Szilva: egészségügyi előnyök és ártalmak

Egy olyan gyümölcs megjelenése óta, mint a szilva, a tudósok felfedezték annak összes jótékony és káros tulajdonságát. Ezt a növényt több ezer évvel ezelőtt szerezték meg azon a területen, ahol Törökország található. A kultúra a szilva és a feketeszarv keresztbevitelének eredményeként jött létre. A gyümölcs sikeresnek bizonyult: cseresznye-szilva ízük volt, és megszerezte a hidegkel szembeni ellenálló képességüket, ami jellemző a fekete tövisre. Ezenkívül a termék számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik a csér számára. Az eredmény egy olyan gyümölcs, amely két növény pozitív tulajdonságainak kombinációját ötvözi.

A szilva típusai

Sokféle szilvafajta létezik. Ezek közül a leggyakoribbak a következő típusok:

1. Otthoni szilva. A fa elérheti a 15 méter magasságot. A gyümölcsök különböző színűek - sárga, kék, piros, lila. Mindegyiket élelmiszerként használják. A növény életkora 25 év lehet, és 10–15 évig hordoz gyümölcsöt.
2. A tüskés szilva (tövis) egy kis cserje, amelynek tövis van. 4-5 méterre is felnőhet. A gyümölcs kicsi, kék színű, lepedővel bevont, egy csonttal rendelkezik. Ez a gyümölcs savanyú, savanyú ízű, széles körben használják a népi orvoslásban.
3. Kínai szilva - egy 10–12 méter magas fa. A gyümölcs sárga, körte alakú vagy ovális, legfeljebb 5 cm átmérőjű, lila és piros színű. Az ilyen típusú szilvát ritkán termesztik.
4. A portugál Lavrovishnya örökzöld cserje, amely akár 1 méterre is nőhet. A szilva alakja tojásra hasonlít. A gyümölcsöt keserű-savanyú íz jellemzi, egy csonttal rendelkezik.
5. A tengeri szilva egy másik növénytípus, amely csak az Atlanti-óceán partján nő Észak-Amerika kontinensén. Kis cserje, csak 2-4 méter. A gyümölcs kicsi, legfeljebb 2 cm átmérőjű, egy maggal is rendelkezik.

Mi a különbség a cseresznye és a szilva között?

1. Mindenekelőtt ezek a gyümölcsfajták színekben különböznek egymástól. A cseresznye szilva leggyakrabban sárga-piros színű, míg a szilva sötétkék színű.
2. Ez a két termék különbözik kémiai összetételükben és tápértékükben. Tehát a szilva több cukrot és kevesebb kalciumot tartalmaz, mint a cseresznye szilva.
3. Cseresznye szilva nő a déli régiókban, különösen a Kaukázusban. Ennek oka az a tény, hogy a növény nem ellenzi az alacsony hőmérsékletet. A szilva a mérsékelt éghajlati viszonyok minden területén megtalálható.
4. A cseresznye szilva gyümölcs nyár végére érik - az ősz elején, a szilva sokkal korábban hozza meg a gyümölcsöt. A cseresznye szilva két évvel korábban kezd gyümölcsöt hozni, mint a szilvafák.
5. A szilva sokkal könnyebben kiszáradhat, szilvát eredményezve. A cseresznye szilva esetében a csont nem válik szét. Ezenkívül ez a faj kevésbé érzékeny a kártevőkre, és nem igényli a talajt. Természetes körülményeink között a szilva termesztése nem igényel különleges eszközöket. Ennek köszönhetően a termék környezetbarát. A szilva betegségnek van kitéve, és nem ellenálló a kártevőkkel szemben.

Összetétel és kalóriatartalom

A szilva tápláló nyári gyümölcs, nagyon lédús és édes ízű. A gyümölcs gazdag számos olyan összetevőben, amelyek jelentős előnyökkel járnak az emberi test számára.

1. Tehát a szilva tartalmaz A-vitamint, amely részt vesz az immunrendszer biokémiai folyamataiban, növeli a test védő funkcióját, és látás szempontjából is hasznos. Ezenkívül a termék PP-vitaminokat, B-csoportot, aszkorbinsavat és tokoferolt tartalmaz. A K-vitamin csökkenti a gyulladást és növeli az inzulinérzékenységet.
2. A szilvafa rostja fontos az emésztőrendszer számára. A szárított gyümölcsökben ez sokkal több.
3. A szilva polifenolokat is tartalmaz, amelyek antioxidánsok, amelyek csökkentik a daganatok kialakulásának kockázatát. Ezek az anyagok szabályozzák a savtartalmat, és felelősek a gyümölcs illatához és színéhez.
4. A vas biztosítja a test keringési rendszerének normál működését.
5. A szilva mikro- és makroelemeiből vannak olyan anyagok, mint magnézium, kalcium, nátrium és mások.

