Kiwi: a test egészségének előnyei és káros hatásai

A kivi az Actinidia fa alakú kúszónövényének gyümölcse. Általában, amikor az emberek „kiwi” szót hallanak, kicsi, kerek, zöld gyümölcsöt képzelnek el - de a valóságban nem mindig ez a helyzet. A kivi számos formában és méretben kapható. A gyümölcsök méretét, alakját, a „szőrzettségét”, a lézettség szintjét, textúráját, ízét és színét változhat - a hús színe eltérő lehet. Az ízlés szintén jelentősen eltérhet - egyes gyümölcsök nagyon ízlesek, míg mások nyilvánvalóan nem élelmiszerekhez készülnek.

Az Actinidia egy lombhullató évelő, amelyen a kivi nő. A növény szárai rugalmasak, sima kéreg szürke-barna színű. A szőlők különböző oszlopokat és fákat fonhatnak. Hosszuk elérheti az 50 m-t, vastagsága pedig akár 3 cm-t is. A fajták sokfélesége ellenére általában a gyümölcsök barnás bőrűek, húsuk ízletes és aromás. A gyümölcsben nagyon sok vetőmag van, kicsi és étkezés közben szinte észrevehetetlen, ezért használat előtt általában nem távolítják el őket. A gyümölcs ovális, méretéhez hasonlóan egy csirketojás, kb. 100 g súlyú.

Ez a finom gyümölcs Kínából érkezett hozzánk. A 20. század elején a kivi Új-Zélandon terjedt. Ott kezdték el a gyümölcsök tömeges termesztését, és hamarosan nagyon népszerűvé váltak az amerikai csapatok körében. Abban az időben a kivit „kínai egresnek” hívták, de a 60-as években a gyártók új nevet adtak nekik - „kivi”, hogy növeljék a termék vonzerejét. A név gyorsan népszerűvé vált, és már használták az amerikai piacon. Jelenleg az összes kivi termelés több mint 70% -a Olaszországban, Új-Zélandon és Chilében található, míg Olaszország mintegy 10% -kal több gyümölcsöt termel, mint Új-Zéland, és Chile - mintegy 40% -kal kevesebbet.

Összetétel és kalóriatartalom

100 g termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 47 kcal;
• fehérjék - 0,8 g;
• zsírok - 0,4 g;
• szénhidrátok - 8,1 g.

A kivi 84% víz. A folyadékok mellett a gyümölcsök fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat is tartalmaznak. A kivi gazdag rostban, nikotinsavban, monoszacharidokban és diszacharidokban. A gyümölcsben sok vitamin található, amelyek többsége megőrződik a konzerv eljárás során. A gyümölcshús különleges savtartalommal rendelkezik, amely segít elveszíteni a hasznos elemek elvesztését.

