Fruta níspero: beneficios y daños para el cuerpo.

Cuando la gente escucha la palabra "níspero", entonces, como regla, aparecen en la cabeza imágenes de héroes de cuentos de hadas y varios dulces orientales. De hecho, el níspero es una planta que, hasta hace poco, se usaba como cultivo decorativo, pero hoy ha ocupado su lugar entre las frutas comestibles.

¿Qué es el níspero y dónde crece?

El níspero es una planta de la familia Rosaceae, una subfamilia de manzanas. Otros nombres para esta cultura son Ezgil y Chishkov. El nombre "níspero" está tomado del idioma turco en el que proviene del griego.

El árbol de hoja perenne tiene una corteza de color gris oscuro, hojas elípticas de color verde oscuro. Bajo condiciones óptimas de crecimiento, los árboles pueden crecer hasta 8 m de altura, pero generalmente su altura no es más de 6 m. En otoño, las hojas se vuelven rojas. El final de la primavera y el comienzo del verano es la temporada de floración activa del níspero. Las flores blancas de cinco pétalos emiten un olor que atrae a varios insectos, incluidos los que polinizan la planta.

De ancho, las frutas de color marrón rojizo alcanzan los 20–30 mm; tienen una forma esférica o en forma de pera. Las frutas maduras son bastante difíciles de tocar y tienen un sabor agrio. Úselos solo después de un almacenamiento prolongado. Con el tiempo, disminuyen de tamaño, adquieren un sabor dulce y una estructura suave.

Los jardineros prefieren cultivar el níspero alemán. A pesar de este nombre, la cultura no se originó en Alemania, sino en el territorio del sudeste de Europa y el suroeste de Asia. Fue traído a Alemania por los romanos. Osetia del Sur, Armenia, Crimea, Azerbaiyán, Georgia, el Cáucaso del Norte y Ucrania: hoy en día se encuentran plantas de hoja caduca en estos lugares.

Se sabe que el cultivo de personas intermedias se involucró hace unos 3 mil años. Los antiguos griegos se interesaron por él primero, luego, durante la Edad Media, se incluyó en la lista de plantas frutales especialmente importantes. Sin embargo, después de algún tiempo, cuando la gente de mar comenzó a importar frutas exóticas a Europa desde otros continentes, el níspero perdió una parte significativa de su popularidad anterior. Hoy, raro en los jardines se pueden ver cinceles.

Especie

Hay más de 30 variedades diferentes de níspero, pero solo 2 tipos son populares:

1. Germánico (caucásico). Lugares de crecimiento: Crimea, el Cáucaso, la parte sur de Europa. El período de floración comienza en la segunda mitad de mayo, la cosecha se cosecha en otoño, por regla general, durante las primeras heladas. Las flores tienen estambres rojos, las frutas de 5 centímetros tienen un color marrón rojizo. El sabor de la fruta es similar al puré de manzana.
2. Japonés Lugares de crecimiento: China y Japón. El período de floración comienza en octubre, la cosecha se puede cosechar en mayo. Las flores fragantes tienen un color blanco cremoso. Los frutos son de color amarillo anaranjado y en forma de pera. De diámetro, los frutos no superan los 10 cm.

Cómo se ve el sabor del níspero

Los frutos del níspero tienen un sabor peculiar. Son agrios, con sabores similares a la guayaba y maracuyá. El grado de dulzura también fluctúa dependiendo de la madurez: las frutas maduras son menos ácidas y más dulces.

Composición y contenido calórico.

100 g de producto contienen:

• Calorías - 47 kcal.
• Proteínas - 0.4 g.
• Grasas - 0.2 g.
• Carbohidratos - 10.4 g.

El níspero tiene muchas propiedades curativas necesarias para el cuerpo humano.Las frutas contienen vitaminas como A, C, PP. Además, el producto es rico en hierro, zinc, cobre, selenio, fósforo, potasio, sodio, magnesio y calcio, así como en ácido fólico, grasas monoinsaturadas: ácidos grasos omega-3 y omega-6. Las frutas tienen bajo contenido de colesterol y calorías, prácticamente no contienen lípidos ni proteínas.