A termék kalóriatartalma meglehetősen alacsony, mindössze 49 kcal / 100 g.

Milyen előnyei vannak a szilva?

Általános előny

1. A szilva hozzájárul a szív egészségének fenntartásához. A sötét gyümölcsök több antioxidánst tartalmaznak, amelyek gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, ami csökkenti a sejtkárosodás valószínűségét.
2. A rost elősegíti a bél működését.
3. Az antocianinok, amelyek a gyümölcs vöröses-kék pigmentek, a szabad gyökök kiküszöbölésével védik a testet a rák ellen. Ezenkívül ismert, hogy a szilva A-vitaminja megakadályozza a szájrák kialakulását. Ez az anyag ezenkívül megvédi a szemét az ultraibolya fénynek kitéve.
4. A szilva jelenléte az étrendben megerősíti a vázrendszert. A termék részét képező bór elősegíti a csontsűrűség fenntartását.
5. A szilva biztosítja a vas felszívódását a testben. Ennek oka a tenyészet magas aszkorbinsavtartalma. A vas szükséges a vörösvértestek képződéséhez, javítja a vérkeringést és megakadályozza a vérszegénység kialakulását.
6. A szilva alacsony glikémiás indexe lehetővé teszi a vércukorszint szabályozását.
7. A kálium segít fenntartani az optimális vérnyomást.
8. A szilvafélék összetételében szereplő antioxidánsok lelassítják az öregedési folyamatot, elősegítik a bőr megújulását, kiküszöbölik a sebek nyomait és biztosítják azok gyors gyógyulását.

Nők számára

1. A menstruáció alatt a női testben gyakran megfigyelhető a hemoglobinszint csökkenése. A szilva vasat tartalmaz, amely megakadályozza a vashiányos vérszegénység kialakulását.
2. Ezek a gyümölcsök felelősek a bőr gyors regenerációjáért. Ezért a termék pattanások, vágások és mikrotörések kezelésére használható.
3. A gyümölcsök fontosak azoknak a nőknek, akik a deréknál további centiméterrel küzdenek. A szilva rendszeres fogyasztása megtisztíthatja a testet. A termékben található élelmi rost lehetővé teszi az anyagcserének felgyorsítását. Ennek eredményeként az étel gyorsabban felszívódik, és felesleges helyeken nem rakódik le.
4. A gazdag antioxidáns összetétel lehetővé teszi a test védelmét a radionuklidok és a mérgező komponensek káros hatásaival szemben. Ezek a komponensek a méh és az emlőrák megelőzésére szolgálnak.
5. Ezen felül a szilvafa gyümölcseit széles körben használják a kozmetikában. Ez a gyümölcs olyan kozmetikumok egyik alkotóeleme, amelyek kollagéntermelést biztosítanak és megújító hatást fejtenek ki.

Férfiak számára

1. Úgy gondolják, hogy a szilva élelemben történő felhasználása ezenkívül biztosítja a tesztoszteron szintézisét és javítja a prosztata működését.
2. Ismert, hogy a férfi test nagyobb valószínűséggel tapasztal magas vér koleszterinszintet, ami szív patológiához vezet. A szilva megtisztítja az ereket és eltávolítja a koleszterinlemezek üregeikről. Ez az atherosclerosis, a trombózis megelőzése.
3. A szilvafélék javíthatják a pszicho-érzelmi környezetet. Ez különösen fontos azok számára, akik időszakonként különböző stressz tényezőket tapasztalnak. A nyugodáshoz és a megfelelő alváshoz elegendő napi öt gyümölcs fogyasztása.
4. A szilva az alkoholfogyasztó férfiak számára is hasznos, időben megtisztítja a májat az etanol hatásaitól. Ebben az esetben a felesleges "rossz" koleszterin és az epefelesleg együtt ürül.
5. Ezenkívül ez a termék segíti az optimális vérnyomás fenntartását és megakadályozza annak ugrását.

