Nectarina: beneficios y daños para la salud

La nectarina es una de las variedades de durazno, que se puede distinguir por una cáscara más suave. Muchos consideran que esta fruta es un tipo de híbrido, el resultado del cruce de diferentes culturas. Pero esto no es así. La fruta proviene principalmente de los países mediterráneos, originarios de China. Y pertenece al mismo género que los duraznos.

¿Qué es la nectarina?

El melocotón, también llamado esta fruta, contiene una gran cantidad de néctar, de donde se deriva su nombre. Puedes ver nectarinas rojas, amarillas o blanquecinas. La pulpa se separa fácilmente del hueso, pero si el feto está demasiado maduro, puede ser difícil.

Muchos curanderos populares son conscientes de las propiedades curativas de la nectarina. Contiene menos azúcares que se pueden obtener de su contraparte lanosa. La fruta es rica en sustancias de pectina, una dosis de choque de ácido ascórbico, así como fósforo, hierro y potasio, que son tan necesarios para el cuerpo humano. Las nectarinas incluso se clasifican como productos para la prevención del desarrollo de tumores.

¿Cuál es la diferencia del durazno

La principal característica distintiva es una piel lisa. El tamaño de la fruta es casi lo mismo que un durazno, y las nectarinas a veces pueden crecer en un duraznero.

El azúcar es menor, pero la composición mineral es muy rica.

Qué es más útil: nectarina o durazno

En composición, estas dos frutas son casi idénticas. Pero desde el punto de vista de los beneficios para la inmunidad, las nectarinas son más beneficiosas, ya que contienen casi el doble de ácido ascórbico, así como una concentración ligeramente más alta de vitamina A, potasio y fósforo.

Composición y contenido calórico.

Para 100 gramos de pulpa de fruta, solo 48 kcal. En este caso, la composición de macronutrientes es de 0.9 g de proteína, 0.2 g de grasa y 11.8 g de carbohidratos.

Las nectarinas también contienen:

• manganeso, hierro, yodo, zinc y fósforo;
• ácidos fórmico, ascórbico, málico, cítrico y fólico;
• vitaminas A, C, PP y K;
• polisacáridos;
• fibra y pectinas;
• Aminoácidos esenciales (riboflavina, tiamina, tocoferol).

¿Para qué sirve la nectarina?

Beneficio general

Debido a su rica composición, la fruta es una bomba de vitaminas y minerales para el cuerpo. Actúa como un excelente agente restaurador para un cuerpo sano, y también nutre durante el período de enfermedad.

Debido a las fibras de pectina, la nectarina tiene un efecto beneficioso sobre la motilidad intestinal, estabiliza la digestión y normaliza el equilibrio de la transferencia de nutrientes.

La fibra contenida en la fruta mantiene una sensación de saciedad durante mucho tiempo, por lo que las nectarinas encajan perfectamente en el menú de la dieta.

La fruta también es útil en eso:

• es un producto preventivo para prevenir el desarrollo de aterosclerosis e hipertensión;
• fortalece el esmalte dental;
• aumenta la hemoglobina en la sangre;
• mejora la condición del cabello, uñas y piel;
• promueve el crecimiento muscular;
• actúa sobre el sistema nervioso como antidepresivo;
• Ayuda a relajarse y aliviar el estrés junto con chocolate y naranjas.

Las nectarinas serán útiles:

1. Con mayor esfuerzo físico. Las frutas pueden aumentar la eficiencia y ayudar a evitar el agotamiento nervioso.
2. Para apoyar el tono del músculo cardíaco y mantener el ritmo de sus contracciones a nivel fisiológico.
3. Para fortalecer las paredes vasculares.
4. Como medida preventiva para evitar la artrosis, la gota y preservar la juventud de las articulaciones.
5. Para quemar grasas y lograr saciedad en medio de una ingesta baja en calorías para bajar de peso y dietas correctivas.
6. Como asistente para aumentar la inmunidad y la resistencia a los escapes de una gran ciudad.
7. Para mantener la motilidad del tracto gastrointestinal en el nivel adecuado, así como con movimientos intestinales difíciles y disbiosis.
8. Para eliminar toxinas y toxinas.

