Polline d'api: benefici per la salute e danni

Il polline d'api è uno degli alimenti più nutrienti al mondo. Un fatto interessante è che il contenuto proteico è così alto che 2 cucchiai di polline sono commisurati alla bistecca di maiale nella quantità di proteine. Ha un gusto gradevole (dolciastro) ed è universale in uso, quindi il suo consumo molto rapidamente diventa un'abitudine.

7-10 giorni dopo l'inizio del consumo di polline, puoi sentire un significativo aumento di energia. Prendendo il polline, puoi ridurre la quantità di cibo normale, perché è molto nutriente e aiuta anche a sopprimere l'appetito. Tuttavia, nonostante la sua utilità, non è consigliabile utilizzare questo prodotto in grandi quantità, poiché esiste il rischio di una reazione allergica.

Cos'è il polline d'api?

Il polline d'api è un prodotto ottenuto dalle api a seguito della raccolta e della lavorazione di particelle di polline dalle piante di miele - si nutrono di questa materia prima alimentare. Gli insetti raccolgono particelle di polvere e poi le trasformano in piccole palline.

Le palline multicolori di polline sono simili nell'aspetto al grano saraceno. Il loro colore può variare dal giallo al viola, l'odore dei piselli è floreale di miele. Non hanno quasi alcun sapore, sono abbastanza facili da appiattire con una leggera pressione dalle dita.

Qual è la differenza tra polline d'api e polline d'api

Sia il polline che il pane delle api sono prodotti che sono direttamente correlati all'attività vitale delle api e alla lavorazione del polline delle piante. Il polline viene raccolto dalle piante e trasferito all'alveare. Per non perdere il polline raccolto lungo la strada, l'insetto lo inumidisce con la sua saliva, dando luogo a piccoli piselli gialli. I grumi di polline hanno una maggiore igroscopicità (la capacità di assorbire l'umidità) e non possono essere conservati a lungo. Pertanto, le api "possono" pollinare con saliva e miele, ostruendo questi granuli con un film di cera. Dopo l'intasamento, inizia la fermentazione. Dopo 3 settimane, appare una nuova sostanza, che si chiama pane d'api.

I prodotti possono essere distinti in apparenza. Il polline si presenta sotto forma di piccoli granelli bruno-giallastri che hanno un piacevole aroma floreale-miele. Perga sono granuli brunastri più grandi con una consistenza più densa. L'odore del pane d'api è simile all'aroma del nettare d'api. I prodotti differiscono anche per il contenuto di nutrienti. Il polline, a volte chiamato "polline", è composto da 24% di proteine, 3% di grassi, 18,5% di sostanze zuccherine, 2,55% di minerali e 0,56% di latte L'acido. Purga contiene il 20-21% di proteine, lo 0,6–1,5% di grassi, il 24–34% di sostanze zuccherine, il 2,4–2,6% di minerali e il 3% di acido lattico. Vale anche la pena notare che il pane d'api ha una shelf life più lunga rispetto ai chicchi di polline.

Come raccogliere il polline d'api

Di norma, la raccolta del polline d'api inizia a metà primavera. Durante questo periodo, le api raccolgono attivamente il cibo, lo piegano nel pettine e lo sigillano con la cera. L'apicoltore deve "prendere" parte del polline dagli insetti prima che possano portarlo all'alveare. Per fare questo, ci sono dispositivi speciali chiamati collettori di polveri. Durante la stagione, una famiglia di api riesce a raccogliere circa 50 kg di granuli di polline. Vale la pena notare che le api hanno bisogno solo della metà del polline raccolto per la loro vita, quindi gli insetti non saranno particolarmente colpiti dalla procedura di "selezione".

Un collettore di polveri è una scatola con griglie a forma di padella. La griglia anteriore è necessaria per intrappolare i chicchi di polline. Il secondo è un filtro che impedisce la raccolta dei rifiuti.Dopo 4-5 giorni, nelle scatole viene raccolta la giusta quantità di polline. Di norma, le materie prime vengono raccolte di notte per non disturbare le api.

Composizione e contenuto calorico

Il polline è un prodotto abbastanza nutriente ricco di sostanze biologicamente attive. I granuli di polline contengono circa 200 sostanze diverse. I principali componenti chimici includono proteine, aminoacidi, carboidrati, lipidi e acidi grassi, composti fenolici, enzimi e coenzimi, nonché vitamine e bioelementi.

