Capelin: beneficio e danno per il corpo umano

La capelin appartiene alle specie di pesci di mare, che a basso costo aiutano una persona non solo a ottenere abbastanza, ma anche a sostenere il corpo con sostanze utili. Gli esperti consigliano di includerlo nel menu per i pazienti che hanno avuto un infarto o hanno problemi metabolici. Si ritiene che l'uso sistematico di capelin prevenga lo sviluppo della depressione, satura di energia ed elimini il cattivo umore.

Molti componenti utili lo rendono utile per uomini e donne. Capelin non è incluso nell'elenco degli alimenti vietati durante la gravidanza e l'allattamento. In forma bollita e al forno, può essere consumato 2-3 volte a settimana. A causa del suo basso contenuto calorico, fa spesso parte del menu di persone che vogliono sbarazzarsi di chili in più. È un buon modo per prevenire l'anemia e i problemi con il sistema di emopoiesi.

Che aspetto ha la capelin e dove si trova?

L'habitat naturale della capelin è rappresentato dalle acque salate degli oceani (Atlantico, Pacifico e Artico). Questa è una sottospecie di odore, che è di piccole dimensioni. Gli esemplari più grandi riescono a malapena a raggiungere i 25 cm. Secondo le statistiche mondiali, le vendite di questo pesce occupano una posizione di leadership a causa del costo di bilancio. I rappresentanti di qualsiasi classe sociale possono permettersi di includere capelin nel menu settimanale.

Il secondo nome di capelin è Üek. Il corpo del pesce è caratterizzato da una forma aerodinamica, leggermente appiattita ai lati. In media cresce fino a 15 cm di lunghezza, pesando fino a 50 g. Il rivestimento squamoso è molto piccolo, facilmente staccabile quando pelato. La testa è piccola con una grande cavità orale. Rispetto al corpo, le pinne sono semplicemente enormi, situate sul retro di una tinta verdastra e sui lati. Sotto, sul peritoneo, il colore cambia in argento con una leggera tinta marrone.

I maschi di Capelin sono generalmente più grandi, con pinne lunghe e una testa molto affilata. Durante i periodi di accoppiamento, le squame morbide a forma di rotolo crescono su entrambi i lati del corpo. Le femmine sono di dimensioni più piccole, si differenziano per un colore più verde, quasi verde oliva. Gli scienziati hanno scoperto che la durata media della vita di questa specie di pesci è di circa 10 anni.

Il capelin appartiene alle specie affollate di vita marina e trascorre quasi tutto il tempo a una profondità di 300-400 m. I rappresentanti di questa specie non nuotano mai in acqua dolce. Le catture più grandi si registrano nell'Oceano Artico e nell'Atlantico. La pesca era diffusa in Norvegia, al largo delle coste della Groenlandia. La migliore qualità di capelin vive nei mari di Chukchi, White, Barents.

All'inizio della deposizione delle uova, piccoli stormi di capelin sono riuniti in enormi scuole di diversi milioni di individui. Durante questo periodo, i predatori seguono il pesce alle calcagna, per il quale è cibo: merluzzo, balene, foche, gabbiani. In alcuni mari, quando si formano enormi onde a causa di una tempesta o un forte vento, centinaia di migliaia di pesci vengono gettati sulla costa e muoiono. Dopo la deposizione delle uova, l'intero capelin ritorna nel suo habitat.

tipi

Poiché la capelin è un rappresentante delle specie con lo stesso nome, alcuni ricercatori hanno identificato due sottospecie, che differiscono solo per l'habitat:

• Atlantico (Mallotus villosos villosus);
• Pacifico (Mallotus villosus catervarius).

Vive principalmente a una profondità di 300 m, durante la deposizione delle uova viene battuto vicino alle rive, a causa della quale un terzo della specie muore a causa di un incidente che viene gettato sulla riva o mangiato da gabbiani e foche.

Qual'è la differenza tra capelin e aringhe

Salaka è un rappresentante della famiglia delle aringhe e ha un secondo nome: l'aringa del Baltico. Può vivere sia nel mare che nelle acque del fiume. Il capelin appartiene alla specie marina e fa parte della famiglia degli odori.

