Jackfruit: benefici e danni per il corpo

I frutti esotici sono amati da molte persone: i frutti rari che non crescono nelle nostre regioni hanno un gusto originale e proprietà particolarmente utili. Quando si mangiano frutti esotici, è importante sapere come mangiarli correttamente, quali danni possono fare in alcuni casi. Uno dei frutti insoliti dell'India e del Bangladesh è il jackfruit - il frutto di un frutto del pane che cresce in paesi con un clima caldo. In Bangladesh, questa pianta è considerata un simbolo nazionale.

Cos'è il jackfruit e come mangiarlo

I residenti in Thailandia chiamano jackfruit "kha-nun". I frutti del pane indiano appartengono alla famiglia Mulberry. Il frutto cresce di grandi dimensioni, a volte pesa 34 kg e una lunghezza di 80 cm.Il diametro del frutto a forma di pera è di 20 cm.

I benefici e i danni del jackfruit

Il rappresentante dell'esotico ha una buccia molto spessa e punte a forma di cono verdastre. Il frutto acerbo emette suoni gorgoglianti quando si tocca la buccia con le dita, quindi scegliere quello più maturo è facile. Il frutto maturo assume una tonalità scura.

Vengono consumati solo grandi segmenti succosi con semi di jackfruit. Possono essere consumati crudi, freschi, in salamoia, in umido e fritti. Esistono diverse varietà di piante esotiche. Ci sono alberi con frutti senza semi, con polpa morbida o secca. Ogni varietà di frutta ha le sue note aromatiche, quindi non è facile descrivere il gusto degli esotici. I thailandesi raccomandano di provare diverse varietà di frutta per avere un quadro completo del suo gusto. La buccia del feto dall'odore sgradevole non viene consumata.

La differenza tra jackfruit e durian

Un "parente" stretto di jackfruit è un altro rappresentante dell'esotico - durian. La buccia di entrambi i frutti ha un odore sgradevole, ma è più debole nel jackfruit. Sul suo guscio duro ci sono punte più piccole che diventano morbide mentre maturano.

La buccia contiene una sostanza appiccicosa, quindi quando si taglia la frutta, è meglio usare guanti o imbrattare le dita con olio di girasole. Il succo viscoso viscoso è difficile da pulire dalla pelle di dita e vestiti. I guanti protettivi proteggono le mani dalla contaminazione e dal cattivo odore.

I semi che sono già estratti dalla polpa vengono spesso venduti ai turisti per escludere il taglio del frutto. La parte commestibile ha un sapore zuccherino e un aroma con piacevoli note di ananas. Il gusto insolito di un frutto esotico è apprezzato da molti buongustai. Nei negozi è possibile acquistare frutta in scatola o in salamoia.

Composizione e contenuto calorico

La parte commestibile del feto è solo del 35% circa. Tuttavia, è particolarmente prezioso nel suo valore nutrizionale. Il frutto è ricco di oligoelementi, vitamine e altre sostanze benefiche che hanno un effetto benefico diretto sul corpo umano. Il feto contiene anche il 40% di composti di carboidrati. Ci sono più carboidrati nel jackfruit che in una normale pagnotta di pane. In India, la frutta esotica è poco costosa, quindi i poveri spesso sostituiscono il solito pane con la frutta. Gli indù preferiscono friggere la polpa succosa, cuocere la giaca con riso, erbe e altre verdure.

I semi commestibili contengono:

  • 1,5 g di proteine;
  • 22,4 g di carboidrati;
  • 0,3 g di grassi;
  • 74 g di acqua;
  • 1 g di cenere.

Il contenuto calorico del jackfruit fresco è di 94 calorie e in 100 g di frutta in scatola - 92 calorie.

Il frutto esotico contiene fosforo, magnesio, potassio, rame, calcio. Il potassio in 100 g di polpa contiene 303 mg.Il frutto è ricco di vitamine B6, C, A, acido folico, colina e ferro. Fibre, monosaccaridi, aminoacidi sono anche presenti nella composizione.

Il gigante esotico contiene saponine e sostanze biologiche attive che hanno un effetto ipotensivo sul corpo umano. I fitonutrienti utili combattono le cellule tumorali e inibiscono la crescita tumorale. Questa funzione è ben nota a molti guaritori.

Vantaggi di Jackfruit

Beneficio generale

Vitamine e microelementi di un feto esotico aiutano il corpo umano a funzionare stabilmente e prendono parte a tutti i processi biochimici del corpo. Gli specialisti della medicina orientale usano semi di frutta per trattare una varietà di disturbi.