Mi a hasznos kivi

Általános előny

1. Jó a szívnek. A kivi rendszeres fogyasztása mellett a gyümölcsben található anyagok elősegítik a szív védelmét a különféle sérülésektől. Ez a gyümölcs káliumot tartalmaz, amely, amint tudod, elősegíti a vér elvékonyodását és az alvadások eltávolítását, ami végül csökkenti az erek nyomását. Ez szintén növeli a vér HDL-szintjét. Ezenkívül a kivi csökkenti a triglicerideket. Ez a gyümölcs quercetin-et is tartalmaz, egy polifenol antioxidáns, amely segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.
2. Megakadályozza az onkológia fejlődését. A rák szörnyű betegség, és a „megelőzés jobb, mint a gyógyítás” kifejezés nagyon hasznos e betegség kapcsán. A kivi csökkentheti az onkológia kockázatát.A gyümölcs gazdag C-vitaminnal rendelkezik, amely segít a testnek a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek károsítják a bőr sejtjeit, és amelyek bőrrákot okozhatnak. Egy gyümölcs elég ahhoz, hogy kielégítse a C-vitamin napi szükségletének 77% -át. Valójában a kivi több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs és a citrom együttesen. Ezen felül a kínai egres hozzájárulhat a vastagbélrák megelőzéséhez. Ennek a finom gyümölcsnek hála oldódó rostot tartalmaz, amely elősegíti a jótékony baktériumok növekedését a vastagbélben, csökkentve ezzel a szerv rák kockázatát.
3. Segít a légzőszervi betegségeknél. A kivi, a C-vitamin jelenlétének köszönhetően, alapvető fontosságú termék azok számára, akik légzőszervi betegségeket szenvednek. A gyümölcs megnyugtatja a légutakat és enyhíti a betegség tüneteit. A betegség során a kivi napi használatával megszabadulhat a zihálástól és az orrdugulástól. Ugyanakkor a légszomj és a krónikus köhögés is elmúlik.
4. Megakadályozza a makula degenerálódását. A tanulmányok kimutatták, hogy a kivi étrendbe történő bevonása csökkenti a makula degenerációjának kockázatát. Ez a trópusi gyümölcs gazdag luteinben (171 mg / 100 g) és antioxidánsokban, amelyek támogatják a szem egészségét. Ezen anyagok optimális koncentrációja a gyümölcsben alapvető termékévé teszi a szembetegségek, beleértve a makuladegeneráció megelőzését. Ezenkívül a kivi A-vitaminban gazdag (minden 100 grammra 1 g), ami szintén jó a szemnek.
5. Javítja a hangulatot. Ez a trópusi gyümölcs magas szerotoninszinttel rendelkezik, ami javítja az emlékezetet és a hangulatot. A rendszeres gyümölcsbevitel szabályozza az étvágyat és javítja az alvást. Ezenkívül a kivi kiváló asszisztens a depresszió elleni küzdelemben. Egy tanulmány kimutatta, hogy a kivi szerotoninja 15% -kal növeli az alvás hatékonyságát, ezért a kínai egres segít az álmatlanságban.
6. Támogatja a csontok egészségét. A csontok gyengeségétől és törékenységétől szenvedő embereknek kiwi-t kell felvenniük étrendjükbe. Ez a gyümölcs gazdag K-vitaminban és kalciumban - ásványi anyagokban, amelyek nélkülözhetetlenek a csont egészségéhez. Segítik a csontkárosodás és az oszteoporózis kockázatának csökkentését is.
7. Gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A kivi mag segít a gombák és baktériumok elleni küzdelemben. Érdemes megjegyezni, hogy a kínai egres egyes fajtáinak húsának azonos tulajdonságai vannak.
8. Védi a DNS-t. A kivi elképesztő ereje van - segíthetnek megvédeni a DNS-t a károsodástól. Fito-tápanyagokkal rendelkeznek - vegyületek, amelyek ennek a csodálatos gyümölcsnek különleges antioxidáns tulajdonságokat adnak. Ezek mellett a kivi flavonoidokat és karotinoidokat is tartalmaz - antioxidáns hatással bíró anyagokat, amelyek megvédik a DNS-t a károsodásoktól.
9. Erősíti az immunrendszert. A kiviben található C-vitamin javíthatja immunrendszerét. A kínai egres nagy mennyiségű antioxidáns vegyületet és E-vitamint is tartalmaz, amelyek elősegítik a T-sejtek számának növekedését a testben, ami hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.
10. Normalizálja a sav-bázis egyensúlyt. A kiviben található ásványi anyagok semlegesítik a gyomor fölösleges savtartalmát, enyhítik a kellemetlenséget és az émelygést, ezeket a rendellenességeket általában kísérik. A sav-bázis egyensúly elősegíti a fiatalos bőrt, a jó alvást és az erős immunrendszert.
11. Támogatja a vese egészségét. A vesék folyamatosan szűrik a vért, eltávolítva a hulladékot és biztosítva tisztaságát. Az évek során az oldhatatlan hulladék mennyisége felhalmozódhat benne, akadályokat és kellemetlenségeket okozhat. Ebben az esetben vesekő képződik, amelyek különféle kalcium-sókból állnak. A kiviben található kálium csökkenti a só felhalmozódásának valószínűségét, ezért megakadályozza a kövek képződését.
12. Hasznos dengue-láz esetén. Ez a betegség a vérlemezkék számának csökkenéséhez vezethet.A dengue-lázban szenvedő betegekkel végzett tanulmány kimutatta, hogy azoknál, akik napi 2-3 kiwi-gyümölcsöt fogyasztottak, a vérlemezkeszám hirtelen növekedése tapasztalható, összehasonlítva azokkal, akik kevesebbet fogyasztottak, vagy egyáltalán nem etettek kivit. Ez a gyümölcs is hozzájárul az elveszített energia feltöltéséhez és a gyorsabb gyógyuláshoz.
13. Hasznos vérszegénység esetén. A kivi vérszegénység esetén ajánlott, mivel a gyümölcs normalizálja a hemoglobinszintet. A gyümölcsben lévő vas létfontosságú szerepet játszik a vörösvértestek termelődésében és fenntartásában, valamint az energiacserében. Ebben az esetben a kivit olyan termékekkel együtt kell használni, amelyek elősegítik a vas felszívódását, és kerülje az olyan élelmiszereket, amelyek gátolják azt.
14. Megkönnyíti a szájüreg gyulladását. A kivit azoknak ajánljuk, akik fekélyben szenvednek és a szájüregben forrnak. Általános szabály, hogy ez a helyzet nehézségeket okoz sós, fűszeres ételek fogyasztásakor, vagy akár víz ivása közben. A kiwi itt is megmentésre kerül, mivel a gyümölcs tartalmaz C-vitamint, amely kiküszöböli a szájban a gyulladást és néhány nap alatt jelentősen javítja az állapotot.
15. Segít a fehérje felszívódásában. A testnek néha problémái vannak a fehérje felszívódásával. Gyakran ennek oka az enzimek elégtelen száma, amelyek képesek lebontani ezt az anyagot. A fehérjéket lebontó proteáz enzimek bizonyos élelmiszerekben megtalálhatók, beleértve a kivit is. Ezért a rendszeres gyümölcsfogyasztás segít a testnek jobban megbirkózni a fehérje felszívódásával.
16. Harcol a hajhullás ellen. A C- és E-vitaminban gazdag gyümölcsök segítik a hajhullás elleni küzdelmet és fenntartják az egészségüket. A kivi mindkét vitaminnal bőséges. Ez a trópusi gyümölcs ásványi anyagokat is tartalmaz - magnéziumot, cinket és foszfort, amelyek serkentik a vérkeringést, ezáltal felgyorsítva a haj növekedését. A kivi vasat tartalmaz, amely a haj egészségének javításához szükséges.
17. Hasznos száraz bőrre és törékeny hajra. A kivimag-olajban található magas omega-3 zsírsavtartalom nagyon hidratálja a hajat és a bőrt. Az olaj a legjobb a száraz és szemtelen hajra. Ezenkívül a kivi rendszeres fogyasztása erősíti az ereket. Ez elősegíti a száraz bőr gyógyítását, enyhíti a korpát és az ekcémát.
18. Megakadályozza a korai szürkülést. Előfordul, hogy 25 éves korában az ember szürkévé válik. Szerencsére a természet megoldást kínál erre a problémára. A kiviben lévő nagy mennyiségű réz fenntartja a haj természetes színét, megakadályozva az idő előtti szürkedést.
19. Eltávolítja a szem alatti sötét köröket. A rendellenes munkarend nagyon gyakran megjelenési problémákhoz vezet. Leggyakrabban ez táskák és a szem alatti sötét körök formájában nyilvánul meg. A probléma megoldásához használhat kivit. Elegendő, ha a finoman apróra vágott gyümölcsöt a szemére helyezi 10-15 percre. Ezután a szeleteket el kell távolítani, és az arcot le kell mosni. Ha ezt az eljárást minden nap elvégzi, akkor a közeljövőben jelentős javulások történhetnek.
20. Megakadályozza a bőr károsodását. A kínai egres gazdag aminosavakkal rendelkezik, amelyek küzdenek a napfény káros hatásaival és megakadályozzák a bőr károsodását. Ezenkívül a gyümölcs hűtési tulajdonságai segítenek megnyugtatni a sérült területet. Az azonnali hatás eléréséhez elegendő néhány darab kiwi-t elhelyezni a test napfény által érintett részén.
21. Harcol a pattanásokkal. A kivire gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A gyümölcsök segítik a pattanások leküzdését azáltal, hogy megtisztítják a pórusokat és megakadályozzák a lehetséges gyulladásokat. A kivire való kézi adagolás a bőrre a bőrgyulladás különféle formáit - forrásokat, pattanásokat és tályogokat - kezelheti.
22. Öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A kiviben található anyagokat a szabad gyökök elleni küzdelemre fejlesztették ki, ezáltal lassítva az öregedés kialakulását, a ráncok és az életkor foltok megjelenését. Ezenkívül a kiviben található E-vitamin tartja a bőrt hidratálva. Részt vesz a bőrsejtek regenerálásában, és fiatalosabbá teszi.

