Espinacs: beneficis i perjudicis per a la salut

Malauradament, els espinacs rarament es veuen en els plats russos. De fet, és molt útil i senzillament necessari per a la dieta d’una persona sana. A Europa, és molt popular i distribuït a més de la nostra sorrel. Què és tan especial sobre els espinacs i per què és tan necessari, intentem entendre l’article d’avui.

Què és els espinacs i com es veu

Segurament, molts a la infantesa van veure una historieta sobre el mariner Papaya, que després de menjar espinacs, es va tornar immediatament fantàsticament fort. Aquesta informació sobre la planta ja va quedar en els records dels adults. Però amb prou feines van sentir res de nou sobre els espinacs i encara ho recorden al banc de Papaya, ni tan sols sabent com és realment.

Així doncs, els espinacs són una herba vegetal plena de moltes vitamines i nutrients. Aquesta és una de les plantes més brillants de la família Marev. Es va trobar per primera vegada a l'Orient Mitjà.

L’alçada de la planta pot arribar als 40 centímetres d’alçada. Els espinacs poden ser diferents, poden diferir pel seu color i la seva forma. La principal diferència de la planta es pot anomenar el fet que els seus fruits maduren molt ràpidament. Sovint un mes és suficient per aconseguir-los.

Espècie

Hi ha un gran nombre de diferents tipus d'aquesta planta. Ara examinarem amb més detall les varietats d’espinacs més famoses. Aquests inclouen:

1. L’espècie més famosa és el jardí. Té un gust agradable i dolç, que el converteix en el més deliciós.
2. L’espècie neozelandesa es diferencia d’altres en les seves fulles voluminoses i tènues.
3. Zhminda - espinacs, amb una alçada de 8 centímetres. Les baies d'aquesta varietat recorden molt a les gerds.
4. La basella creix en forma de rampers i arriba als 3 metres de longitud.

Els jardiners que vulguin plantar espinacs al seu jardí estan interessats en el seu gust. Es pot menjar fresc, bullit o en forma de puré de patates. Si no afegiu espècies, el gust d’espinacs és força neutre. No és amarg ni amarg, molt similar als enciams corrents.

Quina diferència hi ha entre espinacs i sorrel

De fet, la sorrela i els espinacs són plantes similars que són molt fàcils de confondre. Tanmateix, si els considerem amb més detall, podem notar una diferència molt clara entre ells:

1. Les fulles del sorrel tenen un color més clar i una forma més nítida i els espinacs, més aviat rodons i de color verd fosc.
2. Les característiques del sabor també varien molt. L’àcid, que forma part del sorrel, el fa més àcid. Però el gust dels espinacs és molt delicat i força neutre.
3. Sorrel no és tan útil com els espinacs, perquè té menys vitamines i minerals.

Composició i contingut en calories

Els avantatges d’un producte sempre es poden determinar coneixent la seva composició. El mateix amb els espinacs. El fet més sorprenent és el contingut de calories extremadament baix. 100 g del producte conté només 23 kcal, la qual cosa és una deïtat per perdre pes.L’ús d’espinacs permet desfer-se d’un gran nombre de quilograms. Malgrat el baix contingut en calories, la verdura conté moltes substàncies útils:

• tot tipus de vitamines;
• planxa
• coure
• zinc;
• Sodi
• potassi necessari per a una excel·lent funció del cor;
• magnesi
• fòsfor;
• calci, que contribueix a la força i la força dels ossos;
• taxa diària de betacarotens;
• colina;
• Manganès

Beneficis d’espinacs

Prestació general

Com ja heu entès, el valor principal d’aquest greix vegetal és una gran quantitat de minerals i vitamines. Una composició tan única no pot afectar malament el cos humà. Tots els seus elements tenen un efecte beneficiós sobre la salut.

