Papaya: benefici e danni per il corpo

La papaia è una pianta legnosa appartenente al genere Karik della famiglia nana. È una palma, la cui altezza può raggiungere i 10 metri. La patria della pianta sono le regioni centrali dell'America e del Messico, dove prevale la temperatura positiva. In condizioni di temperatura dell'aria inferiore a zero, la papaia non è in grado di esistere, ma in condizioni ottimali create artificialmente cresce bene.

Che aspetto ha la papaia e dove cresce

Papaia - un albero con un tronco dritto e l'assenza di germogli laterali. Esternamente, la pianta assomiglia a una palma; pertanto, viene definita albero a forma di palma. Le foglie cadono sei mesi dopo la loro apparizione, e poi nuove iniziano a crescere. I frutti di papaia sono grandi frutti arancioni o gialli formati da peduncoli - fino a 8 kg, che assomigliano esternamente alla zucca o al melone a noi familiari. I frutti sono disposti su rami sotto forma di grappoli che pendono dall'alto verso il basso, che sembra molto bello.

La papaia è diffusa in paesi tropicali come Brasile, Tailandia, Cuba, Kenya, Vietnam e alcuni altri. La pianta è coltivata nelle aree circostanti, dove ci sono le condizioni necessarie per la sua crescita. La papaia si trova anche nel Caucaso meridionale, sulla costa del Mar Nero.

Composizione e contenuto calorico

La papaia, come qualsiasi altro frutto, ha un contenuto calorico abbastanza basso - solo 48 kcal per 100 g. A causa dell'abbondante contenuto di fibre della papaia, è un prodotto dietetico che si eccita a lungo e dona una sensazione di sazietà.

I frutti di papaia sono gustosi e succosi, ma, inoltre, contengono vitamine A, C, D e B, oltre a fruttosio, glucosio, ferro, fosforo, calcio, sodio, magnesio, potassio.

Proprietà utili di papaia

Beneficio generale

La papaia ha una serie di sostanze benefiche per il corpo. I frutti esotici non solo diversificano la dieta, ma con un uso regolare avranno le seguenti proprietà curative:

1. Guarigione di varie lesioni cutanee, lotta contro l'infiammazione.
2. Elimina il corpo dai parassiti.
3. Migliorare la digestione e accelerare i processi metabolici.
4. Rafforzare la visione del corpo e la resistenza immunitaria a virus e batteri.
5. Purificazione di sangue e fegato da sostanze nocive.
6. Effetto benefico sui vasi sanguigni e protezione del cuore da varie malattie.

Grazie alla sua ricca composizione, la papaia è un ottimo rimedio per l'anemia e la carenza di vitamine, inoltre, questo frutto aiuta a superare la depressione e rafforza il sistema immunitario.

Per le donne

La papaia è una fonte di molte vitamine e minerali che hanno un effetto benefico sul corpo femminile. Questo frutto tropicale contiene una quantità sufficiente di enzimi che stimolano il metabolismo, migliorano la funzione intestinale e hanno un lieve effetto lassativo. Questa proprietà della papaia aiuta nel processo di perdita di peso, che preoccupa un numero considerevole di donne. Oltre alle proprietà benefiche elencate della papaia per le donne, questo frutto aiuta ad alleviare il dolore durante le mestruazioni, regola il ciclo e stabilizza l'insorgenza dell'ovulazione.

Per gli uomini

La papaia contiene l'elemento più importante per il corpo maschile: l'arginina.È particolarmente importante mangiare questo frutto esotico nel processo di pianificazione del concepimento, in quanto è in grado di migliorare il numero di spermatozoi e aumentare la potenza.

Inoltre, la papaia è indicata per la prevenzione e il trattamento delle malattie infiammatorie dell'area genitale maschile e resiste anche alla formazione di tumori della prostata. La papaia contiene una grande quantità di carboidrati, necessari per gli uomini coinvolti nello sport, nonché per coloro che sono impegnati in lavori fisici o mentali.