Nők számára

A kivi nagyon hasznos a nők számára. Ez a gyümölcs segíti a fiatalos bőr és haj fenntartását. A bőr elveszíti rugalmasságát az életkorral, arra kényszerítve, hogy határozott lépéseket tegyen a színének fenntartására. Például drága bőrápoló termékeket vásárolnak és műtéti beavatkozásokat végeznek. De kivit is használhat. A gyümölcsmaghéj a magzatból a bőrre történő felhordása nagyszerű módja annak, hogy fontos tápanyagokat szállítson a bőrrétegekhez és megőrizze szilárdságát.

A gyümölcs elősegíti a kollagéntermelést is. Ez hozzájárul a sebek gyorsabb gyógyulásához és gyógyulásához, és megakadályozza a bőr kiszáradását és durvaságát. A kivi hangot ad a bőrnek, javítja az alvást. A tanulmányok kimutatták, hogy a magzat befolyásolja az alvás minőségét. A rendszeres gyümölcsfogyasztás növeli a pihenés időtartamát és javítja a hatékonyságot, ezáltal pozitívan befolyásolja a megjelenést.

A terhes nők számára a szakértők a folsavban gazdag ételeket javasolják. A kivi ízletes étel, amely folsavat tartalmaz. Fontos megjegyezni, hogy a folátok elpusztulnak az élelmiszer-feldolgozás során, így a friss gyümölcsfogyasztás a legjobb megoldás.

Férfiak számára

A kivi gazdag cinkforrás. Ez az anyag fontos szerepet játszik a férfiak termékenységében. A cinknek antioxidáns tulajdonságai vannak, amelyek megvédik a spermat a szabad gyököktől, amelyek károsíthatják azt. Tanulmányok szerint azokban a férfiakban, amelyekben a testben magasabb a cinktartalom, nagyobb számú sperma van és a legjobb minőségűek, és ez növeli a fogamzás valószínűségét. A folsavval kombinálva a cink hozzájárulhat a még nagyobb spermatermeléshez (a spermaszám 50% -kal növekszik).

A kivi pozitív hatással lesz a sportolók testére is. Az aktív sportolás ideje alatt meg kell szervezni a megfelelő táplálkozást. A nagy energiájú ételek fogyasztása mellett a test tápanyagokra is szükség van, hogy segítse az edzést. A kivi káliumot tartalmaz, amely szabályozza a víz egyensúlyát és támogatja az izom normális működését.

Terhesség alatt

A kivi kiváló termék várandós anyák számára, mivel ebben az időszakban segít megelőzni a negatív megnyilvánulásokat. Az ebben a gyümölcsben található anyagok részt vesznek a vitaminok terhes nőkből a magzatra juttatásában. Ezeknek a folyamatoknak a normál lefolyása megakadályozza bizonyos születési rendellenességeket - gerinc hasadást, olyan állapotot, amelyben a gerincvelő nem képes normálisan fejlődni. Ezenkívül megakadályozza az idegcső defektusát, és hozzájárul a gyermek agyának és kognitív funkcióinak fejlődéséhez.

