Tamarillo: beneficios y daños para la salud

En los estantes de las tiendas de hoy puedes encontrar muchas frutas diferentes. Uno de los representantes destacados es el tamarillo. En apariencia, la fruta se parece a un tomate, pero tiene un sabor muy sorprendente.

¿Qué es el tamarillo?

La fruta también se llama la fruta del árbol de tomate. Hasta hace poco, no se conocía en Rusia. Solo aquellos que han estado en el extranjero pueden apreciar su sabor inusual. Pero hoy, se puede encontrar una fruta increíble en los supermercados.

Como se ve

El tamarillo crece en los árboles, cuya altura alcanza los 6 m. Tal planta vive unos 15 años. Las hojas del árbol son grandes, alargadas. A pesar de su tamaño, el tronco puede romperse fácilmente debido a una fuerte ráfaga de viento. Las frutas se forman en racimos después de que las flores rosadas y blancas tengan un aroma agradable.

Tamarillo en apariencia se asemeja a un tomate. Su longitud no excede los 10 cm. El diámetro del fruto es de solo 5 cm. La superficie es suave y lisa, el fruto difiere en forma de huevo. La pulpa de una fruta increíble puede ser diferente según la variedad y el grado de madurez. Más a menudo puedes encontrar tamarillo con pulpa naranja, amarilla o roja. Las semillas se parecen a las semillas de tomate, pero son un poco más grandes. La piel es densa, de sabor amargo, siempre de color uniforme. La pulpa es bastante sabrosa, pero es ligeramente ácida.

Donde crece

Tamarillo crece exclusivamente en países cálidos, más cerca del ecuador. Necesita un clima tropical que permita que las frutas maduren rápidamente, obteniendo dulzura y aroma. Puedes conocer esa fruta en Nueva Zelanda. Este país es considerado el mejor exportador.

Especie

Hoy hay tres tipos principales de fruta. Difieren no solo en apariencia, color, sino también en sabor:

1. Naranja También se llama dorado. Los frutos del árbol de tomate de esta variedad son la pulpa jugosa y carnosa, son las más grandes entre todas las especies.
2. Rojo Esta es la variedad más popular, que tiene un sabor maravilloso y armonioso. Sobre todo, se siente cuando las frutas se consumen frescas. La pulpa contiene semillas de color rojo, pero naranja en sí. La cáscara, dependiendo de la madurez, puede tener cualquier tono de rojo. Debido al color inusual y agradable, el producto se usa con mayor frecuencia como decoración para diversos platos.
3. Amarillo La cáscara y la pulpa de la fruta son amarillas. Al gusto, el tamarillo se parece a un tomate, solo que más dulce. Fruta y exteriormente similar a un vegetal.

Para la primera prueba, se recomienda elegir frutas rojas, ya que tienen un sabor más pronunciado.

Composición y contenido calórico.

La fruta tiene en su composición una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas útiles. Consiste en:

