Fichi: benefici e danni al corpo

Uno dei più antichi alberi da frutto citati nella storia è, senza dubbio, i fichi. Il primo indumento delle prime persone sulla terra erano proprio le foglie di un fico. Inoltre, alcuni hanno presentato una versione del fatto che era l'albero di fico della conoscenza.

Nel mondo antico, i fichi erano piuttosto popolari. Un tempo, nella parte meridionale dell'Europa, il frutto di fico rappresentava un simbolo di fertilità. I romani usavano le foglie degli alberi come tovaglioli. Secondo la leggenda, fu sotto il fico che la lupa nutrì i futuri fondatori di Roma.

Cos'è il fico e dove cresce

L'albero di fico ha un'altezza di circa 9-10 m, l'albero ha una corteccia bruno-grigiastra e rami ricurvi con grandi foglie. All'esterno, il fogliame è di colore scuro, il colore sotto è più chiaro. I frutti hanno una buccia delicata, la polpa è rossa, il frutto stesso è piuttosto dolce.

La pianta è dioica, poiché le infiorescenze crescono su alberi diversi. I fiori si trovano nelle ascelle delle foglie e hanno un aspetto piuttosto anonimo. Sono impollinati con l'aiuto di vespe, che vivono all'interno dei fiori e trasferiscono il polline sugli alberi vicini.

Il fico è una pianta senza pretese, quindi può crescere in condizioni inadatte a questo. Prima di piantare alberi, la terra non può essere coltivata affatto. L'unico fattore che può interferire con la crescita è il terreno eccessivamente umido. Il fico non ha paura dei parassiti degli insetti. La riproduzione avviene attraverso semi, talee e radici. Il fico porta frutto 2-3 anni dopo la semina, per 7 anni è già possibile raccogliere. L'albero ha una durata di circa 100 anni (in alcuni casi, la pianta può crescere fino a 300 anni). Vale la pena notare che l'albero è tropicale, ma non ha molta paura del gelo. I raffreddori potrebbero non essere tollerati dagli insetti impollinatori che svernano sugli alberi.

In grandi quantità, i fichi crescono in India e in Australia. Sono anche comuni nel continente africano, in Oceania, in Sud America, nei Caraibi e nelle Bermuda. Inoltre, gli alberi si trovano sulla costa del Mar Nero.

tipi

Esistono diverse varietà principali di fichi:

1. Nero di Crimea - i frutti pesano circa 80 g, quasi neri, molto dolci.
2. Dalmata: i frutti sono grandi (circa 180 g), a forma di pera, il colore della buccia è verde, la polpa è rossa.
3. Grigio precoce - i frutti raggiungono un peso di 40 g, colore - marrone chiaro, le bacche possono essere viola.
4. Randino - frutti color oliva, peso - circa 100 g.
5. Viola abkhazo - varietà tardiva, in peso il frutto raggiunge gli 80 g.
6. Kadota - frutti con buccia verde, polpa rosa, peso - circa 70 g.
7. Brunswick è una varietà precoce, i frutti hanno una leggera tonalità verdastra e lati viola, peso - circa 200 g.

Composizione e contenuto calorico

Calorie - 54 kcal.

• Proteine ​​- 0,7 g.
• Grassi - 0,2 g.
• Carboidrati - 12 g.
• Fibra - 2,5 g.

La composizione chimica del prodotto include oligoelementi: rame, ferro, calcio, potassio, magnesio e vitamine A, B.

