Melmelada de dent de lleó: beneficis i perjudicis

Diente de lleó de color groc brillant, com una mica de sol, s’associa amb corones de primavera, infància, teixint. Però aquest petit miracle de la natura és una flor inusual. Els nostres avantpassats coneixien els seus avantatges. Van adorar la planta i això és comprensible.

El nom "dent de lleó" en rus té arrels similars amb els verbs "bufar" i "bufar". Té molts noms, entre ells eufòrbia, i pedaç i paracaigudes calbs. Els investigadors, però, creuen que les arrels de la paraula són d’origen àrab.

El dent de lleó és una perenne de la família dels astros. Fins a la data, es coneixen aproximadament dues mil espècies vegetals, i només 70 d’elles són estudiades per la ciència. Les fulles de la flor formen una roseta amb una vora serrada. La flor en si té un color groc o blanc.

Les seves propietats útils poden sanar el restrenyiment, eliminar el metabolisme, eliminar el colesterol, mantenir la salut del fetge, millorar el tracte digestiu i molt més. Val la pena assenyalar que en medicina s’utilitzen totes les parts d’aquesta planta. Per exemple, les decoracions i les tintures medicinals es preparen des de les arrels, i les fulles s’utilitzen per a infusions. A partir de suc de dent de lleó o de la seva llet es produeixen un gran nombre de preparacions cosmètiques, que poden rejovenir i fins i tot sortir de la pell. Bé, per descomptat, les inflorescències pròpies, brillants i esponjoses, també poden fer meravelles gràcies a la seva composició única. Hi ha arribat a molts dies informació sobre com s’utilitzen com a component principal: es tracta de medicaments i productes de cosmetologia i, per descomptat, plats d’aquesta planta.

Una de les receptes més populars és considerada com a melmelada de dent de lleó, que moltes mestresses de casa preparen a casa per tal de tractar les delicioses delícies casolanes, sinó també per mantenir la salut dels seus éssers estimats.

Composició i contingut en calories

Atès que la dent de lleó és molt útil a causa dels elements curatius de la seva composició, la melmelada feta a partir d’aquest té qualitats similars. En la seva composició podeu trobar:

• fòsfor;
• calci
• planxa
• potassi
• manganès;
• zinc;
• seleni;
• coure
• iode;
• tocoferol;
• vitamines del grup B, C, K, PP;
• colina;
• beta carotè;
• fibra dietètica;
• pectina.

El contingut en calories de 100 g de melmelada és de 192 kcal, proteïna - 1 g, i greixos i hidrats de carboni - 0,15 g i 49 g, respectivament.

Degut a aquesta composició única, la melmelada de dent de lleó no només és un excel·lent postre, sinó també una eina que ajuda a les malalties gastrointestinals, calma el sistema nerviós i activa l’activitat cerebral.

Propietats útils de la melmelada de dent de lleó

Prestació general

La comunitat científica va assumir seriosament l’estudi d’aquesta planta i va establir el seu benefici inequívoc per al cos humà. Però no es va aturar aquí i també es van examinar gairebé tots els productes que es fan a partir de dent de lleó. La confitura no va ser una excepció, sobretot quan estudiava, es va poder gaudir d'un deliciós "experimental". Com a resultat, es van establir les següents propietats d'un postre dolç:

• restauració de cèl·lules hepàtiques, prevenció i tractament de malalties d’aquest òrgan;
• disminució de l’acidesa de l’estómac;
• propietat colerètica;
• tractament i prevenció de la bufeta i les vies urinàries;
• alentir el procés d'envelliment;
• tractament de les infeccions intestinals;
• prevenció del càncer;
• alentir el procés d'envelliment;
• millorar l’estat de la pell;
• augmentar la immunitat;
• tractament i prevenció d'infeccions virals estacionals;
• prevenció i tractament de la bronquitis;
• reforçament de l’esquelet ossi;
• tractament de l’artritis i la gota;
• normalització del son i del sistema nerviós;
• augment del to global;
• eliminació de toxines i toxines;
• augment del metabolisme;
• prevenció de l’anèmia;
• millora de la memòria.

Una llista tan rica indica la singularitat del producte. Però s’ha d’abordar amb més detall algunes malalties i l’ús de la melmelada en el seu tractament.