A kivi emellett gazdag folsavban, az egyik legfontosabb tápanyagban. Támogatja a magzati fejlődést a méhben. A folát serkenti a sejtek termelődését és fenntartását, biztosítja a magzat létfontosságú szerveinek egészséges fejlődését.

A kivi magas C-vitamin-tartalma hozzájárul a még nem született csecsemő immunitásának erősítéséhez. A gyümölcs olyan neurotranszmittereket képez, amelyek fontosak az agy megfelelő működése szempontjából. A kivi gazdag természetes cukrokban, amelyek hozzájárulnak az édes ételek iránti vágy kielégítéséhez, anélkül, hogy a gyümölcs károsodna. A kínai egres nem okoz inzulinszikeket, mivel alacsony a glikémiás indexe. A vércukorszint szabályozása nagyon fontos, mivel a terhességi cukorbetegség a terhesség alatt elég gyakori.

A terhesség mellett erős hormonális ingadozások következnek be, amelyek érzelmi instabilitást eredményeznek. A kiwiben található szerotonin még a legdrámaibb hangulati ingadozások egyensúlyához is hozzájárul.

A terhes nőket gyakran szenvedik székrekedés és aranyér, ami ebben az időszakban teljesen normális. A kivi az egyik legjobb prebiotikum. A prebiotikumok enzimeket, élelmi rostot és fenolvegyületeket tartalmaznak, táplálják a probiotikus baktériumokat az emésztőrendszerben. A kivi evés segít megelőzni a székrekedést, hasmenést, gyomorhurutot, puffadást és hasi fájdalmat.

Az egészséges és biztonságos terhesség biztosításához elegendő napi 2-3 kivi fogyasztása. Allergiák, gyomorhurut vagy más emésztőrendszeri problémák esetén kerülje a termék terhesség alatt történő használatát.

Amikor szoptat

A szoptatás ideje alatt a nőnek be kell tartania az étkezési korlátozásokra vonatkozó szabályokat. Az ételnek gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban kell lennie, amelyek szükségesek az immunrendszer erősítéséhez és a nők energiájának helyreállításához. Valamennyi elfogyasztott anyag átjut az anyatejbe és ezzel a csecsemő testébe. A kivi olyan termék, amely elősegíti a méreganyagok és anyagcseretermékek eltávolítását a testből. Meg kell jegyezni, hogy a szakértők megoszlanak a kínai egres szoptatás során történő felhasználásáról. Az egzotikus gyümölcsök, beleértve a kivit is, allergének. Ezért a test reakciója erre a termékre kiszámíthatatlan lehet. A legrosszabb az, hogy allergia jelentkezhet egy gyermeken.

Az ellenjavallatok szintén érdemesek megjegyezni. Nem ajánlott gyümölcs fogyasztása emésztőrendszeri kóros rendellenességekkel, például fekélyekkel, gyomorhurut és vesebetegség esetén. Nem szabad figyelembe venni azt sem, hogy a kivi hashajtó hatást fejt ki, így a gyermeknek problémái lehetnek a széklettel.

Íme néhány útmutató a kivire való HB fogyasztására:

1. Ha egy nő evett a magzatot a terhesség előtt és alatt, ez a kulcsa a termék normál toleranciájának.
2. Ha a baba már 3 hónapos, akkor megpróbálhatja kiwi bevezetni az étrendbe. Egyes esetekben a szakértők hat hónapot várnak.
3. A szoptató anya táplálkozásában a kivit szakaszosan kell bevezetni. Az első lépésben enni kell egy kis darabot, majd kövesse a csecsemő reakcióját. Ha nincs allergiás reakció, akkor az adagot fokozatosan meg lehet növelni.
4. Tilos túllépni a napi normát (legfeljebb 2 gyümölcs naponta). Az ételek, különösen az allergének túlzott fogyasztása felnőttkori jóléti problémákat okozhat, nem is beszélve a gyermekektől.
5. Ha kétségei vannak, forduljon gyermekorvoshoz.

Gyerekek számára

A kivi egészséges és ízletes gyümölcs, amelyet a gyerekek élveznek. Magas C-vitamin- és más fontos ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, vas és nátrium tartalma miatt a kivi támogatni fogja az aktívan növekvő és fejlődő szervezetet. Egy adag elegendő ahhoz, hogy kielégítse a gyermek napi szükségletét a C-vitaminra. Ez pedig hozzá fog járulni az immunrendszer megerősítéséhez, a vas asszimilációjához, valamint a seb jobb javításához.

Ez a gyümölcs magas rosttartalma miatt enyhíti a székrekedést. Gazdag antioxidánsokban, amelyek küzdenek a betegségekkel szemben, amelyek csökkentik a krónikus betegségek kockázatát, különös tekintettel a szívproblémákra. A kivi fito-tápanyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a DNS helyreállítását és védik a testet a rák ellen.

A kivi napi étkezése csökkentheti az asztma esélyét. Ez a gyümölcs szintén hozzájárul a vérzsír csökkentéséhez.