Para mujeres

La nectarina se llama el fruto de la belleza femenina. No solo satura el cuerpo de mujeres frágiles con todas las sustancias útiles, sino que también lo soporta en condiciones de mayor estrés. Las vitaminas mantienen el equilibrio hídrico en las células de la piel, por lo que es posible mantener la belleza y la juventud.

El zinc combinado con ácido fólico, que es necesario para el cuerpo femenino, le permite mantener no solo el tono general, sino también los procesos metabólicos en el nivel más activo.

La nectarina también se puede considerar útil para las mujeres porque actúa como un estabilizador de la función hormonal, de la que depende directamente la juventud.

Para hombres

El sexo más fuerte también necesitará el apoyo de esta fruta milagrosa. Su composición mantendrá la inmunidad al nivel adecuado, ayudará a reducir el grado de estrés, aumentará la concentración y la fuerza en los músculos.

Durante el embarazo

El uso de nectarinas solo beneficiará a la futura madre y al feto. Muchas mujeres en la situación notan que varias rodajas de fruta pueden salvarse de un ataque de acidez estomacal y algunas manifestaciones de toxicosis. Además, la nectarina sirve como una rica fuente de vitaminas y minerales. Además, el ácido fólico de este producto contribuye al desarrollo normal del sistema nervioso del niño.

Las mujeres embarazadas propensas a las alergias deben tener precaución y, ante la menor manifestación de una respuesta al uso de una fruta dulce, excluirla de la dieta.

Cuando amamanta

Es mejor que las madres lactantes se abstengan de consumir nectarinas en los primeros 2 meses de vida de su bebé. Dado que las frutas pueden causar dificultades en el paso de los alimentos a través de los intestinos, vale la pena esperar. Es necesario introducirlo en la dieta gradualmente, uno por uno, mientras se observa cuidadosamente la reacción del recién nacido durante el día.

Para niños

Los pediatras recomiendan alimentar a los bebés con nectarinas a partir de los 7 meses, no antes. Primero, puede darle al niño unas gotas de jugo recién exprimido y, después de unos días, sujeto a una buena aceptación por parte del cuerpo, continúe alimentándose con puré de papa dulce.

Atencion Antes de servir nectarinas, los niños necesitan pelar la fruta.

Dado que la fruta tiene un efecto laxante suave, su uso puede resolver el problema de las heces en los bebés. Los pediatras recomiendan el jugo como agente inmunomodulador de origen natural.

¿Es posible comer nectarina al perder peso?

Los nutricionistas recomiendan incluir fruta en el menú. Proporciona una dulzura, que es tan baja en la pérdida de peso, además, mantiene una sensación de saciedad y apaga bien la sed.

Las nectarinas ayudan a compensar la deficiencia de nutrientes que ocurre invariablemente en una dieta limitada, normalizan el metabolismo de las proteínas y descomponen las grasas en los sedimentos. Gracias a la fibra dietética, es más fácil deshacerse de las toxinas y eliminar las toxinas, y el efecto diurético y colerético del feto ayuda a deshacerse rápida y naturalmente de los productos de descomposición.

Debido a la estimulación de la producción de jugos digestivos, las nectarinas son una ayuda deliciosa en la dieta, asimilación y digestión de los alimentos. Para obtener el máximo beneficio en la digestión, se recomienda consumir frutas después de la comida principal.

Huesos de nectarina: beneficios y daños

Al igual que los huesos de durazno, los granos de esta fruta deben tratarse con precaución.Se puede acumular una gran cantidad de ácido hidrocianico en ellos, que se forma independientemente de los factores ambientales durante la maduración del feto.

A pesar de que el interior de los huesos de nectarina es un poco amargo, a muchos les encanta comerlos. En este caso, es importante recordar el posible daño y no exceder una dosis de 10 núcleos por día.