Vantaggi di Jackfruit

I semi di Jackfruit normalizzano le funzioni dell'apparato digerente e nervoso, migliorano il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni ed eliminano i processi stagnanti e infiammatori. Gli indù usano ampiamente la frutta per purificare il corpo dalle tossine nocive, perdere peso e normalizzare il metabolismo.

La giaca è utile per stabilizzare il tratto digestivo: la polpa dei semi viene rapidamente assorbita, a seguito della quale viene esclusa la carie di altri alimenti indigeribili. Il frutto viene utilizzato per migliorare la digestione, trattare la diarrea, costipazione e dispepsia. Gli indù trattano la diarrea non solo con i frutti, ma anche con un decotto di foglie di pane.

Per le donne

Il frutto ha un effetto benefico sulla struttura della pelle e inibisce l'invecchiamento naturale. E ogni donna sogna di prolungare la giovinezza. frutta:

  • normalizza le reazioni biochimiche;
  • migliora le condizioni della pelle;
  • satura l'epidermide con l'umidità necessaria;
  • nutre le strutture della pelle;
  • migliora la nutrizione cellulare;
  • fornisce vitamine essenziali.

Le proprietà di un frutto esotico sono state a lungo note da molte aziende farmaceutiche e cosmetiche. L'estratto di Jackfruit viene aggiunto a maschere per viso e capelli, shampoo, gel, saponi, creme antietà. Molte donne in India producono da sole maschere nutrienti dal feto. Tali rimedi casalinghi stringono perfettamente la pelle, migliorano il suo turgore, levigano le rughe sottili e riducono le pieghe profonde. Dopo aver applicato la maschera alla frutta, la pelle diventa più vellutata al tatto, acquisisce l'elasticità necessaria e un colore sano.

Oltre alla cosmetologia, la giaca viene attivamente utilizzata per ripristinare la funzione riproduttiva delle donne. L'albero del pane:

  • tonificare l'intero corpo femminile;
  • migliorare la circolazione sanguigna;
  • normalizzare il ciclo mensile;
  • migliorare la produzione di ormoni;
  • aumentare la libido;
  • rimuovere le tossine dal corpo.

Il consumo regolare di un frutto esotico contribuisce al miglioramento del funzionamento dell'intero organismo. L'umanità è stata a lungo alla ricerca di un elisir di giovinezza efficace. Un'ottima alternativa ai rimedi nuovi è il fresco jackfruit. Contiene nella sua composizione molte sostanze organiche utili che innescano i processi di rigenerazione necessari.

La giaca contiene una grande quantità di rame. L'elemento in traccia ha un effetto benefico sulla ghiandola tiroidea e stabilizza le funzioni di questo importante organo endocrino. Il feto viene utilizzato per normalizzare il livello ormonale. È particolarmente utile per i sintomi della menopausa e i cambiamenti ormonali nel corpo femminile.

Per gli uomini

La polpa di un frutto esotico è ampiamente usata dai residenti dei paesi orientali per migliorare la potenza e normalizzare il desiderio sessuale. I frutti contengono sostanze che regolano la produzione di ormoni sessuali maschili. In solo 1-2 ore, solo un frutto normalizza la pressione sanguigna, migliora la produzione dell'ormone testosterone e migliora il recupero del corpo dopo l'esercizio. Gli indù cercano di mangiare pane sano il più spesso possibile, poiché prolungano la giovinezza e migliorano la funzione sessuale.

L'inclusione di frutta nel menu contribuisce a:

  • normalizzazione dell'attività sessuale;
  • miglioramento della potenza;
  • stabilizzazione della funzione riproduttiva degli uomini.

Le sostanze di Jackfruit migliorano la qualità dello sperma, favoriscono l'insorgenza del concepimento e prevengono l'eiaculazione precoce.È scientificamente provato che quegli uomini che amano banchettare con deliziosi semi di frutta matura non hanno difficoltà nella vita sessuale e sembrano sempre attraenti agli occhi delle donne.

Mangiare frutta influisce favorevolmente non solo sulla funzione sessuale, ma anche sulle condizioni della pelle del viso. Il frutto stabilizza la secrezione di sebo, nutre e satura l'epidermide con utili vitamine e acidi organici. Il frutto del pane normalizza l'attività cardiaca, rafforza il muscolo cardiaco e aiuta a superare i carichi pesanti quando si pratica sport o un duro lavoro fisico.

