Té con bergamota: beneficios y daños para el cuerpo

Tomar una taza entre el trabajo, tranquilizar a un amigo con una bebida caliente o disfrutar del té aromático en la noche más oscura del invierno: no necesita una gran ocasión para beber té, y el placer del proceso siempre lo alegra. Ahora hay los tipos de té más inesperados y extravagantes. La abundancia de variedades y aditivos hace posible que cada persona encuentre lo que le gusta. No fue por nada que los británicos hicieron de la cultura del té su principal "truco". Los estudios confirman que Inglaterra se encuentra entre los primeros veinte en términos del nivel de salud de la población y, curiosamente, ¡el mérito principal radica en el consumo sistemático de té hasta 6 veces al día! Además del sabor y la estética, todo el té contiene antioxidantes. Durante varios siglos, el té con bergamota se ha considerado uno de los más útiles y no pierde popularidad.

¿Qué es la bergamota?

La mayoría de la gente piensa que la bergamota es una hierba. Hay un sustituto para esta planta, que también tiene propiedades útiles. Esta es una monard herbácea perenne, pero es importante comprender que, de hecho, la bergamia de los cítricos es un árbol de cítricos de hoja perenne. Pertenece al género rutov, sus frutos se asemejan a una forma de pera. Los árboles crecen hasta 10 metros. Las ramas están cubiertas con espigas largas, lo que hace que la cosecha sea mucho más difícil.

La bergamota florece en primavera, y la cosecha dura desde mediados de octubre hasta finales de noviembre. Debido a su apariencia, el segundo nombre del fruto de la planta es "pera principesca". La bergamota verde-amarilla madura con una cáscara arrugada gruesa, rica en aceites esenciales, tiene un olor agradable característico.

El aroma cítrico conífero, frío y delicado no dejará indiferente a nadie. El olor a bergamota es una feromona natural que atrae al sexo opuesto. Gracias a su aroma fresco, además del té, la bergamota se usa activamente en perfumes y gastronomía. Las plantaciones más grandes de esta cultura se encuentran en la provincia de Calabria, en el sur de Italia. Los países de Asia y América del Sur, que tienen el mismo clima subtropical, están tratando de ponerse al día con el Mediterráneo en términos de ventas de bergamota, pero Italia seguirá siendo la palma durante mucho tiempo. El más fragante y de alta calidad es el cítrico cultivado en sus costas y bajo su sol. Hoy, las plantaciones de bergamota ocupan 1.500 hectáreas en la costa jónica. En la capital de crecimiento de esta especia aromática, se cosechan hasta 20,000 toneladas de frutas por año.

Las primeras referencias al uso de este cítrico aparecieron en los siglos 15-16. En el lejano 1750, Nicolas Parisi plantó el primer "bergamotteto" (bergamotteto), es decir, el jardín de bergamota. La fruta es un híbrido de limón y naranja, también dos frutas cítricas, cuyas propiedades beneficiosas han hecho que la pera principe sea un remedio universal para una amplia variedad de problemas de salud. La planta es relativamente sencilla y se puede cultivar en casa, incluso en un departamento.

Composición y contenido calórico.

El contenido calórico del té con bergamota depende de aditivos como el azúcar, la miel, etc. En los cítricos hay la mayoría de los carbohidratos (8,1 g por 100 g de producto), mientras que las proteínas y las grasas son mucho menos (proteínas - 0,9 g por 100 g, grasa 0.2 g por 100 g). El té conserva casi todas las vitaminas y minerales de los cítricos. Estos incluyen ácidos grasos saturados e insaturados, vitaminas A, C, PP, algunos del grupo B, E.Los extractos de bergamota son ricos en minerales, como zinc, hierro, magnesio, potasio, cobre, calcio, fósforo, selenio y manganeso.

La pera principesca debe su olor a los aromas orgánicos: arenas. A pesar de la pequeña cantidad (alfa-bergamotene 0.3% y beta-bisabolene 0.6%), estas sustancias proporcionan al árbol una protección impenetrable contra las plagas de insectos. Bueno, para una persona, la bergamota combina la dulzura de la mandarina, la acidez del limón y la ligera amargura de la naranja, creando un aroma único de sabores.