Nectarina en medicina

A pesar de que la fruta jugosa es una fuente única de nutrientes, debe usarse con precaución en personas con problemas de salud.

Con diabetes

La nectarina tiene un índice glucémico bastante alto (42) y el contenido de sacarosa y fructosa. Por lo tanto, las personas con sospecha de diabetes deben consultar a un médico antes de disfrutar al feto. Las personas con una forma crónica de diabetes, no se recomiendan las nectarinas.

Con pancreatitis

Esta enfermedad requiere una cuidadosa atención a su dieta. La admisibilidad del uso de nectarinas depende de la gravedad del curso de la enfermedad, por lo que su introducción en la dieta debe discutirse con su médico.

Si existe una prohibición estricta del uso de frutas agridulces, las nectarinas también deben abstenerse.

Con gastritis

Con un curso latente de la enfermedad, la fruta puede convertirse en un asistente en la digestión. Pero con las formas agudas de la enfermedad, las nectarinas no valen la pena.

Para los intestinos

El jugoso hermano de Peach es un gran ayudante para los intestinos. No solo mejora la contractilidad, sino que también actúa como una especie de "cepillo", que elimina todas las toxinas y crecimientos de las paredes del sistema excretor.

Para el estreñimiento

La nectarina tiene un efecto laxante leve, por lo que si tiene problemas con las heces o la motilidad digestiva, debe incluirse en el menú. La única advertencia es que no es necesario comer fruta por la noche, ya que esto puede hacer que el sueño sea inquieto debido al aumento de la digestión.

Con gota

Las nectarinas pueden dar mucho a las articulaciones enfermas, desde la saturación con los microelementos necesarios hasta el retorno de la movilidad. Las frutas también ayudan a descomponer los depósitos de sal y eliminar el exceso de sodio, por lo que pueden usarse para aliviar el curso de la enfermedad.

Con hemorroides

Este tipo de inflamación conduce a dificultades con las deposiciones. Comer nectarinas ayudará a facilitar el proceso. Las personas con hipersensibilidad deben usar estas frutas con precaución para evitar exacerbar el estado de los ganglios inflamados.

Con colecistitis

Las nectarinas deben introducirse en la dieta solo después de consultar con su médico.

Aplicación en cosmetología.

Las máscaras de nectarina tienen un efecto mágico. Muchos cosmetólogos notan sus milagrosas propiedades antienvejecimiento y un efecto positivo en la piel y el cabello.

Mascarilla de nectarina

Este producto cosmético será un excelente asistente para mantener la piel juvenil en el apogeo de la temporada de nectarinas.

Para cocinar necesitarás:

• alrededor de 5 frutas;
• aceite de durazno (5 cucharadas).

Enjuague la fruta con agua corriente, retire las semillas y pique el puré de papas con una licuadora o combine. Agregue aceite y mezcle a mano.

Antes de aplicar la máscara, debe preparar su cara: lávese con agua a temperatura ambiente y limpie la piel con un tónico. Después de eso, distribuya la máscara en la cara y deje actuar durante 15-20 minutos. Enjuague con agua fría, y el paso final puede ser lavar con agua termal.

Mascarilla con jugo de nectarina

Para cocinar necesitarás:

• jugo recién exprimido de 1 fruta;
• almidón de maíz (1 cucharada);
• proteína de 1 huevo.

Mezcle los ingredientes, aplique sobre la piel previamente limpiada durante un cuarto de hora. Lave la máscara restante con agua a temperatura ambiente. Esta receta es adecuada para eliminar rastros de erupciones cutáneas, manchas de la edad y pequeñas arrugas faciales.

Nectarina para el cabello

La fruta jugosa nutre perfectamente el cabello, lo satura con un cóctel de vitaminas y ayuda a restaurar la estructura.

Para preparar la máscara necesitarás:

• pulpa de 1 fruta;
• queso cottage bajo en grasa (2 cucharadas).

