Crema en pols: beneficis i perjudicis per al cos

En els darrers anys, les cremes de crema han obtingut una immensa popularitat, que s’ha fet possible no només per la seva facilitat d’ús i l’emmagatzematge a llarg termini, sinó també per les seves excel·lents característiques gustatives. Aquest producte únic pot complementar perfectament molts postres, pastissos, begudes preferides, i també s’utilitza per fer dolços casolans i altres dolços. I si cada segona persona sap sobre les característiques gustatives de la crema seca, no tothom sap que l’ús regular d’aquest producte ajudarà a curar el cos i, fins i tot, a fer front a algunes malalties.

De què es fan les cremes de crema?

Aquest producte és un popular substitut per a la crema natural. Està elaborat amb una barreja d’olis vegetals, com ara:

• Coco
• nucli de palma;
• palmera.

Es barregen els olis, se li afegeix una certa quantitat d’aigua, es barreja a fons i s’extreu tot el líquid amb equips especials. El resultat és una barreja en pols i solta de color blanc i un aroma agradable.

Alguns fabricants estan preparats per oferir als clients crema natural en pols. Aquest producte està elaborat amb llet ordinària. No obstant això, la pols de crema natural no és especialment popular.

Espècie

Els fabricants moderns estan preparats per oferir al consumidor una àmplia gamma de crema seca. Cadascuna de les opcions proposades fa referència a un dels dos grups:

1. Producte de primer grau. La crema seca de primer grau inclou les que es fan a base de llet de vaca. Aquest producte no és gaire popular, la qual cosa s’explica fàcilment pel seu elevat cost i per una vida útil curta.
2. Producte de segon grau. Les pols de segon grau inclouen totes aquelles que es fabriquen a partir d’olis vegetals. Aquestes cremes són molt populars, ja que tenen un cost relativament baix i una llarga vida útil. S’utilitzen àmpliament en la preparació de diversos pastissets, begudes i postres.

Composició i contingut en calories

La composició química d’aquest producte inusual depèn directament de quines matèries primeres s’utilitzin per a la seva producció. 100 g de crema seca natural conté 567 calories, així com una gran quantitat:

• greixos (en 100 g - 42%);
• hidrats de carboni (30%);
• proteïnes (20%).

Cal destacar que aquest producte també conté colesterol. En 100 g de nata, la seva quantitat pot arribar als 148 mg. Això suggereix que s’han d’utilitzar amb molta prudència i en quantitats estrictament controlades.

Els greixos, que formen part de la crema seca, es presenten en la forma:

1. Àcids grassos (butíric, esteàric, caproic, palmític, caprílic, mirístic, capric i lauric).
2. Greixos monoinsaturats (miristoleic).
3. Greixos poliinsaturats (àcid linoleic i linolènic).

La crema seca també conté una gran quantitat d’aminoàcids essencials i no essencials. 100 g de producte conté:

• 0,78 g d’arginina;
• 1,5 g de valina;
• 0,56 g d’histidina;
• 1,34 g d’isoleucina;
• 2,16 g de leucina;
• 1,67 g de lisina;
• 0,56 g de metionina;
• 0,98 g de treonina;
• 0,31 g de triptòfan;
• 1,04 g de fenilalanina;
• 1,33 g d’àcid aspartic;
• 0,7 g d'alanina;
• 0,42 g de glicina;
• 4,75 g d’àcid glatumic;
• 2,31 g de prolina;
• 1,25 g de serina;
• 1 g tirosina;
• 0,2 g de cisteïna.

La crema en pols és un producte útil i pot evitar el desenvolupament de deficiència de vitamines, a causa del contingut d’un gran nombre de vitamines en elles.100 g conté:

• 377 mcg de vitamina A;
• 160 mcg beta carotè;
• 0,5 mg de vitamina E;
• 3 mg de vitamina C;
• 25 mg de tiamina;
• 0,9 mg de riboflavina;
• 0,22 mg piridoxina;
• 30 mcg de folat;
• 1 mg de niacina.

Aquest producte també té un alt contingut en macro i micronutrients. 100 g de nata conté:

• 726 mg de potassi;
• 700 mg de calci;
• 80 mg de magnesi;
• 543 mg de fòsfor;
• 201 mg de sodi;
• 0,6 mg de ferro;
• 0,06 mg de coure;
• 0,83 mg de zinc.

