Capelin: haszon és árt az emberi testnek

A Capelin a tengeri halfajhoz tartozik, amely alacsony költséggel segíti az embert abban, hogy ne csak elegendő mennyiségben jusson hozzá, hanem hasznos anyagokkal támogassa a testét is. Szakértők azt javasolják, hogy a menübe tegyék a szívrohamban szenvedő vagy anyagcsereproblémájú betegek számára. Úgy gondolják, hogy a kapelin szisztematikus használata megakadályozza a depresszió kialakulását, telíti az energiát és kiküszöböli a rossz hangulatot.

Számos hasznos komponens teszi hasznossá mind a nők, mind a férfiak számára. A Capelin nem szerepel a terhesség és a szoptatás ideje alatt tiltott élelmiszerek listájában. Főtt és sült formában heti 2-3 alkalommal fogyasztható. Alacsony kalóriatartalma miatt gyakran az emberek étlapjának része, akik meg akarnak szabadulni a felesleges fogaktól. Ez egy jó módszer a vérszegénység és a vérképzési rendszer problémáinak megelőzésére.

Hogyan néz ki a kapelán, és hol található?

A kapel természetes élőhelye az (Atlanti-óceán, a Csendes-óceán és az Északi-sarkvidék) óceánjainak sós vizei. Ez egy kis méretű illata egy alfaja. A legnagyobb példányok alig érhetik el a 25 cm-t. A világstatisztika szerint e hal értékesítése a költségvetési költségek miatt vezető helyet foglal el. Bármely társadalmi osztály képviselői megengedhetik maguknak, hogy a kapelát felvegyék a heti menübe.

A kapelin második neve Üek. A halak testét áramvonalas alak jellemzi, oldalán kissé sík. Átlagosan 15 cm hosszúra nő, súlya legfeljebb 50 g. A pikkelyes bevonat nagyon kicsi, hámozásakor könnyen kiszedhető. A fej kicsi, nagy szájüreggel rendelkezik. A testhez viszonyítva az uszonyok egyszerűen hatalmasak, zöldes árnyalat hátulján és oldalán helyezkednek el. Az alábbiakban a hashártya színe ezüstre változik, enyhén barna árnyalatú.

A kaplini hímek általában nagyobbak, hosszú uszonyokkal és nagyon éles fejjel. A párzás időszakában a test mindkét oldalán gördülőszerű puha mérlegek nőnek. A nőstények méretük kisebb, zöldebb, szinte olíva színűek. A tudósok úgy találták, hogy ezen halfaj átlagos élettartama körülbelül 10 év.

A Capelin a tengeri élő állatok pelyhesítő fajai közé tartozik, és szinte egész idő alatt 300–400 m mélyen tölti. Ennek a fajnak a képviselői soha nem úsznak édesvízben. A legnagyobb fogást a Jeges-tengeren és az Atlanti-óceánon jegyzik. A halászat széles körben elterjedt Norvégiában, Grönland partjainál. A legjobb minőségű kapel a Chukchi, White, Barents tengerparton él.

A ívás kezdetén a kis kapelánállományokat hatalmas iskolákba egyesítik, akár több millió embert is meghaladó iskolákba. Ebben az időszakban a ragadozók követik a sarkon lévő halakat, amelyek számára ez étel: tőkehal, bálnák, fókák, sirályok. Néhány tengeren, amikor vihar vagy erős szél miatt hatalmas hullámok alakulnak ki, halak százezreit dobják a partra, és meghalnak. Az ívás után az egész kapos visszatér az élőhelyéhez.

típusok

Mivel a kapelán az azonos nevű fajok egyik képviselője, néhány kutató két alfajt azonosított benne, amelyek csak az élőhelyen különböznek egymástól:

• Atlanti (Mallotus villosos villosus);
• Csendes-óceán (Mallotus villosus catervarius).

Elsősorban 300 m mélységben él, ívás közben a partok közelében verik fel, amelynek eredményeként a fajok egyharmada elpusztul, mert véletlenül partra dobják, vagy a sirályok és fókák megeszik.

Mi a különbség a kapelán és a hering között?

Salaka a heringcsalád képviselője, és második névvel rendelkezik - balti hering. Mind tengeren, mind folyóvizeken élhet. A Capelin a tengeri fajokhoz tartozik, és része az illatcsaládnak.

