Pompelmo: benefici per la salute

Il pompelmo è il frutto di un albero appartenente alla famiglia degli agrumi. Il nome stesso deriva da due parole inglesi: con "frutto" tutto è più o meno chiaro, è "frutto", ma il prefisso "uva" (tradotto come "uva") indica che i frutti crescono a grappoli sui rami. È vero, il pompelmo non ha altre somiglianze con l'uva. È molto più simile ai suoi "parenti" di agrumi.

Qual è la differenza tra pompelmo e pomelo

Da un punto di vista biologico, la risposta a questa domanda è semplice: il pompelmo è il frutto dell'incrocio casuale (cioè naturale) di un'arancia e un pomelo. Allo stesso tempo, il pompelmo è notevolmente più piccolo del pomelo, il suo diametro è di soli 10-20 cm, mentre al suo "antenato" può raggiungere i 30 cm.

Il pompelmo è caratterizzato da polpa acida, che può avere sia tinta rosa chiaro, gialla e rossa. Con i film bianchi traslucidi, è diviso in segmenti. Le ossa si trovano all'interno di questi lobuli.

Per quanto riguarda il pomelo, la sua pelle è più spessa e la polpa è divisa in segmenti da un film più denso e più rigido. Il colore della polpa può essere verde pallido o giallastro. Il suo sapore è agrodolce, con amarezza e la polpa contiene meno succo del pompelmo (e persino di altri agrumi). Ma i frutti del pomelo sono i più grandi: il loro peso può raggiungere i 10 kg.

Ciò che è più utile: pompelmo o pomelo

A questa domanda è difficile rispondere in modo inequivocabile. Se consideriamo dal punto di vista del contenuto di vitamina C, nel pomelo è 1,5 volte più, quindi è più adatto per rafforzare l'immunità. Inoltre, contiene più fibre, che consente di normalizzare la digestione. C'è molto potassio nel pomelo, che aiuta a rimuovere il liquido in eccesso dal corpo e aiuta a migliorare l'attività cardiovascolare.

D'altra parte, il pompelmo contiene più vitamina PP, necessaria per il normale metabolismo dei carboidrati e dei grassi. Inoltre, normalizza il livello di glucosio nel sangue e gli acidi organici contenuti in questi frutti accelerano il metabolismo. C'è anche molto magnesio nel pompelmo, previene gli spasmi e ha un effetto benefico sull'attività cardiaca. Quindi il pomelo è forse più benefico per il cuore, ma il pompelmo aiuta a perdere peso.

Composizione e contenuto calorico

Il valore energetico del pompelmo è relativamente piccolo - 35 kcal per 100 g, ma è necessario capire che i frutti sono piuttosto grandi e che il contenuto calorico di un pompelmo potrebbe essere già 70-100 kcal.

La composizione chimica di questi frutti ha portato alle loro insolite proprietà curative. Include:

1. Vari zuccheri - fino al 7%.
2. Acidi organici, incluso acido citrico - fino al 3%.
3. Olio essenziale, di per sé ricco di sostanze benefiche. È contenuto sia nella polpa del feto che nella sua buccia.
4. Acido ascorbico (vitamina C). Mezzo pompelmo di medie dimensioni contiene la norma giornaliera di questa sostanza. Il valore della vitamina è difficile da sopravvalutare. È una sostanza necessaria per il normale processo di formazione del sangue e riparazione dei tessuti, assicura anche il funzionamento del sistema immunitario e aiuta a normalizzare i processi digestivi.
5. Vitamine del gruppo B, compresa la riboflavina, che, oltre a dare alla polpa una tonalità giallo-rossastra, migliora la vista e migliora la funzione cerebrale.
6. Un gran numero di macro e micronutrienti, incluso il ferro, che previene l'anemia, fa bene al cuore, il potassio, accelera il metabolismo del fosforo e lo zinco con le sue proprietà antinfiammatorie.
7. Pectina normale dalla digestione.
8. Naringina glicosidica, che conferisce al frutto un sapore amaro.

La composizione del pompelmo comprende anche sostanze volatili, che sono spesso chiamate antibiotici naturali. In effetti, inibiscono efficacemente lo sviluppo della maggior parte dei patogeni.

Inoltre, le sostanze che compongono il pompelmo normalizzano il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue (è quasi impossibile liberarsene completamente, ma nel frattempo diventa il colpevole dell'ictus).

