Col de Beijing: beneficios y daños para la salud

Ningún supermercado o mercado hoy renunciará a la col de Beijing. El consumidor siempre ha apreciado sus méritos, por lo que tiene una gran demanda.

¿Cómo se ve la col china?

Ella llama la atención con una forma alargada con divertidas hojas rizadas, delgadas y delicadas. Una cabeza de forma oblonga de 30–50 centímetros de tamaño está compuesta de delicadas hojas suculentas de color verde amarillo.

Este vegetal es originario de China. A los lugareños les encantó esta col no solo por su forma y sabor inusuales. Creían que el repollo de Beijing aporta riqueza y buena fortuna a la casa. Una cabeza de porcelana en miniatura todavía se considera un talismán para un hogar.

Diferencias entre Beijing y col china

Para un simple laico, los nombres "repollo de Beijing" y "repollo chino" se consideran sinónimos, aunque estos son dos vegetales completamente diferentes. La col de Pekín se caracteriza por cabezas en forma de cabeza de forma volumétrica con hojas rizadas en los bordes. En un núcleo amarillo claro hay hojas con bordes de color verde claro. La col rizada china, también llamada bokchoy, no tiene núcleo.

A diferencia de la col de Pekín, las hojas de bok choy son lisas. No forman una cabeza apretada. La parte superior de las hojas de la col rizada china es de color verde saturado, y en la base se vuelven blanquecinas.

Composición y contenido calórico.

El repollo de Pekín está dotado de propiedades útiles debido a las vitaminas, fibra dietética y minerales presentes en él.

La parte blanca de las hojas de col es rica en una gran cantidad de fibra dietética no digerible. Estas sustancias groseras, como cepillos en un frasco, limpian la pared intestinal de mucosidad y desechos innecesarios. Para la vitamina C, la mayor parte se asigna en la parte verde de las hojas de esta verdura, mientras que en la parte blanca el contenido de las vitaminas A y K es lo más importante. La vitamina A ayuda a producir la sustancia rodopsina, que mejora la visión en la oscuridad. El papel de la vitamina K es normalizar la coagulación de la sangre.

La presencia de vitamina E, riboflavina, ácidos fólico y nicotínico, caroteno, tiamina en hojas crujientes suculentas convierte la col de Beijing en un cóctel fortificado, especialmente útil para todo el cuerpo. El ácido cítrico presente en él otorga un valor no menor, lo que se considera una ocurrencia muy rara en el reino vegetal.

Las proteínas, aminoácidos, antioxidantes, macro y microelementos le dan un sabor especial a la col de Beijing. Las delicadas hojas de esta cabeza están enriquecidas con yodo, potasio, magnesio, cobalto, hierro, fósforo y selenio. 100 gramos de col de Beijing contienen 16 kcal, por lo que es un componente necesario de los platos para aquellos que luchan contra la obesidad y sueñan con una figura hermosa.

¿Qué es bueno para la col de Beijing?

La utilidad de cualquier producto se evalúa por su efecto positivo en el cuerpo, en particular en los órganos internos.

Beneficio general

La col de Beijing es indispensable en el tratamiento de la anemia, la deficiencia de vitaminas. Para fortalecer el sistema inmunitario o mejorar la producción de anticuerpos en la lucha contra la infección, el repollo de Beijing en cualquiera de sus formas debe estar presente en la dieta con la mayor frecuencia posible: crudo o hervido.

La lista de propiedades útiles de este vegetal es bastante extensa:

• la liberación de vasos sanguíneos del colesterol;
• normalización de la presión arterial;
• aumento del metabolismo;
• mejora de la motilidad intestinal;
• purificación de sangre;
• Protección contra los radicales libres.

Esta no es la lista completa de los efectos beneficiosos de la col de Beijing en el cuerpo humano. Con la hipertensión, la regulación del azúcar en la sangre, la necesidad de mejorar la producción de enzimas digestivas o procesos diuréticos, la col china es uno de los mejores productos vegetales para los humanos.

