Albicocche secche: benefici e danni al corpo umano

Le albicocche secche sono un tipo molto prezioso e delizioso di frutta secca. Per la fabbricazione di questo prodotto, di norma, vengono utilizzate varietà di albicocche a frutto grosso.

Cosa sono le albicocche secche

Le albicocche secche sono un prodotto ottenuto essiccando metà delle albicocche precedentemente sbucciate. Le albicocche secche sono arancione, marrone e persino marrone scuro. Esistono varie varietà: extra, superiore, prima, da tavolo. La classe extra è caratterizzata da frutta secca di grandi dimensioni perfettamente pulita, con media elasticità e rigidità, nonché colore saturo. Vale la pena notare che le varietà hanno qualità gustative diverse a seconda del gusto delle albicocche stesse.

Per la produzione di albicocche secche, le albicocche vengono dimezzate, i semi vengono rimossi e quindi essiccati. I frutti dovrebbero essere asciugati al sole in luoghi appositamente preparati per questo. L'asciugatura dura circa 7-10 giorni.

Qual è la differenza tra albicocche e albicocche secche

A differenza delle albicocche secche, le albicocche subiscono un processo di essiccazione in condizioni naturali per la produzione di albicocche. Il frutto non cade dall'albero fino a quando tutta l'umidità non lo lascia. Questo aiuta a preservare la maggior parte dei nutrienti presenti nell'albicocca fresca. Il prodotto risultante ha un colore marrone saturo rispetto alle albicocche secche all'arancia.

Cosa è più utile: albicocche secche o albicocche

Poiché gli integratori innaturali vengono spesso utilizzati per ottenere albicocche secche, questo prodotto contiene meno sostanze benefiche per il corpo. Inoltre, le albicocche vengono tagliate a pezzi, l'integrità del feto viene violata, quindi una grande quantità di sostanze nutritive non viene preservata.

I prodotti naturali sono considerati i più utili. Ad esempio, la frutta fresca dell'albicocca è più sana delle albicocche secche e dell'albicocca. Ma se si confronta l'albicocca con le albicocche secche, il primo è considerato più utile. Il fatto è che durante la lavorazione l'albicocca è soggetta a meno interventi, quindi è possibile mantenere proprietà più utili in cui l'albicocca è ricca.

Composizione e contenuto calorico

100 grammi di prodotto contengono:

• calorie - 215 kcal;
• proteine ​​- 5,2 g;
• grassi - 0,3 g;
• carboidrati - 51,0 g.

Le albicocche secche occupano un posto di spicco tra i prodotti che contengono una grande quantità di potassio, quindi questo prodotto è raccomandato per l'uso in caso di malattie associate al muscolo cardiaco e alle persone che hanno subito attacchi di cuore. Le albicocche secche contengono anche vitamine A, B1, B2, C, PP, è ricca di minerali: potassio, calcio, magnesio, ferro, fosforo e sodio. La fibra aiuta a stabilizzare il tratto digestivo, previene la costipazione. Le albicocche secche aiutano anche il corpo a rimuovere le tossine e le tossine, purificano il fegato.

Qual è l'uso di albicocche secche

Beneficio generale

1. Contiene potassio Le albicocche secche forniscono al corpo una quantità significativa di potassio, che è necessario per mantenere le funzioni del corpo. Ad esempio, la costruzione del muscolo è una funzione importante che non può essere eseguita senza potassio.
2. Aiuta ad aumentare l'emoglobina. Con un basso livello di emoglobina, aumenta il rischio di anemia. Pertanto, è necessario seguire una dieta equilibrata che contenga minerali come rame e ferro per stimolare la produzione di emoglobina. Questi minerali possono anche essere ottenuti da albicocche secche. L'inclusione di frutta secca nella dieta dei pazienti con anemia può migliorare le loro condizioni.
3. Contiene vitamina K. La vitamina è coinvolta nel processo di coagulazione del sangue e previene un sanguinamento eccessivo. Le albicocche secche sono un'ottima fonte di vitamina K, quindi è altamente raccomandato per l'uso.
4. Regola la pressione sanguigna. Le albicocche secche contengono abbastanza potassio, quindi sono adatte come mezzo per ridurre la pressione alta. Gli studi hanno dimostrato che il potassio è utile per le malattie cardiache solo se proviene da fonti naturali, come le albicocche secche.
5. Previene l'infiammazione Le malattie ossee legate all'età, l'infiammazione, il dolore da artrite e la gotta riducono molto il corpo. In tali casi, al fine di migliorare la condizione, è possibile includere albicocche secche nella dieta. Ha proprietà antinfiammatorie e non danneggia il corpo.