Jackfruit fornisce al corpo umano l'energia necessaria, aiuta a superare rapidamente affaticamento e debolezza, migliora le prestazioni. Proprietà simili sono dovute alla presenza di saccarosio e fruttosio nella polpa del feto. L'energia naturale è inclusa in molti integratori sportivi per uomini attivi.

Durante la gravidanza

I benefici del jackfruit sono inestimabili per le future mamme. I frutti maturi sono ricchi di fibre sane, che regolano la digestione e aiutano a evitare la costipazione. Il consumo regolare di jackfruit esotici aiuta a migliorare il processo digestivo ed elimina i problemi alle feci che soffrono la maggior parte delle donne in gravidanza.

Inoltre, il frutto satura il corpo umano di utili composti naturali ed è un deposito di vitamine. L'albero del pane:

  • aumentare la resistenza allo stress del corpo della gestante;
  • migliorare la nutrizione del feto portatore;
  • rafforzare l'immunità;
  • stabilizzare la pressione sanguigna;
  • migliorare l'attività cardiaca;
  • normalizzare la circolazione sanguigna;
  • ha un effetto diuretico ed elimina il gonfiore degli arti.

Jackfruit aiuta le future mamme a superare la tossicosi e lo sviluppo di avitominosi, reintegra la carenza di vitamine e minerali, che è particolarmente inerente alla nascita di un bambino. Il gusto ricco di jackfruit è apprezzato da molte donne in gravidanza che, a causa di cambiamenti naturali nel corpo, soffrono di vari disturbi alimentari: si desidera una combinazione dolce, quindi salata o insolita di prodotti. La frutta esotica è un'ottima opzione per uno spuntino nutriente e salutare.

video: come mangiare durante la gravidanza aperto

Durante l'allattamento

Dopo la nascita di un bambino, il compito principale della madre diventa l'istituzione della lattazione. Jackfruit è un ottimo modo gustoso per aumentare la produzione di latte. I componenti della composizione del frutto hanno un effetto diretto sui meccanismi di formazione del latte materno nelle donne. Il frutto contribuisce alla sintesi di alcune sostanze ormonali che causano una maggiore lattazione. Per migliorare l'allattamento, le donne asiatiche usano un decotto curativo delle foglie di pane.

Il jackfruit è ricco di utili oligoelementi, quindi il feto deve essere incluso di tanto in tanto nella dieta di una madre che allatta. La polpa di semi rafforza il sistema immunitario, aiuta a recuperare più velocemente dopo il parto. Il frutto contiene vitamina A, che impedisce lo sviluppo di erosione cervicale e mastopatia.

Per i bambini

Molti bambini apprezzano il gusto esotico, tuttavia includi attentamente i semi di pane nel menu: è possibile lo sviluppo di una reazione allergica. La frutta inizia a essere data in quantità molto piccole, osservando costantemente il bambino. I medici non raccomandano di essere troppo portati via da una curiosità esotica: il corpo di un bambino a livello genetico percepisce frutti migliori che sono più comuni per un europeo: mele, pere.

Se il bambino non è allergico all'esotico, allora la giaca può essere estremamente benefica per il corpo. L'albero del pane:

  • migliora la digestione;
  • previene i raffreddori;
  • stabilizza le funzioni del corpo;
  • migliora la vista;
  • promuove lo sviluppo muscolare.

Il jackfruit ha un effetto antibatterico e aiuta a combattere attivamente i virus pericolosi. L'uso periodico di un gigante esotico rafforza le funzioni del sistema immunitario e attiva l'azione dei globuli bianchi. L'energia naturale dà forza durante una malattia, abbassa la pressione sanguigna, rafforza il sistema scheletrico. Il jackfruit ha un moderato effetto antipiretico, quindi si consiglia di somministrarlo in piccola quantità a un bambino con raffreddore.

Il frutto esotico contiene molto ferro, quindi previene lo sviluppo di anemia in un bambino. In 100 g di frutta sono presenti 0,6 mg di ferro. Il frutto migliora il processo di formazione del sangue e le proprietà delle masse sanguigne, migliora la circolazione sanguigna.

Prima di introdurre un frutto esotico nella dieta dei bambini, è indispensabile consultare un pediatra. Forse il medico sosterrà la decisione della madre o sceglierà un'alternativa al frutto per il bambino.

