Papaya: előnyei és károsak a test számára

A papaya egy fás szárú növény, amely a törpe családból a Karik nemhez tartozik. Ez egy pálmafa, amelynek magassága elérheti a 10 métert is. A növény szülőföldje Amerika és Mexikó központi régiói, ahol a plusz hőmérséklet uralkodik. A nullánál alacsonyabb hőmérsékleti körülmények között a papaya nem létezik, de mesterségesen létrehozott optimális körülmények között jól növekszik.

Hogyan néz ki a papaya és hol nő?

Papaya - egy fa egy egyenes törzsű és oldalsó hajtások nélkül. Külsőleg a növény pálmafához hasonlít, ezért pálma alakú fának nevezik. A levelek hat hónappal megjelenésük után esnek, majd újak nőnek. A papaya gyümölcsök narancs vagy sárga nagy, gyertyából nyert gyümölcsök - legfeljebb 8 kg, kifelé hasonlítanak a nekünk ismerős sütőtökre vagy dinnyere. A gyümölcsök ágakon vannak elrendezve, felülről lefelé lógó klaszterek formájában, ami nagyon szép.

A papaya elterjedt olyan trópusi országokban, mint Brazília, Thaiföld, Kuba, Kenya, Vietnam és mások. A növényt a környező területeken termesztik, ahol a növekedéséhez szükséges feltételek fennállnak. Papaya megtalálható a Dél-Kaukázusban, a Fekete-tenger partján.

Összetétel és kalóriatartalom

A papaya, mint bármely más gyümölcs, meglehetősen alacsony kalóriatartalommal - csupán 48 kcal / 100 g. A papaya bőséges rosttartalma miatt ez egy olyan étrendi termék, amely hosszú ideig energiát ad és teltségérzetét kelti.

A papaya gyümölcsök ízletes és lédús, de ezen kívül tartalmaznak A, C, D és B vitamint, valamint fruktózt, glükózt, vasat, foszfort, kalciumot, nátriumot, magnéziumot, káliumot.

A papaya hasznos tulajdonságai

Általános előny

A papaya számos jótékony anyagot tartalmaz a test számára. Az egzotikus gyümölcsök nemcsak diverzifikálják az étrendet, hanem rendszeres használat mellett a következő gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek:

1. Különböző bőrelváltozások gyógyítása, a gyulladás elleni küzdelem.
2. Megszabadul a paraziták testétől.
3. Az emésztés javítása és az anyagcserének felgyorsítása.
4. A test látásának és a vírusokkal és baktériumokkal szembeni ellenálló képességének erősítése.
5. Vér és máj tisztítása a káros anyagoktól.
6. Jótékony hatással az erekre és a szív védelmére a különféle betegségekkel szemben.

Gazdag összetételének köszönhetően a papaya kiváló gyógymód a vérszegénység és vitaminhiány ellen, emellett ez a gyümölcs segít legyőzni a depressziót és erősíti az immunrendszert.

Nők számára

A papaya számos olyan vitamin és ásványi anyag forrása, amelyek jótékony hatással vannak a női testre. Ez a trópusi gyümölcs elegendő mennyiségű enzimet tartalmaz, amelyek stimulálják az anyagcserét, javítják a bélműködést, és enyhe hashajtó hatásúak. A papaya ezen tulajdonsága elősegíti a fogyást, ami jelentős számú nőt aggaszt. A nők papaja felsorolt ​​jótékony tulajdonságain kívül ez a gyümölcs enyhíti a menstruáció során fellépő fájdalmat, szabályozza a ciklust és stabilizálja az ovuláció kezdetét.

Férfiak számára

A papaya a férfi test legfontosabb elemét, az arginint tartalmazza.Különösen fontos, hogy ezt az egzotikus gyümölcsöt megeszik a fogamzás megtervezésének folyamatában, mivel ez javíthatja a sperma számát és növeli a potenciát.

Ezenkívül a papaya javallt a férfi nemi szervek gyulladásos betegségeinek megelőzésére és kezelésére, és ellenáll a prosztata daganatok kialakulásának is. A papaya nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, amelyek szükségesek a sportban részt vevő férfiaknak, valamint azoknak, akik fizikai vagy kemény mentális munkát végeznek.