Les principals propietats dels espinacs:

• enforteix el sistema immune;
• Ajuda a desfer-se dels problemes de pressió i restrenyiment;
• serveix de profilaxi en el tractament d’una malaltia tan terrible com el càncer;
• ajuda amb problemes dentals;
• regula el metabolisme;
• ajuda a enfortir els vasos sanguinis;
• Ajuda a disminuir el sucre en sang
• lluita amb l’anèmia quan el cos pateix una falta de ferro;
• calma el sistema nerviós i ajuda en la lluita contra la depressió;
• millora la qualitat de les ungles i dels cabells;
• contribueix a reduir la fatiga ocular.

Els espinacs són útils per a absolutament totes les persones. Analitzarem els avantatges per a tothom.

Per a dones

Com ja sabeu, el principal problema que tenen les dones de qualsevol edat i intenten lluitar és el sobrepès, que interfereix en la vida normal. Espinacs: aquest és el producte que cal parar especial atenció a aquestes noies. Si afegiu fulles d’espinacs a la vostra dieta, podeu reduir significativament els volums.

A més de la pèrdua de pes, els espinacs ajuden a mantenir la joventut i la pell sana, tan important per a les dones. A més, els antioxidants que es troben a les fulles de la planta ajuden a prevenir l’envelliment prematur. Entre altres coses, les fulles d’espinacs són àmpliament utilitzades en la indústria cosmètica per a la fabricació de fregues especials, màscares i cremes.

Per als homes

Els beneficis dels espinacs per al mascle són innegables. És especialment important utilitzar les fulles de la planta per a adolescents adolescents. Atès que la verdura conté zinc, és una excel·lent font per a la producció de testosterona al cos. Sota la seva influència, la veu de l’adolescent pot començar a trencar-se una mica abans. Començarà a aparèixer una línia de pèl a tot el cos, i el noi també es veurà atret sexualment. L’espinac és senzillament necessari per a un adolescent, perquè la manca de zinc condueix a una falla hormonal i problemes innecessaris.

La testosterona és responsable del desenvolupament sexual del noi. Gràcies a aquesta hormona poden experimentar excitació. Per tant, l’anomenada erecció depèn principalment de la presència de zinc al cos. Segons enteneu, una bona manera d’evitar la impotència és menjar espinacs.

A més de l’àmbit sexual, el producte és necessari per al cos masculí per al bon funcionament del cor i el subministrament normal d’oxigen del teixit. Naturalment, com a mitjà de rejoveniment, la planta també és ideal per als mascles.

Els espinacs també són molt importants per mantenir en bon estat la funció reproductiva d’un home. Els elements que formen la verdura contribueixen a la concepció lliure de problemes d’un nen sa.

Durant l’embaràs

L’embaràs és un moment increïblement feliç i alhora difícil de la vida de qualsevol dona. Naturalment, com a noies joves, és probable que les mares embarassades segueixin amb cura la seva dieta. No obstant això, durant el període de transport del nadó, és molt important que el menjar que es consumeixi sigui saludable i saludable. Tots els metges recomanen que les dones estiguin en condicions de menjar verdures, perquè aquesta és la principal font de vitamines i minerals.

Es pot concloure que els espinacs són un producte ideal per a les mares expectants. A més de vitamines útils, la composició de la verdura inclou iode, la manca de la qual cosa comporta una interrupció de la glàndula tiroide, que pot empitjorar la condició i el fons hormonal de la dona embarassada.

A més del iode, els espinacs estan saturats de ferro, que omple d’oxigen les cèl·lules del cos i augmenta l’hemoglobina.La proteïna vegetal ajuda a "construir" cèl·lules sanes, cosa important durant la formació fetal.

Les fulles d’espinacs poden ajudar la mare expectant a desfer-se del restrenyiment. Contenen moltes substàncies que ajuden en la lluita contra malalties víriques, milloren el pàncrees i són capaços d’alleujar el mal d’esquena.

Els espinacs són especialment útils al començament i al final de l’embaràs, quan el cos necessita més ferro. També és interessant que en combinació amb la carn, el producte sigui el millor absorbit pel cos.

En el moment de la lactància

Els verds són molt importants per a una dona que està alletant un nadó. Aquest producte pot ajudar a la mare a recuperar-se més ràpidament després de parir. El desenvolupament normal del nen també s’ajuda per les fulles d’enciam.