Quando si perde peso

I componenti attivi del frutto del pane hanno un effetto diretto sulla scomposizione dei composti proteici e migliorano il processo digestivo. Jackfruit è particolarmente utile per l'obesità, in quanto:

  • regola i processi metabolici;
  • impedisce la deposizione di grassi;
  • migliora il metabolismo.

Il consumo periodico di un gigante esotico contribuisce alla normalizzazione del peso: il frutto agisce come un bruciagrassi naturale e naturale. La polpa dei semi è completamente assorbita dall'organismo, satura i tessuti con utili aminoacidi e vitamine.

I nutrizionisti possono includere frutta esotica in qualsiasi dieta ipocalorica. Il feto non contribuisce all'aumento di peso, ma all'efficace perdita di peso.

Jackfruit in medicina

La pianta esotica è una pianta medicinale, i popoli dei paesi asiatici utilizzano ampiamente tutte le parti della pianta nel trattamento di varie malattie. Le infusioni curative e i decotti sono preparati dalle radici, dalle foglie, dalla corteccia dell'albero, che aiutano ad alleviare i sintomi della malattia e migliorare il benessere.

Jackfruit in medicina

L'albero del pane è usato per trattare:

  • diarrea;
  • problemi con la pelle;
  • ipertensione;
  • l'anemia;
  • tumori;
  • faringite;
  • malattia della tiroide;
  • disfunzione sessuale;
  • insufficienza cardiaca;
  • malattia vascolare;
  • patologia degli organi interni;
  • influenza.

Gli indù usano un decotto del frutto di un albero per fermare la diarrea. Il rimedio da infiorescenze e radici ha un efficace effetto antinfiammatorio. Il brodo ha proprietà astringenti e aiuta a stabilizzare rapidamente le feci. Tuttavia, solo i frutti immaturi vengono utilizzati per eliminare la diarrea. Maturo dà una reazione diversa - ha un effetto lassativo.

Per alleviare la fatica e ripristinare rapidamente la forza, la popolazione dell'India e del Bangladesh usa semi di jackfruit leggermente fritti. Lo strumento ha un effetto eccitante, porta il corpo a tonificare e allevia perfettamente la fatica. I semi curativi sono raccomandati per l'affaticamento cronico, dopo una lunga malattia per ripristinare la forza.

Le proprietà medicinali della radice del frutto del pane. Viene essiccato e bollito, dopo di che viene utilizzato per eliminare la febbre, l'asma e il raffreddore. I popoli asiatici usano la giaca per curare le ulcere allo stomaco. Il prodotto ha un effetto curativo, restringe efficacemente le ferite e l'erosione.

Inoltre, il frutto aiuta a far fronte ai postumi di una sbornia dopo una festa: elimina la dispepsia, la nausea, il mal di testa, elimina l'intossicazione e rimuove rapidamente i prodotti dannosi del decadimento dell'alcol dal corpo. A tale scopo, applicare foglie, infiorescenze e polpa del frutto della pianta.

L'estratto di Jackfruit è incluso in molti integratori alimentari e colture erboristiche asiatiche.I restauri curativi hanno un effetto benefico sul corpo umano, aiutano a combattere attivamente le malattie, rafforzano l'immunità.

Danno e controindicazioni

Una pianta esotica non è sempre benefica. Se usato in modo improprio, il feto può avere un effetto negativo sul corpo. I decotti dalle foglie e dai frutti della pianta con un uso eccessivo possono causare diarrea, quindi durante la preparazione dei medicinali è molto importante osservare il corretto dosaggio delle materie prime.

La giaca può causare allergie quando una persona è soggetta a tale reazione. Non puoi mangiare frutta o trattare questa pianta con intolleranza individuale.

Non dovresti mangiare un frutto esotico per il diabete. Un frutto può causare un aumento della glicemia e esacerbare i sintomi della malattia.

Come scegliere e conservare

Quando si sceglie un frutto esotico, è importante prestare particolare attenzione alla morbidezza delle spine del suo guscio. Più maturo è il frutto, più morbidi sono i piccoli brufoli della buccia. Il guscio del frutto esotico non deve essere danneggiato. Un frutto troppo maturo emana un aroma sgradevole troppo forte attorno a sé. Questo frutto è meglio non prendere.

Il jackfruit maturo ha una polpa succosa, i thailandesi lo usano come frutto. Frutti acerbi Gli asiatici sono classificati come verdure: fai bollire le zuppe da loro, sottaceto e secco.

