Passiógyümölcs: előnyei és károsak a test számára

A passiógyümölcs a Passiflora családból származó trópusi gyümölcs, kb. 10 méter hosszú erős szőlőn nő. A szenvedélyes gyümölcsnek többféle típusa van, amelytől a gyümölcs mérete és színe függ. Sok ember kedveli az illatos és ízletes gyümölcsöket, emellett nagyon hasznosak az emberi test számára, ezért ezeket a lehető leggyakrabban be kell vonnia étrendjébe.

Hogyan néz ki a szenvedélyes gyümölcs és hol nő?

A szenvedélyes gyümölcs egy 10 méter hosszú, erőteljes kúszónövény, amelyen évente egyszer megjelennek virágok, és 80 nap elteltével érett gyümölcsök nőnek belőlük. A gyümölcs hasonló a nagy sötét lila vagy sárga szilvahoz. Az érett gyümölcsöknek enyhén ráncos, sűrű héja van. Ha a bőr sima és nem elég erős, ez a gyümölcs éretlenségét jelzi.

Számos fajta létezik, de a leggyakoribb a sárga és a lila. Ha lila szenvedélyes gyümölcsről beszélünk, akkor elsősorban Dél-Amerikában, Afrikában, Thaiföldön, Ausztráliában terjesztik, de szülőföldje Brazília és Argentína. Nincs pontos adat a sárga szenvedélyes gyümölcs származásáról. Célszerű, ha a lila közvetlenül az élelmiszerbe kerül, a sárga gyümölcsöket főleg ipari célokra használják.

Meg kell jegyezni, hogy a legnagyobb szenvedélyes gyümölcs növényeket a Hawaii-szigeteken termesztik, ahol ezekből a gyümölcsökből ipari szinten termelnek gyümölcslevet. Széles körben elterjedt Kenyában, Dél-Afrikában, Indiában, Srí Lanka-ban és néhány más országban is.

Bármely országban termesztheti a szenvedély gyümölcsöt, ha ugyanakkor mesterségesen megteremti az ahhoz szükséges feltételeket. Képesek ellenállni a kis fagyoknak, de a jelentős mínusz hőmérséklet elpusztíthatja a növényt, mégis meleg trópusokon részesül előnyben. Ezt a gyümölcsöt Oroszországban és gyakran otthon termesztik. A szenvedélyes gyümölcs magjait, amelyeket gyakran passiflora néven ismernek, speciális üzletekben értékesítik.

Összetétel és kalóriatartalom

A szenvedélyes gyümölcs világos és ízletes gyümölcs, amely szintén nagyon hasznos az emberek számára. A gyümölcs gazdag összetétele számos vitamint (C, A, B vitamin, biotin és folsav), ásványi anyagokat (kálium, kalcium, magnézium, vas, nátrium, jód, cink stb.), Valamint antioxidánsokat, flavonoidokat, béta-karotin és természetesen rost.

A szenvedélyes gyümölcs meglehetősen magas kalóriatartalmú gyümölcs - kb. 68 kcal / 100 g (sok gyümölcs legfeljebb 50 kcal / 100 g-ot tartalmaz). De ennek ellenére be lehet vonni és be kell vonni a fogyás étrendjébe, mivel képes pótolni a vitaminok és tápanyagok hiányát, valamint energiával telíteni a testet és leküzdeni sok betegséget.

A szenvedélyes gyümölcs jótékony tulajdonságai

Általános előny

A szenvedélyes gyümölcs gazdag vitamin- és ásványi összetételű, ezért nagyon egészséges. Az érett gyümölcsök lehetővé teszik az ifjúság és a szépség megőrzését, és általában pozitív hatással vannak a testre.

A bőséges C-vitamin-tartalom miatt a szenvedélyi gyümölcsöt javallt a megfázás és a vírusos betegségek időszakában történő felhasználásra. Ez a gyümölcs fokozza az immunitást és erőt ad a testnek a különféle betegségek leküzdésére.

A szenvedélyes gyümölcsnek pozitív hatása van a szív- és érrendszeri betegségekben is, erősítve az erek falát és szabályozva a szívműködést.A trópusi gyümölcsben található antioxidánsok csökkentik a vér koleszterinszintjét, megakadályozva olyan betegségek kialakulását, mint például a stroke, szívroham, cukorbetegség és elhízás.

