Llavors de carbassa: beneficis i perjudicis

Tothom sap sobre els increïbles beneficis de la carbassa per als humans. Des de l’antiguitat, la gent utilitza totes les parts d’aquest vegetal. Les llavors de carbassa són especialment populars. Actualment, aquest producte natural barat pot curar moltes patologies. Alhora, és important la seva correcta utilització, tenint en compte possibles contraindicacions i efectes nocius.

Composició i contingut en calories

La llavor de carbassa és un producte amb un alt contingut d’elements útils que normalitzen el cos. Aquests inclouen aminoàcids, greixos saturats i àcids insaturats. També a les llavors de carbassa hi ha una gran quantitat de vitamina PP: 100 g del producte contenen el 170% de la norma d’aquesta substància al dia. A més, les llavors de carbassa contenen sals minerals i fibra dietètica. Els minerals inclouen magnesi, coure, ferro, zinc. El contingut de seleni, potassi, iode, etc. és una mica menor.

En la composició de llavors de carbassa, es van trobar més de 50 elements micro i macro, per la manca de la qual cosa disminueix el to muscular al cos, es produeixen mal de cap, debilitat i es deteriora la funció dels sistemes urinari i cardiovascular.

La composició rica en vitamines d’aquest producte té grans beneficis per al cos humà mitjançant la regulació dels processos biològics. Així doncs, algunes de les vitamines contribueixen a la producció d’hormones.

El contingut en calories de 100 g de llavors de carbassa és de 540 kcal.

Per a què serveixen les llavors de carbassa?

El paper principal en la medicina el juguen no la polpa de la carbassa mateixa, sinó les seves llavors. Això es va confirmar fa gairebé dos segles.

Les llavors poden augmentar les funcions protectores del sistema immune i poden prevenir el desenvolupament de tumors. També, quan mengeu llavors de carbassa, podeu desfer-vos de la depressió i netejar el cos de diverses toxines i toxines. El producte és capaç de millorar el son, és una excel·lent profilàctica contra el desenvolupament de càlculs renals.

Per a dones

L’ús de llavors de carbassa per part de les dones ajuda a prevenir la formació de pòlips a l’úter, alleuja els símptomes durant la menopausa. Les llavors ajuden a alleujar la malaltia durant els cops de calor, a protegir-se de les migranyes, a combatre les irritacions. A causa de la composició enriquida, aquest producte permet mantenir la joventut i un aspecte preciós. Unes excel·lents llavors auxiliars d’aquest vegetal actuen en la lluita contra el cabell gras i sec. El producte també ajuda a desfer-se de la caspa, els puntets negres, la pell embrutada.

Si el període de menstruació en les dones es caracteritza per un fort dolor a l’abdomen i un sagnat excessiu, també poden utilitzar aquesta planta.Les substàncies beneficioses en la composició de les llavors de carbassa ajuden a desfer-se de varices, alleujar la fatiga i eliminar la inflor de les cames.

Per als homes

El benefici per als homes és la prevenció de la prostatitis i la infertilitat. Les llavors de carbassa poden millorar la potència, contribuir a la producció d’hormones. El producte és molt útil per a homes que pensen tenir fills. Amb les llavors de carbassa, podeu augmentar la massa muscular i la resistència.

Les substàncies beneficioses en la composició de les llavors de carbassa ajuden a la calvície. Això s’assegura per la presència en ells d’elements com el zinc, que estimula el creixement del cabell.

La ingesta de llavors també ajuda a protegir el cos masculí del desenvolupament de la uretritis, la pielonefritis, l’adenoma de la pròstata i el càncer.

Durant l’embaràs

Si no hi ha cap contraindicació, la llavor de carbassa es pot consumir diàriament en una quantitat no superior a 100 g. És important tenir en compte el benestar d’una dona embarassada.

Com ja sabeu, les llavors de carbassa ajuden a reforçar la immunitat, que és molt necessària durant el període de gestació. Un altre avantatge important d’utilitzar aquest producte és que és capaç d’eliminar nàusees associades a la toxicosi, alleujar l’acidesa estomacal i normalitzar la funció intestinal. Per evitar el restrenyiment, l’edema, les llavors de carbassa s’han de consumir al matí amb l’estómac buit. No heu d'utilitzar més de la norma especificada, ja que a causa de la capacitat del producte per millorar el to muscular, es pot produir un avortament involuntari.

