Az instant kávé: haszna vagy haszna

Az instant kávé az egyik legnépszerűbb ital. Ennek ellenére számos mítosz létezik a termékkel kapcsolatban, mind a káros hatásokról, mind pedig az előnyeikről. Ezért az ital tulajdonságait részletesebben meg kell vizsgálni.

Hogyan és mire készül az instant kávé

A közhiedelemmel ellentétben az instant kávét továbbra is természetes alapanyagokból, vagyis pörkölt kávéfababból állítják elő. Különböző technológiák vannak a gyártásához. Az alapanyagokat vagy fagyasztva szárítják, vagy szárazpermet technológiát alkalmaznak. Az eredmény oldható por vagy granulátum. Az ital megkóstolása közel áll a természetes kávéhoz. Előállítása során azonban a koffeintartalmat néha speciálisan csökkentik, és néha szintetikus helyettesítőjét vezetik be. Tehát a kémiai összetétel szempontjából ezek az italok továbbra is különböznek egymástól.

típusok

A terméknek három fő változata van:

1. Kávé por formájában. Az ilyen típusú termékek előállításakor a pörkölt babkávékat először csaknem porréssé őrlik, majd egy speciális berendezésben végzik el, ahol gyakorlatilag főzik folyadékcseppek vákuumban történő elvezetésével. Ezután a kávé részecskék azonnal kiszáradnak. Ezután a nyersanyag nagyon finom őrlésű porré alakul. Ez a fajta a legolcsóbb.
2. Granulált kávé. Por alakú alapanyagokból készül, amelyeket gőzzel újra nedvesítünk. Ennek eredményeként az egyes kis részecskék összetapadnak granulátumként. Ez a gyártási technológia hozzájárul a kávé gyorsabb oldódásához, íz és aroma azonban romlik, ami nem akadályozza meg a granulált fajta drágulását.
3. Fagyasztva szárított kávé előállítása más technológiát alkalmaz (az alábbiakban tárgyaljuk). Ennek eredményeként megtartja az alapanyag ízét és aromáját. Ez a legdrágább típusú kávé.

Így egymás között a kávéfajták nemcsak az ár és az ízjellemzők, hanem a gyártási technológia szempontjából is különböznek egymástól. Sőt, a magasabb költség nem mindig érv egy adott termék megválasztása mellett.

Mi a különbség az őrölt és az instant kávé között

Valójában ezek teljesen különböző termékek, amelyek különböznek mind a gyártási technológiától, mind az aromás és ízjellemzőktől, a koffein és más anyagok eltérő tartalma miatt.

Az instant kávé előállításának fő technológiáit a fentiekben tárgyalták. Az őrölt kávéval minden teljesen más. Előállításához kávéfák gyümölcsét veszik fel, sütik a gabonaféléket, és egy speciális készülékben őrlik. Sőt, a modern felszerelés lehetővé teszi, hogy különböző őrlésű kávét kapjon - kicsitől nagyig. Az alapanyagokat nem tovább kell feldolgozni, ami segít megőrizni a kávébab eredeti összetételét, beleértve az illóolajokat.

Az őrölt kávé íze attól függ, hogy melyik alapanyagból készültek, és hogyan pörkölték. A teljes termelés kb. 70% -a Arabicára esik. A többi robusta, amelynek magasabb koffeintartalma van.

A nyers kávédarálók különféle pörkölési fokozatúak lehetnek. Az eszpresszó elkészítéséhez a legsötétebb pörkölésű kávéra van szüksége, amelyet olasznak hívnak. Majd csökkenő színrendben a francia, a bécsi és a skandináv (a legkönnyebb). Az instant kávé esetében az alapanyag ilyen fokú pörkölése nem biztosított.

Mi a különbség a fagyasztva szárított és az instant kávé között

Fagyasztva szárított kávé csúcstechnológiájú termék. Megtartja a természetes színét és árnyékát, de meglehetősen összetett feldolgozáson megy keresztül, amely lehetővé teszi oldható ital előállítását belőle. De különbözik a többi gyártási technológiától. Előállításához a kávébabot már a kezdetektől szó szerint őrlik porréssé, majd ezeket a vízzel kevert alapanyagokat fagyasztják. A folyadékról történő elválasztás után egyfajta kávéscsempét kapunk, amelyet ismét őrölünk. A kávé megőrzi ízét és aromáját, míg koffeint, színezékeket és aromákat nem ad hozzá. A fent említett italfajták közül ez a lehetőség a leghasznosabb - természetesen őrölt kávé után.