Mezcle los componentes, aplique sobre el cuero cabelludo y luego distribuya a lo largo de toda la longitud. El tiempo de exposición de la máscara es de al menos 45 minutos. Este tipo de cuidado con el uso regular al menos una vez a la semana ayuda a acelerar el crecimiento del cabello y a restaurar las puntas dañadas.

Daño y contraindicaciones.

Las contraindicaciones estrictas para comer fruta incluyen diabetes, una tendencia a reacciones alérgicas a los ácidos de la fruta y sobrepeso. Con la intolerancia individual a los duraznos y la nectarina, estas frutas deben pasarse por alto.

Si la tasa de consumo se excede por día, que es de hasta 5 nectarinas por día, la aparición de reacciones adversas como:

• hinchazón
• malestar digestivo;
• Un cambio brusco en la concentración de azúcar en la sangre.

Para niños menores de 7 años, debe limitar la ingesta de fruta a 1-2 piezas por día.

Los síntomas de la alergia a la nectarina

La manifestación clásica de una reacción alérgica al melocotón es una erupción roja en las partes visibles del cuerpo: cara, estómago, piernas, antebrazos y manos. Si se encuentran síntomas, debe tomar un antihistamínico y consultar a un médico. En caso de reacciones fuertes y de rápido desarrollo, acompañadas de hinchazón de las membranas mucosas, debe llamar inmediatamente a una ambulancia, antes de lo cual intenta darle a la víctima un medicamento antialérgico.

Cómo elegir y almacenar nectarina

La temporada de nectarinas comienza en mayo y termina en septiembre y principios de octubre. Las más útiles y jugosas son las frutas que llegaron a los estantes en julio y agosto. Una fruta con un aroma agradable y una piel de color brillante es la más adecuada para comer y contiene la máxima cantidad de nutrientes.

Las frutas aceptadas no deben tomarse, esto puede indicar el comienzo de su deterioro. La cáscara de nectarina con ligera presión debe ser elástica y ceder a una deformación mínima.

Las frutas maduras se pueden almacenar en el refrigerador, pero este período no debe exceder los 4-5 días.

Si compra varias frutas verdes, puede acelerar el proceso de maduración. Para hacer esto, perfore la nectarina en varios lugares con un palillo y colóquela en una bolsa de papel con una manzana durante varias horas. Si después de este tiempo el feto no ha madurado, el paquete debe posponerse durante varios días, controlando el proceso todos los días. Las nectarinas maduras deben almacenarse a temperatura ambiente.

¿Es posible congelar?

Las frutas inmaduras no deben almacenarse en el refrigerador; se deteriorarán. Tampoco debe comprar inmediatamente un gran volumen de nectarinas, ya que se almacenan en una forma adecuada para su uso no más de 5 días.

Si las frutas maduras se cortan en rodajas, habiendo eliminado previamente la semilla, pueden congelarse. Las rodajas se almacenan distribuidas en una sola capa en una bolsa para congelar durante no más de 3 meses.

¿Es posible secar?

Las nectarinas se pueden preparar para el invierno secándolas en el horno o en un secador especial de frutas. El proceso de secado no es apresurado, las rodajas o rodajas finas deben secarse en capas.

Como comer nectarina

La fruta jugosa es uno de los manjares más queridos de muchos. Las frutas se pueden consumir tanto crudas como horneadas y hervidas.

De acuerdo con las reglas de etiqueta, debe comer 1 nectarina a la vez, colocándola en el centro del plato. Pela la cáscara con un cuchillo y luego corta la fruta una por una en trozos pequeños, comenzando desde la parte superior.

De hecho, la mayoría de las personas eligen las nectarinas precisamente porque se pueden comer con cáscara.

¿Cuánto puedes comer por día?

Los nutricionistas recomiendan no comer más de 4 frutas por día.Para obtener el mayor beneficio de la fruta, debe consumirse unos minutos antes de tomar el plato principal por 1 fruta. El mejor momento es la primera mitad del día, cuando el cuerpo está sintonizado al máximo para absorber los nutrientes.

