Melmelada de con de pi: beneficis i perjudicis

Al llarg dels milers d’anys d’història de la seva existència, la humanitat ha creat una gran quantitat de receptes diverses per cuinar. El seu nombre és tan gran que és poc probable que vagi fins al llibre de cuina més gran. Però no totes les receptes van ser creades per satisfer la fam. Molts plats basats en ells no només poden saturar-se, sinó que també poden aportar grans beneficis per a la salut humana. Alguns semblen força estranys: només valen les pomes i les síndries salades! La melmelada feta amb pinyons també pertany a plats originals. Aquesta recepta és única no només perquè les matèries primeres per elaborar un producte dolç no són gens com la fruita o les baies, sinó també perquè la delicadesa pot curar el cos humà i mantenir la salut. Aquest és un postre molt saludable i deliciós, la popularitat del qual creix cada any.

Per determinar les propietats útils de la melmelada, heu d’aclarir els avantatges dels cons propis, que són el component principal.

Els conos són brots de l’arbre perennifoli coneguts a les latituds del nord: pins, que maduren el segon any de vida de la planta. El benefici rau precisament en els cons joves, més rics en nutrients. Inclouen:

• olis essencials;
• vitamines C, K, P;
• carotè.

Els brots s'utilitzen per fabricar no només melmelada o mel, sinó també diverses tintures i decoccions medicinals.

La melmelada és més popular entre els amants dels dolços i, al mateix temps, té cura del seu benestar.

Composició i contingut en calories

La mel de pi és una delicadesa meravellosa, amb un sabor propi. A més, la melmelada té propietats úniques i fa front a moltes malalties humanes gràcies a substàncies útils que el pi generosament va dotar. A la composició del postre podeu trobar:

1. Vitamina A. La seva quantitat és del 3,3% del requeriment diari. Aquesta substància és un antioxidant natural que redueix els efectes negatius dels radicals lliures, reforça el sistema immune del cos i també impedeix el desenvolupament de malalties oculars que deterioren la visió humana.
2. Vitamina C. El seu contingut és baix: només el 2,3%. Això es deu a la característica de l’element, que és capaç d’esfondrar-se a temperatures elevades.
3. Vitamines del grup B. Contingudes en un 3% de la norma de consum per dia. Són capaços de restaurar el sistema nerviós central, d’afectar l’activitat de l’activitat cerebral, mantenir la salut del sistema cardiovascular, així com reforçar el cabell, les ungles i millorar l’aspecte de la pell.
4. La vitamina E es representa en un 2%. També actua sobre el sistema cardiovascular, reforça les parets dels vasos sanguinis i inhibeix el procés d’envelliment del cos.

La melmelada també conté:

• calci
• potassi
• magnesi
• fòsfor;
• coure
• zinc;
• planxa
• iode;
• crom;
• alumini
• olis essencials;
• àcids orgànics;
• tanins

Els fitònids són substàncies biològiques que poden eliminar i inhibir el creixement de bacteris i microorganismes nocius.

El contingut en calories del producte pot variar de 180 a 280 kcal per 100 g de producte. Les proteïnes i greixos no es representen, sinó els carbohidrats - 70 g. Aquesta composició fa de la confitura un producte molt dubtós per a la pèrdua de pes, però les substàncies útils parlen tanmateix del seu inestimable efecte sobre la salut humana.

Propietats útils de melmelada de pinyons

Prestació general

La rica composició d’elements micro i macro pot saturar el cos humà amb els nutrients necessaris i més importants. La melmelada és capaç de suportar les funcions bàsiques del cos humà. Els avantatges de les postres són els següents:

