30 mielenkiintoista faktaa herneistä

Herneet kuuluvat palkokasvien perheeseen, johon kuuluvat pavut, linssit ja soija. Kasvit sisältävät monia hyödyllisiä aineita, kuten hivenaineita, vitamiineja, kuitua. On olemassa ruoka- ja rehulajeja. Kaikista edustajista herneitä arvostetaan hieman vähemmän, mikä on erittäin epäreilua. Loppujen lopuksi hänellä on monia salaisuuksia ja epätavallisia ominaisuuksia.

Herne Pod: n salaisuudet

Jos tarkastellaan kaikkia kasvun, kasvien muodostumisen ja sen laajuuden näkökohtia, voit löytää paljon mielenkiintoisia asioita.

1. Kaikkiaan 7 lajia.
2. Tärkein tuholainen, joka voi kokonaan tuhota sadon, on hernejuuri. Myöskään kurkku ei ole pureskeltava, ja hernevirusinfektiot ovat kansainvälisesti tärkeitä.
3. Kulttuuri on ollut tiedossa kivikaudesta lähtien, mikä vahvistetaan arkeologisten kaivausten tuloksista.
4. Sen merkitys eri maissa oli täysin vastakkainen. Kiinassa ja Intiassa sitä pidettiin vaurauden symbolina, Kreikassa se osoitti köyhyyttä.
5. Keskiajalla kulttuuri oli väestönosien suosituimpien tuotteiden luettelossa.
6. "Vihreiden herneiden" käsite ja sen käyttö ruoanlaitossa syntyi XVIII vuosisadalla.
7. Samaan aikaan englantilaiset kasvattajat kasvattivat uuden lajikkeen "puutarha".
8. Amerikkalainen Thomas Jefferson saavutti uskomattoman tuloksen, kun hän kasvatti kartanolla 30 hernelajitelmaa.
9. Hedelmät säilytetään, kuivataan, jäädytetään, minkä vuoksi ne ovat käytettävissä kulutukseen kaikkina vuodenaikoina.
10. Sadon vitsaukset venytetään 2 metriä.
11. Herneet, kuten kaikki palkokasvit, voivat korvata lihan ruokavaliossa vahingoittamatta kehoa.
12. Suuri määrä kuitua antaa nopean kylläisyyden.
13. Globaali sato on 15 miljoonaa tonnia.
14. 1800-luvulla makkaraa valmistettiin hernejauhosta, johon oli lisätty hieman lihaa ja rasvaa.
15. Kasvien viljelyn johtajat ovat Kiina, Venäjä ja Kanada. Tämä kolmikko omistaa lähes puolet maailman sadosta.
16. 1500-luvun Ranska on kuuluisa kulinaarisesta paradoksistaan, jossa herneitä ja searasvaa tarjoillaan kuninkaan ja köyhien ihmisten pöydässä, mutta erilaisilla mausteilla.
17. Perinnöllisyyslakien löytäminen tapahtui tiedemies Johann Mendelin tekemän herneiden tutkimuksen ansiosta. Havaintojensa perusteella hän loi perustan genetiikalle.
18. Kasvia pidetään ihanteellisena typpiyhdisteiden lähteenä, joka toimii erinomaisena lannoitteena muille viljelykasveille.
19. Herneet olivat välttämätön osa häiden rituaaleja Puolassa.
20. Herneiden syömisen absoluuttisen ennätyksen asetti Janet Harris, joka onnistui syömään 7175 hernettä tunnissa.
21. Japanissa kasvi sai IV vuosisadan, Venäjällä VI.
22. Columbus toi siemenet uuteen maailmaan istuttamalla ne Isabellan saarelle.
23. Sanonta "kuninkaan herneen alla" viittaa VI-VII vuosisadaan.
24. Brittiläisten yleinen tutkimus osoitti, että vihannes on kymmenen suosikkia.
25. Hernatärkkelys on osa joihinkin bio muoveja.
26. Venäjän pohjoisilla alueilla oli erityinen päivä, jolloin menimme kentälle ja kohtelimme naapureitamme tuoreilla palkoilla, joilla oli uusi sato.
27. Wichamissa pidetään herneammuntakilpailuja.
28. Tšekin tasavallassa morsiamaa ripustettiin herneillä ja riiton jälkeen pidettiin pukeutuneita herneitä. He ilmoittivat syntymättömien lasten lukumäärän.
29. Empiirisesti todettiin vuonna 2004, että kasvi kehittyy hyvin nollapainolla.
30. Keitto, lisuke ja jälkiruoka on helppo valmistaa herneistä.

Kasvin ainutlaatuisia ominaisuuksia käytetään ruoanlaitossa, valmistuksessa ja perinteisessä lääketieteessä. Keittämiä käytetään normalisoimaan ruuansulatuskanava, voiteet lievittävät onnistuneesti ihosairauksien oireita, jauhot vähentävät sokeria ja kolesterolia. Kosmetologiassa myös kasvia ei jätetty huomiotta. Rikas kemiallinen koostumus auttaa parantamaan ihoa, lievittämään ärsytystä, ravitsemaan ja tasoittamaan pieniä kasvojen ryppyjä.

Herneiden sirojen ripsien takana on satavuotinen historia ja suuri hyöty ihmiskunnalle, joten kasvia kunnioitetaan, sitä kasvatetaan teollisessa mittakaavassa ja esikaupunkialueella.