Capelin e aringhe si differenziano tra loro per le seguenti proprietà:

1. Salaka sembra un'aringa e può raggiungere i 30 cm di lunghezza, il capelin raramente supera i 25 cm.
2. Il peso dell'aringa è in media 70 g, il capelin è molto meno - fino a 55 g.
3. Salaka ha un corpo allungato con un addome convesso, il capelin è più allungato, quasi rettangolare.
4. La parte posteriore dell'aringa è blu scuro con un addome d'argento, il capelin in cima è verde oliva.

L'aringa contiene più vitamine e il capelin contiene più macroelementi. La famiglia delle aringhe è caratterizzata dalla presenza di molte piccole ossa, il che rende difficile la preparazione dei piatti. Il capelin non ha ossa piccole e l'osso principale è così morbido che durante la cottura si decompone completamente sotto l'influenza delle alte temperature.

Composizione e contenuto calorico

La capelin appartiene ai prodotti dietetici a causa del suo basso contenuto calorico, 100 g di massa fresca contengono 116 calorie. In forma fritta, contiene fino a 300 calorie per 100 g, in forma cotta, fino a 200 g Se si utilizzano ingredienti aggiuntivi come farina, spezie e grassi, il valore energetico aumenta più volte.

Per composizione, la capelin, come tutti i pesci di mare, è leader nel contenuto di vitamine A e D. Ci sono una grande quantità di fluoro, selenio, calcio, iodio. La capelin ha un vantaggio rispetto al selenio rispetto alla maggior parte delle carni. Il selenio rallenta il processo di invecchiamento e aiuta a eliminare le tossine e le tossine dal corpo. Per questo motivo, si raccomanda di introdurre obbligatoriamente nella dieta le persone anziane e quelle la cui occupazione è associata a industrie dannose.

Capelin è arricchito con proteine ​​necessarie per gli atleti e le persone fisicamente attive. Circa il 23% dei composti proteici sono presenti nella composizione della capelin; sono perfettamente assorbiti dall'organismo, saturandolo completamente. Pertanto, questo tipo di pesce viene spesso utilizzato come ingrediente principale per coloro che vogliono perdere peso. L'alto contenuto di omega-3 aiuta a migliorare lo stato della ghiandola tiroidea e innesca il processo di riduzione del colesterolo "cattivo".

Proprietà utili di capelin

Beneficio generale

La qualità del capelin e la conservazione di componenti utili al suo interno sono influenzate dalle caratteristiche del trattamento termico. In un prodotto al vapore, le proprietà nutritive contengono decine di volte in più rispetto a quando si frigge in padella. La capelin, cotta senza grassi e oli vegetali, migliora i processi metabolici. I suoi principi attivi prevengono lo sviluppo di processi infiammatori dell'apparato respiratorio.

Le proprietà benefiche della capelin si estendono all'eliminazione dei problemi di malattia coronarica e aiutano a ridurre i rischi di infarto. La polpa contiene una grande quantità di iodio naturale, che consente di compensare la sua carenza e serve a prevenire la comparsa di patologie tiroidee. Gli acidi grassi saturi nella capelin eliminano le placche sulle pareti dei vasi sanguigni. Per fare questo, è sufficiente consumare 400 g di polpa di pesce ogni settimana.

100 g di polpa di capelin fresca contengono:

• retinolo (vitamina A) - 0,04 mg;
• tiamina (vitamina B1) - 0,03 mg;
• riboflavina (vitamina B2) - 0,2 mg;
• piridossina (vitamina B6) - 0,1 mg;
• acido folico (vitamina B9) - 0,017 mg;
• acido ascorbico (vitamina C) - 1 mg.

Una composizione così ricca ci consente di considerare la capelin come un prodotto molto utile per le persone che soffrono di problemi con l'attività cardiaca e il funzionamento del tratto digestivo. Come risultato del consumo regolare di piatti di questo tipo di pesce, i processi metabolici nel corpo si normalizzano, la vista viene ripristinata, si avverte un notevole aumento di forza.

Per le donne

Elevate proprietà antiossidanti migliorano il funzionamento dell'area genitale femminile. L'uso della capelin favorisce il ringiovanimento dei tessuti del corpo e migliora l'elasticità degli strati superiori dell'epidermide. L'alto contenuto di fluoro e tiamina aiuta a mantenere un sistema scheletrico sano, che è particolarmente importante per le donne in menopausa. I piatti a base di capelin, grazie ai nutrienti in essi contenuti, hanno un effetto benefico sulla condizione di unghie, pelle e capelli.