A Capelin és a hering a következő tulajdonságokkal különböznek egymástól:

1. Salaka heringnek tűnik és elérheti a 30 cm hosszúságot, a kapelán ritkán haladja meg a 25 cm-t.
2. A hering súlya átlagosan 70 g, a kapel sokkal kevesebb - akár 55 g.
3. Salaka hosszúkás testet mutat, domború hasával, a kapelin hosszabb, majdnem téglalap alakú.
4. A hering hátulja sötétkék, ezüst hasával, tetején a kapelán olajzöld.

A hering több vitamint, a kapel pedig több makroelemet tartalmaz. A heringcsaládra sok kis csont létezik, ami megnehezíti az ételek elkészítését. A Capelinnek nincs kis csontja, és a főcsont olyan puha, hogy főzés közben magas hőmérsékletek hatására teljesen lebomlik.

Összetétel és kalóriatartalom

A Capelin alacsony kalóriatartalma miatt tartozik az étrendi termékekhez, 100 g friss tömeg 116 kalóriát tartalmaz. Sült formában legfeljebb 300 kalóriát tartalmaz 100 grammra, sült formában legfeljebb 200 grammra. Ha további összetevőket, például lisztet, fűszereket és zsírokat használ, az energiaérték többször növekszik.

Összetételükben a kapelin, mint minden tengeri hal, vezető szerepet tölt be az A és D vitamin tartalmában. Nagyon sok fluort, szelént, kalciumot, jódot tartalmaz. A Capelin előnye a szelénhez képest a legtöbb húshoz képest. A szelén lelassítja az öregedési folyamatot, és segít eltávolítani a méreganyagokat és toxinokat a testből. Emiatt ajánlott, hogy az idős emberek és az olyan emberek, akiknek foglalkozása káros iparágakkal jár, kötelezően alkalmazzák az étrendben.

A Capelin fehérjékkel dúsított, amelyek a sportolók és a fizikailag aktív emberek számára szükségesek. A fehérjevegyületek kb. 23% -a van a kapelin összetételében, tökéletesen felszívódnak a testben, telítetten telítve. Ezért ezt a fajta halat gyakran használják fő összetevőként azok számára, akik fogyni akarnak. A magas omega-3 tartalom javítja a pajzsmirigy állapotát és elindítja a „rossz” koleszterin csökkentésének folyamatát.

A kapel hasznos tulajdonságai

Általános előny

A kapelminőség és a benne található hasznos komponensek megőrzése a hőkezelés tulajdonságait befolyásolja. Párolt termékben a táplálkozási tulajdonságok több tízszer többet tartalmaznak, mint egy serpenyőben sütve. Zsír és növényi olaj nélkül sült kaplinin javítja az anyagcserét. Hatóanyagai megakadályozzák a légzőrendszer gyulladásos folyamatainak kialakulását.

A kapelin jótékony tulajdonságai kiterjednek a szívkoszorúér betegséggel kapcsolatos problémák kiküszöbölésére és segítik a szívroham kockázatának csökkentését. A pép nagy mennyiségű természetes jódot tartalmaz, amely lehetővé teszi hiányának pótlását és megakadályozza a pajzsmirigy patológiáinak megjelenését. A kapelinben található telített zsírsavak kiküszöbölik a plakkokat az erek falán. Ehhez elegendő hetente 400 g halpép fogyasztása.

100 g friss kapelánpép tartalmaz:

• retinol (A-vitamin) - 0,04 mg;
• tiamin (B1-vitamin) - 0,03 mg;
• riboflavin (B2-vitamin) - 0,2 mg;
• piridoxin (B6-vitamin) - 0,1 mg;
• folsav (B9-vitamin) - 0,017 mg;
• aszkorbinsav (C-vitamin) - 1 mg.

Egy ilyen gazdag összetétel lehetővé teszi számunkra, hogy a kapelint nagyon hasznos terméknek tekintsük azoknak az embereknek, akiknek szenvednek a szívműködése és az emésztőrendszer működése. Az ilyen típusú halakból származó rendszeres ételek fogyasztása következtében a test anyagcseréje normalizálódik, helyreáll a látás, érezhető erőnövekedést érez.

Nők számára

A magas antioxidáns tulajdonságok javítják a női nemi szervek működését. A kapelin használata elősegíti a test szövetek megújulását és javítja az epidermisz felső rétegeinek rugalmasságát. A magas fluortartalom és a tiamin hozzájárul az egészséges vázrendszer fenntartásához, ami különösen fontos a menopauza alatt álló nők számára. A kapelinnal készített ételek - a benne található tápanyagoknak köszönhetően - kedvező hatással vannak a köröm, a bőr és a haj állapotára.