Terhesség alatt

A szilva vemhesség és szoptatás idején történő felhasználásának kérdése továbbra is nyitott. A termék gazdag vitamin- és ásványi összetétele nagyon hasznos egy nő és egy csecsemő testében, de a szilvában lévő egyes anyagok magas aktivitása kellemetlenségeket okozhat, és akár súlyos rendellenességeket is eredményezhet.

1. A terhesség alatt a termék abban az esetben hasznos, hogy folsavat tartalmaz, amely a születendő csecsemő megfelelő kialakulásához szükséges.
2. A gyümölcsben található kálium kiküszöböli a duzzanatot, amellyel a terhes nők gyakran szembesülnek.
3. A gyümölcsökben található élelmi rostok stimulálják az emésztőrendszer működését, amelynek eredményeként megszabadulhat a székrekedéstől és a hasfájástól.
4. A C-vitamin hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. A szilva rendszeres fogyasztása a terhesség ideje alatt segíti a vérnyomás szabályozását.

A termék ellenjavallt egyéni intolerancia esetén. A túladagolás hasmenéshez, puffadáshoz vezethet. Nem ajánlott éretlen gyümölcsöt enni. Ez provokálhatja a fájdalom előfordulását az emésztőrendszerben.

Amikor szoptat

Újszülött szoptatásakor a fiatal anya nem fogyaszthat szilvát. Ez székrekedést vagy hasmenést okozhat a babában. Ilyen termék bevezetése a szoptató nő étrendjébe csak a születésétől számított két hónap elteltével lehetséges. Sőt, ezt fokozatosan kell megtenni, miközben ellenőrizni kell a csecsemő és a nő test reakcióját.

Gyerekek számára

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a szilva a gyermek étrendjébe legkorábban hat hónapos korukba kerüljön, és csak akkor, ha a gyermek már megpróbált más zöldség- és gyümölcsételt. Ugyanakkor a gyümölcsöt nem szabad tiszta formában adni, hanem szárított gyümölcsökből készített kompótként. A szilvapürét legfeljebb egy évvel be lehet vonni a gyermekmenübe. Ennek oka az a tény, hogy a terméket magas fokú allergiás reakció jellemzi.

Ritka esetekben a szilva főztet használhatják 4 hónapos kortól, amikor a csecsemő székrekedésben szenved. Az adagnak azonban minimálisnak kell lennie. Mielőtt ilyen eszközt használna, konzultáljon gyermekorvosával.

A szilva számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek biztosítják az egészséges növekedést és fejlődést. Ajánlott a gyermek számára szilvakompot és friss gyümölcs adása a hideg évszakban. Egy ilyen ital erősíti a test védő funkcióját. A gyümölcsök enyhén megtisztítják a bélrendszert, növelik az étvágyat és normalizálják a súlyt.

Szilvát kell adni azoknak a gyermekeknek is, akikben helmintákat találtak.

Ha a gyermek kezelése különféle gyógyszerek felhasználásával folytatódik, elkészítheti a szilva főzetét. Ez a módszer javítja a gyógyszerek hatását, és megtisztítja a baba testét a méreganyagoktól.

Lehet enni szilva, ha lefogy?

A szilvát tisztító tulajdonságok jellemzik. Ezért fel lehet használni a fogyáshoz. Ezen túlmenően még számos étrend alapul ezen a terméken. Például a közismert szilvadiéta, amely napokban a böjt szilva felhasználásával jár. Az ilyen kirakodást hetente legfeljebb két alkalommal lehet elvégezni. Ez lehetővé teszi, hogy néhány nap alatt megszabaduljon néhány extra fogytól. Az étrend szigorú, mivel csak egy terméket használnak.Emellett nem tápláló folyadékokat is inni, például ásványvizet vagy teát.

A nap folyamán kb. 1 kg szilvát, másfél liter vizet és legfeljebb 1 liter zöld vagy gyógyteát kell fogyasztani. Ilyen célokra érett gyümölcsöket kell kiválasztani, a kiválasztott fajtának alacsony cukortartalommal kell rendelkeznie. A gyümölcsöknek nem szabad nagyon savasnak lenniük.

A gyümölcsöket meg kell mosni, szárítani és öt részre osztani. A termék minden részét azonos időközönként kell enni. Ugyanezt kell tenni a megadott mennyiségű folyadékkal. A teát ajánljuk fél órával a szilva előtt, a vizet pedig fél órával a gyümölcsfogyasztás után inni.