Las furocumarinas contenidas en la pulpa serán las más útiles en la bergamota. Son responsables del efecto fotosensibilizante. Son estas sustancias las responsables de todas las cualidades positivas de la bergamota asociadas con la piel. Los cítricos también contienen bisaboleno, limoneno, bergapten, terpineol y nerol, de aceites esenciales de cáscara, en los que se basan todas las propiedades medicinales de la planta.

¿Qué es útil el té con bergamota?

Para mujeres

Una bebida con bergamota ayudará a las niñas a resolver problemas de la piel. Cualquier descamación y erupción puede curarse con tintura de bergamota. Con un manejo cuidadoso de la concentración de sustancias activas, el té elimina la inflamación (acné) y alivia las irritaciones de la piel de dificultad variable. La cantidad de acné y manchas negras disminuirá debido al efecto antiséptico, la secreción general de las glándulas sebáceas y sudoríparas en las áreas grasas de la epidermis se normaliza. Esto ayudará a las mujeres a sudar porque los antioxidantes en el té ayudarán a estrechar los poros.

El producto tiene un efecto positivo en la salud del sistema reproductivo femenino. El té de bergamota tiene un efecto particularmente poderoso sobre la piel, ya que tiene muchas furocumarinas en su composición. Ellos, a su vez, contribuyen a la aclaración de las manchas de la edad debido a la formación de melanina.

La bebida tiene un efecto antiparasitario. Para un bronceado uniforme, también puede beber la bebida, pero debe hacerlo con precaución; es mejor no beberla menos de 1 a 1.5 horas antes de tomar el sol, de lo contrario, aumentará la probabilidad de que se queme.

Para acelerar el crecimiento del cabello y reducir su pérdida, es suficiente hacer una tintura fuerte de té de bergamota y enjuagar sus rizos después de lavarse el cabello. Tal procedimiento fortalecerá las raíces, ayudará a resolver los problemas del cuero cabelludo y la caspa, el cabello será más fácil de peinar y dejará de romperse.

Para hombres

Una taza de té con bergamota puede proporcionar un impulso de vigor no peor que una taza de café fuerte. Una bebida caliente ayudará a que el sexo más fuerte esté en buena forma, incluso después del trabajo duro. Los estudios de laboratorio han demostrado que las sustancias aromáticas de los cítricos fragantes ayudan a sentirse más seguros y aumentan el estado de ánimo. Los fabricantes de perfumes a menudo usan bergamota como una forma de atraer al sexo opuesto. Pero no siempre vale la pena recurrir a la compra de fragancias costosas, es bastante fácil usar la piel de bergamota usada detrás de las orejas para repetir el efecto.

Las personas que llevan un estilo de vida activo, el té ayudará a eliminar los efectos destructivos del estrés y aliviarán la ansiedad. En el caso de que una persona esté obsesionada por una sensación de ansiedad sin causa durante mucho tiempo, se recomienda tomar una taza de una bebida tónica diariamente. Para los hombres, la bergamota es un afrodisíaco fuerte y también ayuda a restaurar la función reproductiva.

Durante el embarazo

El embarazo es un período muy importante y crucial en la vida de una mujer. Debe tratar su salud con especial cuidado, porque la futura madre también es responsable de su hijo. Para una mujer en posición, el té con bergamota será útil, pero no debe excederse. Una taza a la semana ayudará a fortalecer la inmunidad, protegerá tanto a la madre como al feto de los virus. Lo principal es que la mujer no tiene tendencia a las alergias, porque las reacciones alérgicas a los cítricos son especialmente fuertes.

Los aceites esenciales de bergamota también tienen un fuerte efecto en los sistemas nervioso y reproductivo.Si el embarazo continúa con ciertos problemas, para evitar la amenaza de un aborto espontáneo, es mejor consultar a un especialista antes de usarlo.

