Mangold: benefici per la salute e danni

Mangold solo di recente ha iniziato a guadagnare popolarità in Russia, ma in Europa per molto tempo, più di cento anni, è stato popolare con molte persone (e non solo tra i seguaci di una dieta sana).

La prima apparizione ufficiale di una verdura nei piatti è attribuita all'isola più grande d'Italia - la Sicilia. Ecco perché spesso la bietola può essere vista come un ingrediente in molti piatti della cucina italiana. Viene utilizzato nelle insalate, in umido con verdure e bollito nelle zuppe. Molti notano la sua sottile amarezza nella sua forma grezza. Durante il trattamento termico scompare, appare un aroma delicato e morbido, più appetitoso di quello degli spinaci.

Cos'è la bietola

La barbabietola è meglio conosciuta da molti come barbabietole da foglia e differisce dalla sala da pranzo che ci è familiare solo per il fatto che non è il raccolto di radici che viene utilizzato, ma le foglie e gli steli stessi. Nonostante ciò, la bietola è un vegetale, ha un gambo croccante spesso e foglie lisce.

Il gambo è di diversi colori: dal solito verde al rosso brillante e al bordeaux. È sullo stelo che puoi determinare il tipo di verdura.

tipi

Esistono molti tipi di bietole. Convenzionalmente, sono divisi in foglia e picciolo.

1. Frondosi (sono anche chiamati cavoli romani) hanno grandi foglie carnose, hanno il sapore di spinaci. Questo tipo può facilmente sostituire l'insalata ordinaria, il cavolo e altri compagni di foglie.
2. Le foglie di bietole picciolate sono piccole, ma il gambo è molto spesso e succoso. È che viene tagliato in insalate o utilizzato per stufare i piatti di verdure.

Per varietà, ci sono principalmente tre tipi di bietole, che sono più popolari nel commercio:

1. Con steli rossi, questa è una bietola rubino (rossa).
2. Con uno stelo bianco, a volte con una sfumatura giallastra - una bietola bianca (meno comunemente chiamata gialla).
3. La varietà arcobaleno non è, ovviamente, un aspetto definito, sembra più un miscuglio combinato di tutti gli altri - giallo, smeraldo, argento e scarlatto - un assortimento così colorato decorerà qualsiasi insalata sul tavolo festivo.

Composizione e contenuto calorico

Le foglie e gli steli della bietola sono un'abbondanza di sostanze nutritive. Questa è una grande quantità di vitamine contenute in 100 g di verdure. Non solo possono coprire la norma quotidiana, ma anche superarla - includono anche le vitamine A e K. Mangold non ha un contenuto inferiore di vitamina C rispetto al limone o all'arancia. Questa verdura brillante è una buona fonte di utili micro e macro elementi: magnesio, calcio, fosforo, sodio e molti altri.

Come ogni prodotto vegetale, le barbabietole da foglia sono ricche di fibre alimentari. Contiene un gran numero di antiossidanti e fitonutrienti, unici a modo loro e molto benefici per la salute. E tutto questo è coperto da un guscio a basso contenuto calorico - solo 20 kcal per 100 g, quindi questo ortaggio è utile a tutte le persone che perdono peso e mantengono uno stile di vita sano.

Proprietà utili di bietola

Per le donne

Tutti i componenti alimentari, ovviamente, sono molto utili per il corpo umano, ma la bietola dà una gioia speciale per il sesso più debole grazie alla sua capacità di migliorare le condizioni della pelle e dei capelli. Tutto grazie al contenuto in esso di uno speciale composto organico - la biotina.

La biotina migliora la struttura dei capelli, diventano più morbidi e meno inclini alla sezione trasversale, appare una lucentezza sana. Stimolando i follicoli piliferi, la biotina accelera la crescita dei capelli.

La mancanza di questo composto può causare frequenti eruzioni cutanee e infiammazioni sulla pelle. Pertanto, l'uso sistematico di bietole aiuterà a migliorare l'aspetto della pelle, contribuendo all'aspetto di una sana tonalità radiosa.

Per gli uomini

Gli uomini, in quanto rappresentanti del sesso più forte, hanno bisogno di sostanze utili in quantità raddoppiate. Pertanto, la bietola deve semplicemente essere inclusa nella dieta degli uomini. Una grande quantità di vitamina A promuove un buon rinnovamento cellulare, il selenio e lo zinco aiuteranno la normale produzione di testosterone, e tutto ciò insieme migliorerà la forza maschile e il sistema riproduttivo.