El contingut en calories, la quantitat de vitamines, macro, microelements i altres components pot variar en funció de les matèries primeres utilitzades per preparar el producte. Val la pena considerar el fet que la crema seca, elaborada a base d’olis vegetals, conté una petita quantitat de proteïnes, no té colesterol. A més, la crema seca de verdures pot contenir molts additius alimentaris, cosa que no es pot dir dels naturals.

Quins avantatges té la crema seca

Prestació general

Els components que formen part de la composició química de la crema seca poden tenir un efecte beneficiós sobre el cos humà. El consum regular de crema de llet de vaca en pols ajudaran:

1. Satura el cos humà amb molta energia. Això és possible a causa de l’alt contingut en hidrats de carboni.
2. Alinear el fons hormonal. Això es deu a la presència d’un gran nombre de proteïnes, minerals, colesterol i diversos greixos.
3. Restaure la microflora. Les vitamines B poden tenir un efecte beneficiós sobre tot el cos i afectar positivament els intestins, restablint la seva microflora.
4. Millora la formació de sang. Les vitamines, el ferro i el coure que conté aquest producte són capaços de millorar la formació de sang, prevenir el desenvolupament d’anèmia i d’altres malalties.
5. Enforteix el teixit ossi i evita el desenvolupament de malalties articulars.
6. Millora l’estat de la pell, les ungles i el cabell. El fòsfor i el calci tenen un efecte positiu en el teixit ossi, les articulacions, les ungles, la pell i el cabell, mantenint-los sans durant molts anys.
7. Normalitzar el sistema nerviós central.

No és menys útil la crema, per a la producció dels quals s’utilitzen olis vegetals. El seu ús ajudarà:

• millorar la funció hepàtica;
• prevenir el desenvolupament de malalties del sistema digestiu;
• accelerar el procés d’eliminació de la bilis;
• prevenir o aturar el desenvolupament d’una malaltia com l’aterosclerosi;
• aturar l’envelliment prematur de la pell i del cos sencer;
• millorar el funcionament del sistema immune.

Es pot utilitzar aquest producte per a pacients que pateixen intolerància a la lactosa, malalties del sistema genitourinari i gota. A diferència dels naturals, la crema seca elaborada a base d’olis vegetals no conté purines ni lactosa.

Per a dones

L’ús regular de la crema seca ajudarà a mantenir la salut de les dones:

1. Normalitzar el fons hormonal.
2. Millora l’estat de la pell, les ungles i el cabell.
3. Prevenir l'envelliment de tot el cos.
4. Millora el funcionament del sistema nerviós, augmenta la resistència als estats nerviosos i inquiets.
5. Fer front a l’insomni.
6. Afavorir l’augment de pes, que és de gran importància per a les dones excessivament primes.

Tot i això, val la pena considerar el fet que un consum excessiu d’aquest producte pot conduir a l’obesitat. Per tant, és important no deixar de banda les recomanacions d’especialistes i no superar la taxa d’aportació diària.

Per als homes

La crema en pols no és menys útil per al cos masculí. El consum regular d’aquest producte ajudarà:

• saturar el cos amb una gran quantitat d’energia;
• augmentar la resistència;
• millorar el rendiment;
• reforçar el teixit ossi;
• guanyar massa muscular, cosa que és especialment important per a esportistes.

Cadascuna d’aquestes característiques del producte és molt important per a homes treballadors. Tanmateix, quan s’utilitza crema seca, els homes també haurien de tenir en compte que estan contraindicats davant de malalties cardíaques greus, que afecten sovint la meitat forta de la humanitat.

Durant l’embaràs

No rebutgeu consumir crema seca durant la cria.El consum regular d’una petita quantitat d’aquest producte ajudarà a:

• millorar el funcionament del sistema immune;
• evitar el deteriorament del pèl i les ungles;
• reforçar les dents i el teixit ossi;
• prevenir el desenvolupament d’estats depressius i trastorns hormonals en les dones.

Tot i això, convé remarcar que, amb l’augment de pes ràpid i algunes altres característiques de l’embaràs, es recomana negar-se a l’ús d’aquest producte. Per tant, abans d’introduir la crema seca a la dieta d’una dona embarassada, cal consultar amb el seu metge. Només un especialista podrà identificar la presència de contraindicacions i establir una ingesta diària individual d’aquest producte.