Férfiak számára

A kapelinkaviár tápláló étele - wasabi - olyan fehérjevegyületekből áll, amelyek az ember testéhez szükségesek a fokozott fizikai erőfeszítések idején. A foszfornak köszönhetően aktiválódik a nemi hormonok termelése, amelynek eredményeként a libidó stabilizálódik, javul az urogenitális rendszer működése.

A főtt vagy sült kapelán rendszeres fogyasztása kiváló módszer a prosztata-gyulladás és a prosztata adenoma megelőzésére. A természetes antioxidánsok lelassítják a testsejtek öregedését, energiával telítettek és stimulálják az aktivitást. A közepesen telítetlen zsírsavtartalom megakadályozza az idősebb férfiak szívrohamát és stroke-ját.

Terhesség alatt

Párolt kapelánban vagy kemencében nagy mennyiségű tápanyagot találtak, amelyeket a terhes nő teste gyorsan felszív. Az anyagcsere aktiválódik, az emésztőrendszer javul, ami különösen fontos a terhesség késői szakaszában, amikor a legtöbb nő székrekedésben és gyomorégésben szenved. Ha hal van zsír, olaj és liszt hozzáadása nélkül, akkor beállíthatja a súlyát, miközben a testet nagy mennyiségű fluor-, foszfor-, folsav- és aszkorbinsavval telíti meg.

Ha a kapelint belefoglalja a terhes nők étlapjába, akkor csökken a vérszegénység kialakulásának kockázata és a vérképzési rendszer problémái. Javul a szív, az agy és az erek munkája. A gyermek szülés ideje alatt a szelén, a króm, a cisztein fokozott használata szükséges a haj- és körömproblémák megelőzéséhez. A tengeri halak mérsékelt fogyasztása elkerüli az antioxidánsok további bevitelét tabletta formájában.

Amikor szoptat

A szoptatás alatt a kapel segít fenntartani a nő testének testét, megakadályozza a haj- és körömlemez problémákat. A szisztematikus halfogyasztás kiváló módszer a szülés utáni depresszió és a vírusos betegségek megelőzésére. A magas foszfor- és fluortartalom miatt a csecsemő a tej mellett az izom-csontrendszer fejlődéséhez fontos anyagokat is kap.

Gyerekek számára

A hal összetételében kevés a kötőszövet, ezért olyan gyorsan főz. A kapelinben a mérgező anyagok gyakorlatilag nem halmozódnak fel, és a gyermekek aggodalma nélkül bekerülhetnek az étrendbe. A magas fluortartalom és a foszfor erősíti a csontrendszert és a fogakat, amelyek a növekvő test számára szükségesek.

A cinknek és a réznek köszönhetően elegendő mennyiségű tápanyag érkezik a gyermek teljes testéhez és az endokrin rendszer működéséhez. A mangán és a vas segít megbirkózni a fáradtsággal, megakadályozza a vérszegénységet és aktiválja az anyagcserét, ami különösen serdülőkorban fontos.

Az ízek és a magas vitamin- és ásványi anyagtartalom együttesen teszik a terméket minden család otthoni étlapjában, ahol gyermekek nőnek. 1 adag főtt kapelán tartalmazza a növekvő szervezet napi szükségletét a teljes élethez szükséges aminosavakra (triptofán, lizin, metionin).

Ha lefogy

A Capelin alacsony kalóriatartalmú ételekre vonatkozik, ha párolják vagy főzik. Só, zsír és liszt hozzáadása nélkül 116 g kalóriát tartalmaz 100 g tömegre. Ajánlott fogyás alatt bevenni az anyagcserének fokozása érdekében. Azok számára, akik fogyni szeretnének, fontos megszabadulni a test salakjától. A Capelin segít megbirkózni ezzel a problémával.

A halak napi adagja az étkezés során nem haladhatja meg a 100-300 g-ot.Feltéve, hogy párolva lesz, további adalékok és zsírok nélkül. Az ősszel fogott halak majdnem 200% -kal zsírosabbak, mint a kora tavasszal a tengerben kifogott halak.

Az étrend kialakításakor fontos figyelembe venni az egyéni intoleranciát és a krónikus betegségek jelenlétét. Jobb, ha visszautasítják a nyers pépet, mert nagyszámú parazitát tartalmazhat, és csak hőkezelés után szabadulhat meg tőlük.