Melyik kávé jobb: instant vagy őrölt

Az instant kávénak csak két előnye van - az elkészítés sebessége és a hosszabb eltarthatóság. Ennek oka az a tény, hogy az előállítási folyamat során az alapanyag elveszíti illóolajait, ami megnöveli az eltarthatóságot, de negatívan befolyásolja az ízét és aromás tulajdonságait.

Sokan úgy vélik, hogy az instant kávé fő hátránya pontosan ehhez kapcsolódik - hogy az ízlés szempontjából lényegesen alacsonyabb az őrlésnél. Valójában a legfontosabb hátrány az, hogy a gyártók igyekeznek kiküszöbölni ezt a különbséget, és mesterséges ízeket és illóolajokat adnak a termékhez. Még a legjobb por vagy granulált kávé íze is különbözik az őrölt kávétől, különösen, ha olcsó fajtákról van szó. Ugyanakkor legalább sok kémiai komponenst nem lehet hasznosnak nevezni. És árthatnak még a gyomor-bélrendszeri kóros betegeknek is, mivel serkentik a gyomornedv előállítását, és a gyomorhurut esetén ez jelentősen súlyosbítja a betegség lefolyását.

Bár az instant kávé százalékban kevesebb koffeint tartalmaz, az ital továbbra is gyakran keserű. Ennek oka az a tény, hogy ennek a terméknek az előállításához nyilvánvalóan alacsonyabb minőségű alapanyagokat választanak, mivel a legjobb szemeket egészében értékesítik. A gyártók néha szó szerint növényi maradványokat használnak, ami kiegyenlíti a legdrágább technológia - a szublimáció - előnyeit. Maga a koffein mellett az instant kávé szinte minden jótékony összetevőjét eltávolítják még a gyártás kezdeti szakaszában.

Az őrölt kávét kedvezőbbnek tekintik, mivel nem tartalmaz semmilyen kémiai adalékanyagot, és kevésbé befolyásolja a gyomornedv kiválasztását, mint egy oldható ital. De nem minden olyan egyszerű.

Ugyanakkor a kiváló minőségű instant kávé kevesebb koffeint tartalmaz, mint az őrölt kávé - 60–80 mg egy csészében, míg a hagyományos kávéban, az alapanyagok tulajdonságaitól és az elkészítési módtól függően, akár 80–150 mg is lehet. Ez a koffeinérzékeny emberek számára fontos.

Ezenkívül a természetes őrölt kávé a cafestol anyagot tartalmazza. Elnyomja azokat a mechanizmusokat, amelyek szabályozzák a "rossz" koleszterin szintjét a vérben. A cafestolt tartalmazó őrölt kávé használata a középkorú férfiaknál átlagosan 8% -kal, a nőknél 10% -kal növeli a koleszterinszintet, és az idősebb embereknél ez az arány még nagyobb is lehet. A cafestol megtalálható a kávéolajokban. Az instant kávé elõállítása során ezeket az olajokat eltávolítják, és ebben a termékben a cafestol jelentéktelen mennyiségben van jelen. Tehát ebből a szempontból az oldható ital még előnyösebb.

Összetétel és kalóriatartalom

A termék energiaértéke alacsony. Ha cukor és tej nélkül elkészített italról beszélünk, akkor egy csésze instant kávé csak 1 kcal-t tartalmaz.

A természetes kávé kémiai összetételét nem értjük teljesen. Ismert, hogy több mint kétezer anyagot tartalmaz, és ezek nemcsak szénhidrátok, olajok, szerves savak, hanem különféle vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék is. Az instant kávéban a kémiai összetétel azonban sokkal szerényebb. Körülbelül 2,8% koffeint, körülbelül 1,8% szénhidrátot és 4,5% trigonellint tartalmaz. Ez utóbbi anyag jelen van a természetes kávéban is. Ez az alkaloid az italok aromájáért felelős sok vegyület közül egy. Végül van dextrin az instant kávéban - körülbelül 5%, de szerepe csak arra a tényre csökken, hogy elősegíti bizonyos elemek jobb felszívódását.

A tápanyagokat illetően az instant kávé, bár kisebb mennyiségben, foszfort és nátriumot tartalmaz, amelyek a normál anyagcseréhez szükségesek, PP-vitamint, néhány B-vitamint és antioxidánst, amelyek lassítják az öregedési folyamatot. És még a porított fajta termék akár 4% vizet is tartalmazhat.