La tasa de digestión de la fruta depende de la edad y el estado general de la persona, pero en promedio toma alrededor de 2.5 horas.

Los expertos en nutrición recomiendan comer nectarinas estacionalmente. Puedes comerlos crudos, pero vale la pena lavarlos.

Las frutas frescas se usan no solo como un plato independiente, un componente de ensaladas y postres. La nectarina combina bien con pollo, pato y cerdo, además de jamón y mariscos.

En una dieta, los productos lácteos, como el yogur bajo en grasa, el requesón y el helado, se consideran los más compatibles con las frutas.

Se puede agregar una rodaja de nectarina al té en lugar de limón. Las compotas aromáticas, batidos y conservas también se preparan a partir de las frutas. Y hornear con estas frutas tiene un sabor y olor únicos.

¿Puedo comer de noche y con el estómago vacío?

La nectarina puede y debe comerse con el estómago vacío. Ayuda a inducir el funcionamiento del sistema digestivo y facilita la absorción de nutrientes de las comidas posteriores.

También puedes comer fruta por la noche. No solo le permite obtener suficiente al consumir una pequeña cantidad de calorías, sino que también apaga bien la sed.

Puedo comer huesos

Comer granos de las semillas está permitido en pequeñas cantidades. Sin embargo, no son adecuados para el almacenamiento a largo plazo, ya que están saturados con productos de descomposición que son tóxicos para el cuerpo humano.

Qué se puede preparar a partir de nectarina: recetas

Conservas

Para prepararte necesitarás:

• nectarina (8 piezas);
• azúcar (1 taza)

Cortar las frutas en cubos pequeños, colocar en una cacerola, cubrir con azúcar y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos. La consistencia de la mermelada terminada es tierna.

Mermelada

Ingredientes

• nectarinas medianas (1,5 kg);
• azúcar (1 kg);
• limón (1 pc);
• vainilla en polvo (1 sobre).

Después del lavado, libere las frutas de las semillas y córtelas en trozos de forma arbitraria. Exprima el limón, 1/4 de la ralladura restante se pone en una gasa.

Coloque la nectarina picada en un recipiente para cocinar, agregue azúcar y jugo de limón. En la parte superior, coloque un trozo de cáscara de limón atado con una gasa para que quede en la parte superior. Coloque la masa en el refrigerador debajo de una tapa cerrada por la noche.

Si en la mañana las frutas se dan alrededor de un vaso de jugo, se debe separar y hervir por separado hasta que esté un poco espesa. Luego vierta este jugo nuevamente en la masa y póngalo a hervir a fuego lento hasta que la consistencia parezca mermelada. Después de enfriar la masa, puede triturarse aún más con una licuadora.

Helado

Componentes

• cualquier yogurt bajo en grasa (6 cucharadas);
• nectarina pelada (1 pc);
• miel (1 cucharadita);
• bayas u otras frutas según lo deseado.

Haga puré la fruta con una licuadora, agregue los ingredientes restantes y mezcle. Después de enfriar en el congelador durante 1-2 horas, el helado está listo para usar.

Compota

Para cocinar necesitarás:

• nectarinas de pequeño tamaño (0,5 kg);
• agua (1 l);
• azúcar (300 g);
• latas de 1.5 litros.

Las frutas deben seleccionarse para que entren fácilmente en el frasco. Si se necesita más agua durante la preparación de la compota, vale la pena agregar azúcar adicionalmente.

Lave la fruta, inspeccione por daños. Para la fruta guisada enlatada, las frutas enteras son adecuadas. Puedes cortar las nectarinas por la mitad. Luego póngalos en frascos. En caso de que cierren intactos, se deben llenar aproximadamente 2/3 del recipiente, y si es la mitad - 1/2.

Vierta las nectarinas con agua hirviendo, déjelo reposar bajo una tapa cubierta, previamente esterilizada. Después de 15 minutos, vierta el líquido en la sartén, agregue una pequeña cantidad de agua hervida, agregue azúcar.Lleve el jarabe a ebullición y hierva por unos minutos más.