En el moment de la lactància

El cos d’una dona en lactància ha de rebre la quantitat necessària de vitamines i nutrients. Aquesta és la clau per al creixement i desenvolupament favorables d’un fetus saludable. Durant la lactància, podeu afegir llavors de carbassa a la vostra dieta en poca quantitat. Tot i això, cal tenir en compte el benestar de la mare i controlar el comportament del fill. No és recomanable implicar-se en aquest producte durant la lactància.

Les llavors de carbassa poden augmentar la quantitat de llet materna. Per a això, n'hi ha prou amb menjar entre 50 i 80 peces cada dia.

Per a nens

El principal avantatge d’utilitzar llavors de carbassa a la infància és la capacitat del producte d’eliminar els cascos del cos. Les llavors contenen aminoàcid la cucurbitina, que no causa cap perjudici per a la salut del nen. Per això, n’hi ha prou que els nens consumeixin fins a 10 llavors diàries.

En perdre pes

Les llavors de carbassa són altes en calories, per la qual cosa no s’ha de menjar amb tendència a l’excés de pes. Tot i això, l’oli té un efecte completament diferent. Es refereix a productes dietètics que fins i tot permeten perdre quilos de més, si s’aplica correctament. Aquest efecte es basa en el fet que l’oli és capaç d’accelerar el metabolisme dels lípids.

Tanmateix, si utilitzeu adequadament llavors de carbassa en la vostra dieta, també us ajudaran a perdre pes. Fins i tot hi ha una dieta adequada de pomes.

Quines llavors de carbassa són més saludables: crues o fregides

Per respondre a aquesta pregunta, primer heu d’estudiar la diferència entre aquests dos tipus de llavors. I la diferència rau en el fet que durant el tractament tèrmic del producte es perden la majoria de vitamines i elements útils. Si també s’afegeix sal durant la fregida, aquestes llavors no aporten cap benefici per al cos, ans al contrari, causaran un gran perjudici.

Es recomana menjar llavors crues de carbassa. Això permet normalitzar el fetge i els intestins. Les llavors crues també ajuden a la malaltia renal, restrenyiment i normalitzen la pressió arterial.

Llavor de carbassa Urbech: beneficis i perjudicis

L’Urbek és una pasta rica en zinc elaborada amb llavors de carbassa. Aquest producte afecta favorablement l’estat del cabell, la pell, restaura la microflora intestinal i normalitza els processos digestius. A causa de l’alt contingut de vitamina E en les llavors de carbassa, l’urbec és una font d’antioxidants.

Això és interessant! Inicialment, aquesta pasta va ser presa per una campanya pels terres altes de Dagestan.Els va donar força i augmentar la resistència.

Per preparar aquest plat, les llavors s’assequen, es mullen en màquines especials i es trituren fins a una massa homogènia. Per a la preparació de pasta no utilitzeu tractament tèrmic elevat, cosa que permet estalviar totes les propietats útils. La pasta s’utilitza crua. Té una consistència líquida, de manera que és ben absorbit pel cos.

1. El benefici de la pasta és que és capaç d’acabar la set i la fam, augmentar la immunitat, suportar el treball del sistema cardiovascular, millorar la visió i ajudar a perdre pes.
2. També és útil utilitzar pasta de llavors de carbassa en el tractament de malalties del sistema respiratori, impotència, prostatitis. A més, es pot obtenir un efecte terapèutic en el tractament de l’artritis, la diabetis.
3. Urbech conté moltes vitamines, minerals, oligoelements, es pot utilitzar per a la pèrdua de pes i problemes de visió. Fins i tot durant el període de gestació, es pot prendre aquesta pasta al nadó, però abans d’utilitzar, heu de consultar el vostre metge.
4. Els científics han determinat que aquest tractament millora la funció cerebral. A més, enganxar és útil per a problemes de memòria. Si feu servir urbec per esmorzar, podeu proporcionar al cos una càrrega de vivacitat durant tot el dia.
5. L’addició regular d’un producte d’aquest tipus a la dieta protegirà contra el desenvolupament de refredats, reduirà el colesterol alt i retardarà el procés d’envelliment de la pell.