Durante la gravidanza

La gravidanza richiede un'attenzione particolare all'alimentazione, quindi è necessario monitorare attentamente ciò che si può mangiare e in quale quantità. La dieta dovrebbe essere ricca di componenti utili che sono necessari per il corretto sviluppo del feto: si tratta di proteine, calcio, ferro, vitamine e minerali.

La presenza nella bietola di vitamine, alcune anche in eccesso, consentirà loro di ottenere non solo dalla madre, ma anche dal bambino, che contribuirà alla sua salute e alla sua normale crescita. La vitamina C rafforzerà l'immunità della futura mamma e la proteggerà da virus e batteri. Il ferro migliorerà la circolazione sanguigna normalizzando i livelli di emoglobina e riducendo il rischio di anemia.

Durante l'allattamento

La salute del bambino durante l'allattamento dipende direttamente da quali alimenti sono inclusi nella dieta della madre e da quanto sono ricchi. Immediatamente dopo la nascita del bambino, è necessaria l'assunzione di sostanze benefiche attraverso il latte materno.

La presenza di bietole nella dieta fornirà al bambino fosforo e calcio. Questi sono componenti necessari per la corretta costruzione dello scheletro e del sistema muscolo-scheletrico nel suo complesso. Il sodio regolerà lo scambio di liquidi e sali nel corpo, alleggerirà la madre dell'edema, migliorerà i reni del bambino.

Per i bambini

Il corpo del bambino è suscettibile a un gran numero di attacchi dal mondo esterno in un momento in cui la sua alimentazione non dipende più dal latte materno. Pertanto, vitamine e minerali devono provenire dal cibo, da ciò dipende la corretta crescita e lo sviluppo dell'intero organismo. Per proteggere il bambino dalle malattie, i genitori dovrebbero assicurarsi che i prodotti contengano una quantità sufficiente di vitamina C. È improbabile che un bambino accetti di mangiare acido limone e che la purea di verdure con l'aggiunta di bietole sia un prodotto interessante, di colore brillante e di gusto neutro. La presenza di calcio in esso aiuterà la formazione di ossa, tendini durante la crescita e fosforo - lo sviluppo mentale e il rafforzamento dello scheletro.

Quando si perde peso

Una dieta sana comporta la combinazione dei benefici e delle calorie basse per un risultato più efficace. I prodotti inclusi nella dieta dovrebbero contenere tutti i nutrienti necessari per il corpo, oltre a dare una sensazione di sazietà, anche in piccole quantità. Barbabietola affronta bene questo ruolo. L'alto contenuto di fibre riduce al minimo il rischio di eccesso di cibo e snack, poiché questo prodotto può essere rapidamente saturato. Quando si utilizza questo vegetale, il metabolismo migliora, il che contribuisce alla rapida scomposizione dei grassi.

È scientificamente provato che le persone che includono un gran numero di verdure nella loro dieta hanno meno probabilità di essere in sovrappeso. Se questo problema esiste già, perdono peso più velocemente di quelli che si limitano al cibo e muoiono di fame.

La bietola è un vivido esempio del fatto che puoi perdere peso con beneficio e senza danni alla salute.

I benefici e gli usi delle foglie

Grazie alla sua ricca composizione, la bietola è indispensabile per il corpo in varie malattie.

cancro

Gli antiossidanti della barbabietola da foglia sono veri combattenti per la salute umana. Possono prevenire la comparsa di tumori cancerosi derivanti dalla presenza di radicali liberi nel corpo, proteggendo le cellule dai danni da essi. Le vitamine A e C li aiutano in questo.

Il beta-carotene è anche una sostanza immunostimolante. La sua assunzione regolare nel corpo riduce il rischio di cancro ai polmoni, e questo è un fatto scientificamente provato.

I composti fenolici contenuti nella bietola, dirigono il loro effetto antinfiammatorio sulle cellule tumorali del pancreas.

Malattie cardiache

La vitexina bioflavonoide aiuterà nella lotta contro le malattie del sistema cardiovascolare. È in grado di abbassare la pressione sanguigna, normalizzare la coagulazione del sangue. Il kempferol ha anche un effetto benefico sui vasi sanguigni: li rafforza e protegge dai coaguli di sangue. La presenza di potassio può ridurre la pressione sanguigna e neutralizzare gli enzimi che causano ipertensione. Dall'anemia e dai suoi sintomi (debolezza e affaticamento) ferro e rame aiuteranno. Migliorano la circolazione sanguigna e saturano gli organi del corpo con l'ossigeno.

