Pitahaya: benefici e danni al corpo

Questa pianta ha molti nomi: pitahaya, pitaya, "frutto del drago". I suoi frutti non sembrano troppo appetitosi: assomigliano a grandi coni rosa. Ma in realtà, la polpa bianca di questi frutti ha un sapore piuttosto piacevole. E, secondo la ricerca scientifica, è anche molto utile.

Che cos'è il pitahaya

Questi frutti sembrano rappresentanti di una flora aliena. Ma in realtà, questi sono i frutti delle piante della famiglia Cactus. Sembrano insoliti. Queste sono piante striscianti con radici aeree, che ricordano più i rampicanti. In lunghezza, possono raggiungere i 3 M. Alcune specie hanno spine morbide, mentre altre sono completamente assenti. Fioriscono tutti bellissimi fiori molto grandi, il più delle volte di colore bianco o crema.

tipi

Esistono diversi tipi di pitahaya e differiscono non solo per l'ombra, ma anche per il gusto:

1. Il pitahaya costaricano è il frutto del cilus costaricano Hilocereus, che cresce in Guatemala e Perù. Si ritiene che questa varietà abbia il gusto più neutro, alcuni lo definiscono fresco o addirittura erbaceo. Questi frutti sono spesso usati per fare insalate. Inoltre, sono ben combinati con altri piatti, ma solo senza un odore pronunciato.
2. Il pitahaya rosso è il frutto ondulato (o sinuoso) del cactus del cilus con una pelle e una carne più luminose. Ha il gusto e l'aroma più saturi (rispetto ad altre varietà).
3. Il pitahaya giallo è il frutto di un cactus chiamato Hilocereus a fiore grande. È spesso coltivata proprio a scopo decorativo, poiché possiede quasi i fiori più grandi di tutta la famiglia. I frutti stessi hanno una buccia gialla e la loro carne è considerata la più dolce.

Tutte le specie hanno polpa abbastanza succosa. Ma va notato che il pitahaya rosso è meno comune in vendita perché è più difficile da coltivare.

Come appare e dove cresce

Il frutto del pitaya ricorda un dosso: ha una forma allungata, spesso vicino a un ovale. Il peso del feto può variare da 160 a 600 g, ma a volte si trovano anche frutti più grandi, fino a 850 g (e alcune fonti sostengono che fino a 1 kg). La dimensione del frutto dipende dalla particolare varietà e varietà, nonché dal colore della polpa. La buccia dei frutti è generalmente liscia, ma su di essa si formano delle tipiche crescite a forma di foglia, e esteriormente assomigliano a lingue di fuoco congelate, che, apparentemente, era la ragione per scegliere un nome come il frutto del drago.

Sebbene il frutto di diverse piante sia chiamato frutto del drago, hanno tutti una cosa in comune. Crescono in regioni con un clima tropicale arido. Ad esempio, il pitahaya è noto da tempo in Messico e alle Hawaii, è diffuso nel sud-est asiatico, ad esempio Cina, Tailandia, Vietnam, ecc. E ora è cresciuto in Israele.

Che gusto e odore di frutto del drago hanno

Il gusto di questo frutto può essere descritto solo rispetto ad altri. Se la sua consistenza cremosa ricorda i fichi (sebbene non abbia un aroma così pronunciato), il gusto delle varietà più comuni può essere confrontato con il kiwi. Il pitahaya giallo ha un sapore un po 'come una banana.

Composizione e contenuto calorico

Il valore energetico è basso. 100 g di polpa contengono solo 50 kcal, il che lo rende uno dei prodotti dietetici più utili.

Per quanto riguarda la composizione chimica dei frutti, contengono vitamine del gruppo B e in particolare:

1. La tiamina (B1) è una vitamina che partecipa a vari processi metabolici, migliora la capacità del corpo di combattere le malattie infettive, normalizza il livello di acidità del succo gastrico e fornisce la funzione motoria intestinale.
2. La riboflavina (B2) è una di quelle vitamine, senza le quali la produzione normale di ormoni è impossibile. Inoltre, è necessario per una buona visione, poiché protegge la retina dagli effetti negativi della luce solare, migliora l'adattamento al buio.
3. La niacina (B3) è una vitamina che è attivamente coinvolta nel metabolismo lipidico e proteico. Inoltre, è necessario per il normale funzionamento dello stomaco e del pancreas.