Che cosa è utile pompelmo

Beneficio generale

Il pompelmo è un frutto utile per bambini e adulti. Si consiglia di includere nella dieta:

• con malattia coronarica e patologie circolatorie;
• malattie della pelle per alleviare l'infiammazione e la guarigione della pelle;
• patologie gengivali;
• prevenire la formazione di placche di colesterolo e lo sviluppo di aterosclerosi;
• normalizzazione della funzionalità epatica;
• alleviare il gonfiore (indipendentemente dalla ragione dell'accumulo di liquido in eccesso);
• come profilassi per l'anemia.

Inoltre, sia i frutti stessi che il succo sono raccomandati per le persone che si riprendono da malattie infettive prolungate.

Per le donne

Per le donne, il pompelmo è utile in quanto contiene sostanze che stabilizzano lo sfondo ormonale. In pratica, ciò significa che l'uso regolare di questo frutto consente di normalizzare il ciclo mestruale, allevia la condizione in "giorni critici" e aiuta ad alleviare il dolore lombare e addominale con la sindrome premestruale.

Inoltre, i pompelmi sono molto utili per la menopausa, poiché possono ridurre le complicazioni che accompagnano questo processo. Le sostanze contenute nei frutti riducono la gravità delle vampate di calore.

Per gli uomini

Per il sesso più forte, il pompelmo è utile in quanto contiene molti antiossidanti, licopene e zinco. Queste sostanze hanno proprietà anti-infiammatorie, che aiutano a prevenire lo sviluppo della prostatite, soprattutto perché la composizione di questo frutto include composti che sono considerati antibiotici naturali.

Inoltre, il pompelmo è importante in quanto consente di ridurre il livello di colesterolo "cattivo" e gli uomini affrontano questo problema più spesso delle donne.

La scorza di pompelmo, specialmente se combinata con integratori come cioccolato e cannella, è un lieve afrodisiaco e aiuta a combattere la disfunzione erettile.

Durante la gravidanza

Il pompelmo è utile per le future mamme in quanto è un intero magazzino di vitamine. Ti permette di sbarazzarti del gonfiore, è un'ottima prevenzione dell'obesità. Il pompelmo dovrebbe essere incluso nella dieta per sbarazzarsi di tali spiacevoli complicazioni della gravidanza come aumento della fatica, diminuzione della concentrazione, ecc.

Tuttavia, gli studi non hanno identificato controindicazioni all'uso del pompelmo durante la gravidanza. Ma ci sono prove che in grandi quantità può influenzare il livello di estrogeni, quindi è necessario osservare la moderazione: metà del feto al giorno sarà abbastanza, soprattutto perché è un prodotto altamente allergenico.

Durante l'allattamento

Nel periodo postpartum, il pompelmo può essere utile in quanto normalizza il peso, stabilizza gli ormoni, migliora le condizioni di capelli, pelle e unghie.Inoltre, è considerato un ottimo rimedio per la depressione postpartum.

Ma bisogna fare attenzione poiché il prodotto è altamente allergenico. Ciò significa che nei primi due mesi deve essere completamente escluso dalla dieta, quindi puoi provare a entrare, ma iniziare con una quantità molto piccola. Solo controllando la reazione del bambino e assicurandosi che tutto sia in ordine, sarà possibile di tanto in tanto mangiare mezzo pompelmo.

Per i bambini

Questo frutto può essere molto utile per i bambini, perché consente di coprire completamente le esigenze di un organismo in crescita in vitamina C e altri macro e microelementi. Il pompelmo aiuta a stimolare il sistema digestivo (nei bambini, questo sistema si sviluppa piuttosto lentamente e spesso richiede aiuto). Inoltre, questi frutti sono utili in quanto contribuiscono allo sviluppo del cervello e del sistema nervoso centrale nel suo complesso. Infine, mangiare pompelmo rafforza il sistema immunitario, che è particolarmente importante nella stagione fredda.

Ma devi ricordare che mangiare pompelmo può causare la stessa grave allergia dell'inclusione delle arance nella dieta. Quindi un bambino di età inferiore ai tre anni non può essere dato affatto. E successivamente introducono gradualmente il frutto, iniziando con 2-3 gocce di succo, quindi aumentano gradualmente la quantità a più fette.

Quale pompelmo è più sano: bianco o rosso

I benefici del pompelmo dipendono in gran parte dalla sua varietà. In generale, ce ne sono una ventina, ma sono facili da navigare, perché sono divisi in due gruppi: bianco e rosso. I primi contengono più fibre, quindi sono più utili per il trattamento della costipazione. I rossi contengono più antiossidanti e licopene, sono usati nel trattamento delle malattie infiammatorie e oncologiche.