Az érett szenvedélyes gyümölcs enyhe hashajtó hatású, amely segíti a székrekedés leküzdését. Általában a magzat jótékony hatással van a teljes emésztési folyamatra, ezért a gyomor és a belek betegségeitől szenvedő emberek étrendjébe be kell vonni.

Az orvosok azt is javasolják, hogy fogyasztanak friss szenvedélyes gyümölcsöt azoknál, akik vesebetegségekben, köszvényben, asztmában, neuropszichiátriai rendellenességekben és depresszióban szenvednek. A szenvedélyes gyümölcs nyugtató hatású lehet, segítve az álmatlanság leküzdésében.

Nők számára

Minden nő szeretne egészséges és gyönyörű maradni, ameddig csak lehetséges. A szenvedélyes gyümölcs meghosszabbítja fiatalodását és javítja a bőr, a haj és a test egészét. Ennek a trópusi gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása csak pozitív hatással lesz a női testre. Az A-vitamin javítja a látást, a C segíti a megfázás leküzdését, az antioxidánsok, amelyek nagy mennyiségben vannak a szenvedélygyümölcsben is, kiküszöbölik a ráncokat és gyógyítják a bőrt, sima és ragyogóvá teszik. A közvetlen lenyelés mellett a szenvedélyes gyümölcsöket cserjések, maszkok és más házi kozmetikumok részeként lehet felhasználni.

Férfiak számára

A szenvedélyes gyümölcs előnyös a férfi test számára, elsősorban azért, mert jótékony hatással van a reproduktív rendszerre. Úgy gondolják, hogy ennek a trópusi gyümölcsnek a rendszeres bevétele az étrendbe többször növeli a fogamzás esélyét. A szenvedélyes gyümölcsöknek a férfiak nemi életére gyakorolt ​​kedvező hatása szintén ismert.

Különösen hasznos 35–45 éves férfiak számára, akiknek fennáll a veszélye a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának. A gyümölcs összetevői megakadályozzák olyan betegségek kialakulását, mint például a szívroham és a stroke. Bebizonyosodott a szenvedélyi gyümölcs csökkentő képessége, a stressz csökkentése, az agy aktiválása és az álmatlanság megszüntetése.

Terhesség alatt

A terhes nőknek óvatosan és kis mennyiségben kell fogyasztaniuk az egzotikus gyümölcsöket. Ugyanezek a korlátozások vonatkoznak a szenvedélyes gyümölcsre. Mielőtt felveszi ezt a gyümölcsöt a menübe, a várandós anyának meg kell győződnie arról, hogy nincs-e allergia. Ehhez próbáljon ki egy szelet szenvedélyes gyümölcsöt, és 2-4 óra elteltével kövesse a test reakcióját. Ha nem észleltek manifesztációt, akkor nincs allergiás reakció, így biztonságosan belefoglalhatja a szenvedélyes gyümölcsöt az étrendbe.

A szenvedélyes gyümölcs kiküszöböli a terhes nőkre jellemző ödémát, valamint megakadályozza a vérnyomás emelkedését, javítja az emésztést és az idegrendszer működését. A szenvedélyes gyümölcs is nagyon hasznos egy még születendő csecsemő számára - jótékony hatással van a magzat idegi csőjének fejlődésére, valamint a csontrendszer, az izmok és az agy kialakulására.

Amikor szoptat

A szoptatás ideje alatt óvatosnak kell lennie az új ételek bevezetéséről az étrendjébe, különös tekintettel az allergénekre. A szoptató nők számára tanácsos, hogy ne fogyasztják a szenvedélyes gyümölcsöt és más egzotikus gyümölcsöket. De ha valóban meg akarja próbálni ezt a finomságot, akkor egy darabokra bánhatja magát. A csecsemő allergiájának hiányában a szenvedélyes gyümölcs csak kis mennyiségben, és nem minden nap megengedett. Annak ellenére, hogy a magzat sok vitamint és egyéb jótékony anyagot tartalmaz, tanácsos várni a szoptatás befejezéséig, majd csak ezt követően bevinni az étrendbe.