1. Tractament i prevenció de malalties respiratòries. Aquesta propietat es basa en la capacitat dels olis astringents que formen la melmelada. Tenen efectes antibacterianos i expectorants, de manera que faciliten la tos i ajuden a eliminar l’esput dels pulmons. A més, la melmelada pot fer front a malalties com l’asma i la tuberculosi. En aquest cas, tota la responsabilitat "recau" amb volàtils, vitamines B i C, que redueixen la inflamació, netegen la sang de bacteris patògens i toxines i restauren el cos en el seu conjunt.
2. Tractament de malalties del nasofaringe i reducció de mal de gola. Aquesta capacitat ha aparegut gràcies a tots els mateixos olis essencials que minimitzen els símptomes del dolor i redueixen la inflor, contribuint així a una recuperació ràpida.
3. Activació del sistema immune. Al mateix temps, l'eficàcia de la dolça "medicina" és molt més gran en comparació amb els medicaments immunostimuladors de producció química.
4. Normalització dels intestins, que depèn de la microflora beneficiosa i de la "puresa" del cos. La melmelada amb l’ajuda de fibra dietètica neteja suaument els intestins i suporta la sana microflora d’aquest últim. Així, tots els processos metabòlics del cos es normalitzen.
5. Mantenir un pàncrees saludable. També s’inclou a la llista de propietats útils d’un sorprenent postre amb acció coleretica. En aquest sentit, tota la digestió es normalitza.
6. L'eliminació de l'excés de líquid, que crea una càrrega addicional per al cos humà. Aquesta delicadesa també encaixa bé. Té un efecte diürètic, amb la qual cosa es redueix la càrrega i es redueix la inflor.
7. Prevenció i tractament de l’anèmia. El ferro, que forma part del producte, augmenta l’hemoglobina, de manera que la confitura impedeix l’aparició i el desenvolupament de l’anèmia.
8. Prevenció de malalties de la cavitat oral, concretament càries i malalties periodontals. Per regla general, aquestes malalties són causades per bacteris patògens i l’afebliment de l’esmalt dental. La confitura de pinyons ajuda a reforçar l’esmalt dental, a reforçar les genives i a millorar l’estat general de la cavitat oral.
9. Prevenció del càncer. Això és molt possible, perquè els antioxidants són presents a la confitura, que combaten els radicals lliures, evitant així l’aparició i desenvolupament de neoplàsies malignes.
10. Enfortiment i normalització del sistema cardiovascular. Aquesta “funció” de la melmelada es deu al taní, que reforça els vasos sanguinis i impedeix el desenvolupament de malalties perilloses com l’ictus i els atacs de cor.
11. Efecte analgèsic. La melmelada pot reduir i eliminar el mal de cap o el mal de queixals, així com alleujar el malestar en els músculs i les articulacions.
12. Augment del to corporal. Només cal inhalar l'aroma de la melmelada, o més aviat els cons dels quals es cuina, a mesura que augmenta el to general del cos. El cas és que l’olor dels brots de pi es tonifica perfectament, dóna vigor i augmenta la resistència física.
13. Augmentant la resistència del cos als refredats. El producte ajuda al cos a fer front als virus més ràpidament.
14. Major gana. La melmelada de pinyons, en contrast amb la melmelada habitual, que "interromp" la gana, pot excitar-la. Tot el secret es troba en microelements beneficiosos que afecten els intestins, millorant la seva motilitat, i també afecten positivament el treball de l’estómac.
15. Efecte favorable sobre el tracte digestiu. Gràcies a la rica llista de nutrients, la melmelada té un efecte extremadament beneficiós en el funcionament del tracte gastrointestinal. No és només una prevenció, sinó també un tractament per a les úlceres.

Totes aquestes propietats i qualitats d’un producte útil estan destinades a mantenir la salut del cos humà, que necessita, en primer lloc, protecció natural. El melmelat és capaç d’ajudar a tothom, sense excepció, tant dones com homes, i nens petits.

Per a dones

Les dones són criatures fràgils, per la qual cosa necessiten una protecció addicional. Aquesta protecció al sexe just pot donar confitura màgica. Pot calmar el sistema nerviós durant la depressió i les avaries, així com donar energia i eliminar la ruptura. A més, durant la menstruació, la confitura pot alleujar símptomes de dolor desagradables, com posseeix propietats anestèsiques. A més, la bellesa femenina amb l’ús regular del producte durarà encara més. Rastreja elements de melmelada, o més aviat brots de pi, ajuden a mantenir una pell sana i inhibeixen el procés d’envelliment. Els cabells i les ungles es faran molt més forts i forts del postre.