En el moment de la lactància

Els metges infantils no prohibeixen que les dones que alletin un nadó acabin de consumir crema seca. Però és millor escollir-ne només aquells que fabriquen com a matèria primera la llet natural de vaca. L’ús regular d’aquest producte tindrà un efecte beneficiós sobre el cos d’una mare jove:

• millorarà la producció i la qualitat de la llet materna;
• prevenir el desenvolupament de deficiència de vitamines;
• ajudar a accelerar el període de recuperació després del lliurament;
• reforça els ossos i les ungles;
• ajudar a mantenir dents sanes;
• prevenir l’aparició de depressió postpart, nerviosisme i afeccions histèriques;
• contribuirà a l’alineació del fons hormonal;
• augmentar la resistència del cos davant els virus, millorant el funcionament del sistema immune.

L’ús regular de crema seca afectarà positivament un nadó. Les substàncies que penetren a la llet materna després d’utilitzar aquest producte ajudaran a prevenir el desenvolupament de malalties del sistema ossi articular del nounat i formen una bona immunitat.

Els metges recomanen fermament que les mares joves consultin amb un pediatre local abans d’afegir crema seca al menú diari. Un pediatre ajudarà a determinar la quantitat diària admissible i a identificar contraindicacions que impliquen un rebuig complet d’aquest producte. Si no s’eviten les contraindicacions, hi ha el risc de desenvolupar còlics, trastorns digestius o al·lèrgies en el nadó.

Per a nens

La introducció de la crema seca al menú diari d’un nen petit només es permet després dels dos anys d’edat. Es poden afegir a cereals matiners, puré de patates, te i altres plats que ja són al menú diari del nen. En aquest cas, després de la primera introducció del producte, heu de vigilar amb cura la reacció del cos del nen. En cas d’erupció cutània, erupcions simples, enrogiment a la pell, inflor de les mucoses i altres símptomes d’una reacció al·lèrgica, traieu el producte del menú dels nens i consulteu un pediatre.

La crema en pols podrà exercir un efecte positiu sobre el cos dels nens només si s’administren correctament i amb moderació.

En perdre pes

La crema en pols conté moltes calories. Per tant, no es recomana consumir-les en grans quantitats durant una dieta, l'objectiu de la qual sigui reduir pes. Tot i això, els nutricionistes no aconsellen renunciar a aquest producte útil. Una petita quantitat de crema inclosa al menú de dieta ajudarà a saturar el cos amb substàncies necessàries per al seu funcionament normal.

Pólvora en cosmetologia

La crema en pols també s’utilitza àmpliament en cosmetologia. Les màscares que formen aquest producte ajuden:

• millorar l’aspecte de la pell;
• eliminar processos inflamatoris de la pell, evitant que es produeixi acne;
• accelerar la regeneració;
• hidratar la pell de la cara i el coll;
• calmar la pell irritada;
• saturar-se d’oxigen;
• protegir la cara dels efectes nocius de la radiació ultraviolada, que és especialment important a l’estiu.

Les màscares de crema en pols són perfectes per a qualsevol tipus de pell. El seu ús regular ajudarà a cada dona a romandre bella durant diverses dècades.

Hi ha moltes receptes per a cremes casolanes a base de crema seca, però la més popular és una màscara nutritiva amb l’afegit de suc d’àloe i mel.

Per preparar-lo, heu de preparar:

• 5 g de nata;
• 10 ml de mel;
• 5 ml de suc d’àloe;
• 7 gotes de vitamina E.

Combina tots els ingredients en un recipient adequat de mida, barreja fins a una consistència homogènia i aplica sobre la pell de la cara i el coll durant 25 minuts. Passat el temps especificat, traieu les restes del producte amb una esponja i renteu-les en aigua freda.

Després d'utilitzar aquesta màscara, no cal aplicar una crema nutritiva ni altres cosmètics. Aquest producte podrà fer front a la tasca de nutrició i millorar l’estat de la pell sense l’ajut d’altres productes de maquillatge.

Aplicació de cuina

La crema en pols actua com a substitut de la llet de vaca i es pot utilitzar per elaborar productes de fleca, pastisseria, postres, begudes ensucrades i fins i tot xocolata i dolços casolans. Poden complementar qualsevol postre i millorar el gust de la seva beguda preferida.

És possible batre la nata amb nata

Moltes mestresses de casa creuen que és senzillament impossible preparar una crema a base de crema seca. Aquesta opinió és errònia.

Per crear una crema necessitareu:

• 150 g de crema seca;
• 150 ml de llet de vaca;
• 40 g de sucre en pols.