I benefici della scorza (buccia) di pompelmo

La scorza di pompelmo è utile in quanto contiene tutte le stesse vitamine della polpa stessa, nonché olio essenziale e volatile, che hanno proprietà antibatteriche. Ma puoi usarlo come cibo o medicina solo se c'è fiducia che i frutti non sono stati elaborati con prodotti chimici agricoli. Quindi la scorza di pompelmo può essere tritata, essiccata e quindi aggiunta a prodotti da forno o tè per ottenere una bevanda gustosa e sana che migliora l'immunità e migliora la digestione.

I benefici e i danni del succo di pompelmo

Il succo di pompelmo contiene tutte le stesse sostanze della sua polpa, solo in una forma più concentrata. Grazie a questo, il succo di pompelmo accelera il metabolismo, normalizza la digestione e rafforza il sistema immunitario. Tuttavia, una maggiore concentrazione di tutti i composti di cui sopra, compresi gli acidi, è anche responsabile del suo danno - ad esempio, si tratta di una maggiore produzione di succo gastrico, a causa della quale il prodotto è controindicato nelle malattie del tratto gastrointestinale. Contiene anche sostanze che riducono l'efficacia di alcuni farmaci, che saranno discussi di seguito.

Quali sono i benefici delle ossa di pompelmo

A seconda della varietà, ogni frutto di pompelmo può contenere 5-12 semi bianchi, che hanno un retrogusto amaro a causa dell'elevato contenuto di glicosidi. Poiché questi sono i semi con cui queste piante si propagano, hanno una protezione antibatterica naturale. Le ossa contengono un intero complesso di sostanze biologicamente attive. Questa è la quercetina (uno dei flavonoidi con proprietà antinfiammatorie), i rutinosidi e varie vitamine. Non puoi mangiarli, ma fanno un estratto che è ampiamente usato nella medicina ufficiale e popolare, poiché ha un effetto disinfettante, antimicotico e antimicrobico.

Di norma, l'estratto viene utilizzato come agente esterno. Non ha controindicazioni e si abbina bene con altri farmaci.

Olio di pompelmo: proprietà e applicazioni

Oltre a minerali e vitamine, questo olio contiene anche sostanze che compongono la sua delicata composizione aromatica e allo stesso tempo hanno proprietà curative.Ad esempio, è il geraniolo, che ha un effetto antibatterico e consente di regolare la pressione sanguigna, nonché il mircene, che ha proprietà simili.

In aromaterapia, l'olio di pompelmo viene utilizzato per alleviare mal di testa e tensione, migliorare la vista, come rimedio freddo e in cosmetologia - per combattere la cellulite.

Come mangiare il pompelmo per dimagrire

Il pompelmo contiene una sostanza come la naringina. Da un lato, gli dà un sapore amaro, dall'altro aiuta a digerire il cibo più velocemente e interferisce con l'accumulo di grassi - al contrario, il corpo li spende molto più velocemente. Il pompelmo contiene anche inositolo, che appartiene alla categoria delle vitamine e allo stesso tempo ha le proprietà di un brucia grassi naturale. Infine, non dimenticare gli antiossidanti, che aiutano anche a bruciare i grassi e normalizzare i livelli di zucchero e rimuovono anche il liquido in eccesso dal corpo.

Non è necessario sedersi su una dieta a base di pompelmo per verificare l'efficacia di tale composizione chimica. È sufficiente rifiutare grassi e fritti e mangiare mezzo pompelmo prima di un pasto o bere un bicchiere di succo fresco da questo frutto. E poi in un mese puoi sbarazzarti di 3-4 kg di peso in eccesso.

Se il risultato è necessario urgentemente, allora dovresti provare la dieta espressa. Lei suggerisce una dieta piuttosto modesta. A colazione, puoi mangiare toast, mezzo pompelmo e un uovo, lavati con una tazza di caffè senza zucchero. Per pranzo - un'altra metà di pompelmo, 100 g di carne bollita, una tazza di tè. Per cena - mezzo pompelmo e ancora un uovo. Quindi sarà possibile perdere 4-5 kg ​​in soli tre giorni. Ma devi prima consultare il tuo medico, poiché una dieta del genere è adatta solo a persone molto sane.