Luego retire el jarabe de la estufa y llénelos con nectarinas en frascos. Enrollar y poner las tapas hasta que se enfríe. Almacene la compota enlatada en una habitación fresca con acceso limitado a la luz del día. Necesitas una bebida durante el año.

Vino

La bebida alcohólica aromática fuerte hecha de nectarinas se destaca en amarillo y tiene un sabor suave único. La tecnología de producción de vino es similar a la preparación de una bebida de duraznos, las diferencias están solo en la fracción de masa de materia seca, que depende de la fruta original.

Las frutas deben recogerse maduras, sin daños, ya que incluso una pequeña área estropeada en una de las frutas puede afectar el sabor de la bebida.

Para que las partículas de moho, que pueden estar en cantidades residuales en la fruta, no entren en el mosto, todas las herramientas de cocina deben tratarse con agua hirviendo y secarse con una toalla limpia. También debes lavarte las manos.

Para hacer vino necesitarás:

• nectarinas (5 kg);
• azúcar (1,5 kg);
• agua (2 l);
• masa madre o levadura de vino (a base de 7 litros de mosto);
• ácido cítrico (25 g, se puede reemplazar con jugo de 6 limones frescos).

Proceso:

1. Libere las frutas de las semillas, amase la pulpa con la piel con las manos. Coloque la masa en un recipiente esmaltado (no se permite el uso de metal). Una sartén o balde es adecuada para estos fines.
2. Agregue a la fruta un jarabe hecho de agua y 0.5 kg de azúcar. A continuación, agregue ácido cítrico y masa madre. Después de mezclar, cubra el recipiente con una gasa y colóquelo en un lugar oscuro durante 3 días. La temperatura de almacenamiento de la masa debe ser la temperatura ambiente. Para que el mosto no se agrie, debe mezclarse cada 10 horas con un palo de madera o manualmente, tocando el fondo.
3. 24 horas después de la fermentación de las nectarinas, deben aparecer signos del inicio de la fermentación: un olor característico, silbido y espuma. Esto indicará que el proceso está avanzando correctamente.
4. Después de 3 días, cuele el mosto a través de una gasa, doblado en varias capas, exprima el pastel y deséchelo. Después de la filtración, agregue 0.5 kg de azúcar y mezcle.
5. Rellene con mosto 4/5 del tanque de fermentación (debe haber espacio para burbujas de espuma y dióxido de carbono). Instale un sello de agua en el cuello (puede usar un guante médico con una pequeña punción con una aguja delgada).
6. Para una fermentación óptima, el recipiente debe colocarse en un lugar oscuro con una temperatura constante de aproximadamente 22-25 ° C. Cuando se infla el guante, significa el comienzo de la fase activa de fermentación.
7. Después de 5 días, agregue 250 g de azúcar al mosto, que debe disolverse en una pequeña cantidad (aproximadamente 0.5 l) del mosto escurrido.
8. En promedio, el proceso de maduración del vino lleva de 35 a 50 días. La preparación del vino se puede juzgar por un guante desinflado, la clarificación del líquido y el precipitado depositado en el fondo.
9. El vino resultante debe drenarse, dejando un precipitado en un tanque de fermentación, y luego agregar azúcar al gusto.

Jugo

A los niños y adultos les encanta el jugo de nectarina con pulpa. Para prepararlo necesitarás:

• nectarinas (1 kg);
• agua (0,5 l);
• azúcar (100 g);
• ácido cítrico (pizca).

Mantenga las frutas a su vez en agua hervida, luego transfiéralas al hielo. Estas manipulaciones ayudarán a pelar fácilmente las frutas. A continuación, retire las semillas, muela la pulpa y agregue los ingredientes restantes.

Batido

Entre la pérdida de peso, es popular una combinación de nectarinas con kéfir bajo en grasa. Con tal cóctel, puede reemplazar o complementar una de las comidas.