Terhesség alatt

Mint tudod, a terhes nők számára a legfontosabb vitamin a folsav. Különösen fontos, hogy elegendő mennyiségben fogyasztják azt a terhesség nagyon korai szakaszában, nevezetesen a magzat idegcsövének kialakulásakor annak érdekében, hogy kiküszöböljék a magzat idegrendszerének fejlődési hátrányait.

Mivel a papaya savanyú ízű, könnyen kiküszöböli a toxikózis tüneteit émelygés és étvágytalanság formájában. Ez az egzotikus gyümölcs enyhén szabályozza az emésztést, kiküszöböli a várandós anyák körében olyan gyakori problémát, mint a székrekedés.

A papaya olyan tulajdonságáról, mint a striák megelőzése is ismert, mivel a gyümölcsben található vitaminok és mikroelemek táplálják a bőrt, tartósabbá és rugalmasabbá téve. Ez a tulajdonság elősegíti a bőr gyors helyreállítását a szülés után.

Amikor szoptat

A laktációs időszak nagyon felelős minden fiatal anya számára. Bármely új terméket óvatosan, kis adagokban kell bevinni az étrendbe, hogy elkerülhető legyen az allergiás reakciók kialakulása a baba számára. Mivel a papaya narancssárga színű és nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, nagyon allergiás. Ezt figyelembe kell venni, amikor a papayát szoptatás alatt használják.

A papaya kipróbálása szoptató nők számára 6 hónapos kor elérése után javasolt. Negatív reakciók hiányában ez a gyümölcs hasznos lehet az anya és a baba számára, mivel számos alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és képes növelni a szoptatást.

Gyerekek számára

A papaya nemcsak felnőtteknek, hanem gyermekeknek is hasznos. Allergiák hiányában ez a gyümölcs erősítheti az immunrendszert, javíthatja az emésztést és megakadályozhatja a székrekedést. A gyermekeknek egzotikus gyümölcsöket adhat kóstolásra legkorábban 8 hónapon belül, kezdve egy kis darabmal, és fokozatosan elérve napi 50–100 grammot. A kisgyermekeknek gyümölcsöt burgonyapürévé kell alakítaniuk, ehhez használhatunk turmixgépet vagy villával történt papayát. Mindenesetre, egy ilyen egzotikus gyümölcs bevezetése előtt, mint például a papaya, konzultálni kell gyermekorvossal, mivel bizonyos esetekben szigorúan ellenjavallt lehet.

Ha lefogy

A papaya a tápanyagok szempontjából vezető gyümölcs. Az a tény, hogy meglehetősen alacsony kalóriatartalmú (csak 48 kcal / 100 g), lehetővé teszi a szóban forgó egzotikus gyümölcs fogyasztását fogyás során.

A papayban található antioxidánsok megtisztítják a méreganyagok és a káros anyagok testét, és elegendő mennyiségű rost járul hozzá a kényelmes emésztéshez. A papaya szénhidrátokat tartalmaz fruktóz formájában, amelyek megfelelő szinten tartják az energiát, ami lehetővé teszi, hogy aktívan sportoljon - a súlycsökkentési folyamat legfontosabb alkotóeleme.

Ahhoz, hogy gyors eredményeket érjen el a fogyásban, reggelire papaya gyümölcsöket, valamint főételek közötti snackeket kell enni. Napi 50-200 g papaya fogyasztása elegendő ahhoz, hogy minden előnyös tulajdonságot megkapjon, amelyek fontosak a fogyáshoz. A teljes szárú étkezésen kívül a szárított gyümölcsök, különféle desszertek és turmixok is elkészíthetők a papajáról, hozzáadva minden gyümölcshez és bogyóhoz.

Papayamag: előnyei és alkalmazásai

Sok papayamagot egyszerűen eldobnak, elfelejtve vagy nem tudva, hogy ők is jelentős előnyökkel járhatnak a test számára. Ennek a gyümölcsnek a magja érdekes ízű, homályosan emlékezteti a mustárt vagy a fekete borsot.Gyógyászati ​​célokra naponta fél teáskanálnyi papayamagot kell fogyasztani. Előnyeik:

• hozzájárul a rák leküzdéséhez;
• antibakteriális és parazitaellenes tulajdonságokkal rendelkezik;
• segítség májbetegségek, köztük cirrhosis kezelésében;
• növeli az általános immunitást;
• hozzájárulnak a jobb fehérje emésztéshez.