Es va saber que l’urbec no perjudica la salut. Però, no obstant això, no es recomana ser molt aficionat a aquesta pasta. Si utilitzeu aquesta delicadesa en grans quantitats, podeu guanyar quilograms, inicialment previst per desfer-se. Una contraindicació és una al·lèrgia als ingredients del producte.

Els avantatges de la farina de llavors de carbassa

Com ja sabeu, la farina de carbassa conté vitamines com A, C, grup B i àcid fòlic. Així mateix, aquest producte es caracteritza per la presència de minerals representats per potassi, magnesi, fòsfor, ferro, zinc. A més, la pols de llavors de carbassa és una font d’omega-3.

La farina de llavors de carbassa té efectes antial·lèrgics, immunostimulants, antiinflamatoris i antiparasitaris.

El producte conté una gran quantitat de L-carnitina, que és un antidepressiu natural. Per tant, es pot utilitzar per mantenir un estat d’ànim positiu. A més, aquest producte ajudarà si l’insomni molesta.

Per als adolescents, la farina de llavors de carbassa és beneficiosa pel seu contingut en zinc, que ajuda a desfer-se de l’acne. Podeu utilitzar farina en presència de síndrome d’intestí irritable, però no heu d’abusar del producte, en cas contrari, hi haurà efectes inversos.

La farina de carbassa es caracteritza per un lleuger sabor de fruita i consistència aèria, a causa del qual aquest producte s’utilitza sovint en la producció de fleca, així com en la preparació de batuts proteics.

A causa del consum excessiu de farina de les llavors de carbassa, poden aparèixer problemes de digestió, és a dir, gas intestinal, diarrea o restrenyiment.

Els avantatges de les llavors de carbassa amb mel

Per preparar un producte curatiu, heu de barrejar un got de nucli de llavors de carbassa i mig got de mel d’abella. Aquesta eina és excel·lent en el tractament de la disfunció erèctil. Podeu utilitzar llavors de carbassa amb mel només si no hi ha al·lèrgia a tots dos productes. Aquest medicament d'origen natural es pot utilitzar per tractar grups d'edat diferents de pacients. S'utilitza per tractar prostatitis crònica, hiperplàsia, uretritis.

És important recordar que les receptes de medicina tradicional només s’utilitzen com a teràpia complementària. No poden substituir els medicaments bàsics prescrits per un metge. Això és especialment cert davant d'una malaltia infecciosa, quan és necessari ser tractat amb fàrmacs antibacterianos.

Oli de llavors de carbassa: beneficis i perjudicis

L’oli de llavors de carbassa s’extreu mitjançant premsat directe de llavors. El producte acabat es caracteritza per una olor i un bon gust específic. A causa de la seva rica composició, aquest oli s'utilitza àmpliament en diversos camps. Aquest producte conté omega-3 i omega-6, flavonoides, antioxidants i fosfolípids.

1. L’oli de llavors de carbassa millora la funció protectora del cos, normalitza la motilitat intestinal, protegeix i restaura les cèl·lules del fetge. A més, aquest producte es caracteritza per una disminució de l’edema dels teixits, una millora dels processos metabòlics i la destrucció de paràsits.
2. L’oli té un efecte curatiu de ferides, de manera que es pot utilitzar per a cremades. També és un bon tractament per al refredat comú, de manera que es pot inculcar al nas.
3. L’oli de llavors de carbassa és un producte dietètic que elimina totes les toxines del cos i regula l’equilibri aigua-lípids. També s’utilitza per a malalties ginecològiques i urològiques.

Pareu atenció! L’oli de carbassa també s’utilitza en la cuina, però només en la seva forma crua, no s’ha de fregir.

L’oli de carbassa s’utilitza àmpliament en medicina per les seves propietats curatives. Però, en determinats casos, pot perjudicar la salut humana. Això es deu a l’ús incontrolat i a dosis elevades. Abans de l’ús, és important consultar un especialista.