Grazie a questi e molti altri componenti, l'uso della bietola può proteggere una persona da infarti e ictus.

Diabete mellito

Oltre alla fibra alimentare che mantiene un normale livello di glucosio nel sangue, un bioflavone unico nella sua capacità, l'acido siringico, è stato recentemente scoperto nella bietola. Aiuta a normalizzare i livelli di glucosio nel sangue influenzando l'attività di un enzima che scompone i carboidrati complessi in zuccheri più semplici. Pertanto, è molto necessario nella dieta delle persone con diabete o di coloro che ne hanno il rischio. Gli antiossidanti contribuiscono anche a migliorare le condizioni generali dei pazienti, riducendo il rischio di complicanze associate al diabete.

È stato dimostrato che l'uso della bietola, come altre verdure a foglia, riduce la probabilità del diabete.

Problemi di digestione

La fibra è un tipo di cibo per la microflora intestinale. Migliora la motilità gastrointestinale, stabilizzando la digestione. Pertanto, gli alimenti ricchi di fibre dovrebbero essere consumati da coloro che seguono la loro figura o vogliono ripararla. La bietola aiuta solo a ridurre e normalizzare il peso.

Inoltre, migliora:

1. Il lavoro del cervello. Il potassio aumenta l'efficienza del cervello e aiuta l'assimilazione delle informazioni migliorando la fornitura di ossigeno ad esso, e la vitamina K protegge da molte malattie, riduce l'affaticamento.
2. Inoltre, la verdura aiuta a mantenere una visione normale. Il beta-carotene e la vitamina A riducono al minimo il rischio di malattie associate alla vista - glaucoma, degenerazione maculare e così via. Proteggono la cornea dell'occhio, mantenendo le condizioni ottimali per esso.

Bietola in medicina popolare

Nella medicina popolare, le barbabietole da foglia vengono utilizzate sia nella loro forma "naturale" che sotto forma di decotti. Questi ultimi sono molto popolari perché si ritiene che il miglior effetto sul corpo possa essere ottenuto attraverso una bevanda calda. Questa opinione è errata, poiché molte vitamine vengono distrutte dal trattamento termico. Ad esempio, la vitamina C viene distrutta del 90% quando viene bollita.

Per mal di testa

Per il mal di testa, si consiglia di macinare le foglie di verdure in purè di patate e applicare sulle tempie o sulla fronte per mezz'ora o un'ora. Puoi usare foglie intere, non schiacciate, letteralmente strappate dai letti.

Per mal di gola

Una ricetta così popolare è ideale per il trattamento della faringite e di altri processi infiammatori nella gola. Per fare questo, hai bisogno di 250 g di bietole (preferibilmente con foglie e talee succose) e 1 cucchiaino di aceto da tavola al 9%. Tagliare la verdura a pezzetti e aggiungere l'aceto. Lasciare la miscela risultante per un po 'fino a quando il liquido non viene separato dalla barbabietola fogliare.Filtra la tintura risultante attraverso una garza e bevi un tale liquido in piccole quantità ogni 5 ore. Per i migliori risultati, puoi aggiungere il succo di barbabietola alla tintura.

Con l'angina, puoi provare il succo di bietole. Abbastanza per aggiungere sapore per aggiungere vari frutti (preferibilmente agrumi) e bere una tale bevanda una volta al giorno in un bicchiere.

Rafforzare l'immunità

Per rafforzare il sistema immunitario, avrai bisogno di 250 g di bietole, un paio di spicchi d'aglio e 1 cucchiaino di olio vegetale. Macina aglio e bietole, versa entrambi i componenti con olio vegetale. Le purè di patate risultanti possono servire come un buon strumento per la prevenzione nella stagione fredda.

Benefici circolatori

Il miglior risultato per il cuore può essere ottenuto attraverso l'uso di succo di bietola. Abbassa la pressione sanguigna e aiuta a purificare il sangue.

Lo stesso succo di bietola può aiutare a smettere di sanguinare. Le azioni eseguite sono paragonabili all'uso di piantaggine: è necessario inumidire la garza nel succo e attaccarla alla ferita. Inoltre, la presenza di componenti antinfiammatori allevia il gonfiore intorno alla ferita.