Proprietà utili di fichi

Beneficio generale

1. Allevia la costipazione. I fichi sono molto utili per il tratto gastrointestinale, in quanto aiutano a combattere la costipazione. Contiene sostanze coinvolte nella digestione. La fibra solubile è un ottimo aiuto per il corpo, poiché aiuta a idratare le feci indurite, prevenendo il verificarsi di costipazione e può anche alleviare questo disturbo se esiste.
2. Abbassa il colesterolo I fichi contengono sostanze che aiutano a ridurre il colesterolo nel corpo. La pectina è una fibra solubile che lega il colesterolo e aiuta a rimuoverlo dal corpo insieme alle feci. Contiene anche fitosteroli, composti che rappresentano un'alternativa naturale ai medicinali che aiutano a ridurre il colesterolo e i trigliceridi.
3. Utile per il diabete L'indice glicemico di questo prodotto è piuttosto basso, quindi è consentito l'uso nel diabete (se non si mangia troppo), anche se i frutti contengono abbastanza zucchero. I fichi non influenzano negativamente lo zucchero nel sangue e non lo aumentano. Il potassio contenuto nei frutti di fico svolge un ruolo ausiliario, poiché è coinvolto nel processo di assorbimento del glucosio.
4. Cura la tonsillite. I fichi aiutano a lenire l'irritazione, l'infiammazione e il mal di gola e hanno anche un effetto avvolgente e contribuiscono al recupero.
5. È una profilassi contro il cancro al colon. Uno dei fattori chiave nella prevenzione dello sviluppo del cancro del colon è il regolare svuotamento del corpo dai rifiuti alimentari. Al fine di prevenire tali effetti, è necessario utilizzare una quantità sufficiente di fibra. Pertanto, i fichi, che contengono molte fibre, possono essere una prevenzione contro tali malattie.
6. Supporta la salute delle ossa. I fichi contengono molti nutrienti essenziali per mantenere le ossa sane. Sebbene il calcio sia considerato il principale minerale necessario per la forza e la salute delle ossa, è importante ricordare che questo non è l'unico elemento che aiuta la crescita ossea. Anche molti altri eccipienti svolgono un ruolo importante, molti dei quali contenuti nei fichi.
7. Aiuta a perdere peso. L'insulina e la grelina sono due ormoni importanti che possono influenzare negativamente il processo di perdita di peso, poiché entrambi stimolano la fame. Per perdere peso in modo efficace, è necessario escludere una serie di fattori che provocano interruzioni. I fichi contengono sostanze che ti aiutano a sentirti sazio a lungo. Inoltre, il magnesio e il potassio presenti nel frutto aumentano la sensibilità all'insulina e aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
8. Supporta la salute del fegato. I fichi supportano il fegato, poiché le sostanze contenute nei frutti sono coinvolte nei processi di disintossicazione e aiutano a normalizzare il funzionamento degli enzimi epatici.
9. Aiuta a mantenere la visione. Uno dei nutrienti più importanti che supportano la salute degli occhi e, di conseguenza, la visione, è la vitamina A, nonché i carotenoidi e gli antiossidanti. I fichi non sono una fonte estremamente ricca di questi nutrienti, ma li contengono in piccole quantità. Il consumo continuo di frutti di fico aiuta a mantenere la salute degli occhi, previene la degenerazione maculare, migliora la visione notturna e riduce anche la probabilità di sviluppare cataratta.
10. Supporta la salute riproduttiva. Un fatto interessante è che un tempo in Grecia i fichi venivano usati come afrodisiaco naturale. Era considerato un frutto sacro e molto spesso associato all'amore e alla fertilità. La scienza afferma che questo prodotto migliora la libido e la fertilità, in quanto contiene minerali (zinco, manganese e magnesio), che svolgono un ruolo importante nel promuovere la salute riproduttiva.

Per le donne

I fichi sono un alimento molto salutare per le donne, in quanto hanno una serie di proprietà utili:

1. Aiuta ad alleviare i crampi mestruali.Per sentire l'effetto, è necessario consumare 3 frutti ogni giorno durante le mestruazioni, che aiuteranno ad alleviare il disagio.
2. Normalizza l'equilibrio degli elementi chimici vitali nel corpo femminile.
3. Le sostanze contenute nei frutti aiutano a controllare la sensibilità della pelle alle radiazioni ultraviolette, quindi si consiglia di utilizzare i fichi prima della stagione balneare. Ciò contribuisce alla formazione di un'abbronzatura uniforme. Il frutto contiene melanina, protegge il corpo dagli effetti dannosi della luce solare.
4. I fichi sono un prodotto a basso contenuto calorico, quindi possono essere utilizzati dalle donne a dieta.
5. I fichi possono anche aiutare con la vitiligine. Il succo di frutta acerba può essere usato come unguento per la pelle.
6. Le maschere realizzate sulla base di fichi aiutano la pelle a mantenere l'elasticità e hanno anche un effetto ringiovanente.
7. I frutti aiutano anche a controllare il peso corporeo, in quanto impediscono improvvisi salti rapidi di peso. Per sentire l'effetto, devi mangiare fino a due frutti al giorno.

