Albaricoques secos: beneficios y daños al cuerpo humano.

Los albaricoques secos son un tipo de fruta seca muy valiosa y deliciosa. Para la fabricación de este producto, por regla general, se utilizan variedades de albaricoques de frutos grandes.

¿Qué son los albaricoques secos?

Albaricoques secos es un producto obtenido secando mitades de albaricoques previamente pelados. Los albaricoques secos son de color naranja, marrón e incluso marrón oscuro. Hay varias variedades: extra, superior, primero, tabla. La clase extra se caracteriza por frutas secas de gran tamaño perfectamente limpias, que tienen una elasticidad y rigidez medias, así como un color saturado. Vale la pena señalar que las variedades tienen diferentes cualidades de sabor dependiendo del sabor de los propios albaricoques.

Para la fabricación de albaricoques secos, los albaricoques se parten por la mitad, las semillas se eliminan y luego se secan. Las frutas deben secarse al sol en lugares especialmente preparados para esto. El secado dura aproximadamente 7-10 días.

¿Cuál es la diferencia entre albaricoques y albaricoques secos?

A diferencia de los albaricoques secos, los albaricoques se someten a un proceso de secado en condiciones naturales para la producción de albaricoques. El fruto no se cae del árbol hasta que toda la humedad lo abandona. Esto ayuda a preservar el producto de la mayoría de los nutrientes que se encuentran en el albaricoque fresco. El producto resultante tiene un color marrón saturado en comparación con los albaricoques secos de color naranja.

Lo que es más útil: albaricoques secos o albaricoque

Dado que los suplementos no naturales a menudo se usan para obtener albaricoques secos, este producto contiene menos sustancias que son beneficiosas para el cuerpo. Además, los albaricoques se cortan en pedazos, se viola la integridad del feto, por lo que no se conserva una gran cantidad de nutrientes.

Los productos naturales se consideran los más útiles. Por ejemplo, la fruta fresca de albaricoque es más saludable que los albaricoques secos y el albaricoque. Pero si compara albaricoque con albaricoques secos, el primero se considera más útil. El hecho es que durante el procesamiento el albaricoque está sujeto a menos intervención, por lo tanto, es posible mantener propiedades más útiles en las que el albaricoque es rico.

Composición y contenido calórico.

100 gramos de producto contienen:

• calorías - 215 kcal;
• proteínas - 5.2 g;
• grasas - 0.3 g;
• carbohidratos - 51.0 g.

Los albaricoques secos ocupan un lugar destacado entre los productos que contienen una gran cantidad de potasio, por lo tanto, este producto se recomienda para su uso en casos de enfermedades asociadas con el músculo cardíaco, así como en personas que han sufrido ataques cardíacos. Los albaricoques secos también contienen vitaminas A, B1, B2, C, PP, es rico en minerales: potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo y sodio. La fibra ayuda a estabilizar el tracto digestivo, previene el estreñimiento. Albaricoques secos también ayuda al cuerpo a eliminar toxinas y toxinas, limpia el hígado.

¿Cuál es el uso de albaricoques secos?

Beneficio general

1. Contiene potasio. Los albaricoques secos suministran al cuerpo una cantidad significativa de potasio, que es necesario para mantener las funciones del cuerpo. Por ejemplo, desarrollar músculo es una función importante que no se puede realizar sin potasio.
2. Ayuda a aumentar la hemoglobina. Con un bajo nivel de hemoglobina, aumenta el riesgo de anemia. Por lo tanto, debe seguir una dieta bien balanceada que contenga minerales como el cobre y el hierro para estimular la producción de hemoglobina. Estos minerales también se pueden obtener de albaricoques secos. La inclusión de frutas secas en la dieta de pacientes con anemia puede mejorar su condición.
3. Contiene vitamina K. La vitamina participa en el proceso de coagulación de la sangre y previene el sangrado excesivo. Los albaricoques secos son una excelente fuente de vitamina K, por lo que se recomienda su uso.
4. Regula la presión sanguínea. Los albaricoques secos contienen bastante potasio, por lo que es adecuado como un medio para reducir la presión arterial alta. Los estudios han demostrado que el potasio es útil para las enfermedades del corazón solo si proviene de fuentes naturales, como los albaricoques secos.
5. Previene la inflamación. Las enfermedades óseas relacionadas con la edad, la inflamación, el dolor de artritis y la gota agotan bastante el cuerpo. En tales casos, para mejorar la condición, puede incluir albaricoques secos en su dieta. Tiene propiedades antiinflamatorias y no daña el cuerpo.