Durante la gravidanza

Come sapete, la vitamina più necessaria per le donne in gravidanza è l'acido folico. È particolarmente importante consumarlo in quantità sufficienti nelle primissime fasi della gravidanza, vale a dire al momento della formazione del tubo neurale del feto al fine di eliminare gli svantaggi dello sviluppo del sistema nervoso del nascituro.

Poiché la papaya ha un sapore aspro, può facilmente eliminare i sintomi della tossicosi sotto forma di nausea e mancanza di appetito. Inoltre, questo frutto esotico regola delicatamente la digestione, eliminando un problema così comune tra le future mamme come la costipazione.

È anche noto su una tale proprietà della papaia come la prevenzione delle smagliature, poiché le vitamine e i microelementi inclusi in questo frutto nutrono la pelle, rendendola più resistente ed elastica. Questa proprietà aiuta il rapido recupero della pelle dopo il parto.

Durante l'allattamento

Il periodo di allattamento è molto responsabile per ogni giovane madre. Ogni nuovo prodotto deve essere introdotto con attenzione nella dieta, a piccole dosi, per evitare la manifestazione di reazioni allergiche nel bambino. Poiché la papaia è di colore arancione e contiene una grande quantità di vitamina C, è piuttosto allergenica. Questo deve essere tenuto presente quando si utilizza la papaia durante l'allattamento.

Si consiglia di provare la papaia per le donne che allattano dopo aver raggiunto l'età di 6 mesi. In assenza di reazioni negative, questo frutto è in grado di beneficiare mamma e bambino, poiché contiene molte vitamine e minerali essenziali e ha anche la capacità di aumentare l'allattamento.

Per i bambini

La papaia è utile non solo per gli adulti, ma anche per i bambini. In assenza di allergie, questo frutto può rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione e prevenire la costipazione. Puoi dare frutti esotici ai bambini per la degustazione non prima di 8 mesi, iniziando con un piccolo pezzo e portando gradualmente fino a 50-100 g al giorno. I bambini piccoli devono trasformare la frutta in purè di patate, per questo puoi usare un frullatore o una purea di papaia con una forchetta. In ogni caso, prima dell'introduzione di un frutto esotico come la papaia, è necessario consultare un pediatra, poiché in alcuni casi può essere strettamente controindicato.

Quando si perde peso

La papaia è il frutto principale in termini di nutrienti. Il fatto che abbia poche calorie (solo 48 kcal per 100 g) rende il frutto esotico in questione adatto al consumo durante la perdita di peso.

Gli antiossidanti contenuti nella papaia aiutano a purificare il corpo dalle tossine e dalle sostanze nocive e una quantità sufficiente di fibre contribuisce alla digestione confortevole. La papaia contiene carboidrati sotto forma di fruttosio, che mantengono l'energia al giusto livello, che consente di impegnarsi attivamente nello sport, il componente più importante del processo di perdita di peso.

Per ottenere risultati rapidi nella perdita di peso, dovresti mangiare frutta di papaia a colazione e spuntini tra i pasti principali. È sufficiente mangiare da 50 a 200 g di papaia al giorno per ottenere da esso tutte le proprietà benefiche che sono importanti quando si perde peso. Oltre a mangiare nella sua interezza, dalla papaia possono essere preparati frutta secca, vari dessert e frullati, aggiungendoli a tutti i frutti e bacche.

Semi di papaia: benefici e applicazioni

Molti semi di papaia vengono semplicemente gettati via, dimenticando o non sapendo che anche loro possono apportare benefici significativi al corpo. I semi di questo frutto hanno un gusto interessante, che ricorda vagamente senape o pepe nero.Per scopi medicinali, è necessario consumare mezzo cucchiaino di semi di papaia al giorno. I loro vantaggi:

• contribuire a superare il cancro;
• possedere proprietà antibatteriche e antiparassitarie;
• aiuto nel trattamento delle malattie del fegato, inclusa la cirrosi;
• aumentare l'immunità generale;
• contribuire a una migliore digestione delle proteine.

