Vrhovi repe: koristi i šteta za tijelo

S početkom ljeta svježe povrće uzgojeno ove sezone počinje se pojavljivati ​​na policama prodavaonica povrća. Među ovom se sortom ne mogu primijetiti mlade repe, čija vrijednost se nalazi ne samo u usjevu korijena, već iu njegovim vrhovima. Iskusne kulinarske stručnjake privlače i korisne kvalitete i gastronomske sposobnosti vrhova repe, koje užurbano koriste kao dio raznih jela. I to ne čudi, jer takav dodatak daje kulinarskom istraživanju nove atraktivne nijanse okusa, a njegov oblik i boja pogodni su za upotrebu u ukrasnom dizajnu.

U novije vrijeme vrhove repe moglo se kupiti samo kod mlade repe, budući da je bila mala potražnja. Danas je veliki broj jela koja koriste ovu komponentu postala popularna, kako zbog izvrsnog ukusa, tako i zbog svojih korisnih svojstava. Zbog toga se na modernim tržištima vrhovi repe počeli nuditi kao neovisni proizvod. Početkom ljeta velika je potražnja među stručnjacima koji znaju. Kako bi se dobila ideja o opsegu primjene vrhova repe predlaže se razmotriti njegove mogućnosti s različitih stajališta.

Sastav i sadržaj kalorija

Zračni dio mlade repe ima solidan popis vitamina, skladno kombiniran s visokim sadržajem korisnih elemenata u tragovima. Tako nastaje višak vitamina C koji je odličan antioksidans. Ima sposobnost povećanja otpornosti tijela na razne viruse i patogene bakterije. Uz to, ovaj vitamin stvara uvjete za stvaranje kolagena, koji tvori punopravni sastav ljudske kože, a potreban je za jačanje kose, kao i odgovoran za plastičnost krvnih žila.

Također, vrhovi repe sadrže vitamin K koji pomaže povećati koagulabilnost krvi i poboljšava probavljivost kalcija, koji je neophodan za jačanje koštanog tkiva. Ovo svojstvo omogućava uvrštavanje vrhova repe u popis profilaktičkih sredstava protiv razvoja osteoporoze. Uz to, vitamin K ima sposobnost održavanja neurona u ljudskom mozgu postojanim, što eliminira vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti. I važno je uzeti u obzir da 100 g proizvoda sadrži trostruku dnevnu normu predstavljenog vitamina.

Sljedeći na popisu korisnih komponenti trebao bi navesti vitamin A, koji pomaže u stvaranju veza slobodnih radikala, što je važno za formiranje srčanog tkiva i zdravo stanje sluznice u usnoj šupljini.

Osim toga, potrebno je napomenuti prisutnost u biljnom kompleksu vitamina skupine B, koji potiču metabolizam u tkivima na staničnoj razini. Te komponente podržavaju normalno stanje živčanog sustava, što je važno za tijelo tijekom emocionalnog stresa ili tijekom razdoblja velike intelektualne aktivnosti. Osim toga, vitamini ove skupine sudjeluju u formiranju mišićnog tkiva i poboljšavaju stanje kože.

Dalje je potrebno predstaviti mineralni sastav vrhova repe koji također ima ogromnu raznolikost i visoku koncentraciju raznih elemenata potrebnih za formiranje zdravog tijela.

1. Kalij je element koji aktivno sudjeluje u regulaciji ravnoteže tekućine u tijelu. To vam omogućuje kontrolu dinamike otkucaja srca i stabiliziranje krvnog tlaka. Uz to, kalij pomaže smanjiti oticanje ekstremiteta i povećati dotok kisika u ljudski mozak.
2. Klor je tvar koja poboljšava probavni sustav, stabilizira punjenje krvi crvenim krvnim stanicama što pozitivno utječe na njegovu opću formulu koja pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela.
3. Natrij je komponenta koja stabilizira sadržaj soli u sastavu vode u tijelu, sudjeluje u stvaranju želučanog soka, širi učinak na krvne žile i potiče lučenje većine žlijezda.
4. Sumpor je jedan od elemenata potrebnih za stvaranje kolagena. Potrebno je za povećanje elastičnosti kože i jačanje kose, a također inhibira proces starenja. Osim toga, sumpor je antihistaminik i sudjeluje u sintezi hemoglobina.
5. Fosfor - tvar neophodna za provođenje energetskog metabolizma, doprinosi jačanju koštanog tkiva i zubne cakline, kao i poboljšanju kognitivnih sposobnosti.