Il polline è composto dal 24% di proteine ​​e dal 10,4% di aminoacidi, come metionina, lisina, treonina, istidina, leucina, isoleucina, valina, fenilalanina e triptofano. Questi elementi sono vitali per il corpo umano, mentre lui non può sintetizzarli da solo. Inoltre, il polline contiene una quantità significativa di acidi nucleici, in particolare acidi ribonucleici.

Il polline contiene anche lipidi (5,1%). Acidi come linoleico, gamma-linoleico e arachidonico, rappresentano lo 0,4%. Fosfolipidi - 1,5%, mentre fitosteroli, P-sitosterolo, sono presenti in una quantità dell'1,1%.

I composti fenolici hanno una media dell'1,6%. Questo gruppo comprende flavonoidi, leucotrieni e catechine. Tra i flavonoidi (1,4%) presenti nel polline, kempferol, quercetina e isoramnetina sono principalmente presenti e nel gruppo di acidi fenolici (0,2%) - principalmente acido clorogenico.

Il polline è una fonte di vitamine liposolubili (0,1%), come provitamina A e vitamine E, D e idrosolubili (0,6%), come B1, B2, B6 e C, nonché acidi: pantotenico, nicotinico e folico, biotina, rutina e inositolo.

Il polline contiene anche bioelementi: calcio, fosforo, magnesio, sodio e potassio, oltre a oligoelementi: ferro, rame, zinco, manganese, silicio e selenio.

Proprietà utili di polline d'api

Beneficio generale

1. È ricco di antiossidanti. Il polline d'api è una fonte di antiossidanti: glutatione, quercetina, carotenoidi e flavonoidi. Gli antiossidanti aiutano l'organismo a combattere l'infiammazione e i danni causati dai radicali liberi. Se il corpo non ha protezione contro tale effetto, è suscettibile al danno ossidativo nelle cellule e nei tessuti, che può portare a malattie croniche, disturbi autoimmuni, cancro e diabete di tipo 2.
2. Rafforza l'immunità naturale. Mangiare polline aiuta a rafforzare l'immunità naturale, che aiuta a prevenire e ridurre la gravità di raffreddori, malattie simil-influenzali e altre infezioni virali. Questo prodotto è anche un agente antimicrobico e può aiutare a combattere le infezioni batteriche, nonché i batteri pericolosi come E. coli, Staphylococcus aureus e Salmonella.
3. Benefici durante la menopausa. La menopausa è abbastanza estenuante per una donna. Durante questo periodo compaiono sintomi spiacevoli, come vampate di calore, mal di testa, sudorazione eccessiva, disturbi dell'umore e insonnia. Gli studi dimostrano che il polline d'api può aiutare ad alleviare alcuni dei sintomi della menopausa, in particolare vampate di calore, dolori articolari e mangiarlo possono avere un effetto benefico sull'umore, sul livello di energia e sulla qualità del sonno.
4. Controlla l'equilibrio del colesterolo. Il colesterolo eccessivamente alto può causare problemi associati alle malattie cardiache, che è ancora la causa di morte più comune in tutto il mondo. Il colesterolo stesso non è male, ma il suo estremo squilibrio può influenzare la formazione di placche nelle arterie e, di conseguenza, portare a problemi cardiaci. Il polline d'api può bilanciare il colesterolo abbassando i livelli di LDL e aumentando l'HDL.
5. Aumenta l'aspettativa di vita. Poiché il polline d'api è ricco di sostanze nutritive, il suo uso regolare aiuta il corpo ad assorbire e digerire meglio le sostanze che entrano nel corpo. Questo aiuta a migliorare le condizioni generali delle cellule, che influiscono direttamente sull'aspettativa di vita.
6. Accelera il metabolismo. Il polline d'api contiene una grande quantità di nutrienti, il cui uso influisce sulla funzione metabolica del corpo e sul suo mantenimento a livello cellulare. Il polline è ricco di calcio, fosforo, ferro, vitamina C e flavonoidi, che sono molto utili per la ghiandola tiroidea - un regolatore metabolico. Contiene l'intera serie di nutrienti di cui la ghiandola tiroidea ha bisogno per fare bene il suo lavoro.
7. Aiuta il fegato Il fegato è il più grande organo interno e deve affrontare molti compiti: pulire il corpo da sostanze nocive, abbattere gli ormoni, produrre vitamina D, colesterolo e molto altro. Senza un fegato sano, non possiamo essere persone sane. Il polline d'api può supportare la funzione naturale di questo organo e migliorare la sua capacità di rimuovere le tossine dal corpo. Il polline d'api può anche aiutare a eliminare i danni causati da sostanze tossiche.
8. Aiuta a combattere lo stress. Lo stress, situazionale o a lungo termine, può causare numerosi problemi di salute. Il polline d'api sostiene il sistema nervoso e migliora il flusso sanguigno al cervello, il che contribuisce a una lotta più efficace contro lo stress. Il polline d'api è uno dei pochi prodotti naturali che svolgono questa funzione. Vale la pena notare che aiuta anche ad aumentare i livelli di energia in situazioni stressanti. Anche piccole dosi irregolari di polline d'api possono aiutare a bilanciare il tuo umore e aumentare i livelli di energia. L'uso di questo prodotto aiuta anche ad alleviare parte del dolore associato allo stress.
9. Promuove la perdita di peso. Il polline d'api aiuta ad accelerare il metabolismo e riduce la quantità di grasso nel corpo. È ricco di nutrienti benefici, enzimi, aminoacidi che aiutano nel naturale processo di perdita di peso.
10. Migliora la vista. Anche il polline d'api fa bene agli occhi. Come sapete, nel tempo, le arterie e i vasi sanguigni, anche negli occhi, si intasano e questo porta a compromissione della vista. I nutrienti contenuti nel polline d'api aiutano a regolare l'equilibrio del colesterolo, che influenza direttamente il funzionamento delle arterie. Le arterie sane possono fornire un flusso sanguigno adeguato ai vasi oculari.
11. Aiuta ad aumentare la fertilità naturale. Il polline d'api può aumentare la fertilità naturale, contribuendo a stimolare la funzione ovarica e l'ovulazione. L'uso di questo prodotto aumenta le possibilità di rimanere incinta.
12. Supporta la salute delle ossa. L'osteoporosi si verifica quando le ossa perdono la loro densità e non hanno abbastanza calcio e fosforo per recuperare. Il polline d'api è ricco di entrambi questi minerali e può aiutare il tessuto osseo.
13. Pulisce la pelle e combatte l'acne. Il miele crudo è un rimedio popolare per l'acne e, se combinato con polline, l'efficienza aumenta in modo significativo. Il polline d'api calma la pelle irritata e arrossata e aiuta a ripristinare una carnagione naturale.