Pompelmo in medicina

L'uso diffuso del pompelmo nella medicina ufficiale è dovuto alla sua composizione unica. Tutte le parti di questa pianta hanno proprietà antiossidanti, che aiutano a prevenire l'invecchiamento precoce. Hanno anche effetti antifungini e antibatterici. Ci sono prove che il pompelmo può far fronte a centinaia di batteri diversi e persino ad alcuni virus. Riduce anche il colesterolo nel sangue, riduce la quantità di zucchero e aiuta a far fronte al gonfiore.

Con il diabete

In Israele sono stati condotti studi che dimostrano che il pompelmo è un trattamento importante per il diabete di tipo 2. Inoltre, sono utili sia frutta fresca che una bevanda di croste essiccate tritate (1 cucchiaino per bicchiere di acqua bollente). La naringenina di glicoside amaro ha proprietà antiossidanti e allo stesso tempo aumenta la sensibilità all'insulina.

È importante: indice glicemico di pompelmo - 25 unità.

Con pancreatite

Questo feto è controindicato nella pancreatite sia acuta che cronica. Non può essere consumato né fresco né come bevande e dessert. Ma la polvere dalla sua scorza può alleviare il dolore se aggiunta al cibo in piccole quantità.

Con gastrite

Poiché il pompelmo contiene sostanze che aumentano la produzione di succo gastrico, con la gastrite è vietato allo stesso modo della pancreatite. L'unica eccezione è la polvere dalla scorza.

Per l'intestino

Con l'ulcera peptica, il pompelmo è proibito, poiché le sostanze che compongono la sua composizione irritano le mucose.

Per costipazione

Il pompelmo è considerato un buon rimedio per la costipazione. L'opzione più semplice è bere un bicchiere di succo di pompelmo prima dei pasti, ma non a stomaco vuoto. È anche utile aggiungere frutta alle insalate per migliorare la digestione.

Con la gotta

Il pompelmo praticamente non contiene purine, quindi con la gotta puoi e devi persino usarlo, poiché aiuterà ad alleviare il dolore.Ci sono anche studi che suggeriscono che un alto contenuto di vitamina C consente l'uso di questo frutto per prevenire le malattie.

Per il fegato

Con malattie epatiche, il pompelmo è incluso nella dieta con cautela. Allo stesso tempo, ci sono studi che dimostrano che con l'epatite C, l'uso del pompelmo può accelerare il recupero solo grazie ai flavonoidi e al glicoside amaro, che impediscono la diffusione del virus.

Con emorroidi

Con le emorroidi, mangiare pompelmo ricco di fibre può eliminare la vera causa della malattia. Questo frutto aiuta anche a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, il che ridurrà il rischio di sanguinamento.

Con colecistite

Nel trattamento di questa malattia, il pompelmo non ha un significato indipendente, ma può essere incluso nella dieta per migliorare il benessere generale.

Ricette di medicina tradizionale a base di pompelmo

Sulla base del pompelmo preparano una varietà di medicina tradizionale:

Comprime per insufficienza venosa

Dopo una doccia calda, applicare sottili fette di pompelmo direttamente sulla pelle delle gambe con la pelle e la polpa. Copri l'impacco dall'alto con carta pergamena o pellicola trasparente, fissalo con un bendaggio elastico e lascialo agire per 30 minuti. Compress aiuta ad alleviare il gonfiore, rafforza i vasi sanguigni e previene lo sviluppo delle vene varicose.

Bagno al pompelmo per raffreddori

In presenza di alte temperature, questa procedura non è consigliata. Ma se una persona ha paura che dopo l'ipotermia si possa captare un virus, questo è il miglior trattamento e profilassi. Per il bagno, devi prendere 5 pompelmi rossi direttamente con la buccia, tagliarli a cerchi, versare acqua calda e infondere l'agente per 2-3 ore. Quindi spremi il succo di questi pompelmi attraverso una garza e versalo nel bagno con l'acqua in cui sono stati infusi. Avvolgi il pompelmo rimanente con una garza e immergilo anche in acqua. I fitoncidi e gli oli essenziali contenuti nei frutti aiuteranno a prevenire la malattia.

Per le gengive

Il massaggio eseguito con un pezzo di pompelmo (in modo che abbia sia carne che pelle) aiuterà a prevenire il sanguinamento delle gengive. La durata della procedura è di 10-15 minuti.

Con angina

Quando si tratta di mal di gola, è sufficiente sciogliere 3 gocce di estratto o 5 gocce di olio in 100 ml di acqua calda per ottenere un efficace gargarismo.

Da sinusite

Nel trattamento della sinusite, si consiglia di utilizzare 1 goccia di estratto di semi per 30 ml di acqua per l'instillazione nel naso.