Energetska vrijednost 100 g proizvoda je 21,1 kcal, a predstavlja 4,2 g ugljikohidrata i 2,1 g masti.

Što je korisno vrhova repe

Iznimna ljekovita svojstva vrhova repe bila su poznata u davnim vremenima. Liječnici svugdje preporučuju da ovo povrće bude uključeno u svakodnevnu prehranu kao sredstvo za produljenje života. Danas su te predrasude potvrđene znanstvenim činjenicama zbog bogatog kemijskog sastava listova repe.

Za žene

Za žene je, na prvom mjestu, visok sadržaj vitamina A u proizvodu, koji vam omogućava održavanje ljepote. To se izražava u sprečavanju isušivanja kože i preranog stvaranja bora, kao i u suzbijanju stvaranja pukotina na potplatima i dlanovima. Pored toga, visok sadržaj vitamina B5 jača korijenje kose, a vitamin B9 doprinosi normalnom funkcioniranju reproduktivnog sustava kod žena.

Za muškarce

Za mušku skupinu od velike je važnosti visoka koncentracija vitamina C koji ne samo da može potaknuti osnovne procese u tijelu, već služi i kao odličan profilaktički lijek protiv adenoma prostate. Širok raspon vitamina iz skupine B pomaže u sintezi testosterona, hormona koji određuje muški spol i potiče reproduktivne sposobnosti.

Najznačajnija uloga u stvaranju muškog tijela igra vitamin B1, koji pomaže u povećanju mišićne mase, čime se povećavaju ukupne fizičke sposobnosti.

Tijekom trudnoće

Vrhovi repe služe kao izvor folne kiseline, tvari koja je izuzetno potrebna ženskom tijelu tijekom formiranja fetusa. Osim toga, visoki udio vlakana omogućuje vam kontrolu normalnog funkcioniranja crijevnog trakta, pravovremeno ga oslobađajući od nakupljanja toksina i naslaga. Bogat sadržaj vitamina C doprinosi cjelokupnom jačanju organizma buduće majke i njezine bebe, a kalij pomaže izbjeći edeme u posljednjoj fazi trudnoće.

Pri dojenju

Prilična količina joda u sastavu vrhova repe ima pozitivan učinak tijekom dojenja, povećavajući zaštitne funkcije tijela. To je posebno važno za majke s oštećenom funkcijom štitnjače. Visoki udio željeza doprinosi njegovom brzom oporavku u majčinom tijelu i izbjegava nedostatak kisika u stanicama različitih tkiva.

Također, uključivanje vrhova repe u prehranu omogućuje vam da stabilizirate krvni tlak u razdoblju kada drugi lijekovi nisu dostupni. Sadržaj vitamina K u povrću doprinosi ubrzanoj apsorpciji kalcija, povećavajući njegov sadržaj u majčinom mlijeku. To je od velike važnosti u procesu oblikovanja kostura novorođenčeta.

Za djecu

Bogati sadržaj vitamina u vrhovima repe omogućuje donošenje velike koristi dječjem tijelu sustavnom konzumacijom. Istodobno, visoka koncentracija vitalnih minerala omogućava djetetovom tijelu da se razvija dinamično. Potpuni kemijski sastav potiče stabilan rast, potpuno formiranje koštanog i mišićnog tkiva, pravovremeno formiranje zuba i jačanje živčanog sustava.

Kod gubitka kilograma

Vrhove repe karakterizira sadržaj prirodnog antioksidansa betaina koji pomaže u aktiviranju metabolizma, što igra važnu ulogu u procesu gubitka kilograma. Pravilna konzumacija listova cikle može dovesti do kvalitetnog mršavljenja bez korištenja složenih dijeta. U tu svrhu jedno je jelo zamijenjeno jelom pripremljenim od vrhova repe. Ovo može biti složena salata u kojoj se osim vrhova repe koriste i druga niskokalorična punila. Začiniti takav proizvod preporučuje se maslinovim uljem.