Per le donne

1. L'uso regolare di albicocche secche negli alimenti consente di mantenere una buona forma fisica, aiuta a bruciare i grassi, rende più snella una figura femminile. Le albicocche secche sono anche un meraviglioso rimedio naturale per la pulizia del corpo femminile e aiutano a rimuovere le tossine dal corpo.
2. Inoltre, il prodotto aiuta a ridurre il livello di colesterolo "cattivo", riduce il rischio di aterosclerosi e ictus.
3. Per le donne che soffrono di stitichezza, le albicocche secche sono un eccellente assistente nella lotta contro questo problema, poiché la pectina contenuta nelle albicocche secche aiuta a pulire l'intestino in modo tempestivo.
4. Questo prodotto supporta gli organi del sistema riproduttivo. Pertanto, il consumo regolare di albicocche secche previene l'infertilità.

Per gli uomini

Grazie al suo alto contenuto di magnesio e potassio, le albicocche secche mantengono la salute del cuore e aiutano a prevenire i crampi muscolari. Le albicocche secche sono anche ricche di calcio, che supporta il tessuto osseo. Contiene molta fibra, che normalizza il tratto digestivo. La normalizzazione dell'intestino porta a una migliore circolazione del sangue negli organi pelvici, che a sua volta previene l'insorgenza di prostatite e impotenza. Le albicocche secche aiutano anche a pulire il corpo dai sali di metalli pesanti.

A causa dell'elevato contenuto di fibre, le albicocche secche contribuiscono all'attivazione della circolazione sanguigna nei genitali, quindi supportano la potenza maschile. La normalizzazione della circolazione sanguigna nell'area genitale migliora la funzione testicolare e ha un effetto positivo sui livelli ormonali.

Durante la gravidanza

Durante la gravidanza, le donne desiderano molto spesso spuntini vari e le albicocche secche sono un'ottima alternativa salutare ai cibi grassi e salati. Le donne in gravidanza devono riempire regolarmente il loro corpo di ferro per evitare lo sviluppo di anemia. La mancanza di questo minerale può influire negativamente sul feto. Una manciata di albicocche secche contiene circa il 15% della norma giornaliera del ferro, oltre a una grande quantità di rame e cobalto.

Le albicocche secche contengono anche sostanze necessarie per una donna incinta, vale a dire acido folico, potassio, calcio e magnesio. Uno dei problemi più comuni durante la gravidanza è una violazione dei processi associati alla digestione. Le albicocche secche aiutano a regolare il processo e prevengono il rallentamento dell'intestino durante lo sviluppo del bambino.

! importante Mangiare quantità eccessive di albicocche secche può causare mal di stomaco, quindi è necessario consumare questo prodotto con moderazione.

Durante l'allattamento

Puoi usare le albicocche secche durante l'allattamento. I frutti secchi contengono un gran numero di minerali e vitamine utili che aiuteranno a ripristinare il corpo nel periodo postpartum. La vitamina C sostiene un corpo femminile impoverito, rafforzando l'immunità e proteggendo dal raffreddore. Le vitamine del gruppo B stabiliscono processi metabolici che aiutano una donna a tornare alla sua forma precedente.

Le albicocche secche contengono anche vitamina E, ripristinando così le condizioni della pelle, donando alla pelle maggiore elasticità. Il calcio è coinvolto nel rafforzamento di ossa e unghie e il potassio aiuta a ripristinare e mantenere la funzione cardiaca. Il magnesio aiuta una donna a far fronte alla depressione postpartum.

Le albicocche secche possono essere incluse nella dieta 3-4 mesi dopo il parto. Nel primo passaggio, è necessario utilizzare una piccola quantità di albicocche secche, quindi entro 2 giorni per osservare la reazione del bambino. Se il bambino ha reagito normalmente al prodotto e non ha avuto coliche o allergie, le albicocche secche vengono percepite dal corpo come previsto. In questo caso, puoi utilizzare le albicocche secche fino a 3 volte a settimana (non più di 30 g).