Cukorbetegségben szenved

Az orvosok azt javasolják, hogy a kapelin kerüljön a napi étrendbe a cukorbetegséggel diagnosztizált betegek számára. A rendszeres használat eredményeként csökken a vér cukortartalma. A cukortartalom normalizálása mellett az inzulintermelés természetes folyamata is beindul. A beteg testét minden szükséges anyaggal telíti a szénhidrátok gyors felszívódása miatt.

Fontos: kapelin glikémiás index - 0 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladás

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a kapelin ajánlott a vércukorszint csökkentése érdekében. Azokban a betegekben, akik rendszeresen tartalmaznak kapelint az étrendbe, az inzulintermelés javul a hasnyálmirigy béta-sejtjeinek aktiválása miatt. Hal-étrenddel azonban nem szabad túlzásba lépnie, a betegség általános klinikai képének komplikációi is előfordulhatnak. Az orvosok hangsúlyozzák, hogy a hasnyálmirigy-pattanás súlyosbodásának időszakaiban nem kívánatos, jobb összpontosítani a soványabb halfajtákra - tőkehalra vagy sügérre. A rohamok kezelését követő első 2-3 hétben általában jobb a halak elutasítása.

Köszvény

A betegséget a húgysav anyagcsere súlyos károsodása jellemzi az emberi testben. A kórtan összetettségének és a klinikai kép előrehaladásának sajátosságai alapján az orvosok diétát írnak elő. A legtöbb esetben a betegeknek javasolják, hogy korlátozzák bizonyos tengeri halfajták bevitelét.

A kapelin húsa sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de csak főzve vagy sütve. Tehát kevesebb zsírt és több folsavat, valamint az A, C és D vitamint tartalmaz. A köszvényes betegekben tilos a füstölt, sózott és napszárított kapelán. A magas zsírtartalom és só súlyosbíthatja a betegség lefolyását és válságot válthat ki.

Mi a hasznos kapelinkaviár?

A szakértők javasolják, hogy a kapelán kaviár minden életkorú ember legyen. Hasznos anyagai szükségesek a gyermekek, az idősek, a sportolók számára. A termék nem rosszabb, mint a test számára értékes anyagok hasonló, de drága finomságai.

A kapelán kaviár előnyei az emberek számára:

• javítja a keringési rendszer működését;
• enyhíti a fáradtságot és az álmosságot;
• aktiválja a belső vitalitást;
• profilaktikus szerepet játszik a szív és az erek patológiájának kialakulásában;
• antioxidáns hatással rendelkezik, javítva ezzel a bőr állapotát és a fiatalító sejteket;
• megakadályozza a felesleges koleszterin felhalmozódását;
• kompenzálja az A, K, D vitamin hiányát;
• segít eltávolítani a toxinokat és toxinokat;
• normalizálja a szénhidrát-zsír anyagcserét.

A kaviár étrendbe történő rendszeres beillesztése elősegíti a légzőszervi fertőzés és a testmozgás utáni gyorsabb gyógyulást. A készítményt a károsodott nemi funkcióval és csökkent libidóval rendelkező férfiaknak kell enni.

A füstölt kapel előnyei és hátrányai

A füstölt tengeri hal jód, könnyen emészthető fehérjék és zsírsavak forrása. Az összes technológiával összhangban elkészített termék mérsékelt használata hozzájárul az ér- és pajzsmirigybetegségek kockázatának csökkentéséhez. A füstölt kapelán ezen felül hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.

E halak heti menübe való felvétele pozitív hatással van az idegrendszer működésére és a test szénhidrát anyagcseréjére.A füstölt pép sok vasat kap, ami javítja a vérképző rendszer működését. A készítmény különösen vérszegénységgel és érrendszeri problémákkal küzdő emberek számára ajánlott.

A kápolnában a dohányzás eredményeként felhalmozódott rákkeltő anyagok tartalma hátrányosan befolyásolhatja a vese, a hasnyálmirigy működését. Hasnyálmirigy-gyulladás és krónikus cholecystitis esetén ez a termék ellenjavallt. A felnőtt felnőttnek ajánlott füstölt kapelán adagja nem haladhatja meg a 300 g-ot hetente. A füstölt kapelán napi használata, folyékony füst felhasználásával kiválthatja az onkológia kialakulását.

Káros és ellenjavallatok

A kaplin a vitaminok és ásványi anyagok tartalma szempontjából hasznos termék, amelynek minden ember étrendjében kell lennie. Ennek a tengeri halfajnak azonban számos ellenjavallata van. A legnagyobb károkat a füstölt kapel visszaélése okozhatja. A termék pépében füstölve rákkeltő anyagok képződnek, amelyek bizonyos körülmények között rosszindulatú daganatok kialakulását válthatják ki.