Per a dones

La mel de dent de lleó serà molt beneficiosa per a les dones. Com ja sabeu, el sexe més dèbil és més sovint propens a la depressió i l’estrès, i la confitura pot restaurar l’harmonia i calmar el sistema nerviós, restablint la pau i eliminant problemes de son. A més, aquest producte també és capaç de mantenir una pell sana i millorar el seu aspecte, alentint l’envelliment. A més de l’efecte beneficiós general, el producte és capaç de normalitzar el cicle menstrual i resoldre problemes amb l’ovulació. Per tant, les dones poden i han de menjar aquesta medicina dolça i saludable!

Per als homes

Un producte sorprenent ajudarà els homes a augmentar la resistència, a normalitzar els nivells hormonals, a eliminar problemes de teixit ossi i a augmentar la potència, que és un aspecte molt important per al sexe més fort. Així, la confitura és capaç de fer front a problemes de caràcter purament masculí.

Durant l’embaràs

L’embaràs és l’expectativa d’un miracle. Cada mare expectant és molt responsable de la seva salut i de la salut del seu fill. L’embús únic serà un bon ajudant durant el període d’espera del nadó. Eliminarà els problemes de pell que sovint es produeixen en dones embarassades, com la hiperpigmentació. També netejarà el cos de substàncies nocives, establirà la digestió, eliminarà l’excés de líquid, eliminarà la inflor, farà front a l’insomni, l’anèmia i millora l’estat d’ànim. Els metges recomanen menjar 2-3 culleradetes d'aquest plat al dia, i després s'eliminarà el mal, i el cos de la mare i el nadó estaran saturats de vitamines i minerals útils.

En el moment de la lactància

També serà útil que les mares lactants utilitzin mel de dent de lleó, però no el primer mes després del naixement del nadó. La melmelada augmenta notablement la lactància. Al mateix temps, s’ha d’introduir a la dieta de forma gradual, començant per dosis molt petites, per tal d’evitar reaccions al·lèrgiques i problemes amb els intestins del nen. La norma és d’1 o 2 cullerades al dia. El tracte saturarà la mare i el fill amb totes les substàncies útils que la bruixa natural li ha atorgat tan generosament.

Per a nens

Els nens, malauradament, no és desitjable utilitzar mel de dent de lleó. Els metges no recomanen introduir un producte al menú per a nadons menors de cinc anys en general, com és capaç de causar una forta al·lèrgia específicament a les flors de la planta. A més, fins als 18 anys, tractar un nen amb melmelada hauria de ser extremadament curós i molt rar, perquè És en aquesta edat que es forma l’esquelet i la confitura pot interferir amb la seva correcta formació. En qualsevol cas, abans de prendre-la, heu de consultar amb el vostre pediatre per determinar tots els possibles riscos per al nen.

En perdre pes

Quan fa dieta, les persones es veuen obligades a renunciar als seus aliments i dolços favorits. Com a resultat, es produeixen avaries en la nutrició i alteracions nervioses, així com una manca de nutrients al cos. La confitura de dent de lleó pot reomplir micronutrients que falten al cos, millorar la digestió, augmentar el ritme metabòlic, eliminar l’excés de líquid, desfer-se de toxines i toxines, normalitzar el sistema nerviós, millorar el to global i ajudar a mantenir la salut de la pell. A més, la confitura substituirà perfectament els dolços i eliminarà els desitjos per a ells. No obstant això, no s'hauria d'atacar el producte curatiu i menjar pels bancs. N'hi ha prou amb una cullerada trenta minuts abans de menjar, i la figura estarà en perfecte estat.

Melmelada de dent de lleó (mel) en medicina

Amb diabetis

La mel de dent de lleó és realment útil en la majoria de malalties, però el seu benefici per a pacients amb diabetis és un tema força controvertit. El cas és que la planta mateixa pot baixar el nivell de glucosa, però en el procés de preparar la mel de dent de lleó, el sucre és perillós per als pacients amb aquest diagnòstic. Tot i això, els metges no exclouen l’ús del producte, però recomanen substituir el sucre per fructosa. Al mateix temps, la norma diària no ha de superar 2-4 culleradetes de llaminadures. En qualsevol cas, abans de consumir melmelada, heu de consultar un especialista i no establir restriccions i indulgències!