Gyerekek számára

A szenvedélyes gyümölcs hasznos a gyermek testében, mivel képes fokozni immunitását, vitaminnal és más jótékony anyagokkal telíteni. A gyermekorvosok azonban nem javasolják a szenvedélyes gyümölcs adását három év alatti gyermekek számára, mivel egy kis gyermek teste még nem képes emésztni egy ilyen összetett összetételű gyümölcsöt. A gyümölcsnek a gyermek étrendjébe történő fokozatos bevezetését fokozatosan kell végrehajtani, egyetlen szelettel kezdve, és napi 100-150 g adagot kell elérni.

Ha lefogy

A fogyás során tanácsos sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani. Először is, a növényi élelmiszerek elegendő mennyiségű hasznos összetevőt tartalmaznak, amelyek hiányozhatnak a testben, amelyben hiányzik a tápanyag. Másodszor, a szenvedélyes gyümölcs, amely nagy mennyiségű rostot tartalmaz, enyhe hashajtóként képes stimulálni az emésztési folyamatot, és hosszú ideig fenntartja a szervezetben a szükséges energiaszintet.

Annak érdekében, hogy maximális eredményt érjen el a fogyásban, rendszeresen fogyasztania kell a szenvedély gyümölcsöt. Célszerű enni ezt a gyümölcsöt reggelenként, de nem szabad hasi vagy rágcsálnivalóval az étkezés között. Számos lehetőség létezik a böjt napjaira és a szenvedélyes gyümölcsök diétajára, ám ezek meglehetősen kemények, ezért csak egy teljesen egészséges testhez alkalmazhatók, és előzetes orvossal való konzultációt igényelnek.

Passion Fruit Diet
Az étrendben nemcsak a gyümölcsöknek, hanem a fehérjéknek, valamint az egészséges zsírokat tartalmazó termékeknek is jelen kell lenniük. A szenvedélyes gyümölcsökre példaszerű étrend így néz ki:

1. Reggeli: 100–150 g szenvedélyes gyümölcs, 100 g természetes joghurt, főtt tojás.
2. Snack (ebéd és délutáni snack): 100 g szenvedélyes gyümölcs, 30 g dió (mandula, mogyoró, dió).
3. Ebéd: zöldségleves, 100 g fehérjetermék (csirke, hal, marhahús).
4. Vacsora: túró élő joghurt hozzáadásával.

Az ilyen étrend legfeljebb egy hétig tartható be, és legkorábban egy hónap elteltével megismételhető. A fennmaradó időben egészséges, főleg növényi ételeket kell fogyasztani, figyelemmel kell kísérni az étrend kalóriabevitelét, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok egyensúlyát, valamint foglalkozni kell a lehetséges fizikai aktivitással.

Kirakodási nap a szenvedély gyümölcs
Kirakodási napon csak ezt a gyümölcsöt szabad enni, napi 1 kg szenvedélyes gyümölcsöt fogyasztva. Ezenkívül a nap folyamán vacsorához csak tiszta csendes vizet és egy pohár kefirit lehet inni. A böjt napjának ismétlése a szenvedélyes gyümölcsön hetente csak egyszer lehetséges. A fogyás hatása másnap reggel észrevehető, amelyet nem csak a kalóriahiány magyaráz, hanem az is, hogy ezek a trópusi gyümölcsök képesek eltávolítani a test felesleges folyadékát és serkenteni az emésztést. Fontos, hogy ne fogyasztson túl sok gyümölcsöt, mivel ez emésztési zavarokhoz, például hasmenéshez, émelygéshez és fejfájáshoz vezethet.

Passion Fruit Oil: tulajdonságok és alkalmazások

A szenvedélyes gyümölcsolaj értékes termék a kozmetikában. Segít a korai öregedés elleni küzdelemben, hidratálja, táplálja a bőrt és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Az olaj a cellulit elleni küzdelemben is segít, és sportmasszázs elvégzéséhez is felhasználható (a sprainok tüneteinek leküzdésére). A szenvedélyes gyümölcs olaj nagy mennyiségben tartalmaz bioflavonoidokat, karotinoidokat, telítetlen zsírsavakat, A, C, K, E vitamint, valamint kalciumot, káliumot és foszfort.