Propiedades útiles de níspero

Beneficio general

1. Fortalece el sistema inmune. La vitamina C, contenida en el níspero, apoya y estimula el sistema inmune. Actúa como un antioxidante que reduce el riesgo de enfermedades crónicas. La fruta también se puede usar para mantener un sistema respiratorio saludable. Se puede usar para combatir los síntomas de los resfriados: congestión nasal y tos. Los estudios han demostrado que el producto ayuda a aliviar las reacciones alérgicas y puede aliviar los síntomas de alergia.
2. Apoya la digestión. La indigestión es una condición que agota el cuerpo y provoca la manifestación de síntomas desagradables: vómitos y náuseas. En este caso, los expertos recomiendan incluir alimentos ricos en fibra en la dieta. La fibra dietética ayudará a eliminar los problemas estomacales y debilitará la influencia de los factores que provocan trastornos. Medlar es una opción adecuada en este caso. Las frutas son ricas en fibra dietética y, por lo tanto, pueden tratar la diarrea de manera efectiva. Además, ayudan a regular el movimiento de los alimentos a través de los intestinos, alivian la hinchazón y los espasmos. Comer fruta del níspero antes de las comidas ayudará a aumentar el apetito y mejorar la digestión.
3. Normaliza la presión arterial. Con presión arterial alta, aumentan los riesgos de enfermedad cardiovascular. Por lo tanto, se deben tomar medidas para ayudar a evitar estas condiciones peligrosas. Para hacer esto, puedes usar el níspero. Contiene mucho potasio, una sustancia que normaliza el nivel de presión arterial. El mineral tiene un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos y las arterias, reduciendo la presión en sus paredes. Además, el potasio previene las disfunciones cardíacas, lo que le permite bombear sangre libremente y también ayuda a controlar la frecuencia cardíaca.
4. Protege contra el cáncer. Los radicales libres tienen un efecto negativo en el cuerpo, ya que contribuyen al crecimiento y la reproducción de las células cancerosas. Por esta razón, es necesario asegurar que los alimentos ricos en antioxidantes estén presentes en cantidades suficientes en la dieta diaria. Uno de ellos es níspero. Los antioxidantes contenidos en las frutas neutralizan los efectos de los radicales libres, lo que a su vez reduce los riesgos de enfermedades crónicas, incluida la oncología. También vale la pena señalar que las frutas contienen sustancias que protegen directamente al cuerpo del cáncer. Por ejemplo, la pectina retiene la humedad en el colon, ejerciendo así un efecto laxante. Esto ayuda a proteger la membrana mucosa del colon, reduce el tiempo de exposición de sustancias tóxicas y también se une a los químicos que causan cáncer.
5. Apoya la salud respiratoria. Los tés a base de níspero a menudo se usan para mantener la salud y tratar las vías respiratorias. Las bebidas que contienen esta fruta se pueden usar como expectorantes o para el tratamiento de enfermedades respiratorias. Ayudan efectivamente a eliminar el esputo y la mucosidad.
6. Normaliza el colesterol. Los frutos del níspero son un regulador natural del colesterol en la sangre. Gracias al potasio, zinc y manganeso, el níspero tiene un efecto beneficioso en el cuerpo, normalizando el equilibrio del colesterol.
7. Fortalece el tejido óseo. Como regla general, en personas con edad, los indicadores de densidad y fuerza ósea disminuyen gradualmente. Debido al alto contenido de minerales, los frutos del níspero pueden restaurar la densidad ósea perdida y respaldar su salud.
8. Favorece la circulación sanguínea. Con los trastornos circulatorios, todos los órganos del cuerpo comienzan a sufrir.Esta condición puede desencadenar la aparición de enfermedades completamente imprevistas. En este caso, debe reconsiderar su dieta, especialmente prestar atención a la cantidad de hierro que se ingiere. Cuando una fruta como el níspero se agrega a su menú estándar, el cuerpo se enriquecerá con minerales esenciales, incluido el hierro, mejorando así la circulación sanguínea. La fruta contribuye al desarrollo de glóbulos rojos y a la normalización de la circulación sanguínea.
9. Útil para diabéticos. Las personas que sufren de diabetes, los expertos recomiendan usar té recién hecho a base de níspero. El consumo regular de té regula los niveles de azúcar y glucosa en la sangre, evitando explosiones repentinas que son muy peligrosas en esta condición. Los ácidos presentes en las frutas contribuyen a la producción de polisacáridos, un componente esencial para la producción de insulina. El té ayudará a reflejar los factores que contribuyen a la diabetes tipo 2. Vale la pena decir que antes de introducir el té de níspero en la dieta diaria, debe consultar a su médico.
10. Apoya la salud ocular. El níspero enriquecido con vitamina A es un excelente producto natural que apoya la salud ocular. La vitamina A protege contra diversas enfermedades oculares, como el glaucoma y las cataratas.
11. Combate la inflamación. El níspero tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias que ayudarán a debilitar o aliviar diversas inflamaciones.
12. Se mantiene en forma. Las frutas nísperas frescas son una fuente de muchos minerales y vitaminas diferentes. Con el consumo regular de crisálida, el cuerpo se enriquece con nutrientes esenciales. El níspero ayuda a mejorar las propiedades funcionales, acelera el metabolismo, estimula la producción de energía y ayuda a mantener el cuerpo en forma.
13. Apoya la salud de la piel. Gracias a la vitamina C presente en el níspero, la fruta se puede utilizar como un medio para mantener una piel sana. Las propiedades antioxidantes ayudarán en la lucha contra los factores que dañan sus células. El consumo regular de frutas chisinau ayuda a mejorar la piel, le da brillo y suavidad a la piel.
14. Apoya la salud del hígado. El hígado es un órgano importante cuyo trabajo es procesar y eliminar toxinas del cuerpo. Para ayudar al hígado a cumplir con sus deberes, será suficiente incluir los frutos del níspero en su dieta. El ácido linoleico y los esteroles vegetales contenidos en las frutas la ayudarán a realizar las funciones necesarias.