Per le donne

Mangiare polline d'api aiuta a compensare la carenza di nutrienti causata da cibi malsani o da uno stile di vita specifico. Il polline aiuta anche a ridurre l'intensità e la gravità dei sintomi della menopausa nelle donne e sostiene la salute e l'elasticità della pelle.

Inoltre, il polline ha un effetto positivo sul metabolismo, che porta ad un aumento della quantità di energia a causa della combustione dei grassi. Contiene lecitina - una sostanza che aiuta a controllare l'appetito, quindi contribuisce alla perdita di peso naturale. Alcune donne possono provare un aumento del desiderio sessuale dopo aver assunto il polline d'api.

Per gli uomini

Il polline d'api ha un effetto molto benefico sul corpo maschile. Molti uomini ad un certo punto della vita si trovano ad affrontare un problema come la disfunzione erettile. Nel tentativo di correggere la situazione, ricorrono a farmaci, che molto spesso fanno più male che bene. Fortunatamente, esiste un prodotto come il polline d'api. Gli studi dimostrano che aiuta ad aumentare la libido e l'attività sessuale degli uomini e aiuta anche ad aumentare il numero di spermatozoi, svolgendo così un ruolo importante nell'aumentare la fertilità.

Il polline d'api aiuta anche a migliorare la salute della prostata. In alcuni casi, questo prodotto è utile durante il trattamento del cancro alla prostata, poiché gli antiossidanti contenuti nel polline inibiscono la crescita e lo sviluppo delle cellule tumorali. Il polline aiuta a ridurre il gonfiore della prostata, poiché ha proprietà anti-infiammatorie.

I nutrienti vitali contenuti nel polline: proteine, aminoacidi, carboidrati, vitamine, minerali ed enzimi - contribuiscono ad aumentare i livelli di energia e la resistenza. Vale la pena notare che molto spesso il polline è incluso nella dieta degli uomini che sono impegnati nel bodybuilding, poiché le proteine ​​e gli aminoacidi li aiutano a costruire e rafforzare i muscoli.

Durante la gravidanza

Esistono opinioni diverse tra i nutrizionisti sul fatto che il polline d'api sia benefico per le donne in gravidanza e in allattamento. Questo argomento ha suscitato molte controversie, poiché i risultati della ricerca sono piuttosto contrastanti. Alcune donne che hanno assunto polline d'api durante la gravidanza non hanno avuto effetti collaterali, ma hanno parlato solo degli effetti positivi, mentre altre hanno avuto qualche disagio e, in alcuni casi, erano necessari ulteriori test per le allergie.