Les contraindicacions són exacerbacions de malalties de la pell (psoriasi), al·lèrgies i intolerància als components de l’oli. Les contraindicacions inclouen malalties biliars, diarrea i diabetis.

No es recomana superar la norma diària d’oli de carbassa, que és de 65 g.

Llavors de carbassa en medicina

Els beneficis per a la salut de les llavors de carbassa estan fora de dubte. Si afegiu regularment aquest producte a la vostra dieta, podeu accelerar la recuperació de certes malalties, reforçar el cabell i millorar l’estat de la pell.

Amb diabetis

Les llavors de carbassa es poden incloure en la dieta d’una persona amb diabetis mellitus tant del primer com del segon tipus. Les llavors tenen un índex glicèmic baix (25), degut al qual són capaces de regular els nivells de sucre en sang.

El principal amb aquesta malaltia és consumir una petita dosi de llavors, perquè tenen un contingut calòric elevat. Per tal que el producte conservi totes les propietats beneficioses de vitamines i minerals, no heu de fregir llavors, ja que la majoria de les propietats beneficioses desapareixeran.

Amb pancreatitis

La pancreatitis és una malaltia complexa del tracte gastrointestinal. Un punt important d’aquesta patologia és una dieta estricta, que sovint comporta el rebuig dels vostres plats preferits.

No es poden menjar llavors de carbassa si hi ha una exacerbació de pancreatitis. Això es deu al fet que tenen un grau més elevat de contingut en greixos (gairebé 50 g de greix per cada 100 g de llavors). En l’etapa aguda de la malaltia, la digestió de greixos pràcticament no es produeix, per tant, l’ús excessiu de llavors afectarà negativament el pàncrees.

Tampoc es recomana començar a utilitzar el producte per a la pancreatitis crònica. És millor esperar un període de remissió i introduir les llavors a poc a poc a la dieta. Està prohibit menjar llavors de carbassa fregides amb sucre o sal.

Amb pancreatitis, només es poden menjar llavors crues. A més, han de ser d’alta qualitat, sense el més mínim signe de putrefacció i motlle.

Amb gastritis

Les llavors de carbassa contenen un gran nombre de substàncies útils, però els metges no recomanen utilitzar-les per a malalties del tracte gastrointestinal. Això és especialment cert per a gastritis amb alta acidesa. Els components de les llavors poden augmentar l’acidesa. Amb un ús excessiu, poden danyar no només el pacient, sinó també un cos sa.

Amb una agreujament de la malaltia, és millor negar-se a prendre llavors de carbassa. Durant la remissió, podeu incloure-les al menú, però en porcions petites. Primer heu de consultar amb el vostre metge.

Pels intestins

Les llavors de carbassa tenen un efecte positiu sobre el cos humà.Com ja heu comentat, el producte té una quantitat elevada de calories. Juntament amb això, conté proteïnes, greixos i hidrats de carboni, que són capaços d’eliminar els gasos estancats dels intestins.

Per al restrenyiment

Els components de les llavors de carbassa tenen un efecte laxant, eliminen toxines i substàncies tòxiques. Degut a això, aquest producte és una eina excel·lent en la lluita contra el restrenyiment. Per a això, les llavors s’han de consumir crues. També podeu utilitzar tintura de llavors. Per a la seva preparació, s’ha d’abocar una cullerada i mitja de matèries primeres triturades a la batedora amb un got d’aigua bullent i insistir durant una hora. Per eliminar el restrenyiment, heu de prendre una culleradeta de producte diverses vegades al dia.

Amb gota

Quan la gota es permet incloure llavors de carbassa al menú diari. Són capaços d’alleujar la malaltia amb aquesta malaltia. Per fer-ho, preneu una cullerada de llavors o una cullera de postres d’oli de llavors dues vegades al dia. En aquest cas, és important complir el següent esquema: prendre producte de carbassa durant 10 dies, després fer una pausa durant 10 dies i repetir tot. Alguns experts preparen la tintura d’alcohol a partir de llavors de carbassa per fregar les zones malaltes amb gota i artritis.

Pel fetge

Les llavors de carbassa són les més saludables. Per al fetge, el seu benefici rau en el fet que les llavors de carbassa són capaces de netejar aquest òrgan i fins i tot participar en el tractament de les seves patologies.