Per gli uomini

Un piatto nutriente di caviale di capelin - wasabi - è costituito da composti proteici che sono necessari per il corpo dell'uomo durante i periodi di maggiore sforzo fisico. Grazie al fosforo, viene attivata la produzione di ormoni sessuali, a seguito della quale viene stabilizzata la libido, migliora il funzionamento del sistema genito-urinario.

Il consumo regolare di capelin bollito o cotto è un ottimo modo per prevenire la prostatite e l'adenoma prostatico. Gli antiossidanti naturali rallentano l'invecchiamento delle cellule del corpo, saturano di energia e stimolano l'attività. Un contenuto moderato di acidi grassi polinsaturi previene i rischi di infarti e ictus negli uomini più anziani.

Durante la gravidanza

Nella capelin, al vapore o nel forno, è stata trovata una grande quantità di sostanze nutritive, che vengono rapidamente assorbite dal corpo di una donna incinta. Il metabolismo viene attivato, il sistema digestivo migliora, il che è particolarmente importante nelle ultime fasi della gravidanza, quando la maggior parte delle donne soffre di costipazione e bruciore di stomaco. Se mangi pesce senza aggiungere grasso, olio e farina, puoi regolare il peso, saturando il corpo con una grande quantità di fluoro, fosforo, acido folico e ascorbico.

Quando si include la capelin nel menu di una donna incinta, i rischi di sviluppare anemia e problemi con il sistema ematopoietico sono ridotti. C'è un miglioramento nel lavoro di cuore, cervello e vasi sanguigni. Durante il periodo di gravidanza, è necessario un maggiore uso di selenio, cromo, cisteina per prevenire problemi con capelli e unghie. Il consumo moderato di pesce di mare evita l'assunzione aggiuntiva di questi antiossidanti sotto forma di compresse.

Durante l'allattamento

Durante l'allattamento, il capelin aiuta a mantenere il tono di una donna, previene i problemi di capelli e unghie. Il consumo sistematico di pesce è un modo eccellente per prevenire la depressione postpartum e le malattie virali. A causa dell'elevato contenuto di fosforo e fluoro, il bambino, insieme al latte, riceve sostanze importanti per lo sviluppo del sistema muscolo-scheletrico.

Per i bambini

La composizione del pesce ha una bassa quantità di tessuto connettivo, motivo per cui cuoce così rapidamente. Nella capelin, le sostanze tossiche praticamente non si accumulano e possono essere incluse nella dieta senza preoccupazioni per i bambini. L'alto contenuto di fluoro e fosforo rafforza il sistema osseo e i denti, che è necessario per un corpo in crescita.

Grazie allo zinco e al rame, una quantità sufficiente di nutrienti per l'attività cerebrale a pieno titolo e il funzionamento del sistema endocrino entrano nel corpo del bambino. Il manganese e il ferro aiutano ad affrontare l'affaticamento, prevenire l'anemia e attivare il metabolismo, che è particolarmente importante nell'adolescenza.

Le qualità gustative unite ad un alto contenuto di vitamine e minerali rendono il prodotto indispensabile nel menu di casa di ogni famiglia in cui i bambini crescono. In 1 porzione di capelin bollito contiene il fabbisogno giornaliero dell'organismo in crescita di aminoacidi (triptofano, lisina, metionina) necessari per una vita completa.

Quando si perde peso

Capelin si riferisce a cibi ipocalorici se cotto a vapore o bollito. Senza l'aggiunta di sale, grassi e farina, contiene 116 calorie per 100 g di peso. Si consiglia di assumere durante la perdita di peso al fine di migliorare il metabolismo. Per coloro che vogliono perdere peso, è importante sbarazzarsi del rilassamento corporeo. Capelin aiuta a far fronte a questo problema.

La dose giornaliera di pesce durante la dieta non deve superare i 100-300 g.Questo è previsto che sarà cotto a vapore, senza additivi e grassi aggiuntivi. I pesci catturati in autunno sono quasi il 200% più grassi di quelli catturati in mare all'inizio della primavera.

Quando si forma una dieta, è importante considerare l'intolleranza individuale e la presenza di malattie croniche. È meglio rifiutare la polpa cruda, può contenere un gran numero di parassiti e puoi eliminarli solo dopo il trattamento termico.