Le albicocche secche non sono raccomandate per essere incluse nella dieta in caso di problemi al tratto gastrointestinale, con diabete mellito, obesità, disturbi del sistema cardiovascolare e edema.

Per i bambini

A causa del fatto che le albicocche secche contengono molto potassio e magnesio, questo prodotto è necessario per mantenere la funzione cardiaca, specialmente nei bambini. Il fosforo e le vitamine del gruppo B sono coinvolti nello sviluppo del sistema nervoso, supportano la salute del cervello e aiutano a ridurre il rischio di nevrosi. Gli antiossidanti aiutano a purificare il corpo dalle sostanze nocive.

Le albicocche secche sono raccomandate per i bambini che soffrono di anemia, poiché questo prodotto aiuta a mantenere livelli normali di emoglobina. Le albicocche secche aiutano ad alleviare la costipazione. Le albicocche secche possono anche essere utilizzate per mantenere le funzioni del corpo che lo proteggono dal raffreddore.

È consentito includere albicocche secche nella dieta del bambino, a partire da 1 anno. Se sei soggetto ad allergie, devi rimandare il prodotto fino a quando il bambino ha 3 anni.

È possibile mangiare albicocche secche mentre si perde peso

Nonostante il fatto che le albicocche secche siano un prodotto abbastanza calorico, il suo uso durante la perdita di peso è abbastanza accettabile. Ma affinché ciò non rallenti il ​​processo, ma piuttosto lo acceleri, è necessario osservare alcune regole.

1. Prima di tutto, devi osservare la moderazione. Se non stai cercando di perdere chilogrammi, ma tieniti in forma, non dovresti abusare delle albicocche secche, perché puoi recuperare abbastanza tranquillamente per qualche chilogrammo aggiuntivo e anche avere problemi con il tratto gastrointestinale. Si consiglia di limitare a 30 g di frutta secca al giorno.
2. Vale anche la pena prestare attenzione al tempo di consumo di albicocche secche. Poiché il prodotto è ricco di carboidrati e abbastanza ricco di calorie, la frutta secca deve essere consumata al mattino. Si consiglia di consumare una porzione di albicocche secche come dessert dopo cena.
3. I frutti secchi aiutano a purificare il corpo e rimuovono anche il liquido in eccesso da esso. Pertanto, è necessario riempire regolarmente il corpo con acqua (da 2 litri al giorno).

Albicocche secche in medicina

Con il diabete

Con il diabete, le albicocche secche possono portare sia benefici che danni. La medicina non ha ancora una risposta esatta alla domanda su come le albicocche secche influenzano il corpo dei diabetici. Da un lato, questo prodotto è piuttosto ipercalorico e allo stesso tempo contiene una notevole quantità di zuccheri naturali, che possono danneggiare il corpo. D'altra parte, le molte sostanze benefiche presenti nelle albicocche secche possono ridurre i sintomi del diabete e migliorare il benessere. Le albicocche secche contengono circa l'85% di zucchero, mentre l'indice glicemico del prodotto non supera la norma. Pertanto, se consumi moderatamente albicocche secche, ne trarranno beneficio.

Si consiglia di non mangiare più di 2 fette al giorno. Se questo limite viene superato, la glicemia può aumentare.In caso di diabete mellito di secondo tipo, si consiglia di utilizzare albicocche secche solo se il prodotto non è preparato industrialmente. La frutta fresca piuttosto che quella secca sarebbe l'opzione migliore. In caso di diabete del primo tipo, la dose giornaliera raccomandata è di 50 g, del secondo tipo - 100 g.

È importante: l'indice glicemico di albicocche secche - 35 unità.

Con pancreatite

Con una grave esacerbazione di questo disturbo, la frutta secca può essere utilizzata per preparare bevande dopo un periodo di digiuno. Tali bevande sono molto utili, poiché contengono una grande quantità di potassio e sodio. Dalle albicocche secche puoi anche fare infusi e composte. In un'altra forma, questo prodotto è meglio non usare, in quanto ciò può portare a diarrea, flatulenza o coliche intestinali. Quando l'infiammazione inizia a diminuire, la dieta può essere gradualmente ampliata. Le albicocche secche (al vapore e schiacciate) possono essere aggiunte a mousse, gelatina e gelatina.

