Pasas: beneficios y daños para el cuerpo.

Las pasas son un tipo de fruta seca extremadamente sabrosa y muy popular. Este producto se obtiene secando las uvas al sol o utilizando equipos especiales. Las bayas secas tienen muchas propiedades beneficiosas y han sido utilizadas por personas durante aproximadamente 5 mil años. Su apariencia no causa emociones particularmente agradables, sin embargo, las pasas se consideran uno de los bocadillos más saludables. De hecho, esta es una gran alternativa a los dulces, ya que las bayas tienen un sabor deliciosamente dulce. El producto se puede consumir tanto crudo como usado para hornear o cocinar. Las frutas secas se usan para hacer postres, galletas, pasteles y pudines.

¿Qué son las pasas y de qué están hechas?

Las pasas no son más que bayas de uva secas. Este es un hecho bien conocido, pero no todos saben que solo ciertas variedades de uva pueden secarse. Vale la pena señalar que las frutas secas contienen una mayor cantidad de nutrientes que las uvas naturales. Para comprender qué son las pasas, debe comprender con más detalle cómo se hacen. Para empezar, debe decirse que hay varios métodos de secado:

• en el sol
• a la sombra
• usando azufre;
• utilizando sistemas de calefacción.

La mejor opción es secar a la sombra, ya que permite que la fruta se seque gradualmente, lo que contribuye a un producto de mejor calidad. Antes de secarse, por regla general, las uvas deben clasificarse. Los racimos más maduros con jugosas bayas servirán. Para hacer esto, debe equipar una habitación especial en la que necesite tirar de un cable o hilo de pescar en el que se colgarán las uvas. El secado dura unos 2-3 meses.

Especie

1. Brillante Se utilizan variedades de uva verde y ligera, el producto está hecho de bayas pequeñas y grandes, peladas. Es rico en carbohidratos, lo que explica su dulzura. Se utiliza en la cocina para hornear o en la medicina tradicional como remedio para el estreñimiento.
2. Oscuro Producido a partir de variedades oscuras sin semillas. El color de las bayas puede variar de negro burdeos a morado-azul-negro. El tamaño de las bayas es pequeño. El producto es rico en antioxidantes y tiene un sabor muy dulce, casi azucarado. No contiene semillas, por lo que las pasas se usan activamente en la cocina.
3. Clásico El color de las bayas es gris amarillento-oliva. Las frutas son de tamaño mediano y contienen una piedra. Se usa para hacer bebidas dulces.
4. Dulce Las bayas grandes y carnosas tienen un sabor dulce. El color de la piel varía de marrón claro a ámbar claro, en la pulpa hay huesos. El producto sin semillas se usa para hornear. Después del tratamiento térmico, las bayas no pierden color ni sabor saturado brillante, por lo tanto, las pasas se usan activamente en la cocina.

Qué pasas son más saludables: oscuras o claras

Las pasas oscuras se consideran más beneficiosas que las pasas claras.La razón es que el primer tipo ayuda a eliminar varias dolencias de manera más efectiva, ya que contiene más nutrientes.

Composición y contenido calórico.

100 g de producto contienen:

• calorías - 264 kcal;
• proteínas - 2.9 g;
• grasas - 0.6 g;
• carbohidratos - 66 g.

El producto es rico en fibra dietética y azúcares naturales. Contiene vitaminas del grupo B, H y PP. Además, la fruta contiene una alta concentración de potasio, así como minerales: calcio, magnesio, hierro y fósforo.

¿Qué son las pasas útiles?