Además, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y lo restaura, especialmente después de situaciones estresantes. El dolor de cabeza también puede desaparecer después de comer las hojas de este vegetal. Enriquecer la dieta con platos de col de Beijing mejora la calidad del sueño y ayuda a prevenir la anemia. Los expertos recomiendan el uso de un vegetal con manifestaciones de demencia senil e ictericia. Si hay problemas con la condición de las encías y la cavidad oral, es útil enjuagar con jugo de col fresca de Beijing.

Para mujeres

1. La bella mitad de la humanidad en el repollo de Beijing encontrará un aliado leal en la lucha contra el envejecimiento prematuro. Debido al contenido de nutrientes, el vegetal es uno de los antioxidantes naturales que previenen el envejecimiento celular.
2. El rico contenido en fibra de col hace que sea baja en calorías. Esta propiedad atrae a mujeres con sobrepeso.
3. Igualmente importante es la condición de la piel para las mujeres. Las fitohormonas contenidas en Beijing tienen un efecto beneficioso sobre la piel, haciéndola flexible. La cara adquiere un color saludable.
4. Los problemas con el sistema urogenital femenino también pueden resolverse si, además de los métodos de tratamiento recomendados por los especialistas, se incluye la col de Beijing en los alimentos.

Para hombres

La parte masculina de la humanidad no está entusiasmada con el uso constante de vegetales. No hay duda de que cambiarán su actitud hacia ellos, apreciando los beneficios de la col de Beijing, que ayuda a aumentar la sensibilidad durante las relaciones sexuales. Una gran ventaja para Beijing es su ayuda para prevenir la eyaculación precoz.

Común tanto para mujeres como para hombres será el efecto beneficioso de la col de Beijing en enfermedades del sistema genitourinario en la restauración de las funciones de la vejiga y los riñones, la eliminación del dolor y el cese de los procesos inflamatorios.

Durante el embarazo

Durante el embarazo, lo principal para una mujer es el estado de su salud y el desarrollo del feto. La presencia en Beijing de una gran cantidad de vitaminas y minerales lo convierte en uno de los productos más útiles para las mujeres embarazadas.

1. Soluciona problemas de edema y normaliza el peso.
2. El hierro contenido en la col de Beijing previene la aparición de anemia en la futura madre. El proceso de formación de sangre mejora.
3. A menudo persigue a una mujer embarazada, la somnolencia, la depresión y la pérdida de fuerza desaparecerán si los platos con Pekín están presentes regularmente en su dieta.
4. El ácido fólico presente en este vegetal ayudará a evitar anomalías congénitas en un niño.

Pero el uso de la col de Beijing puede estar contraindicado para ciertas categorías de personas. Antes de incluirlo en la dieta, es necesario consultar con especialistas.

Cuando amamanta

El uso de la col de Beijing durante la lactancia tiene sus propias características. Para evitar una mayor formación de gases en el niño, la verdura debe hervirse, guisarse o cocerse al vapor. Además, dicho procesamiento no afecta la seguridad de los nutrientes en el repollo. El uso de Beijing en pequeñas porciones ayuda a aumentar no solo la cantidad de leche materna varias veces, sino también su calidad. Después de que el niño alcanza los 7-10 meses, la madre lactante puede incluir repollo chino fresco en su dieta, pero en pequeñas porciones y después de consultar a un especialista.

Para niños

Los pediatras consideran que la introducción de la col de Beijing en los alimentos para bebés es óptima a partir de los dos años: a partir de esta edad, el riesgo del niño de aumentar la formación de gases disminuye. Los beneficios del repollo de Beijing para el cuerpo de un niño se explican, en primer lugar, por la ausencia de contraindicaciones para su inclusión en los alimentos para bebés. En segundo lugar, no causa alergias. En tercer lugar, la inmunidad del niño se fortalece debido al contenido de muchas vitaminas y minerales en Beijing. Cuarto, los antioxidantes, que ocupan un lugar importante entre las sustancias beneficiosas del repollo, contribuyen al fortalecimiento del corazón y los vasos sanguíneos de los niños.