Amb gastritis

La gastritis és un greu obstacle per a l’ús d’aliments familiars i preferits. La medicina tradicional ha proporcionat molts dolços que poden menjar els pacients sense fer mal a la salut. Però la confitura de dent de lleó durant el període d’exacerbació està prohibida. Els pacients en fase de remissió profunda amb alta acidesa de l’estómac poden utilitzar melmelada no més de tres vegades per setmana, 2 cullerades al dia.

Pel fetge

Per separat, cal destacar els beneficis de la mel de dent de lleó per a un òrgan tan vital del cos humà com el fetge. El cas és que la dent de lleó és considerada un hepatoprotector natural. Les seves propietats són similars a les propietats dels medicaments que es troben a les prestatgeries de les cadenes de farmàcies. En el procés d’elaboració de melmelada, aquest efecte miraculós no desapareix enlloc, de manera que la confitura també té uns beneficis inestimables per a la salut del fetge. A més, és capaç d’aturar el desenvolupament d’algunes malalties greus d’aquest òrgan humà. El seu efecte és el següent:

1. Reparació hepàtica a nivell cel·lular. Gràcies a aquesta propietat, la confitura impedeix l’aparició i el desenvolupament d’una malaltia tan perillosa com la cirrosi.
2. La mel de les flors de dent de llebre neteja el fetge de toxines, toxines i radionuclids. En aquest sentit, el treball del cos millora i desapareixen els símptomes desagradables.
3. La ingesta diària de melmelada com a medicament millora el metabolisme, augmenta la taxa de processos metabòlics i compensa, naturalment, la manca d’elements traça útils al cos humà.

Utilitzeu el producte no ha de ser superior a cinc vegades al dia durant 1 culleradeta. La mel s’ha de dissoldre en un got de te verd o cardo de llet, que junt amb la dent de lleó tenen excel·lents efectes antiinflamatoris, còleres i tònics.

Però els experts recorden que la confitura no és una panacea. Per tant, fins i tot utilitzant una eina màgica, no podeu abandonar els mètodes de la medicina tradicional, definitivament heu de prendre medicaments prescrits per un metge. Només la seva “confitura” conjunta amb melmelada és capaç de desfer-se d’una persona de malalties hepàtiques i mantenir la salut.

Danys i contraindicacions

Malgrat una extensa llista de vitamines i minerals que contribueixen a mantenir la salut, així com efectes beneficiosos per al conjunt del cos, la confitura de dent de lleó pot causar mal, per la qual cosa heu de conèixer les contraindicacions per a l’ús d’aquest producte per eliminar totes les possibles desagradables conseqüències.

Les contraindicacions són les següents:

• sensibilitat al iode;
• una reacció al·lèrgica a la mel;
• agreujament de la gastritis;
• malaltia del càlcul biliar;
• diarrea i nàusees;
• diabetis mellitus;
• úlcera gàstrica i duodenal;
• menors de 5 anys.

També cal destacar que, en qualsevol cas, s’ha de consumir melmelada amb precaució i no menjar-la amb culleres per esmorzar, dinar i sopar.

Quan i com recollir les dent de lleó per a la melmelada

Per tal que la confitura de dent de lleó obtingui el màxim efecte curatiu i mostri totes les seves propietats positives, cal familiaritzar-se amb les normes per recollir matèries primeres, així com conèixer el moment i el lloc de la seva extracció.