Cuina:

1. Barregeu la quantitat indicada de nata amb pols.
2. Aboqueu la barreja a la llet i barregeu-ho bé.
3. Després que la pols s’hagi dissolt completament, poseu la mescla a la nevera durant 2-3 hores.
4. Passat el temps especificat, traieu la peça i comenceu a batre. Per aconseguir que la textura de la crema sigui correcta, comenceu a xapar a velocitat baixa.
5. Quan la barreja de llet i crema comenci a espessir-se, augmenta la velocitat de batre i redueix-la quan l’estructura de la crema s’acosta al desitjat.

Una crema preparada segons aquesta recepta serà una opció ideal per a pastissos de galeta casolans, pastissos de mel i pastisseria.

Danys i contraindicacions

La crema en pols té moltes propietats útils, però també pot perjudicar el cos humà. Això només és possible si ignorau les contraindicacions o si feu servir aquest producte en quantitats excessives.

Els metges recomanen fermament excloure la crema seca de la dieta diària per als pacients que pateixen:

• des de l’obesitat;
• urolitiosi;
• gota
• aterosclerosi;
• nivells elevats de colesterol dolent;
• diabetis mellitus de qualsevol tipus.

L’abandonament de les contraindicacions comportarà el desenvolupament de la malaltia i un deteriorament de l’estat general d’una persona.

Com triar i guardar la crema seca

En comprar crema seca, heu de recordar que només un producte d’alta qualitat pot mostrar totes les seves propietats útils. Per no comprar un producte de qualitat inadequada, heu de prestar atenció als següents matisos:

1. Estretesa dels envasos. La crema seca no hauria d’entrar en contacte amb cap líquid. Si això succeeix, no podeu utilitzar-los com a producte alimentari. Per aquest motiu, els experts recomanen comprar el producte en envasos segellats. Només pot garantir la protecció de la pólvora de la humitat, mantenint la seva qualitat i propietats beneficioses.
2. Integritat del paquet. Quan compreu crema en pols, assegureu-vos que l'embalatge no es faci malbé.Si n'hi ha, denegueu la compra del producte.
3. Composició. Abans de comprar un producte, estudieu detingudament la seva composició. Veient-hi un gran nombre d’additius o conservants que es neguen a comprar.
4. Data de caducitat. No compreu crema seca caduca. La vida útil d’un producte segellat no ha de superar els 90 dies.

Per conservar totes les propietats beneficioses de la crema seca, guardeu-les en un recipient de vidre, que es pot tancar amb una tapa hermètica. Poseu el recipient amb la pólvora en un lloc fresc i sec i guardeu-lo d’aquesta forma durant no més de 14 dies.

Està prohibit utilitzar crema seca com a producte alimentari després de la data de caducitat. Desatendre aquesta regla comportarà una intoxicació alimentària greu.

Com fer la crema seca

En preparar alguns plats, primer s’ha de diluir la crema seca. És molt fàcil de fer:

1. Prendre 300 ml d’aigua calenta.
2. Prepareu 100 g de nata.
3. Aboqueu la quantitat de pols indicada a l’aigua, sense parar de remenar.

Podeu utilitzar crema un cop dissolta la pols completament.

Què es pot fer a partir de crema seca

Hi ha moltes receptes culinàries que inclouen la crema seca. S’utilitzen per a la preparació de productes de fleca, cocció, varietat de postres, casolanes, bombons i cremes. Poden ser un gran complement per als cereals dolços, el puré de patates i les vostres begudes preferides.

És possible assecar la crema durant el dejuni

Es permet utilitzar crema seca durant el dejuni, però només si es van utilitzar matèries primeres d'origen vegetal durant la seva producció. A la crema natural seca, a base de llet de vaca, es prohibeix consumir com a producte alimentari durant el dejuni. Són un producte d’origen animal i el dejuni implica la seva exclusió completa de la dieta diària.

Fets interessants sobre la crema

La crema és un producte que és familiar per a moltes mestresses de casa. Cada segona persona sap del seu ús, però pocs coneixen els fets següents:

1. Els més beneficiosos per al cos humà són la crema fresca. Un producte que ha estat esterilitzat conté menys nutrients, ja que durant aquest procediment es destrueixen moltes vitamines.
2. La crema empipada es va inventar al segle XVII. Van ser preparats per François Vatel, que era el cambrer principal del castell de Chantilly.
3. Per fer la crema casolana i tenir una textura delicada, només cal que utilitzeu plats freds per preparar-los.

Les cremes cremes es van popularitzar fa no fa gaire, però ja van aconseguir agafar orgull a cada cuina. Utilitzeu-les correctament, no descuideu els consells d’especialistes i, a continuació, podreu apreciar totes les propietats úniques d’aquest producte inusual.

Foto de crema seca