Bármely friss hal tartalmazhat belső parazitákat, amelyeket a dohányzás során nem lehet teljes mértékben eltávolítani. Egy ilyen termék evése eredményeként a patogén baktériumok és a helmintos inváziók egyszerűen átjutnak az emberi testbe, ami egészségügyi problémákat okoz.

A kedvezőtlen helyekben fogott kaplinin, ahol megnövekedett higanyvegyületek vannak jelen, amelyek halakban nagy mennyiségben halmozódnak fel, jelentős károkat okozhatnak. Az ilyen tenger gyümölcsei akut mérgezést, a krónikus emésztőrendszeri betegségek súlyosbodását okozhatják. Ellenjavallt a kapel használata a tenger gyümölcsei iránti egyéni intoleranciájú embereknek.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

A kapelán vásárlásakor először figyelnie kell a színére. Ha a bordák alatt sárgás észlelhető, akkor a termék nem az első frissesség. A halnak laposnak, gyönyörűnek, sérülésmentesnek kell lennie. Az elrontott tenger gyümölcseire jellemző illatot sem szabad összekeverni semmivel. A zavaros szemű és az uszonyban nyálkahártyát elrontottnak tekintik. Jobb, ha enyhén felolvasztott halat vásárol, így kevésbé esélye rossz termék beszerzésére.

Egy vákuum steril csomagolásban +2 fok hőmérsékleten a kapelát legfeljebb 2 hétig lehet tárolni. Egy frissen fogott rabszolga fagyasztásakor annak eltarthatósága 3 hónapra növekszik. Ha egy halat ismételten felolvasztják, majd ismét lefagynak, akkor nagy a kockázata annak, hogy pépében patogén mikroflóra alakul ki. Ha ilyen kapelát használ, akkor mérgező lehet.

Hogyan kell megtisztítani a kapelát?

Főzés előtt a halakat természetesen ki kell olvadni, kiküszöbölve a mikrohullámú és forró víz használatát. Pörköléshez vagy sütéshez a hasított test eltávolítja a fejeket és a belsőségeket. Ezután éles késsel a halak minden oldaláról megtisztítják a szürke lepedéket.

Ezután a terméket alaposan mossuk le hideg vízzel és készítjük elő a felhasználásra. A dohányzáshoz és a sózáshoz használt kaplinet nem tisztítják meg és nem bélítik meg, így elveszíti léét és zsírját. A pép törékeny, száraz és íztelen.

Hogyan készítsünk finom kapelint: receptek

A Capelin egyetemes hal. Ebből hatalmas számú finom ételt készíthet. Nagyon jó sült, füstölt, főtt, sózott formában. Számos recept áll rendelkezésre főzéshez egy lassú tűzhelyen, a grillre, a grillre, a sütőbe.

A sütőben

A kemencében sült kaplin megőrzi szinte az összes tápanyagot, amelyet egy friss hasított test tartalmaz. A halak mosása, valamint a fej és a zsigerek megtisztítása után azokat egy sütőlapra helyezik. Kívánság szerint sót és ételízesítőket adunk hozzá. Ha szükséges, a zöldségeket tegyük a hal tetejére. Tejfölös szósz vagy megvert tojás használata megengedett.A főzési idő 30 perc.

A serpenyőben

A sült kapelán a háziasszonyok körében különösen igényes, mivel a jellegzetes íz enyhén keserű és erős aromájú. A folyó víz alatt mosott kiolvadt halakat megtisztítják a belsejétől és a fejektől, majd ismét mossák. Külön tárolóedényben lisztet készítenek minden hal csontozására só hozzáadásával. Sütjük forró napraforgóolajban, mindkét oldalán 3-5 percig.

Egy lassú tűzhelyen

Egy lassú tűzhelyben a kapelint tejfölös szószban főzhetik, sajt, sárgarépa, hagyma és petrezselyem hozzáadásával. A paradicsomlé felhasználásával párolt halat kaphat, amely olyan ízű, mint a boltkonzervek paradicsomszószban. Főzhet ilyen halat tésztában, zöldségpárnán, majonéz és sajt alatt.