Els sistemes urogenital i reproductor de les dones també rebran un suport seriós. A més, l’ús de melmelada ajuda a prevenir el càncer de l’úter i les glàndules mamàries. És per això que les dones només han d’utilitzar melmelades precioses que poden afavorir la seva salut i bellesa.

Per als homes

També és important que els homes mantinguin la salut. La mel de pi afrontarà perfectament els trastorns del cos masculí com l’estrès, la fatiga. Donarà energia i augmentarà la resistència física, a més de restaurar el cos després d’un dia difícil. Serà útil per a aquells representants del sexe més fort que tinguin por que els refredats prenguin una cullerada de melmelada al matí per augmentar la resistència del cos a les infeccions. A més, el tractament restablirà i recolzarà les funcions reproductives del cos masculí i protegirà contra el desenvolupament del càncer de pròstata. A més, el postre és una excel·lent prevenció contra accidents cerebrovasculars i atacs de cor.

A partir d'aquestes propietats beneficioses de la confitura, els experts confirmen el seu benefici per als homes i recomanen utilitzar-lo diàriament.

Durant l’embaràs

Malauradament, a les dones embarassades no se’ls recomana utilitzar melmelada de pi a causa de l’elevat contingut d’elements actius que poden danyar un nadó. Però en algunes situacions, els metges encara permeten la recepció de dolços. Així doncs, durant el període de malalties virals respiratòries, les mares expectants necessiten protecció addicional contra les infeccions. La melmelada protegirà el cos de la dona contra bacteris virals i augmentarà la immunitat. A més, pot alleujar els mals de cap, sovint sorgits durant les expectatives d’un nen, i ajudarà a baixar la temperatura si de sobte apareixen signes de la malaltia. En aquests casos, el metge receptarà una dosi que s’hauria d’observar estrictament sense excedir-la. Generalment es tracta d’una culleradeta de postres de pi al dia.

En qualsevol cas, no heu de decidir de manera independent l’ús d’aquest medicament. Assegureu-vos de demanar consell a un especialista.

En el moment de la lactància

Durant la lactància, com durant l’embaràs, una dona hauria de negar-se a utilitzar melmelades delicioses. El fet és que és bastant capaç de provocar al·lèrgia en el nadó. Però si és necessari prendre un elixir curatiu per a fins medicinals o com a profilaxi, no utilitzeu més d’una culleradeta al dia. També cal consultar amb un especialista sobre la possibilitat de prendre embús i identificar riscos.

Per a nens

La majoria dels pares intenten protegir el seu fill contra infeccions virals i augmentar la resistència de la immunitat infantil als refredats. Però els adults busquen mitjans d'origen natural, per no perjudicar el cos en creixement a partir de medicaments produïts amb components químics. La melmelada de pinyons és un excel·lent immunostimulant d'origen natural. Augmentarà la immunitat, el rendiment i el to global del cos, reforçarà l’esquelet ossi, ajudarà a fer front als atacs de tos i bronquitis. Però, al mateix temps, els metges no recomanen menjar postres abans dels 5 anys. Segons els experts, la millor edat per explorar la melmelada és de 7 anys. A partir d’aquest període, n’hi haurà prou que els nens prenguin 2 culleradetes dues vegades al dia.

Però si es necessita tractar un nen més jove amb melmelada, a l'edat de set anys no se'ls ha de donar més d'una culleradeta al dia. Al mateix temps, la melmelada s’ha d’introduir gradualment per minimitzar el risc de conseqüències negatives perjudicials per al cos del nen. Aquesta protecció ajudarà al creixement correcte i saludable d’una persona petita.

En perdre pes

Sembla que l’excel·lent composició de nutrients que poden saturar el cos durant la dieta amb totes les substàncies útils, calmar el sistema nerviós, augmentar la capacitat de treball i la resistència física, és adequada per a aquells que pateixen l’excés de pes i la manca de vitamines i minerals. Però no és així. Les raons per augmentar pes són, per regla general, una gran quantitat d’hidrats de carboni ràpids consumits. La mel de pi només consta d'aquests elements, per la qual cosa no es recomana utilitzar aquest producte saborós, saludable, però massa carbohidrat.