Olvassa el az ital összetételét nagyon óvatosan, mivel egyes gyártók szénsavat, szintetikus kávéolaj-helyettesítőket, színezékeket és stabilizálószereket is használnak az instant kávé elkészítéséhez.

Mire jó az instant kávé?

Általános előny

Bár az instant kávé kevesebb koffeint és más aktív összetevőket tartalmaz, ezek továbbra is jelen vannak ebben az italban, ami befolyásolja annak tulajdonságait:

• koncentráció javítása;
• a kognitív képességek javítása;
• a klinikai depresszió megelőzése;
• a bél motilitásának normalizálása.

Kutatásokat végeztek arról is, hogy a koffein (akár mesterséges is, amelyet néha oldódó italhoz vezetnek) csökkenti a testtömeget. A tudósok úgy vélik, hogy stimulálja az energiafelhasználást, az anyagcserét és az étvágyat.

Nők számára

Viszonylag nemrégiben több országban egyszerre végeztek nagyszabású tanulmányokat, amelyekben több mint 500 ezer ember vett részt. Ennek eredményeként váratlan eredményeket kaptunk. Kiderült, hogy a kávé (beleértve az instant kávét) csökkentette a rák kialakulásának kockázatát, de csak a valós nem körében. Ha konkrét számokról beszélünk, akkor azok a nők, akik naponta akár három csésze instant kávét isznak, jelentősen csökkentik a rák és a szív- és érrendszeri betegségek halálának kockázatát.

Ezenkívül ez az ital, a természetes kávéval ellentétben, kisebb mértékben kioldja a kalciumot. Ezért a nők menopauza idején, amikor növekszik az osteoporosis kialakulásának kockázata, ajánlott inni egy ital.

Férfiak számára

A fent említett tanulmányok azt is feltárták, hogy az instant kávé pozitív hatással van a férfiak egészségére. Érdekes azonban, hogy az erősebb nemben a koffein nagyobb hatással van az oxitocin felszabadulására. Ez az úgynevezett boldogsághormon, amelyet a hipotalamusz termelt. Nem csak az energiacserét szabályozza, hanem csökkenti a klinikai depresszió kialakulásának kockázatát is. Tehát azokban a férfiakban, akik rendszeresen fogyasztanak instant kávét, a depresszió kockázata nem csak csökkent, hanem általában kevesebb érzelmi állapot által okozott szív-érrendszeri betegség esete volt.

Azt is meg kell jegyezni, hogy azok a férfiak, akik naponta akár három csésze kávét isznak, kevésbé valószínű, hogy társadalmi agresszióval, öngyilkossággal és pusztító szokásokkal járnak. A koffein napi normája azonban nem haladhatja meg a napi 400 mg-ot, és figyelembe véve azt a tényt, hogy az ember különféle italokkal és termékekkel kapja, akkor ne vegyen részt a kávéban.

Terhesség alatt

A tanulmányok kimutatták, hogy a koffein a terhesség alatt könnyen behatol a hematoplacentális gáton és belép a magzati vérbe. Az összes embrió életfenntartó rendszer még fejlesztés alatt áll, így ezt az anyagot a test egyszerűen nem képes felszívni. Van egy elmélet, amely szerint ez csökkent súlyú gyermek születéséhez vezethet.

Ugyanakkor sok várandós anya úgy érzi, hogy szükség van a koffeinre, amely nélkül gyengének és gyengeségnek érzik magukat.Ebben az esetben a WHO ajánlásait kell követnie, amelyek szerint jobb az azonnali kávé használata, amely kevesebb koffeint tartalmaz, mint a természetes. Ennek az anyagnak a maximális dózisa ilyen esetekben napi 100 mg, azaz ennek az italnak két kis csésze elegendő lesz, de feltéve, hogy a nő visszautasítja a koffein más forrásait (Coca-Cola, csokoládé, fekete és zöld tea) .

Amikor szoptat

Amíg a baba három hónaposvá nem válik, a szoptató anyának teljesen el kell hagynia a kávét és a koffein egyéb forrásait. Ezután fokozatosan beépítheti kedvenc italát az étrendbe. De ugyanakkor jobb, ha nem használja rendszeresen, csak alkalmanként engedi magának egy csésze kávét. Mindenesetre gondosan figyelnie kell, hogy a csecsemő hogyan reagál erre az italra. Ha a gyermek szeszélyes, idegességet mutat, kiütések jelennek meg a bőrön, el kell utasítania az instant kávét. Inkább cserélje cikóriaval.