1. Vitaminas del grupo B. Un grupo grande, que incluye muchas vitaminas. Cada uno de ellos tiene un efecto positivo en ciertos sistemas y órganos. Por lo tanto, el uso de tamarillo ayudará a apoyar el funcionamiento del sistema nervioso, el tracto gastrointestinal y la visión.
2. Vitamina A. También es necesario para el funcionamiento de la inmunidad, es compatible con el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y es necesario para el metabolismo energético.
3. Ácido ascórbico La vitamina C es necesaria para el buen funcionamiento de las defensas del cuerpo. Le permite mantener la inmunidad, hacer frente a los resfriados, reducir el riesgo de complicaciones en diversas patologías.
4. Vitamina PP Se llama ácido nicotínico. Requerido para mantener el sistema nervioso.La vitamina participa en los procesos de oxidación, ayuda a prevenir la acumulación de colesterol malo, así como la formación de placas (pueden causar derrames cerebrales y ataques cardíacos).
5. Vitamina E. El cuerpo contiene células que tienen un efecto negativo. En medicina, se llaman radicales libres. Es la vitamina E la que los destruye, protegiendo al cuerpo de sus efectos nocivos. Además, la sustancia participa en el proceso de restauración de las membranas celulares.
6. Hierro Se requiere un oligoelemento para el proceso de hematopoyesis. Su deficiencia causa anemia. Tal violación conduce a un deterioro general en el bienestar, oscurecimiento regular en los ojos con un cambio brusco en la posición del cuerpo en el espacio, náuseas y debilidad. En casos severos, el desmayo es posible.
7. Potasio El cuerpo requiere que la sustancia mantenga la presión intracelular manteniendo el equilibrio correcto de sodio y potasio.
8. Calcio La fruta contiene una gran cantidad de calcio, que se necesita para construir huesos. Es él quien es un componente importante del tejido óseo. Por lo tanto, la fruta se recomienda en presencia de enfermedades del sistema musculoesquelético asociadas con la destrucción ósea.
9. Magnesio Se requiere un oligoelemento para el correcto funcionamiento del sistema cardiovascular. El magnesio en el tamarillo está contenido en cantidades suficientes, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el corazón.
10. Glucosa Dependiendo de la variedad, la composición contiene azúcar en diferentes cantidades. Ayuda a apoyar la función cerebral.
11. Fósforo El oligoelemento más importante, sin el cual no tiene lugar ninguna reacción química en el cuerpo. También se necesita en el tejido óseo. La falta de fósforo causa una gran cantidad de enfermedades y trastornos.

El tamarillo no es solo una fruta con un sabor increíble, sino también un verdadero depósito de nutrientes. El uso del feto en cantidades suficientes tendrá un efecto beneficioso en el cuerpo.

Además de su rica composición, el tamarillo le permite mantener una figura debido al bajo nivel de calorías. Para 100 g del producto, solo 50 kcal. Esto le permite incluir al feto en la dieta, sujeto a muchas dietas destinadas a perder peso.

Beneficios para la salud de la fruta de tamarillo

Beneficio general

El fruto de un árbol de tomate aporta beneficios invaluables al cuerpo debido a su composición. Las propiedades beneficiosas del feto incluyen:

1. Manteniendo el sistema nervioso. Esto se debe a la presencia de vitaminas del grupo B.
2. Fortalecimiento de la inmunidad. El tamarillo contiene una cantidad suficiente de vitamina C. El ácido ascórbico se considera un elemento importante para la inmunidad. Por lo tanto, el feto será útil para resfriados, gripe, infecciones respiratorias agudas y también como profilaxis.
3. Eliminación del estreñimiento. El feto contiene una cantidad suficiente de fibra, lo que ayuda a hacer frente a los procesos estancados en el intestino.
4. Fortalecimiento de huesos y dientes. Tamarillo es conocido por su suficiente contenido de calcio, que es un material de construcción indispensable y básico del tejido óseo.
5. Mantenimiento del sistema cardiovascular. El magnesio está presente en las frutas, sin lo cual se interrumpe el trabajo del músculo cardíaco. Los cardiólogos recomiendan que sus pacientes incluyan al feto en su dieta.
6. Reducción del riesgo de oncología. Esto se logra debido a la presencia de antioxidantes.
7. Aumento de los niveles de hemoglobina. La deficiencia de hierro conduce a la anemia, que puede afectar negativamente el estado general y causar el desarrollo de ciertos trastornos en el feto durante el embarazo. La hemoglobina se mantiene debido al contenido de hierro en las frutas.
8. Eliminación del edema. Esta propiedad se debe a la presencia de sodio en la composición, que mantiene el equilibrio necesario.
9. Limpieza intestinal. Esta propiedad se debe a la presencia en la composición de fibra y oligoelementos que tienen un efecto beneficioso en el tracto digestivo.

Una fruta como el tamarillo tiene un beneficio invaluable para el cuerpo debido al contenido de oligoelementos y vitaminas importantes.Su uso puede mejorar la condición de la piel, cabello, uñas, mantener la inmunidad y reponer el suministro de sustancias necesarias para el cuerpo.