Come parte di questo frutto, c'è l'acido ascorbico (vitamina C), che ha attività antiossidante. Separatamente, dovrebbero essere distinte sostanze come betacyanine e betaxantine: sono anche antiossidanti con spiccate proprietà anti-infiammatorie. La polpa contiene anche elementi essenziali come vitamina PP, ferro, potassio e fosforo.

Benefici per la salute del frutto di Pitahaya

Beneficio generale

Numerosi studi hanno dimostrato che il pitahaya è un frutto molto salutare, poiché ha un effetto benefico sul funzionamento dei sistemi cardiovascolare ed endocrino. Allo stesso tempo, sia la polpa del frutto del drago che i suoi semi hanno proprietà curative. Contengono tannini, che sono buoni per la vista, quindi mangiare polpa e semi negli alimenti vale almeno per la prevenzione della miopia e della miopia.

Inoltre, ci sono studi che confermano i benefici del frutto del drago nel diabete. La fibra, che ne fa parte, aiuta a stabilire la digestione e normalizzare la funzione intestinale.

Per le donne

Pitahaya è spesso prestata attenzione perché contiene molti antiossidanti. In effetti, tali sostanze aiutano a rallentare in modo significativo il processo di invecchiamento del corpo, in particolare la comparsa di rughe. Ma per le donne, il pitahaya è anche benefico in quanto contiene molto calcio (un frutto contiene l'assunzione giornaliera di questa sostanza). E questo è molto importante per le donne durante la menopausa, poiché in questo momento la mancanza di calcio può portare allo sviluppo dell'osteoporosi.

Per gli uomini

Come sapete, gli antiossidanti hanno, tra le altre cose, proprietà anti-infiammatorie. Ecco perché il pitahaya è anche un bene per gli uomini. Gli antiossidanti contenuti nella sua composizione sono un eccellente agente profilattico e terapeutico contro le malattie della ghiandola prostatica.

Durante la gravidanza

Per le future madri, la pitahaya può essere utile per diversi motivi. Per esempio:

1. La polpa contiene molto ferro e questo elemento è necessario per la produzione di globuli rossi (globuli rossi). Durante la gravidanza, quando si spendono molte risorse per lo sviluppo del corpo del bambino, le donne soffrono di anemia. Mangiare pitahaya evita questo problema.
2. Questi frutti contengono molto acido folico, una vitamina necessaria per il normale sviluppo del sistema nervoso fetale.
3. Le fibre contenute nella polpa dovrebbero normalizzare la digestione ed eliminare il gonfiore: questo è un altro problema che devono affrontare le giovani madri.

Tuttavia, questo prodotto deve essere usato con cautela, in quanto può causare una grave reazione allergica.

Durante l'allattamento

Durante l'allattamento, le giovani madri hanno bisogno di vitamine. Tuttavia, in questo caso, è meglio rifiutare la pitahaya, poiché il corpo del bambino può reagire negativamente a eventuali potenziali allergeni, anche in prodotti più familiari.

Per i bambini

Essendo un deposito di vitamine, il pitahaya è molto utile per i bambini. Ma devi ricordare che allo stesso modo di tutti gli altri frutti esotici, può causare gravi allergie. È generalmente controindicato per i bambini in età prescolare. I bambini di sette anni possono già darlo, ma non più di un feto al giorno.

Quando si perde peso

Si ritiene che il frutto del drago aiuti a perdere peso.Infatti, la polpa di questi frutti contiene fibre, che aiutano a normalizzare il processo digestivo e questa è la base per un corretto metabolismo. Inoltre, pitahaya contiene vitamine del gruppo B che aiutano ad accelerare il metabolismo.

Questo frutto può essere utilizzato in diversi modi in dietetica. L'opzione più comune sono i giorni di digiuno basati su pitahaya. Molto spesso, a questo scopo, vengono preparati frullati a base di questo frutto.

Ad esempio, nella stagione delle fragole, puoi organizzare una giornata di digiuno su un frullato del genere. Vengono presi la polpa di un frutto medio pitahaya, 200 g di fragole fresche, 30 g di anacardi e circa 70 ml di latte di cocco. Tutti questi ingredienti vengono montati in un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea di consistenza sufficientemente liquida. I frullati vengono preparati immediatamente prima dell'uso. In una giornata di scarico, puoi bere tre di tali porzioni di frullato, non ci dovrebbero essere altri alimenti nella dieta.