Gyerekek számára

Sok gyerek vonzza az illatos italt. És ha egy 5-6 éves gyermek korty instant kávét fogyaszt, nem történik semmi rossz. Végül is, ez az ital kevesebb koffeint tartalmaz, mint a természetes kávé, és ugyanakkor előnyöket is hoz - például javítja a koncentrációt és a memóriát, növeli a fizikai kitartást és a reakció sebességét. Azt is bebizonyították, hogy az instant kávé aktiválja az emésztőrendszert és enyhíti az allergiás rohamokat.

Mindezen előnyöket azonban ellensúlyozhatják a szokásos kávéfogyasztás negatív következményei. Különösen a kalciumot távolítja el a testből, ami különösen fontos a növekedési időszakban. Ez az ital negatívan befolyásolhatja a hormonális hátteret is, mivel a gyermek endokrin rendszere továbbra is instabil. A koffeinre túlérzékeny gyermekeknél ingerlékenység, ingerlékenység és hisztéria fordulhat elő. A kávé a pulzusszámot is befolyásolja.

Mivel a testnek ez a kétértelmű hatása van, a kávé nem ajánlott 14 év alatti gyermekek számára. Még a fiatalabb hallgatóknak is csak egy korty ital inni lehet. Mivel azonban a gyermek ugyanúgy akar viselkedni, mint a felnőttek, alternatívájaként cikória italát kínálhatják neki.

Ha lefogy

Az instant kávé maga alacsony kalóriatartalmú ital. Ugyanakkor a táplálkozási szakemberek nem bánják, hogy belefoglalják az étrendbe, hanem csak cukor és tej nélkül, ami jelentősen rontja az ízét.

A tudomány bebizonyította, hogy az instant kávé használata aktiválja a hasnyálmirigyt. Ez azt jelenti, hogy a test növeli az inzulintermelést. Ez a hormon nem csak a cukorbetegek számára fontos. Ő felel a testzsír felhalmozódásáért. Minél többet termelnek és annál jobban felszívódnak, annál kevesebb zsír rakódik fel a problémás területeken.

Végül érdemes megjegyezni, hogy az instant kávénak kifejezett vízhajtó hatása van. Ez elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását a testből és enyhíti a duzzanatot, segít megszabadulni a felesleges tömegtől. Ezen túlmenően, a fent említettek szerint, a koffein elnyomja az étvágyat és aktiválja az anyagcserét.

És még egy oldható ital is tartalmaz antioxidánsokat, amelyek nem csak meghosszabbítják a test fiatalságát, hanem javítják az erek állapotát is. A kávé azonban nem lehet az étrend alapja. Napi 2–3 csésze ital inni lehet a fitnesz elérése érdekében. A súly csökkentése érdekében 4 csészét kell inni, cukor és tej nélkül.

Azonnali kávé tejjel: előnyei és ártalmai

A tejjel készült instant kávéval kapcsolatban az orvosoknak nincs egyértelmű véleményük. Egyrészt a tej csökkenti az emészthető koffein mennyiségét. Ezért az artériás hipertóniában szenvedő emberek instant kávét iszhatnak tejjel - az ital nem növeli a nyomást. Másrészről, a tej kiküszöböli a koffein értágító hatását, így a hipotenzióban szenvedő emberek nem érik el a kívánt hatást.Az ilyen kávé nem élénkíthet, ellenkezőleg, álmosságot okozhat néhány embernél.

A tejjel készült kávé nem fog sok kárt okozni. De meg kell jegyezni, hogy ez megakadályozza a fogyást. Ilyen formában az ital még enyhén csökkenti az anyagcserét. Ugyanez vonatkozik azokra az esetekre is, amikor sovány tejet adnak hozzá, mivel ennek előnye inkább egy általános tévhit, amelyet a táplálkozási szakemberek már régóta eloszlattak.

Azonnali kávé az orvostudományban

A hivatalos orvoslás sokáig nem támogatta az instant kávét, mivel azt hitték, hogy ez több koffeint tartalmaz, mint a természetes. Aztán bebizonyosodott, hogy ez a mutató sokkal alacsonyabb, és általában a koffein az italban található más anyagokkal kombinálva több jót tesz, és nem árt.