Si se resuelve la introducción de la col de Beijing en la dieta del niño, debe comenzar con la col guisada o hervida, pasando gradualmente a una verdura cruda.

Los beneficios de la col de Beijing para bajar de peso

Col de Pekín, cualquier persona que pierda peso puede llamarse un producto soñado. La explicación principal es que incluso la cantidad más pequeña de repollo provoca una sensación de saciedad. Tiene un valor calorífico muy bajo, o más bien negativo. La col de Beijing es un vegetal del cual el cuerpo recibe mucha menos energía de la que gasta en su procesamiento. No importa cuánto repollo consuma una persona, nunca se recuperará. El proceso de perder peso será fácil e indoloro. Esto mejora el funcionamiento del sistema digestivo. Los dolores de cabeza de una persona se detendrán, los problemas asociados con la anemia desaparecerán y el sistema nervioso volverá a la normalidad.

Para bajar de peso con el uso de la col de Beijing, hay varias maneras. La elección de la opción depende de la velocidad de obtención de los resultados.

Puede obtener un resultado rápido si usa solo ensaladas de Beijing durante el día, combinándolas con carne o pollo hervido. Después de un par de semanas, puede comenzar a comer como de costumbre y preparar una ensalada de repollo para la cena. Una semana de tal régimen ayudará a perder alrededor de 4 kg.

1. La preparación de ensaladas a partir de este vegetal no requiere mucho tiempo y ningún componente especial. Para una ensalada clásica, las hojas de repollo picadas necesitan una cantidad muy pequeña de sal. Debe sazonar dicha ensalada con jugo de limón y aceite vegetal, tomada en cantidades iguales.
2. Para una ensalada de Beijing y hierbas, necesitará componentes en forma de cebollas verdes, cilantro, perejil y eneldo. Una pequeña cantidad de yogur o kéfir le servirá como aderezo.
3. Una ensalada japonesa hecha de col de Beijing picada necesita pepino picado en tiras finas y sésamo para espolvorear. El aderezo para ensaladas se prepara a partir de aproximadamente tres cucharadas de salsa de soja, un par de dientes de ajo, pasados ​​por un agolpamiento.
4. El repollo chino rallado en una ensalada abundante se complementa con huevo finamente picado sazonado con una mezcla de jugo de limón y aceite vegetal. Las proporciones deben ser iguales. La ensalada tendrá un sabor especial si los huevos se reemplazan con un puñado de camarones, previamente pelados y hervidos.

Aquellos que realmente no quieren molestarse con las dietas pueden usar solo ensalada de Beijing al final del día, durante la cena. Si desea acelerar para obtener la figura perfecta, es útil agregar repollo a los platos de la mañana. Los kilogramos innecesarios desaparecerán en el rango de medio a un kilogramo por semana. Es cierto que debe tenerse en cuenta que, con una pasión por los alimentos grasos, fritos y dulces, la velocidad para perder peso será lenta. Una dieta ligera y una dieta con repollo chino conducirán al resultado deseado mucho más rápido.

Para obtener la figura perfecta y no perder más su forma, debe desarrollar un régimen constante de nutrición adecuada. Para hacer esto, puede atenerse a algo como este menú diario:

1. Desayuno exclusivo con col china. Si lo desea, los huevos fritos, o un par de huevos cocidos, o un plato de algún tipo de cereal no le harán daño.
2. Las frutas son adecuadas para una merienda, ya sea una manzana o una naranja.
3. El almuerzo con una porción de sopa y ensalada de Pekín será suficiente.
4. Si desea organizar una merienda, es suficiente para comer requesón, medio paquete de requesón o cualquier fruta.
5. La cena puede consistir en carne hervida o ensalada de pollo y repollo.
6. Antes de acostarse, si le preocupa el hambre, un vaso de kéfir bajo en grasa apagará esta sensación.