Amb hemorroides

Per a un tractament eficaç de les hemorroides, es recomana utilitzar cotonets amb oli de llavors de carbassa. Per fer-ho, n’hi ha prou d’introduir un tampó a l’anus durant diverses hores, després d’això s’ha de substituir per un de nou. La millora es produeix generalment al 4t o 5è dia de tractament. Tot i això, aquests procediments haurien de realitzar-se durant 7 dies. Si cal, es pot repetir el curs després d'una pausa d'una setmana.

Amb colecistitis

Les preparacions de llavors de carbassa es poden utilitzar en el tractament de malalties de la vesícula biliar, però només durant el període de remissió. No es recomana utilitzar llavors fregides ni llavors amb addició d’espècies calentes.

N’hi ha prou amb utilitzar una cullerada de llavors germinades mòltes al matí, mitja hora abans dels àpats. Repetiu això durant no més de dues setmanes. Si no hi ha molèsties, després d’un descans podeu repetir aquest curs.

Amb prostatitis

Les llavors de carbassa són un remei natural per tractar problemes delicats entre els homes.

Per evitar que es produeixi prostatitis, heu d’utilitzar cada dia un petit grapat de llavors de carbassa. Tot i això, han de ser crues o brotades. Podeu preparar un medicament per al qual heu de pelar les llavors de la pela, triturar amb una batedora i formar petites boles de la massa resultant. Aquest producte s'ha de guardar a la nevera. Feu una cullera abans dels àpats. El curs del tractament és d’un mes. Podeu repetir el procediment dues vegades a l’any.

Receptes de medicina tradicional basades en llavors de carbassa

A causa de la rica composició de vitamines i minerals, les llavors de carbassa són àmpliament utilitzades en diversos camps de la medicina i la cosmetologia.

Per a malalties de la bufeta

2-3 cullerades Les llavors de gira-sol es netegen i es prenen al matí. Els components d’aquest producte no només s’enforteixen bé, sinó que també activen amb un ús regular els músculs de la bufeta, per calmar les mucoses irritades.

Amb prostatitis

Les llavors crues seques es trituren i es barregen amb la mel. A partir de la massa resultant feu boletes de la mida d’una cirera madura. Després s’assequen lleugerament al forn. Al matí, mitja hora abans de menjar, mengeu 1 bola i beu una tassa d’aigua. El curs ha de tenir una durada de 30 a 45 dies.

Com prendre llavors de carbassa de cucs

Sovint, aquestes disfuncions intestinals, com la diarrea o el restrenyiment, indiquen un estadi crònic d’helmintiasi.Per desfer-se dels paràsits, haureu de preparar una eina especial basada en llavors de carbassa. Primer cal pelar i triturar 100 llavors crues. La pols resultant s'ha de prendre en dues cullerades i rentar-les amb un got de llet escalfada. Aquest procediment s’ha de realitzar al matí, a l’estómac buit. Aleshores, al cap d’una hora, s’hauria de prendre un medicament amb efecte laxant.

El curs de tractament per a l’helmintiasi amb aquest mètode és de 5 dies.

Llavors de carbassa en cosmetologia

Per la cara

Les màscares amb l'addició de llavors de carbassa són una excel·lent eina per resoldre problemes de pell de qualsevol tipus. L’oli de llavors de carbassa s’absorbeix perfectament i no deixa brillar greix. Elaborat per premsat en fred, en si és molt útil i versàtil, de manera que no podeu afegir-hi cap altre component. Per utilitzar-lo, n’hi ha prou amb escalfar lleugerament l’oli i aplicar-lo a zones problemàtiques de la pell.

A causa de l’alt contingut de zinc en les llavors de carbassa, aquest producte ajuda a desfer-se de l’acne.

1. Com a màscara, podeu aplicar oli a la cara, els llavis i les mans durant 20 minuts. Aquest procediment es recomana no més de tres vegades a la setmana.
2. La farina de llavors de carbassa té un efecte rejovenidor, perquè es pot barrejar amb argila i fer màscares casolanes.