Annak érdekében, hogy a papayamagok maximális jótékony tulajdonságait nyers felhasználás nélkül megszerezzék, a következő recept felhasználható népi orvoslás elkészítésére számos betegség esetén. Zúzzon be 4-6 magot egy habarcsba, adjon hozzá egy evőkanál mészt és álljon fél órán keresztül. Használja a készítményt naponta kétszer egy hónapig. Ez a kompozíció különösen hasznos azokban a betegekben, akik cirrózist és más betegségeket szenvednek, amelyek a szerv károsodott működésével járnak.

A szárított papaya előnyei és hátrányai

Ízletes és egészséges szárított gyümölcsöket a papayából készítenek, amely megtartja az eredeti termék összes jótékony tulajdonságát. A szárított papaya elkészíthető önmagában, vagy megvásárolható egy üzletben, ahol hosszú botok formájában vagy külön csomagolásban adják el.

A szárított papaya összetétele hasznos anyagokat tartalmaz nagy mennyiségben. Tehát elég, ha naponta csak 50 g e szárított gyümölcsöt eszik, hogy a test teljessé váljon A-vitaminnal, valamint néhány egyéb vitaminnal és ásványi anyaggal - magnézium, kálium, réz stb.

A szárított papayban található E-, K-, B5- és B9-vitamint az idegrendszer támogatja. Hozzájárulnak az agy megfelelő működéséhez, és különösen hasznosak a kemény mentális munka időszakában és ideges túlfeszültségek esetén.

Megfelelő mennyiségű élelmi rost (rost) tartalma javíthatja a vér összetételét és csökkentheti a vér rossz koleszterinszintjét. A szárított papayafélékben is sok karotinoid tartósul meg, különösen hasznos a látás és a szív-érrendszer számára. A papaya szárított gyümölcsében azonban a B-vitamin-tartalom alacsony, ellentétben a friss gyümölcsökkel.

Papaya az orvostudományban

Egy ilyen egzotikus gyümölcs, mint például a papaya, képes megindítani a szervezet legfontosabb folyamatait - számos betegség tisztítását, általános gyógyítását és gyógyítását. A gyümölcs magas értéke miatt bizonyos egészségügyi problémák esetén ajánlott beépíteni az étrendbe.

Cukorbetegségben szenved

A papaya az egyik olyan gyümölcs, amelyet cukorbetegség esetén enni lehet. Az egzotikus gyógykezelés alacsony glikémiás indexgel rendelkezik, amely lehetővé teszi a vér állandó cukorszintjének fenntartását. A papaya előnyei az 1. és 2. típusú diabetes mellitusban szenvedő betegek számára a vér inzulinszintjének növelése, a máj- és hasnyálmirigy-sejtek védelme, valamint az antioxidáns hatásuk. A papaya olyan cukorbetegek számára is hasznos, akik figyelemmel kísérik a súlyukat (a cukorbetegség aktuális problémája), mivel kis mennyiségű kalóriát (48 kcal / 100 g) tartalmaz és elegendő rosttartalommal rendelkezik.

A cukorbetegségben nagyon óvatosnak kell lennie minden gyümölcs, köztük a papaya evésében. A cukorbetegeknek minősített orvosi segítségre és orvosi támogatásra van szükségük, különben szövődmények, például gangréna, hypoglykaemia, nephropathia és akár rákos daganatok is előfordulhatnak. Ezért rendkívül fontos a test állapotának folyamatos figyelemmel kísérése, valamint a cukortartalmú termékek óvatos használata. A papaya előnye a cukorbetegek számára a gyümölcsben található sok vitamin és ásványi anyag: A-, C-, vas-, kálium-vitamin stb.

Hasnyálmirigy-gyulladás

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén nem minden gyümölcs fogyasztható.A hasnyálmirigy-gyulladásos gyógyszerkészítmény megválasztásának a betegség fázisán kell alapulnia - akut, krónikus remisszió vagy krónikus súlyosbodás. Az első két szakaszban a papaya, akárcsak más friss gyümölcs és bogyós gyümölcsök használata nem tiltott, de krónikus súlyosbodás esetén el kell utasítani egy ilyen kezelést.