Cukorbetegségben szenved

Az utóbbi években több tanulmány készült a kávé 2. típusú cukorbetegségre gyakorolt ​​hatásáról. A tudósok először úgy gondolták, hogy az oldható ital nem befolyásolja a hagyományos inzulintermelést, mivel kevesebb koffeint tartalmaz. További kutatások azonban kimutatták, hogy a kávében található anyagok teljes komplexe befolyásolja az inzulin termelését és felszívódását. És még a koffeinmentesítési folyamaton átesett oldható ital (azaz mesterségesen eltávolítva a koffeint) több mint 30% -kal csökkenti a cukorbetegség kockázatát, feltéve, hogy az ember naponta 4 csésze iszik.

Fontos: az instant kávé glikémiás indexe 50-60 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladás

Mivel az oldható italban található anyagok növelik a hasnyálmirigy aktivitását, ez a betegség súlyosbodásához vezethet. Tehát hasnyálmirigy-gyulladás esetén az instant kávét semmilyen körülmények között nem szabad fogyasztani.

Gyomorhurutban

Alacsony savtartalmú gastritis esetén a kávé még abban az esetben is hasznos, mert hozzájárul a gyomornedv előállításához. De a betegség egy másik formájával együtt, megnövekedett savassággal, ugyanezen okból ellenjavallt.

Köszvény

Elméletileg a kávé nem tartalmaz purint, amelyek okozzák e betegség kialakulását. De sok múlik attól, hogy ezt a terméket hogyan gyártották. Egyes gyártók, akik nem fagyasztják, hanem az alapanyagokat magas hőmérsékleten hevítik, a jövőben kénytelenek visszaállítani a sérült koffeint. Ehhez használják annak xantinból és húgysavból készített szintetikus analógját, amely negatívan befolyásolja az anyagcserét és a köszvény súlyosbodását okozza.

Azonnali kávé a kozmetikában

Tekintettel arra, hogy az instant kávé kevesebb tápanyagot tartalmaz, a kozmetikában kevésbé használják fel, mint az őrölt kávét. De akkor a maszkok készítéséhez sokkal kényelmesebb formája van, így néha házi készítésű kozmetikai termékekhez használják.

Arcra

Az instant kávé alapján emelőmaszkot készítenek, amely meghúzza a bőrt és korrekciója az arc formáját. Ehhez 75 g azonnali italra, 100 g cukorra, 5 g fahéjporra, 50 g kókuszdióolajra van szüksége (gyógyszertárakban és parfümökben kapható). Az olajat alacsony hőmérsékleten forraljuk, nem forraljuk, majd hozzáadunk más komponenseket, és keverjük össze egy fa spatula-val. Amikor teljesen feloldódnak, a készítményt elfogadható hőmérsékletre hűtik, és könnyű masszázsmozdulatokkal az arc és a nyak bőrére alkalmazzák. A maszkot 20 percre hagyjuk, majd meleg vízzel mossuk le.

Hajhoz

Haj erősítéséhez 1 teáskanálra instant nyers kávé két nyers sárgáját, 2 evőkanál. konyak, 1 teáskanál ricinusolaj és 1 evőkanál. forró víz.Kávét főzünk vízzel, majd összekeverjük a többi összetevővel, nedves hajra visszük fel 15-20 percig, majd samponnal mossuk le.

Káros és ellenjavallatok

1. A rendszeresen használt instant kávé ronthatja a vas felszívódását az ételekből. Ezért ez az ital vérszegénység ellenjavallt.
2. Nagy mennyiségben történő felhasználása az idegrendszer kimerüléséhez vezet. A helyzet az, hogy azokkal az anyagokkal együtt, amelyek az ital oldható formájában vannak jelen, a koffein a testben nem tartja meg 2-3 órát, hanem háromszor hosszabb ideig. Ez nagymértékben növeli az idegrendszer ingerlékenységét. Ezenkívül függőség kialakulásához is vezethet.
3. A kávénak a gyomornedv előállítására és a hasnyálmirigy működésére gyakorolt ​​hatása miatt az ital ellenjavallt a gyomor-bélrendszeri gyulladásos betegségekben, ideértve a hasnyálmirigy-gyulladást, gyomorhurutot, vastagbélgyulladást, fekélyt stb.
4. A koffeinmentesített instant kávé etil-acetátot és diklór-metánt tartalmaz - ezek nagy mennyiségben mérgezőek.