Affaticamento degli occhi

Questo strumento aiuta molto quando si lavora al computer (così come quelli il cui lavoro comporta la concentrazione su piccoli dettagli). Sul posto di lavoro, è necessario lasciare un piattino con pompelmo tritato finemente. Gli olii essenziali in essa contenuti alleviano la fatica e favoriscono la concentrazione.

Dai semi

Per fare questo, collega un pezzo di polpa di pompelmo all'area problematica e fissalo con una benda per tutta la notte. Gli acidi organici aiutano ad ammorbidire il mais e in futuro può essere rimosso senza dolore. La durata del corso di trattamento sarà di una settimana.

Si consiglia di prendere la scorza di pompelmo essiccata e schiacciata per i mal di stomaco, aggiungendola un po 'al cibo. Viene anche fatto per rafforzare le pareti dei vasi sanguigni. Inoltre, l'olio di pompelmo è considerato un buon agente riparatore e antinfiammatorio. Il succo di pompelmo viene strofinato sulla pelle per alleviare il prurito dopo una puntura d'insetto.

Pompelmo in cosmetologia

Il pompelmo in cosmetologia ha trovato la più ampia applicazione. Il succo di questo frutto, mescolato con olio vegetale, viene asciugato sulla pelle secca dei gomiti e delle ginocchia per rimuovere il peeling. Candeggiano anche la lamina ungueale. Viene anche usato come mezzo per rimuovere le macchie dell'età, trattare il problema e la pelle grassa.

Per il viso

Il pompelmo può essere usato come segue:

1. Diviso in fette, rimosso dal film, congelato in un congelatore e usato per massaggiare il viso invece del ghiaccio cosmetico.
2. 2 cucchiai. cucchiai di polpa di pompelmo mescolati con 1 cucchiaio.cucchiaio di farina di riso e la stessa quantità di panna acida. Applicare sul viso per 20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. La maschera ha un effetto ringiovanente e allo stesso tempo imbianca la pelle.
3. Mescolare il succo di pompelmo in proporzioni uguali con panna acida grassa e succo di carota, quindi aggiungere l'amido per ottenere una consistenza più spessa. Applicare il prodotto per 20-25 minuti, quindi risciacquare. Si scopre un'eccellente maschera nutriente.

Puoi anche pulire il viso con succo di pompelmo in modo che non ci sia acne.

Per i capelli

Per trattare i capelli danneggiati, devi prendere mezzo bicchiere di succo di pompelmo, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di soda e 3-4 gocce di olio essenziale di salvia. Applicare la maschera secondo le regole generali - sul cuoio capelluto, massaggiando delicatamente per 20 minuti. Assicurati di coprire la testa con polietilene e avvolgi un asciugamano sopra. Lavare con shampoo.

Viene anche usato olio essenziale. Se 1 cucchiaio. aggiungere 2-3 gocce di olio in un cucchiaio da shampoo, si ottiene un eccellente nutriente che previene la seborrea.

Danno e controindicazioni

Il pompelmo e il succo da esso sono controindicati in caso di aumento dell'acidità dello stomaco. Inoltre, questo frutto non dovrebbe essere consumato se si è allergici agli agrumi.

Va inoltre tenuto presente che la composizione del pompelmo contiene la sostanza furanocoumarina. Può sia migliorare sia neutralizzare gli effetti dei prodotti farmaceutici. Ecco perché pompelmo e succo da esso sono controindicati durante il periodo di assunzione di antibiotici, alcuni farmaci per il trattamento di malattie cardiovascolari, nonché statine, la cui azione è volta a ridurre il colesterolo e normalizzare il metabolismo lipidico.

Il pompelmo è controindicato nelle persone che assumono analgesici, antidepressivi, farmaci per abbassare la pressione sanguigna, contraccettivi ormonali orali e farmaci usati per trattare i tumori maligni. Per lo stesso motivo, questi farmaci non possono essere lavati con succo di pompelmo. In ogni caso, prima di includere questo frutto nella dieta, le persone che assumono qualsiasi pillola su base continuativa dovrebbero consultare un medico.

Perché non mangiare il pompelmo

Ci sono una serie di limitazioni con le quali è impossibile mangiare il pompelmo allo stesso tempo. Fondamentalmente, questo vale per quegli alimenti che contengono molti carboidrati e amido, nonché proteine. Oltre alle patate e alle banane, questo include anche quasi tutti i legumi, oltre a datteri, carne e pesce. Il fatto è che le proteine, le proteine ​​e l'amido, se consumati con il pompelmo, possono causare disagio allo stomaco.