Danys i contraindicacions

La melmelada és tan única com els brots mateixos. És capaç de treballar miracles i curar el cos humà. Però, com qualsevol producte, fruita o verdura, també té les seves contraindicacions. Les postres de pi poden ser nocives, per la qual cosa no es recomana l’ús en els casos següents:

• embaràs i lactància;
• categoria d’edat dels ciutadans majors de 60 anys;
• menors de 3 anys;
• presència d’hepatitis durant una exacerbació;
• intolerància individual;
• reaccions al·lèrgiques;
• insuficiència renal.

No obstant això, en alguns casos, l'ús de llaminadures és possible, però només després de l'autorització del metge assistent, que coneix les característiques del cos del pacient i és capaç d'establir tots els possibles riscos d'aquest consum.

Quan i com recollir els cons per a la melmelada

La confitura a base de cons és realment útil, però per tal que el producte reveli totes les seves veritables capacitats, és necessari recollir les matèries primeres adequadament. Els experts que estudien i elaboren postres aconsellen utilitzar alguns consells senzills per recollir els cons de pi per fer la melmelada més saborosa i sana.

1. Per recollir matèries primeres, heu d’anar a un bosc de pins i aprofundir com a mínim a un quilòmetre de la calçada. Els pins haurien d’estar allunyats de les autopistes i de diverses empreses, perquè totes les substàncies nocives poden ser absorbides per brots joves i migrar cap a la gerra amb un regalet, causant el cos perjudici continu i sense beneficis.
2. El temps de recollida del rodatge depèn de la zona climàtica. Així, a les regions del sud és possible anar a buscar cons per al maig, i al carril central la recollida de matèries primeres s’hauria d’ajornar fins al vint de juny.
3. No cal recollir brots de pi tots seguits, sinó només els de color verd i bastant enganxosos i quallats. Aquests cops són força suaus. Es poden perforar fàcilment amb una ungla o una agulla. Són aquests brots que es necessiten per a la mel de pi.
4. A continuació, haureu d’inspeccionar l’arbre sobre el qual creixen els cons. Ha de ser sense danys, no tenir traces de putrefacció i motlle. Només una planta sana pot produir fruites adequades per a un major processament i el seu ús en aliments amb benefici, però no aprensió per a la salut.
5. Després de trobar una planta sana, podeu començar a recollir. A més, cal inspeccionar cada con per trobar signes de dany. Hauria de ser suau, sense molls ni cap enfosquiment. El color del rodatge sol ser de color verd pàl·lid, i la mida idealment hauria de ser d’uns quatre centímetres.

Són aquests brots els més útils i podran compartir el seu poder curatiu amb generositat amb una persona.

Com cuinar la melmelada de pinyons: receptes

Abans d’iniciar el procés d’elaboració de melmelada, hauríeu de preparar els cons. Per fer-ho, talleu les branques restants amb unes tisores. També cal esbandir-les.Tot i que els experts es divideixen en dos camps sobre el rentat de brots: alguns són per a un rentat complet del producte, mentre que d’altres s’aconsellen. Els especialistes del segon campament ho expliquen pel fet que la resina, que està coberta de brots joves, és molt valuosa i aporta tots els beneficis i, quan es renta, desapareixen les substàncies més útils. Per tant, rentar o no és un tema personal per a cada cuiner que hagi decidit fer melmelada.

Hi ha moltes receptes per fer dolços saludables. Totes elles són originals i tenen una barriga pròpia.

"Solar" (sense cuinar)

Ingredients

• Conos joves de pi.
• Sucre granulat.

La quantitat d’ingredients depèn del volum del recipient en què estarà preparat i emmagatzemat.