Naturalment, durant el període d’alimentació del nadó, la dieta s’hauria de pensar al màxim, perquè tots els elements del menjar passen per la llet materna al nadó. Els espinacs també es refereixen a aquells productes que no només poden ser menjats per les mares, sinó que simplement són necessaris. A diferència d’altres tipus de verds, és absorbit ràpidament pel cos. Per tant, el nadó no patirà còlics ni indigestions. A més, el producte està implicat en la formació i desenvolupament dels òrgans interns del nadó.

A més, per a les mares d’un nadó acabat de néixer, els espinacs seran una bona manera d’ordenar-se. Al cap i a la fi, les fulles ajuden a baixar de pes, tonificar, restaurar, calmar i relaxar la dona.

Per a nens

Els espinacs són un autèntic magatzem de vitamines i minerals útils per a un cos en creixement. Ajuda en el creixement de totes les cèl·lules del nen i enforteix el cos en general.

Els espinacs en la dieta d’un nen contribueixen a:

• normalització del metabolisme;
• prevenció de raquitisme;
• la formació de dents fortes i fortes;
• alleujar el restrenyiment;
• reforçar la immunitat dels nens;
• perdre pes;
• assimilació ràpida de substàncies beneficioses per part del cos.

Molt sovint a les botigues es pot trobar puré de bebè, que inclou espinacs.

En perdre pes

Els espinacs són un producte únic per a persones que volen perdre pes. Un contingut baix en calories i propietats increïbles que netegen el cos contribueixen a la pèrdua de pes ràpida.

Al món modern, a la base d’aquest producte s’han desenvolupat un gran nombre de dietes noves amb afició. Per descomptat, aconseguir gran èxit en pocs dies no funcionarà. Assolir una figura esvelta només és possible amb la condició de l’ús diari d’espinacs en aliments i esports.

Els espinacs no tenen un gust específic, cosa que permet experimentar constantment amb diversos additius i plats. Les dietes que inclouen aquests verds no impliquen una vaga de fam, però permeten tonificar el cos.

Els avantatges del suc d’espinacs

El suc d’espinacs no és del gust de tothom. Tanmateix, un gran nombre d'avantatges d'una beguda com aquesta supera tots els seus inconvenients. Tots els nutricionistes recomanen menjar espinacs diàriament. Al cap i a la fi, té un efecte positiu en l’activitat cerebral, el treball del cor i el sistema immunitari humà.

És molt important que el suc d’espinacs estigui acabat d’esprémer. Cal beure-ho immediatament després de cuinar-lo. No hi ha res complicat a l’hora de fer suc d’espinacs. És ràpid i fàcil. Només cal treure el nombre necessari de fulles i extreure’ls tot el suc amb un espremedor o una batedora.

El suc pot emmagatzemar totes les seves propietats útils no més d’un dia després de la fabricació. És molt important conservar-lo a la nevera.

Abans de començar a utilitzar una beguda, heu de consultar un metge per entendre si perjudicarà el cos i en quina quantitat cal beure.

El suc no s’ha de diluir amb aigua ni aigua mineral. De fet, en aquest cas, perdrà totes les propietats útils i també pot perjudicar el cos, agreujant tot tipus de malalties de l’estómac.

Espinacs en medicina

Amb diabetis

Els espinacs ajudaran els diabètics a combatre la malaltia i a enfortir el cos. Naturalment, abans d’utilitzar el producte, la consulta d’un metge és molt important.

1. Els espinacs són rics en vitamines, cosa que contribueix a la prevenció i el tractament de la diabetis.
2. Enforteix el sistema nerviós, que es lliurarà d’una terrible malaltia.
3. El producte és útil perquè evita la deposició de greix, ja que és una planta baixa en calories.
4. Les fulles d’espinacs tenen moltes proteïnes que reprodueixen la insulina humana. Això ajuda a alentir el desenvolupament de la malaltia.
5. El treball de l’estómac i els intestins es millora gràcies a l’ús d’espinacs.

Com que l’àcid oxàlic és una part de la planta, que no tots els organismes poden digerir, és molt important que el vostre metge assistent seleccioneu una dieta clara i ben pensada.