El cumplimiento de esta dieta no solo conducirá a los cambios deseados en la figura, sino también a mejorar su propia salud.

Col de Beijing en medicina

Desde un punto de vista médico, la col de Beijing tiene numerosas ventajas. La presencia de fitoncidios en el vegetal conduce a un efecto bactericida sobre Staphylococcus aureus y otros microorganismos que afectan negativamente el bienestar. Durante el tratamiento de heridas purulentas, es útil comer esta variedad de repollo. Su jugo fresco, mezclado con agua tibia, se usa para enjuagar la boca si tiene inflamación. El jugo de col de Beijing se utiliza como un medio eficaz para limpiar el cuerpo.

Con diabetes

Las personas con diabetes con mayor frecuencia están inmunocomprometidas. La col de Beijing contiene un alto contenido de lisina, un aminoácido que fortalece el cuerpo y aumenta la inmunidad. Además, debido a los componentes presentes en el repollo, se produce la división de proteínas extrañas. Por lo tanto, la sangre se limpia. El alto contenido de fibra mejora el funcionamiento del sistema digestivo, que a menudo sufre en pacientes con diabetes.

Importante: El índice glucémico de la col de Beijing - 15 unidades.

Con pancreatitis

Los pacientes con pancreatitis deben tratar el uso de la col de Beijing con extrema precaución. Debido a la gran cantidad de ácidos ascórbicos y cítricos en la verdura, así como la fibra, puede causar una exacerbación de la enfermedad, si se usa para alimentos frescos. Para los efectos beneficiosos del repollo de Beijing en el cuerpo, es mejor comerlo en forma hervida o estofada.

Cuando pasa el peligro del regreso de la enfermedad, puede comenzar a acostumbrar gradualmente al cuerpo a la col cruda. Las primeras porciones de hojas crudas deben ser pequeñas y deben rociarse con agua hervida. Si la condición del cuerpo es buena, es aconsejable introducir ensaladas de col de Beijing en la dieta, preferiblemente aproximadamente dos veces por semana. Cualquier plato de este vegetal preparado de acuerdo con recetas orientales, así como el repollo en escabeche, debe excluirse del menú de un paciente con pancreatitis.

Con gastritis

El repollo fresco para pacientes con gastritis en su forma fresca no solo es dañino, sino incluso peligroso. Pero no debe excluirlo por completo de la dieta. Pekín guisado adecuadamente cocido promueve el enriquecimiento del cuerpo con las sustancias necesarias. En la antigüedad, la gente notó que el jugo de repollo de la col fresca de Beijing ayuda a los pacientes con gastritis, disminuyendo la acidez alta.

Los gastroenterólogos reconocen que el jugo tiene un efecto positivo en las paredes del estómago, alivia la irritación y la inflamación de ellos. Si bebe jugo de repollo en los primeros momentos del inicio de la enfermedad, la acidez estomacal y las náuseas desaparecerán.

Para el estreñimiento

La col de Pekín, como sus muchos parientes, es rica en ácido ascórbico, que mejora el funcionamiento de todo el cuerpo y previene la inflamación. Su uso regular previene el estreñimiento.

El uso de repollo en forma cruda, guisada o hervida, así como en combinación con otros productos vegetales o cárnicos, tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del intestino. Una garantía de deshacerse del estreñimiento es el repollo de Beijing debidamente cocinado.

Con gota

La gota no es una razón para prohibir el uso de la col de Beijing en la dieta. Aunque los pacientes con dicho diagnóstico tienen más probabilidades de tener blanco. Pekingka ayuda a mejorar el estado general del cuerpo. Para hacer esto, puede cocinar varias ensaladas de sus hojas frescas.

Con hemorroides

Los expertos recomiendan platos del repollo de Beijing para hemorroides debido a la presencia de fibra, que previene el estreñimiento. Están contraindicados en tales pacientes.