Beneficio general

1. Bueno para la digestión Las pasas tienen un rico suministro de fibra dietética. Ayudan a regular la concentración de fluidos naturales en el cuerpo. La fibra insoluble promueve un mejor movimiento de los alimentos a través de los intestinos, por lo tanto, puede ayudar a eliminar el estreñimiento. Suficiente para incluir en la dieta hasta dos pequeñas porciones de pasas por día, para mejorar significativamente la función del colon y reducir la probabilidad de desarrollar cáncer de colon. Además, la fibra dietética ayuda a eliminar toxinas y acumulaciones dañinas del tracto digestivo. También ayuda a proteger contra las enfermedades intestinales, previene la progresión del crecimiento bacteriano y alivia las molestias, por ejemplo, con la hinchazón. Los estudios muestran que algunos compuestos en las frutas secas pueden matar las células cancerosas y evitar que se multipliquen. En particular, los compuestos fenólicos previenen el desarrollo de cáncer de estómago.
2. Regula el equilibrio ácido-base. Las pasas contienen potasio y magnesio, sustancias que ayudan a reducir la acidez del cuerpo. La acidosis (aumento de la acidez) es una condición metabólica patológica que puede conducir a la interrupción del sistema respiratorio. Además, aumenta el riesgo de artritis, enfermedades cardíacas e incluso cáncer. El potasio y el magnesio son componentes importantes de los antiácidos, ayudan a neutralizar el efecto de los ácidos, evitando así la acidosis.
3. Útil para la anemia. Las pasas son una rica fuente de cobre y hierro, sustancias que participan en los procesos asociados con la formación de glóbulos rojos. El uso regular de este producto ayuda a tratar la anemia por deficiencia de hierro y promueve una mejor coagulación de la sangre.
4. Promueve la salud dental y oral. Las frutas secas son ricas en calcio. Este mineral ayuda a fortalecer los dientes y remineraliza el esmalte dental. El boro, que está presente en las frutas secas, ayuda a inhibir la propagación de gérmenes en la cavidad oral, lo que también ayuda a fortalecer los dientes. El consumo regular de bayas secas inhibe el crecimiento y la propagación de las bacterias Streptococcus Mutans y Porphyromonas Gingivalis, que causan caries y otros problemas dentales.
5. Saturado con antioxidantes. Las pasas son ricas en catequinas y fitonutrientes polifenólicos. Protegen al cuerpo del daño causado por la actividad de los radicales libres. Como resultado, se suprime el crecimiento y la propagación de las células cancerosas.
6. Fortalece la salud ósea. El calcio, el elemento principal que apoya la salud ósea, también está presente en la fruta. Fortalece los huesos y contribuye a su desarrollo normal. Las uvas secas son ricas en boro. Este oligoelemento ayuda a absorber el calcio. El complejo de todas estas sustancias puede ayudar a prevenir la osteoporosis.
7. Afrodisíaco natural. Las pasas son un producto que puede estimular el sistema reproductivo. El aminoácido arginina contenido en el producto es útil para mantener una erección normal. La arginina es un afrodisíaco natural que activa los espermatozoides y aumenta las posibilidades de concepción. El consumo diario de pasas también ayuda a aumentar la resistencia sexual.
8. Apoya la salud de la piel. Las pasas, al estar saturadas de antioxidantes, ayudan a mantener una piel sana. El producto contiene resveratrol, un poderoso antioxidante que ralentiza el envejecimiento de las células de la piel.Las pasas purifican la sangre y apoyan los procesos asociados con la producción de glóbulos rojos, suministrando más oxígeno a la piel. Estas propiedades purificadoras de la sangre de las pasas hacen que la piel esté más limpia, radiante y hermosa.
9. Apoya el cabello sano. Las pasas son una buena fuente de hierro, un complejo de vitaminas B, potasio y antioxidantes, que juegan un papel importante en el mantenimiento de un cabello saludable. Consumirlo regularmente puede ayudar a reducir la pérdida de cabello y prevenir la calvicie.
10. Promueve el buen sueño. La deficiencia de hierro en el cuerpo puede causar insomnio. El consumo de alimentos ricos en hierro, incluidas las pasas, llenará esta escasez y proporcionará una buena noche de sueño.
11. Control de colesterol. Para mantener la salud del corazón, debe controlar su colesterol. Las pasas son un producto natural que ayudará a hacer esto. Los niveles elevados de lipoproteínas de baja densidad (LDL), que se considera colesterol malo, son la principal causa de ataques cardíacos. Las pasas pueden reducir el LDL y los triglicéridos en el cuerpo y, por lo tanto, ayudan a mantener la salud del corazón.
12. Combate la hipertensión. Las pasas son ricas en hierro y antioxidantes, que tienen un efecto positivo en el sistema circulatorio y mantienen la presión arterial normal. En particular, un alto nivel de potasio debilita naturalmente la presión en las paredes de los vasos sanguíneos, mientras que la fibra dietética afecta la bioquímica de los vasos sanguíneos y reduce su rigidez, aliviando así la hipertensión. Los altos niveles de potasio y la falta de sodio también hacen que las pasas sean un excelente alimento para mantener un sistema circulatorio saludable.
13. Apoya la salud renal. Dado que las frutas secas son ricas en potasio, su uso regular previene la formación y recaída de cálculos renales.