A kozmetikai szenvedélyes gyümölcs olaj felhasználható az arc és a test, valamint a haj és a köröm mindennapi ápolásában. Mindazonáltal ki kell választani egy igazán jó minőségű olajat, hogy az összes jótékony tulajdonságot megszerezhesse.

Vigyen az olajra az arcbőrre, enyhén ujjaival. Távolítsa el a felesleges olajat egy szalvétával, de ne öblítse le a teljes terméket. Hajhoz maszkokat készíthet szenvedélygyümölcs alapján más növényi olajok hozzáadásával - kókuszdió, lenmag, bojtorján. Melegítse a keveréket vízfürdőben, vigye fel a hajra a gyökerektől a végéig, tartsa fél órán keresztül (amennyire csak lehetséges) és öblítse le. A körmök megerősítéséhez szenvedélyi gyümölcsolajat használhat, majd kis mennyiségben felhordhatja azt lefekvés előtt festetlen, festetlen körömre.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

A szenvedélyes gyümölcs nem csak finom gyümölcs, hanem egészséges is. Gazdag összetételének köszönhetően a hagyományos orvoslás számos receptjében alkalmazzák. Ezenkívül nemcsak magának a gyümölcspépének van gyógyító tulajdonsága, hanem héjának, valamint a szárok leveleinek és kéregének is.

A gyümölcspép ajánlott, köszvény és reuma esetén frissen történő felhasználásra, mivel ez gyorsan enyhíti a fájdalmat.A szenvedélyes gyümölcsöt is javasolják azoknak, akiknek székrekedése és a testben folyadék visszatartás szenved, mivel ez a gyümölcs enyhe hashajtó tulajdonságú, és gyorsan eltávolítja a fölösleges vizet.

A passiógyümölcs levelekből gyógyszert készítnek, amely segít az álmatlanság és az idegi rendellenességek kezelésében. A levelek kivonatát sérülések, menstruációs fájdalmak és egyéb fájdalom tünetek kezelésére is alkalmazzák. A passiógyümölcs levelek felsorolt ​​tulajdonságait magyarázzák a passiflorin, egy ismert fájdalomcsillapító és nyugtató hatású anyag magas tartalma.

A héjból megkaphatja a szükséges mennyiségű C-vitamint, amelyre a testnek különösen szüksége van a megfázás és a vírusos betegségek terjedése során. És a szenvedély gyümölcsben található antioxidánsok megakadályozzák a test korai öregedését és még a rák kialakulását is.

Passion gyümölcs kozmetológiában

Az ősidők óta a szenvedélyes gyümölcsöt használják a szépség és az ifjúság receptjeiben. Gazdag összetétele miatt ez a gyümölcs jótékony hatással lehet az egész testre. A gyümölcskivonatot a hagyományos kozmetikában és a népi szépségápolási receptekben használják. A nők nemzedékről nemzedékre adják át az ifjúság és a szépség titkait, amelyekben szenvedélyes gyümölcs van jelen. Vegye figyelembe a legérdekesebbet közülük.