Para mujeres

El níspero tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo femenino, ya que lo enriquece con las sustancias necesarias, cuya ausencia a menudo experimentan las mujeres. Las frutas ayudan a eliminar los efectos de las condiciones estresantes y apoyan el sistema inmunológico. La fruta satura el cuerpo con nutrientes y al mismo tiempo lo limpia, evitando la deposición de grasa subcutánea.

El níspero se puede usar en procedimientos cosméticos, por ejemplo, la pulpa de la fruta es perfecta para preparar máscaras nutritivas y antienvejecimiento, y los huesos se pueden incluir en exfoliantes naturales.

Para hombres

Medlar es útil para hombres que participan activamente en deportes. La fruta ayudará a deshacerse de las desagradables consecuencias del esfuerzo físico intenso, así como a saturar el cuerpo con la energía que se necesitará para otras actividades. Las frutas son especialmente útiles durante el período de recuperación, ya que contienen azúcares, que contribuyen a la reposición de las reservas de glucógeno. Además, el níspero es rico en potasio.Una deficiencia de este mineral puede provocar calambres musculares y provocar fatiga rápida durante los deportes.

Dado que la enfermedad renal es una causa más común de muerte en los hombres, una mitad fuerte de la humanidad debería cuidar de antemano la salud de este cuerpo. Níspero nuevamente viene al rescate. La fruta consiste en un 85% de agua, por lo que hidrata perfectamente el cuerpo y facilita la producción de orina, lo que ayudará a eliminar las toxinas y respaldará el trabajo de los riñones. Se recomienda usar Medlar con gota y cálculos renales.

Durante el embarazo

El níspero es, según algunos expertos, simplemente un producto indispensable durante el embarazo. Las frutas se pueden consumir crudas y como parte de bebidas y mermeladas de frutas enlatadas. El níspero tiene un efecto expectorante, las bebidas basadas en él pueden ayudar a las mujeres embarazadas a deshacerse del vómito, las náuseas y otros síntomas de toxicosis.

Las frutas junto con las hojas se pueden usar para preparar productos que resisten el virus de la gripe, que es especialmente peligroso en esta etapa. La fruta también estimula la digestión, mejora el apetito y, en algunos casos, apaga la sed. Algunas mujeres embarazadas sufren de falta de apetito y funciones digestivas deterioradas, por lo que es muy importante tener un producto tan saludable como el níspero en la dieta.

A pesar de una serie de propiedades útiles de las frutas, es necesario observar la moderación del consumo. Con el uso excesivo de níspero puede tener el efecto contrario en el cuerpo, desencadenando una alergia.

Cuando amamanta

El níspero se puede comer durante la lactancia. La medicina tradicional china cree que esta fruta ayudará a aliviar los síntomas postnatales: vómitos y náuseas. Las frutas son ricas en vitaminas, amígdala, resveratrol y otras sustancias anticancerígenas que son útiles para las madres lactantes.

Vale la pena señalar que durante la lactancia no se recomienda usar hojas de níspero, así como medicamentos tradicionales chinos que contienen elementos de esta planta. El uso está permitido en una cantidad mínima. El níspero puede provocar la aparición de reacciones alérgicas en un niño, por lo tanto, debe introducirse en la dieta gradualmente, en pequeñas porciones, mientras se observa cuidadosamente la reacción del bebé. En caso de enrojecimiento o erupciones cutáneas, debe consultar inmediatamente a un médico.