C'è un'altra opzione che può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno. Per questo, devi prendere la polpa di un frutto pitahaya, 100 g di ananas sbucciato, due banane di medie dimensioni, un piccolo pezzo di radice di zenzero (fino a 2 cm) e 100 ml di acqua bollita. Macina tutti questi componenti in un frullatore. Se i frutti stessi non sono molto dolci, puoi aggiungere un po 'di miele alla bevanda. Puoi bere non più di tre bicchieri di tale frullato al giorno.

Applicazione di frutta

Grazie al suo basso contenuto calorico e alla ricca composizione vitaminica, il frutto viene utilizzato non solo in cucina, ma anche in nutrizione, medicina tradizionale e cosmetologia. Per esempio:

1. La polpa del frutto aiuta con il dolore allo stomaco e con alcune malattie della tiroide.
2. Il succo di frutta ha non solo un effetto antinfiammatorio, ma anche un effetto antimicrobico, può essere usato per trattare qualsiasi processo infiammatorio sulla pelle. Inoltre, è considerato efficace nel trattamento dell'artrite.
3. I semi contengono una vasta gamma di sostanze che possono migliorare le condizioni delle persone affette da diabete.

Tutte le parti della pianta sono utili. Nei paesi del sud-est asiatico, usano sia steli che fiori appena tagliati (quest'ultimo può essere preparato con il tè).

In medicina

In Russia, il pitahaya non è usato nella medicina ufficiale, né nella tradizione popolare (questo non è sorprendente, perché questa pianta non cresce qui). È usato principalmente nella medicina tradizionale dei paesi orientali, particolarmente popolare in Tailandia. Ecco le opzioni per il suo utilizzo:

1. Con l'urolitiasi, si consiglia di effettuare decotti di fiori (10 g di materie prime secche per bicchiere di acqua bollente). Questo rimedio ha proprietà diuretiche.
2. Con l'elmintiasi, i decotti sono anche fatti dai fiori e dalle foglie della pianta.
3. Per l'artrite e altre malattie infiammatorie articolari, le compresse possono essere fatte a base di polpa e succo di pitahaya o semplicemente includere questo prodotto nella dieta, ma non più di 1-2 frutti al giorno e solo dopo aver consultato un medico.
4. Con le ustioni sulla pelle, puoi preparare una lozione di succo di pitahaya, succo di cetriolo e miele, presa in proporzioni uguali. Questo strumento, per così dire, rimuove il calore dall'area interessata della pelle e facilita notevolmente la condizione, incluso viene utilizzato per le scottature solari.
5. Per la gastrite in remissione, si consiglia di includere la polpa di purea di un frutto di drago nella dieta (è meglio prenderla una volta al giorno a stomaco vuoto).

I frutti di Pitahaya sono anche raccomandati per malattie del fegato, enterocolite, patologie del sistema cardiovascolare.

Per quanto riguarda l'uso del pitahaya per il diabete, qui i medici non hanno ancora un consenso sui benefici del feto. Sono stati condotti numerosi studi che hanno dimostrato che il consumo regolare di polpa di frutta aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue nel diabete di tipo 2. Ma devi mangiare la frutta solo con i semi. E allo stesso tempo, gli studi hanno dimostrato che il digiuno è il miglior risultato, poiché solo in questo caso può essere stimolata l'attività di quelle cellule pancreatiche responsabili della produzione di insulina.

È importante: L'indice glicemico di pitahaya è di 25 unità.

In cosmetologia

Pitahaya è buono per il beneficio di qualsiasi tipo di pelle.Gli estratti di questo frutto vengono aggiunti in condizioni industriali a qualsiasi crema per il viso premurosa. A casa, puoi creare maschere per la pelle:

1. Per pelli grasse o problematiche. Sbattere la polpa della frutta in un frullatore, aggiungere 2-3 gocce di olio essenziale dell'albero del tè, mescolare e applicare il composto sulla pelle del viso, evitando solo la zona più sensibile intorno agli occhi. La maschera viene lasciata per 15-20 minuti, quindi lavata con acqua fredda o decotto a base di erbe.
2. Per la pelle normale. La polpa di un frutto, come nella ricetta precedente, è montata in un frullatore, viene aggiunto solo l'olio essenziale di rosa o di eventuali agrumi. Il prodotto viene lasciato per 15 minuti, quindi sciacquato a fondo con acqua minerale senza gas.
3. Contro l'acne Pitaya contiene vitamina C, antiossidanti e altre sostanze con attività antimicrobica, quindi combatte efficacemente l'acne. Per fare ciò, è sufficiente tagliare la frutta a fette e applicarla sulle aree interessate della pelle del viso per letteralmente 15 minuti. Quindi questi pezzi vengono rimossi e il viso viene lavato con acqua calda. Per ottenere i massimi risultati, la procedura viene ripetuta due volte al giorno, mattina e sera.