Para cocinar necesitarás:

• nectarina (2 piezas);
• kéfir 1% (1 taza);
• azúcar (2 cucharadas, en una dieta puede reemplazar la miel).

Corte la fruta en dados, agregue los ingredientes restantes y mezcle con una licuadora. Los batidos se deben beber recién preparados, esta bebida no está destinada para el almacenamiento a largo plazo.

Pastilla

Este regalo será de interés para los niños y sus padres.Es completamente natural y no contiene componentes dañinos, y su contenido calórico es de 145 kcal por 100 g de producto.

Para la preparación de pastillas para 4 personas necesitará:

• nectarinas (1 kg);
• miel (1 cucharada);
• ácido cítrico (en la punta de un cuchillo);
• nuez moscada molida y cardamomo (1 cucharadita cada uno);
• Azúcar glas para decoración.

Proceso:

1. Lavar las frutas, pelarlas y pelarlas. Cortar la pulpa y sazonar con miel. Mata la masa en un puré con una licuadora, agrega especias y ácido.
2. Coloque la masa resultante en una bandeja para hornear en una bandeja para hornear. Para evitar que se pegue, engrase el papel con cualquier aceite vegetal no aromático. La capa de puré de papas dispuesta para cocinar debe ser delgada (no más de 7 mm).
3. La pastilla se puede secar al sol, en cuyo caso todo el proceso llevará unos 2 días. Puede acelerar la cocción en un horno calentado a 100 ° C, hornear con la puerta abierta hasta que esté cocido.
4. Después de la preparación, retire la pastilla de la sartén, coloque el papel. Humedezca la superficie con agua, espere unos minutos y retire la sábana. Corte el tratamiento terminado en tiras y enróllelas en rollos, que se pueden fijar con una cuerda de comida.

Se obtienen aproximadamente 300 g de producto de la cantidad indicada de ingredientes. Los malvaviscos listos se almacenan en condiciones ambientales en un recipiente herméticamente cerrado.

Fruta confitada

Se prepara una delicia sabrosa y saludable a partir de:

• nectarinas (1 kg);
• azúcar granulada (1 kg);
• agua (0,5 kg);
• ácido cítrico (pizca).

Lave las frutas, cortadas en rodajas. Pela la cáscara, para esto puedes poner la fruta durante 1-2 minutos en agua hirviendo. Necesita jarabe, que se prepara mezclando 0.7 kg de azúcar con ácido y agua. Hervir la solución y agregarle fruta. Hervir durante unos minutos y luego retirar del fuego. Repita el procedimiento 3-4 veces. A continuación, cuele las frutas, póngalas en una toalla de papel y déjelas secar durante 12-24 horas. Puede acelerar el procedimiento en un gabinete de secado especial. Termine de cocinar solo cuando la fruta confitada esté completamente seca.

Almacene el producto terminado en un recipiente cerrado, los recipientes de vidrio son más adecuados para estos fines.

¿Es posible que los animales den nectarina?

En pequeñas cantidades, esta fruta será útil para la mascota. Pero, si el animal se familiariza con el feto por primera vez, vale la pena observar su reacción durante el día. Por lo general, pequeñas cantidades de duraznos y nectarinas son útiles para las mascotas.

Datos interesantes sobre la nectarina

1. El uso de 2 frutas por día satisface la necesidad de vitamina C en un 100%.
2. El ácido hidrocianico, que se encuentra en los granos de las semillas de frutas, es el veneno más fuerte.
3. La nectarina lleva el nombre de la bebida ritual de los dioses de la antigua Grecia debido a su dulzura y sabor delicado.
4. La tierra natal de la fruta es China, pero los países del sur de Europa son el líder mundial en su suministro. En algunas latitudes de Rusia también logró cultivar nectarinas.
5. Muchos idiomas no tienen nombres diferentes para melocotones y nectarinas; estos conceptos se consideran sinónimos. Pero en la literatura inglesa puedes encontrar la mención de las nectarinas, con fecha de 1616.

Foto de nectarinas