Para niños

No se recomienda que los bebés menores de 1 año coman níspero. Después de 1 año, puede comenzar lentamente a introducir frutas en la dieta de los niños, mientras que es necesario observar la manifestación de cualquier reacción alérgica. Tenga en cuenta que las semillas de la fruta contienen alcaloides tóxicos, que pueden desencadenar el desarrollo de síntomas graves y potencialmente mortales. Por lo tanto, es necesario asegurarse cuidadosamente de que, junto con la pulpa, las semillas no entren en la dieta de los niños.

Al perder peso

Los frutos del níspero son ricos en fibra, por lo que son muy útiles en el proceso de perder peso. La fibra apoya el trabajo del estómago y satura perfectamente el cuerpo, lo que a su vez suprime la sensación de hambre. Las frutas son muy bajas en calorías, por lo que son adecuadas para un menú de dieta.

Además, las sustancias contenidas en las frutas ayudan a no acumular grasas en el cuerpo y combatir el estreñimiento. El níspero también tiene un efecto diurético. Esto contribuye al hecho de que el cuerpo no retendrá el exceso de líquido. Vale la pena señalar que las frutas tienen un sabor agradable que diluirá la dieta.

Los beneficios de las semillas del níspero

Los huesos del níspero contienen sustancias tóxicas que pueden desencadenar trastornos digestivos, y si su concentración es bastante grande, las consecuencias pueden ser muy graves.La amígdala es una sustancia que le da amargura a un producto. Como resultado de las reacciones en el tracto digestivo, forma ácido hidrocianico, que es un veneno severo. El estireno, otra sustancia tóxica, también está presente en las semillas.

Por las razones anteriores, los huesos del níspero no solo no son comestibles, sino que son peligrosos para la salud, por lo tanto, está prohibido usarlos tanto para humanos como para animales. Si hablamos de semillas tostadas y en polvo, a veces se usan como sustitutos de las almendras o el sustituto del café.

Propiedades medicinales de las hojas del níspero.

1. Las hojas del níspero tienen propiedades antiinflamatorias y analgésicas, pueden aliviar los síntomas de la oncología.
2. Los extractos de plantas protegen el cuerpo del envejecimiento celular. Además, tienen un efecto beneficioso en el cuerpo durante el curso del VIH.
3. El follaje también se puede utilizar como un medio para mantener la función cerebral, proteger contra el estrés oxidativo, mejorar las capacidades cognitivas y la memoria.
4. Las hojas tienen propiedades antidiabéticas y también se usan ampliamente en la fabricación de agentes que ayudan a tratar los resfriados.

Aplicación en cosmetología.

El níspero es rico en vitamina A, antioxidantes y astringentes, que tienen un efecto beneficioso sobre la piel. Los medios basados ​​en él nutren e hidratan la piel, y también ayudan a retrasar su envejecimiento. Además, los medicamentos basados ​​en hojas de níspero pueden aliviar el enrojecimiento, la irritación y otros efectos del medio ambiente sobre la piel sensible. La pulpa de la fruta se puede agregar independientemente a cualquier máscara casera, mezclándola con kéfir, huevo y arcilla cosmética.

Níspero en la cocina

Como regla general, los frutos del níspero se usan como alimento, y las hojas y la corteza se usan para hacer tinturas medicinales y té. Las frutas generalmente se comen frescas, a menudo como parte de varias ensaladas. Se pueden preparar una variedad de golosinas a partir de las frutas: mermelada, mermelada, conservas, malvaviscos y compotas, o puede usarlas como relleno de dulces. El níspero también se usa en el proceso de preparación de refrescos e incluso vinos.

Fruta níspero en medicina

Los frutos de una planta de hoja perenne tienen una serie de propiedades útiles que se conocen desde la antigüedad. En el campo de la medicina tradicional, hay muchas recetas basadas en níspero. Por ejemplo, los caldos para el tratamiento de enfermedades del sistema genitourinario se pueden hacer con frutas inmaduras. Las decocciones a base de frutas se usan en casos de inflamación del tracto gastrointestinal y diarrea con sangre. Las tinturas de alcohol están hechas de la pulpa, que ayuda con el asma bronquial. Las frutas también son útiles para enfermedades de los vasos sanguíneos y el corazón. También pueden ayudar a eliminar cálculos renales y mejorar las condiciones de cólico.