Sulla base di pitahaya, puoi anche preparare uno scrub per il corpo e il viso. Inoltre, in questo caso, i semi stessi dovrebbero agire come una sostanza abrasiva (cioè scrub). Per il viso, si consiglia un grado di macinatura più fine. Quindi la polpa e i semi in questo caso devono essere schiacciati non a mano, ma in un frullatore. Se lo si desidera, è possibile aggiungere altri ingredienti. Ad esempio, il succo di limone darà un effetto sbiancante.

Pitahaya è anche usato per la cura dei capelli. Ad esempio, si ritiene che il suo succo aiuterà a ripristinare i riccioli colorati. È possibile utilizzare una delle due ricette per questo. Ad esempio, puoi semplicemente aggiungere succo appena spremuto al balsamo per capelli ad ogni lavaggio. Questo aiuterà a purificare il cuoio capelluto, a saturare i follicoli piliferi con sostanze utili e aiuterà a ripristinare i riccioli: diventeranno morbidi e setosi.

La seconda opzione è quella di creare una maschera una volta alla settimana. Per questo, la polpa di un frutto viene raccolta con un cucchiaio e schiacciata in un frullatore fino a ottenere una massa omogenea. Le purè di patate risultanti vengono applicate sul cuoio capelluto, si mettono un cappello di plastica e si avvolgono in un asciugamano di spugna caldo. Il prodotto viene mantenuto sulla pelle per 15-20 minuti, quindi risciacquato con shampoo ordinario (ma preferibilmente senza siliconi e parabeni). Questa maschera può essere arricchita con vitamina E aggiungendo una capsula alla miscela, che aiuta a migliorare la struttura dei capelli.

In cucina

Fondamentalmente, vari dessert sono preparati dal pitahaya e il frutto viene utilizzato nella sua forma grezza, poiché il trattamento termico distrugge le vitamine e lo priva del suo aroma. Inoltre, in Thailandia, il pitahaya viene spesso utilizzato come prodotto indipendente, in Vietnam escono dessert a base di esso e in Indonesia le bevande alcoliche con frutti di drago sono popolari.

Per le casalinghe russe, la pitahaya rimane esotica, ma non puoi usare ricette orientali tradizionali, ma moderne adattate alla cucina europea. Per esempio:

1. Macedonia di frutta Per la sua preparazione avrai bisogno di: 2 frutti pitahaya, 1 frutto di mango, 50 g di mirtilli, ½ kiwi, 3-4 bacche di fragole. Esistono due opzioni di cottura. Nel primo, i frutti di pitahaya e mango vengono sbucciati, tagliati a cubetti e vengono aggiunti kiwi pelati e affettati. Tutto questo è decorato con panna montata e frutti di bosco. La seconda opzione - mango a dadini e fette di kiwi viene versata con purea liquida di pitahaya, schiacciata in un frullatore e decorata con bacche.
2. Sorbetto. Per prepararlo, avrai bisogno di 2 frutti di pitahaya di medie dimensioni, ¾ tazza di acqua purificata fredda, 1 cucchiaio. cucchiaio di succo di limone appena spremuto, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero. I frutti di Pitahaya vengono sbucciati, la polpa viene estratta, tagliata a fette, vengono aggiunti succo di limone, zucchero e acqua e sbatti tutto questo in un frullatore a una consistenza omogenea. Successivamente, la miscela viene congelata in modo da formare cristalli di ghiaccio. La buccia di Pitaya non viene gettata via. Ne fanno barche, su cui poi posano il sorbetto.
3. Dessert americano con mandorle. Per preparare, prendi 2 frutti di drago, 50 g di mandorle (devi prima tagliarli a pezzi), 100 g di crema di formaggio a pasta molle, come quella da cui viene prodotta la cheesecake. La polpa di pitaya viene tagliata a cubetti, sbattere il formaggio con una frusta, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di latte condensato, quindi mandorle tritate e cubetti di pitaya e mescolare delicatamente. Il dessert è servito in barche a buccia di frutta di drago.
4. Colazione salutare Per la sua preparazione, avrai bisogno di 3 piccoli frutti pitahaya, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero di canna, ¾ tazza d'acqua, 1 cucchiaio. cucchiaio di bacche di goji, semi di chia e cocco, 2 cucchiai. cucchiai di cereali o muesli, qualsiasi frutta fresca. La polpa di pitaya viene schiacciata in un frullatore, aggiungi acqua e zucchero, metti nel congelatore per non più di 15 minuti, quindi aggiungi il resto degli ingredienti, mescola e servi. Puoi congelare completamente il dessert. Quindi è necessario mantenere la purea di pitaya nel congelatore fino a quando i cristalli di ghiaccio si formano e quindi decorare con il resto degli ingredienti.