Al fine di ottenere le massime proprietà utili dai semi di papaia, senza usarli crudi, è possibile utilizzare la seguente ricetta per la preparazione di una medicina popolare per molti disturbi. Schiaccia 4-6 semi in un mortaio, aggiungi un cucchiaio di lime e insisti per mezz'ora. Usa la composizione due volte al giorno per un mese. Questa composizione è particolarmente utile per i pazienti che soffrono di cirrosi e altre malattie associate al funzionamento compromesso di questo organo.

I benefici e i danni della papaia essiccata

Frutti secchi deliziosi e sani sono preparati dalla papaia, che conserva anche tutte le proprietà benefiche del prodotto originale. La papaia secca può essere preparata da sola o acquistata in un negozio dove viene venduta sotto forma di lunghi bastoncini in peso o in confezioni separate.

La composizione della papaia essiccata contiene sostanze utili in grandi quantità. Quindi, è sufficiente mangiare solo 50 g di questi frutti secchi al giorno per saturare il corpo con vitamina A, così come alcune altre vitamine e minerali: magnesio, potassio, rame, ecc.

Le vitamine E, K, B5 e B9 contenute nella papaia essiccata sono supportate dal sistema nervoso. Contribuiscono al corretto funzionamento del cervello e sono particolarmente utili durante i periodi di duro lavoro mentale e in caso di sovratensioni nervose.

Il contenuto di una quantità sufficiente di fibra alimentare (fibra) può migliorare la composizione del sangue e ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue. Inoltre, nei frutti secchi di papaia, viene conservato un gran numero di carotenoidi, particolarmente utili per la vista e il sistema cardiovascolare. Ma il contenuto di vitamina B nella frutta secca della papaia è basso, a differenza della frutta fresca.

Papaya in medicina

Un tale frutto esotico, come la papaia, è in grado di innescare i processi più importanti nel corpo: pulizia, guarigione generale e cura di una serie di malattie. A causa dell'elevato valore del frutto, si consiglia di includerlo nella dieta in presenza di alcuni problemi di salute.

Con il diabete

La papaia è uno dei frutti che puoi mangiare con il diabete. Il trattamento esotico ha un basso indice glicemico, che consente di mantenere un livello costante di zucchero nel sangue. I benefici della papaia per i pazienti con diabete mellito di tipo 1 e di tipo 2 consistono nell'aumentare i livelli di insulina nel sangue, proteggere le cellule del fegato e del pancreas e l'azione antiossidante. La papaia è anche utile per i diabetici che controllano il loro peso (un vero problema con il diabete), poiché contiene una piccola quantità di calorie (48 kcal per 100 g) e abbastanza fibre.

Con il diabete, devi stare molto attento a mangiare qualsiasi frutto, compresa la papaia. I diabetici necessitano di assistenza medica qualificata e supporto medico, altrimenti possono verificarsi complicazioni come cancrena, ipoglicemia, nefropatia e persino tumori del cancro. Ecco perché è estremamente importante monitorare continuamente le condizioni del corpo, nonché usare con cautela i prodotti contenenti zucchero. Il vantaggio della papaia per i diabetici è il gran numero di vitamine e minerali contenuti in questo frutto: vitamine A, C, ferro, potassio, ecc. Poiché la dieta dei diabetici è strettamente limitata, l'inclusione della papaia nel menu porterà solo risultati positivi.

Con pancreatite

Con la pancreatite, non tutti i frutti possono essere consumati.La scelta di un prodotto con pancreatite dovrebbe basarsi sulla fase in cui si trova la malattia: acuta, remissione cronica o esacerbazione cronica. Nelle prime due fasi, l'uso della papaia, come qualsiasi altra frutta e bacche fresche, non è proibito, ma con una esacerbazione cronica, dovrai rifiutare un simile trattamento.