Arcra

1. Meghúzó maszk. Előkészítéséhez 2 evőkanál szükséges. passiógyümölcs pép, 2 evőkanál. banánpüré, 1 evőkanál. keményítő, 1 evőkanál mandulaolaj. Keverje össze az összes összetevőt, vigye fel az arcra, tartsa 20-30 percig, majd öblítse le meleg vízzel. Egy ilyen rendszeresen (7-10 napig, minden második napon) használt maszk tisztábbá teszi az arc kontúrját, csökkenti a ráncokat és általában frissíti a bőrt.
2. Egy „frissítő” maszk átalakítja az arcát több ülés után. Könnyű főzni: 3 evőkanál kell bevennie. passiógyümölcs pép, 1 evőkanál. avokádó, 1 teáskanál. zabliszt és a méz, egyesítse az összes összetevőt (használhat egy turmixgépet), vigye fel az arcra és hagyja 30 percig, majd öblítse le. A maszkban található összetevők kiküszöbölhetik a megereszkedést és puffadást, erősítik a vékony kapillárisokat, rugalmasabbá és frissé teszik a bőrt.
3. Tápláló maszk, amely meghosszabbítja a fiatalos bőrt: 1 teáskanál. keverje össze a szenvedélyi gyümölcsöt és a kakaóport egy sárgájával és két csipetnyi szárított útifű levélgel. Masszírozó mozdulatokkal vigye fel a kapott készítményt az arc bőrére, hagyja fél órán át, majd öblítse le. A tápláló maszk nem csak a bőr virágzásának visszatérítésében segít, hanem csökkenti a gyulladások, pattanások és fekete foltok megjelenését is.
4. Az arc tisztítására szolgáló maszk az alábbiak szerint készül: 2 evőkanál. keverje el a passiógyümölcs pürét 1 teáskanállal. zsálya és 1 teáskanál henna. Vigye fel a kapott készítményt az arcra, 8-10 perc után öblítse le. Fontos, hogy ezt a maszkot ne tartsa túl sokáig az irritáció megelőzése érdekében, mivel nem tartalmazza a legenyhébb anyagokat - zsályát és hennát. Ismételje meg ezt a maszkot hetente egyszer. A jelentős javulások az első eljárás után észrevehetők.

Hajhoz

A szenvedélyes gyümölcsolaj a haj legjobban működik. Kis mennyiségben kell felvinni a haj végére, vagy maszkot készíteni annak alapján. Az egyik maszkbeállítás: egyenlő arányban (a haj vastagságától és hosszától függően vegye be a megfelelő mennyiségű összetevőt) keverje össze a szenvedélyi gyümölcsöt, a kókuszdiót és a bojtorján készült olajat, melegítse a készítményt vízfürdőben meleg, de nem forró állapotba, tartsa egy órán keresztül, majd öblítse le. A maszk élénkebbé és fényesebbé teszi a gyűrűket, erősíti őket és védi a károsodástól.

A szenvedélyes gyümölcs tápláló maszkját a következőképpen készítik: 2 evőkanál. keverje össze a répát 1 evőkanállal. természetes joghurtot, egy tojássárgáját, és a teljes hosszán vigye fel a hajra. Ha szükséges, az összetevők térfogata növelhető. Tartsa ezt a maszkot 30 percig, majd öblítse le. Ez a kompozíció tökéletesen táplálja a hajat, egészségesebbé, puhábbá és fényesebbé teszi.

„Hidratáló” hajmaszk: 2 evőkanál. Passiógyümölcs pép keverve 1 evőkanállal. bojtorján olaj és egy tojássárgája. Vigye fel a készítményt a hajra, tartsa fél órán keresztül, és alaposan öblítse le.Az első alkalmazás után a hatás észrevehető lesz - a haj egészségesebb, hidratált és ragyogó.

Káros és ellenjavallatok

A szenvedélyes gyümölcs allergiás termék, mint a legtöbb egzotikus gyümölcs. Kis mennyiségben kell fogyasztani, hogy elkerülhető legyen az allergia és a test negatív reakciói. Ezeknek a gyümölcsöknek a túlzott túlmelegedése fenyegeti az emésztést, a has kellemetlenségét és a testtömeg növekedését is, mivel a szenvedélyes gyümölcs nagy mennyiségű cukrot tartalmaz.

A szenvedélyes gyümölcs a következő esetekben ellenjavallt:

• egyéni intolerancia;
• az emésztőrendszer betegségei akut stádiumban;
• gyomorhurut és gyomorfekély (orvossal konzultálva).

Fontos tudni, hogy a szenvedélyes gyümölcs fogyasztása előtt ellenőriznie kell annak minőségét. A gyümölcsöknek nem szabad gyűrődniük, hibáik, karcolásaik stb. A bőr káros anyagokat tartalmazhat, mivel hosszabb tárolás céljából a gyümölcsöt speciális viaszkészítménnyel kezelik. Ezért, mielőtt szenvedélyes gyümölcsöt eszik, alaposan mossa le szappannal és öntsön forrásban lévő vízzel.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a szenvedélyes gyümölcsöt?