Important: l’índex glicèmic d’espinacs és de 30 unitats.

Amb pancreatitis

La pancreatitis és una malaltia en la qual el pàncreas s’inflama. Naturalment, els espinacs tenen una gran quantitat de nutrients i vitamines. Més d'una vegada, hem pogut verificar-ho. Però, malgrat totes les característiques positives del producte, es pot contraindicar per a molts. La característica principal dels espinacs és l’elevat contingut d’àcid oxàlic, per la qual cosa s’ha d’excloure el producte de la dieta d’una persona amb pancreatitis. Al cap i a la fi, l’àcid pot agreujar danys a l’estómac i conduir a una agreujament de la malaltia.

A més d’àcid, les fulles d’espinacs són riques en fibra. El seu ús en el rerefons de la malaltia pot provocar un dolor estomacal i agreujar la situació.

Per tant, si no us podeu imaginar menjar sense espinacs, haureu d’incloure força de voluntat. Al cap i a la fi, havent estat malalt amb la pancreatitis, heu de deixar el vostre producte favorit.

Amb gastritis

La gastritis és una malaltia de l'estómac. Pateix un problema similar, és molt important saber quin tipus de malalties tens. De fet, amb gastritis amb alta acidesa, en cap cas no s’ha de consumir espinacs. I amb l'hipòcid, això no només és possible, sinó que també és necessari. És especialment útil combinar verdures amb espinacs al vapor.

Les fulles amb gastritis es poden utilitzar només en forma fresca.

Pels intestins

Els espinacs són un producte dietètic. S'anomena una autèntica "panícula" per a l'intestí, perquè conté un gran nombre de minerals, vitamines i àcids. Per tant, és excel·lent per a la prevenció i el tractament de gairebé totes les malalties intestinals.

Per al restrenyiment

El producte té un gran efecte en la digestió. Els espinacs crus ajuden a que els intestins es recuperin i es netegin de toxines. Prenent mig litre de suc al dia, podeu afrontar ràpidament l’eliminació fins i tot del restrenyiment més greu. Això es deu al fet que els espinacs acceleren el treball dels músculs i els nervis dels intestins. Després del curs, els músculs podran continuar treballant activament pel seu compte. Per això, el suc d’espinacs és la millor manera d’alleujar el restrenyiment.

Amb gota

La gota és una malaltia articular crònica, acompanyada de dolor intens i altres mals símptomes. Per descomptat, s’ha de tractar la malaltia, perquè interfereix molt amb el transcurs tranquil de la vida.

Podeu fer front a la malaltia a casa, observant clarament la dieta prescrita pel metge. La dieta adequada és una garantia de salut i una exacerbació de la malaltia. L’ús d’espinacs amb gota és permès només en petites quantitats. Tot i que això sigui possible, és millor abandonar-lo del tot.

Pel fetge

Com que els espinacs són rics en vitamines i minerals, és ideal per tractar moltes malalties hepàtiques. Com diuen, beu suc i estareu sans.

Receptes de Medicina Tradicional amb Espinacs

Les propietats curatives dels espinacs no només són reconegudes per la medicina oficial. La gent l’utilitza des de fa temps, fent antidiscos i netejadors.

Recepta 1

L’objectiu és netejar el cos de toxines i acumulacions nocives.

Per cuinar necessitareu:

• 2 plàtans;
• un petit ram d’espinacs;
• una tassa d’aigua ordinària;
• suc de mitja llimona.

Tots els ingredients s’han de barrejar en una batedora fins que quedi suau. Es recomana prendre la beguda diàriament diverses hores abans d’anar a dormir.

Recepta 2

L’objectiu és desfer-se dels rampes freqüents.

Si es produeixen aquests errors de funcionament del sistema nerviós, aquesta recepta és la que es necessita.

Fases de fabricació:

1. Coure les fulles d’espinacs durant 10 minuts.
2. Talleu a trossos petits.
3. Barrejar amb oli vegetal.
4. Barregeu bé.