Para mujeres

Las mujeres definitivamente necesitan incluir pasas en su dieta, ya que este delicioso postre dulce tiene una amplia gama de propiedades curativas. Las bayas secas ayudarán a normalizar el sistema nervioso, a aliviar el estrés y la depresión.

Además, el producto mejorará el sueño y aliviará el insomnio, que a menudo afecta el sexo justo. Los cambios hormonales en el cuerpo durante la menopausia afectan el mayor riesgo de osteoporosis. Para excluir esta probabilidad, es necesario comer frutas secas de manera regular. Ayudarán a prevenir la pérdida de calcio y enriquecerán el cuerpo con fósforo, fortaleciendo el tejido óseo y haciéndolo más móvil. El complejo de minerales contenidos en las uvas secas tiene un efecto beneficioso sobre la condición de los dientes y el cabello.

Es importante tener en cuenta que no solo los hombres pueden enfrentar la impotencia. Las mujeres también son propensas a tales dolencias. Con una deficiencia de vitamina A en el cuerpo, el riesgo de tales patologías aumenta significativamente. Las pasas enriquecerán el cuerpo con vitamina A, que participa en la síntesis de progesterona, ayudando así a controlar mejor los ciclos menstruales.

Para hombres

La vitamina A, contenida en las pasas, ayuda al cuerpo masculino a hacer frente a los problemas del sistema reproductivo. La falta de esta vitamina aumenta el riesgo de atrofia testicular y provoca una disminución en la producción de hormonas masculinas. Las bayas secas son ricas en esta vitamina, por lo que ayudarán a saturar el cuerpo y a aliviar las preocupaciones sobre el poder masculino. Las pasas también contribuyen a aumentar la atracción e incluso pueden provocar excitación. Debido a la presencia de un aminoácido como la arginina en el cuerpo, el equilibrio hormonal se normaliza y aumenta el deseo.

La disfunción eréctil es otro problema en el que se recomiendan las frutas secas. Las bayas son útiles para los hombres que están constantemente estresados, porque contienen carbohidratos y azúcares naturales, que son una excelente fuente de energía. También contribuyen a la absorción efectiva de muchos nutrientes.Este producto a menudo se incluye en la dieta de los culturistas y atletas, ya que puede proporcionar un flujo rápido de energía.

Durante el embarazo

Las pasas se pueden usar durante el embarazo. Es rico en nutrientes que apoyan el crecimiento y desarrollo del feto en el útero. La anemia por deficiencia de hierro es un problema común de las mujeres en posición. Las pasas son ricas en hierro y vitamina C, sustancias que ayudan a reducir el riesgo de anemia. Además, muchas mujeres sufren trastornos digestivos, mientras que el problema más común es el estreñimiento. Las pasas pueden resolver este molesto problema, ya que contiene fibra, lo que facilita el proceso de evacuación intestinal.