A szakértők véleményét megosztották a gyermek életkorával kapcsolatban, amelyekben a kivit már be lehet vezetni az étrendbe. Néhányan azt mondják, hogy ez akkor is megtehető, ha a baba már 3 éves, míg mások nem javasolják egzotikus gyümölcsök adását a gyermekeknek 5 éves korig. Ma az interneten, a különféle fórumokon a szülők azt írják, hogy már hat hónaposan elkezdték gyermekeiket kivire táplálni. De ez komoly komplikációkhoz és mellékhatásokhoz vezethet. Súlyos allergiás reakció esetén akár halálos kimenetel is lehetséges, ezért ne kísérletezzen, és ne kockáztassa a gyermek egészségét és életét. 3 éves korában a csecsemőnek napi 30 g répát (a gyümölcs felét) lehet adni, 5 éves kortól már engedélyezett, hogy a teljes gyümölcsöt heti kétszer is megegyezzen.

Lehet-e kivit enni, miközben lefogy?

A kivi olyan termék, amely több okból is elősegíti a fogyást. A gyümölcsben gazdag rost, és ugyanakkor kevés kalóriát tartalmaz.Az élelmi rost telíti a telítettséget, elősegíti a telítettséget, csökkenti a tápanyagok felszívódását a belekből, és kölcsönhatásba lép e szerv hormonjainak szekréciójával. Ezért a szakemberek a fogyás során javasolják a rostmennyiség növelését nagy mennyiségű gyümölcs, köztük a kivi fogyasztása révén. Az ajánlott napi rostbevitel 25–30 g.

A kivi evés nagyszerű lehetőség, ha további rostot ad az étrendjébe. A túlsúlyos embereknél általában magasabb a vér trigliceridszintje és az LDL-koleszterinszintje, alacsony a HDL-koleszterinszintje. A kivi polifenolokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítik az lipidszint csökkentését. Azokban az emberekben, akik hetente legalább 1 kivit fogyasztanak, magasabb a HDL-koleszterinszint és az alacsonyabb trigliceridszint, mint azoknál, akik hetente kevesebbet fogyasztanak.

A kivi alacsony glikémiás mutatóval rendelkezik, és elfogadható mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ami hasznos gyümölcsöt tesz a fogyáshoz. A tanulmányok azt mutatják, hogy a tejtermékek és a kalciumban gazdag ételek (ideértve a kivit is) fogyasztása csökkentheti a zsírtartalmat, és ezáltal fenntartja a testtömeg normál határát. Megfelelő C-vitamin szinttel a test 30% -kal több zsírt éget el. A C-vitamin-hiányos embereknek nehézségeik lehetnek a zsírtartalom csökkentésében. A kivi az egyik leggazdagabb C-vitamin-forrás.

A kínai egres proteolitikus enzimeket tartalmaz, amelyek emésztik a fehérjéket. Gazdag folsavban nyújt segítséget az étvágyóknak a B-vitaminok és a vas felszívásában. A gyümölcs E-vitamint is tartalmaz, amely megakadályozza a bőr leesését, és segít abban, hogy visszatérjen a fogyásból.

Szárított kivi: Előnyök és ártalom

A szárított gyümölcs egészséges és friss. Segítenek megszabadulni a székrekedéstől és leküzdik az irritábilis bél szindrómát. A szárított kivi megelőző hatással lehet a parodontitiszre. Ez a termék hozzájárul a csontszövet megerősítéséhez, kiküszöböli a bőr öregedéssel járó pigmentációját, és támogatja a bőr víz-zsír egyensúlyát. A dehidratált gyümölcsök tartalmazzák az inozitol természetes vegyületet, amely lenyelésekor javítja a hangulatot, az agyi aktivitást és harcol a depresszió ellen. Érdemes megjegyezni, hogy a szárított gyümölcsök legfeljebb hat hónapig tárolhatók (hűtőszekrényben), ezért ebben a formában a finom és egészséges gyümölcsök hosszú ideig élvezhetők.

A szárított gyümölcsök problémája a összetételükben nagy mennyiségű cukor, és a kivi sem kivétel. Ezért nem ajánlott szárított kivit vásárolni a boltban, hanem jobb, ha magát szárítja meg.

A Kiwi Juice előnyei

A kivi juice rendszeres fogyasztása segít a testnek megbirkózni a zsírégetéssel, amely elzárja az ereket, és ezáltal provokálja a trombózis kialakulását. Napi friss frissen facsart gyümölcslé fogyasztásával kb. Egy hónap elteltével a vérben található zsírsavak kb. 15% -a kerül ki a testből.

Az ókorban Kínában a juice felhasználták az emésztést. Ezenkívül a lé megakadályozza a vesekő képződését, segít megnyugtatni és tompítani a fájdalmat reuma esetén. Egy ilyen ital lelassíthatja a természetes hajszín elvesztésének folyamatát. A gyümölcslé telíti a testet energiával, csökkenti a fáradtságot és aktiválja a mentális tevékenységet. A szakértők frissen sajtolt gyümölcslevek fogyasztását javasolják a különféle betegségek megelőzése és a test általános állapotának fenntartása érdekében.