Szilva helyett használhat napi 1-2 alkalommal is kinyomtatni ezeket a gyümölcsöket. A böjt után fontos a táplálkozási szabályok betartása, azaz kizárni az édes és lisztből készült ételeket, az alkoholos italokat, csökkenteni a sült ételek fogyasztását.

A legjobb hatás érdekében javasoljuk, hogy az utolsó étkezés helyett friss szilva legyen, vízzel lemosva, mint egy böjt napján.

A szilva juice előnyei és káros hatásai

A szilva juice ugyanolyan pozitív és negatív tulajdonságokkal rendelkezik, mint maga a szilva. A szilárd rész eltávolításakor számos olyan anyag koncentrációja növekszik, amely a gyümölcsben található. Ez ahhoz vezet, hogy korlátozások vannak az elfogyasztott gyümölcslé mennyiségére. Tehát egyszerre legfeljebb 100 ml italt iszhat.

Ami a szilvakompotot illeti, egy ilyen ital megismétli a nyers termék összes tulajdonságát. A cukor hozzáadása és a hőkezelés miatt a kalóriatartalom kétszer olyan magas, mint a friss szilva esetében.

Szilva csontok: előnyök és alkalmazások

A magok olajat tartalmaznak, amelyet aszcariasishoz használnak, de otthon nélkül nem elvégezhető különleges kezelés nélkül ezeket nem szabad felhasználni. Sok hidrogén-cianid sót találtak, ezeket cianidoknak nevezik.

Ahhoz, hogy egy ilyen olaj gyógyító hatást kapjon, elegendő mennyiségben kell bevenni. Ezzel együtt az egészségre káros cianidok felhalmozódnak. Ezért a csontok és az azokból önpréselt olaj étkezése ellenjavallt. Annak érdekében, hogy megvédje magát a halálos anyagok hatásaitól, csak az iparilag előállított szilvamag-olajat használhatja.

A szilvalevél előnyei

A szilvafa lombozatot olyan infúziók és főzetek készítésére használják, amelyek segítenek a különféle sérülések kezelésében. Például egy főzet kezelik a parodontális betegséget, a gennyes kiürüléssel rendelkező és hosszú ideig gyógyuló sebeket, valamint a vesék és a hólyag gyulladásos folyamatait.

A főzet elkészítéséhez kb. 200 g leveget kell forralni liter forrásban lévő vízben fél órán keresztül. Ezután a folyadékot leszűrjük, lehűtjük és az utasítások szerint használjuk.

Szilva gyógyászatban

A szilvát széles körben használják az orvostudományban. Tehát ennek a gyümölcsnek a segítségével megszabadulhat a magas testhőmérséklettől és a lázról, kiküszöbölhető a szezonális vitaminhiány tünetei. Ez a termék emellett normalizálja a májat, kezeli az emésztőrendszeri betegségeket, javítja az étvágyat és csökkenti a súlyt. A szilva növény gyümölcseit a szájüreg gyulladásaiban, hormonális rendellenességekben is használják.

Cukorbetegségben szenved

A cukorbetegségben szenvedő betegek napi 100-150 g nyers gyümölcsöt fogyaszthatnak. A szilva szárításakor, vagyis aszalt szilva formájában a normát napi 40 g-ra csökkentik. Ennek oka az ilyen termékek magas kalóriatartalma.

Fontos: a szilva glikémiás indexe 22 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladás

Naponta 3-4 érett szilva fogyasztható, de héja nélkül. Az ilyen gyümölcsöket csak étkezés után veheti fel az étrendbe. Ha a diagnózist több évvel ezelőtt tették fel, akkor is, ha súlyosbodik, akkor pár gyümölcsöt is fogyaszthat héja nélkül. A súlyosbodás előtti pancreatitis korai éveiben a szilva használata ellenjavallt.

Gyomorhurutban

3-4 érett gyümölcs elfogadható fogyasztása. Iszhat szilvalevet, de azt vízzel 1: 2 arányban kell hígítani.A súlyosbodás alatt tilos bármilyen szilva alapú termék.