Mètode de cuina:

1. Abans d’iniciar el procés, esbandiu bé els brots joves sota aigua corrent i es tallen a trossos petits, cadascun dels quals s’enrotlla en sucre.
2. Després d’això, poseu les peces en una gerra en una capa petita i salpebreu-la de sucre. Repetiu aquest procediment fins que el banc estigui ple.
3. A continuació, tapeu el vas amb una gasa o un drap prim i poseu-lo en un lloc accessible a la llum solar directa. Durant tot el procés d’insistir, agiteu diàriament el contingut del pot.
4. Quan el sucre s’hagi dissolt, la melmelada es considera llesta per menjar. Emmagatzemi aquest producte en un recipient tancat a les fosques i fresc.

"Mel" (sense cuinar)

Ingredients

• 1 kg de pinyons.
• 1 kg de mel.

Mètode de cuina:

1. Esbandiu els cons i talleu-les en dues meitats. A continuació, poseu-ho tot en una gerra i aboqueu-hi mel líquid.
2. Després d’això, tanqueu el gerro amb una tapa i emboliqueu-lo amb una pel·lícula de celofan fosca o amb una bossa fosca (això es fa per evitar el contacte amb la llum directa del sol) i poseu-la sobre un finestral en un lloc assolellat.
3. Durant dues setmanes, gireu el recipient i agiteu-lo lleugerament perquè el contingut es distribueixi uniformement. Guardeu la melmelada en un lloc fosc i fresc.

"Benefici del pi de cedre"

Ingredients

• 1 kg de pinyons.
• 350–450 g de pinyons.
• 1 kg de sucre granulat (si es vol, es pot substituir per la mateixa quantitat de mel).
• 500 ml d’aigua.

Mètode de cuina:

1. Els rentes i els cons preparats es posen en una paella i es tapen amb sucre granulat o s’aboca la mel i s’afegeix aigua.
2. A continuació, poseu la cassola al foc i coeu-la fins que bulli, després de continuar el procés durant una hora i mitja, remenant i traient l'escuma emergent.
3. Al mateix temps, preneu els pinyons i fregiu-los sense afegir oli. El color de les nous ha de ser daurat.
4. Després d'això, afegiu-hi fruits secs al final del procés de preparació de la melmelada, espereu que bulli i poseu-los en gerres. La melmelada s’ha de conservar en un lloc fresc.

"Vitamina"

Ingredients

• 200 g de brots de pi.
• 300 g de sucre granulat.
• 300 ml d’aigua.
• 1 llimona.

Mètode de cuina:

1. Talleu la llimona a rodanxes i cons en les meitats i poseu-ho tot a una cassola.
2. Afegiu aigua i poseu-ho al foc.
3. Després de bullir, afegiu-hi sucre, afegint-lo gradualment i sense parar de remenar contínuament la confitura.
4. El procés de cocció després d’ebullició continua durant una hora. El color de la massa ha de tornar marró rosat.
5. Després d’això, introduïu el producte en gerres esterilitzades i apreteu les tapes.

Aquestes senzilles receptes ajudaran a preparar mel real de pi, que ajudaran a mantenir la salut de tota la família.

Com prendre melmelada de con

Un tracte útil dels brots de pi és, en primer lloc, una excel·lent mesura preventiva contra moltes malalties, a més de mantenir el funcionament de tots els sistemes vitals del cos. Per excloure l'efecte negatiu de la melmelada, heu de saber en quines dosis i qui l'han de prendre:

1. Per a un adult que no tingui contraindicacions, n’hi haurà prou amb menjar no més de 2 cullerades de “droga” al dia per mantenir la salut i reforçar la immunitat.
2. Als bebès, a partir dels tres anys, en casos individuals, se’ls permet prendre 1 culleradeta un cop al dia. Per a nens a partir de set anys, la norma diària hauria de ser 1 culleradeta.
3. Els experts també aconsellen utilitzar un producte de pi amb l'estómac buit i beure o combinar un elixir màgic amb aigua i líquids curats per beure.