Prednosti soka od cikle

Za razliku od soka stisnutog iz korijenskih usjeva, sok iz vrhova repe ima visoku koncentraciju korisnog vitamina A koji je sposoban potaknuti rast, ubrzati regeneracijske procese i sudjeluje u stvaranju vizualnog pigmenta. Osim toga, sok od cvekle može pokazati ljekovita svojstva u velikom broju slučajeva:

1. Visoka koncentracija askorbinske kiseline povećava elastičnost kapilara i smanjuje podložnost sezonskim depresijama.
2. Sadržaj folne kiseline povećava aktivnost mozga i pomaže u jačanju živčanog sustava, a također smanjuje vjerojatnost abnormalnosti u razvoju fetusa tijekom trudnoće.
3. Prisutnost karotenoida u sastavu čini sok od cvekle vrlo koristan za razne patologije vida, prevenciju raka, a također smanjuje vjerojatnost nastanka srčanih bolesti.
4. Osim toga, sok od cvekle sadrži holin, tvar koja potiče stvaranje zdravih jetrenih tkiva i štiti od masne degeneracije.
5. Prisutnost pektina pomaže eliminiranju štetne mikroflore u crijevnom traktu, što pomaže ubrzavanju metabolizma i poboljšanju stanja organizma u cjelini.
6. Svakodnevna konzumacija soka s vrhova cikle blagotvorno utječe na stanje kardiovaskularnog sustava, a također smanjuje rizik od aterosklerotskih abnormalnosti.

Uz smanjenje aktivnosti imunoloških funkcija, preporučuje se upotreba kombinacije soka od cvekle sa svježe iscijeđenim limunovim sokom i orasima. Ako je med uključen u ovaj sastav, dobit će se izvrstan tonik s općim jačajućim učinkom.

Recepti tradicionalne medicine temeljeni na vrhovima repe

1. Uz oslabljenu funkciju crijevnog trakta i česte zatvor, preporučuje se upotreba posebne infuzije. Da biste to učinili, 20 g lišća repe se zgnječi i zalije čašom kipuće vode. Ohlađeni napitak uzima se u četiri doze tijekom dana.
2. Kod migrena preporučuje se korištenje komprese napravljene od lišća vrhova repe. Da biste to učinili, kuhaju se 10 minuta, a zatim trljaju u tijesto. Rezultirajući sastav nanosi se na čelo i inkubira se 15 do 20 minuta.
3. Za liječenje mastitisa, svježi sok vrhova repe istiskuje se iz soka, dobivajući viskoznu masu. Rezultirajući sastav obložen je brtvama i drži se pola sata.
4. Za omekšavanje kukuruza i sprečavanje pucanja na petama koristi se sok od svježih listova cikle. Oni su impregnirani tkivom i primjenjeni noću u obliku kompresa.
5. Izmrvljeni listovi vrhova repe koriste se kao učinkovit lijek protiv akni. Rezultirajući sastav nanosi se na lice, isključujući područje oko očiju.

Između ostalog, vrhovi repe mogu spriječiti pojavu pjega s djelovanjem proljetnog sunca. Da biste to učinili, lišće, zgnječeno do pastoznog stanja, nanosi se na aktivna područja kože, a na vrhu navlaži iscijeđenim sokom. Prije nanošenja takve maske, koža mora proći trening. Da biste to učinili, ispere se posebnom otopinom napravljenom od čaše tople vode u kojoj je otopljeno 2 tsp. soda.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč brojnim korisnim svojstvima vrhova repe, postoje uvjeti u kojima je poželjno ograničiti ili potpuno isključiti njegovu upotrebu. Visoki stupanj biološke aktivnosti različitih elemenata koji čine lišće usjeva korijena, pod određenim uvjetima, ima kontraindikacije.

Ne preporučuje se upotreba ovog povrća, kao i njegovih derivata, za bolesti bubrega. Oksalna kiselina koja je njezin dio sposobna je komunicirati s nizom minerala, što rezultira stvaranjem soli koje se mogu istaložiti i akumulirati u bubregu u obliku bubrežnih kamenaca.

Nadalje, vrhove repe ne preporučuje se uvrstiti u prehranu zbog problema sa žučnim mjehurom, kao ni za upalu bilijarnog trakta. U tom slučaju jela koja sadrže ovaj proizvod trebaju biti značajno ograničena, opet zbog prisutnosti oksalne kiseline koja može izazvati iritaciju. Ako se ovi simptomi pojave, preporučuje se povećati unos tekućine. Dnevna prehrana u ovom slučaju treba sadržavati najmanje 2 litre vode za piće dnevno.