I fichi possono anche essere usati nel campo della cosmetologia. Contiene vitamina A, che ha un effetto benefico sulla pelle, oltre al calcio, che sostiene la salute dentale. Abbastanza spesso, in vari tipi di diete, i cibi dolci proibiti sostituiscono i fichi. Non contiene zuccheri nocivi ed è un prodotto ipocalorico. Inoltre, ha una serie di proprietà curative. Oltre all'ingestione, può essere strofinato sulla pelle e sulla sua base possono essere realizzate varie maschere e tinture.

Per gli uomini

I frutti di fico devono essere inclusi nella dieta maschile. Questo prodotto aiuta il corpo a produrre più energia e può anche fungere da trattamento per l'impotenza. Per migliorare la funzione sessuale, metti 2 frutti di fico in un bicchiere con latte e lascia riposare per 9-12 ore (notte). Al mattino, puoi bere il drink e mangiare i frutti. Il metodo è abbastanza semplice, ma efficace. I fichi possono anche fungere da profilassi per la prostatite.

Durante la gravidanza

I fichi fanno bene alle donne in gravidanza. I frutti aiutano a far fronte alla fame, normalizzano il tratto digestivo e forniscono anche energia. I fichi contengono molto ferro, quindi si consiglia vivamente di usarlo durante la gravidanza. Inoltre, il frutto contiene potassio, che supporta la salute del tessuto osseo e del muscolo cardiaco. I fichi hanno anche proprietà anti-infiammatorie.

Un'altra proprietà preziosa è il mantenimento della normale composizione del sangue. Il consumo regolare di fichi non consentirà al sangue di addensarsi, quindi la probabilità di trombosi è significativamente ridotta. Inoltre, i fichi sono utili durante la gravidanza per quelle donne che hanno una tendenza genetica alle vene varicose.

Durante l'allattamento

Durante l'allattamento, il corpo femminile si esaurisce, quindi vitamine e minerali non sono sempre presenti nella giusta quantità. Molte sostanze utili lasciano il corpo attraverso il latte materno e una donna, a causa della loro mancanza, inizia a sentirsi debole e stanca. Per questo motivo, è necessario ricostituire la dieta con alimenti ricchi di vitamine e minerali essenziali. Uno di questi prodotti è la fig.

I frutti contribuiscono al ripristino della salute della madre e arricchiscono il latte materno. Ecco le regole da seguire durante l'allattamento:

1. Puoi iniziare a usare i fichi già durante la gravidanza. Ciò contribuirà a ridurre la probabilità di allergie al prodotto nel bambino dopo la nascita.
2. Dopo la nascita, si consiglia di attendere almeno 2 mesi in modo che il corpo del bambino possa adattarsi e rispondere normalmente al prodotto.
3. Nella prima assunzione, i fichi dovrebbero essere consumati in piccole quantità prima di pranzo. Dopo l'allattamento, devi guardare il bambino per circa due giorni. Se non ci sono cambiamenti nel comportamento, il giorno successivo puoi mangiare 1 frutto intero.
4. Se si osservano anche lievi cambiamenti nel comportamento del bambino, è necessario escludere i fichi dalla dieta per 30 giorni e solo dopo riprovare.

Per i bambini

Si ritiene che i fichi possano essere somministrati ai bambini dopo 9 mesi. Nel caso del normale sviluppo del bambino a questo punto, il corpo sarà già sufficientemente adattato a tali prodotti e sarà in grado di elaborarli senza problemi. È importante monitorare attentamente il comportamento e la reazione del bambino ai frutti del fico.

Regole per l'introduzione di fichi nella dieta:

1. La prima volta è concesso di dare al bambino non più di 0,5 cucchiaini. fichi (essiccati). Dovrebbe essere immerso in acqua bollente e sbattere fino alla purea. I fichi secchi sono piuttosto dolci, quindi non è necessario aggiungere zucchero.
2. Si raccomanda di aumentare gradualmente le porzioni a 0,7 frutti di fico (frequenza giornaliera). Questo sarà sufficiente per i bambini di età inferiore a 1 anno.
3. Quando il bambino compie un anno e mezzo, gli è permesso dare una frutta secca intera. Quando si utilizza il prodotto in grandi quantità, possono verificarsi diarrea o indigestione.
4. Non nutrire il bambino con i fichi ogni giorno, il periodo ottimale tra l'uso è considerato da 1 a 2 giorni.