A papaya használata csak a fájdalom teljes hiányában lehetséges, ami azt jelzi, hogy a betegség remisszióban van. A gyümölcsök és bogyók fontos szerepet játszanak a hasnyálmirigy-gyulladásban, mivel ellensúlyozzák a tápanyagok hiányát a testben, miközben eltávolítják a hasnyálmirigy gyulladását. Mégis kívánatos a papaya hőkezelése, hogy elkerüljük a betegség akut fázisának folytatódását.

Gyomorhurutban

A papaya nem ajánlott a gyomorhurutban szenvedő betegek számára, akik e betegség akut fejlődési stádiumában vannak, valamint eróziós formában és magas savasságukban. Ennek oka a papaya, hogy irritálja a bél falát és provokálja a gyomornedv kiválasztását.

A remisszió ideje alatt bizonyos gyümölcsök fogyasztása megengedett, beleértve a papayt. Célszerű azonban a papayát korlátozott mennyiségben, akár napi 50 g mennyiségben felvenni a menübe, miközben ügyeljen a saját jólétére, és ha bármilyen mellékhatása van, hagyja abba egy ideig a gyümölcsfogyasztást.

Köszvény

A papayát bele kell foglalni a köszvény étrendjébe. Ennek a gyümölcsnek gyulladásgátló tulajdonságai vannak, amelyek elősegítik a betegség leküzdését. Terápiás célokra, köszvényes betegeknek, napi 100-200 g friss papaya vagy 50 g szárított gyümölcs fogyasztása ajánlott.

A máj számára

A papayamag segíthet a legtöbb májprobléma leküzdésében. Ez egy nagyon értékes termék, amelyet az ókorban használtak a kínai hagyományos orvoslásban. A papayamagok képesek eltávolítani a toxinokat a májból, és helyreállítani a sérült szervsejteket.

A máj méregtelenítése papaya magokkal egyszerű. Ehhez naponta egy evőkanál magot kell fogyasztania, óvatosan rágva és folyadékkal lemosva. A papaya a zsíros máj előnyeiről is ismert.

Papaya kozmetológiában

Meglepően hasznos tulajdonságai miatt a papayát széles körben használják a kozmetológia területén. Mivel a papayaban gazdag C, A-vitamin és néhány nyomelem van, ez különösen értékes gyümölcs az egészséges bőr és haj számára.

Egyes kozmetikumok papaya kivonatot használnak, amelynek gyulladásgátló és regeneráló hatása van. A papaya arról is ismert, hogy képes stimulálni a sejtek anyagcsere-folyamatait, ami megakadályozza a bőr korai öregedését, és segít eltávolítani az életkori foltokat, szemölcsöket és tyúkszemöket.

A papayamagok néhány bőrradír, gél, héj és szappan része, hámlasztó hatású. Ráadásul a papaya kivonat megtalálható a nem kívánt hajnövekedés elleni gyógyszerekben, és gyakran használják a szőrtelenítés utáni bőrápolásra szolgáló krémekben.

Fontolja meg néhány szépségápolási receptet a papaya használatával.

Arcra

1. Hámlasztó peeling maszk. A maszk elkészítéséhez 2 evőkanálra van szüksége. papaya püré, 1,5 evőkanál zabliszt, 1 teáskanál cukor. Az összes összetevőt össze kell keverni és fel kell használni a bőrre, hagyja a maszkot 15 percig, majd öblítse le vízzel.
2. A hidratáló maszkot az alábbiak szerint készítik: 1 evőkanál. pépesített papaya keverjük össze 1 evőkanállal. avokádó (szintén tört) és 1 teáskanál. olívaolaj. Tartsa a kapott keveréket az arcán fél órán keresztül, majd öblítse le vízzel.
3. Fehérítő arcmaszk. Főzéshez 1 evőkanálot kell vennie. Papaya püré, azonos mennyiségű természetes élő joghurt, 1 teáskanál. citromlé és 0,5 teáskanál olíva vagy más növényi olaj. Keverje össze az összes összetevőt, és vigye fel az arcra, 15-20 perc után öblítse le.
4. Papayaolaj alapú tisztító és gyulladáscsökkentő maszk: 5 ml olajat kell bevennie, össze kell keverni 10 g fekete agyaggal és 20 g zselatinnal. Keverje össze az összetevőket, vigye fel az arcra, fél óra múlva öblítse le.Az eredmény a tiszta bőr, fekete foltok, gyulladások és pattanások nélkül.