A szenvedélyes gyümölcsök egészséges és ízletes gyümölcsének kiválasztásakor néhány tippet kell használnia:

1. A minőségi gyümölcs héja rugalmas, kissé durva és egyenletes színű. A foltok és repedések olyan károkat jeleznek, amelyekben nemkívánatos ilyen gyümölcsöket enni.
2. Egy gyümölcs súlyának nehéznek kell lennie (kb. 100 g). A gyenge minőségű gyümölcsök túl könnyűnek tűnhetnek, ami azt jelenti, hogy testük idővel megszáradt.
3. Ha megrázza a gyümölcsöt, akkor jellegzetes „gurgling” hangot fog hallani, ami azt jelzi, hogy a szenvedélyes gyümölcs lé létes és ízletes.
4. A lila szenvedélyes gyümölcs édesebb, mint a sárga. Számos olyan fajta van, amelyek nagyon savasak, és amelyeket a főzéshez használnak citrom helyett. Az édes gyümölcsök durva, ráncos héja, a savanyú gyümölcsök pedig sima és egyenletes.

Ha nem tudott választani egy érett gyümölcsöt, akkor javíthatja a helyzetet azáltal, hogy az éretlen gyümölcsöt szobahőmérsékleten egy vázába helyezi. Néhány nap múlva a gyümölcs érni fog, illatos és ízletes lesz. Az érett passiógyümölcsöt hűtőszekrényben 1 fok hőmérsékleten, rövid ideig - legfeljebb 7 napig - tárolják.

Ha nem tudja elfogyasztani a teljes mennyiségű trópusi gyümölcsöt, akkor nem kell várnia, amíg megromlik. Megtakaríthatja a szenvedélyes gyümölcsöt, ha lefagyasztja a répát, kevés cukorral keverve. Ebben a formában kb. Egy éven keresztül tárolják a fagyasztóban.

Hogyan enni a szenvedélyes gyümölcsöt

Ízletes és érett gyümölcsök ugyanúgy fogyaszthatók, nem szükséges bizonyos ételeket főzni. Ehhez először alaposan le kell mosni a gyümölcsöt, fel kell vágnia és fel kell kanállal enni. Az ételben pépet, gyümölcslevet és szenvedélyes gyümölcsöt is ehet, de a héját és a fehér részét meg kell semmisíteni.

Mennyit lehet enni egy nap

A szenvedélyes gyümölcsöt naponta lehet fogyasztani, de korlátozott mennyiségben - legfeljebb 300 grammot. Ezen mennyiség túllépése veszélyezteti az allergia és olyan mellékhatások megjelenését, mint például émelygés, emésztési zavarok és fejfájás. Ezenkívül tanácsos ezt a gyümölcsöt a fő étkezés után, desszertként vagy snackként enni.

Mehetek csontokat

A szenvedélyes gyümölcs vetőmagját a pépével együtt is lehet enni, mivel számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik a test számára: serkenti az emésztést, telíti a vitaminokat és ásványi anyagokat, és elősegíti számos betegség leküzdését. Használnia kell a csontokat, óvatosan rágva. Íze és textúrája szerint a szőlőre hasonlítanak, ám összetételükben hasonlóak.

Hogyan tisztítsuk meg

A szenvedélyes gyümölcs hámozása meglehetősen egyszerű, de először forró vízzel kell lemosni a gyümölcsöt, hogy eltávolítsa a gyümölcsöt borító viaszréteget a hosszabb tároláshoz. A már tiszta és szárított gyümölcs késsel felére vágható és megehető. Fontos, hogy csak éles kést használjon, mivel a szenvedélyes gyümölcs lágy húsát egyszerűen összetörni lehet.

Mit lehet elkészíteni szenvedélygyümölcsből: receptek

A szenvedélyes gyümölcs fogyasztható frissen és különféle ételek készítéséhez is.Thaiföldön sokan fogyasztják ezt a sót és fekete borsot megszórva gyümölcsöt, a Fülöp-szigeteken pedig forróvöröset. Ezek az étkezési szokások az igazi ínyencek számára vonatkoznak, de vannak még klasszikus receptek a szenvedélyes gyümölcs ételekhez.