Además, las uvas secas favorecen la salud dental, por lo que ayuda a deshacerse de la gingivitis, una enfermedad común de las mujeres embarazadas. Las frutas secas son una excelente fuente de glucosa y azúcares de frutas, por lo que incluso un puñado de pasas serán suficientes para obtener una carga instantánea de energía.

Aunque este producto es bueno para la salud, en caso de consumo excesivo, puede dañar tanto a la madre como al bebé. El producto puede desencadenar un aumento en el azúcar en la sangre y, por lo tanto, causará diabetes gestacional en las mujeres. Además, debido al alto contenido calórico de las bayas secas, un bebé en el útero puede acumular exceso de grasa, lo que provocará dificultades durante el parto.

Otro efecto secundario del consumo excesivo es un aumento en la probabilidad del niño de desarrollar diabetes tipo 2. Se recomienda no usar más de un puñado de pasas al día; esta es la dosis óptima que enriquecerá el cuerpo de una mujer embarazada con una cantidad suficiente de sustancias útiles.

Cuando amamanta

Puedes usar pasas durante la lactancia. Ayudará a deshacerse de la fatiga y la depresión posparto, restaurará el músculo cardíaco, contribuirá a la normalización de la condición de la piel, fortalecerá las uñas y los dientes. Las bayas secas también son beneficiosas para la apatía y son efectivas para controlar los síntomas de alergia y la inflamación. Además, con su uso, aumentará la inmunidad, pasarán dolores de cabeza. Ingrese pasas en la dieta de una mujer lactante debe ser 2-3 meses después del nacimiento del bebé. En la primera dosis, será suficiente comer una pequeña porción (5 g), y después de eso, durante el día, debe controlar la condición del bebé. Si no hay alergia, entonces el producto es adecuado para su uso posterior. Después de un tiempo, cuando dicha comida ya se familiarice, la porción se puede aumentar a 10 g, pero puede comer pasas no más de 2-3 veces por semana.

Antes de comer uvas, es necesario enjuagarlas y verterlas en agua hervida durante 5 minutos para que se ablanden. Vale la pena prestar atención a la naturalidad del producto. La mejor opción sería pasas arrugadas y opacas sin hueso. De ellos puede hacer uzvar que ayudará a que el cuerpo aún debilitado de una mujer absorba mejor las vitaminas necesarias. En caso de diabetes, con úlceras e insuficiencia cardíaca, este producto está prohibido.

Para niños

Las pasas son una excelente fuente de carbohidratos y hierro, sustancias que son necesarias para el cuerpo de los niños. Las bayas secas pueden ser una alternativa saludable a los dulces y otros dulces. El producto es rico en minerales que ayudarán en el desarrollo mental y físico del niño. Las pasas también son útiles en casos de fiebre y en el tratamiento de lesiones en la cabeza. Las frutas secas ayudan a proteger el sistema nervioso central y a mejorar las capacidades cognitivas del cerebro.

A pesar de que las pasas son un depósito de nutrientes, no se olvide de las normas y reglas de su uso. No debe incluir el producto en la dieta del niño hasta que tenga entre 7 y 9 meses de edad.

Si los dientes del bebé aún no han comenzado a erupcionar, vale la pena esperar con las bayas. Los niños con problemas físicos y retrasos en el desarrollo también pueden tener dificultades para tragar y masticar dichos alimentos. Es mejor dar pasas trituradas, esto facilitará el uso del producto.

Los expertos recomiendan que los niños no tomen jugos a base de pasas.Esto se puede hacer solo en casos extremos, por ejemplo, con fiebre, y luego solo después de consultar a un médico. Incluso con el cumplimiento de la norma y la ausencia de contraindicaciones, las pasas pueden tener un efecto negativo en el cuerpo del bebé. Por ejemplo, pueden quedar trozos de bayas en los dientes, provocando así el crecimiento activo de bacterias. A la larga, esto puede afectar el esmalte. Se recomienda dar pasas trituradas como parte de otros platos. No debe alimentar al bebé con bayas mientras viaja en un automóvil, ya que esto aumenta la probabilidad de que los alimentos ingresen al tracto respiratorio. También es necesario asegurarse de que el niño comió una ralladura a la vez.