Durante il periodo di riabilitazione, le albicocche secche schiacciate possono essere consumate come parte di salse o salsa di frutta. Ciò sarà particolarmente utile per costipazione o mancanza di potassio. Durante la remissione, le albicocche secche possono già essere consumate con cereali, casseruole, piatti di carne, pilaf e torte. In caso di alterato metabolismo del glucosio, le albicocche secche dovrebbero rinascere.

Con un'esacerbazione della malattia, la norma giornaliera viene determinata individualmente, durante il periodo di remissione, possono essere consumati fino a 80 g di albicocche secche al giorno.

Con gastrite

Con la gastrite, le albicocche secche possono essere mangiate, ma non durante il periodo di esacerbazione. Di norma, le albicocche secche sono sostituite da vari dolci, che sono proibiti per la malattia. Vale la pena notare che è vietato mangiare albicocche secche a stomaco vuoto. La norma giornaliera delle albicocche secche arriva fino a 3 frutti. È inoltre necessario prestare attenzione alla composizione dei prodotti dal negozio, perché gli acidi contenuti nelle albicocche secche possono causare gravi complicazioni della malattia.

Per l'intestino

Le albicocche secche si indeboliscono e aiutano il lavoro dell'intestino, quindi sono un'ottima alternativa ai lassativi dei farmaci, che possono creare dipendenza. Allo stesso tempo, i farmaci possono agire troppo attivamente, causando disagio. Le albicocche secche agiscono sul corpo più delicatamente, senza provocare attacchi acuti. Si consiglia di utilizzare frutta secca prima di coricarsi per ottenere il risultato desiderato al mattino. Le albicocche secche sono consigliate anche per le persone con elevata acidità, poiché influiscono sul succo gastrico.

Per costipazione

Le albicocche secche contengono pectina e fibre, che non sono influenzate dagli enzimi digestivi, quindi possono muoversi liberamente lungo il tratto digestivo. La fibra alimentare contribuisce ad un aumento della massa fecale, questo stimola l'intestino.

Il potassio e la pectina aiutano a regolare l'equilibrio idrico, quindi prevengono la costipazione. Per normalizzare la digestione, dovresti mangiare albicocche secche a 5-7 fette al giorno. La cosa principale è non abusarne, altrimenti potrebbe verificarsi disagio allo stomaco.

Con la gotta

La gotta, di regola, si verifica a causa di una violazione dei processi metabolici nel corpo. I reni non sono in grado di espellere l'acido urico e si accumula nelle articolazioni e nei tessuti. Le albicocche secche aiutano a eliminare i depositi nocivi dal corpo e normalizzano anche il funzionamento dei reni e dell'intestino. Ma vale la pena notare che ci sono anche pericoli. Le albicocche secche contengono molte basi puriniche, il cui uso con la gotta può causare conseguenze negative.

Per il fegato

Studi recenti hanno dimostrato che il consumo regolare di albicocche secche aiuta a ridurre i rischi associati allo sviluppo del cancro al fegato. I frutti secchi contengono anche componenti fenolici che riducono il colesterolo nel corpo, che influisce negativamente sul sistema cardiovascolare e sul fegato.

Con emorroidi

Le albicocche secche sono utili per le emorroidi. Colpisce positivamente la motilità intestinale, poiché contiene molte fibre alimentari.Può agire come lassativo naturale, utile anche per le emorroidi, poiché in questo caso non ci sarà costipazione e le feci possono tranquillamente lasciare il corpo, influenzando leggermente i luoghi dolorosi.

Con colecistite

Con la colecistite è consentito l'uso di albicocche secche, poiché aiuta a regolare il funzionamento dell'intestino e normalizza i processi associati al deflusso della bile. Un'eccezione sono i periodi di esacerbazione della colecistite durante il dolore intenso.

Ricette della medicina tradizionale a base di albicocche secche

Le albicocche secche hanno una vasta gamma di proprietà curative che sono state utilizzate a lungo nella medicina popolare. Questo prodotto viene utilizzato per preparare vari prodotti che aiutano a curare molte malattie.