Qual è l'uso di fichi secchi

1. I fichi secchi sono ricchi di potassio, un nutriente che aiuta a controllare la pressione alta. Dato lo stile di vita di una persona nelle realtà odierne e la qualità della sua alimentazione, al corpo può mancare questo minerale. Questo, a sua volta, contribuisce alla progressione dell'ipertensione. Dato che i fichi secchi contengono abbastanza potassio, contribuiranno a mantenere un livello normale di pressione sanguigna.
2. I fichi secchi sono una buona fonte di fibre alimentari. Le persone che vogliono perdere peso o semplicemente mantenersi in forma dovrebbero consumare cibi ricchi di fibre. Pertanto, i fichi sono ottimi come prodotto dietetico e, inoltre, aiutano a mantenere una sensazione di pienezza durante il giorno.
3. Le donne che mangiano regolarmente cibi ricchi di fibre hanno meno probabilità di contrarre il cancro al seno. I fichi secchi sono uno dei migliori alimenti che contengono fibre naturali.
4. I fichi secchi hanno un effetto molto benefico sulla pelle. Aiuta a combattere eruzioni cutanee, acne, punti neri e altre malattie della pelle.
5. I fichi secchi contengono minerali e sostanze nutritive che aiutano a migliorare significativamente la salute dei capelli. I frutti di fico possono prevenire il prurito del cuoio capelluto, la forfora e la caduta dei capelli.
6. I fichi supportano la salute del cervello, a causa della presenza di antiossidanti nella composizione. Uno studio condotto nel 2014 ha dimostrato che i fichi possono migliorare la memoria e ridurre il danno ossidativo al cervello. Gli antiossidanti aiutano a prevenire i coaguli di sangue e proteggono dalla degenerazione neuronale. I fichi hanno un effetto benefico sul cervello e possono supportarne il lavoro, in particolare quelle aree che sono responsabili della memoria.

Perché i fichi secchi odorano di iodio
I fichi secchi contengono effettivamente iodio, quindi ha un retrogusto e un aroma caratteristici. Certo, non a tutti piace, quindi alcune persone preferiscono la frutta fresca.

I benefici della marmellata di fichi

marmellata:

• ha un effetto lassativo e diuretico;
• normalizza il sistema nervoso centrale;
• È una profilassi contro l'anemia;
• Ha un effetto antipiretico;
• tratta l'asma bronchiale.

È possibile mangiare fichi mentre si perde peso

I frutti di fico possono essere usati come mezzo per combattere i chili in più. Al fine di ridurre efficacemente il peso, il prodotto deve essere consumato al posto di uno dei pasti principali, come la cena. Puoi mangiare 3-4 frutti, ma non di più, bere il tè (senza zucchero). I fichi immersi in acqua fredda o refrigerati in frigorifero contribuiscono a un corso più intenso di processi metabolici.

Si consiglia di utilizzare i fichi con la pelle e di non mescolarli con altri prodotti.

Fichi in medicina

Medici egiziani antichi, greci antichi e antichi arabi erano a conoscenza delle proprietà curative dei frutti di fico. I frutti sono stati usati per trattare varie malattie, ad esempio con malaria, febbre e lebbra.I fichi erano considerati un antidoto, ma, inoltre, veniva utilizzato anche come prodotto cosmetico.

Con il diabete

Nel diabete mellito, è necessario avvicinarsi con attenzione alla selezione dei prodotti consumati. I fichi sono un prodotto che non è raccomandato per l'uso in questa malattia e in alcuni casi è addirittura completamente proibito. Le persone con diabete lieve possono includere i fichi nella loro dieta, ma solo in forma fresca e in piccole quantità.

Grazie al suo alto contenuto di glucosio, i fichi aiutano a ridurre la glicemia. Vale anche la pena notare un piccolo indice glicemico (totale 35). Questi fattori consentono di consumare frutti di fico in caso di malattia da lieve a moderata, ma di nuovo solo con moderazione. Ma i frutti secchi dovrebbero essere esclusi dalla dieta quotidiana in qualsiasi grado, poiché sono piuttosto ricchi di calorie.