S'ha de prendre una decocció medicinal dues vegades al dia durant 1 cullerada mitja hora abans del menjar.

Recepta 3

Pateixes hemorroides? Aleshores, necessitareu:

• 50 ml de suc d’ametlla.
• 50 ml de suc d’espinacs.

Barrejar bé els components. El medicament s’ha d’utilitzar dues vegades al dia fins que la situació millori.

Recepta 4

Molt sovint apareixen diverses irritacions o acne al cos, que provoquen moltes molèsties. La decocció d’espinacs ajudarà a desfer-se’n. Per fer-ho, heu de prendre fulles fresques i cuinar-ne la polpa. Aplicar una compresa amb una decocció a la zona inflamada i deixar-la durant 25-30 minuts.

Recepta 5

Una recepta per a la qual es necessiten aquests components és perfecta per desfer-se de l’anèmia:

• mig litre d’aigua;
• 20 g d’espinacs.

Cuina:

1. Talleu les fulles amb cura i poseu-les en un recipient amb aigua.
2. Al cap d'una hora, coleu la tintura resultant.
3. Beure una decocció de 60 ml tres vegades al dia.

Espinacs en cosmetologia

Les fulles d’espinacs s’utilitzen activament en cosmetologia. Les màscares elaborades amb aquesta planta permeten omplir la pell amb substàncies útils. Per obtenir el màxim efecte, podeu afegir mel, oli vegetal o llet a la seva composició.

La màscara es pot fer diàriament o només un cop a la setmana. El nombre de procediments depèn de les vostres pròpies preferències, necessitats i característiques de la pell.

Per la cara

Màscara de pega
Els frecs solen aparèixer a les cares de gent de pell justa. Tot i això, si voleu desfer-vos d’ells, us recomanem que utilitzeu aquesta recepta. Cal que:

1. Amassem les fulles fresques.
2. Submergiu-les en oli d’oliva.
3. Apliqueu les fulles a les pigues a la cara durant 20 minuts.
4. Traieu les fulles i renteu-vos la cara amb aigua tèbia.

Aquest procediment s'ha de fer diverses vegades per setmana.

Màscara antienvelliment
Voleu desfer-vos de les arrugues? Per a la recepta que heu de preparar:

• 15 g de cacau;
• unes gotes d’oli de coco;
• 20 g d’espinacs.

Utilitzant una batedora, triturar els espinacs i barrejar amb la resta d’ingredients. Apliqueu una capa gran sobre la pell de la cara i deixeu-ho mitja hora. Després del procediment, netegeu la pell amb l’ajut de cosmètics especials.

Màscara refrescant
Una màscara refrescant d’espinacs ajudarà a accelerar el flux sanguini i alleujar la irritació facial. Per fer el color de la pell més brillant i augmentar la seva elasticitat, necessitareu:

• patates
• oli d’ametlla;
• unes quantes fulles d’espinacs.

Tritureu les patates i els espinacs amb una batedora i afegiu-hi oli. Apliqueu una màscara a la línia de flux limfàtica i deixeu-ho mitja hora. Rentar amb aigua tèbia. El millor és fer una màscara relaxant abans d’anar a dormir.

Màscara per a pell greixosa
La teva pell és massa oliosa? Una màscara especial d’espinacs ajudarà a restaurar la pell i netejar tots els conductes.

Per preparar-lo necessitareu:

• suc d’espinacs
• 10 g de farina de sègol;
• 10 g d’oli de coco.

Tots els ingredients s’han de recollir junts i barrejar-los bé. Apliqueu suaument la barreja a la cara. Deixeu la màscara durant 15-20 minuts, i esbandiu bé. Després de 7 procediments, es notarà canvis positius.

Pels cabells

Una quantitat enorme de vitamines que formen part dels espinacs contribueix al ràpid creixement del cabell. El ferro millora el flux sanguini, com a conseqüència del qual l’oxigen entra a la línia del cabell. És molt important per a un ràpid creixement i enfortiment del cabell. Els espinacs també són un producte ideal per a persones amb calvície. El suc pot esbandir el cabell un cop per setmana.