Per costipazione

Trascina insieme albicocche secche, fichi e prugne in uguali proporzioni attraverso un tritacarne. Lo strumento viene assunto più volte al giorno per 1 cucchiaio. (non più di 4 volte al giorno).

Pulizia del corpo

Scolare le prugne con albicocche secche e noci attraverso un tritacarne (rapporto 2: 2: 1). Aggiungi miele (2-3 cucchiai) alla massa risultante. Prendi il farmaco al mattino e alla sera per 1 cucchiaio. (mantenere la massa in frigorifero).

Per aumentare l'emoglobina

Macinare le noci con mirtilli rossi, albicocche secche e prugne secche in un tritacarne. Alla massa aggiungi miele (1 tazza) e succo di limone (1 tazza). Lo strumento viene assunto dopo i pasti al mattino e alla sera per 1 cucchiaio.

Per normalizzare il cuore

Lavare 3 limoni e, insieme ad uvetta, prugne, noci, albicocche secche, rosa canina e biancospino (tutti gli ingredienti 200 g ciascuno), passare attraverso un tritacarne. Aggiungi 150 g di miele alla massa risultante e trasferisci con cura. Conservare in frigorifero per 10 giorni. Consuma 1 cucchiaio. al mattino, prima di mangiare.

Albicocche secche in cosmetologia

Le albicocche secche contengono vitamina A, un elemento che sostiene la salute di pelle, unghie e capelli. Vale la pena notare che l'uso di albicocche secche impedisce la comparsa di rughe premature. Le albicocche secche contengono sali minerali, nonché vitamine B, P, C e beta-carotene, che è anche chiamata vitamina di bellezza. Le maschere a base di albicocche secche sono adatte sia alla pelle grassa che a quella secca. Rinfrescano e leniscono, levigano le rughe. La polpa di questi frutti secchi può essere aggiunta a una qualsiasi delle maschere fatte in casa.

Danno e controindicazioni

Le albicocche secche sono controindicate:

1. Con diabete (in quantità eccessive). In effetti, sono consentite albicocche secche nella maggior parte dei casi con diabete, ma in quantità limitata. Si consiglia di consultare un medico in modo che determini se la frutta secca può essere consumata in un caso particolare.
2. Con ipotensione. Le albicocche secche aiutano a ridurre la pressione sanguigna. In caso di ipotensione, questo prodotto è consentito in quantità molto piccole, se la malattia ha una patologia pronunciata, l'uso di albicocche secche dovrebbe essere abbandonato.
3. Con l'obesità Di norma, le persone in sovrappeso non sono consigliate di mangiare albicocche secche, ma a volte questo prodotto può essere usato come snack nei giorni di digiuno.
4. In caso di allergie Se, dopo aver mangiato albicocche secche, si verificano prurito, eruzione cutanea o orticaria, è necessario assumere antistaminici ed escludere questo prodotto dalla dieta.

Perché la pancia si gonfia dalle albicocche secche
I frutti secchi aiutano a migliorare la motilità intestinale e aiutano ad alleviare la costipazione, ma possono anche causare flatulenza. Il motivo è l'alto contenuto di zuccheri e fibre alimentari, che interagiscono attivamente con i batteri nel colon. In questo caso, si verifica la digestione dello zucchero e delle fibre non digerite, a seguito della quale si formano i gas. Pertanto, dopo aver mangiato frutta secca, può verificarsi disagio allo stomaco. Per evitare ciò, dovresti bere più liquido.Questo aiuterà l'intestino a funzionare in modo più efficiente, con conseguente minore gonfiore.

Come scegliere e dove conservare le albicocche secche

Quando scegli le albicocche secche, dovresti prestare attenzione a tali fattori:

1. La naturalezza delle albicocche secche può essere determinata dal suo colore. Dopo l'essiccazione, le albicocche avranno un morbido colore marrone o marrone-arancio. Se la frutta secca ha un colore brillante, quindi, molto probabilmente, nella lavorazione del prodotto sono stati utilizzati additivi chimici - non dovresti comprare tali albicocche secche.
2. Le albicocche secche devono essere tendinee e asciutte al tatto. Nel caso in cui il prodotto sia oleoso, è meglio non acquistarlo. Le albicocche secche non devono essere imbrattate in una mano. Ciò significa che il prodotto non è stato correttamente conservato o è stato originariamente realizzato con frutta di bassa qualità.
3. Le albicocche secche sono generalmente leggermente rugose. Si consiglia di scegliere fette grandi, poiché le dimensioni grandi indicano la maturità delle albicocche.
4. Le albicocche secche non dovrebbero avere un retrogusto di vino. Se è presente, ciò significa che il produttore ha violato la tecnologia di produzione, pertanto è vietato acquistare tale prodotto.