Per quanto riguarda la conservazione della polpa, può essere posizionata sullo scaffale del frigorifero o congelata. La durata di conservazione su uno scaffale non deve superare i 5 giorni, in un congelatore - non più di 2 mesi. Dopo che il frutto inizia a perdere le sue proprietà benefiche e il gusto. In nessun caso dovresti lasciare il feto in una stanza calda.

Come sbucciare e mangiare la giaca

È importante sapere che tutte le parti del feto contengono una sostanza appiccicosa. Come accennato in precedenza, è necessario tagliare la frutta con i guanti. Tagliare il frutto, senza rimuoverlo.

Mangiare la frutta è preparato in questo modo:

  1. Tagliare a metà con un lungo coltello.
  2. Sbucciare la buccia spessa.
  3. Taglia il nucleo con un coltello, liberando fette succose con semi.
  4. Rimuovere con cura le parti carnose dei semi.

I thailandesi abilmente capovolgono il frutto. All'interno del jackfruit è diviso in fette succose con semi, la loro polpa può essere mangiata fresca.

Gli europei mangiano principalmente solo segmenti di frutta succosa con semi. La polpa circostante non è usata per il cibo. Tuttavia, gli asiatici preparano quasi tutte le parti della pianta. I thailandesi fanno bollire la polpa della frutta, mescolano con cipolle e aglio. Il jackfruit è un eccellente sostituto della carne nella cucina vegetariana.

Foglie e semi vengono tagliati in insalate, dessert, salse, zuppe. Il jackfruit ha un sapore di mela e ananas, quindi viene cucinato in diversi modi.

video: come tagliare jackfruit aperto

Cosa si può cucinare dal jackfruit: ricette

La cucina asiatica è ricca di varie ricette con l'inclusione del jackfruit. La frutta può sostituire il riso, la frutta da dessert e la verdura. I residenti dello Sri Lanka mangiano pane maturo e acerbo, ogni varietà è adatta per una certa categoria di piatti.

Cosa può essere cucinato da jackfruit

La polpa di frutta durante la cottura prolungata si spezza in singole fibre che sanno di maiale bollito. Le fibre contengono proteine ​​sane, quindi vengono spesso mangiate dai vegetariani. Inoltre, la polpa viene utilizzata per la preparazione di dolci, marmellate, gelati, torte. La giaca si abbina bene con altra frutta e verdura. Ma per ogni piatto viene utilizzato un frutto di una certa maturità e aspetto.

Le ricette più comuni con frutta esotica sono:

Panini Vegetariani

Per cucinare, devi prendere:

  • 550 g di jackfruit;
  • 1 cipolla;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • 1 cucchiaino di pepe nero;
  • 1 cucchiaino di semi di cumino;
  • 2 cucchiaini di sale;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • ¾ Art. salsa barbecue;
  • 1 cucchiaino di paprika;
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere;
  • 450 ml di brodo;
  • 1 panino

Per cominciare, dovresti tagliare un grande jackfruit con un coltello imbevuto di olio di semi di girasole. Il nucleo del frutto viene completamente rimosso, estrai i frutti succosi con i semi. In una padella capiente, scalda l'olio d'oliva, in cui friggi le cipolle e l'aglio.

Metti con cura il frutto della frutta nell'olio, sale e aggiungi tutte le spezie specificate. Mescolare accuratamente il contenuto della padella durante la cottura. Versare gradualmente il brodo, cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti fino a quando saranno teneri. I frutti alla fine dello stufato sono morbidi.

Quindi preparare una teglia. Distribuire sopra la frutta secca, versare sopra la salsa barbecue. Cuocere per circa mezz'ora nel forno, quindi inserire il ripieno risultante nel panino tagliato. Un delizioso panino è pronto.

Cotolette piccanti

Per prepararti, prendi:

  • 200 g di patate lesse;
  • 250 g di giovane jackfruit;
  • 1 cucchiaio di peperoncino;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • 150 g di cipolla;
  • olio da cucina.

Sbucciare il Jackfruit, rimuovere i frutti e impastarli accuratamente. Se i frutti non sono abbastanza morbidi, si consiglia di riscaldarli nel microonde. Nella purea di frutta, aggiungi le patate e schiaccia di nuovo fino a che liscio.