La paura più comune delle donne in gravidanza durante l'assunzione di polline d'api è l'effetto di questo prodotto sul bambino. Gli studi dimostrano che il consumo di moderate quantità di prodotto durante la gravidanza può essere benefico per la salute della madre e del bambino.

Ecco alcune proprietà utili del polline d'api per le donne in posizione:

1. Riduce il rischio di ipertensione. Il polline d'api aiuta a purificare il sangue e fornisce ossigeno alle cellule cerebrali. Ciò riduce il rischio di ipertensione e ipertensione nelle donne durante la gravidanza. L'ipertensione può essere pericolosa sia per la madre che per il bambino nel suo grembo.
2. Aiuta nello sviluppo del bambino. Le sostanze contenute nel polline stimolano lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso del feto.
3. Riempie le carenze nutrizionali. Uno dei principali vantaggi dell'utilizzo del polline d'api per le donne in gravidanza è che compensa la carenza di minerali e vitamine.
4. Rafforza il sistema immunitario. Un alto livello di antiossidanti nel polline d'api rafforza il sistema immunitario della madre senza influenzare lo sviluppo fetale. Protegge anche le donne in gravidanza da raffreddori, influenza e altre malattie.

Per i bambini

Il polline è buono per adulti e bambini. Può essere incluso nella dieta dei bambini, ma solo se il bambino non ha allergie o intolleranze ai prodotti delle api.

La dose giornaliera è generalmente indicata sulle etichette del prodotto. Si consiglia agli adulti di assumere 1-3 cucchiai di polline d'api.

1. Ai bambini dai 3 ai 6 anni viene somministrato mezzo cucchiaino
2. All'età di 6 a 12 anni - 1 cucchiaino durante il giorno.
3. Bambini di età superiore ai 12 anni - dosaggio giornaliero fino a 2 cucchiaini.

È importante: Prima di somministrare polline ai bambini, verificare che il bambino non sia allergico ad esso. Se si manifesta anche la minima reazione, è necessario interrompere immediatamente l'assunzione!

Che cosa è utile polline d'api per la perdita di peso

Il polline d'api è molto utile per le persone che vogliono sbarazzarsi di chili in più. Ecco alcuni dei motivi per cui il polline è raccomandato per la perdita di peso:

1. Aiuta a stimolare i processi metabolici, che a loro volta accelerano il consumo di calorie.
2. Agisce come stabilizzatore dell'appetito e allo stesso tempo è un naturale energico.
3. Alimenti ipocalorici, gustosi e facili da mangiare.
4. Il polline è ricco di lecitina, che aiuta la digestione e il metabolismo. Abbassa i livelli di LDL e aumenta il livello di colesterolo HDL benefico.

Le proprietà curative del polline d'api

Il polline d'api ha le seguenti proprietà medicinali:

1. Aiuta a guarire le ferite. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, il polline d'api può aiutare nella lotta contro l'infiammazione causata da ustioni o vari tipi di danni. Funziona in modo efficiente come alcuni rimedi anti-scottatura, ha meno effetti collaterali e riduce effettivamente il tempo necessario per il recupero completo. Poiché il polline d'api combatte anche batteri e infezioni, può aiutare a ridurre la probabilità di infezione da lesioni o ustioni.
2. Allevia le allergie stagionali. Il polline d'api può essere usato per combattere le allergie stagionali, come la febbre da fieno. Si noti che a volte il polline stesso può causare reazioni allergiche, quindi se si è allergici alle api, è necessario consultare il proprio medico prima di utilizzare il polline d'api. Se non sei allergico ai prodotti delle api, usando il polline d'api, aumenti la resistenza del corpo agli allergeni delle piante con cui le api possono entrare in contatto, riducendo così la reazione allergica stagionale complessiva. Questo sarà efficace solo se usi il polline d'api locale, poiché stai cercando di affrontare le allergie nella zona in cui vivi. Il polline d'api può anche aiutare a rallentare l'attività dei mastociti. L'inibizione di queste cellule porta a una diminuzione dei sintomi allergici.
3. Lottando con lo sviluppo del cancro. L'oncologia si verifica a causa di un'errata moltiplicazione cellulare e il polline d'api può interferire con questo processo. Dal momento che può stimolare la morte cellulare nei tumori, il polline impedisce lo sviluppo e la diffusione del cancro, in particolare nei casi di tumore del colon e della prostata, nonché nella leucemia. Il polline d'api può aiutare a ridurre l'infiammazione sistemica, ridurre il rischio di contrarre un'infezione e contrastare lo sviluppo, la crescita e la diffusione dei tumori.