Conservare le albicocche secche in una stanza asciutta, buia e fresca o in frigorifero.

Come preparare le albicocche secche a casa

Per l'asciugatura, è necessario scegliere un luogo pulito con accesso alla luce solare diretta e all'aria fresca. Le albicocche possono essere asciugate sul tetto o sul balcone.

Processo di asciugatura:

1. Lavare le albicocche, dividerle a metà e rimuovere i semi.
2. Quindi le fette di albicocca devono essere posizionate per diverse ore in una bozza per la ventilazione.
3. Dopodiché metti la griglia e mettila al sole.
4. Di notte, si consiglia di pulire le albicocche in casa.
5. In 10-15 giorni, le albicocche secche saranno pronte.

Le albicocche possono anche essere essiccate stringendole su un ramoscello o filo. Con questo approccio, il frutto si asciugherà anche senza luce solare, con una leggera brezza.

Come mangiare albicocche secche

Prima di mangiare, le albicocche secche devono essere lavate e possono anche essere immerse in modo da renderle più morbide. Puoi mangiare sia in natura (è importante mantenere la moderazione), sia come ingrediente in vari piatti. Da esso puoi cucinare gelatine, composte, fare un ripieno per torte, dolci, torte e dolci. Nei paesi orientali, viene consumato insieme a condimenti e miscele piccanti.

Le albicocche secche sono perfette per un piatto di carne, gli conferiscono un aroma attraente e un peculiare sapore agrodolce. Può anche essere consumato con yogurt fatti in casa, macedonie, latte e cereali senza latte.

Devo lavare prima dell'uso

Le albicocche secche devono essere lavate prima dell'uso. Naturale, non trattato deve essere lavato bene sotto l'acqua corrente, purificandolo da sporco e polvere. Inoltre, dopo il lavaggio, può anche essere cosparso di acqua bollente. Anche le albicocche secche allo zolfo devono essere lavate, ma con ancora maggiore cura. Immergilo in acqua (temperatura ambiente) per mezz'ora, quindi risciacqua bene sotto l'acqua corrente.

Quanto puoi mangiare al giorno

L'assunzione giornaliera di albicocche secche è fino a 100 grammi, non è consigliabile consumare una quantità maggiore di prodotto, altrimenti potrebbero verificarsi disturbi di stomaco, disagi o persino digestione.

Posso mangiare di notte

In caso di dieta, le albicocche secche non sono raccomandate di notte, perché sono piuttosto ricche di calorie e contengono molti carboidrati. In altri casi, puoi usare le albicocche secche, ma non dovresti mangiare troppo.

Deliziose ricette con albicocche secche

riso

ingredienti:

• riso dolce - 0,5 cucchiai. (200 ml);
• acqua - 1 cucchiaio. (200 ml);
• uvetta - 25 g;
• albicocche secche - 40 g.

1. Il riso dovrebbe essere lavato più volte.
2. Immergere il riso lavato in acqua (fredda) per 10 minuti. Lavare le albicocche secche e asciugare. Sciacquare l'uvetta, scottare e asciugare.
3. Il riso deve essere versato con acqua e messo sul fuoco.Dopo aver fatto bollire, mescolando, cuoci il riso a fuoco basso fino a cottura.
4. Tagliare le albicocche secche a pezzetti. L'uvetta può anche essere schiacciata se è grande.
5. Metti il ​​riso cotto su un piatto, aggiungi le albicocche secche e l'uvetta, quindi mescola.

Marmellata di albicocche secche

ingredienti:

• albicocche secche - 500 g;
• zucchero - 2 cucchiai;
• acqua - 3,5 cucchiai;
• succo di limone - 2 cucchiai.