Osim toga, vrhovi repe kontraindicirani su kod pacijenata koji su prisiljeni uzimati antikoagulanse, lijekove dizajnirane za smanjenje stope zgrušavanja krvi. Uostalom, vitamin K sadržan u lišću repe može imati isti učinak, što može značajno povećati učinak lijekova i dovesti do negativnih posljedica.

Osim toga, konzumacija vrhova repe kontraindicirana je osobama koje sustavno pate od proljeva. To je zbog značajnog sadržaja pektina u sastavu proizvoda, koji ima snažan laksativni učinak, što može samo pogoršati stanje u ovoj situaciji.

Također se ne preporučuje korištenje listova cikle u obliku pacijenata koji pate od pankreatitisa. Ova bolest uključuje jedenje dijeta koje isključuju konzumiranje hrane koja sadrži razne kiseline.

Predstavljeni proizvod je kontraindiciran kod upalnih procesa u jetri. Rezultat je sposobnost ubrzavanja metabolizma, što može dovesti do nepoželjnog stresa na jetri. Osim toga, preporučuje se isključiti vrhove repe iz prehrane hipertenzivnih bolesnika, kao sredstvo koje može značajno sniziti krvni tlak.

Prikupljanje i skladištenje

Za ljude koji uzgajaju repe u vlastitim krevetima, postoji jedan koristan savjet. Odabirom vrhova za zasebnu uporabu preporučuje se djelovati samo u jednom dijelu vrta, jer povrću stvarno trebaju njegovi listovi, a njihov gubitak prijeti zaustavljanju razvoja usjeva korijena. Kupnja repe u trgovini često možete naći korijensko povrće, odvojeno od lišća. Međutim, prisutnost svježih vrhova na njima bit će jasan pokazatelj svježine proizvoda.

Odvajajući vrhove od repe u kuhinji, preporučuje se ostaviti repove do 3 centimetra. Oni će zaštititi usjev korijena od prijevremenog nestajanja. Da biste pripremili salate pomoću lišća cikle, pere se pod tekućom vodom i suši se ubrusima.Viškovi repa od skladištene repe čuvaju se u zatvorenoj ambalaži u hladnjaku, ne ostavljajući ih opranim radi veće sigurnosti. U tom stanju lišće cikle može ostati prikladno oko 4 dana.

Metode za skupljanje vrhova repe
Za kuhanje koristi se mnogo različitih opcija za branje vrhova repe za zimsko skladištenje. Koristeći raznovrstan recept, kuhar može ne samo diverzificirati zimski jelovnik, već i značajno smanjiti vrijeme za pravljenje mnogih jela. Svaka kuća ima svoju listu prioriteta kulinarskih istraživanja koja postaju odlučujući čimbenik pri odabiru recepta za berbu vrhova repe.

Najlakši način za očuvanje lišća repe smatra se sušenjem. U ovom slučaju možete koristiti različite tehnike - od prirodnog sušenja na otvorenom, do prisilnog postupka u pećnici. Najatraktivnije je sušenje pomoću posebne opreme dizajnirane za pripremu suhog voća. Takav pripravak ne samo da će sačuvati prirodnu boju i mineralni sastav proizvoda, već će uštedjeti i određeni postotak vitamina. Pomoću drugih metoda sušenja vitamini se gotovo potpuno gube.

Za očuvanje maksimalne količine vitamina u spravljenom proizvodu najbolje je koristiti metodu hladnog ukiseljenja. Kiseli vrhovi repe rade gotovo gotovo neovisno jelo izvrsnih karakteristika okusa. Za upotrebu je dovoljno začiniti ga biljnim uljem ili drugim nadjevom pripremljenim prema zasebnom receptu. Osim toga, kisele cikle mogu se koristiti kao sastojak u pripremi složenih salata. Kada koristite kisele vrhove repe u vrućim jelima, potrebno je minimalno vrijeme za toplinsku obradu, jer je već spremna za upotrebu.

Za najduže čuvanje lišća repe koristi se metoda zaštite. Tijekom ovog postupka koristi se sterilizacija, koja vam omogućuje da u potpunosti isključite bakterije koje mogu izazvati fermentaciju i smanjenje tlaka. Međutim, nedostatak sterilizacije je produljeno izlaganje toplini, što dovodi do velikih gubitaka vitamina. Ali samo očuvanje omogućuje očuvanje zelenila bez ikakvih problema do sljedeće sezone.