Cuando amamanta

Al igual que con el embarazo, las propiedades beneficiosas de la bebida deben usarse con precaución. Los primeros 3-4 meses después del parto, los médicos no recomiendan beber té con bergamota (como con el limón), ya que puede causar una reacción negativa en un recién nacido.

Las mujeres a veces se enfrentan a la falta de leche. Una bebida de té caliente ayudará a aumentar la lactancia y mantenerla durante mucho tiempo. Si ni la madre ni el bebé tienen una reacción negativa a los cítricos, la dosis correcta de té fortalecerá la inmunidad de los niños, que no está completamente formada, y ayudará al cuerpo femenino a recuperarse después del parto. Pero no debe beber más de 2-3 tazas de té a la semana.

Para niños

Los ingredientes activos en el té tienen un efecto positivo en la salud mental. Además del efecto calmante general sobre el sistema nervioso, que previene los brotes de agresión y nerviosismo, la bergamota mejora la concentración de la atención, promueve la función cerebral intensiva y aumenta la memoria: estos son solo una parte del efecto general del té en un niño.

Además, una bebida caliente previene la depresión y reduce la fatiga. Será útil para los niños que a menudo tienen un resfriado, porque el feto tiene una fuerte propiedad antiviral. Por lo tanto, el té puede usarse como medida preventiva para las infecciones virales respiratorias agudas. Si un niño sufre de tos prolongada, los aceites esenciales en la composición pueden calmar la garganta irritada. Incluso se conocen casos de tratamiento para enfermedades como la amigdalitis y la neumonía. Algunas madres practican la inhalación con bergamota. La concentración de sustancias activas en él será mayor que en el té, por lo que ya no se recomienda beberlo, pero a partir de un resfriado, dicho tratamiento puede ayudar rápidamente no solo a los niños sino también a los adultos. Lo principal es no llevar a cabo la inhalación durante demasiado tiempo, ya que el tiempo excesivo del procedimiento puede dañar el cuerpo. La destrucción efectiva de los patógenos cura rápidamente los síntomas y reduce la fiebre, mientras que las vitaminas y el ácido ascórbico en la fruta fortalecen la inmunidad debilitada.

Al perder peso

¡El té con bergamota definitivamente ayudará a eliminar el exceso de peso! Contribuyendo a arrojar kilos de más, la bebida aromática realiza varias funciones a la vez. En primer lugar, el té mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Mientras más saludable funcione nuestro sistema digestivo, más efectivo será el proceso de perder peso.

La pera principesca tiene un efecto astringente. El té con bergamota se recomienda para personas que tienen enfermedades como pancreatitis, gastritis crónica, colecistitis, así como una acidez reducida del jugo gástrico. Pero la pérdida de peso adecuada sin dañar la salud solo es posible después de la recuperación.

Las sustancias contenidas en el extracto de bergamota desinfectan y limpian las paredes intestinales de moco, lo que acelera la absorción de los elementos necesarios. Por lo tanto, el té ayuda a acelerar el metabolismo y regular el equilibrio agua-lípidos.

La segunda función es mejorar el flujo sanguíneo. La bebida limpia los vasos sanguíneos y normaliza el flujo linfático, y este último juega uno de los papeles más importantes en la quema de grasa subcutánea. Para aquellos que desean controlar el deseo de comer, vale la pena considerar que el té ayuda a mejorar el apetito, y para aquellos que necesitan normalizar la ingesta regular de alimentos, por el contrario, una bebida bien preparada es buena.

El té de bergamota aumenta o disminuye la presión arterial.

Muchas personas están preocupadas por el efecto del té de bergamota en la presión arterial. Es seguro decir sobre el efecto normalizador de la bergamota. Los principales enemigos de nuestro sistema cardiovascular son el estrés y el aumento de la tensión nerviosa. La adrenalina en combinación con otras hormonas asociadas con ella hace que los vasos se contraigan, lo que posteriormente conduce a la hipertensión.La bergamota afecta favorablemente la causa de la ansiedad al calmar el sistema nervioso y aumentar el estado de ánimo.