Para mujeres

El tamarillo es bueno para el cuerpo femenino, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas. Tienen un efecto positivo en el estado de la piel, el cabello y las uñas. Además, el calcio está presente en las frutas, que es el material de construcción para los huesos, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades articulares asociadas con la destrucción de sus tejidos.

Tamarillo también contiene vitaminas del complejo B, que tienen un efecto positivo en el estado del sistema nervioso. Las mujeres tienen más probabilidades que los hombres de estar estresadas, y comer al feto ayudará a restaurar y mantener un estado psicoemocional normal.

Para hombres

Según las estadísticas, los hombres sufren con mayor frecuencia enfermedades del sistema cardiovascular. Tamarillo contiene magnesio en cantidades suficientes. Esto ayuda a apoyar la función cardíaca y a reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Además, el fruto de un árbol de tomate ayuda a prevenir la formación de placas de colesterol que comienzan a formarse en las paredes de los vasos sanguíneos. Gradualmente bloquean la luz, lo que afecta la circulación sanguínea. Como resultado, el corazón sufre, aumenta el riesgo de alteraciones agudas en su trabajo. Por lo tanto, el tamarillo también beneficiará al cuerpo masculino.

Durante el embarazo

Cuando una mujer espera un bebé, es importante que adopte un enfoque responsable de su dieta. Esto se debe al hecho de que muchos productos pueden causar consecuencias negativas para el niño en el futuro.

Los expertos recomiendan que incluya frutas en su dieta, incluido el tamarillo. Pero comerlo debe usarse con precaución, en pequeñas cantidades, como otros productos. Este enfoque de la nutrición ayudará a eliminar la aparición de intolerancia en el niño.

Comer una fruta de tomate durante el embarazo ayudará a una mujer a mantener la inmunidad, que está debilitada, y reducirá el riesgo de resfriados.

Tamarillo también ayuda a lidiar con el estreñimiento debido a su contenido de fibra. Durante el embarazo, las mujeres suelen ser propensas a procesos estancados en los intestinos.

Cuando amamanta

El período de lactancia es un período importante en la vida del bebé y la madre. Una mujer necesita estar aún más atenta a la elección de los productos alimenticios, ya que todo lo que la madre come pasa a la leche materna.

Tamarillo puede usarse para la lactancia un año después del nacimiento del bebé. Necesita comer al feto en pequeñas cantidades, observando la reacción del bebé.

Los beneficios del tamarillo cuando amamanta es un alto contenido de vitaminas y minerales que ayudan a mantener la inmunidad. También en las frutas hay calcio, que es necesario para fortalecer los huesos del niño.

Para niños

Los expertos recomiendan dar tamarillo a niños mayores de 10 años. Esto ayudará a evitar una reacción adversa al feto en forma de alergia. Puede manifestarse en forma de erupción cutánea, picazón en la piel, enrojecimiento, irritación. En casos raros, pueden ocurrir náuseas.

En otros casos, la fruta de un árbol de tomate traerá beneficios invaluables para el cuerpo del niño. Contiene calcio, que es necesario para fortalecer los huesos y los dientes. Además, el tamarillo es conocido por su contenido suficiente de vitamina C, que es necesaria para mantener la inmunidad, acelerar el proceso de curación y reducir el riesgo de complicaciones en presencia de resfriados.

Al perder peso

Los nutricionistas recomiendan incluir el tamarillo en su dieta, sujeto a ciertas dietas destinadas a reducir y mantener el peso.Esto se debe al hecho de que en las frutas hay una cantidad suficiente de vitaminas necesarias, oligoelementos. Al mismo tiempo, la fruta pertenece a alimentos bajos en calorías. 100 g del feto contienen solo 50 kcal, lo que no se refleja en la figura.

Las frutas ayudarán no solo a mantener el peso, sino también a reponer el suministro de sustancias necesarias, evitando las consecuencias negativas que pueden ocurrir cuando se sigue una dieta estricta.

Daño y contraindicaciones.