¿Es posible comer pasas mientras se pierde peso?

Las pasas no ayudan a perder peso directamente, pero contribuyen a la pérdida de peso de manera indirecta. Comer pasas diariamente lo ayudará a mantenerse en forma y a mantener su nivel de energía. Sin embargo, las bayas secas por sí solas no traerán ningún beneficio si no se complementan con un entrenamiento regular.

Las frutas secas pueden actuar como sustitutos del azúcar. Las uvas secas son ricas en azúcares naturales, por lo que es un excelente sustituto a este respecto. Además, las pasas contribuyen a una generación más activa de energía, que es necesaria para una pérdida de peso más efectiva. Es rico en glucosa y fructosa, sustancias que, cuando se ingieren, se transforman en energía. Y el complejo de vitaminas presentes en las frutas secas ayuda a suministrar energía a los músculos.

La baja tasa metabólica y la mala digestión son las principales razones para frenar la pérdida de peso. Las pasas son ricas en fibra, lo que ayuda a acelerar el proceso de digestión. Con la digestión normal de los alimentos, las grasas no se acumulan en el cuerpo. Las personas obesas a menudo sufren de enfermedades óseas. El exceso de peso afecta los huesos no de la mejor manera, haciéndolos más débiles y más frágiles. Las pasas ayudarán a mantener la fuerza de los huesos y mejorarán su capacidad motora.

Pasas en medicina

Las pasas se usan en medicina para la prevención de enfermedades cardiovasculares, con hipertensión y enfermedades de la garganta. Las infusiones de bayas secas son efectivas para combatir la ictericia. También se pueden usar para tratar la disentería, algunas enfermedades de los riñones y la vejiga. Las pasas tienen propiedades bactericidas, antibacterianas y antioxidantes y pueden usarse en el tratamiento de la fiebre.

Con diabetes

Las pasas para la diabetes deben usarse con extrema precaución, ya que incluso una pequeña cantidad del producto puede afectar un aumento brusco de la glucosa en sangre. En la diabetes, los picos de azúcar pueden ser peligrosos.

Se dividieron las opiniones de los expertos sobre el consumo de frutos secos en la diabetes. Algunos dicen que los pacientes necesitan eliminar por completo las pasas de su dieta. Otros declaran con confianza la utilidad del producto incluso durante el curso de la enfermedad. En cualquier caso, con una forma grave de la enfermedad, este producto está contraindicado. En términos generales, se recomienda remojar las pasas en agua caliente antes de su uso, esto reducirá su efecto nocivo en el cuerpo. La dosis diaria máxima es de hasta 1 cucharada. cucharas, y no puedes comerlo a diario.

Importante: El índice glucémico de las pasas - 65 unidades.

Con pancreatitis

Durante una exacerbación de la pancreatitis, se prohíbe el uso de pasas, ya que sobrecarga el páncreas con carbohidratos. En la fase de remisión, se agregan frutas secas a varios cereales, algunos platos de carne y pescado, y también se comen junto con productos de panadería. El producto ayudará a restaurar la fuerza y ​​a mantener la salud en general. Con la pancreatitis, las pasas solo se pueden comer en forma procesada. La dosis diaria máxima es de hasta 1 puñado, y la recepción debe organizarse por la mañana.

Con gastritis

En caso de acidez aumentada, está prohibido usar pasas, ya que actúa como un estimulante para aumentar la acidez del estómago. Si hablamos de baja acidez, entonces, en este caso, las pasas no están prohibidas, pero especialmente no se recomienda su uso. El producto repondrá las reservas de energía y complementará una dieta magra.Se debe dar preferencia a las variedades oscuras, ya que son ricas en sustancias útiles. Las pasas ligeras en las tiendas generalmente se tratan con productos químicos que pueden dañar el estómago. Antes de usar, el producto debe lavarse a fondo.