Con pancreatite

I fichi possono essere pericolosi per la pancreatite, poiché aumenta il carico sul pancreas. Può anche stimolare la motilità intestinale, portando alla formazione di gas o alla diarrea. Un altro punto più pericoloso è che dopo aver consumato fichi a causa di disturbi causati dalla pancreatite, può iniziare la distruzione del tessuto pancreatico, che porterà alla necrosi pancreatica. Se parliamo di remissione, durante questo periodo, i fichi secchi possono essere aggiunti alla dieta, ma solo se il paziente si sente bene e in assenza di infiammazione.

Con gastrite

Se non c'è esacerbazione della malattia, allora i fichi possono essere consumati, ma la sua quantità deve essere limitata. Le sostanze contenute nel prodotto aiutano a lenire l'infiammazione dello stomaco e avvolgendo le pareti di questo organo fornirà la sua protezione. Questo prodotto può essere trovato in alcuni farmaci che aiutano a curare la gastrite.

Per l'intestino

La composizione di questo prodotto contiene molta fibra alimentare. Le fibre alimentari supportano molto bene il lavoro del tratto digestivo e, in caso di problemi con il sistema digestivo, hanno un effetto benefico, che porta ad un rapido recupero. Inoltre, i processi associati all'eliminazione delle tossine dal corpo sono normalizzati, il che porta alla normalizzazione della peristalsi e previene anche il verificarsi di costipazione.

Per costipazione

I frutti di fico sono molto utili per il sistema digestivo e aiutano a combattere la costipazione. Le fibre contenute nel frutto aiutano ad eliminare il ristagno delle feci e aiutano anche a purificare lo stomaco. Come misura preventiva, dovresti consumare frutta fresca al fico o fare tinture con la loro partecipazione al latte o all'acqua.

Con la gotta

I fichi contengono molti zuccheri, che sono abbastanza dannosi per la gotta. Vale anche la pena notare che l'acido ossalico è presente nei frutti, quindi questo prodotto è controindicato in questa malattia.

Per il fegato

Fichi - un prodotto che ha un effetto ematopoietico, quindi aiuta soprattutto nel lavoro del fegato. Per migliorare la funzionalità epatica, si consiglia di utilizzare il latte con i fichi. Per farlo, devi far bollire i fichi (50 g) nel latte caldo (1 tazza). Dopo il raffreddamento, macinare e bere.

Con emorroidi

Abbastanza spesso, i coni di emorroidi si verificano a causa della costipazione. Per questo motivo, puoi liberarti o alleviare i sintomi delle emorroidi solo dopo aver pulito il tratto digestivo. I fichi aiutano a regolare il tratto digestivo e combattono la costipazione. I frutti contengono semi che stimolano la motilità intestinale.

Per alleviare le emorroidi, è necessario lavare 3-4 frutti in acqua calda e immergere per 9-12 ore (durante la notte). Al mattino, devi mangiare fichi e bere acqua (in cui è bagnato). Puoi anche sentire l'effetto di questo prodotto se mangi fichi la sera. Questo corso è progettato per 3-4 settimane.

Con colecistite

Con la colecistite sono ammessi i fichi. Sulla base dei frutti del fico, puoi persino preparare prodotti che aiutano nel trattamento della colecistite. Per fare ciò, rimuovere i semi dai limoni (0,5 kg) e dai fichi (1,2 kg), quindi, senza rimuovere la buccia, macinare entrambi gli ingredienti separatamente (ad esempio, in un tritacarne). Mescolare i limoni con fichi, zucchero (0,5 kg) e miele (7 cucchiai). È necessario assumere il farmaco prima dei pasti per 2-4 cucchiai.

Per la tosse

I fichi sono un prodotto che può aiutare a sbarazzarsi della tosse. Inoltre, bevande e decotti a base di fichi possono rafforzare l'immunità, alleviare il mal di gola, abbassare la temperatura e anche rimuovere altri sintomi del comune raffreddore.