Para mujeres

1. El uso regular de albaricoques secos en los alimentos le permite mantener una buena forma física, ayuda a quemar grasa y hace que una figura femenina sea más delgada. Los albaricoques secos también son un maravilloso remedio natural para limpiar el cuerpo femenino y ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo.
2. Además, el producto ayuda a reducir el nivel de colesterol "malo", reduce el riesgo de aterosclerosis y accidente cerebrovascular.
3. Para las mujeres que sufren de estreñimiento, los albaricoques secos son un excelente asistente en la lucha contra este problema, ya que la pectina contenida en los albaricoques secos ayuda a limpiar los intestinos de manera oportuna.
4. Este producto es compatible con los órganos del sistema reproductivo. Por lo tanto, el consumo regular de albaricoques secos previene la infertilidad.

Para hombres

Debido a su alto contenido de magnesio y potasio, los albaricoques secos mantienen la salud del corazón y ayudan a prevenir los calambres musculares. Los albaricoques secos también son ricos en calcio, que soporta el tejido óseo. Contiene mucha fibra, que normaliza el tracto digestivo. La normalización del intestino conduce a una mejor circulación sanguínea en los órganos pélvicos, lo que a su vez previene la aparición de prostatitis e impotencia. Los albaricoques secos también ayudan a limpiar el cuerpo de sales de metales pesados.

Debido al alto contenido de fibra, los albaricoques secos contribuyen a la activación de la circulación sanguínea en los genitales, por lo tanto, apoyan la potencia masculina. La normalización de la circulación sanguínea en el área genital mejora la función testicular y tiene un efecto positivo en los niveles hormonales.

Durante el embarazo

Durante el embarazo, las mujeres a menudo anhelan varios bocadillos, y los albaricoques secos son una excelente alternativa saludable a los alimentos grasos y salados. Las mujeres embarazadas necesitan reponer regularmente su cuerpo con hierro para evitar el desarrollo de anemia. La falta de este mineral puede afectar negativamente al feto. Un puñado de albaricoques secos contiene aproximadamente el 15% de la norma diaria de hierro, así como una gran cantidad de cobre y cobalto.

Los albaricoques secos también contienen sustancias necesarias para una mujer embarazada, a saber, ácido fólico, potasio, calcio y magnesio. Uno de los problemas comunes durante el embarazo es una violación de los procesos asociados con la digestión. Los albaricoques secos ayudan a regular el proceso y previenen la desaceleración de los intestinos a medida que el niño se desarrolla.

Importante! Comer cantidades excesivas de albaricoques secos puede provocar malestar estomacal, por lo que debe consumir este producto con moderación.

Cuando amamanta

Puede usar albaricoques secos mientras amamanta. Las frutas secas contienen una gran cantidad de minerales y vitaminas útiles que ayudarán a restaurar el cuerpo en el período posparto. La vitamina C es compatible con un cuerpo femenino agotado, fortalece la inmunidad y protege contra los resfriados. Las vitaminas del grupo B establecen procesos metabólicos que ayudan a una mujer a volver a su forma anterior.

Los albaricoques secos también contienen vitamina E, restaurando así la condición de la piel, dándole a la piel más elasticidad. El calcio está involucrado en el fortalecimiento de los huesos y las uñas, y el potasio ayuda a restaurar y mantener la función cardíaca. El magnesio ayuda a una mujer a sobrellevar la depresión posparto.

Los albaricoques secos se pueden incluir en la dieta 3-4 meses después del parto. En el primer paso, debe usar una pequeña cantidad de albaricoques secos, y luego dentro de 2 días para observar la reacción del bebé. Si el niño reaccionó normalmente al producto y no tuvo cólicos o alergias, el cuerpo percibe los albaricoques secos como se espera. En este caso, puede usar albaricoques secos hasta 3 veces por semana (no más de 30 g).