A belek számára

A friss vagy szárított szilva, az abból készült italok enyhe hashajtó hatással bírnak, amelynek eredményeként a bélrendszer megtisztul. A termék hozzájárul a jótékony baktériumok számának növekedéséhez is, mivel a mosogatóban élelmi rostok vannak, amelyek ösztönzik termelésüket.

Ezenkívül a termék serkenti a bél motilitását, kiküszöböli a bélben szaporodó parazitákat, és a pektin komponensek jelenléte miatt megakadályozza a putrefaktív képződéseket.

Székrekedés esetén

A székrekedés elkerülése érdekében keverjük össze a szárított szilva-zabot 3: 1 arányban. A kapott elegyet forrásban lévő vízzel öntsük, és egy órán át ragasztjuk. Ezután szűrjük le a készítményt, és naponta háromszor 100 ml-t fogyasztunk.

Köszvény

E betegség esetén legfeljebb 4 gyümölcsöt lehet enni naponta, és ezt csak étkezés után lehet megtenni.

A máj számára

A szilva megvédi a májat a különféle sérülésektől, megerősíti azáltal, hogy eltávolítja a méreganyagokat a testből és tisztítja a vért.

A gyümölcs összetevői megvédik a májat a negatív hatásoktól. A termék olyan elemeket tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a test kirakodásához. Ezenkívül a szilva gyümölcse biztosítja az epevezeték működését, ami a méreganyagok eltávolításához vezet a testből.

Szilvaalapú hagyományos orvoslás receptjei

A nyers gyümölcs hozzájárul a bélműködés normalizálásához, megtisztítja a testet és javítja az általános jólétet. Ehhez elég, ha a fő étkezés között naponta többször eszik gyümölcsöt.

A szilvafa levelek főzetét használják a sebek kezelésére, valamint a felső légzőszervek betegségeinek megelőzésére. Előkészítéséhez 20 g zúzott szilvalevelet kell bevennie és egy pohár forrásban lévő vizet önteni. A tömeget fél órán keresztül tűzre kell tenni, majd szűrjük le. Vegye a készterméket naponta háromszor, egyenként 50 ml-rel.

A szárított szilva kiváló kezelés a tyúkszemre. Ehhez öntsünk 50 g szárított gyümölcsöt egy pohár tejbe, forraljuk fel a tömeget, távolítsuk el a tűzről és hagyjuk 10-15 percig állni. Ezután az aszalt szilvát 20 percig kell felhordni a tyúkszemtel.

Szilva a kozmetológiában

A gazdag kémiai összetétel miatt a gyümölcs nélkülözhetetlen eszköz a fürtök megerősítésében és a bőr helyreállításában. A szilvamaszk legegyszerűbb módja az, hogy a zúzott gyümölcspépét 20 percig felhordja a bőrére.

A tisztító maszk elkészítéséhez össze kell keverni a több szilva zúzott répáját egy evőkanál hagyma juicerel és fokhagymával. Vigyük a kapott masszát párolt arcra, tartsuk 10-15 percig, majd öblítsük le meleg vízzel.

A hajmaszk elkészítéséhez nyomja ki a hat szilva levet, és adjon hozzá egy teáskanál mézet és keményítőt és 0,5 teáskanál joghurtot. Az összes összetevőt alaposan keverjük össze és fél órán keresztül vigyük fel a hajra. Mossa le a keveréket samponnal.

Káros és ellenjavallatok

A szilvát sok hasznos tulajdonság jellemzi, ennek ellenére van néhány mellékhatása, amely kellemetlenségeket okozhat, és akár az emberi egészségre is káros lehet. Az ilyen gyümölcsök használatának ellenjavallata a cukorbetegek túladagolása. A szilva legfeljebb 10 százalék cukrot tartalmazhat, ezért ebben a betegségben a túlzott fogyasztás ellenjavallt. El kell hagynia ezt a terméket urolithiasis, fejlett köszvény, veseelégtelenség esetén is. A húgyúti betegségek, például obstrukció vagy prosztatagyulladás szintén korlátozzák a szilva étrendben történő alkalmazását, mivel ennek a növénynek a gyümölcsei diuretikum-hatásúak.

Allergiák vagy egyedi intolerancia is előfordulhat. Az ilyen tünetek meglehetősen ritkák, de gyermekeknél fordulhatnak elő.

Nagyon sok szilvafajta használata a fogzománc felső rétegének elpusztulásához vezethet.