A főzés megkezdése előtt a kapelát kiolvasztják, vízzel mossák, megtisztítják a fejet és a kagylókat. Ezután keverje hozzá sóval és ételízesítőkkel, hagyja pácolni 20-30 percig. A zöldségeket elősütjük vagy pároljuk, csak akkor helyezzük a multicooker kapelába. Az összes szószt és sajtot utolsóként helyezzük el. Az átlagos főzési idő akár 25 perc is lehet, az eszköz teljesítményétől függően.

a grill

A kaplini hasított testet finom rácson szétszórják, előmosják és sózják. A füstnek elég vastagnak kell lennie, kb. 25 ° C hőmérsékleten. Az ehhez szükséges chipset meg kell nedvesíteni az előre elkészített fűszerekben. Főzési idő - 10-15 óra. Tálalás előtt várjon kb. Egy órát, amíg minden füst eltűnik.

A grillre

A kápolna elkészítéséhez a mártással ajánlott először fűszerekben és sóban pácolni. Ezután néhány haldarabot fóliába csomagolnak és dróttálcán sütik 5-7 percig. Korábban a terméket alaposan mossuk folyó vízzel, és megtisztítsuk a belsejétől. Főzni egy huzaltartón kapelán nem éri meg. Nagyon lágy, ezért sütés közben széteshet.

Hogyan savanyúság

A sózott kapelán gyors elkészítéséhez először mossuk, majd tartályba helyezzük, sórétegekkel meghintjük és napraforgóolajat adunk hozzá. Ajánlott zománcozott vagy üvegáru használata. Az ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fekete borsot, hagymát, 1 evőkanálot. ecetet. Az edény 6-8 órán belül készen áll a használatra.

Egyes háziasszonyok inkább sós kapelint főznek sós só használatával. Ehhez a megtisztított és mosott halat (1 kg) egy serpenyőbe helyezzük. 1 liter vízben 3 evőkanál sót, 3–5 babérlevelet, néhány borsót szegfűborsot és szegfűszegét keverünk. Az elegyet forraljuk, szobahőmérsékletre hűtjük, és egy kapelintartályba öntjük. 24 órán belül felhasználhatja.

Hogyan készítsünk konzerv kapelát?

Az otthoni friss kapelinból készült sprotok különösen aromások, gazdag természetes ízűek. A halakat megtisztítják a belső felületekről, a fejekről és a csontokról. Vastag rétegekben a tenger gyümölcseit vastag falakkal ellátott sütőedénybe vagy serpenyőbe helyezik. Öntsünk sós vízzel és lassan tűzzük fel.

Sós lében a következőkre lesz szüksége:

• hűtött erős tealevél - 150 ml;
• só ízlés szerint;
• folyékony füst - 0,5 teáskanál;
• fekete borsó - 6-8 db .;
• fűszerek halakhoz;
• babérlevél - 3-5 db.

A kaplinet meleg folyadékkal öntsük, hozzáadva 100 ml növényi olajat. Pároljuk a kemencében 180 fokos forralás után kb. 2 órán át. Amikor az összes folyadék elpárolog, és a hal aranyszínűvé válik, a konzervek készen állnak. Tárolja hűtőszekrényben fedél alatt 10–14 napig.

Lehet-e kapelint adni kutyáknak és macskáknak

A friss és jó minőségű kapelint hetente 1-2 alkalommal szabad macskáknak és kutyáknak adni. Érdemes megfontolni az állat emésztőrendszerének állapotát, mivel a hal zsíros fajtákhoz tartozik. Az előzetes kapelint megtisztítják a belső felületekről és eltávolítják a fejeket. Csontjai lágyak, így az állatok könnyen rághatják őket.A kopoltyúk eltávolítása kívánatos. Kerülni kell a túladagolást, mivel fennáll az emésztési problémák súlyosbodásának veszélye, különösen a fiatal egyéneknél.

Érdekes tények

1. A Kola-félsziget partjainál millió millió madár fészkel. A madarak egy ilyen felhalmozódása a part menti vizekben gazdag kapelinnel jár, amely egyre több lakost vonz könnyű táplálékként.
2. Kanada egyes tartományaiban a nyár elején hetekben még hajókat és hálókat sem kell használni a halászathoz. Egyszerűen menjen a tengerpartra, és gyűjtse össze a szükséges mennyiségű kapelint, amelyet nagy állományban szögelnek fel közvetlenül a partra.
3. Murmanszkban a március elején évente ünnepeljük a kapelát. Itt élvezheti a különféle halételeket, megtanulhatja a ritka recepteket annak elkészítéséhez és vásárlásához a jövőben csökkentett áron.

Capelin fotó