L'uso della papaia è possibile solo con una completa assenza di dolore, il che indica che la malattia è in remissione. La frutta e le bacche sono importanti per la pancreatite, in quanto compensano la mancanza di nutrienti nel corpo, rimuovendo l'infiammazione del pancreas. Tuttavia, è ancora desiderabile trattare a caldo la papaia per evitare la ripresa della fase acuta della malattia.

Con gastrite

La papaya non è raccomandata per i pazienti con gastrite, che è nella fase acuta dello sviluppo di questa malattia, nonché con forma erosiva e alta acidità. Ciò è dovuto alla proprietà della papaia di irritare la parete intestinale e provocare la secrezione di succo gastrico.

Durante il periodo di remissione, è consentito il consumo di alcuni frutti, tra cui la papaia. Tuttavia, è consigliabile includere la papaya in una quantità limitata fino a 50 g al giorno nel menu, prestando attenzione alla propria salute e, se si hanno effetti collaterali, smettere di mangiare frutta per un po '.

Con la gotta

La papaia può e deve essere inclusa nella dieta per la gotta. Questo frutto ha proprietà antinfiammatorie, che aiutano a superare la malattia. A scopi terapeutici, con la gotta, si consiglia di consumare 100-200 g di papaia fresca al giorno o 50 g di frutta secca.

Per il fegato

I semi di papaia possono aiutare a superare la maggior parte dei problemi al fegato. Questo è un prodotto molto prezioso usato nella medicina tradizionale cinese fin dai tempi antichi. I semi di papaia hanno la capacità di rimuovere le tossine dal fegato e di riparare le cellule di organi danneggiate.

Disintossicare il fegato con semi di papaia è facile. Per fare questo, è necessario utilizzare un cucchiaio di semi al giorno, masticare e lavare accuratamente con liquido. La papaia è anche nota per i suoi benefici per il fegato grasso.

Papaya in cosmetologia

La papaia è ampiamente usata nel campo della cosmetologia, grazie alle sue proprietà sorprendentemente utili. A causa dell'abbondante contenuto di vitamine C, A e alcuni oligoelementi nella papaia, è un frutto particolarmente prezioso per la salute della pelle e dei capelli.

Alcuni cosmetici usano l'estratto di papaia, che ha effetti antinfiammatori e rigenerativi. La papaia è anche nota per la sua capacità di stimolare i processi metabolici nelle cellule, che previene l'invecchiamento precoce della pelle e aiuta anche a eliminare le macchie dell'età, le verruche e i calli.

I semi di papaia fanno parte di alcuni scrub, gel, bucce e saponi con un effetto esfoliante. Inoltre, l'estratto di papaia si trova nei rimedi per la crescita indesiderata dei capelli ed è spesso usato nelle creme progettate per la cura della pelle dopo la depilazione.

Prendi in considerazione alcune ricette di bellezza usando la papaia.

Per il viso

1. Maschera esfoliante peeling. Per preparare la maschera, hai bisogno di 2 cucchiai. purea di papaia, 1,5 cucchiai farina d'avena, 1 cucchiaino zucchero. Tutti gli ingredienti devono essere miscelati e applicati sulla pelle del viso, lasciare la maschera per 15 minuti, quindi risciacquare con acqua.
2. La maschera idratante è preparata come segue: 1 cucchiaio. miscela di papaia frullata con 1 cucchiaio. avocado (anche schiacciato) e 1 cucchiaino. olio d'oliva Mantieni la miscela risultante sul viso per mezz'ora, quindi risciacqua con acqua.
3. Maschera sbiancante. Per cucinarlo, devi prendere 1 cucchiaio. Purea di papaia, la stessa quantità di yogurt naturale dal vivo, 1 cucchiaino. succo di limone e 0,5 cucchiaini oliva o altro olio vegetale. Mescolare tutti gli ingredienti e applicare sul viso, risciacquare dopo 15-20 minuti.
4. Maschera purificante e antinfiammatoria a base di olio di papaia: è necessario assumere 5 ml di olio, mescolare con 10 g di argilla nera e 20 g di gelatina. Mescolare gli ingredienti, applicare sul viso, risciacquare dopo mezz'ora.Il risultato è una pelle pulita senza macchie nere, infiammazioni e acne.

