Cómo la carne de cerdo afecta el cuerpo humano
La carne de cerdo sigue siendo un producto controvertido en los círculos de científicos que investigan el efecto de este producto en el cuerpo humano. Los expertos dicen que la carne de cerdo contiene hormona de crecimiento, que provoca obesidad y la aparición de tumores malignos. El producto animal en sí es prohibitivamente aceitoso, lo que provoca un almacenamiento excesivo de grasas en los tejidos y con el uso regular conduce a un rápido aumento de peso. Sin embargo, esto es precisamente sobre el abuso del producto.
Los beneficios de la carne de cerdo.
Desde el punto de vista de un efecto positivo en el cuerpo, la carne de cerdo contiene una gran cantidad de magnesio y zinc, así como lisina, que desempeña un papel importante en la formación ósea. Una porción del producto proporciona a una persona un suministro mensual de vitamina B12. No tenga miedo de los efectos nocivos de la carne de cerdo con su presencia moderada en la dieta. Para un consumo más frecuente, la carne de pollo blanco es mejor, que es un producto dietético sin grasa y una buena fuente de proteína animal.
Además de la vitamina B12, la carne de cerdo también contiene otras sustancias útiles:
- Tiamina El cerdo es especialmente rico en tiamina, una de las vitaminas B, que desempeña un papel importante en la digestión de grasas, proteínas y carbohidratos. También conocido como vitamina B1.
- Selenio Las mejores fuentes de este importante mineral son los productos animales como la carne, mariscos, huevos y productos lácteos. Este elemento diluye la sangre y previene la formación de coágulos sanguíneos, es necesario como profilaxis de enfermedades cardiovasculares.
- Zinc Esencial para la salud del cerebro y del sistema inmunitario. También le da a su cabello, piel y uñas una apariencia saludable y atractiva. La falta de este elemento en el cuerpo provoca problemas metabólicos.
- Vitamina B6. Desempeña un papel importante en el funcionamiento del cerebro, mejora el estado de ánimo y mejora la memoria.
Recomendaciones para selección y uso
Como la mayoría de los productos animales, la carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas, que participa en la construcción muscular y ayuda a mantener el cuerpo tonificado. Es importante elegir carne de cerdo no muy grasosa, así como darle un tratamiento térmico intensivo antes de su uso.
El uso de carne cruda o semi cruda no solo afecta negativamente el funcionamiento del estómago, sino que también conlleva el riesgo de infección con parásitos intestinales y diversas enfermedades infecciosas. Sin embargo, el tratamiento térmico intensivo, así como la congelación preliminar eliminan por completo esta posibilidad.
El daño de la carne de cerdo al cuerpo.
En cuanto a la carcinogenicidad del producto, se puede discutir con él. Aunque la Organización Mundial de la Salud ha clasificado la carne roja, que incluye carne de cerdo, como Grupo 1 (productos que causan cáncer), los datos cambian cada año, y muchos de los puntos estudiados se cuestionan. Por lo tanto, algunos estudios han demostrado una conexión entre comer carne de cerdo y la aparición de cáncer colorrectal o cáncer de la glándula gástrica en humanos. Sin embargo, todos estos datos no son estadísticos y requieren investigación adicional.
El sitio web oficial de la OMS enumera las razones para limitar el consumo de cualquier tipo de carne roja. Entre ellos se nombran: sustancias nocivas liberadas de la carne durante la cocción, así como la presencia de hierro hemo en ella. Sin embargo, los datos proporcionados por el sitio web de la OMS sugieren que la carne de cerdo no debe excluirse por completo del menú. Una dieta equilibrada, en la que haya proteínas de origen animal y vegetal, así como grasas y carbohidratos en las cantidades requeridas, ayudará a mantener el cuerpo.
«Importante: toda la información en el sitio se proporciona exclusivamente en la búsqueda de hechos propósitos Antes de aplicar cualquier recomendación, consulte con un perfil. especialista Ni los editores ni los autores son responsables de los posibles daños causados. materiales ".