No se recomienda incluir albaricoques secos en la dieta en caso de problemas con el tracto gastrointestinal, diabetes mellitus, obesidad, trastornos del sistema cardiovascular y edema.

Para niños

Debido al hecho de que los albaricoques secos contienen mucho potasio y magnesio, este producto es necesario para mantener la función cardíaca, especialmente en los niños. El fósforo y las vitaminas B están involucradas en el desarrollo del sistema nervioso, apoyan la salud del cerebro y ayudan a reducir el riesgo de neurosis. Los antioxidantes ayudan a limpiar el cuerpo de sustancias nocivas.

Los albaricoques secos se recomiendan para niños que sufren de anemia, ya que este producto ayuda a mantener los niveles normales de hemoglobina. Los albaricoques secos ayudan a aliviar el estreñimiento. Los albaricoques secos también se pueden usar para mantener las funciones del cuerpo que lo protegen de los resfriados.

Se permite incluir albaricoques secos en la dieta del niño, a partir de 1 año. Si es propenso a las alergias, debe posponer el producto hasta que el niño tenga 3 años.

¿Es posible comer albaricoques secos mientras se pierde peso?

A pesar del hecho de que los albaricoques secos son un producto bastante alto en calorías, su uso durante la pérdida de peso es bastante aceptable. Pero para que esto no ralentice el proceso, sino que lo acelere, se deben observar algunas reglas.

1. En primer lugar, debe observar la moderación. Si no está tratando de perder kilogramos, pero simplemente se mantiene en forma, no debe abusar de los albaricoques secos, ya que puede recuperarse silenciosamente por unos kilogramos adicionales, al tiempo que tiene problemas con el tracto gastrointestinal. Se recomienda limitar a 30 g de fruta seca por día.
2. También vale la pena prestar atención al tiempo de consumo de albaricoques secos. Dado que el producto es rico en carbohidratos y bastante alto en calorías, las frutas secas deben consumirse por la mañana. Se recomienda comer una porción de albaricoques secos como postre después de la cena.
3. Las frutas secas ayudan a limpiar el cuerpo y también eliminan el exceso de líquido. Por lo tanto, es necesario reponer regularmente el cuerpo con agua (de 2 litros por día).

Albaricoques secos en medicina

Con diabetes

Con diabetes, los albaricoques secos pueden traer beneficios y daños. La medicina aún no tiene una respuesta exacta a la pregunta de cómo los albaricoques secos afectan el cuerpo de los diabéticos. Por un lado, este producto es bastante alto en calorías y al mismo tiempo contiene una cantidad considerable de azúcares naturales, que pueden dañar el cuerpo. Por otro lado, las muchas sustancias beneficiosas que se encuentran en los albaricoques secos pueden reducir los síntomas de la diabetes y mejorar el bienestar. Los albaricoques secos contienen aproximadamente 85% de azúcar, mientras que el índice glucémico del producto no excede la norma. Por lo tanto, si consume albaricoques secos con moderación, solo se beneficiará.

Se recomienda comer no más de 2 rebanadas por día. Si se excede este límite, el azúcar en la sangre puede aumentar.En caso de diabetes mellitus del segundo tipo, se recomienda usar albaricoques secos solo si el producto no se prepara industrialmente. Las frutas frescas en lugar de las secas serían la mejor opción. En caso de diabetes del primer tipo, la dosis diaria recomendada es de 50 g, del segundo tipo - 100 g.

Importante: El índice glucémico de los albaricoques secos - 35 unidades.

Con pancreatitis

Con una exacerbación severa de esta dolencia, las frutas secas se pueden usar para preparar bebidas después de un período de ayuno. Tales bebidas son muy útiles, ya que contienen una gran cantidad de potasio y sodio. De albaricoques secos también puedes hacer infusiones y compotas. En otra forma, es mejor no usar este producto, ya que puede provocar diarrea, flatulencia o cólico intestinal. Cuando la inflamación comienza a disminuir, la dieta puede expandirse gradualmente. Los albaricoques secos (al vapor y en puré) se pueden agregar a la mousse, gelatina y gelatina.