Ricette di medicina tradizionale a base di fichi

Medicina per la tosse

Prima di iniziare la cottura, il prodotto deve essere sciacquato. Per un frutto, prendi un bicchiere e mezzo di latte caldo. Avanti:

1. Metti il ​​latte sul fornello.
2. Aggiungi i fichi al latte.
3. Dopo l'ebollizione, aspetta un'altra mezz'ora. Successivamente, rimuovi il latte dal fuoco e avvolgi il contenitore con un asciugamano spesso per dare al fico un buon vapore.
4. Dopo che il latte si è raffreddato, lascialo fermentare (2–2,5 ore), quindi versalo in un bicchiere.
5. Assumere prima dei pasti 3-4 volte al giorno. Una porzione - 2-3 cucchiai (per bambini di età inferiore a 5 anni - 2 cucchiaini).

Decotto per colite, dissenteria ed enterocolite

Bollire la frutta secca (2 cucchiai) nel latte (200 ml) e macinare. Prendi un decotto (sotto forma di calore) 2-3 volte al giorno per mezzo bicchiere.

Per rafforzare il sistema cardiovascolare

1. Versare frutta secca (50 g) con acqua calda (1 tazza).
2. Lasciare fermentare per 6 ore.
3. Assumi piccole porzioni prima dei pasti durante il giorno.

Il corso dovrebbe durare 10-12 giorni.

Fichi in cosmetologia

I fichi danno alla pelle la capacità di trattenere il fluido, che aiuta a mantenere la sua elasticità. Pertanto, ci sono molte maschere a base di fico per pelle e capelli che aiutano a mantenere un aspetto sano e fresco.

Per il viso

Infusione cutanea
I fichi (25 g) versano acqua bollente (1 tazza). Lasciare fermentare per diverse ore, quindi filtrare. Pulisci il viso più volte al giorno.

Maschera detergente
Macinare la polpa di fichi. Applica la massa risultante sul viso. Attendi 10-15 minuti, quindi lavati il ​​viso con acqua.

Maschera per l'invecchiamento della pelle
ingredienti:

• fichi - 2 pezzi .;
• Mango - 1 pz .;
• ricotta - 0,5 cucchiai;
• miele - 1 cucchiaio;
• olio (pesca) - 1 cucchiaio;
• uovo - 1.

Come cucinare:

1. Unisci tutti gli ingredienti e mescola accuratamente.
2. Applicare una miscela calda sulla pelle.
3. Attendere 30-40 minuti.
4. Rimuovere la maschera con un batuffolo di cotone, dopo averla bagnata nel latte (fresco).
5. Risciacqua il viso con acqua.

La maschera deve essere eseguita 2 volte a settimana per 2 mesi.

Per i capelli

Maschera per la crescita dei capelli

1. Fichi secchi (2 pezzi) Versare il latte (1 tazza).
2. Portare a ebollizione e ridurre il calore. Sbattere il composto fino a che liscio.
3. Aggiungi miele (1 cucchiaio) e lievito "umido" (10 g) alla miscela.
4. Raffreddare la massa e applicare sui capelli.
5. Metti un cappello (in polietilene) sulla testa e un asciugamano sopra di esso.
6. Aspetta 1,5 ore.
7. Lavare la maschera con acqua.

Maschera per capelli nutrienti
Come cucinare:

1. Tagliare la frutta fresca di fichi (1 pz.), Rimuovere la polpa.
2. Il latte (2 cucchiai) e la polpa vengono posti in un contenitore.
3. Aggiungi 6 pezzi di vitamine B1 e B6 (capsule).
4. Mescolare accuratamente e applicare sui capelli.

Danno e controindicazioni

Poiché i fichi contengono molta fibra alimentare, oltre allo zucchero, non è raccomandato per l'uso nel diabete (anche se in alcuni casi il frutto è persino utile), nonché in caso di problemi gastrointestinali.

Inoltre, non rischiare le persone che soffrono di gotta e coloro che hanno malattie infiammatorie dello stomaco, specialmente durante un'esacerbazione.

In casi molto rari, i fichi possono essere allergici.Pertanto, tutte le persone soggette ad allergie devono trattare questo prodotto con cautela.

Come scegliere e conservare i fichi

Infatti, acquistare frutti di fico fresco di alta qualità non è così facile, poiché il prodotto è deperibile.