A szilva szedése és tárolása

Vásárláskor olyan szilvát kell vásárolnia, amely nem sérül mechanikusan, sima felülettel rendelkezik, sötét foltok nélkül. A gyümölcs illata a héjon keresztül érezhető, nem lehet savanyú aromájú, és nem hasonlíthat alkoholra. Az érett gyümölcsök általában rugalmasak, száruk száraz, barna, szárításkor leeshet. A gyümölcs színének egységesnek kell lennie.

Az éretlen gyümölcsöket szobahőmérsékleten, a közvetlen napfénytől távol tartják. Tároláshoz ne használjon műanyag zacskót. Ha a gyümölcsöket mindazonáltal táskába helyezik, akkor fontos, hogy ne kösse meg és ne kösse össze, miután egy speciális eszköz segítségével korábban az összes levegőt kiszívta. Használhat kartontojás tálcákat a gyümölcs hűtőszekrényben való tárolására.

A vásárlás után a szilvát a lehető leghamarabb fel kell használni az ételhez, mivel az idő múlásával a termék elveszíti ízét és aromás tulajdonságait. A gyümölcsöket szobahőmérsékleten több napig, hűtőszekrényben - két hétig lehet tárolni.

Lehetséges fagyasztani?

Fagyasztott állapotban a szilvaféléket egy évig lehet tárolni. Csak egyszer fagyaszthatja le őket. A fagyasztóba helyezés előtt öblítse le a gyümölcsöket, vegye le a kőből, csomagolja be egy műanyag csomagolásba vagy zacskóba. Ezenkívül egy tartály alkalmas fagyasztásra.

Lehetséges száradni?

A szilva könnyen kiszáradhat. Ebben a formában több hónapig tárolhatók. A gyümölcsök elkészítése abból áll, hogy lemossuk őket, szobahőmérsékleten érjük őket, majd blanszírozzuk egy jód-szóda oldatában. Ezután a gyümölcsöt több órán át a sütőbe lehet helyezni. A hőmérsékletnek 45 foknak kell lennie.

Hogyan enni szilva

Étkezés előtt öblítse le a gyümölcsöket folyó víz alatt, öblítse le forrásban lévő vízzel, majd folyó hideg víz alatt öblítse újra.

Nem szabad enni éretlen és különösen zöld gyümölcsöket. Ez emésztési zavart okozhat.

Mennyit lehet enni egy nap

Ha szilvát fogyasztanak az étrendben, fontos figyelembe venni, hogy a terméket hashajtó és diuretikum jellemzi. Emlékeztetni kell arra, hogy a napi tarifát egyénileg kell kiszámítani. Egy felnőtt átlagosan kb. 250 g gyümölcsöt képes enni.

Eszhetek éjszaka és üres gyomorban

Éjszaka több gyümölcsöt is enni lehet, de ezt nem szabad lefekvés előtt 3-4 órával csinálni. Az éjszaka álmatlanná válhat a hasban fellángolás és a gyomor-bélrendszer esetleges idegei miatt.

Üres gyomorral a szilvaféléket székrekedésben szenvedő embereknek kell fogyasztani. Más esetekben a szilva felhasználható a fő étkezés után.

Mehetek csontokat

Kevés ember tudja, hogy nem lehet enni szilvamagot, mivel mérgezőek. Sok amigdalinot tartalmaznak, amely sósav hatására bejutva a gyomorba hidrogén-ciansavat képez. Nagy mennyiségben egy ilyen anyag mérgezéshez vezet, amelynek tünetei a bőrön ragyogó rózsaszín foltok, mandula illata az áldozat szájüregéből, hányás és hasmenés, légzési elégtelenség és mozgáskoordináció, beszédzavar, dilatált diákok.

A szilvamagok túlzott fogyasztása görcsrohamokhoz vezethet, amelyeket önkéntes vizelés és ürítés kísérhet. Ezt követően az áldozat kómába eshet. Ha nem nyújt időben orvosi segítséget, akkor minden halállal végződik.