Durante el período de rehabilitación, los albaricoques secos en puré se pueden consumir como parte de salsas o salsa de frutas. Esto será especialmente útil para el estreñimiento o la falta de potasio. Durante la remisión, los albaricoques secos ya se pueden consumir con cereales, guisos, platos de carne, pilaf y pasteles. En caso de alteración del metabolismo de la glucosa, los albaricoques secos deben renacer.

Con una exacerbación de la enfermedad, la norma diaria se determina individualmente, durante el período de remisión, se pueden comer hasta 80 g de albaricoques secos por día.

Con gastritis

Con la gastritis, se pueden comer albaricoques secos, pero no durante el período de exacerbación. Como regla general, los albaricoques secos se reemplazan por varios dulces, que están prohibidos para la enfermedad. Vale la pena señalar que está prohibido comer albaricoques secos con el estómago vacío. La norma diaria de albaricoques secos es de hasta 3 frutas. También es necesario prestar atención a la composición de los productos de la tienda, ya que los ácidos contenidos en los albaricoques secos pueden causar serias complicaciones de la enfermedad.

Para los intestinos

Los albaricoques secos debilitan y ayudan en el trabajo de los intestinos, por lo tanto, es una excelente alternativa a los laxantes de drogas, que pueden ser adictivos. Al mismo tiempo, los medicamentos pueden actuar demasiado activamente, lo que causará molestias. Los albaricoques secos actúan sobre el cuerpo más suavemente, sin causar ataques agudos. Se recomienda usar frutas secas antes de acostarse para obtener el resultado deseado en la mañana. Los albaricoques secos también se recomiendan para personas con alta acidez, ya que afecta el jugo gástrico.

Para el estreñimiento

Los albaricoques secos contienen pectina y fibra, que no se ven afectados por las enzimas digestivas, por lo que pueden moverse libremente a lo largo del tracto digestivo. La fibra dietética contribuye a un aumento de la masa fecal, esto estimula los intestinos.

El potasio y la pectina ayudan a regular el equilibrio del agua, por lo tanto, previenen el estreñimiento. Para normalizar la digestión, debes comer albaricoques secos a 5-7 rebanadas por día. Lo principal es no abusar de él, de lo contrario puede producir molestias estomacales.

Con gota

La gota, como regla, ocurre debido a una violación de los procesos metabólicos en el cuerpo. Los riñones no pueden excretar ácido úrico, y se acumula en las articulaciones y los tejidos. Los albaricoques secos ayudan a eliminar los depósitos nocivos del cuerpo y también normaliza el funcionamiento de los riñones y los intestinos. Pero vale la pena señalar que también hay peligros. Los albaricoques secos contienen muchas bases de purina, cuyo uso con gota puede causar consecuencias negativas.

Para el hígado

Estudios recientes han demostrado que el consumo regular de albaricoques secos ayuda a reducir los riesgos asociados con el desarrollo de cáncer de hígado. Las frutas secas también contienen componentes fenólicos que reducen el colesterol en el cuerpo, lo que afecta negativamente el sistema cardiovascular y el hígado.

Con hemorroides

Los albaricoques secos son útiles para las hemorroides. Afecta positivamente la motilidad intestinal, ya que contiene bastante fibra dietética.Puede actuar como un laxante natural, que también es útil para las hemorroides, ya que en este caso no habrá estreñimiento y las heces pueden salir del cuerpo con calma, afectando levemente los lugares dolorosos.

Con colecistitis

Con la colecistitis, se permite el uso de albaricoques secos, ya que ayuda a regular el funcionamiento del intestino y normaliza los procesos asociados con la salida de la bilis. Una excepción son los períodos de exacerbación de la colecistitis durante el dolor intenso.

Recetas de medicina tradicional a base de albaricoques secos.

Los albaricoques secos tienen una amplia gama de propiedades curativas que se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular. Este producto se usa para preparar varios productos que ayudan a tratar muchas enfermedades.