Pertanto, si consiglia al pompelmo di mangiare mezz'ora prima di un pasto, quindi ne trarrà beneficio.

Come scegliere e conservare il pompelmo

Solo i frutti interi dovrebbero essere selezionati senza danni. Prima di acquistare, si consiglia di pesare il frutto in mano: più succo vi è, più è pesante.

La quantità di beta-carotene che contiene influenza direttamente il gusto del pompelmo. Più è, più gustoso e dolce è il frutto. Ma il beta-carotene è anche un pigmento. I pompelmi rossi ne hanno più, quindi sono più gustosi del bianco. Allo stesso tempo, ci sono varietà di verde e marrone, che hanno anche un sapore gradevole. Puoi anche capire quanto è maturo il pompelmo dall'olfatto. Più forte è, più dolce è il frutto.

Le varietà rosse più deliziose sono Flame, Rio Red, Ruby. Tutti furono allevati in America negli anni '50. Le varietà rosse sono anche considerate più utili perché contengono molto licopene e questa sostanza è un antiossidante abbastanza potente. Tuttavia, ci sono deliziosi pompelmi bianchi, la loro carne ha una tinta giallastra. A volte sono confusi con il dolce, ma questo è un ibrido di pomelo e pompelmo (noto anche come oroblanco). Ci sono anche ibridi piuttosto gustosi di pompelmo e mandarino. Si chiamano tangelo e mineralolo.

I pompelmi freschi non devono essere conservati a lungo. La durata massima in un frigorifero di casa è di 10 giorni. Anche se i frutti non sono viziati formalmente, il loro gusto sarà significativamente peggiore di quelli freschi.Si consiglia di conservarli in frigorifero sul ripiano inferiore o in un cesto di frutta.

Come mangiare il pompelmo

Il pompelmo è un prodotto molto salutare, ma solo se usato correttamente. Le caratteristiche dell'inclusione di questo frutto nella dieta saranno discusse di seguito.

Quanto puoi mangiare al giorno

Sembrerebbe che con così tante vitamine contenute nel pompelmo, ci possa essere solo un principio: più è, meglio è. In realtà, questo non è del tutto vero e un'eccessiva passione per questo frutto può portare a conseguenze molto spiacevoli. Sono collegati al fatto che il frutto contiene molti acidi della frutta aggressivi. E questo significa che con un uso eccessivo, influenzeranno negativamente la mucosa gastrica. Inoltre, in grandi quantità, questi acidi hanno un effetto distruttivo sulla cavità orale in generale e sui denti in particolare. Se ci sono ferite in bocca, gli acidi le irriteranno e aggraveranno la condizione. Allo stesso tempo, lo smalto dei denti verrà distrutto dagli acidi e la sensibilità dei denti aumenterà. In linea di principio, se in questa fase abbandonare il pompelmo, dopo qualche tempo verrà ripristinato lo smalto dei denti sani. Ma se lo smalto dei denti che era già stato colpito dalla carie ha iniziato a decadere, le loro condizioni peggioreranno soltanto.

Per pompare solo benefici, senza conseguenze negative, è necessario mangiare non più di un frutto di medie dimensioni al giorno. Questo è solo il doppio del fabbisogno giornaliero di vitamina C, quindi l'intero pompelmo è già una bomba vitaminica. Tuttavia, il frutto intero non può essere consumato in un solo pasto, deve essere diviso in due porzioni in modo che ci siano almeno 6 ore tra loro per livellare gli effetti degli acidi.

Se provi ancora un leggero disagio mentre mangi il pompelmo, puoi usarlo con altri frutti non amidacei sotto forma di insalata.

Posso mangiare di notte ea stomaco vuoto

Per quanto riguarda come e quando usare il pompelmo, i medici non hanno ancora un consenso. Dato che questi frutti contengono molta vitamina C, che ha un effetto tonico, sarebbe logico supporre che i frutti dovrebbero essere consumati a stomaco vuoto o anche solo al mattino. Le sostanze contenute in questi frutti stimolano l'appetito e andare a letto a stomaco vuoto è molto difficile. Per non parlare del fatto che alcune persone potrebbero semplicemente non avere abbastanza pazienza e faranno sicuramente un raid notturno al frigorifero per "uccidere il verme".

Allo stesso tempo, il pompelmo attiva i processi metabolici e in sogno il metabolismo lipidico procede più velocemente. Per coloro che sono a dieta, questo è molto importante. Quindi i medici ti consigliano di scegliere il tempo in base alla tolleranza individuale.