Per migliorare la visione

Il beta-carotene sarà un'insalata di bietole e carote. Per fare questo, basta macinare 300 g di bietola e grattugiare 1 carota grande. Opzionalmente, aggiungi olio e spezie. Questa è un'alternativa salutare alle carote coreane.

Brodo di bietole

Il brodo, infatti, può aiutare a curare qualsiasi disturbo. Pulisce bene il fegato, agisce come diuretico e, in caso di raffreddore, sostituisce una compressa effervescente di vitamina C. Inoltre, le barbabietole da foglia aiutano a far fronte allo stress, fornendo un effetto calmante sul sistema nervoso.

Per un decotto, hai bisogno di 1 litro di acqua per 100 g di bietola. Bollire le verdure in una casseruola con il coperchio chiuso per 20 minuti. Mangialo prima di andare a letto.

L'uso della bietola in cosmetologia

L'effetto terapeutico della bietola può essere diretto a migliorare le condizioni della pelle e dei capelli.

Detergente viso per infiammazione

Se l'acne dolorosa appare sul viso, non è necessario disperare. Per purificare la pelle e sbarazzarsi di eruzioni odiose, è necessario ricordare le ricette popolari.

Per asciugare e imbiancare la pelle in un modo, è necessario far bollire le foglie e i piccioli della bietola e, dopo aver raffreddato il brodo risultante, aggiungere 1 cucchiaino di aceto di mele al liquido. L'acqua risultante è sufficiente lavarla prima di coricarsi. Dopo una settimana, l'infiammazione inizierà a impallidire, la pelle diventerà molto più pulita.

Maschera per la pelle secca

Questa maschera può essere utilizzata nella stagione fredda, quando la pelle è screpolata o nei giorni caldi in cui manca di umidità e nutrimento.

Per la maschera avrai bisogno di 1 cucchiaio di succo di bietola e 1 cucchiaino di panna acida. Mescola tutti i componenti con una consistenza densa uniforme, applica la maschera sul viso e decolleté per 15-20 minuti, quindi risciacqua con acqua calda.

Maschera per idratare la pelle

A 300 g di bietole tritate finemente (e preferibilmente schiacciate allo stato di purea) aggiungere 1 cucchiaino di miele e la stessa quantità di olio d'oliva. Applicare la maschera su viso e decolleté per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua e applicare una crema adatta per pulire la pelle.

Contro le macchie dell'età

La bietola aiuterà anche a sbiancare la pelle dalla pigmentazione. Puoi usare purè di verdure o semplicemente foglie di acqua bollente scottate. Lasciare le foglie sulla pelle per 15-20 minuti, quindi lavare con acqua corrente calda. Tale rimedio aiuta con le lentiggini.

Maschera per capelli rassodante

Il succo di bietola aiuterà con la perdita dei capelli non peggio della bardana o dell'olio di cocco. Per fare ciò, strofinalo sul cuoio capelluto almeno 2 volte a settimana. Puoi anche creare una maschera nutriente a base di purea di bietole e olio di bardana. Per 250 g di verdure aggiungere 3 cucchiaini di olio di bardana e strofinare il composto sul cuoio capelluto, quindi indossare un cappello o avvolgere un asciugamano per creare un "effetto serra". Dopo mezz'ora, sciacquare accuratamente la maschera con acqua e un balsamo idratante.

Danno e controindicazioni

Qualsiasi prodotto con i suoi benefici per la salute può causare danni significativi al corpo con un uso molto frequente. La bietola con molte fibre può causare indigestione. Per ciascuno, può manifestarsi in modi diversi: per qualcuno sotto forma di uno stato stagnante e qualcuno è fortunato per il sollievo.

Il contenuto di acido ossalico in un vegetale può anche giocare un trucco su quelli con gastrite con alta acidità. Sali, ossalati, contenuti in quasi tutti gli ortaggi a foglia, peggiorano la condizione con l'urolitiasi. Pertanto, la bietola è controindicata per le persone con questo problema (tuttavia, come acetosa o barbabietola).

Se ti è piaciuto il succo della bietola e c'è il desiderio di consumarlo costantemente, allora è meglio diluirlo con succhi di carota o pomodoro, poiché una bevanda concentrata può causare gonfiore. Per lo stesso motivo, non abusarne per le persone con gastrite o ulcere.

Come scegliere e conservare la bietola

Quando si sceglie una bietola, è necessario fidarsi completamente degli indicatori organolettici: aspetto, colore, odore e apparente succosità del prodotto. Più fresca è la verdura, più utili saranno le sue proprietà.