Para el estreñimiento

Arrastre albaricoques secos, higos y ciruelas pasas en proporciones iguales juntos a través de una picadora de carne. La herramienta se toma varias veces al día por 1 cucharada. (no más de 4 veces al día).

Limpieza corporal

Escurra las ciruelas pasas con albaricoques secos y nueces a través de una picadora de carne (proporción 2: 2: 1). Agregue miel (2-3 cucharadas) a la masa resultante. Tome el medicamento por la mañana y por la noche por 1 cucharada. (mantenga la masa en el refrigerador).

Elevar la hemoglobina

Muela las nueces con arándanos, albaricoques secos y ciruelas pasas en una picadora de carne. A la masa agregue miel (1 taza) y jugo de limón (1 taza). La herramienta se toma después de las comidas por la mañana y por la noche durante 1 cucharada.

Para normalizar el corazón

Lave 3 limones y, junto con las pasas, las ciruelas pasas, las nueces, los albaricoques secos, el dogrose y el espino (todos los ingredientes de 200 g cada uno), pase por una picadora de carne. Añadir 150 g de miel a la masa resultante y transferir cuidadosamente. Refrigerar por 10 días. Consumir 1 cucharada. en la mañana, antes de comer.

Albaricoques secos en cosmetología

Los albaricoques secos contienen vitamina A, un elemento que apoya la salud de la piel, las uñas y el cabello. Vale la pena señalar que el uso de albaricoques secos previene la aparición de arrugas prematuras. Los albaricoques secos contienen sales minerales, así como vitaminas B, P, C y betacaroteno, que también se llama vitamina de belleza. Las máscaras a base de albaricoques secos son adecuadas para pieles grasas y secas. Refrescan y suavizan, suavizan las arrugas. La pulpa de estas frutas secas se puede agregar a cualquiera de las máscaras caseras.

Daño y contraindicaciones.

Los albaricoques secos están contraindicados:

1. Con diabetes (en cantidades excesivas). De hecho, los albaricoques secos en la mayoría de los casos con diabetes están permitidos, pero en cantidades limitadas. Se recomienda consultar a un médico para que determine si las frutas secas se pueden consumir en un caso particular.
2. Con hipotensión. Los albaricoques secos ayudan a bajar la presión arterial. En caso de hipotensión, este producto se permite en cantidades muy pequeñas, si la enfermedad tiene una patología pronunciada, entonces se debe abandonar el uso de albaricoques secos.
3. Con obesidad Como regla general, no se recomienda a las personas con sobrepeso comer albaricoques secos, pero a veces este producto se puede usar como refrigerio en los días de ayuno.
4. En caso de alergias. Si, después de comer albaricoques secos, picazón, sarpullido o urticaria, es necesario tomar antihistamínicos y excluir este producto de su dieta.

¿Por qué la barriga se hincha por los albaricoques secos?
Las frutas secas ayudan a mejorar la motilidad intestinal y ayudan a aliviar el estreñimiento, pero también pueden causar flatulencia. La razón es el alto contenido de azúcares y fibra dietética, que interactúan activamente con las bacterias en el colon. En este caso, ocurre la digestión del azúcar y la fibra no digeridos, como resultado de lo cual surgen gases. Por lo tanto, después de comer frutas secas, puede producir molestias estomacales. Para evitar esto, debes beber más líquido.Esto ayudará a que los intestinos funcionen de manera más eficiente, lo que resulta en menos hinchazón.

Cómo elegir y dónde almacenar los albaricoques secos

Al elegir albaricoques secos, debe prestar atención a estos factores:

1. La naturalidad de los albaricoques secos se puede determinar por su color. Después del secado, los albaricoques tendrán un color marrón claro o marrón anaranjado. Si las frutas secas tienen un color brillante, entonces, muy probablemente, se usaron aditivos químicos en el procesamiento del producto; no debe comprar tales albaricoques secos.
2. Los albaricoques secos deben ser fibrosos y secos al tacto. En caso de que el producto sea aceitoso, es mejor no comprarlo. Los albaricoques secos no se deben untar en una mano. Esto significa que el producto no se almacenó correctamente o se hizo originalmente de fruta de baja calidad.
3. Los albaricoques secos generalmente están ligeramente arrugados. Es aconsejable elegir rodajas grandes, ya que el gran tamaño indica la madurez de los albaricoques.
4. Los albaricoques secos no deben tener un sabor a vino. Si está presente, esto significa que el fabricante violó la tecnología de fabricación, por lo tanto, está prohibido comprar dicho producto.