En la fase aguda de la enfermedad, las pasas están contraindicadas en cualquier acidez. En su forma natural, las bayas no se deben comer; es mejor hacer decocciones de ellas.

Para los intestinos

El consumo regular de pasas ayuda a normalizar los intestinos y mejora el estado general del sistema digestivo. También contribuirá a deposiciones regulares y sistemáticas. La fibra dietética presente en el producto ayudará a eliminar toxinas y toxinas del cuerpo.

Para el estreñimiento

La motilidad intestinal normal es el factor más importante para la buena salud. Los alimentos ricos en fibra, incluidas las pasas, mejoran la motilidad y facilitan la función del tracto gastrointestinal. Las uvas secas ayudan a que los alimentos digeridos pasen libremente por el tracto gastrointestinal.

Con gota

Cuando la gota tiene prohibido comer uvas tanto frescas como secas. Además, esto no debe hacerse ni en el período de exacerbación ni en la fase de remisión.

Con colitis

Con la colitis, los expertos no recomiendan, y en algunos casos incluso prohíben, las pasas. Si durante el curso de la enfermedad el paciente sufre diarrea, no se deben comer bayas secas. En caso de estreñimiento, puede incluirlos en la dieta, pero después de consultar con su médico, debe usar uvas secas solo como parte de otros platos.

Para el hígado

Las pasas son buenas para el hígado, porque contiene inulina, que ayuda a limpiar este cuerpo de toxinas y toxinas. Las infusiones en las uvas secas a menudo se recomiendan como un medio para limpiar el hígado, lo que tiene un efecto leve.

Con hemorroides

Las pasas también son útiles para las hemorroides porque tienen un efecto laxante leve, que a su vez evita daños en el área inflamada.

Con colecistitis

Las pasas están permitidas para la colecistitis. Se recomienda hacer bebidas a base de uvas secas, son más útiles en este caso.

Recetas de medicina tradicional a base de pasas

Medios para limpiar el cuerpo de toxinas.

1. Granos de maíz lavados (1 taza) vierta agua caliente (2.5 tazas).
2. Agregue aceite vegetal, una pequeña cantidad de pasas remojadas, azúcar, sal y mezcle.
3. Cubra y coloque en el horno durante media hora.
4. Come gachas de avena.

Para normalizar el tracto digestivo

1. Pasas lavadas (0.5 tazas) mezcladas con avena (1.5 tazas).
2. Verter con agua (1,5 l), prender fuego.
3. Después de hervir, cubra y coloque en un lugar cálido durante 4 horas (se recomienda envolverlo con una manta).
4. Colar la infusión, agregarle jugo de limón y miel (al gusto).
5. Tome el producto tibio, 0.5 tazas media hora antes de una comida, durante todo el día. El curso del tratamiento es de 10 días.

Para normalizar los latidos del corazón

1. Mezcle semillas de anís (5 g) con cilantro (3 g) y pasas (11 piezas).
2. Vierta agua tibia (1 taza), deje toda la noche.
3. Por la mañana, cuela y consume.

Para extender la juventud

1. Mezcle 2 limones (sin quitar la ralladura), pasas (300 g), albaricoques secos (300 g), nueces peladas (300 g) y miel (300 g).
2. Pase la masa resultante a través de una picadora de carne.
3. Tomar hasta 2 cucharaditas al día.

Medicina para la tos

1. Hervir las pasas (0.5 tazas) en agua (1 taza), agregar el jugo de cebolla (1 cucharada. Cuchara).
2. Tómese 20 minutos antes de comer un tercio de un vaso hasta 3 veces al día.