Friggere la cipolla e l'aglio in una padella sott'olio, aggiungere il peperoncino. Metti la purea cotta in una padella e friggi. Cuocere per circa 3 minuti, quindi raffreddare e conservare in frigorifero. Quindi formare delle piccole polpette da purè di patate e cuocerle in un forno caldo (200 gradi). Servire polpette con pasta o crostini.

insalata

Il piatto combina note acute e il gusto delicato di un ingrediente costoso: la crema al cocco. Preparare il piatto 2-3 giorni prima di servire, quindi insistere in frigorifero.

Per prepararti devi prendere:

  • 250 g di crema di cocco;
  • 350 g di jackfruit acerbo;
  • 1 cucchiaino di peperoncino;
  • un pizzico di pepe bianco;
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato;
  • 150 g di cipolla rossa dolce;
  • 150 g di pomodori tritati;
  • 3 cucchiai di zenzero tritato.

La giaca deve essere prima raffreddata sullo scaffale del frigorifero. Mescolare la frutta tritata con la crema di cocco in una ciotola e aggiungere tutti gli ingredienti tritati. Mescolare accuratamente il composto, aggiungere l'aglio e guarnire con coriandolo. Metti l'insalata in frigorifero per 1-2 giorni.

casseruola

Per prendere un piatto:

  • 300 g di jackfruit verde;
  • 100 g di cipolle;
  • 3 uova;
  • 150 g di funghi;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • 4 cucchiai di maionese.

La cottura delle casseruole richiede uno stufato preliminare del frutto esotico. Sbucciare il jackfruit, rimuovere i frutti, tritarli e cuocere a fuoco lento in olio vegetale a fuoco basso per circa 1 ora.

Sbattere le uova di gallina crude in una ciotola con un frullatore insieme alla maionese. Preparare contemporaneamente purea di funghi, far bollire e friggere tutti i funghi preferiti con le cipolle, macinare la massa in uno stato di purea. Grattugiare il formaggio e versarlo nella massa di funghi. Mescolare, aggiungere al jackfruit in umido.

Prendi una teglia, trasferisci tutta la massa e mettila in un forno preriscaldato. Cuocere il piatto a 200 ° per circa 45 minuti.

dessert

Per dessert, puoi preparare un delizioso gelato con polpa di jackfruit. Avrai bisogno degli ingredienti:

  • 200 g di jackfruit
  • 200 g di banane;
  • 100 ml di latte;
  • 100 g di sciroppo d'agave o 100 g di miele.

Sbucciate e tagliate a pezzi banane e frutti di giaca, mettetele in una ciotola. Riporre il frigorifero per diverse ore per raffreddarlo. Quindi tagliare la frutta in un frullatore o in un robot da cucina.

Versare gradualmente il latte nella massa e mescolare accuratamente. Aggiungi un filo sottile di sciroppo d'agave o miele. Puoi anche sostituire questi ingredienti con un po 'di zucchero semolato. Dopo aver macinato a fondo, il gelato è pronto. Trasferiscilo con un cucchiaio in speciali ciotole. Versare lo sciroppo di cioccolato in cima, se lo si desidera, è possibile cospargere il dessert con scaglie di mandorle. Gelato pronto da inviare in frigorifero.

Fatti interessanti

Fatti interessanti della giaca

Il famoso marittimo J. Cook ha dovuto godere di un gigantesco esotismo che ha sostituito i nativi del pane. Ha visitato Tahiti in compagnia del botanico J. Banks. I residenti hanno curato i nativi con frutta esotica. Cook decise di provare a coltivare il frutto del pane nelle piantagioni per nutrirlo con i frutti degli schiavi che lavoravano.

Al ritorno in Inghilterra, i marinai raccontarono a Giorgio III delle loro idee. Il sovrano ordinò che fosse spedita una nave mercantile chiamata Bounty e che fossero consegnate piantine di grano dalle isole. 774 piantine furono caricate sulla nave, ma tutte le piante morirono lungo la strada e non furono consegnate in Inghilterra. Si è verificata una ribellione sulla nave, dopo di che la nave si è rotta. Il relitto della nave trovato vicino all'isola di Pitcairn, situata nell'Oceano Pacifico.

Il jackfruit è il più grande frutto esotico del pianeta. I thailandesi piantano una pianta vicino alle loro case perché credono che il frutto del pane protegga i proprietari della capanna da problemi e ferite da arma da fuoco. Fruit è un talismano e un amuleto. Si ritiene che attiri fortuna e offra sostegno a tutta la famiglia.

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