Aquestes regles s'apliquen a persones sanes i, per a pacients amb diverses malalties i malalties, hi ha un esquema que depèn del curs de la malaltia i del diagnòstic:

1. Per eliminar l’esput de les vies respiratòries i aprimar-lo, heu de prendre un dolç medicament 1 culleradeta al dia durant 14 dies.
2. L’angina amb els seus símptomes (febre i mal de gola) pot retrocedir molt més ràpidament si preneu una cullerada al dia amb te calent. No es pot afegir immediatament tota la dosi a la beguda, sinó dividir-la en dues o tres vegades.
3. A les persones que pateixen cascos també se'ls recomana prendre 1 cullerada al dia. Els paràsits odiosos desapareixeran en el termini de 14 dies (és la durada del curs). Però val la pena assenyalar que durant tot el període de tractament del menú diari, cal excloure tots els productes que contenen sucre.
4. Amb bronquitis, s’ha de prendre un postre saludable tres vegades al dia. Una dosi hauria de ser igual a 1 culleradeta. Aquest remei es pren amb aigua tèbia o te. Això ajudarà a deixar de tossir i eliminar la flema.
5. Els asmàtics han de menjar 2 cullerades soperes de poció curativa al dia. Però no es recomana consumir-ho tot alhora, sinó dividir l’aportació en quatre o cinc parts i prendre’l cinc minuts abans de menjar.

No oblideu que la majoria dels diagnòstics són fets per un metge, i només ell pot prescriure el medicament adequat que pugui curar la malaltia. Per tant, abans de començar a utilitzar melmelada de pi amb finalitats medicinals, sempre heu de consultar amb un especialista que establirà la viabilitat d’un mètode de tractament no normalitzat, segons les característiques de la malaltia.

És possible menjar cons de melmelada de pi

Un producte que consisteix només en cons, vull provar per l’originalitat i la inusualitat. Però els brots en si mateixos criden encara més l’atenció. Volen mossegar-los primer de tot, perquè a la ment, un terrabastall és quelcom sòlid i completament insuportable. Afortunadament, els cons són possibles i fins i tot necessaris. Són ells els qui saturen la delicadesa amb totes les propietats útils que van aconseguir absorbir en elles mateixes per la seva curta vida al medi natural. El seu gust és molt original, però per als que gaudeixen de la melmelada en si mateix, els brots també han de ser al seu gust.

Les contraindicacions a utilitzar són les mateixes que el producte mateix. I no llençar un component inusual i menjar-ne diversos alhora. Primer, podeu provar una petita peça i mirar la reacció del cos. Si això no produeix conseqüències negatives, es poden menjar alguns trossos petits al dia. Aleshores, els avantatges de la melmelada sorprenent seran més.

Fets interessants

1. Els cons de pins en estat madur són capaços de mesurar la humitat, perquè a alta humitat es troben en estat comprimit. Quan la humitat disminueix, els cons s’obren.
2. Els Cycas africans són grumolls, l'oest dels quals pot arribar als 50 quilograms.
3. En un dia, la proteïna pot consumir les llavors de 150 cons. Normalment aquesta xifra és la norma diària d’un animal salvatge.
4. La paraula "bump" es va convertir en la base de la formació de la paraula "con". En grec, un con de pi sembla com un "con".
5. A l’antiga Grècia, un terrat era considerat un dels símbols de la fertilitat. De manera que el déu Dionís sobre ornaments es va representar en companyia de servents amb lligams, que eren penjats amb cons.

La delicadesa, per a la preparació de quins s’utilitzen els pinyons, és un producte molt útil i inusual que pot curar de moltes malalties i mantenir la salut i la joventut. Però, no oblideu, però, que aquesta dolçor no és en absolut una panacea per a dolències greus. No et tractis amb postres sols, descuidant els medicaments. La confitura, per descomptat, beneficiarà i millorarà la immunitat, però encara és necessària la consulta del metge.Si no hi ha cap contraindicació per utilitzar-lo i l’especialista veu només els avantatges d’una semblant llaminadura, haureu de provar un tracte miraculós no només per a la prevenció i el tractament, sinó només per la diversió. Al cap i a la fi, els cons escalfats pel sol de la primavera et recordaran aquesta meravellosa època de l’any, el bosc de pins i l’aroma meravellosa de la primavera, donant renaixement i salut a tot el planeta.

Foto de melmelada de con de pi