Je li moguće zamrzavanje

Za očuvanje vrhova repe za zimu smrzavanjem preporučuje se korištenje isključivo mladih listova s ​​peteljkama. Kasnije zelenilo propada i gubi svoju vitaminsku vrijednost.

Rabljena ambalaža
Preporučuje se zamrzavanje cikle u pakiranju namijenjenim za niske temperature. U tu svrhu su pogodni i vakuum i posebni paketi namijenjeni za zamrzavanje, opremljeni prikladnim zatvaračima, kao i posude izrađene od plastike hrane s čvrsto pričvršćenim poklopcem.

Istodobno, korišteni paket, poput spremnika, mora biti apsolutno suh i moći se čvrsto zatvoriti, što će izbjeći preranu oksidaciju. Maksimalna količina zraka istiskuje se iz unutarnjeg prostora korištene posude, pazeći da se lišće ne zdrobi i da se sok ne dozvoli. To je najpovoljnije učiniti pomoću koktel cijevi. Osim toga, preporučuje se zamrzavanje porcija tako da ga ne morate ponovo zamrzavati.

Spremnik u zamrzivaču
U smrznutom stanju preporučuje se čuvanje vrhova repe u temperaturnom rasponu od -5 do -20 stupnjeva. Istovremeno, niža temperatura može pružiti najpovoljnije uvjete za maksimalno očuvanje vitamina.Maksimalni rok trajanja smrznutih vrhova repe je 10 mjeseci, nakon tog razdoblja počinje gubiti korisna svojstva. Odmrznuti proizvod se ne preporučuje ponovno zamrzavanje. U tom slučaju gubi vrijedan okus i većinu vitamina.

Preporuke za upotrebu
Listići suhe repe od smrznute žitarice zadržavaju gastronomske kvalitete i veliku količinu vitamina. Savršeni su za pripremu toplih jela gdje mogu maksimalno iskoristiti svoje najbolje kvalitete, ne razlikuju se mnogo od svježih proizvoda. Međutim, takvi pripravci nisu prikladni za upotrebu u salatama, jer mraz postaje posebno mekan kao rezultat zamrzavanja.

Što se može kuhati od vrhova repe

Vrhovi repe imaju veliku vrijednost na početku sezone, kada se tek pojavljuje i postoji veliki manjak svježeg povrća. Međutim, koristi se uglavnom za pripremu svježih salata koje mogu nadopuniti tjelesnu opskrbu vitaminom. Ipak, ovo je potpuno neovisan proizvod koji se može koristiti za pripremu mnogih prvih tečajeva koji se razlikuju ne samo po korisnom sastavu mikroelemenata, već i izvrsnom ukusu.

juha

Da biste pripremili juhu za ovaj recept, morate pripremiti sljedeće komponente:

• lišće repe - 2 grozda;
• repe od vinaigrette - 1 kom .;
• krumpir - 2 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• tikvice - 1 p .;
• rajčica - 1 kom.

Luk se prži u tavi, prethodno nasjeckan na pola prstena. U poprženi luk dodajte mrkvu, mljevenu na krupnoj rerni i također malo prženu. Zatim se dodaje naribana repa, promiješa i također prži. Nakon toga u posudu za prženje ulije se 1,5 l vode, koja se do vrenja dovede do vrenja. U međuvremenu, sitno sjeckani vrhovi repe, kriške rajčice. Dodaju se u tavu nakon vrenja. Pripremljeni tikvice i krumpir izrezuju se na male kocke, dodaju u juhu i dovedu do spremnosti. Svaka sol i začini dodaju vaš ukus. Gotova juha se izlije u tanjure, u koje možete dodati žlicu kiselog vrhnja.

pita

sastojci:

• vrhovi repe - 500 g;
• Rikota sir - 400 g;
• Parmezan - 80 g;
• jajašca - 2 kom .;
• lisnato tijesto - 1 paket;
• muškatni oraščić - 1 prstohvat;
• mljevena paprika - 1 prstohvat;
• sol - 1 prstohvat.