1. Així doncs, la norma més important és la recollida de flors en llocs allunyats d’assentaments i carreteres.El cas és que un dent de lleó, com una esponja, absorbeix totes les substàncies nocives que hi ha a la seva atmosfera circumdant. En fer confitura, tots aquests microbis cauran en el producte acabat, i el cos sens dubte no se’n beneficiaran!
2. A continuació, haureu de determinar la mida de la planta. Per a la confitura, els que han arribat als dos anys són adequats, perquè la seva composició està més saturada de microelements que en representants joves. Les que creixen més de dos anys solen tenir una mida més gran.
3. Les inflorescències s’han d’obrir en el moment de la recol·lecció i no tenir marrons ni insectes. A més, les fulles de la planta s’han de redreçar i no tenir cap dany ni retorç. És a partir d’aquestes flors que es fa la famosa melmelada de mel o de dent de lleó.
4. A continuació, heu de tallar o esquinçar el barret de flors sota el propi cap.
5. També cal destacar que la composició del plat acabat ha d’incloure un 98% d’inflorescències i un 2% es pot deixar a les tiges i fulles. La seva presència només enriquirà la melmelada amb ingredients útils.
6. El millor és recollir flors a finals d’abril o maig en un dia sec a l’hora de dinar. És en aquest moment que les flors guanyen una gran quantitat de nèctar i es mantenen amb el cap ben obert.

Coneixent aquestes senzilles subtileses de recollir una planta, podeu preparar mel real curativa que pugui fer front a moltes dolències.

Com fer melmelada de dent de lleó: receptes

Hi ha moltes receptes per fer melmelada d’ambre. Tothom ho fa en funció de les seves preferències gustatives. Aquí en són alguns:

Clàssic

Ingredients

• Flors de dent de lleó - 400 g.
• Aigua bullida - 2 gots.
• Sucre: 7 gots.

Cuina:

1. Inflorescències aboquen aigua bullent i posem al foc la cuina.
2. Després que l’aigua bulli, bulliu dos minuts més i traieu-la de l’estufa.
3. A continuació, filtreu el líquid per una capa de gasa, afegiu sucre granulat al brou i torneu-lo a posar a la cuina.
4. Després de bullir, coure la melmelada durant 7-8 minuts.

Popular amb llimona

Ingredients

• Inflorescències de dent de lleó - 400 g.
• Sucre - 1,5 kg.
• Aigua - 2 gots.
• Llimona - 1 unitat.

Cuina:

1. Aboqueu les flors amb aigua i poseu-ho al foc. Després de bullir, coure durant 10 minuts.
2. A continuació, afegiu-hi rodanxes de llimona juntament amb les pells. Bullir durant 5 minuts més i retirar-ho de l’estufa.
3. Després d’això, emboliqueu la cassola amb una manta càlida i traieu-la a un lloc càlid durant un dia.
4. Al final del temps especificat, coleu el brou amb gasa, afegiu-hi sucre granulat i deixeu-ho bullir 5 minuts. Repetiu aquest procés fins que el líquid adquireixi una viscositat característica. Això sol ser dues o tres vegades.

Flor amb taronja

Ingredients

• 100 peces inflorescències de dent de lleó.
• 320 g de sucre granulat.
• 1 tassa d’aigua.
• Mitja llimona.
• Mitja taronja.
• En aquesta recepta, el volum d’un got és de 250 g.

Cuina:

1. Remullar les flors de la planta durant la nit en aigua.
2. Colar i desmuntar les inflorescències, és a dir. separar els pètals ells mateixos de la calitja.
3. Aboqueu els pètals resultants amb un got d’aigua i deixeu-ho bullir. Després que l’aigua bulli, continueu cuinant durant 10 minuts.
4. Traieu-ne de la cuina, filtreu-la i tireu-la amb gasa.
5. Renteu i talleu la taronja i la llimona a rodanxes petites. Afegiu-lo al líquid filtrat per les dent de lleó.
6. Afegir el sucre.
7. Coure la barreja durant 20 minuts des del moment de bullir. En aquest cas, s’ha de barrejar melmelada per evitar cremar.
8. Aboqueu el producte acabat en plats estèrils i reserveu-los en un lloc fresc.

Melmelada sense cuinar

Ingredients

• Flors de dent de lleó - 400 g.
• Sucre - 800 g.

Cuina:

1. Prepareu un flascó net, on es posen les flors de la planta al fons.
2. A continuació, agafeu sucre i aboqueu-lo per sobre. La relació d’inflorescències i sucre hauria de ser 1: 2. Repetiu fins que el recipient estigui completament farcit d’ingredients. L’última capa és el sucre granulat.
3. Després d’això, tanqueu bé el pot amb una tapa i poseu-lo en un lloc assolellat, on estarà dues setmanes.
4. Al final del període, traieu la melmelada a la nevera.