Mit lehet készíteni szilvából: receptek

A szilva nagyon jótékony hatással van az emberi testre, de nem feltétlenül szükséges friss gyümölcs fogyasztása. Télen, amikor lehetetlen megtalálni a kiváló minőségű gyümölcsöket, használhat nyári készítményeket.

kompót

Egy ilyen ital elkészítése nagyon egyszerű. Főzés után lehűthető és tálalható. Szüksége van 1 kg szilva gyümölcsre, 2 liter vízre és egy pohár cukorra. Az első lépés, amelyet meg kell hámozni.Ezután forraljuk fel a vizet, majd merítsük a hámozott és szeletelt gyümölcsöket apró darabokra. Főzzük a tömeget 15 percig. Ezután vegye le a kompótot a tűzről és adjon hozzá cukrot. Keverjük össze a keveréket, amíg az édesítőszer feloldódik. A kompót kész.

lekvár

Szilvalekvár előállításához 3 kg gyümölcsre és 2 kg cukorra van szükség. Először alaposan öblítse le a gyümölcsöt, távolítsa el a szárokat és a magokat. Annak érdekében, hogy a szilva több levet adjon, majd jobban áztassa, a megtisztított szilvákat medencébe kell helyezni, és granulált cukorral meg kell tölteni. Ebben a formában a lekvárlemeznek 10–12 órán keresztül állnia kell, rendszeresen összekeverhető úgy, hogy az összes darabot szirupba merítsék. A megadott idő elteltével tegye a tömeget kis tűzre, és várja meg a forralást. Ezután csökkentse a tűz oldatát, hogy a lekvár szirupban 5 percig elhalványuljon. Ha szükséges, távolítsa el a habot.

A kapott desszert csak steril tartályokba csomagolható, fedéllel tekercselve és szobahőmérsékleten hagyva lehűlni. Ezután a nyersdarabok a pincébe vihetők hosszú távú tárolás céljából.

tkemali

A tkemali kézhezvételekor 1,5 kg szilvafa, egy fokhagyma feje, 9–10 evőkanál granulált cukor, 2 evőkanál só, egy teáskanál „suneli hop” ízesítés és 50 g ecet szükséges. A gyümölcsöt többször meg kell mosni, távolítsa el a magokat. Hámozza le és öblítse le a fokhagymát. Ezután engedje le a szilvát fokhagymával egy húsdarálón. Adjunk hozzá cukrot, sót és fűszereket a kapott masszához. Ezután lassan tűzzük fel a keveréket. Az első néhány perc alatt az edényt folyamatosan keverni kell, hogy ne égessen. Ezután a szósz hagyja a lé folyni, és nem szükséges gyakran keverni. A Tkemalit egy órán át forraljuk. Ezen ideig az edényt el kell készíteni: mossuk meg szódabikarbónát oldattal és sterilizáljuk.

Adjon hozzá ecetet néhány perccel a főzés előtt. A kész mártást üvegekbe kell tenni és feltekercselni. Tálaláskor meghintjük a tkemalit apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

Adzsika

Szilvából készíthet adjikát. Ehhez 1 kg szilvára, egy pohár cukorra, 3 evőkanálra paradicsompasztára, 2 paprikára, 100 g fokhagymára és 2 teáskanál sóra van szüksége.

A csatornát le kell mosni, két részre kell osztani, és távolítsa el a kőből. A borsot vágjuk és késsel távolítsuk el az összes magot. A bőr égési sérülésének elkerülése érdekében kesztyű használata ajánlott. A fokhagyma szegfűszegét is meg kell hámozni.

Őrölje meg ezeket az összetevőket egy darálóban vagy keverővel. Helyezze a kapott masszát egy serpenyőbe, majd adja hozzá a fennmaradó alkatrészeket. Forraljuk a keveréket, és főzzük 20 percig. Amíg az adžika forr, mossuk le és fertőtlenítsük a kannákat.

Forró formában tegye az edényt bankokba, és tekerje fel. Az Adžikának szobahőmérsékleten lehűlnie kell, majd tárolni lehet.

bor

A szilvából bor készítéséhez 10 kg szilva gyümölcsre, vízre 1 liter / 1 kg gyümölcspépre van szükség vízre, cukorra - 200-300 g / liter liter mennyiségre.

Az összegyűjtött gyümölcsöknek érettnek kell lenniük, néhány napig a napfényben kell őket tartani, hogy kissé elhalványuljanak. A szilvát nem szabad mosni, szükség esetén csak száraz törülközővel törölheti le. A napnek való kitettség idején a gyümölcs héját egy gombás és baktériumréteg borítja, amelyek vad élesztő. Bortermeléshez vezetnek. Ezért ha a szilvát mossuk, akkor az ital nem erjed.