Per i capelli

1. Una maschera di papaia (metà frutta matura), due tuorli, yogurt naturale (2 cucchiai) è uno strumento eccellente per i capelli secchi. Sbattere gli ingredienti elencati con una frusta o in un frullatore e applicare sui capelli. Tieni la maschera per 45 minuti sotto un cappello e un asciugamano. Tale maschera rende i capelli idratati e lucenti e previene anche le doppie punte e altri danni.
2. Una maschera bionda è adatta per una tale maschera: 2 cucchiai. purea di papaia, 0,5 cucchiai olio di semi di lino, 2 cucchiai miele, 1-2 cucchiai farina d'avena e qualche goccia di olio di sandalo. Mescola gli ingredienti, applica la composizione risultante con movimenti massaggianti sulle radici dei capelli e distribuisci su tutta la lunghezza. Conservare la maschera per circa un'ora, quindi risciacquare con acqua calda.

L'olio di papaia rende i capelli più forti e più sani e stimola anche la crescita dei capelli. L'olio di papaia può essere acquistato in farmacia. La sua composizione comprende sostanze ausiliarie come acidi palmitico, oleico e stearico, che influiscono positivamente anche sulla bellezza e sulla salute dei capelli.

Danno e controindicazioni

Sebbene la papaia abbia un vasto elenco di proprietà benefiche, in alcuni casi può danneggiare il corpo. Prima di tutto, il pericolo deriva da un sovradosaggio. A causa del contenuto di alcaloidi, possono verificarsi bruciori di stomaco, nausea o diarrea con un uso eccessivo di papaia. Non puoi mangiare frutti acerbi, in quanto possono causare disturbi gastrointestinali e causare infiammazione delle pareti dello stomaco e dell'esofago.

Non è sicuro usare la papaia per alcune malattie:

• intolleranza individuale al frutto;
• frequenti disturbi digestivi;
• malattia del pancreas;
• ulcera allo stomaco o gastrite acuta.

Per non danneggiare il corpo e non peggiorare la situazione, se hai problemi di salute significativi, dovresti prima consultare un medico e quindi iniziare a introdurre frutta esotica nella tua dieta. Controllare la presenza o l'assenza di una reazione allergica alla papaia è semplice: devi provare un frutto e analizzare la tua condizione dopo 2-4 ore. Se non sono comparsi segni di allergia, questo frutto può essere mangiato.

Come scegliere e conservare la papaia

Quando scegli una papaia, devi essere guidato dalle seguenti regole:

1. I frutti dovrebbero essere lisci, non sbattuti, non troppo morbidi o troppo duri.
2. Il colore della papaia matura è giallo, vicino all'arancia. Ma le sfumature verdastre e opache indicano che il frutto o non ha maturato o è cresciuto in condizioni avverse e ha un sapore molto basso.
3. La pelle dovrebbe essere sottile e la carne immediatamente sotto di essa dovrebbe essere morbida, ma non cadere. I frutti troppo morbidi sono solitamente fibrosi e non molto gustosi.
4. L'area in cui è stata attaccata la "coda" del frutto è solida e non manca di un frutto di qualità, e produce anche un piacevole aroma fruttato.

Dopo che la papaia è stata portata a casa, puoi mangiarla immediatamente (l'opzione più corretta) o prepararti con essa. La conservazione della papaia tritata è consentita per 3-4 giorni. Il frutto intero viene conservato molto più a lungo, tuttavia, è necessario assicurarsi che il frutto non sia esposto al sole e che il liquido non vi penetri.

Se è stata acquistata una papaia acerba, non è necessario gettarla via, poiché anche un tale frutto può essere salvato. Per la maturazione, puoi mettere la papaia nella stanza (non nel frigorifero), accanto a una banana matura. Periodicamente, dovresti capovolgere il frutto in modo che maturi in modo uniforme. Dopo che la papaia ha un colore giallo-arancio intenso, può essere considerata matura.