Pasas de uva en cosmetología

Las pasas a veces se usan en la cosmetología casera. Las propiedades beneficiosas de las uvas secas tendrán un efecto beneficioso sobre la apariencia, rejuvenecerán y mejorarán la piel de la cara, así como fortalecerán el cabello y mejorarán su estructura. Sobre la base de las pasas es posible producir varias máscaras nutritivas para la cara y el cabello.

Daño y contraindicaciones.

Las uvas secas, como cualquier otro producto que contenga sustancias activas altamente concentradas, tienen contraindicaciones. No debe usarse:

• con diabetes
• aumento de la acidez del estómago;
• úlcera estomacal;
• obesidad
• tuberculosis

Otro punto negativo es la presencia de semillas. Con una masticación insuficiente, pueden provocar la aparición de apendicitis. Además, tienen un efecto negativo sobre el esmalte dental. Las bacterias que se multiplican en los lugares de acumulación de trozos de semillas retrasados ​​en la boca pueden dañar la membrana mucosa de los órganos internos. Esto a su vez puede provocar gastritis o úlceras.

Cómo elegir y almacenar pasas

Para elegir un producto de calidad, debe prestar atención a algunos puntos:

1. Debe tener un color marrón mate o marrón claro.
2. Es mejor elegir bayas elásticas en las que no haya daños.
3. No se deben tomar pasas demasiado secas o húmedas.
4. Un producto de calidad tiene un sabor dulce sin el sabor del ácido o la fritura.
5. En lugares ubicados cerca de la carretera o del estacionamiento, no se recomienda comprar pasas.
6. También vale la pena verificar la fecha de vencimiento del producto y la integridad del empaque.

Se recomienda clasificar las pasas compradas, separar las bayas de la basura. Puede almacenarlo utilizando los siguientes métodos:

1. Vierta las pasas en una bolsa de lino, ate y coloque en un lugar fresco y seco.
2. Vierta las uvas secas en un frasco de vidrio, cubra con papel y ate el cuello con un hilo. Almacenar a baja humedad y temperaturas de hasta + 10 ° C.
3. Vierta las pasas en un recipiente de plástico, cierre bien y coloque en el refrigerador.

Se recomienda clasificar periódicamente las existencias, asegurarse de que los insectos no se enrollen en las pasas y también descartar las bayas podridas.

Como hacer pasas en casa

La forma más fácil de hacer pasas en casa es secar las uvas con una secadora eléctrica. Para hacer esto, necesitas:

1. Seleccione uvas, quite las bayas dañadas y podridas.
2. Los grupos se dividen en pequeños pinceles.
3. Hervir agua, sal y colocar los cepillos allí durante 5-7 segundos. Después de eso, enfríe con agua fría.
4. Coloque los cepillos en paletas e instálelos en la secadora eléctrica.
5. Modo de secado: aproximadamente 50 ° C.
6. De vez en cuando, cambie las paletas, esto contribuirá a un secado más uniforme de las bayas.

Para las uvas demasiado maduras, otro método es adecuado:

1. Separe las uvas de los racimos, enjuague, perfore cada baya con un palillo de dientes.
2. Déjalos secar sobre una toalla.
3. Coloque las uvas en paletas y colóquelas en la secadora.
4. La temperatura de secado debe ser de alrededor de 55 ° C.
5. Reemplace las paletas cada 60 minutos.
6. Después de 7 horas, deje que el aparato se enfríe.
7. Repita el procedimiento 1-2 veces hasta que esté listo.

La ralladura debe ser suave, resistente, no secretar jugo.

Como comer pasas

Las pasas se pueden usar como parte de varios platos, o por separado. Antes de su uso, debe ser apedreado, especialmente si el producto está destinado a niños. También es importante cumplir con la ingesta de uvas secas.

¿Cuánto puedes comer por día?

La ingesta diaria de pasas es de hasta 100 g. Las pasas contienen una gran cantidad de azúcares naturales, por lo que se recomienda reducir la cantidad de dulces.

¿Puedo comer de noche y con el estómago vacío?