1. Colore delle foglie. Le foglie di bietola fresca hanno un colore bordeaux brillante e succoso (in rubino) o verde (in tutti gli altri tipi di verdura). La freschezza esterna indicherà che la verdura non è rimasta a lungo sul bancone.
2. Odore. La bietola dovrebbe emanare l'aroma delle erbe fresche con leggera amarezza. Se l'odore è acquoso o sono presenti altri odori estranei, non assumere tale verdura. Anche se sembra attraente in apparenza, molto probabilmente non rimarrà a lungo nel frigorifero.
3. Il gambo della bietola. Lo stelo non dovrebbe essere lento. Un gambo sottile e flessibile indica che la pianta è giovane - una barbabietola così frondosa è perfetta per un'insalata. Un gambo spesso succoso indica che la verdura è abbastanza matura - è adatta per la preparazione di maschere terapeutiche o decotti. Ma l'insalata, sfortunatamente, darà amarezza.
4. Struttura fogliare. Le foglie dovrebbero avere una consistenza croccante paragonabile a un'insalata: si dovrebbe sentire un leggero crepitio quando si stringe con le dita. Sebbene questo modo di riconoscere la struttura non sia adatto a una pianta giovane - le sue foglie sono morbide e tenere, ma le dimensioni, rispettivamente, saranno anche più piccole.
5. L'assenza di macchie e vuoti sulla superficie del foglio. Le macchie bianche sulle foglie di solito indicano l'uso di pesticidi o altri prodotti chimici durante la coltivazione. Le macchie nere indicano che la verdura sta iniziando a marcire. I vuoti di solito indicano che le foglie erano il cibo preferito dagli insetti.
6. Imballaggio. È meglio acquistare una bietola senza imballaggio. Le verdure in un sacchetto di plastica verranno conservate meno a causa dell'accumulo di condensa all'interno.

La conservazione della bietola viene eseguita al meglio in un contenitore di plastica nel frigorifero. Non è necessario posizionarlo su uno scaffale sotto il congelatore: ciò non prolungherà la durata. L'opzione migliore sarebbe quella di usare la barbabietola immediatamente dopo averla acquistata. Se tale risultato non è possibile, la bietola può rimanere in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Dopo questo periodo, perderà non solo il suo aspetto attraente, ma anche le proprietà utili.Inizierà il processo di decadimento, che può giocare una brutta battuta con il corpo.

Un altro segreto per la conservazione, adatto a tutte le verdure: è necessario lavare la bietola solo immediatamente prima di usarla.

È possibile congelare

Se congelato, la bietola può essere conservata per un massimo di 4 mesi. Questo metodo di conservazione conserva quasi tutti i nutrienti e puoi fare scorta di verdure per un uso futuro. Vale anche la pena congelarlo in un contenitore di plastica, evitando l'uso di sacchetti.

Come mangiare bietole

Il sapore della bietola fresca non trasformata ricorda gli spinaci. Per la maggior parte, è neutro e ha una leggera, piacevole amarezza. Questo gusto porterà un tocco speziato a qualsiasi piatto. Anche il gusto della verdura è influenzato dalla sua lavorazione iniziale prima dell'uso.

1. È necessario lavare a fondo la verdura dalle impurità visibili in acqua calda. Si consiglia di farlo anche 2-3 volte.
2. Assicurati di ispezionare il mazzo di verdure per la presenza di foglie viziate - il loro gusto specifico rovinerà significativamente il piatto.
3. Durante la cottura, è necessario drenare il primo brodo, poiché può contenere una grande quantità di sostanze nocive (ad esempio nitrati, che sono attivamente utilizzati nella coltivazione di colture a foglia). Questa regola non si applica ai casi in cui la bietola è stata coltivata nel suo giardino.
4. Se c'è un problema chiamato gastrite e vuoi davvero provare la verdura, vale la pena provare a cucinarla con l'aggiunta di prodotti lattiero-caseari: neutralizzano gli acidi.

Cosa può essere cucinato dalla bietola: ricette

Insalata di foglie di bietola

Il modo più semplice per fare la bietola è aggiungerlo all'insalata. Può consistere in una miscela di varie erbe, ad esempio spinaci, rucola, lattuga e cavolo cinese.

Per una delle ricette di insalate popolari e semplici, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• foglie di bietola - 800 g;
• crostini o cracker - 20 g;
• cetriolo - 5 pezzi taglia media;
• pomodorini - 5 pezzi .;
• Salsa di Cesare - 1-2 cucchiai. cucchiai.