Come sbucciare e tritare il pompelmo

Con il pompelmo, devi certamente rimuovere non solo la buccia, ma anche il film. Tutti gli agrumi ce l'hanno, ma le arance e i mandarini rimangono semplicemente insipidi ed è amaro per i pompelmi. Questo perché il film di pompelmo contiene un certo glicoside e acido chinico. Teoricamente, queste sostanze possono anche essere utili, ma in questo caso danno al frutto un'amarezza sgradevole, quindi è necessario liberarsene.

Quindi, il feto deve essere lavato sotto l'acqua corrente. Questo dovrebbe essere fatto con molta attenzione, ma con attenzione. Poiché la buccia è trattata con composti cerosi, è necessario provare a pulirli anche.

Esistono due modi per sbarazzarsi di una buccia. Nella versione più semplice, devi tagliare la frutta a metà (attraverso) e poi arrivare alla polpa con un cucchiaino. Ti permette di separare la polpa dai film. È meglio usare cucchiai speciali con chiodi di garofano.

Succede che la polpa del pompelmo viene quindi utilizzata per preparare vari piatti. In questo caso, è meglio tagliare la frutta a fette. Si rivelano abbastanza grandi e possono essere facilmente ripuliti dai film. E poi possono essere completamente aggiunti ai piatti o tritati.

È possibile mangiare una buccia

Teoricamente, puoi mangiare la buccia di pompelmo. Il problema è diverso In quasi tutte le regioni in cui viene coltivato il pompelmo, i produttori cercano di proteggere gli alberi da malattie e parassiti. Per fare questo, vengono trattati con vari prodotti chimici. Sfortunatamente, la maggior parte di questi composti rimane nella buccia - si accumula lì. Inoltre, per una migliore conservazione dei frutti durante il trasporto, sono coperti con speciali composti di cera - questo spiega il loro aspetto attraente. È molto difficile sbucciare questo prodotto. Detto questo, è meglio non mangiare la buccia di pompelmo.

Posso mangiare il pompelmo dopo un allenamento?

Come sapete, solo il 20% del peso perso è il risultato dell'allenamento. Tutto il resto dipende da come una persona mangia prima della lezione e immediatamente dopo. Il pompelmo è uno dei pochi alimenti che può essere consumato immediatamente dopo un allenamento. Contiene abbastanza carboidrati per ricostituire le riserve di energia, ma allo stesso tempo non ce ne sono così tanti da depositare in vita.

Cosa può essere preparato dal pompelmo: ricette

Il pompelmo viene utilizzato per preparare una varietà di piatti, tra cui insalate, dessert, marmellata e gelatina. Ci sono molte ricette in cui le fette di questo frutto vengono trasformate in un contorno per carne o pesce, ma, come detto sopra, è meglio non tentare il destino e non combinare il pompelmo con tali proteine. L'unica eccezione è la combinazione con frutti di mare come cozze e gamberi. In questo caso, non c'è disagio nello stomaco o nell'intestino, ma la probabilità di allergie è alta, quindi prima devi assicurarti che il pompelmo non causi una reazione simile.

succo

È meglio spremere il succo con uno spremiagrumi manuale da pompelmo fresco. Inoltre, da un frutto del peso di 500 g, si otterranno 230–250 ml di succo e circa 50 g di polpa. Ma questo sarà abbastanza, dal momento che il succo non è ancora conservato per lungo tempo.

insalata

Il pompelmo può essere un componente di molte insalate. Va bene non solo con gamberi e altri frutti di mare, ma anche con vari tipi di formaggio, con avocado (bilanciando la sua consistenza oleosa), con altri agrumi e mele. Per le insalate, si consiglia di dividere il pompelmo in fette (popolarmente chiamato "filetto") e pelarlo con un coltello affilato. A proposito, con frutta fredda questa procedura sarà più facile da produrre.

Ad esempio, puoi cucinare la seguente insalata: per 2 pompelmi rossi medi, prendi 200 g di pomodori, 200 g di formaggio a pasta molle, 50 g di olive, 1 cucchiaino di origano tritato (o origano), 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva. Sbucciare il pompelmo dalla buccia e dai film, smontare a fette. Tagliare i pomodori a fette e schiacciare il formaggio a cubetti. Metti le fette di pomodoro e le fette di pompelmo su un piatto, alternandole. Cospargere con una mollica di formaggio e olive, versare la salsa con olio, origano e succo di pompelmo. Questa insalata è adatta per gamberi bolliti o pesce alla griglia.