Con il diabete

I medici raccomandano di includere la capelin nella dieta quotidiana per i pazienti con diagnosi di diabete. Come risultato dell'uso regolare, c'è una diminuzione delle sostanze zuccherine nel sangue. Oltre a normalizzare i livelli di zucchero, vengono attivati ​​processi naturali di produzione di insulina. Il corpo del paziente è saturo di tutte le sostanze necessarie a causa del rapido assorbimento dei carboidrati.

È importante: indice glicemico di capelin - 0 unità.

Con pancreatite

Con la pancreatite, si raccomanda la capelin per ridurre la glicemia. Nei pazienti che includono regolarmente la capelin nella loro dieta, la produzione di insulina migliora grazie all'attivazione delle cellule beta del pancreas. Tuttavia, non dovresti esagerare con una dieta a base di pesce, sono possibili complicazioni del quadro clinico generale della malattia. I medici sottolineano che durante i periodi di esacerbazione della pancreatite capelin è indesiderabile, è meglio concentrarsi su varietà più magre di pesce - merluzzo o pesce persico. Nelle prime 2-3 settimane dopo il trattamento delle convulsioni, è generalmente meglio rifiutare il pesce.

Con la gotta

La malattia è caratterizzata da una grave compromissione del metabolismo dell'acido urico nel corpo umano. Sulla base della complessità della patologia e delle caratteristiche della progressione del quadro clinico, i medici prescrivono una dieta. Nella maggior parte dei casi, si consiglia ai pazienti di limitare l'assunzione di alcune varietà di pesci marini.

La polpa di capelin contiene molte vitamine e minerali, ma solo in forma bollita o cotta. Quindi contiene meno grassi e più acido folico, vitamine A, C e D. La capelin affumicata, salata e essiccata al sole è vietata per i pazienti con gotta. Alti livelli di grassi e sale possono aggravare il decorso della malattia e scatenare una crisi.

Ciò che è utile caviale di capelin

Gli esperti raccomandano l'uso del caviale di capelin a persone di tutte le età. Le sue sostanze utili sono necessarie per bambini, anziani, atleti. Il prodotto non è inferiore a simili, ma costose prelibatezze nel contenuto di sostanze preziose per il corpo.

I benefici del caviale di capelin per l'uomo:

• migliora il funzionamento del sistema circolatorio;
• allevia la fatica e la sonnolenza;
• attiva la vitalità interiore;
• è una misura preventiva nello sviluppo di patologie del cuore e dei vasi sanguigni;
• ha un effetto antiossidante, migliorando così le condizioni della pelle e ringiovanendo le cellule;
• impedisce l'accumulo di colesterolo in eccesso;
• compensa la mancanza di vitamine A, K, D;
• aiuta ad eliminare le tossine e le tossine;
• normalizza il metabolismo dei carboidrati-grassi.

L'inclusione regolare del caviale nella dieta aiuta a recuperare più velocemente dopo un'infezione respiratoria e l'attività fisica. Il prodotto deve essere consumato da uomini con funzionalità sessuale compromessa e ridotta libido.

I benefici e i danni del capelin affumicato

Il pesce di mare affumicato è una fonte di iodio, proteine ​​facilmente digeribili e acidi grassi. L'uso moderato di un prodotto preparato in conformità con tutte le tecnologie aiuta a ridurre i rischi di malattie vascolari e tiroidee. Inoltre, il capelin affumicato aiuta a rafforzare il sistema immunitario.

L'inclusione di questo pesce nel menu settimanale ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso e sul metabolismo dei carboidrati nel corpo.La polpa affumicata riceve molto ferro, il che migliora il funzionamento del sistema di emopoiesi. Il prodotto è particolarmente indicato per l'uso da parte di persone con anemia e problemi vascolari.

L'aumento del contenuto di agenti cancerogeni che si accumulano nel capelin a causa del fumo può influire negativamente sul funzionamento dei reni, del pancreas. Con pancreatite e colecistite cronica, questo prodotto è controindicato. Le porzioni raccomandate di capelin affumicato per un adulto non superano i 300 g a settimana. L'uso quotidiano di capelin affumicato con l'uso di "fumo liquido" può innescare lo sviluppo dell'oncologia.