Daño y contraindicaciones.

El níspero está contraindicado en tales casos:

1. Intolerancia individual. Si se producen reacciones alérgicas, es necesario abandonar el uso de frutas y tomar antihistamínicos.
2. Problemas estomacales. Antes de usar medlar, debe consultar a un médico.

Cómo elegir y almacenar el níspero

Al comprar níspero, debe elegir frutas ligeramente "podridas". El grado óptimo de madurez fetal se puede determinar con el tacto. En tamaño, las frutas promedio son bienvenidas, ya que las pequeñas generalmente son demasiado ácidas, y las grandes, por regla general, no son muy sabrosas.

Al cultivar níspero en el sitio, no se recomienda eliminar de inmediato los frutos de los árboles inmediatamente después de la maduración. Pero también debes considerar que tienen miedo a las heladas.

El níspero se almacena en el refrigerador por no más de 2 días. Se recomienda colocar la fruta en una capa sobre arena seca o papel. Puede bañar previamente la fruta en solución salina concentrada, esto evitará la pudrición y el moho.

Como comer fruta níspero

El níspero se consume mejor en su forma natural, porque contiene vitaminas necesarias para el cuerpo, que se pierden después del procesamiento. La cáscara de las frutas maduras es bastante fácil de separar, pero si lo desea, puede comer fruta con ella. La pulpa pelada se puede combinar con otros ingredientes en forma de polvo en una variedad de ensaladas. El níspero a veces se come guisado con azúcar. La pulpa es ideal para postres de gelatina, salsas, así como para rellenar productos horneados.

Puedo comer huesos

Los huesos del níspero en su forma natural son peligrosos para la salud, ya que contienen ácido hidrocianico tóxico. Comerlos no solo no es recomendable, sino que está estrictamente prohibido.

Lo que se puede preparar a partir del níspero: recetas

Conservas

Ingredientes

• níspero - 5 kg;
• azúcar - 1.5 g;
• agua - 1.5 l.
• limón - 1 pc

Como cocinar

1. Cortar la cáscara de la fruta lavada y quitar las semillas.
2. Vierte agua en la sartén, agrega azúcar, jugo de limón y prende fuego. Revuelva constantemente durante la cocción. Llevar a ebullición, el azúcar debe disolverse por completo.
3. Ponga los frutos del níspero en una cacerola. Cocine por unos 15 minutos a fuego medio. Luego retirar del fuego, dejar durante 7-8 horas.
4. Llevar a ebullición nuevamente, hervir durante 5 minutos y nuevamente dejar enfriar por completo.
5. Realice el procedimiento de soldadura 3 veces (este es el número total de cervezas).
6. Vierta la mermelada en frascos esterilizados y enrolle.

Compota

Ingredientes

• frutos del níspero - 950 g;
• azúcar granulada - 560 g;
• ácido cítrico - 1 pizca.
• agua - 1 l.

Como cocinar

1. Corta la fruta en mitades y quita la piedra.
2. Ponga la pulpa en una sartén (esmaltada), agregue azúcar y agua. Prenderse fuego
3. Después de hervir, hervir durante unos 7 minutos.
4. Agregue ácido cítrico, vierta la bebida en frascos estériles e inmediatamente enrolle.

¿Es posible dar a los animales fruta de níspero?

Esta fruta no se recomienda para perros. Sin embargo, en algunos casos, se prescriben líquidos a base de nísperos para mascotas, que alivian la condición de los resfriados y ayudan a eliminar la tos. En la dieta de un gato, es mejor no incluir este producto.

Datos interesantes sobre el fruto del níspero

1. En la naturaleza, el níspero puede vivir hasta 50 años.
2. El níspero se destaca entre los cultivos frutales en que la floración dura de otoño a invierno.
3. China es considerada la patria.
4. El níspero se cultiva en Japón desde hace más de 1000 años.
5. Las frutas se utilizan para hacer vino de ciruela.
6. Se cree que los inmigrantes chinos entregaron el níspero a Hawai.
7. El níspero a menudo se menciona en la literatura china antigua (en los versos de Li Bai).
8. En Japón, las hojas del níspero se secan para hacer una bebida conocida como "biwa cha" al cocinar usando el método tradicional japonés. Según las seguridades de algunos japoneses, el té biwa tiene un efecto beneficioso sobre la apariencia: mejora la condición de la piel y trata las inflamaciones de la piel.

Fotos de níspero