Las pasas mejoran el sueño, por lo que puedes comerlo antes de que se apaguen las luces. Pero no se recomienda hacer esto si el sueño ya es normal. Las pasas también son útiles si se consumen con el estómago vacío. Estimula el tracto digestivo, alivia las toxinas y proporciona saciedad.

¿Pueden estar las pasas en la publicación?

Se permiten frutas y bayas secas durante el período de ayuno.

¿Necesito lavar las pasas antes de comer?

Las pasas se deben lavar antes de usar. Además, se recomienda remojarlo en agua caliente.

Lo que se puede cocinar con pasas: recetas

Una variedad de variedades de pasas le permite usarlo como parte de varios platos. Las bayas pequeñas y sin semillas a menudo se encuentran en productos culinarios dulces, en barras de chocolate y en dulces. Las pasas medianas con piedras se usan para hacer compotas, y las grandes, por regla general, las bayas claras se consideran las favoritas de la cocina oriental.

Cómo cocinar compota

Ingredientes

• Pasas de uva - 300 g.
• Agua mineral - 2.5 litros.
• Azúcar - al gusto.

Como cocinar

1. Enjuague bien.
2. Coloque las uvas secas en una sartén, espolvoree con azúcar y vierta agua.
3. Prenderse fuego Después de hervir, reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y cocine por 30 minutos.

Como hacer vino

Ingredientes

• Pasas de uva - 2 kg.
• Agua - 5 l.
• Azúcar - 400 g.
• Cerveza - 500 ml.

Como cocinar

1. Vierta las pasas en un tanque de fermentación y agregue agua. Use un guante o un sello de agua y colóquelo en un lugar cálido durante 2 semanas. Si se produce una espuma espesa, mezcle el mosto 4 veces al día.
2. Una vez completada la fermentación, retire el mosto del sedimento y transfiéralo a un recipiente adicional.
3. Agregue cerveza, azúcar y revuelva a las pasas. Poner en un lugar fresco durante 7 días.
4. Colar el vino con un tubo o una gasa.

¿Es posible dar pasas a los animales?

Está prohibido dar pasas a los perros, ya que contiene sustancias que tienen un efecto destructivo en los riñones de los perros. Por la misma razón, las uvas secas no deben administrarse a los gatos.

Datos interesantes de pasas

1. Uno de los mayores proveedores de pasas es el estado de California. Al mismo tiempo, el potencial comercial de esta región fue descubierto por accidente. En 1873, en las regiones donde las uvas se cultivaban activamente, se observó un calor monstruoso, por lo que las uvas frescas se convirtieron en bayas marchitas y feas que no atraían a los compradores. Un vendedor emprendedor de San Francisco comenzó a vender uvas marchitas como un "manjar peruano". Esto atrajo mucha atención y, por lo tanto, hubo una gran demanda de pasas.
2. En 1876, el inmigrante escocés William Thompson pudo cultivar una variedad de uva sin semillas. Muchos productores de pasas todavía están agradecidos por este descubrimiento.
3. En la antigua Roma, un esclavo podía cambiarse por dos bancos con pasas.
4. Para producir 1 tonelada de pasas requerirá aproximadamente 4 toneladas de uvas.
5. Se cree que los primeros en comenzar a cultivar uvas fueron armenios y fenicios.
6. En 1948, durante el asedio de Berlín Occidental, los alimentos se suministraban solo por vía aérea. Un piloto estadounidense decidió antes de lanzarse en paracaídas a los residentes a dejar bolsas que contengan dulces antes de abordar. Más tarde, otros pilotos comenzaron a hacer esto, también arrojaron varios dulces, que fueron comprados con dinero donado por residentes del Reino Unido. En estas bolsas, por regla general, había productos de chocolate, goma de mascar y pasas. También es interesante que el avión que entregó esta carga, con el tiempo, adquirió el nombre de "bombarderos de pasas".

Foto de pasas