Además, a diferencia de otras variedades de repollo, Pekín tiene la tasa de producción de gas más baja. Para las ensaladas de col de Beijing, puede tomar pepinos, tomates y zanahorias como componentes adicionales. Los huevos duros o las pechugas de pollo serán una adición útil a Beijing. Como aderezos, puede usar aceite vegetal, yogur, crema agria o kéfir.

Con colecistitis

Los pacientes con colecistitis deben consumir la col de Beijing con mucho cuidado y en pequeñas cantidades. El abuso de las recomendaciones de los especialistas puede provocar complicaciones y exacerbar los síntomas de la enfermedad.

Col de Beijing en cosmetología

Con fines cosméticos, el jugo y las hojas de la col de Beijing se utilizan principalmente para mejorar la condición de la piel. La presencia de la cantidad óptima de componentes útiles lo convierte en un producto cosmético natural indispensable para mantener la salud de la epidermis. Las lociones, máscaras, cremas, preparadas según recetas basadas en Beijing, se conocen desde hace tiempo en cosmetología.

1. Para estrechar los poros de la cara, se usa jugo exprimido de la parte blanca de las hojas. Frotar diariamente la cara ayuda no solo a estrechar los poros, sino también a eliminar el exceso de grasa de la piel.
2. Para la piel seca, una receta es adecuada según la cual la parte blanca escaldada de la hoja de col, escaldada con agua hirviendo, se aplica a la cara. Antes de aplicar a la cara, la hoja debe engrasarse con aceite, preferiblemente oliva. Después de 20 minutos, lave con una decocción preparada con manzanilla de farmacia.
3. Una masa preparada con leche hervida en leche y picada en una licuadora evitará que la piel se pele. La masa resultante se aplica durante media hora a la cara. Un efecto exfoliante dará una máscara de hojas de col picadas, yema de huevo y una cucharadita de aceite de oliva. Una mezcla completamente mezclada se aplica a la cara. El uso regular de la máscara al menos dos veces por semana da un resultado positivo.
4. Una máscara preparada a partir de dos cucharadas de jugo de repollo exprimido hidrata la piel de la cara. Se agrega una cucharada de crema agria con el menor contenido de grasa al jugo.
5. Una máscara de repollo picado, aceite de linaza en una cantidad de aproximadamente diez gotas y vitamina A ayudará a resolver el problema de las manchas de envejecimiento en la piel. La mezcla se aplica para limpiar la piel en el área de pigmentación al menos dos veces por semana.
6. Pekingka puede aliviar la caspa de la cabeza. El cuero cabelludo está lubricado con aceite vegetal. Luego se superponen hojas frescas de col ligeramente machacadas. Si un procedimiento no es suficiente, se puede repetir.

Daño y contraindicaciones.

Junto con propiedades beneficiosas únicas, la col de Beijing tiene contraindicaciones. En algunos casos, puede causar un daño significativo al cuerpo.

1. Los expertos prohíben comer personas de Beijing con problemas en el tracto gastrointestinal. El riesgo de exacerbación de la colecistitis, pancreatitis, gastritis se encuentra entre los amantes del consumo excesivo de este vegetal o platos de él.
2. No coma Pekín con diarrea, flatulencia y cólicos existentes. En ningún caso puede combinarlo con productos lácteos, como requesón, crema agria, queso. Esto conducirá a diarrea.

Se debe tener precaución al comprar repollo de Beijing, porque existe el riesgo de una gran cantidad de nitratos en el producto comprado. Para protegerse, se recomienda colocar la cabeza de repollo durante al menos una hora y media en agua limpia y luego enjuagar con agua corriente.

Cómo elegir y almacenar la col de Beijing

Recomendaciones sobre la elección:

1. Al elegir el repollo de Beijing, es mejor concentrarse en las variedades zonales, ya que se cultivan en las condiciones habituales y son menos propensas a la descomposición.
2. Al comprar, debe dar preferencia a las coles sin embalaje. Es más fácil evaluar la calidad del producto.
3. No debes comprar repollo, que comenzó a pudrir las hojas. Deben estar secos. Incluso las manchas marrones muy pequeñas en las hojas de la verdura presentan un peligro para la salud.
4. El repollo de calidad debe ser una cabeza pequeña y firme de color amarillo pálido o verde saturado. Si la col china es grande y de color amarillo, esto indica que está demasiado madura y ha perdido su jugosidad.
5. No puedes comprar Beijing con un olor químico peculiar. Indica el uso de estimulantes de crecimiento o procesamiento antes de ser enviado a la venta. Idealmente, este vegetal es inodoro.