Danno e controindicazioni

Capelin per il contenuto di vitamine e minerali è un prodotto utile che dovrebbe essere nella dieta di ogni persona. Tuttavia, questa specie di pesce marino ha una serie di controindicazioni. Il danno maggiore può essere causato dall'abuso di capelin affumicato. Quando viene affumicato nella polpa del prodotto, si formano sostanze cancerogene che, in determinate condizioni, possono provocare la comparsa di tumori maligni.

Qualsiasi pesce fresco può contenere parassiti interni che durante il fumo non possono essere completamente rimossi. Come risultato del consumo di tale prodotto, i batteri patogeni e le invasioni elmintiche passano semplicemente nel corpo umano, causando problemi di salute.

La capelin catturata in luoghi sfavorevoli dove c'è un aumento del contenuto di composti del mercurio, che si accumulano in grandi quantità nei pesci, può causare danni significativi. Tali frutti di mare possono causare avvelenamento acuto, esacerbazione di malattie croniche del tratto gastrointestinale. È controindicato l'uso della capelin nelle persone con intolleranza individuale ai frutti di mare.

Come scegliere e conservare

Quando acquisti capelin, devi prima prestare attenzione al suo colore. Se il giallo è evidente sotto le pinne, il prodotto non è la prima freschezza. Il pesce dovrebbe essere piatto, bello, senza danni. Anche l'odore caratteristico dei frutti di mare viziati non deve essere confuso con nulla. Il capelin con occhi opachi e muco nelle pinne è considerato viziato. È meglio acquistare pesce leggermente scongelato, quindi ci sono meno possibilità di acquistare un prodotto cattivo.

In una confezione sterile sotto vuoto, a temperature fino a +2 gradi, la capelin può essere conservata per non più di 2 settimane. Quando si congela uno schiavo appena catturato, la sua durata di conservazione aumenta a 3 mesi. Se un pesce subisce ripetuti scongelamenti e poi si congela di nuovo, i rischi di sviluppare microflora patogena nella sua polpa sono grandi. Quando si utilizza un tale capelin, è possibile ottenere avvelenamento.

Come pulire il capelin

Prima della cottura, il pesce deve essere scongelato in modo naturale, eliminando l'uso di microonde e acqua calda. Per stufare o friggere, le carcasse rimuovono la testa e le frattaglie. Quindi, con un coltello affilato, la placca grigia viene pulita da tutti i lati del pesce.

Successivamente, il prodotto viene lavato accuratamente con acqua fredda e preparato per l'uso. Il capelin per il fumo e la salatura non viene pulito e sventrato, quindi perderà succo e grasso. La polpa diventerà friabile, secca e insapore.

Come cucinare deliziosi capelin: ricette

Il capelin è un pesce universale. Da esso puoi cucinare un numero enorme di deliziosi piatti. È molto brava in forma cotta, affumicata, bollita, salata. Ci sono molte ricette per cucinarlo in una pentola a cottura lenta, alla griglia, alla griglia, nel forno.

Nel forno

Il capelin cotto al forno conserva quasi tutti i nutrienti contenuti in una carcassa fresca. Dopo che il pesce viene lavato e pulito dalla testa e dai visceri, viene steso su una teglia. Sale e condimenti vengono aggiunti a piacere. Se necessario, le verdure vengono posizionate sopra il pesce. È consentito l'uso di salsa di panna acida o uova sbattute.Il tempo di cottura è di 30 minuti.

In padella

Il capelin fritto è molto richiesto tra le casalinghe a causa del gusto specifico con un gusto leggermente amaro e un aroma forte. Il pesce scongelato lavato sotto l'acqua corrente viene pulito dalle viscere e dalle teste, quindi lavato di nuovo. In un contenitore separato, la farina viene preparata per disossare ogni pesce con l'aggiunta di sale. Friggere in olio di girasole caldo per 3-5 minuti su ciascun lato.

In una pentola a cottura lenta

In una pentola a cottura lenta, il capelin può essere cotto in salsa di panna acida, con l'aggiunta di formaggio, carote, cipolle e prezzemolo. L'uso del succo di pomodoro consente di ottenere pesce in umido che ha il sapore di prodotti in scatola in salsa di pomodoro. Puoi cucinare questo tipo di pesce in pastella, su un cuscino vegetale, sotto maionese e formaggio.