L'opzione migliore per la conservazione a lungo termine della papaia è l'essiccazione.Per fare ciò, sbuccia la papaia dalla pelle e dai semi, tagliala a pezzetti e lasciala asciugare, evitando la luce solare diretta e l'aria aperta.

È possibile congelare

La papaia è un frutto che non deve essere congelato. In primo luogo, ci sono poche sostanze utili nei frutti congelati e, in secondo luogo, il gusto di questo frutto è significativamente influenzato dal congelamento.

Come mangiare la papaia

La papaia dolce e matura è un piacere delizioso per bambini e adulti. Questo frutto può essere consumato sia fresco che come parte di vari piatti e bevande. La papaia deve essere prima sbucciata, i semi rimossi e tagliati a cubetti o barre. Se ottieni frutti troppo morbidi, puoi mangiarli con un cucchiaio senza staccarli dalla buccia.

È consentito il trattamento termico alla papaia. Quindi, può essere cotto, bollito e persino fritto. La papaia viene aggiunta a piatti salati e dolci, poiché questo frutto ha un gusto neutro e non è troppo dolce. Ci sono molte ricette per insalate, piatti principali, pasticcini e bevande con l'aggiunta di papaia, che saranno discussi di seguito.

Quanto puoi mangiare al giorno

In assenza di allergie, la papaia è consentita ogni giorno. Di norma, è sufficiente mangiare almeno una fetta di questo frutto al giorno per ottenere tutti i suoi componenti utili. In alcuni casi, è possibile utilizzare la papaia in grandi quantità, ad esempio, esiste una dieta su questo frutto tropicale o giorni di digiuno, quando il numero di papaia consumato raggiunge 1-2 grandi frutti al giorno. In ogni caso, la quantità di papaia che può essere consumata al giorno dovrebbe dipendere dalle caratteristiche individuali della persona, dalla presenza di alcune malattie e dal risultato desiderato dal consumo di questo frutto.

Posso mangiare ossa?

Non solo la polpa, ma anche i semi di papaia hanno un effetto benefico sul corpo. Tuttavia, va tenuto presente che dovrebbero essere consumate solo piccole quantità di semi - 1-2 cucchiaini di semi al giorno sono sufficienti per ottenere tutte le loro proprietà benefiche.

I semi di papaia si trovano in grandi quantità in polifenoli e flavonoidi - composti che hanno un effetto antiossidante, che migliora tutti gli indicatori di salute, elimina lo stress ossidativo e le relative malattie croniche.

Gli acidi grassi monoinsaturi, che sono presenti in quantità sufficiente nei semi di papaia, sono molto utili per il sistema cardiovascolare e il corpo nel suo complesso. E l'abbondanza di fibre nei semi ha un effetto benefico sull'intestino, riduce il livello di colesterolo cattivo nel sangue, prevenendo l'insorgenza di ictus, infarti, diabete e obesità.

Come pulire

Sbucciare la papaia non è difficile se viene scelto un frutto davvero maturo e di alta qualità. Per pulire la papaia, è necessario tagliarla longitudinalmente in due parti, quindi rimuovere i semi e sbucciare il coltello, dopo di che può essere tagliato a cubetti o barre. Se ottieni frutti troppo maturi e morbidi, sbucciarli e tagliarli sarà problematico. In questo caso, è sufficiente tagliare la papaia a metà, rimuovere i semi e mangiare la polpa con un cucchiaio.

Cosa può essere preparato dalla papaia: ricette

Insalata di papaya tropicale

Dice 250 g di pelle e semi di papaia sbucciati, aggiungi la stessa quantità di ananas, cherimoya e litchi (tutti tagliati uguali). Mescolare tutti i frutti e lasciarli in frigorifero per 2-3 ore, quindi mettere la lattuga sul piatto (la lattuga è adatta), condire i frutti con yogurt naturale mescolato con un cucchiaino di succo di limone e mettere sopra le foglie.