A diferencia de otras variedades de repollo, Pekín no es muy adecuado para el almacenamiento a largo plazo, pero sujeto a ciertas reglas, puede poner ensaladas frescas de repollo en la mesa de Año Nuevo. La etapa inicial de preservar la verdura es su recolección oportuna. Las cabezas de septiembre se conservan mejor, en las que no hay hojas secas o dañadas.

El siguiente paso es envolver el repollo con celofán, y lo mejor es guardarlo en una caja de madera. Cada dos semanas, alguna vez es importante inspeccionar Beijing. Si se encuentran hojas podridas, se deben cortar y envolver la planta en una nueva película de celofán.

El lugar de almacenamiento puede ser una bodega o sótano, donde es moderadamente húmedo y húmedo. La humedad no debe ser superior al 95%, de lo contrario aparecerá condensación en el repollo. A temperaturas entre 0 y +2 grados, Beijing durará más. No te olvides de los vecinos. Si, por ejemplo, hay manzanas cerca, la sustancia secretada por ellas afectará negativamente a las hojas de la verdura y reducirá su vida útil.

Las condiciones del hogar le permiten almacenar la col de Beijing en el refrigerador o en una logia, acristalada y fresca. El régimen de temperatura debe ser de al menos 0 grados. Cada cabeza de repollo también se convierte en una película, se inspecciona periódicamente y se libera de las hojas podridas. En condiciones adecuadas, dicha col se puede almacenar hasta por 4 meses. Con un cultivo grande, se puede almacenar en forma de varios espacios en blanco.

¿Qué se puede cocinar de la col de Beijing?

Este vegetal se considera universal en todos los aspectos. Es bueno para el cuerpo humano con fines medicinales debido a los componentes que contiene. La jugosidad y las hojas crujientes le dan a esta col un encanto especial. Las ensaladas ligeras hechas de Beijing con camarones picados, calamares, carne de cangrejo, pollo hervido, pavo, pepinos, tomates cherry, huevos, guisantes enlatados y maíz impresionarán a los amantes de la comida sabrosa y saludable. Puede llenar todo esto con jugo de limón, crema agria, kéfir, yogur, aceite de oliva o girasol.

Pekín es bueno no solo para ensaladas. Sus hojas son adecuadas para el repollo relleno, en el que puede haber relleno de verduras, carne y arroz. Este vegetal se puede usar en borsch en lugar de repollo blanco. A partir de él, haga espacios en blanco para el invierno.

Los platos de col de Pekín son sabrosos y saludables. El aroma sutil y el alto valor nutricional de la col de Beijing atraerán a personas de todas las edades.

Cómo cortar la col de Beijing

No solo el tipo de plato, sino también su sabor y textura dependen del método de cortar la col de Beijing.

1. Para preparar una ensalada de kimchi, primero se lava el repollo con agua corriente para que no penetre en la cabeza del repollo. Antes de cortar la cabeza, sacuda las gotas de agua restantes y séquelas con una servilleta. A continuación, debe dividir la cabeza en dos mitades, manteniendo intactas las hojas del mango. Las mitades también deben dividirse cuidadosamente en dos partes con la misma condición para la preservación de las hojas. Para la preparación final, las partes de la col se colocan en una salmuera especial, agregando pimienta y ajo.
2. Un gran corte de la parte verde de las hojas de col de Beijing se utiliza para hacer ensalada César. Para hacer esto, las hojas se cortan en cuadrados grandes. Para esta ensalada, puedes cortar directamente la cabeza de repollo.La col dividida por la mitad se corta primero en tiras largas de aproximadamente 2 centímetros de ancho, y luego se dividen en cubos, dejando la misma distancia entre las rebanadas.
3. Pekín se puede picar en forma de una paja delgada, después de cortar primero la cabeza en dos partes. La trituradora se realiza a través de la hoja de col.
4. Las hojas picadas gruesas son más adecuadas para sopas y otros platos calientes. Para hacer esto, es suficiente dividir las cabezas de la cabeza en dos partes iguales y cortarlas en el grosor deseado con una pajita gruesa. Debe recordarse que Pekín debe colocarse en platos calientes poco antes de completar la cocción.
5. El equipo de la cocina proporcionará las pajitas de superthin al cocinero: cortador de vegetales, procesador de alimentos, licuadora, picadora de carne con boquillas para vegetales.