Az instant kávé kiválasztása és tárolása

Csak ismert gyártóktól származó termékeket kell vásárolnia, miután korábban megvizsgálta az összetételt és megbizonyosodott arról, hogy nincs-e benne szintetikus alkotóelem. A csomagolás integritását nem szabad veszélyeztetni.

Ajánlatos az instant kávét sötét üvegedénybe tárolni, hogy a napfény ne indítsa el az oxidatív folyamatokat, vagy konzervdobozban. Mindenesetre a fedelet szorosan le kell zárni, hogy az aromája ne eltűnjön. A tartályt hűvös, száraz helyen tartsa. És semmiképpen ne vegyen kávét nedves kanállal - ez különösen igaz a por formájára, mivel szoros darabokba csomagolják.

Hogyan készítsünk instant kávét

Az instant kávé elkészítésének folyamata rendkívül egyszerű. Vegyünk 1 teáskanálot. ezt az italt, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, majd keverjük össze. Kívánság szerint az ital koncentráltabbá tehető a folyadék felének felével.

Hogyan kell inni instant kávét

Az instant kávét a gyártó utasításai szerint kell elkészíteni, és a WHO által ajánlott mennyiségben kell itatni.

Mennyit tudok inni naponta

A felnőtt felnőtt napi koffein normája 400 mg, tinédzser esetében pedig 100 mg. De csak ebből az összegből lehet készíteni másféle kávét. Általánosságban elmondhatjuk, hogy a gyártók utasításait követve a tinédzserek naponta 1-2 csésze kávét, a felnőttek pedig 3-4 csésze kávét iszhatnak.

Lehetek inni éjjel és üres hasán

Az orvosok nem tanácsolják éjjel azonnali kávé fogyasztását, mert ez izgalmas és alvászavarokat okozhat. Üres gyomorban ezt az italt nem ajánlott fogyasztani, mivel fokozott gyomornedv-termelést okoz.

Ihathatok lejárt azonnali kávét

Még egy oldható ital is tartalmaz zsírokat, amelyek a lejárati idő után oxidálódnak. Tehát nem jelent különös veszélyt a testre, de az emésztőrendszer megfelelő reakciója lehetséges - például puffadás vagy hasmenés. Általában véve a lejárt instant kávé csak íztelen lesz. Még a lejárati idő előtt, feltéve, hogy a fedél nincs szorosan lezárva, elveszíti ízét és aromáját. Mit mondhatunk azokról az esetekről, amikor két év telt el a gyártás időpontjától!

Az instant kávé legjobb fajtái

A természetes kávéval ellentétben ebben az esetben a fogyasztó nem mindig tudja, milyen alapanyagokat használták fel az ital előállításához. És még ennél is inkább nem ismert, hogy milyen típusú kávébab került előállításához (vagy keverék volt, vagyis fajták keveréke).

Ebben a szegmensben az egyik legjobb márka az Egoiste Noir, mivel a márka fagyasztva-szárító technológiát alkalmaz, megőrizve a természetes ízét és aromáját. És a nyersanyagokat kezdetben minőségileg választják.Egy másik szublimációs technológiával készített ital a Carte Noire Classic, és a márka azt állítja, hogy csak a legjobb arabica kerül kiválasztásra. Mindkét márka meglehetősen magas árat kap.

Az olcsó italokból a Jacobs a Millicano márkanéven szublimálva minőségi instant kávét készít.

Hogyan kell festeni a tojásokat instant kávéval

Ez a festék csak tojáshéjban használható. A főtt tojást 10-15 percig forró italban kell tartania, hogy pasztellbarna színű legyen. A szín telítettségének fokozása érdekében a tojásokat szó szerint főzik erős instant kávéban 2-3 percig.

Érdekes tények a kávéról

1. Az instant kávé feltalálója a Satori Kato japán vegyész volt. De bár 1899-ben feltalálta a technológiát, soha nem vált tömeggé. Tehát hivatalosan a tenyér a Nestle társasághoz tartozik, amely az 1930-as években elindította a tömegtermelést.
2. Az instant kávé fokozhatja bizonyos gyógyszerek, például az aszpirin hatását. Ennek oka az a tény, hogy használata növeli a gyomor savasságát, a tabletták gyorsabban oldódnak és teljes mértékben felszívódnak.

Az instant kávé fényképe