A base di pitaya, puoi anche preparare bevande alcoliche, come i cocktail. Per la preparazione, avrai bisogno di 1 frutto di drago sbucciato, 100 ml di vodka, 1 cucchiaio. cucchiaio di succo di lime appena spremuto, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero di canna e 50 ml di latte di cocco. Tutto questo è mescolato in un frullatore da cocktail.

Danno e controindicazioni

Pitahaya, con tutti i suoi vantaggi, ha uno svantaggio molto significativo. Questo è un frutto esotico e quindi c'è un rischio molto elevato che provocherà una forte reazione allergica. Pertanto, anche se una persona non ha mai avuto un'allergia prima, dovrà usare il frutto del drago con cautela. Cioè, prima devi mangiare una piccola quantità di polpa e solo allora, se dopo un paio d'ore non si verificano manifestazioni di allergie, puoi mangiare l'intero frutto. In linea di principio, in futuro vale la pena aderire a queste restrizioni: 1-2 frutti al giorno, non di più.

Allo stesso tempo, a volte con l'uso di varietà rosse, l'urina umana e le sue feci possono acquisire una tonalità rossastra. Non c'è nulla di sbagliato in questo, è solo che il corpo elabora il pigmento naturale in questo modo.

I bambini di età inferiore ai 7 anni non dovrebbero assolutamente mangiare pitahaya, poiché ciò può portare allo sviluppo della diatesi. Per lo stesso motivo, questo frutto non dovrebbe essere incluso nella dieta delle donne in gravidanza.

Inoltre, va tenuto presente che nelle persone che soffrono di diarrea, mangiare questo frutto può aggravare significativamente il problema.

Come scegliere e conservare Pitahaya

È molto importante scegliere correttamente questi frutti - solo allora saranno utili. Quando si sceglie un pitahaya, è necessario concentrarsi sull'aspetto. Ma poiché questi frutti rimangono esotici per il mercato russo, non tutti sanno come dovrebbero apparire.

Quindi, sebbene esistano diverse varietà di frutti di drago, la sua buccia dovrebbe comunque essere rosa. Ma il colore della polpa può essere diverso, sia bianco che scuro, con una tinta cremisi. Tuttavia, c'è un'altra varietà insolita: il frutto del drago giallo. I suoi frutti si distinguono per buccia gialla e polpa leggera. I semi in tutte queste varietà dovrebbero essere scuri e piccoli, come i semi di papavero.

Dovresti scegliere i frutti con una buccia rosa brillante, sulla cui superficie non ci sono punti. Se la buccia è troppo pallida, ciò indica che il feto non è ancora maturato. Se ci sono macchie scure sulla superficie, il frutto è troppo maturo. Inoltre, è necessario concentrarsi sulle punte delle crescite di "frutto del drago". Nei frutti maturi, dovrebbero essere di colore verde-giallastro. Le “squame” secche e appassite indicano che il pitahaya è troppo maturo ed è stato strappato per lungo tempo. Ma se tuttavia viene catturato un tale frutto troppo maturo, non vale la pena buttarlo via. Puoi raccogliere semi da esso e coltivare questo cactus a casa.

Va anche notato che i frutti troppo maturi sono sempre troppo morbidi.Questo può essere compreso spingendo delicatamente un dito sul frutto. La sua superficie dovrebbe cedere solo leggermente - come un avocado. Tuttavia, se il pitahaya è leggermente immaturo, devi solo tenerlo in frigorifero per un paio di giorni. Ma non lasciare i frutti per molto tempo. Più sono freschi, più nutrienti hanno.