Kiwi a gyógyászatban

Az orvostudomány területén ezt a gyümölcsöt nagyon aktívan használják, különösen a táplálkozás szempontjából. A kivi ideális a tápanyagok és a kalória egyensúlyában, ezért ezen a területen nagyon értékelik. Ezenkívül a termék megakadályozza az onkológiai betegségeket, a szívizom, az ízületek, az idegrendszer kóros állapotát, és segít megszabadulni a felesleges zsírlerakódásoktól.

Cukorbetegségben szenved

A kivi cukorbetegség kezelésére használható.Az ebben a gyümölcsben található anyagok hozzájárulnak a vércukorszint normalizálásához és részt vesznek a méreganyagok és méreganyagok eltávolításában a testből. Egyes szakértők szerint az 1. típusú cukorbetegség károsodott redox reakciókkal járhat. A kivi sok C-vitamint és más elemeket tartalmaz, amelyek szabályozzák ezeket a folyamatokat.

A cukorbetegeknek gyakran hiányzik az aszkorbinsav, és a kivi a legjobb módja ennek az anyagnak a kiegészítésére. 2. típusú cukorbetegség esetén a kínai egres csökkenti a magas vérnyomás, érelmeszesedés, trombózis kockázatát, és jóddal gazdagítja a testet. Cukorbetegség esetén a kivi termés formájában fogyasztható, vagy frissen sajtolt gyümölcslevek iszhatók. Napi bevitel legfeljebb 2 gyümölcs.

A gastrointestinalis traktus és a vesék krónikus betegségeinek súlyosbodása esetén, valamint a fő patológia súlyos lefolyása esetén a kivi tilos.

Fontos: kivi glikémiás index - 50 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladás

Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén (elhúzódó remisszió idején) a kivi fogyasztható. A megengedett napidíj legfeljebb 2 gyümölcs. Enni teljesen érett lágy gyümölcsöt. A gyümölcsöket meg kell hámozni. Azt is javasoljuk, hogy fogyasztás előtt őrölje meg a gyümölcsöket finom reszelőn.

A hasnyálmirigy-gyulladás akut stádiumában kivi használata tilos, különben a termék hasnyálmirigy-irritációt válthat ki.

Gyomorhurutban

Magas savtartalmú gastritis esetén a kivi tilos. Alacsony savasság mellett a helyzet más, tehát a gyümölcs bekerülhet az étrendbe. Ugyanakkor a kínai egres kis adagokban, lehetőleg ebéd előtt fogyasztják.

A belek számára

A kivi támogatja a fehérjék emésztését és növeli a belek felszívódásának sebességét, ami megkönnyíti ennek a szervnek a munkáját. A kínai egres szintén segít hatékonyan megbirkózni a bélmozgással, mivel enyhe hashajtó hatású.

Székrekedés esetén

A kivit székrekedéshez lehet használni, mivel a gyümölcs segíti a széklet lágyítását és megkönnyíti azok kiválasztását. Ezenkívül székrekedés esetén a készítmény gyermekeknek, idős embereknek és még terhes nőknek is adható.

Köszvény

A kivi jelentős mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz, tehát ez a gyümölcs képes normalizálni a húgysav szintjét. Köszvény esetén ajánlott a kínai egres természetes formájában történő használata. Ezenkívül a termék gazdag C-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a köszvény kialakulását a férfiaknál.

Kolitiszben

A szakértők azt javasolják, hogy hagyja abba a kiwi fogyasztását kolitisz esetén, mivel ennek a terméknek hashajtó hatása van, ami ebben az esetben nem kívánatos, és a betegség tüneteinek súlyosbodásához vezethet.

A máj számára

A kivi az egyik legjobb megoldás májbetegségekben szenvedő emberek számára. Mint korábban említettük, ez a gyümölcs tartalmaz C-vitamint, amely megvédi a májat a károsodástól. Ez a vitamin erős antioxidáns, amely eltávolítja a káros szabadgyököket és elősegíti a sejtek regenerálódását, ezáltal pozitívan hatva erre a szervre.

Aranyér

A kivi hatékony természetes hashajtó, így aranyér kezelésére is felhasználható, és azt is alkalmazni kell, de megismételve. Ennek a gyümölcsnek köszönhetően hamarosan megszabadulhat a székrekedéstől, miközben csökkenti a aranyér súlyosbodásának esélyeit.

Kolecisztitisz

Nem ajánlott magas savtartalmú élelmiszerek, köztük a kivi, cholecystitis használata, mivel ez a gyulladás súlyosbodásához vezethet.

Kiwi a kozmetológiában

A kivi nem csak finom és tápláló gyümölcs, hanem csodálatos természetes összetevő a bőrápoláshoz. A bőr számára hasznos anyagokat tartalmaz. Például a C és az E vitaminokra van szükség a bőr egészségének erősítéséhez és megújulásához, az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, amelyek akadályozzák a sejtregenerációs folyamatokat. A gyümölcslé rendszeres fogyasztása segít a testnek a toxinok és méreganyagok eltávolításában, ami a bőr gyógyulásához vezet. Ezenkívül a kivi nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely hozzájárul a fejbőrben a kollagén képződéséhez, amely pozitív hatással van a hajvonalra. Ezen gyümölcs alapján különféle maszkokat készíthet a bőr és a haj megújítására és gyógyítására.