Suggerimenti:

1. Quando si sceglie, prestare attenzione all'odore del frutto. Nel caso in cui ci siano segni di fermentazione e un odore aspro è presente, un tale prodotto non vale la pena acquistare.
2. Successivamente, è necessario valutare l'integrità dei frutti, la loro elasticità, premendo delicatamente la superficie dei fichi.
3. Anche i frutti ammorbiditi, scivolosi e bagnati sono meglio non prendere.
4. Un frutto completamente duro non dovrebbe essere acquistato, perché, molto probabilmente, è stato raccolto prima che maturasse.

Conservare i fichi vengono solitamente conservati per pochi giorni, a volte fino a 2 settimane. Si consiglia di utilizzarlo immediatamente dopo l'acquisto. Inoltre, il prodotto può essere messo in frigorifero per 1-3 giorni. Il contenitore in cui verranno conservati i frutti deve essere aperto in modo che l'umidità in eccesso possa evaporare liberamente. Inoltre, i frutti del fico possono essere congelati, soprattutto perché praticamente non influisce sul gusto e sulle proprietà del prodotto.

Il congelamento ti permetterà di conservare il prodotto per circa un anno, dopo lo scongelamento deve essere consumato entro 2 ore.

Come mangiare i fichi

I fichi hanno un sapore dolce e un aroma piuttosto ricco. Di solito viene consumato secco, ma anche la frutta fresca è relativamente popolare. Se decidi di mangiare una frutta fresca, non dimenticare di sciacquarla con acqua corrente prima di mangiare. La buccia di fico non può essere rimossa, ma mangia con essa.

Quanto puoi mangiare al giorno

I fichi sono un prodotto ipercalorico e contengono anche abbastanza zucchero. Con un uso incontrollato per lungo tempo, si verificano depositi di grasso. Per questo motivo, non è consigliabile mangiare più di 4-5 frutti al giorno.

Posso mangiare di notte

Gli esperti non raccomandano di consumare fichi prima di coricarsi. I carboidrati contenuti in questo prodotto eccitano il sistema nervoso, quindi possono verificarsi problemi di sonno.

Devo lavare i fichi secchi prima di mangiare?

Per pulire il prodotto dallo sporco accumulato, prima di utilizzarlo, è necessario risciacquarlo bene e immergerlo in acqua per 2-5 minuti.

Cosa posso cucinare con i fichi: ricette

I frutti freschi di fichi sono molto adatti per l'inscatolamento; marmellate, conserve e frutta in umido sono spesso cotti da loro. I fichi possono anche essere consumati essiccati. Sono perfetti per preparare prodotti da forno, possono servire da ripieno con altri prodotti come pesche, arance, limoni, lamponi, noci, formaggio, ricotta e cannella. Alcune cucine nazionali hanno pane al fico. Inoltre, i frutti possono essere utilizzati nella produzione di marmellate, dolci, biscotti, pasticcini, torte e biscotti di panpepato.

marmellata

ingredienti:

• fichi - 1 kg;
• zucchero semolato - 1 kg;
• acqua - 2 cucchiai.

1. Risciacquare i fichi e tagliare le code di cavallo (top su entrambi i lati).
2. I fichi hanno messo in una casseruola, aggiungono zucchero e acqua e poi hanno fatto cuocere a fuoco molto basso.
3. Quando lo zucchero si è sciolto e l'acqua bolle, lasciare bollire la miscela per altri cinque minuti (ricordarsi di rimuovere la schiuma).
4. Attendere che si sia completamente raffreddato e cuocere di nuovo, quindi di nuovo per 5 minuti, far bollire e raffreddare.
5. Ripetere il processo di ebollizione-raffreddamento 4–5 volte. Per l'ultima volta, fai bollire la marmellata per 10-15 minuti.

composta

ingredienti:

• fichi - 1 kg;
• acqua - 1 l;
• zucchero - 1 cucchiaino

Come cucinare: Risciacqua i fichi. Versare acqua bollente. Cuocere per 15 minuti.