Mel de dent de lleó amb rubarba

Ingredients

• 180 g de flors de dent de lleó.
• 950 ml d’aigua.
• 400 g de sucre.
• 300 g de ruibarbre.
• Una llimona.
• 70 g de fulles de cirera.

Cuina:

1. Esbandiu bé el rubarb i les dent de lleó.
2. Peleu el ruibarbre i talleu-lo a daus petits.
3. Afegiu sucre a l’aigua i cuineu fins que aquesta es dissolgui.
4. Al xarop resultant, poseu-hi ruibarbre, dent de lleó i fulles de cirera.
5. Bulliu la massa a foc lent durant 20 minuts.
6. Colar el producte resultant amb gasa.
7. Seleccioneu trossos de rubarb i poseu-los en una paella amb líquid filtrat.
8. Poseu els plats al foc i continueu el procés de cocció durant una hora.
9. Organitza la confitura resultant als plats preparats i tanca les tapes.

Melmelada de dent de lleó amb menta, llimona i mandarina

Ingredients

• Dent de lleó - 450 g
• Mandarí - 3 peces.
• Llimona - 1 unitat.
• Sucre - 250 kg.
• Menta - 50 g.
• Aigua bullida - 2 l.

Cuina:

1. Premeu el suc de les mandarines.
2. Combina tots els components, excepte el sucre granulat i es posa a coure durant 20 minuts des del moment de l’ebullició del producte.
3. Colar amb gasa o tamís fi i afegir sucre i tornar a posar a la cuina.
4. Cuinem la melmelada a foc lent durant dues hores, remenant regularment.

El producte acabat es conserva en un lloc fred en gerres enrotllades.

Melmelada de dent de lleó amb meló

Ingredients

• Dent de lleó - 400 g.
• Polpa de meló - 150 g.
• Sucre - 2,5 kg.
• Aigua - 2 l.

Cuina:

1. Col·loqueu inflorescències de dent de llebre picades en una paella i aboqueu-les amb aigua. Deixeu la mescla durant un dia.
2. A continuació, coleu el producte establert i afegiu-hi tots els ingredients que queden.
3. Posar-ho a foc lent i coure fins que aparegui una densitat característica.
4. Aboqueu el producte acabat en plats preparats i enrotlleu-lo.

Com utilitzar la melmelada de dent de lleó

Per obtenir el resultat més útil de l’embús de dent de lleó, cal utilitzar-lo correctament, segons el diagnòstic i l’estat general de la persona. També heu de tenir en compte les característiques individuals del cos.

1. Una persona sana que vulgui mantenir el seu estat de salut ha de menjar melmelada no més de cinc vegades per setmana, mentre que la ingesta diària no és superior a 2 cullerades.
2. Per a malalties hepàtiques, es recomana prendre-la exactament de la mateixa manera que una persona sana, és a dir. 2 cullerades al dia no més de cinc vegades per setmana. No importa ni abans ni després d’un àpat.
3. Per a la prevenció i el tractament de malalties articulars, el producte es menja al matí a l'estómac buit. La tarifa diària és d’1 cullerada. El curs del tractament s’ha de realitzar durant un mes.
4. Per a malalties del sistema cardiovascular, s’ha de consumir una llaminadura una culleradeta dues hores abans del primer àpat. El tractament té una durada de dues setmanes.
5. Amb tos i problemes pulmonars greus, s’ha de menjar melmelada cada dues o tres hores. Al mateix temps, mengen 1 cullera de postres i després prenen te o llet. L’eina es pot utilitzar fins que els símptomes desapareixen completament.
6. Per alleujar la inflamació i augmentar el to del cos humà, la confitura es combina amb una solució de card de llet i s’afegeix 1 cullerada al te verd. També podeu barrejar la mel de dent de lleó amb aigua bullida al mateix volum i utilitzar-la al matí amb un estómac buit.
7. Si beu un parell de culleradetes amb te d'herbes o llet tèbia, podeu calmar el sistema nerviós i evitar les conseqüències de les fallades nervioses.
8. Els embussos poden ajudar a persones amb restrenyiment freqüent. Per alliberar-vos d’una situació tan desagradable, heu de combinar 50 g de dolços de dent de lleó amb mig got de suc de naps i beure al matí amb l’estómac buit. Si no hi ha naps, podeu diluir 15 g de mel de dent de lleó amb 250 ml de llet i beure abans d’anar a dormir. La llet ha de ser calenta, però no calenta.
9. Les persones amb un diagnòstic d’hepatitis poden ser ateses amb el següent remei com a confitura, remolatxa, rave, pastanagues i vodka.Cal barrejar un got de suc de verdures amb un got de melmelada i 30 ml de vodka, i també afegir suc de llimona espremut de 2 fruites.
10. Per normalitzar el tracte gastrointestinal, es recomana utilitzar 2 culleradetes abans de cada àpat.