Arcra

Tápláló maszk

1. Gyúrja meg a banánt (1/2 gyümölcs) és a kivit (1 db.).
2. Keverje hozzá a gyümölcs pépét és adjon hozzá tejfölt (2 evőkanál).
3. Vigyük fel a maszkot az arcra (az ajkak és a periódusok kivételével).
4. Várjon 10-15 percet.
5. Mossa le arcát vízzel.
6. Vigyen fel hidratáló krémet az arc bőrére.

Hidratáló maszk

1. Gyúrja meg a kivit (1/2 gyümölcs) a töltelék állapotába, és adjon hozzá lágy túrót (1 evőkanál).
2. Vigyük fel a maszkot a megtisztított arcbőrre.
3. Várjon 15 percet. Mossa le arcát vízzel.

Fehérítő maszk

1. Zúzza össze a kivit (1 db.), Majd adja hozzá az élelmiszer-mák (1 teáskanál) és a zsíros tejföl (1 evőkanál) magját.
2. Masszírozó mozdulatokkal vigye fel a maszkot a bőrre.
3. Várjon 15 percet. Mossa le arcát vízzel.
4. Vigyen fel hidratáló krémet az arc bőrére.

Zsíros bőrre

1. Beat egy ½ kivire egy turmixgépben.
2. Hígítsa fel a fekete kozmetikai agyagot vízzel a tejfölöség konzisztenciájára, majd adja hozzá a gyümölcspürét.
3. Vigye fel az arcra 15 percig. Mossa le a készítményt a bőrről.

Hajhoz

Tápláló maszk

1. A kivit (2 db) gyúrjuk egészen morzsáig.
2. Vigyen fel egy maszkot a hajára, és tegyen egy kalapot.
3. Várjon 30 percet. Mossuk le a hajat vízzel.

Készítsen maszkot hetente egyszer.

Száraz hajra

1. Adjunk takványos olajat (2 evőkanál), mézet (2 evőkanál) a csirke tojássárgájához (2 db.), És keverjük össze.
2. Adjuk hozzá a keverékhez a pépbe reszelt kivit (1 evőkanál).
3. Vigye fel a maszkot enyhén nedves hajra.
4. Várjon 1 órát. Mossa le a hajat samponnal.

Készítsen maszkot hetente háromszor.

Maszk a hajhulláshoz

1. Gyúrja meg a kivit (1 db.), És adjon hozzá kefirot (1 csésze).
2. Vigyen fel egy maszkot a hajgyökérre, tegyen egy sapkát (polietilénből), és törölje le törülközővel.
3. Várjon 30 percet. Mossa le a hajat samponnal.

Készítsen maszkot hetente legfeljebb kétszer.

Káros és ellenjavallatok

A kivi nagyon értékes gyümölcs, nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Sőt, ez nem mindig és nem minden esetben pozitív hatással van a testre. A szerves savak és más vegyületek negatív hatással lehetnek az emberi egészségre, ha bizonyos betegségek vannak jelen.

1. A kínai egres nem megengedett magas savtartalmú gastritis és gyomorfekély esetén.
2. A gyomor- és bélgyulladás esetén ne vegye fel ezt a terméket az étrendbe.
3. Az akut vesebetegségben szenvedő embereknek óvatosan kell kezelni ezt a gyümölcsöt, és szigorúan be kell tartaniuk a fogyasztás mértékét.
4. A termék hashajtó hatása miatt élelmiszer-mérgezés esetén nem szabad enni.

A kivi erős allergén. A kínai egres allergia bőrkiütés, a gége vagy a nyelv gyulladása formájában fordulhat elő. Ritka esetekben előfordulhat az orrdugász és a gége súlyos duzzanata. Ezért használat előtt győződjön meg arról, hogy az emberek nem tolerálják a terméket.

Kiwi kiválasztása és tárolása

A gyümölcs kiválasztásakor figyelembe kell vennie a gyümölcs keménységi fokát. Közepesen puhanak kell lennie, azaz enyhe megnyomásával a gyümölcsnek könnyen hozzá kell engednie. Az illat szintén fontos - a kiváló minőségű érett kivi kellemes, szagtalan gyümölcs aromával rendelkezik. Érdemes figyelni a magzati hajszálra. Egy jó termékben a szőrszálak nem merevek és könnyen eltávolíthatók. A magzaton nem lehetnek foltok. Ha rákattint a szár helyére, egyetlen cseppnek sem szabad kitűnnie. Ha ez megtörténik, akkor a magzat elrontódik.

Ajánlatos a kivit hűtőszekrényben tárolni (alacsony hőmérsékleten, de legfeljebb 0 ° C-on). A gyümölcsök kb. 30 napig tárolhatók. A kemény gyümölcs általában egy kicsit hosszabb ideig fekszik. Az éretlen kivit szobahőmérsékleten kell tárolni. A gyümölcsöket műanyag tartályba lehet helyezni, míg a szellőzéshez lyukakat kell elhelyezni (a kivire jó levegőcserére van szükség).

Lehetséges fagyasztani?

A kivit fagyasztva lehet tárolni. Ebben az esetben a gyümölcsöt szeletekben, és nem egészben kell fagyasztani. Ehhez a gyümölcsöket meg kell hámozni, apró gyűrűkre vagy kockákra vágni, műanyag tasakba vagy tartályba helyezni, és a fagyasztóba továbbítani.