1. Le albicocche secche devono essere tritate e messe in una pentola a cottura lenta. Quindi versare acqua, aggiungere zucchero e mescolare. Coprire e cuocere per 2 ore. Nel processo devi mescolare bene la massa più volte.
2. Quindi aggiungi il succo di limone al composto (puoi aggiungere origano) e mescola. Metti a cuocere per altre 2 ore.
3. Versare la marmellata in barattoli preparati, arrotolare e mettere a raffreddare. Puoi conservare in frigorifero per circa 3 settimane.

composta

ingredienti:

• albicocche secche - 300 g;
• zucchero - 6 cucchiai;
• acqua - 2,5 l.

1. Versare le albicocche secche per 10 minuti con acqua bollente, quindi risciacquare abbondantemente con acqua corrente.
2. Tagliare la frutta secca a metà, metterli in una padella e versare acqua fredda.
3. Aggiungi lo zucchero nella padella.
4. Mescolare e cuocere a fuoco lento.
5. Dopo che l'acqua bolle, è necessario cuocere la composta per altri 5-7 minuti.
6. Rimuovere la bevanda dal fornello e lasciarla raffreddare.

pilaf

ingredienti:

• riso a grani lunghi - 2,5 cucchiai;
• vitello - 0,5 kg;
• carote - 3 pezzi .;
• cipolla - 3 pezzi .;
• burro (ghi);
• albicocche secche - 0,5 cucchiai;
• cardamomo - 1 pizzico;
• cannella - 1 pizzico;
• lo zafferano;
• zucchero, sale.

1. Scaldare l'olio in una padella spessa.
2. Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare le carote a cubetti, le cipolle - a cubetti o semianelli.
3. Metti le carote e le cipolle nella padella, friggi (5 minuti), l'olio dovrebbe coprire le verdure quasi completamente.
4. Lavare le albicocche secche e aggiungerle nella padella con la carne. Quindi mettere le spezie, lo zucchero, il sale e mescolare.
5. Far bollire per circa 5 minuti.
6. Risciacquare bene il riso, metterlo in una padella, aggiungere acqua bollente in modo che copra i prodotti sopra i 5 cm.
7. Far bollire per circa 35–40 minuti, controllare il processo dalla presenza di acqua (quando non c'è più acqua, il pilaf è pronto).
8. Mescolare il pilaf e servire.

È possibile dare albicocche secche agli animali

Le albicocche secche in generale non sono dannose per la maggior parte degli animali. Ad esempio, cani e soprattutto cuccioli, questo prodotto può essere utile. Ma allo stesso tempo, le albicocche secche possono diventare lassative, quindi vale la pena osservare la norma. Inoltre, la frutta secca viene talvolta utilizzata come trattamento durante l'addestramento del cane.

Se parliamo di gatti, allora non è consigliabile dare loro albicocche secche, poiché in alcuni casi questo prodotto può influenzare negativamente l'animale.

Fatti interessanti sulle albicocche secche

1. Se confrontiamo il livello di potassio nelle albicocche secche e nelle albicocche fresche, la frutta secca supera significativamente il prodotto fresco. 250 g di albicocche secche trattengono tanto potassio quanto 1 kg di albicocche fresche.
2. Le albicocche, dimezzate e prive di semi, sono chiamate albicocche secche e i frutti interi privi di semi sono chiamati kaisa.
3. Da un chilogrammo di albicocche si possono ottenere circa 300-400 g di albicocche secche.
4. I principali fornitori di albicocche secche sono la Turchia, il Tagikistan e l'Uzbekistan.
5. Le albicocche secche hanno un effetto positivo sulla pelle e rinforzano i capelli.
6. Secondo il livello di potassio e magnesio, le albicocche secche occupano un posto di primo piano, quindi è raccomandato per l'uso da parte di persone con malattie cardiovascolari, nonché durante la gravidanza.
7. Il consumo regolare di albicocche secche riduce il rischio di cancro, poiché influisce sulla riduzione della crescita delle cellule tumorali.
8. Le albicocche secche aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue, quindi diminuisce anche la probabilità di coaguli di sangue nei vasi e diminuisce il rischio associato allo sviluppo di malattie cardiovascolari.
9. Durante l'uso di antibiotici, si consiglia di utilizzare regolarmente le albicocche secche, in quanto ciò eviterà gli effetti negativi delle sostanze chimiche sul corpo.

Foto di albicocche secche