Hajhoz

1. A papaya (félig érett gyümölcs), két tojássárgája, természetes joghurt (2 evőkanál) maszkja kiváló eszköz a száraz hajhoz. Vegyük fel a felsorolt ​​összetevőket habverővel vagy turmixgépben, és alkalmazzuk a hajra. Tartsa a maszkot 45 percig kalap és törülköző alatt. Egy ilyen maszk hidratálja és fényesíti a hajat, és megakadályozza a hajvágásokat és az egyéb károkat.
2. Egy szőke maszk megfelelő ilyen maszkhoz: 2 evőkanál. papaya püré, 0,5 evőkanál lenmagolaj, 2 evőkanál méz, 1-2 evőkanál zabliszt és néhány csepp szantálfaolaj. Keverje össze az összetevőket, a kapott készítményt masszírozó mozdulatokkal vigye fel a hajgyökérre, és ossza meg a teljes hosszán. Tartsa körülbelül egy órán át a maszkot, majd öblítse le meleg vízzel.

A papayaolaj erősebbé és egészségesebbé teszi a hajat, és serkenti a hajnövekedést. A papayaolajat meg lehet vásárolni a gyógyszertárban. Összetétele tartalmaz olyan segédanyagokat, mint a palmitinsav, olajsav és sztearinsav, amelyek szintén kedvezően befolyásolják a haj szépségét és egészségét.

Káros és ellenjavallatok

Bár a papaya hatalmas listája rendelkezik a jótékony tulajdonságokkal, bizonyos esetekben árthat a testnek. Mindenekelőtt a túladagolás okozza a veszélyt. Az alkaloidok tartalma miatt gyomorégés, émelygés vagy hasmenés fordulhat elő a papaya túlzott használatával. Nem szabad enni éretlen gyümölcsöket, mivel ezek emésztőrendszeri zavart okozhatnak, valamint gyomor és nyelőcső falának gyulladását okozhatják.

Bizonyos betegségek esetén nem biztonságos a papaya használata:

• egyéni intolerancia a gyümölcs mellett;
• gyakori emésztési zavarok;
• hasnyálmirigy-betegség;
• gyomorfekély vagy akut gasztritisz.

Annak elkerülése érdekében, hogy ne károsítsa a testet, és ne rontja önmagát sem, ha bármilyen jelentős egészségügyi problémája van, először konzultáljon orvosával, majd kezdje meg egzotikus gyümölcsök bevezetését az étrendbe. A papajával kapcsolatos allergiás reakció meglétének vagy hiányának ellenőrzése egyszerű: kipróbálnia kell egy darab gyümölcsöt, és 2–4 óra után elemeznie kell állapotát. Ha nem jelentkeztek allergia jelei, akkor ezt a gyümölcsöt enni lehet.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a papayát

A papaya kiválasztásakor a következő szabályokat kell követnie:

1. A gyümölcsöknek simaak, nem verve, nem túl lágyak és túl kemények.
2. Az érett papaya színe sárga, közel a narancshoz. A zöldes és tompa árnyalatok azonban azt jelzik, hogy a gyümölcs vagy nem érett, vagy kedvezőtlen körülmények között nőtt fel, és nagyon alacsony ízű.
3. A bőrnek vékonynak kell lennie, és a testnek közvetlenül alatta puhanak kell lennie, de nem esik le. A túl lágy gyümölcs általában rostos és nem túl finom.
4. A terület, ahol a gyümölcs farokát rögzítették, szilárd, és nem hibásodik meg a minőségi gyümölcsből, és kellemes gyümölcsös aromát produkál.

Miután a papaya hazaért, azonnal el is fogyaszthatja (a legmegfelelőbb lehetőség), vagy készíthet vele. Az apróra vágott papaya tárolása 3-4 napig megengedett. Az egész gyümölcs sokkal hosszabb ideig tárolódik, azonban ügyelni kell arra, hogy a gyümölcs ne legyen napfényben, és hogy a folyadék ne kerüljön rá.