Papaya con prosciutto di Parma

Un piatto straordinario si rivolge a veri buongustai. È necessario prendere un frutto maturo (ma non troppo in modo che non vi sia eccesso di dolcezza) di papaia, tagliare a metà, rimuovere i semi e tagliare a fette.Quindi mettere i piatti, cospargere con pepe nero e cospargere con succo di limone, adagiarvi sopra il prosciutto di Parma a fette di papaia, guarnire con formaggio e noci.

Frullato di papaia e cocco

Per preparare una bevanda rinfrescante e nutriente avrai bisogno di 150 g di papaia, 15 g di cocco, 125 g di bacche, 125 g di yogurt naturale. Sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore, se la consistenza è troppo densa, puoi aggiungere qualche cucchiaio di acqua.

marmellata

Dai frutti tropicali si ottiene una marmellata interessante e gustosa, che può sostituire il solito dessert di fragole, lamponi e altre bacche. Per preparare la marmellata di papaia per l'inverno, devi prendere frutti maturi, sbucciarli dalla pelle e dai semi, tagliarli a cubetti e coprire con lo zucchero (in un rapporto 1: 1). Dopo che i frutti hanno dato il succo, puoi mettere a fuoco lento la marmellata futura. Dopo l'ebollizione, rimuovi dalla stufa e attendi 1-2 ore. Quindi portalo di nuovo a ebollizione, aggiungi il succo di limone (2 cucchiai per litro di marmellata), cuoci per circa mezz'ora fino a quando la schiuma si ferma. Versare la marmellata in barattoli sterilizzati a secco e sigillare.

Frutta candita

La papaia candita è una delizia preferita per molti. Ma non è necessario acquistare frutta candita nel negozio, puoi farli da soli. Per fare questo, devi preparare la papaia: prendi abbastanza frutti maturi, ma non maturi, sbucciali dalla pelle e dai semi, tagliati in barre o cubetti. A parte, fai bollire lo sciroppo di zucchero, aggiungi la papaia e una piccola quantità di succo di limone, cuoci insieme per circa 5-7 minuti. Quindi togliere dal fuoco, raffreddare e cuocere per altri 5 minuti. Ripeti l'operazione 3 volte, quindi getta la papaia in uno scolapasta o un setaccio fino a quando lo sciroppo si scarica completamente (ci vuole almeno un'ora). Successivamente, puoi cospargere la frutta candita con zucchero a velo e goderti un dessert incredibile.

Fatti interessanti della papaia

1. Per la sua composizione chimica e il gusto, la papaia è simile al melone, per cui alcuni addirittura definiscono questa pianta un albero di melone.
2. La pianta è chiamata "albero del pane" a causa del fatto che quando si cuoce la papaia, si sente l'aroma del pane appena sfornato.
3. I frutti acerbi sono strettamente controindicati per le donne in gravidanza, poiché le sostanze che compongono la papaia verde possono causare un aborto.
4. I frutti di papaia possono raggiungere dimensioni incredibilmente grandi - fino a 7 kg. Tuttavia, questo vale per la maggior parte delle piante selvatiche, ma la papaia coltivata produce frutti che pesano fino a 3 kg.
5. Circa un migliaio di semi possono essere all'interno di un frutto.
6. Gli steli e la corteccia di papaia sono usati per fare corde, che sono abbastanza forti e durevoli.
7. La sostanza più preziosa della papaia è la papaina. Questa sostanza è molto utile per il corpo, poiché aiuta a prevenire e curare molte malattie.
8. Papaya è in grado di rendere meno evidenti le impronte digitali. Quindi, con l'interazione prolungata delle mani con la polpa di papaia, le impronte digitali vengono cancellate nel tempo.
9. In Florida, le donne usano le foglie di papaia nella fattoria. Con il loro aiuto, puoi rimuovere quasi tutte le macchie dal tessuto.
10. Le ricette di papaya verde sono popolari in Thailandia. I frutti acerbi vengono aggiunti alle insalate e ai piatti caldi.

Foto di papaia