lekvár

Ha az eperből, cseresznyeből, almából és más bogyós gyümölcsökből és gyümölcsökből származó hagyományos lekvár már meglehetősen fáradt és unatkozik, akkor megpróbálhatja főzni olyan egzotikus anyagból, mint a szenvedélyes gyümölcs. Előkészítéséhez 2 kg répát és 1 kg cukrot kell bevennie. Keverje össze a pépet cukorral, és tegye alacsony lángon, forralja fel, tartsa alacsony lángon 15 percig, majd vegye ki és a teljes lehűlés után tegye vissza a tűzhelyre. Második alkalommal a lekvárt további 15 percig forraljuk, miközben eltávolítjuk a képződött habot, majd lehűtjük, edénybe tesszük és hűtőszekrényben tároljuk. Ha a lekvár hosszú távú tárolását tervezik, akkor a tartályokat először sterilizálni és szárítani kell.

lé

A frissen facsart szenvedély gyümölcslé elkészítéséhez 5 érett gyümölcsre, valamilyen cukorra, hideg vízre és jégre van szüksége a tálaláshoz. Távolítsa el a pépet a gyümölcsből egy teáskanállal, felére vágva. Hajtsa össze a pépét egy turmixgépbe, adjon hozzá vizet 1: 3 arányban, verte néhány másodpercig. A hosszan tartó verés magvak őrléséhez és homokká változtatásához vezethet. Ezután szűrjük le a szűrőt egy szitán, adjunk hozzá cukrot, öntsük szemüvegbe és tegyünk néhány darab jéggel. Az egyéni preferenciáktól függően eltérő mennyiségű vizet és cukrot adhat hozzá.

mártás

Hal vagy hús esetén szokatlan egzotikus szenvedélyes gyümölcs mártást főzhet. Ez a szósz a rizzsel is jól megy, és szinte minden ételhez hozzáadható.

Recept: gyúrja meg a két szenvedélyes gyümölcs gyümölcsét, kevés vízzel hígítsa fel, szitán átszűrje a magvak eltávolítása céljából. A hagymát főzze kis mennyiségű vajban, adjon hozzá 5–6 apróra vágott petrezselymet vagy kakukkfát. Mindezt összekeverjük a szenvedélyes gyümölcs pépével, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, alacsony forralás mellett 15 percig sötétedjük, és forróként tálaljuk a főételben.

turmixokat

A szenvedély gyümölcsből ízletes és tápláló turmixot kap. A következő recept szerint főzheti: két gyümölcshús, 100 ml narancslé, 10 ml lime- és gyömbérlé, 40 ml cukor-szirup és egy darab menta, amelyet keverővel kevernek, öntsük poharakba, díszítsük szenvedélyes gyümölcs szeletekkel és tálaljuk. Adhat jégkockákat a turmixhoz, egy forró nyári napon ez az ital nagyon hasznos lesz.

Érdekes tények a szenvedélyes gyümölcsről

1. A gyümölcs neve az indiai "szenvedélyes gyümölcs" -ből származik, ami azt jelenti: "étel egy tálban". Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs elfogyasztható egy tálból, a test eltávolításával.
2. A szenvedélyes gyümölcsöt gyakran „a szenvedély gyümölcsének” nevezik, mivel a 16. században ez a gyümölcs Jézus Krisztus keresztre feszítésének szimbólumává vált.
3. Egyes országokban a szenvedélyes gyümölcsöt kizárólag sózva és borssal fogyasztják, ebből előkészítik szószokat és adalékanyagokat hús- és halételekhez.
4. A passiógyümölcs antioxidánsokat tartalmaz, amelyek képesek megsemmisíteni a súlyos betegségek, beleértve a rákot is, kórokozóit.
5. A szenvedélyes gyümölcs, bár egy trópusi növény, amely meglehetősen igényes az éghajlati viszonyok között, otthon is termeszthető. Ehhez helyezze a palántákat világos helyiségbe, 12–25 Celsius fok hőmérsékleten. A növény nemcsak dekoratív dekoráció lesz otthon, hanem megfelelő ellátással gyümölcsöt is hozhat.
6. A legédesebb gyümölcsök durva, ráncos felülettel rendelkeznek, de a sima, sima bőr azt jelzi, hogy a gyümölcs még nem érett, vagy savas fajtához tartozik.

Passion Fruit Photo