Ha éretlen papayt vásároltak, nem kell azt eldobni, mivel még ilyen gyümölcs is megmenthető. Az éréshez a papayát a szobába (nem a hűtőszekrénybe) helyezheti egy érett banán mellett. Időszakosan fordítsa meg a gyümölcsöt úgy, hogy egyenletesen érje. Miután a papaya gazdag sárga-narancs színű, érettnek tekinthető.

A papaya hosszú távú tárolására a legjobb módszer a szárítás.Ehhez húzza le a papaya-t a bőrtől és a magvaktól, apróra vágva és hagyja megszáradni, elkerülve a közvetlen napfényt és a szabad levegőt.

Lehetséges fagyasztani?

A papaya olyan gyümölcs, amelyet nem szabad fagyasztani. Először is, kevés hasznos anyag található a fagyasztott gyümölcsökben, másrészt ennek a gyümölcsnek az ízét jelentősen befolyásolja a fagyasztás.

Hogyan kell enni papayát?

Az édes és érett papaya finom élvezet gyerekeknek és felnőtteknek. Ez a gyümölcs fogyasztható frissen, valamint különféle ételek és italok részeként. A papayát először meg kell hámozni, a magokat eltávolítani, és kockákra vagy rúdokra vágni. Ha túl lágy gyümölcsöt kap, kanállal ehet, anélkül, hogy lehámozta volna.

Papaya hőkezelése megengedett. Tehát süthető, főzhető és még süthető. A papayát sós és édes ételekhez adják, mivel ez a gyümölcs semleges ízű és nem túl édes. A saláta, a főételek, a sütemények és az italok papaya hozzáadásával számos receptje található, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

Mennyit lehet enni egy nap

Allergia hiányában a papaya megengedett minden nap. Általános szabály, hogy elegendő legalább egy szelet e gyümölcsöt naponta enni, hogy minden hasznos összetevőjét megkapja. Bizonyos esetekben lehetséges a papaya nagy mennyiségű fogyasztása, például van étkezés ezen a trópusi gyümölcsön vagy böjt napokon, amikor az elfogyasztott papaya mennyisége eléri a napi 1-2 nagy gyümölcsöt. Mindenesetre a napi fogyasztható papaya mennyiségének függnie kell a személy egyéni tulajdonságaitól, bizonyos betegségek jelenlététől és e gyümölcs étkezésének kívánt eredményétől.

Mehetek csontokat

Nem csak a hús, hanem a papayamag is jótékony hatással van a testre. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy csak kis mennyiségű magot kell megeszni - minden jótékony tulajdonság eléréséhez elegendő egy nap teáskanál 1-2 teáskanál.

A papayamag nagy mennyiségben található a polifenolokban és a flavonoidokban - antioxidáns hatású vegyületekben, amelyek javítják az összes egészségügyi mutatót, kiküszöbölik az oxidatív stresszt és a kapcsolódó krónikus betegségeket.

Az egyszeresen telítetlen zsírsavak, amelyek elegendő mennyiségben vannak jelen a papayamagban, nagyon hasznosak a szív-érrendszerre és a test egészére. És a magban lévő rosttartalom kedvező hatással van a belekre, csökkenti a vér rossz koleszterinszintjét, megakadályozva a stroke, szívroham, cukorbetegség és elhízás kialakulását.

Hogyan tisztítsuk meg

A papaya hámozása nem nehéz, ha egy igazán érett és jó minőségű gyümölcsöt választottak. A papaya tisztításához meg kell vágni hosszirányban két részre, majd távolítsa el a magokat és hámozza le a kést, majd darabolható kockára vagy rúdra. Ha túl érett és puha gyümölcsöt kap, akkor a hámozás és az aprítás problematikus lesz. Ebben az esetben elegendő a pápát felére vágni, a magokat eltávolítani, és kanállal megeszteni a pépét.

Mit lehet elkészíteni a papayából: receptek

Trópusi papaya saláta

Kockáztasson 250 g hámozott papayahéjat és magvakat, adjon hozzá azonos mennyiségű ananászot, cherimoya-t és licsi (mindegyik azonosra vágva). Keverje össze az összes gyümölcsöt, és hagyja hűtőszekrényben 2-3 órán keresztül, majd tegye a salátát az edényre (megfelelő saláta), a gyümölcsöket természetes joghurttal keverje össze egy teáskanál citromlével, és tegye a levelek tetejére.