Por supuesto, el té con un aditivo aromático no se puede llamar un tratamiento completo, pero una bebida puede proporcionar una ayuda significativa. Si bebe té caliente con un poco de azúcar, la presión aumentará, pero no es deseable abusar del efecto. En el caso de que sea necesario bajar la presión arterial, solo debe beberla fría y tirar un cubo de hielo a la taza. Es decir, la bebida podrá "matar dos pájaros de un tiro", mientras que tiene un efecto general positivo en el sistema cardiovascular.

Cómo preparar té con bergamota

Antes de preparar el té, es necesario calentar los platos en los que se planea preparar una bebida. Es suficiente enjuagar la tetera con agua hirviendo desde el interior o mantener agua caliente durante 30-60 segundos. La proporción correcta para el té negro con bergamota es 1 cucharadita por 200-250 ml de agua. Luego, vierta agua caliente en la tetera. Tenga en cuenta que la temperatura no debe superar los 85 grados, de lo contrario el té puede perder su sabor y cualidades curativas.

Una vez que el recipiente esté lleno, debe esperar 4 minutos y retirar las hojas de té. Si lo desea, puede agregar miel. ¡El té fragante de bergamota está listo!

Daño y contraindicaciones.

A pesar de la gran cantidad de propiedades positivas, el té de bergamota tiene un fuerte efecto y puede ser dañino e incluso peligroso si usa este producto demasiado o para otros fines.

1. Esta bebida está contraindicada en personas con excitabilidad nerviosa severa, el efecto vigorizante de la bergamota puede provocar insomnio.
2. No puede beber té con demasiada frecuencia para niños menores de 10 años, madres lactantes. Es mejor que las mujeres al final del embarazo no lo beban en absoluto.
3. Debido al olor acre, las personas con hipersensibilidad pueden experimentar mareos, debilidad e incluso una sensación de falta de aire o dolor de cabeza.
4. En presencia de enfermedades cardiovasculares, es necesario consultar a un médico antes de beber la bebida; en casos excepcionales, el té puede tener un efecto negativo. Para no lastimarse, es mejor asegurarse de la relevancia y seguridad de su ingesta.
5. Las mujeres que tienen problemas en el campo de la ginecología tampoco deben tomar este tipo de té, ya que puede provocar contracciones uterinas y sangrado vaginal.

Si una persona no tiene contraindicaciones, debe comprender que todo es bueno con moderación, porque por el poderoso efecto puede sentirse mal.

Alergia al té con bergamota

Como saben, los cítricos son alérgenos fuertes. Contienen compuestos de proteínas complejas que causan síntomas graves. Es importante recordar que si una persona comienza a picar y ruborizarse después de beber té con bergamota, comienza la urticaria, comienza a desgarrarse, se produce broncoespasmo o sibilancia, debe administrarle rápidamente un medicamento antialérgico.

Si los síntomas no desaparecen, la inflamación continúa desarrollándose, debe ir inmediatamente al hospital para recibir atención de emergencia, porque las formas más graves de alergias, como el shock anafiláctico, el edema de Quincke pueden incluso causar la muerte. Los aceites esenciales en la composición de la bebida son un concentrado de las sustancias contenidas en la fruta, por lo tanto, representan un gran peligro para las personas alérgicas. En consecuencia, el uso de este té está estrictamente contraindicado para personas que padecen intolerancia individual.

Qué té de bergamota es mejor: negro o verde

El negro con bergamota, que se llama Earl Grey en todo el mundo, se considera tradicional. Se elabora con té indio o de Ceilán, a veces también se utilizan variedades chinas. Pero hoy, la industria del té está creciendo rápidamente, por lo que ha aparecido un aspecto verde con la adición de cítricos aromáticos.Por supuesto, los adherentes al té verde preferirían una versión no clásica, y lo más importante, los beneficios de la bergamota no se verán afectados en absoluto.

En variedades negras, el contenido de cafeína saludable es mayor que en verde, lo que reduce el efecto tónico de la bebida en la transición. La cafeína contenida en el té afecta el sistema cardiovascular de manera bastante positiva, ya que no dilata los vasos sanguíneos espasmódicamente, sino gradualmente. Entonces, una persona trabaja productivamente durante mucho tiempo, con mayor atención y concentración.