Polline d'api in cosmetologia

Il polline d'api ha molte proprietà utili che possono essere utilizzate nel campo della cosmetologia.

1. Cura l'acne. Il polline d'api contiene antibiotici naturali che prevengono l'acne.
2. Benefici per i capelli. Il polline rinforza le radici, dona ai capelli una lucentezza naturale e previene la caduta dei capelli. Può essere aggiunto agli shampoo sciogliendo 1 cucchiaino di polline d'api in 1 cucchiaio di shampoo.
3. Supporta la salute delle unghie. L'uso del polline aiuta a rafforzare e migliorare le unghie.
4. Migliora l'aspetto della pelle. Il polline d'api contiene carotenoidi, flavonoidi e fitosteroli, che contribuiscono alla rigenerazione cellulare.

Si possono anche notare i benefici del polline per la pelle del viso. Le maschere basate su di esso sono adatte a qualsiasi tipo di pelle.

Ricette Maschera

1. Per il ringiovanimento. Abbiamo bisogno di - 1/2 cucchiaino. polline, 1 cucchiaino miele naturale, 1 cucchiaio acqua minerale (naturale). Il polline dovrebbe essere ben sciolto in acqua calda e quindi il miele dovrebbe essere posizionato lì. Successivamente, è necessario mescolare accuratamente la miscela risultante. Il prodotto deve essere applicato sul viso e massaggiare delicatamente la pelle per 4-5 minuti.Dopo 30 minuti, lavati il ​​viso con acqua calda.
2. Dalle rughe. Devi prendere 0,5 cucchiaini. polline, 1 cucchiaino miele e 1 cucchiaino conservare la panna acida (20%) e mescolare gli ingredienti fino a che liscio. Applicare la miscela sulla pelle per 15 minuti.
3. Nutrire la pelle. Prendi 2 cucchiaini. polline, 10 g di cera d'api, 10 g di glicerina e 25 g di olio (vegetale). Gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati in modo uniforme e applicati sul viso. La maschera deve essere coperta con un tovagliolo e conservata per circa 7-8 ore, quindi è meglio eseguire la procedura di notte.

Come prendere il polline d'api

Il polline d'api può essere in capsule, polveri, granuli crudi, può essere miscelato con bevande, insalate, vari piatti o usato come additivo tra i pasti. Il metodo più popolare è prendere 1 cucchiaio 30 minuti prima di un pasto. Può anche essere usato come sostituto del cibo normale. Per fare questo, prendi qualche cucchiaio di polline, sciogliilo in acqua e bevi. Poiché questo prodotto provoca un aumento di energia, non è consigliabile prenderlo prima di coricarsi, è meglio farlo al mattino o a pranzo.

Quando si utilizza, vale la pena aderire ad alcune regole:

1. Non è consigliabile ingerire immediatamente il polline. Dopo essere entrato in bocca, devi masticarlo bene e mescolarlo con la saliva.
2. Dovrebbe essere consumato in 2-3 dosi. Il primo pasto al mattino a stomaco vuoto, l'ultimo - entro e non oltre le 18:00.

Per la profilassi
Il corso preventivo dovrebbe durare circa 30 giorni, si consiglia di condurre il corso 3 volte l'anno (in autunno inoltrato, in inverno e all'inizio della primavera).

Danno e controindicazioni

Nonostante il polline abbia molte proprietà utili, non è raccomandato per l'uso da parte di persone che soffrono di allergie, con intolleranza a questo prodotto, nonché con disturbi emorragici e diabete mellito. Le donne in gravidanza e in allattamento possono usare polline d'api, ma a piccole dosi e solo dopo aver consultato un medico.

Come conservare il polline d'api

Mantieni il polline d'api asciutto. Deve essere ben lavorato in un forno a una temperatura di circa 40 ° C, quindi versarlo in un contenitore ermeticamente chiuso (ad esempio in un barattolo di vetro) e inviarlo al frigorifero. In questo modulo, può essere conservato per 22-24 mesi.

Esiste un metodo di archiviazione ancora più interessante per questo prodotto. Consiste nel fatto che il polline viene miscelato con il miele (in una proporzione da 1 a 2) e conservato in questa forma in un luogo fresco (shelf life - fino a 5 anni).

Foto di Bee Pollen