Tagliare i cetrioli a fettine, i pomodorini a fettine. Taglia le foglie di bietola, strappandole a mano. Mescolare tutti i componenti, aggiungere sale e pepe a piacere. Puoi aggiungere formaggi in salamoia all'insalata.

Contorno leggero per bistecca di maiale

Al momento della fioritura delle verdure, voglio regalarti un contorno insolito da ciò che cresce nel giardino. Per un simile contorno sono necessari i seguenti prodotti:

• bietola - 300 g;
• frecce d'aglio - 300 g;
• olio vegetale - 1 cucchiaino;
• sale, spezie - a piacere.

Risciacquare accuratamente i componenti della pianta con acqua calda, quindi tagliarli a pezzi grandi. Mescolare tutti gli ingredienti con sale e spezie in una ciotola, quindi mettere in una padella ben riscaldata con olio vegetale. Friggere la bietola e l'aglio mescolando costantemente in modo che non brucino. Disponibilità a determinare con le frecce all'aglio - il colore diventerà più scuro e la struttura sarà morbida. Facoltativamente, condimento con salsa.

Pasta cagliata alle erbe

La pasta è facile da preparare a casa. Per il prezzo sarà molto più economico rispetto a quando si acquista in un negozio. Per la sua preparazione avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• ricotta 5% di grassi - 200 g;
• bietola - 50 g;
• aglio - 1 spicchio;
• panna acida - 1 cucchiaio. un cucchiaio.

Per ammorbidire la bietola dovrebbe essere estinta in una padella in anticipo con l'aggiunta di acqua per 10 minuti. Dopotutto, macinare tutti i componenti in un mixer alla consistenza desiderata. Una struttura più fluida può essere ottenuta aggiungendo più panna acida.

Talee di bietole sott'aceto

Questo è un piatto piuttosto insolito, ma allo stesso tempo un ottimo modo per prolungare la shelf life delle bietole.

Per preparare la marinata sono necessari tali componenti:

• acqua - 1 l;
• zucchero - 50 g;
• sale - 50 g;
• aceto - 250 ml.

La sua preparazione è molto semplice: aggiungi sale, zucchero e aceto all'acqua bollente.

Preparazione per la conservazione
Tagliare le talee di bietole fino a 5-6 cm di dimensioni e sbollentare in acqua bollente per 5 minuti. Talee raffreddate da distribuire alle banche sterilizzate. Versare la marinata calda nei barattoli, chiudere i coperchi e mettere da parte in un luogo buio e fresco per raffreddare. Conserva la bietola in salamoia in frigorifero per 1 mese, durante la quale puoi sempre servire uno spuntino croccante al tavolo (non peggio dei cetrioli).

Puoi anche mettere in salamoia le foglie di bietola. La tecnologia per preparare la marinata non è diversa, ma il trattamento termico delle foglie stesse non è più necessario: la marinata può ammorbidirle completamente.

In questo caso, le foglie non vengono tagliate, ma piegano diversi pezzi in un rotolo. In questa forma, devono essere accuratamente posizionati in un barattolo e versare la marinata. In un'insalata, a poche persone piacciono queste foglie e per cucinare piatti trattati termicamente, come zuppe e torte, è abbastanza.

Altri modi per utilizzare la bietola in cucina

1. Dalle foglie e dalle talee di bietola, puoi fare un frullato con l'aggiunta di succo di carota. Una bevanda salutare darà una sferzata di energia al mattino e un complesso di nutrienti per l'intera giornata.
2. Le foglie di bietola possono essere sostituite con spinaci in molti piatti - il gusto non cambierà molto. Ad esempio, riempili con petto di pollo e formaggio.
3. Puoi provare a fare patatine dalle sue foglie. Devi tagliarli a pezzetti, cospargerli con olio, cospargere di sale e altre spezie desiderate e infornare fino a formare una consistenza croccante e fragile.
4. Spesso la bietola viene aggiunta alla torta con uovo sodo e altre erbe.

Fatti interessanti sulla bietola

1. A causa di alcune somiglianze esterne, la bietola viene spesso confusa con spinaci e viceversa.
2. Anche nei tempi antichi, la bietola veniva usata per curare l'avvelenamento del sangue, con febbri e altre infezioni.
3. Non tollera il vicinato in un letto del suo genere: cavoli, barbabietole e spinaci. Tutte le proprietà utili in questo caso in bietole sono ridotte.

Foto di bietole