Fichi interessanti A proposito di fichi

1. Il termine fico, o un altro nome di fico, deriva dalla parola latina ficus, così come dalla più antica parola ebraica feg.
2. Oltre a utilizzare questo prodotto nella dieta umana, i fichi vengono anche attivamente utilizzati nell'industria farmaceutica nella produzione di varie creme e lozioni.
3. Il fico è un albero di medie dimensioni la cui altezza può raggiungere 3-9 metri. A volte, in condizioni climatiche eccezionali, i fichi possono crescere fino a 15 metri.
4. I fichi hanno foglie grandi, che sono divise in 3-5 petali. Vale la pena notare che, secondo la Bibbia, Adamo ed Eva usarono foglie di fico, che aiutarono a nascondere la loro nudità.
5. La radice di fico si trova di solito sulla superficie della terra. Il diametro della radice è 3 volte la corona.
6. Alcune varietà di fichi, come quelle che crescono in Sudafrica, hanno radici incredibilmente profonde. Le radici registrate più profonde raggiungono una profondità di 120 metri.
7. I fichi sono impollinati da una vespa di un tipo speciale, che trascorre gran parte della sua vita su un fico. Vari animali che mangiano fichi contribuiscono alla diffusione di questa cultura, poiché disperdono i semi quando vengono svuotati attraverso le feci.
8. I fichi possono riprodursi senza polline.
9. Negli alberi, di regola, i frutti crescono sui rami. Tuttavia, in alcune specie di fichi, ad esempio, nelle varietà che crescono nelle Filippine, i frutti crescono direttamente sugli steli.
10. Il succo estratto dalle foglie di fico può essere usato per curare le ferite da punture di insetti.
11. Questi frutti sono raccomandati per le persone che vogliono smettere di fumare. A causa della loro elevata alcalinità, possono ridurre la voglia di prendere una sigaretta.
12. Molte persone amano bere il caffè ed è difficile per loro rifiutarlo, anche se questo prodotto è controindicato per loro. Ma non disperare, perché per ridurre la necessità fisiologica di questa bevanda, puoi sostituirla con i fichi. Ciò contribuirà a tollerare la mancanza di caffè nella dieta.
13. I fichi erano molto diffusi nell'antica Grecia e la sua coltivazione fu descritta da Aristotele e Teofrasto.
14. I fichi erano uno dei piatti quotidiani dei romani.
15. È noto che il primo imperatore romano Augusto fu avvelenato dai fichi del suo giardino.
16. A proposito di fichi è narrato in molte storie e narrazioni religiose. Ad esempio, Buddha raggiunse l'illuminazione proprio sotto il fico.
17. I fichi erano considerati uno dei frutti reali. Fu servito ai re egiziani su un piatto che veniva servito alle cameriere. Vale anche la pena notare che Cleopatra è morta di vaiolo, che ha contratto con i fichi.
18. I fichi freschi contengono molti fitonutrienti e antiossidanti. Ad esempio, il feto è ricco di caroteni, luteina, tannini e acido clorogenico, nonché di vitamine antiossidanti come A, E e K. Questi fitochimici aiutano l'organismo a combattere i radicali liberi dannosi per la salute e riducono anche la probabilità di tumori maligni e vari infezioni.
19. I fichi secchi sono un'ottima fonte di minerali, importanti per la formazione di globuli rossi sani e per l'ossidazione delle cellule.
20. I frutti di fico possono essere conservati non più di 2-4 ore dopo il raccolto. Per questo motivo, questo prodotto è completamente non trasportabile. Al fine di preservare il più a lungo possibile i frutti dei fichi, vengono essiccati o in scatola. Solo in questo caso saranno adatti al consumo per tutto l'anno.
21. Gli specialisti che studiano il valore nutrizionale di questo prodotto e le sue proprietà benefiche affermano che la qualità del frutto ha una correlazione diretta con il numero di cereali nella polpa. La qualità è determinata in questo modo - se 1 g di polpa contiene più di 900 grani, un tale frutto è considerato buono, se i semi sono meno di 500 - mediocre.
22. Ci sono molte credenze, una delle quali suggerisce che piantare fichi in una camera da letto porterà felicità alla famiglia. Tale impianto in ufficio dà speranza per una carriera di successo.
23. I fichi hanno altri nomi. Ad esempio, i frutti di fico sono talvolta chiamati bacche di vino. Il fico ha ricevuto questo nome a causa del fatto che quando maturano, i frutti sono esposti alla luce solare e questo porta al processo di fermentazione della polpa della frutta.
24. Secondo fonti antiche, i fichi erano presenti nella dieta del grande comandante Alessandro di Macedon. Ha preso frutta secca in lunghe campagne per ripristinare la forza prima delle battaglie imminenti.

Foto di fichi