Prima di iniziare la cottura, il capelin viene scongelato, lavato con acqua, pulito dalla testa e dalle frattaglie. Successivamente, mescolarlo con sale e condimenti, lasciare marinare per 20-30 minuti. Le verdure sono pre-fritte o in umido, solo allora vengono poste nel capelin multicooker. Tutte le salse e il formaggio vengono deposti per ultimi. Il tempo di cottura medio è fino a 25 minuti, a seconda della potenza del dispositivo.

sulla griglia

Le carcasse di capelin vengono stese su una griglia fine, prelavate e salate. Il fumo dovrebbe essere abbastanza denso con una temperatura di circa 25 ° C. Le patatine per questo devono essere inumidite con spezie di pesce pre-preparate. Tempo di cottura - 10-15 ore. Prima di servire, aspetta circa un'ora affinché tutto il fumo scompaia.

Alla griglia

Per preparare il capelin sull'addetto alla brasatura, si consiglia di marinarlo prima con spezie e sale. Quindi alcuni pezzi di pesce vengono avvolti in un foglio e cotti su una gratella per 5-7 minuti. In precedenza, il prodotto veniva accuratamente lavato con acqua corrente e pulito dall'interno. Cucinare su una gratella capelin non vale la pena. È molto morbido e quindi può cadere a pezzi durante la cottura.

Come marinare

Per una rapida preparazione di capelin salato, viene prima lavato, quindi posto in un contenitore, cosparso di strati di sale e aggiunto olio di girasole. Si consiglia l'uso di smalti o vetri. A piacere, aggiungi pepe nero macinato, cipolla, 1 cucchiaio. aceto. Il piatto sarà pronto per l'uso in 6-8 ore.

Alcune casalinghe preferiscono cucinare capelin salato con l'uso di salamoia. Per fare questo, il pesce pulito e lavato (1 kg) viene posto in una padella. In 1 litro d'acqua, 3 cucchiai di sale, 3-5 foglie di alloro, un paio di piselli di pimento e chiodi di garofano vengono mescolati. La miscela viene portata a ebollizione, raffreddata a temperatura ambiente e versata in un contenitore di capelin. È possibile utilizzare il prodotto dopo 24 ore.

Come fare capelin in scatola

Gli spratto di capelin fresco a casa sono particolarmente aromatici, con un ricco gusto naturale. Il pesce viene pulito dall'interno, dalla testa e dalle ossa. A strati spessi, i frutti di mare vengono collocati in una teglia o padella con pareti spesse. Versare con salamoia e accendere lentamente.

Per la salamoia avrai bisogno di:

• foglie di tè forti refrigerate - 150 ml;
• sale qb;
• fumo liquido - 0,5 cucchiaini;
• piselli di pepe nero - 6-8 pezzi .;
• condimento per pesce;
• foglia di alloro - 3-5 pezzi

Il capelin viene versato con liquido caldo, aggiungendo 100 ml di olio vegetale. Stufare in forno a 180 ° dopo aver fatto bollire per circa 2 ore. Quando tutto il liquido è evaporato e il pesce assume una tonalità dorata, il cibo in scatola è considerato pronto. Conservare in frigorifero sotto un coperchio per 10-14 giorni.

È possibile somministrare capelin a cani e gatti

Capelin fresco e di alta qualità è autorizzato a somministrare cani e gatti 1-2 volte a settimana. Vale la pena considerare le condizioni del tratto digestivo dell'animale, perché il pesce appartiene a varietà grasse. La pre-capelin viene pulita dall'interno e le teste vengono rimosse. Le sue ossa sono morbide, quindi gli animali possono facilmente masticarle.Le branchie sono desiderabili da rimuovere. È necessario evitare un eccesso di alimentazione, in quanto vi sono rischi di esacerbazione di problemi digestivi, specialmente per i giovani.

Fatti interessanti

1. Sulle coste della penisola di Kola, ci sono enormi nidi di milioni di uccelli. Un tale accumulo di uccelli in un luogo è associato a un'abbondanza di capelin nelle acque costiere, che attira sempre più abitanti come cibo leggero.
2. In alcune province del Canada nelle prime settimane dell'estate, non è nemmeno necessario utilizzare barche e reti per pescare. Basta andare in riva al mare e raccogliere la quantità necessaria di capelin, che viene inchiodato in grandi stormi direttamente sulla costa.
3. A Murmansk nei primi giorni di marzo celebra ogni anno il capelin. Qui puoi gustare vari piatti di pesce, imparare ricette rare per la sua preparazione e acquistare per il futuro a prezzi ridotti.

Foto di Capelin