Pels cabells

Una màscara amb oli de llavors de carbassa s'utilitza per millorar l'estat del cabell. Per fer-ho, n’hi ha prou amb aplicar el producte al cabell, embolicar el cap amb celofan i una tovallola i deixar-lo durant la nit. Al matí tot s’ha de rentar amb xampú. Es recomana fer-ho un cop per setmana.

Una decocció de llavors de carbassa també té propietats curatives. S'utilitza per esbandir els cabells.

Danys i contraindicacions

La ingesta diària de llavors de carbassa no és superior a 100 g, només podeu augmentar aquesta dosi si cal, si es requereix per tractar una malaltia determinada. Aquesta norma no s’ha de superar, ja que les llavors són força altes en calories i, a causa d’una digestió prolongada, l’assimilació d’altres productes és difícil.

Una contraindicació per a l’ús de llavors de carbassa és una exacerbació de totes les patologies cròniques. De vegades es pot observar una intolerància individual, per tant, abans de començar el tractament amb aquesta eina, és important excloure la probabilitat d’al·lèrgia.

No està permès aplicar llavors de carbassa a nens petits, ja que contenen àcid palmític, cosa que contribueix al deteriorament del tracte digestiu. A més, aquest àcid és capaç d’alentir el creixement i el desenvolupament dels nadons.

Com triar i emmagatzemar les llavors de carbassa

Les llavors seques i senceres, obtingudes a partir de verdures madures, són adequades per a la seva alimentació. Han de tenir una pela forta. Així les llavors s’emmagatzemen molt més, perquè d’aquesta manera no reben aire que pugui oxidar els greixos.

1. Per mantenir les llavors emmagatzemades durant molt de temps, s’han d’assecar al sol o a la paella calenta, però no es poden fregir en oli.
2. No utilitzeu llavors amb olor desagradable.
3. Les llavors amargades de carbassa també no són aptes per al consum, per la qual cosa és important tastar-les abans de comprar i fer un medicament.
4. És millor netejar les llavors amb les mans o deixar-les pelades.

Les llavors seques es guarden en un pot de vidre o en una bossa de teixit natural. Conserveu-les en un lloc fresc i fosc. Les llavors fresques pelades es poden conservar a la nevera durant aproximadament un mes, llavors seques - durant un any.

Com pelar les llavors de carbassa de la pell

El pelatge de les llavors de carbassa de la pela només es realitza després de l’assecat. Aleshores el procés serà més fàcil. Es poden utilitzar dos mètodes de neteja, segons el volum de matèries primeres, són molt senzilles.

1. Així doncs, si no hi ha moltes llavors de carbassa, podeu utilitzar petites tisores. Per fer-ho, primer talleu la vora de la pell per un costat, movent-vos a la part superior de la llavor. A continuació, la llavor es posa al revés i s’elimina el nucli.Podeu netejar manualment un nombre reduït de llavors, per a les quals només cal pinçar-lo amb el dit polze i índex i prémer fins que aparegui un aixecament específic. El nucli també s’elimina fàcilment.
2. Hi ha un segon mètode que permet dur a terme el procediment de forma ràpida, tot i així, resten elements menys útils a les llavors. Primer hauríeu d’escollir una carbassa amb llavors grans. A la cassola, heu de treure aigua el doble de la quantitat de llavors. Col·loqueu el recipient a foc mitjà, porteu l’aigua a ebullició. Les llavors s’han de posar en una cassola i cobrir-les. En aquest cas, no es dedica més de mitja hora a pelar-se. La pela esclata i s’eleva a la superfície de l’aigua, mentre que el nucli es queda a la part inferior de la cassola. S'han de treure totes les closques de la superfície. A continuació, s’ha de drenar l’aigua amb un colador. Els nuclis estaran nets, només queda assecar-los i aplicar-los segons el que es pretén.

Com assecar les llavors de carbassa

Només les llavors madures de carbassa són adequades per assecar-se. No s’han d’utilitzar nuclis buits i desiguals. S'ha de separar cada llavor de la polpa i posar-la en una capa de 1-2 cm sobre paper o tela. L’assecat s’ha de fer en zones ben ventilades. Les llavors de carbassa s’han de barrejar periòdicament. No cal esbandir els grans abans que s’assequin.