Como cualquier fruta, el tamarillo no siempre puede ser beneficioso para el cuerpo. Los expertos no recomiendan comer al feto en presencia de intolerancia individual al producto, alergias al mismo. Esto se debe a que pueden ocurrir graves consecuencias.

Además, con precaución, la fruta de tomate debe usarse durante el embarazo y la lactancia, después de consultar con un médico.

Es importante no comer en exceso, ya que el consumo excesivo puede provocar una reacción alérgica e intolerancia. Una alergia al feto se manifiesta en forma de erupción cutánea, enrojecimiento, hinchazón de la piel, secreción nasal o tos. En casos complejos, es posible una manifestación de edema de Quincke o shock anafiláctico.

Los expertos advierten que la fruta del árbol de tomate se debe comer con precaución en presencia de diabetes, ya que contiene una cantidad suficiente de carbohidratos y glucosa.

Consulte con un médico antes de usar el producto debe ser con gastritis, colitis. Esto se debe al hecho de que el tamarillo puede irritar la pared intestinal, tener un efecto negativo en la mucosa gástrica. Muy a menudo se recomienda usar el producto estofado o al vapor.

De lo contrario, si el tamarillo se usa correctamente y en pequeñas cantidades, el producto no dañará el cuerpo.

Cómo elegir y almacenar

Hace unos años, pocas personas conocían un producto como el tamarillo. Hoy se puede encontrar en grandes supermercados. Elegir la fruta más deliciosa es fácil. Para hacer esto, debe seguir una serie de reglas simples:

1. No debe haber daños en la superficie. Las bacterias penetran en la carne a través de ellos, el producto comienza a deteriorarse rápidamente.
2. La cáscara debe tener un color uniforme, sin abolladuras.
3. Debes prestar atención al tallo. Debe caber perfectamente en la superficie de la fruta.
4. Una fruta madura tiende a recuperarse después de una ligera presión. Si hay una abolladura en la pulpa, no debe elegir esa fruta.
5. De gran importancia es el fabricante. Las frutas más deliciosas y de calidad provienen de Nueva Zelanda.

Es importante recordar que el color de la pulpa no siempre indica la madurez del tamarillo. Puede ser rojo, naranja o amarillo, según la variedad.

Guarde el producto durante 10 días en el refrigerador, en el compartimento para verduras y frutas. En los casos en que la fruta no está madura, puede colocarse en un lugar oscuro y cálido. El tamarillo se puede congelar. En este caso, las frutas deben pelarse. Incluso después de la congelación, la fruta no pierde sus propiedades beneficiosas.

Como comer tamarillo

Coma frutas principalmente en platos como salsas, ensaladas y postres. El producto es excelente como relleno para pizza, aditivos para platos de carne, sopas. El tamarillo también se usa para hacer sándwiches inusualmente sabrosos.

La fruta del árbol de tomate se usa en la cocina para hacer jugo, mousse, mermelada y otros postres. Úselo fresco. Al mismo tiempo, debe estar preparado adecuadamente.

Como limpiar

Antes de comer tamarillo o usarlo en la cocina, debe eliminar la piel, ya que no tiene buen sabor y es bastante áspero. Para hacer esto sin dificultad, la fruta se sumerge en agua hirviendo durante varios minutos. Después de eso, la piel se raspa.

Si la fruta se consume fresca, se puede cortar por la mitad y sacar la carne con una cuchara. Por lo tanto, solo queda la cáscara.

Aplicación de cocina

La fruta es ampliamente utilizada en la cocina debido a su sabor inusual. Se utiliza no solo para postres, sino también para la preparación de primeros, segundos platos, aperitivos, ensaladas.

Conservas

Desde el tamarillo, como cualquier fruta, puedes hacer mermelada, que será una gran adición a los panqueques, panqueques. Para prepararlo necesitarás:

• 450 g de frutas;
• 300 g de arándanos rojos;
• 350 g de azúcar;
• 10 claveles

Tamarillo se debe lavar, quitar la piel. Enjuague las arándanos rojos y vierta agua fría durante 20 minutos. Luego seque las bayas, combine con tamarillo y llene todo con azúcar. Revuelva todo, agregue clavos. Ella agregará aroma picante a la mermelada.