Hogyan lehet enni kivit

A kivi fogyasztásának számtalan módja van. A gyümölcsöt hámozott formában és a héjjal együtt fogyasztják. A gyümölcslevek kinyomhatók, vagy a terméket kásafélű állapotba őrölhetik, és különféle ételekhez adhatják.

Hogyan tisztítsuk meg

A legegyszerűbb és leggyorsabb módszer a kivi késsel és üveggel történő megtisztítása:

1. Vágja fel a gyümölcsöt felére.
2. Az egyik felét húzza be egy pohárba (úgy, hogy elválasztja a húst és a héjat).
3. Nyomja meg a gyümölcsöt.
4. A hús közvetlenül az üvegbe esik, a bőr a tenyerében marad.
5. Távolítsa el a pépét egy üvegből.
6. Ismételje meg ugyanezt az eljárást a másik felével.

Mennyit lehet enni egy nap

A kivi fogyasztási aránya napi 2 gyümölcs lehet.

Eszhetek éjszaka és üres gyomorban

A gyomor megnövekedett savasságával a böjt kivi használata provokálhatja a gyomorégés előfordulását. Alacsony savtartalom esetén a kiwit biztonságosan használhatja reggel, üres gyomorra.

A kivit éjjel is lehet enni. A gyümölcs megnyugtatja az idegeket és javítja az alvás minőségét. A gyümölcsöt egy órával lefekvés előtt ajánljuk.

Lehetséges kivit enni egy héjjal

A kivi héja még több vitamint és antioxidánst tartalmaz, mint a pépben. Ezért a kivit a héjjal is felhasználhatja, de a gyümölcs használata előtt alaposan ki kell öblíteni. Ezen túlmenően ajánlott azon kivi fajták azonnali kiválasztása, amelyeknek sima és lágy héja van, például a kiwinho. Érdemes megjegyezni, hogy vannak olyan okok, amelyek miatt nem ajánlott a kínai egres héjának használata. Bõre kalcium-oxalátot tartalmaz, egy olyan anyagot, amely ártalmas lehet a száj érzékeny szöveteire.

Mit lehet kiviből készíteni?

A főzés területén a kivi szinte bármilyen összetevővel kombinálható a különféle ételekben. A dzsemek és a szirupok előállításához különféle fajtájú és méretű gyümölcsöket használnak, ezekből desszert öntetek és gyümölcssaláták készülnek. A termék hal- és húsételekhez is tökéletes. Díszítő elemként a gyümölcsöket gyakran használják sütéshez. Kiváló italokat, édes tinktúrákat, csendes és pezsgőborakat állítanak elő.

Lehetséges-e az állatoknak kivit adni?

A kivi kutyák megengedettek, de nem ajánlottak. Ebben az esetben az adagoknak nagyon kicsinek kell lenniük. Tilos kivit adni macskáknak, mivel az egzotikus gyümölcsök súlyos mérgezést válthatnak ki az állatokban.

Érdekes tények a kivire

1. Korábban Kínában ezt a gyümölcsöt „yang tao” -nak nevezték, később már „kínai egresnek” nevezték, amely végül a híres „kivire” alakult. Az egzotikus gyümölcsök ezt a nevet kapják a kivi madár tiszteletére.
2. A kivi gyorsabban érhet, ha egy papírzacskóba helyezik őket almával, körtével vagy banánnal.
3. A kivi az aszpirin természetes alternatívája. A gyümölcs a gyógyszerrel arányos hatást fejt ki a testre - csökkenti a vérrögök és a szívroham kockázatát.
4. Bár a kivit gyümölcsökre utalják, a bogyók csoportjába tartozik. A mag magjában barna, foltos héj, élénk zöld pép és sötét magok találhatóak.
5. A kivi mérete, színe, a pép, az íz és a textúra a fajtól függ. A szőrtelen fajták szintén kaphatók.
6. Évente több mint egymillió tonna kivit állítanak elő. Legtöbbet Olaszországban, Új-Zélandon és Chilében gyártanak.
7. A kivit egyes állatok, például majmok és szarvasok fogyasztják.
8. A növény, amelyen a gyümölcs nő, 30 évig hordozhat gyümölcsöt.
9. A méhek a kivi fő beporzói, ám ugyanakkor a gazdák néha önmagukban mesterségesen megporzzák a növényeket.
10. A kivi tisztítása után ne dobja el azonnal a héjat. Használható arcmaszk receptjeiben, vagy egyszerűen csak törölje le a bőrt a bőr belsejével. A kínai egres bőréből származó gyümölcslé tonizálja, feszíti és megfiatalítja a bőrt.
11. A vadon termő kivi gyümölcsök általában nagyon kicsik. Az átlagos gyümölcstömeg kb. 30 g, míg a megművelt növények nagyobb gyümölcsöket produkálnak, amelyek tömege elérheti a 100 g-ot.
12. A kivi olyan enzimet tartalmaz, amely nem engedi a zselatin megszilárdulását. Ezért a desszert megkezdése előtt a magzatot forrásban lévő vízzel kell öblíteni.
13. A huszadik század 90-es évek elején Új-Zélandon kivi fajtákat tenyésztettek, melyeket aranynak neveztek. Ennek a fajnak a gyümölcse meglehetősen drága, és gyakorlatilag nem szállítják a FÁK országokba.

Kiwi fotó