È necessario conservare questi frutti in frigorifero, ma, sfortunatamente, questi frutti tropicali non saranno in grado di mentire a lungo anche lì, per un massimo di 5-6 giorni.

Come mangiare Pitahaya

La regola principale qui è una: viene mangiata solo la polpa del frutto. Lo strato superiore è considerato non commestibile. Tuttavia, il pitahaya deve ancora essere lavato all'esterno, sostituendolo con acqua corrente, dopo di che il frutto viene asciugato con un tovagliolo di carta. Quindi viene purificato utilizzando uno dei metodi descritti di seguito. Per quanto riguarda il consumo di polpa, non esistono regole rigide, ma, ad esempio, in Thailandia è consuetudine servirlo freddo. Inoltre, ci sono varietà molto dolci, per gli europei possono persino sembrare stucchevoli, quindi si consiglia di spruzzare tali frutti con succo di limone.

Come pulire

Esistono diversi modi per sbarazzarsi del livello superiore. Per esempio:

1. Pitahaya può essere pulito dall'alto, come avviene con una banana. Quindi rimarrà solo carne spessa sul piatto.
2. Tagliare a fette, come un'arancia, e sbucciarle singolarmente.
3. Tagliare come il kiwi in due metà e spolverare con un cucchiaio.

Se vuoi usare un frutto del drago per un'insalata, allora devi tagliarlo a metà, estrarre delicatamente la polpa e tagliarla a cubetti. La buccia non deve essere gettata via. Forma bellissime "barche" che possono essere riempite con cubetti di frutta tagliati per insalata.

È possibile coltivare il pitahaya a casa

A casa, il pitahaya può essere coltivato da quei semi neri che si trovano nella polpa bianca. Come già notato, contengono molte sostanze utili e possono essere utilizzate nella medicina tradizionale. Ma anche da loro puoi far crescere il tuo fiore.

Pitahaya è, infatti, un cactus, quindi crescerà bene a casa. In generale, questa è una pianta senza pretese, quindi non è necessario creare condizioni speciali. Pitaya ama le aree ben illuminate e il calore, ma può sopportare un certo calo di temperatura (per brevi periodi - fino a zero). Sopravviverà anche a periodici blackout.

Quindi, per crescere a casa, devi raccogliere semi. Quindi farli germogliare con una garza bagnata. Quando spuntano, trapiantali in un piccolo contenitore con terra e posizionali su un davanzale in una stanza luminosa. Mentre le riprese stanno diventando sempre più forti, vale la pena organizzare una mini serra coprendo il contenitore con un involucro di plastica. Ma in generale, i germogli escono molto rapidamente dal terreno e crescono abbastanza attivamente - in un anno possono raggiungere un'altezza di 80 cm. Per tutto questo tempo la pianta necessita di annaffiature regolari, ma allo stesso tempo moderate. Per una fioritura magnifica, devi fare fertilizzanti azotati. Tuttavia, vale la pena capire che a casa, senza impollinare gli insetti, la pianta non darà frutti. Pertanto, dovrà essere applicata l'impollinazione artificiale. Per fare questo, coltiva almeno due copie di pitahaya. Dovranno essere impollinati di notte con un pennello morbido, perché è allora che si rivelano questi magnifici fiori.

Fatti interessanti

Il luogo di nascita di questa cultura è l'America centrale. Si ritiene che più di 700 anni fa, il pitahaya fosse familiare agli Aztechi. Gli europei l'hanno già incontrata nell'era delle grandi scoperte geografiche, quando i conquistatori provarono questi frutti. Tuttavia, a quei tempi sarebbe molto difficile portare cibo in Europa, perché non è stato conservato per molto tempo. Ma nel 1870, la pianta venne in Francia dalle sue colonie d'oltremare. Quindi hanno iniziato a coltivarlo per decorare i giardini.

Oggi il pitahaya viene coltivato per l'esportazione in Vietnam, Nicaragua, Colombia e viene coltivato in Israele a fini commerciali.A partire da 1 ha, puoi ottenere un raccolto di 30 tonnellate a stagione. Non tutto questo importo viene utilizzato per scopi culinari. Steli e fiori sono utilizzati nell'industria farmaceutica, polpa e buccia - in profumeria. In alcuni paesi, questa pianta è anche un fornitore di materie prime per l'industria dell'alcool - ad esempio, i liquori vengono preparati da esso.

Foto di Pitahaya