Es mejor dejar que la mezcla resultante se prepare durante aproximadamente una hora. Esto es necesario para que las bayas secreten jugo. Después de eso, ponga todo a fuego lento y después de hervir, cocine durante 40 minutos, revolviendo constantemente.

Lave y esterilice las latas a fondo antes de usar y luego seque. Las tapas también necesitan tratamiento térmico. La esterilización adecuada ayudará a evitar consecuencias desagradables en forma de mermelada de azúcar o moho.

Enfríe un poco la mermelada preparada, vierta sobre los frascos y cierre todas las tapas. En los primeros 3 días, es mejor poner los bancos al revés.

Galletas

Una de las recetas populares se considera galletas con tamarillo y fresas. En primer lugar, debes preparar la masa. Requerirá:

• 180 g de mantequilla o margarina;
• 290 g de harina;
• 1 cucharada de azúcar granulada;
• un cuarto de cucharadita de sal;
• 100 ml de agua fría.

Combine todos los ingredientes para la masa en un recipiente grande y mezcle bien. Extienda la masa en un pastel, envuélvala en papel film y póngala en el refrigerador por la noche.

Para preparar el relleno, necesita 7-8 frutas frescas, que deben pelarse. Luego córtelos en anillos. También necesitará una pequeña cantidad de fresas, que deben lavarse y picarse.

Divide la masa en varias partes pequeñas, cada una enrollada en tortas planas. Luego coloque el tamarillo y las fresas. Para evitar que salga el jugo, envuelva ligeramente los bordes de los pasteles. Coloque las galletas en una bandeja para hornear, colóquelas en un horno precalentado a 180 grados y hornee durante 15 minutos.

Tales galletas son adecuadas para té o café. Servido frio.

Ensalada caliente

Una ensalada tibia también está hecha de tamarillo, que será una gran adición a cualquier mesa. Para prepararlo necesitarás:

• 300 g de camarones;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharaditas de salsa de vino;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 4 tamarillo;
• 1 cucharadita de jugo de lima;
• 50 g de maní.

Tamarillo necesita ser pelado. Solo se necesita carne. Hervir también los camarones, pelarlos y picarlos. En los camarones agregue ajo, previamente rallado o finamente picado, aceite, salsa, una pizca de azúcar granulada, jugo de lima. Mezcle todo y déjelo reposar.

Agregue maní y tamarillo a la mezcla, déjelo remojar durante una hora. Servir a la mesa, untar en platos y agregar verduras al gusto.

Tamarillo rebozado

Las frutas de tomate cocidas de acuerdo con esta receta serán un excelente postre. Para prepararte debes tomar:

• 5 frutos de tamarillo;
• 2 barras de chocolate;
• hojuelas de coco.

En primer lugar, retire la cáscara de la fruta. Esto se puede hacer bajando las frutas durante 5 minutos en agua hirviendo. Luego derrite el chocolate en un baño de agua. Sumerge las frutas en chocolate, ponlas en una bandeja para hornear engrasada. Espolvorea todo con coco, pon en un horno precalentado durante 10 minutos. El postre esta listo.

Por lo tanto, el tamarillo se usa no solo para la preparación de postres. El producto también se usa para sopas, ensaladas.La fruta le permite agregar un sabor único, aroma al plato.

¿Es posible crecer en casa?

Tamarillo es cada vez más popular. Hoy en día, muchos jardineros, después de haber probado una fruta increíble, se preguntan si es posible cultivarla usted mismo. Los expertos dicen que la variedad amarilla es la mejor para estos fines. Las frutas serán tan similares como las madres.