La bebida de bergamota con variedades de té verde afecta más el sistema nervioso: los antioxidantes alivian el estrés. Por lo tanto, es preferible beber té verde con bergamota por la noche y té negro por la mañana o en medio de la jornada laboral.

El "exceso" de agua se elimina del cuerpo junto con las sales, eliminando la hinchazón. Gracias a la aceleración del metabolismo, las acciones diuréticas y de limpieza, el té verde con bergamota se considera un excelente ayudante para perder peso.

Cuándo recolectar y cómo secar bergamota para el té

Durante la floración, aparecen flores grandes y abigarradas con un olor dulce en el árbol. Las frutas, aún verdes, tienen una cáscara densa y jugosa, que tiene un ligero aroma amargo amargo, que los cítricos maduros no tienen. Este momento será el más adecuado para la cosecha.

El producto más valioso para la industria alimentaria y la fabricación de té será el aceite esencial, que se crea exprimiendo el concentrado de las hojas, las flores del árbol y la piel de la bergamota. Si una persona está seriamente interesada en la posibilidad de hacer té con bergamota completamente solo, entonces debe saber que el aceite prensado a mano se considera el más valioso y proviene de las frutas. El trabajo por delante es bastante laborioso, ya que se puede obtener aproximadamente 1 gramo de aceite de 1 kg de frutas recolectadas. De hecho, todos los beneficios del té de bergamota se encuentran en los aceites. Procesan cucharaditas, que necesitan darles sabor, y con estas últimas obtienen el beneficio de los aceites esenciales.

Como secar

Si se usa hierba para preparar té, que debe prepararse para un uso futuro, se requiere secado. La bergamota se tritura, eliminando inmediatamente las partículas gruesas y gruesas. El secado se realiza a la sombra al aire libre (se permite secar el césped en el balcón con las ventanas abiertas). Una señal de que la materia prima está seca es su fragilidad.

El pasto seco se almacena en recipientes de vidrio con tapas bien ajustadas para que las materias primas no pierdan sus propiedades útiles.

Cultivo de bergamota en condiciones ambientales

Muchas personas tienen el deseo de cultivar plantas en casa que les gusta comer sobre todo. La bergamota no pasó, porque el té delicioso se puede hacer no solo con frutas verdes, sino también con hojas. En la calle debido a los fríos inviernos, será problemático cultivar un árbol, pero en el departamento es bastante realista. El período de floración de la príncipe pera dura de marzo a abril. Las inflorescencias de bergamota también son valiosas para preparar té, porque tienen grandes flores rojas o blancas que exudan un olor dulce con un amargor picante.

La propagación del cultivo ocurre por semillas o esquejes. Vale la pena considerar que si planta semillas, entonces no tendrá éxito en obtener frutos. Los esquejes deben cortarse del árbol de 10 a 15 centímetros y luego plantarse en macetas pequeñas. Debe usar la tierra comprada en la tienda para obtener limones, luego la planta se sentirá cómoda. Es importante observar condiciones favorables para la plántula: temperatura 22-25 grados Celsius y buena iluminación. Después de que los esquejes arraigan, y esto sucede después de 3-4 semanas, puede trasplantarlos a una maceta más grande. Dos semanas después del trasplante, es aconsejable fertilizar la planta. Esto se hace mejor con un fertilizante cítrico especial.

El árbol de bergamota no es muy caprichoso de cuidar, pero crece lentamente.Por la misma razón, no necesita trasplantes frecuentes, y deben realizarse solo si las raíces han ocupado toda la tierra en la maceta. La bergamota es la más adecuada para cambiar el suelo durante la floración, porque en marzo-abril la planta está llena de fuerza. Vale la pena regar los cítricos a medida que se seca el suelo, e incluso con menos frecuencia en invierno. Es necesaria una buena luz incluso en la estación fría, si la planta está oscura, el follaje comenzará a marchitarse y luego se caerá. Es mejor no permitir esto, pero no debe preocuparse. En primavera, las hojas se restauran por completo. A pesar de que la temperatura diaria promedio se puede reducir a 12-15 grados, debe proteger cuidadosamente la planta de las corrientes de aire y reorganizarla en una habitación más cálida si está congelada.