Oprane vrhove repe blanširaju se 5 minuta, naslone na sito i iseku, a zatim režu na velike komade. Umutite bjelanjke dok se ne stvori gusta pjena, dodajte sol i začine. Dalje se dodaje sir Ricotta i pomiješa. Nakon toga dodajte naribani parmezan i vrhove repe, dobro promiješajte. Na lim za pečenje s pergamentnim papirom položite lisnato tijesto, nadjev i opet lisnato tijesto. Nastala pita pita se stavi u pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i peče 45 minuta.

kotletima

Da biste pripremili reznice, potrebno je pripremiti sljedeće komponente:

• lišće cikle - 20 kom .;
• pileća jaja - 3 kom .;
• luk - 2 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• brašno - 120 g.

Vrhovi repe izrezuju se na trakice, luk - na kockice, češnjak se protrlja sitnom rernom. Nadalje, svi pripremljeni sastojci sakupljaju se u zajedničkoj posudi i temeljito miješaju. Dobivena masa formira se u zagrijanoj tavi, poput palačinki, i prži.

salata

sastojci:

• lišće cikle - 1 hrpa;
• luk - 1 p .;
• češnjak - 2 češnja;
• kopar - 1 hrpa;
• pinjoli - pregršt;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• začini po ukusu.

Listovi repe se operu pod tekućom vodom, osuše se ubrusom i nasjeckaju. Luk narežite na pola prstena, češnjak protrljajte sitnim rernom, nasjeckajte kopar. Zelje, luk i češnjak kombiniraju se u zajedničkoj zdjeli, posolite i popaprite. Na kraju salatu podijelite na porcije i pospite orasima.

fritule

sastojci:

• lišće cikle - 1 hrpa;
• kopar - 1 hrpa;
• zeleni luk - mala hrpa;
• brašno - 2 žlice;
• jaja - 2 kom.

Listovi cikle sitno nasjeckajte zajedno s ostatkom pripremljenog zelja, prebacite u zasebnu zdjelu, dodaju se jaja, brašno i prstohvat soli. Čitav sastav temeljito mijesiti i oblikovati palačinke. Pržite u zagrijanoj tavi na biljnom ulju.

pkhali

Za predstavljeno jelo trebate pripremiti sljedeće sastojke:

• lišće cikle - 1 kg;
• orasi - 200 g;
• luk - 1 p .;
• češnjak - 2 češnja;
• šafran - 1 tsp;
• Hmelj Suneli - 1 tsp;
• cilantro u sjemenkama - 1 tsp;
• zelena cilantro - 1 hrpa;
• ocat - 1 žlica;
• ostali začini i sol po ukusu.

Pomiješajte orahe s začinima, dodajte ocat i sol, dobro promiješajte. Zatim sitno nasjeckajte listove repe i miješajte s ostatkom smjese dok se ne dobije homogena masa. Inzistirajte 30 minuta dok se ne pripreme u potpunosti.

Je li moguće jesti vrhove sirove repe

Vrhovi svježe repe jedu se usporedno s usjevima. Koristi se kao neovisno jelo ili se dodaje salatama uz ostatak zelja. To su svježi listovi cikle koji sadrže maksimalnu količinu vitamina koji se izgube kao rezultat toplinske obrade. Prilikom pripreme proizvoda za zimu također postoje gubici u sastavu vitamina, ali u različitoj mjeri za različite načine kuhanja.

Je li moguće davati vrhove repe zečevima i pilićima

Vrhovi repe ne predstavljaju nikakvu opasnost za zečeve i pogodni su za njegovo potpuno uključivanje u prehranu u sklopu ostalih prehrambenih vrsta. Glodavci će uzimati svježe lišće s užitkom i zadovoljit će se novim dodatkom. Za piliće, listovi svježe repe također nemaju kontraindikacije i izvrsni su za upotrebu u prehrani, zajedno s ostatkom zelja.

Zanimljive činjenice o repe

1. U stara su vremena neke narodnosti repe smatrale ljekovitom biljkom i koristile se u medicinske svrhe.
2. U srednjem vijeku mnogi su vjerovali da repe može djelovati kao profilaktički lijek protiv kuge, a redovitim konzumiranjem povrća rizik od zaraze smrtonosnom bolešću mnogo je manji.
3. Najraniji podaci koji potvrđuju uzgoj ove biljke stari su 4000 godina.
4. Repe smatra se podrijetlom Indije, a zatim se proširila na Bliski Istok i dalje u Europu.

Fotografija vrhova repe