Pero es importante seguir algunas reglas:

1. Es mejor quitar las semillas de la fruta solo con unas pinzas. Para que no se dañen. Secarlos antes de sembrar. Para aumentar la germinación, colóquelo en el refrigerador por un día.
2. Plante las semillas en una caja poco profunda con suelo fértil a una profundidad de no más de 2 cm. Los brotes aparecerán después de 2 semanas.
3. Transplante los brotes en macetas separadas después de un mes. Deben tener buen drenaje. Es importante que las macetas no sean demasiado grandes. El árbol no tiene raíces grandes.
4. Las plantas necesitan aire húmedo, buena iluminación. En este caso, no se debe permitir que la luz solar directa caiga sobre ellos, ya que son destructivos.
5. En la temporada de calor, la maceta con la planta se puede poner en el balcón o en la calle.
6. Evite la exposición a heladas y ráfagas de viento.
7. El riego se realiza diariamente. Esto se hace mejor en la mañana, especialmente cuando el tamarillo da frutos.
8. Una vez a la semana, la planta requiere fertilizante.

El tamarillo crece bien en campo abierto, incluso en aquellas condiciones que están lejos de ser naturales. El árbol en el sitio puede crecer hasta 4 my producir frutos en el segundo año.

Para obtener una buena cosecha, se deben recoger hojas secas. Tamarillo es lo suficientemente sin pretensiones. Con el cuidado adecuado, puede dar fruto durante 6-12 años.

Hechos interesantes

Una fruta como el tamarillo se ha vuelto recientemente popular en Rusia. Hace unos años, pocas personas sabían de él. Pero hoy, las frutas son ampliamente utilizadas en la cocina. Aquí hay algunos datos interesantes sobre los frutos de un tomate:

1. El nombre fue dado a la fruta en enero de 1967 por un criador de Nueva Zelanda Thompson. Pero las frutas se conocen desde hace mucho tiempo.
2. Se cree que el nombre de la fruta se dio con fines promocionales. Ayudó a atraer compradores potenciales.
3. El nombre está formado por dos palabras francesas "tama" (líder) y español "rillo". Pero muchos científicos sugieren que el nombre de la fruta era de "amarillo". Traducido, significa "amarillo". Era este color que tenían los frutos del árbol de tomate cuando se los vio por primera vez en América del Sur.
4. En Nueva Zelanda, donde el tamarillo es muy popular, se cultivan plantaciones de frutas enteras.
5. Incluso con grandes rendimientos, el producto se exporta en pequeñas cantidades. Esto se debe al hecho de que los tamarillos no resisten temperaturas bajas o altas, se deterioran rápidamente y toleran mal el transporte.
6. Puede almacenar el producto a temperatura ambiente durante no más de 5-7 días. En el refrigerador, la fruta puede permanecer por 14 días.
7. Tamarillo fue conocido durante la Segunda Guerra Mundial. La fruta se introdujo en la dieta de los soldados de los países miembros de la coalición anti Hitler. La cuestión es que el producto satura el estómago y satisface el hambre durante mucho tiempo.
8. Gracias a los efectos sobre el sistema nervioso, el tamarillo puede aliviar los dolores de cabeza causados ​​por el estrés y los trastornos nerviosos.
9. A pesar de la apariencia, el producto sabe a fruta de la pasión.
10. Tamarillo se refiere a la fruta. En este caso, los parientes más cercanos de la planta son las papas, el tomate y la berenjena.
11. Debido a sus características, el producto puede usarse no solo como una fruta (un aditivo para los postres), sino también como un vegetal (para formar parte del primer y segundo plato, aperitivos y ensaladas).

El tamarillo es una fruta que tiene una serie de características únicas. Tiene signos de vegetales y frutas. Esto le permite usarlo ampliamente en la cocina para cocinar sopas, platos principales, refrigerios, postres, jugos.

La composición del tamarillo es bastante diversa.La fruta contiene una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas que son necesarios para mantener el funcionamiento de todo el organismo. Pero el feto debe comerse correctamente. Para disfrutar de su sabor, se debe quitar la cáscara. Es bastante resistente y puede arruinar toda la impresión, especialmente si se usa tamarillo por primera vez. Pero es importante recordar que el consumo excesivo de una fruta tan exótica puede tener consecuencias desagradables en forma de indigestión, una reacción alérgica.

Foto Tamarillo