Almacene los albaricoques secos en una habitación seca, oscura y fresca o en el refrigerador.

Como hacer albaricoques secos en casa

Para el secado, debe elegir un lugar limpio con acceso a la luz solar directa y al aire fresco. Los albaricoques se pueden secar en el techo o en el balcón.

Proceso de secado:

1. Lave los albaricoques, divídalos en mitades y retire las semillas.
2. Luego, las rodajas de albaricoque deben colocarse durante varias horas en un tiro para la ventilación.
3. Después de eso ponte la rejilla y ponla al sol.
4. Por la noche, se recomienda limpiar los albaricoques en la casa.
5. En 10-15 días, los albaricoques secos estarán listos.

Los albaricoques también se pueden secar ensartándolos en una ramita o hilo. Con este enfoque, la fruta se secará incluso sin luz solar, con una ligera brisa.

Como comer albaricoques secos

Antes de comer, los albaricoques secos deben lavarse y también pueden remojarse para que estén más suaves. Puede comer tanto en especie (es importante mantener la moderación) como como ingrediente en varios platos. Desde allí puedes cocinar gelatina, compotas, hacer un relleno para pasteles, postres dulces, pasteles y dulces. En los países orientales, se consume junto con condimentos y mezclas picantes.

Los albaricoques secos son perfectos para un plato de carne, le dan un aroma atractivo y un sabor agridulce peculiar. También se puede consumir con yogures caseros, ensaladas de frutas, leche y cereales sin lácteos.

¿Necesito lavar antes de usar

Los albaricoques secos se deben lavar antes de usar. Natural, sin tratar, se debe lavar bien con agua corriente, mientras se limpia de la suciedad y el polvo. Además, después del lavado también se puede mojar con agua hirviendo. Los albaricoques secos con azufre también deben lavarse, pero con mayor cuidado. Remojar en agua (temperatura ambiente) durante media hora y luego enjuagar bien con agua corriente.

¿Cuánto puedes comer por día?

La ingesta diaria de albaricoques secos es de hasta 100 g. No se recomienda consumir una mayor cantidad del producto, de lo contrario puede producirse malestar estomacal, molestias o incluso digestión.

Puedo comer de noche

En caso de que esté a dieta, no se recomiendan los albaricoques secos por la noche, ya que es bastante alto en calorías y contiene muchos carbohidratos. En otros casos, puede usar albaricoques secos, pero no debe comer en exceso.

Deliciosas recetas con albaricoques secos.

Arroz

Ingredientes

• arroz dulce - 0.5 cucharadas. (200 ml);
• agua - 1 cucharada (200 ml);
• pasas de uva - 25 g;
• albaricoques secos - 40 g.

1. El arroz debe lavarse varias veces.
2. Remoje el arroz lavado en agua (frío) durante 10 minutos. Lavar los albaricoques secos y secar. Enjuaga las pasas, escalda y seca.
3. El arroz se debe verter con agua y poner en la estufa.Después de hervir, revolviendo, cocine el arroz a fuego lento hasta que esté cocido.
4. Cortar los albaricoques secos en trozos pequeños. Las pasas también se pueden triturar si es grande.
5. Coloque el arroz cocido en un plato, agregue los albaricoques secos y las pasas, y luego mezcle.

Mermelada de albaricoques secos

Ingredientes

• albaricoques secos - 500 g;
• azúcar - 2 cucharadas;
• agua - 3.5 cucharadas;
• jugo de limón - 2 cucharadas

1. Los albaricoques secos deben cortarse y colocarse en una olla de cocción lenta. Después de eso vierta agua, agregue azúcar y mezcle. Cubra y cocine por 2 horas. En el proceso, debe mezclar bien la masa varias veces.
2. Luego agregue jugo de limón a la mezcla (puede agregar orégano) y mezcle. Poner a cocinar por otras 2 horas.
3. Vierta la mermelada en frascos preparados, enrolle y deje enfriar. Puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente 3 semanas.