Papaya Parma sonkával

Egy csodálatos étel vonzza az igazi ínyenceket. Be kell venni egy érett gyümölcsöt (de nem túl sokat, hogy ne legyen túlzott édesség) a papayát, felére vágni, a magokat eltávolítani és szeletekre vágni.Ezután tegye a tányérokra, meghintje fekete borssal, meghintje citromlével, fektesse a papaya szeletelt Parma sonka tetejére, körettel sajttal és dióval.

Papaya és kókuszdió smoothie

Frissítő és tápláló ital elkészítéséhez 150 g papaya, 15 g kókuszdió, 125 g bogyó, 125 g természetes joghurt szükséges. Vegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, ha túl sűrű az állaga, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet.

lekvár

A trópusi gyümölcsökből érdekes és ízletes lekvárt nyernek, amely helyettesítheti a szamóca, málna és más bogyók szokásos desszertjét. A papaya lekvár télen történő elkészítéséhez érett gyümölcsöket kell levennie, a bőrtől és a magvaktól meghámozva, kockákra vágva és cukorral borítva (1: 1 arányban). Miután a gyümölcslé adagolt, lassú tűzre teheti a jövő lekvárt. Forrás után vegye ki a tűzhelyről és várjon 1-2 órát. Ezután forraljuk újra, adunk hozzá citromlevet (2 evőkanál / liter lekvár), főzzük kb. Fél órán keresztül, amíg a habzás megszűnik. Öntsön lekvárt száraz, sterilizált üvegekbe és zárja le.

Kandírozott gyümölcs

A cukrozott papaya sok ember számára kedvelt teakeverék. De nem szükséges cukrozott gyümölcsöket vásárolni a boltban, ezeket elkészítheti saját maga. Ehhez el kell készítenie a papayát: vegyen elég érett, de nem érett gyümölcsöt, meghámozza őket a bőrről és a magvakról, vágja rácsokra vagy kockákra. Külön-külön forraljuk fel a cukor-szirupot, tegyünk oda a papayát és egy kis mennyiségű citromlevet, főzzük együtt kb. 5-7 percig. Ezután vegye le a tűzhelyről, lehűtse és főzze további 5 percig. Ezt ismételje meg háromszor, majd dobja a papayát a szűrőedénybe vagy a szitába, amíg a szirup teljesen ki nem ürül (legalább egy óra szükséges). Ezután meghintheti kandírozott gyümölcsöt porcukorral, és élvezheti a csodálatos desszertet.

Érdekes papaya tények

1. Kémiai összetétele és ízlése szerint a papaya hasonlít a sárgadinnyere, amelynek miatt egyesek ezt a növényet dinnyefának is nevezik.
2. A növényt "kenyérfa" -nak hívják, mivel a papaya sütéskor a frissen sült kenyér aromája érezhető.
3. Az éretlen gyümölcs szigorúan ellenjavallt a terhes nők számára, mivel a zöld papaját alkotó anyagok abortuszhoz vezethetnek.
4. A papaya gyümölcsök hihetetlenül nagy méretűek lehetnek - akár 7 kg-ig is. Ez azonban nagyrészt a vadon élő növényekre vonatkozik, de a termesztett papaya 3 kg-ig terjedő gyümölcsöt termel.
5. Körülbelül ezer mag lehet egy gyümölcsben.
6. A papaya szárát és kéregét kötelek készítésére használják, amelyek elég erősek és tartósak.
7. A papaya legértékesebb anyaga a papain. Ez az anyag nagyon hasznos a test számára, mivel segít számos betegség megelőzésében és kezelésében.
8. A papaya kevésbé érzékelhetővé teszi az ujjlenyomatokat. Tehát a kéz és a papaya pép közötti hosszantartó kölcsönhatás során az ujjlenyomatok idővel törlődnek.
9. Floridában a nők papaya leveleket használnak a farmon. Ezek segítségével szinte bármilyen foltot eltávolíthat az anyagból.
10. A zöld papaya receptek népszerűek Thaiföldön. Éretlen gyümölcsöt adnak a salátákhoz és a meleg ételekhez.

Papaya fotó