Per la maggior parte delle insalate, si consiglia di mescolare il condimento con olio vegetale con l'aggiunta di succo di pompelmo fresco, che si forma quando il frutto viene diviso in fette. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di pepe o miele alla salsa. Inoltre, alcuni cuochi sottaceto pompelmo sbucciato leggermente per un breve periodo di tempo.

frullati

Per preparare la bevanda avrai bisogno di 1 pompelmo rosso medio, 3 piccoli mandarini, 3 albicocche, 10-12 fragole e 0,5 l di acqua. La quantità ottenuta è sufficiente per 2 porzioni.

Spremi il succo del pompelmo e sbatti in un frullatore con le fragole.La miscela risultante deve essere versata in un contenitore separato. Sbattere albicocche e mandarini fino a che liscio, diluire con acqua bollita, sbattere di nuovo. Distribuisci il ghiaccio nei bicchieri, prima versa la miscela di mandarino e albicocca arancione e sopra - pompelmo-fragola per ottenere una bevanda a due fasi. Aggiungi ghiaccio se lo desideri.

marmellata

Questo dessert è uno dei modi più semplici per prolungare un po 'la shelf life del pompelmo. Esistono diverse ricette popolari. Uno di questi è il seguente: per 4-5 pompelmi rossi medi (circa 600–700 g), devi prendere un limone, 350 g di zucchero (una tazza e mezza) e un pizzico di cannella in polvere.

Gli agrumi devono essere accuratamente lavati, sbucciati, rimossi da loro carne senza vene e film, in modo che la marmellata non sia amara e anche gettare i semi. Teoricamente, se la scorza viene accuratamente lavata, può essere aggiunta in piccola quantità alla marmellata per migliorare l'aroma.

Metti la polpa e la scorza in una padella, versa il succo che si forma quando si sbuccia e affetta il pompelmo nella padella. Aggiungi il succo di limone e, se lo desideri, la sua polpa. Versare tutto questo con lo zucchero e mettere sul fuoco, quindi portare ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto in modo che la marmellata non bruci. Quando la massa bolle, lasciala a fuoco basso per un'altra ora e mezza, fino a quando il suo volume nella padella si dimezza. Successivamente, aggiungi la cannella alla fine del processo di cottura.

composta

Per 2 litri di composta avrai bisogno di 3-4 pompelmi rossi medi, diversi rametti di menta fresca, 150 g di zucchero (è meglio prendere la canna). L'algoritmo di cottura è semplice:

1. Per prima cosa, sciroppo: versare lo zucchero in una casseruola, versare acqua, mescolare e portare a ebollizione.
2. Quindi aggiungere le fette di pompelmo sbucciate dal film, cuocere per 10-15 minuti, lasciar cadere le foglie di menta e lasciarle raffreddare.
3. Dopo un'ora, versa la composta raffreddata in una caraffa trasparente e lancia lì diversi cerchi di pompelmo o arancia per decorare.

In estate, questa bevanda viene servita con ghiaccio. Rinfresca perfettamente anche a temperature estreme.

È possibile dare pompelmo agli animali

I pompelmi sotto forma di fibre o estratti secchi fanno parte di molti alimenti per animali domestici. Tuttavia, insieme ad altri agrumi, possono essere somministrati all'animale in forma fresca. Si consiglia di farlo in inverno e in autunno, quando l'animale ha particolarmente bisogno di vitamine. Una singola porzione di pompelmo non dovrebbe essere più di 2-3 fette, se l'animale non ha una reazione negativa. Se somministrato di più, l'animale può rispondere a tale volume con vomito o diarrea.

Fatti interessanti sul pompelmo

Gli agrumi sono familiari all'umanità fin dai tempi antichi. Ma i pompelmi furono scoperti relativamente di recente - nel 1750. Le scoperte appartenevano al sacerdote Griffiths Hughes, appassionato di botanica. Diede al frutto il nome di "frutto proibito". Ma più tardi in Gran Bretagna iniziarono a chiamarlo un piccolo sheddock, poiché la sua somiglianza con un pomelo era evidente. Il fatto è che il manico di scopa arrivò in Europa attraverso l'Inghilterra e un capitano Sheddock lo portò dall'isola delle Barbados.

Il nome "pompelmo" è apparso solo 200 anni fa. Inizialmente, il frutto veniva coltivato in Giamaica. Ma oggi, i leader nella sua produzione sono gli Stati Uniti, il Sudafrica, il Brasile e Israele.

Foto di pompelmo