Para preparar té aromático, las hojas jóvenes de bergamota se trituran y se infunden con té preparado. Si su árbol ya tiene frutos, será suficiente dejar unos pedazos de cáscara de cítricos durante 10 minutos en la bebida, después de lo cual el té tendrá el sabor deseado.

Datos interesantes sobre la bergamota

1. Hay varias opciones por las cuales el té Prince Pear se extendió tan rápido. La versión principal: el té con bergamota fue creado por accidente. En un momento en que el té fue traído a Europa desde la India, un cierto inglés Gray, además de valiosas hojas, transportó aceite de bergamota maduro en barriles. Pero en el camino, el barco cayó en una tormenta, y el aceite se derramó sobre las bolsas de té. Hasta el momento, la pérdida de un envío de bienes tan valioso sería desastroso, y decidió vender té "en mal estado". Para su sorpresa, las hojas con bergamota dieron sus frutos mucho más rápido, y la gente de Inglaterra quería seguir comprando una bebida fragante.
2. En el Reino Unido, debido al amor tierno por una bebida, hay un dicho que dice que un beso debe ser fuerte y dulce, como el té, y algunos agregan juguetonamente: "¡Y con una bergamota!"
3. En Alemania e Italia, el té de bergamota ha sido el principal antiséptico durante tres siglos. Los cortes fueron desinfectados, grandes heridas fueron quemadas. Gracias a la medicina tradicional del sur de Europa, hace poco menos de un siglo, los científicos prestaron atención a la planta.
4. La mayor falsificación de bergamota y sus productos fue durante la Segunda Guerra Mundial. Esto se debió al hecho de que los principales consumidores y los principales productores de té estaban "en lados opuestos de las barricadas". Muchos pueblos de todo el mundo comenzaron a buscar sustitutos de la pera principesca inherente a su área. Después de mucho tiempo se descubrió que cada país con su propia cultura del té puede ofrecer su propio "bergamota" Earl Grey. Parece que quieren engañar a la gente común para que sea banal vendiendo análogos más baratos en lugar de un suplemento real, pero no es tan simple. Un aumento tan significativo en la variedad de surtido de té ha llevado a un progreso significativo en el mercado, la competencia y la mejora de la calidad del producto, incluso si no solo la bergamota.
5. La bergamota también está creciendo en Mauricio, sin embargo, además del té, los lugareños prefieren beber su jugo puro. El hecho es que incluso la bergamota madura se posiciona como no comestible debido a su fuerte ácido y amargor inherentes, a pesar del maravilloso aroma. Se cree que solo un "hombre real" puede beber este jugo, por lo tanto, en muchas tribus, el uso de jugo de cítricos se incluyó en los rituales.

No importa a qué hora del día quieras disfrutar de una bebida caliente. ¡Dicen que las almas heridas pueden ser tratadas con té, y uno no puede estar en desacuerdo con esto! La gente amablemente prepara una bebida para su alma gemela, insiste en las hierbas para los familiares que han sufrido una enfermedad y simplemente se las arreglan para pasar una agradable tarde de sábado en compañía de un libro. Ahora, cuando el progreso en el estudio de la biología y la fisiología nos permite estudiar los procesos en el cuerpo con más detalle, se descubren más y más nuevas propiedades de plantas conocidas desde hace mucho tiempo.La medicina, que proviene de las profundidades de los siglos, sabe cómo usar los dones que la naturaleza nos brinda, y el conocimiento moderno le proporciona evidencia científica. El mismo destino sucedió al té con bergamota. Las cualidades gustativas excepcionales, junto con los beneficios para todo el cuerpo, lo convierten en un remedio universal, ya sea secreción nasal, rasguño o melancolía otoñal. El más importante y querido entre miles de personas en todo el planeta sigue siendo el incomparable sabor aterciopelado del clásico té Earl Grey.