Compota

Ingredientes

• albaricoques secos - 300 g;
• azúcar - 6 cucharadas soperas;
• agua - 2.5 l.

1. Vierta los albaricoques secos durante 10 minutos con agua hirviendo, luego enjuague bien con agua corriente.
2. Corte las frutas secas en mitades, colóquelas en una sartén y vierta agua fría.
3. Agregue azúcar a la sartén.
4. Revuelva y cocine a fuego lento.
5. Después de que hierva el agua, debe cocinar la compota durante otros 5-7 minutos.
6. Retira la bebida de la estufa y deja enfriar.

Pilaf

Ingredientes

• arroz de grano largo - 2.5 cucharadas;
• ternera - 0.5 kg;
• zanahorias - 3 piezas;
• cebolla - 3 piezas .;
• mantequilla (manteca);
• albaricoques secos - 0.5 cucharadas;
• cardamomo - 1 pizca;
• canela - 1 pizca;
• azafrán
• azúcar, sal

1. Caliente el aceite en una sartén gruesa.
2. Pelar las cebollas y las zanahorias. Cortar las zanahorias en cubos pequeños, cebollas, en cubos o medios anillos.
3. Coloque las zanahorias y las cebollas en la sartén, fría (5 minutos), el aceite debe cubrir las verduras casi por completo.
4. Lave los albaricoques secos y agréguelos a la sartén con la carne. Luego ponga especias, azúcar, sal y mezcle.
5. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
6. Enjuague bien el arroz, colóquelo en una sartén, agregue agua hirviendo para que cubra los productos de más de 5 cm.
7. Cocine a fuego lento durante unos 35-40 minutos, controle el proceso mediante la presencia de agua (cuando no queda agua, el pilaf está listo).
8. Mezcle el pilaf y sirva.

¿Es posible dar albaricoques secos a los animales?

Los albaricoques secos en general no son perjudiciales para la mayoría de los animales. Por ejemplo, perros y especialmente cachorros, este producto puede ser beneficioso. Pero al mismo tiempo, los albaricoques secos pueden volverse laxantes, por lo que vale la pena observar la norma. Además, las frutas secas a veces se usan como un regalo durante el entrenamiento del perro.

Si hablamos de gatos, no se recomienda darles albaricoques secos, ya que en algunos casos este producto puede afectar negativamente al animal.

Datos interesantes sobre los albaricoques secos

1. Si comparamos el nivel de potasio en los albaricoques secos y los albaricoques frescos, las frutas secas exceden significativamente el producto fresco. 250 g de albaricoques secos retendrán tanto potasio como 1 kg de albaricoques frescos.
2. Los albaricoques, que se parten por la mitad y no tienen semillas, se llaman albaricoques secos, y las frutas enteras que no tienen semillas se llaman kaisa.
3. Se pueden obtener aproximadamente 300-400 g de albaricoques secos a partir de un kilogramo de albaricoques.
4. Los principales proveedores de albaricoques secos son Turquía, Tayikistán y Uzbekistán.
5. Los albaricoques secos tienen un efecto positivo en la piel y fortalecen el cabello.
6. Por el nivel de contenido de potasio y magnesio, los albaricoques secos ocupan un lugar destacado, por lo tanto, se recomienda su uso por personas con enfermedades cardiovasculares, así como durante el embarazo.
7. El consumo regular de albaricoques secos reduce el riesgo de cáncer, ya que afecta la reducción del crecimiento de células cancerosas.
8. Los albaricoques secos ayudan a reducir el colesterol en la sangre, por lo que también disminuye la probabilidad de coágulos sanguíneos en los vasos y disminuye el riesgo asociado con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
9. Al usar antibióticos, se recomienda usar regularmente albaricoques secos, ya que esto evitará los efectos negativos de los productos químicos en el cuerpo.

Foto de albaricoques secos