Com fregir les llavors de carbassa

És més saludable menjar llavors crues, però les llavors fregides es consideren més delicioses. En fregir, adquireixen un sabor agradable a la nous. Abans de cuinar, podeu esbandir les llavors de carbassa, això no afectarà la qualitat del producte.

A la cassola

Després del rentat, podeu repartir les llavors durant mitja hora sobre una tovallola de paper. Després d’això, poseu la cassola a foc mitjà i poseu-hi les llavors. La barreja comença des del moment en què apareix el crep. En fregir, és important provar periòdicament les llavors per no sobreeixir-les. Les llavors llestes es posen sobre una tovallola fins que es refredi completament.

Fregir en una paella triga una mitjana de 20 minuts.

Al microones

Les llavors rentades s’han d’assecar bé col·locant-les sobre una tovallola de paper. Després poseu-les en un plat pla amb una capa fina. De manera que estan fregits uniformement. Després heu de posar-les al microones durant un parell de minuts a la màxima potència. Al cap de dos minuts, podeu tastar-los. Si cal, torneu al forn un minut més.

Les llavors de carbassa de mida mitjana triguen menys de 5 minuts a fregir-les.

Al forn

Les llavors rentades i seques s’han de posar en un bol, afegir una mica d’oli vegetal i barrejar. A continuació, poseu les llavors en una fulla de forn recoberta de pergamí i envieu-la al forn preescalfat a 180 graus durant una hora. És important treure la cassola i remenar el producte cada 15 minuts. Després de 50 minuts, podeu provar-ne la preparació.

Com menjar llavors de carbassa

Tothom sap que les llavors de carbassa tenen moltes propietats beneficioses. Amb l’ús diari d’aquest producte es pot millorar molt la salut. Podeu menjar llavors de carbassa crues, fregides i afegint-les a diversos plats.

Quant es pot menjar al dia

Perquè les llavors de carbassa siguin útils per a la salut del cos, és important prendre no més de 100 g de producte al dia. És recomanable dividir aquesta dosi en dues dosis. Per als nens, la meitat de la dosi diària de llavors és suficient.

Puc menjar a la nit i amb l'estómac buit

No es recomana consumir llavors durant la nit. Això es deu a un alt contingut en calories. Podeu utilitzar-les de nit només si no us podeu adormir per cansament i estrès. Amb l’ajuda de 10 llavors, podeu calmar el sistema nerviós i dormir prou, però han d’estar humits.

L’ús de llavors de carbassa a l’estómac buit és el més acceptable, ja que s’observa un efecte més acusat de la seva ingesta.

És possible menjar llavors de carbassa amb pela

No heu d’utilitzar el producte amb la pell, ja que per la seva estructura rugosa, pot lesionar les parets del tub digestiu.

El desenvolupament de l’apendicitis es produeix més sovint com a resultat de prendre llavors de gira-sol amb una pell. I després d’eliminar aquest òrgan, no heu d’utilitzar en absolut ni llavors, ni només llavors de carbassa.

Per què les llavors de carbassa són amarges

Les llavors d’aquest cultiu són amarges a causa d’un període d’emmagatzematge indegut i llarg. A causa de l’incompliment de les normes i el temps d’emmagatzematge, els greixos presents en el producte s’oxiden. No es recomana menjar llavors amargades, ja que són perilloses per a la salut. Les llavors collides s’han de conservar en un lloc fresc. Si estan pelats, no es recomana conservar-los més de sis mesos.

Puc donar llavors de carbassa als animals?

Les llavors mateixes són saludables i es poden incloure en la dieta del gos. A més de ser una deliciosa delícia per a una mascota, aporta molts beneficis per al cos de l’animal. Com sabeu, la planta té molts aminoàcids essencials, vitamines que contribueixen al creixement i desenvolupament adequats del gos. La norma diària per a una mascota no és superior a 50 g, depenent del pes de l’animal.

La vitamina PP de les llavors del cultiu proporciona a la capa de la mascota un brillantor saludable, participa en l'absorció d'aliments. A més, la llavor de carbassa permet netejar els intestins, alleujant el restrenyiment. Això porta a una digestió millorada.