Ezután távolítsa el a magokat, addig törje össze a répát, amíg homogén masszává nem válik. A kapott répát vízzel 1: 1 arányban keverjük, és két napig sötét és hűvös helyen tartjuk. Keverjük össze 6-8 óránként. Két nap elteltével, amikor a pépből származó bőr elkezdi leválódni a folyékony résztől, és a felületet buborékokkal és habgal borítja, ez azt jelenti, hogy a fermentációs folyamat megkezdődött.Most a tömeget szűrni kell a pép megszabadulásához.

Itt az ideje, hogy adjunk hozzá granulált cukrot. Egy száraz és félszáraz italhoz elegendő 100–200 g cukor / liter folyadék, és fél-édes és édes alkoholtermék előállításához 300–350 g édesítőszerre van szükség szilva juice-ban.

Cukor ajánlott részletekben történő hozzáadása. Küldje el a levet erjesztés céljából sötét helyen, miközben vigyázzon a redőny felszerelésére. 5-6 naponként adhat hozzá 1/4-et a cukorból. Ezt a következőképpen kell megtenni: távolítsa el a vízzárat, engedjen le egy kis mennyiségű lét, hígítson bele benne cukrot és öntse a kész szirupot az edényekbe borral.

A fermentációt 9 héten keresztül végezzük. A szilva bor több hónapig érlelhető.

paszta

A pastille elkészítéséhez el kell készítenie 1 kg szilvát, egy pohár mézet vagy cukrot és egy citromot. Meghintjük a hámozott gyümölcsöt cukorral és hagyjuk egy ideig a levél elkülönítésében. Ha szükséges, adjon hozzá citromhéjat. Forraljuk a masszát alacsony lángon, amíg a gyümölcs puha lesz. Ezután őrölje meg a keveréket egy turmixgép segítségével. Forraljuk a szilvapürét körülbelül 3 órán keresztül, amíg sűrű állagot nem kapunk. A kapott tömeget egy vékony rétegben terítse egy pergamentel borított sütőlapra. Szárítsa meg a pasztillát a sütőben 110 ° C-ra hevítve, 4-4,5 órán át.

Ecetes szilva

A savanyított szilva előállításához szükséges összetevők: 0,5 kg gyümölcs, egy evőkanál növényi olaj, 5 teáskanál cukor, egyenként 3 teáskanál. só és ecet, 6 szegfűszeg és 2 babérlevél.

Az ilyen ételekhez ajánlatos egy sötét színű kis szilva választani. Ezután fektesse a gyümölcsöket fertőtlenített üvegekbe, öntsen forrásban lévő vizet, fedje le és hagyja hagyni 5-7 percig. Ezután engedje le a folyadékot a kannából, oldja fel a sót a cukorral, adjon hozzá ecetet és forralja fel újra. Adjunk fűszereket a gyümölcshöz, majd forraljuk fel a sós sóoldatot, majd öntsük újra a tartályba. Minden edénybe 1 evőkanál hozzáadása szükséges. olaj. Csak a bankok felcsévélése, megfordítása és becsomagolása marad. Hűtés után a munkadarabok tárolhatók.

Lehet-e állatokat szilvával adni?

A szilva vitaminok és különféle ásványi anyagok forrása. A kedvtelésből tartott állatok tulajdonosai gyakran nem adnak gyümölcsöt háziállataiknak, attól tartva, hogy allergiájuk vagy mérgezésük lehet. A szilva esetében gyengíthetik az állat bélét. Ez azonban nem azt jelenti, hogy ezt a terméket ki kell zárni az állat táplálékából. Csak a szilva kiválasztásakor fontos, hogy a "magyar" fajtát részesítsék előnyben, mivel ez a legkevésbé érinti a háziállat székletét. Az állatorvosok javasolják nagy kutyák szilva adását. Mindenesetre figyelemmel kell kísérni a háziállat által fogyasztott gyümölcsök számát.

Érdekes szilva tények

1. Kínában a szilva a tél szimbóluma.
2. Nem szabad a paradicsomot és burgonyát ültetni a szilvafa közelében, mivel ezek a zöldségek olyan gombát vonzanak, amely halálos a gyümölcstermésre.
3. A balkáni országokban az ősi időkben volt szokás, hogy egy embernek szilvafát kell ültetnie az út mentén a bűnbocsánatért. Ez az oka annak, hogy ezekben a régiókban sok szilva nő.

Fotó szilva