El repollo de Beijing picado adecuadamente afecta la apariencia del plato y el apetito de una persona.

¿Es posible guisar la col de Beijing?

Puedes guisar la col de Beijing. La parte inferior de la cabeza es más adecuada para esto. Además, se puede cocinar con varias verduras, carne. Solo es importante recordar que las hojas suaves de la col pueden hervir si se colocan muy temprano. Por lo tanto, es preferible agregar hojas de Pekín picadas más cerca del final de la cocción. Servir el plato es mejor cuando está caliente, aunque frío no perderá su sabor y sus propiedades beneficiosas.

¿Es posible cocinar borsch con col de Beijing?

Alguien puede sorprenderse, pero la col de Beijing es adecuada para el borsch. Es cierto que el sabor de tal sopa será inusual. Para ponerlo en el caldo, solo necesita 5-10 minutos antes de la preparación completa.

¿Por que el repollo de Pekín es amargo en una ensalada?

El sabor amargo de la col de Beijing puede ser el resultado de su crecimiento en el lado soleado. No debe deshacerse inmediatamente de dicha planta, pero es mejor tratar de devolver su sabor habitual. La verdura dividida en hojas se debe poner en agua fría con sal durante varias horas. Los trozos de hielo ayudarán a mantener el frío necesario por más tiempo. Después de eso, puedes usar las hojas como desees.

¿Puede la col de Beijing ser animales

Las propiedades útiles del repollo de Beijing permiten a los amantes de los animales usarlo como alimento para mascotas. Es mejor tomar partes blandas de la planta para esto. A los hámsteres y conejillos de indias les gustarán especialmente. Los loros tampoco rechazarán la comida jugosa en forma de hojas crujientes de Pekín, especialmente en invierno, cuando faltan elementos traza en el cuerpo del ave. Los conejos estarán encantados de comer todas las partes de este vegetal, pero comerlo en exceso puede provocar enfermedades en los órganos alimenticios del animal.

Los componentes contenidos en la col de Beijing ayudan a los animales a obtener los nutrientes necesarios para el cuerpo y a fortalecer la inmunidad.

Datos interesantes sobre la col de Beijing

1. Ya en el siglo V dC, los chinos cultivaron esta col. Su edad es de 5 mil años. El nombre de la capital china - Beijing.
2. La col de Pekín en sí misma es el resultado del cruce de nabos y vegetales de hoja sin una cabeza de bok choy - greens del este de Asia.
3. Los europeos lo supieron solo en los años setenta del siglo XIX. Pero solo el siglo siguiente fue el momento del repollo, cuando los fanáticos de un estilo de vida saludable lo subieron al podio, destacando una gran cantidad de otras plantas útiles para los humanos.
4. Al principio, este repollo se cultivó, a excepción de China, solo en Japón, Corea y Asia Oriental. Pero después del trabajo de mejoramiento y de obtener variedades de Pekín resistentes al frío, se registró en Canadá, Estados Unidos, Europa, Rusia y otros países.

La col de Beijing, que se asemeja a una ensalada normal, es un vegetal que se ha convertido en un producto indispensable para personas de todas las edades que viven en diferentes partes del mundo.

Foto de col de Pekín