A més, les llavors vegetals ajuden a reforçar la immunitat, cosa que és molt important si la mascota és una raça petita. Una altra propietat és l'enfortiment del teixit ossi. A més, el producte té una acció antihelmíntica, important també per als animals.

Els veterinaris creuen que als gats no se'ls ha de donar llavors de carbassa, però si escolliu trossos nets i petits, encara podeu afegir-los a la dieta de la vostra mascota. Normalment, els gats, que fan olor d’aquest producte, demanen llavors als propietaris llavors. Això suggereix que el cos del gat necessita alguns elements útils que formin part de la llavor. Si la mascota es nega a menjar llavors, no l’has d’obligar a menjar-ne.

Com fer llet de llavors de carbassa

La llet de carbassa és un producte de llavors amb addició d’aigua, de vegades s’utilitza un edulcorant natural per elaborar-lo. La beguda és molt popular entre els vegetarians i les persones amb intolerància a la lactosa.

Val la pena assenyalar que la llet s’enriqueix amb elements tan importants com el zinc i el ferro. El zinc té un efecte antiinflamatori, mentre que el ferro té un paper important en el procés d’hematopoiesi. També conté calci i magnesi, fòsfor i una gran llista de vitamines, com vitamines B, vitamina A, C, E, K.

La llet de carbassa té més propietats beneficioses que les llavors, ja que es remullen abans de fer la beguda, cosa que permet revelar totes les propietats beneficioses del producte. La llet ajuda a netejar el cos de toxines i toxines, elimina metalls pesats, cosa que facilita el fetge. L’ús de llet procedent de llavors de carbassa ajuda en la prevenció de l’anèmia, té un efecte diürètic.

Les contraindicacions són malalties gastrointestinals severes, com ara alta acidesa, exacerbacions de gastritis, pancreatitis, obstrucció intestinal. També es pot observar la intolerància als components de la beguda.

Podeu fer llet de carbassa a casa. Per fer-ho, primer has de remullar les llavors de carbassa en aigua a temperatura ambient. El millor és deixar-les tota la nit, però poques hores seran suficients.

Envieu llavors preparades a la batedora i afegiu aigua en una proporció d’1: 4. Després d’encendre la batedora, l’aigua es tornarà blanca. No t’afanyis a apagar l’aparell immediatament: com més petites siguin les llavors, més útil serà la beguda acabada.

Després cal passar la barreja per un tamís. En batre, podeu afegir components addicionals a la beguda, per exemple, mel, baies, canyella.

Fets interessants sobre la carbassa

1. Les llavors de carbassa es van començar a utilitzar fa uns 7 mil·lennis. Els arqueòlegs els van trobar durant les excavacions a Mèxic, que és el lloc de naixement de la cultura de la carbassa.Fins avui, les llavors d’aquesta verdura són més populars allà que les patates fregides.
2. Independentment de la mida i la forma de la llavor, els elements beneficiosos són els mateixos per a totes les espècies.
3. Amb el descobriment d’Amèrica, Europa va sorprendre una verdura com la carbassa, que durant molts mil·lennis ha estat molt popular entre els indis. Els europeus fa temps que gaudeixen de la carn d’una planta i de la bellesa de la seva flor sense consumir llavors. Tot i això, les llavors de carbassa s’han fet molt populars darrerament.
4. Poca gent sap que es pot menjar la increïblement bella flor de carbassa.
5. La llet de llavors de carbassa és un substitut per a la llet de vaca per a aquells que no poden tolerar la lactosa. Es pot donar a nens petits.
6. A Ucraïna, la carbassa solia ser un atribut important en la confecció de llumins. Aquesta verdura es va lliurar a un nuvi inviable.
7. Des de l’antiguitat, la verdura ha estat un ingredient en les pocions amoroses, ja que es creia que el producte millora la sexualitat masculina.
8. El suc de carbassa té una pastilla per dormir.
9. Hi ha qui utilitza la carbassa com a plats. Per exemple, la gent kirguesa emmagatzema koumiss en ella i creuen que d’aquesta manera es pot mantenir la frescor de la beguda durant molt de temps.
10. El Japó fins i tot organitza un festival d’aquesta verdura. I a la Xina, és un talismà que protegeix els propietaris de les forces del mal.

Foto de llavors de carbassa