Què és millor combinar melmelada de dent de lleó

No és necessari menjar melmelada com a producte autònom. Es pot combinar amb altres components, sentint cada cop un gust i un benefici increïbles. Per exemple, es pot estendre sobre un producte de forn o torrades, i també afegir-se a la rebosteria, fent que el dolç sigui dolç i saludable. A més, s’hi pot afegir te i llet i gaudir de la beguda. La melmelada també es barreja amb certs aliments i herbes saludables per millorar el seu poder curatiu:

1. Amb llimona i mel: contra els refredats i diverses infeccions víriques.
2. Amb menta, camamilla, balsam de llimona o bergamota - per obtenir un efecte calmant.
3. Amb cardo de llet: per millorar les propietats colerètiques i antiinflamatòries.

Bé, si una persona prefereix beure te verd, la dolçor de la dent de lleó ombrejarà el sabor brillant de la beguda i donarà una experiència de gust inoblidable.

Fets interessants sobre dents de lleó

1. A l’arrel del dent de lleó hi ha goma, i durant un temps es va extreure d’allà. Després es va substituir l’arbre de cautxú i es va oblidar la tecnologia per recollir aquest component de les plantes, però avui en dia, la producció de cautxú a partir de l’arrel de dent de lleó comença a reviure.
2. El suc de dent de lleó pot reduir el dolor d'una picada d'abella.
3. Un cap de flors conté aproximadament 200 llavors, i entre el matoll el seu nombre arriba als set mil.
4. Aquestes flors sorprenents podrien servir d’hores, perquè només amb una petita diferència obren les inflorescències cap a les sis del matí i tanquen a les tres de la tarda.
5. Els dents de lleó no sempre es diuen flors. Per exemple, a la Xina se'ls coneix com a verdures i s'utilitzen en la preparació de moltes llaminadures.
6. Una varietat sorprenent d'aquesta planta creix a les muntanyes del Caucas. Els pètals de dent de lleó d’aquesta zona són de color porpra.
7. També hi ha unes vacances dedicades a la dent de lleó. Ho celebren a l'estat nord-americà d'Ohio el primer dissabte de maig i decoren amb objectes de roba, habitatges i preparen refrescos utilitzant aquesta planta.
8. Una de les varietats, concretament el “dent de lleó Beloyazychkovy” creix només a la península de Kola i enlloc més. Per això, aquesta varietat apareix al Llibre Vermell.
9. A la Segona Guerra Mundial, els soldats alemanys van trobar un ús força inusual per a la planta. Feien cafè a partir d’arrels de dent de lleó, prèviament fregides. El seu gust és similar a una beguda tradicional.
10. Les llavors de dent de lleó, abans d’arrelar-se a terra, poden recórrer més de cent quilòmetres.
11. A Bèlgica, la dent de lleó és molt amable: s’utilitzen no només en medicina i cosmetologia, sinó que també n’obtenen cervesa.

Per tant, un dent de lleó petit i fràgil no és tan impotent. Està dotat d’un enorme poder curatiu i és capaç d’afrontar fins i tot les malalties més greus. És per això que la confitura de les seves inflorescències també es considera una "poció" màgica que ajuda en el tractament de moltes malalties i reforça el sistema immune. De color ambre, amb notes de mel, et recordarà els dies assolellats de la primavera i presentarà els rajos del sol de l’estiu que es conserven en tu mateix. No us negueu el plaer de provar definitivament aquest meravellós producte que pot millorar la salut i allargar la joventut!

Foto de melmelada de dent de lleó