Danys i contraindicacions

Tots els productes, fins i tot els més ideals, tenen les seves contraindicacions. Els espinacs no en són una excepció.

El producte no es pot consumir:

• amb reumatisme, gota i artritis;
• úlcera d'estómac;
• cistitis i problemes renals;
• pressió arterial baixa.

Es pot dir que per a totes les malalties cròniques en què s’estableix una dieta especial, no s’han de menjar espinacs. No experimenteu tu mateix.Assegureu-vos de consultar un metge!

Els símptomes d'una reacció al·lèrgica a l'alimentació a l'espinac:

• picor de pell;
• urticària;
• dolor abdominal greu;
• febre;
• vòmits
• marejos i pèrdues de consciència;
• mal de cap
• erupció cutània;
• rampes

Una al·lèrgia comença a aparèixer poques hores després de menjar espinacs. El mètode més fiable per determinar les al·lèrgies són les proves. Per fer un diagnòstic, la sang es pren d’una vena. Si la proteïna a la sang ha augmentat, aleshores es produeix una reacció al·lèrgica al cos.

Com recollir i emmagatzemar espinacs

1. Per triar espinacs de gran qualitat, heu de preferir les fulles verdes amb línies clarament dibuixades. Haurien de semblar com si acabessin de ser arrencats del jardí. En cap cas no es poden enrotllar.
2. Les fulles d’espinacs no han de ser grogues ni molt brillants. No es poden comprar fulles podrides a les quals van aparèixer taques.
3. Els espinacs s’han de guardar en una bossa de plàstic a la nevera. No el poseu a prop d’altres fruites o verdures, perquè no comenci a podrir-se prematurament.
4. Cal vigilar la temperatura a la nevera. Els espinacs es poden congelar a temperatures baixes. Per tant, és important que estigui per sobre dels 0 ºC.
5. Els espinacs s’han de consumir dins dels 2-4 dies després de la compra. És desitjable menjar-ne fresc, no podeu conservar-lo durant molt de temps.
6. Abans de cuinar, esbandiu bé les fulles d’espinacs per desfer-se de la brutícia o les deixalles del sòl. No es necessita aigua per cuinar. Per tant, és important assecar les fulles.
7. A la tardor, el cultiu es pot conservar més temps que en qualsevol altra època de l'any.
8. Els plats amb espinacs tampoc no es poden conservar més de dos dies, ja que desapareixeran totes les propietats útils.
9. Els espinacs es poden congelar al congelador durant diversos mesos. No ha de ser fulles, ho podeu barrejar.
10. El gust i la textura començaran a canviar al cap de deu mesos.

Els verds també es poden assecar. Això us permet mantenir totes les propietats útils del producte durant força temps. No és difícil preparar els espinacs per assecar-los. Després d'això, heu de col·locar les matèries primeres en bosses o gerres petites i guardeu-les en un lloc fosc i sec. Això és molt convenient, ja que durant tot l’any que ve es pot utilitzar per preparar plats excel·lents.

Com menjar espinacs

Quant es pot menjar al dia

De fet, hi ha una resposta exacta a aquesta pregunta. La norma d’espinacs al dia per a un adult és d’uns 100 g. És important recordar que es digereix a l’estómac durant més de tres hores.

Puc menjar a la nit i amb l'estómac buit

Els espinacs són un producte excel·lent per saturar el cos. Després del seu ús no hi haurà pesadesa a l'estómac, i durant molt de temps no caldrà menjar. A més, la baixa quantitat de calories contribueix a la pèrdua de pes. Per tant, els espinacs es poden menjar en qualsevol moment sense un toc de consciència.

És possible menjar cru

La resposta a la pregunta: és clar! El principal és que us agradi el gust. De les fulles d'espinacs es poden preparar un gran nombre d'amanides sorprenents, pastes diverses, així com deliciosos còctels. El principal és no oblidar-lo de rentar-lo abans de l’ús, perquè la brutícia i els bacteris que hi ha en ella no milloraran l’estat del cos. Els espinacs frescos fins i tot es poden anomenar ideals, perquè en aquesta forma conté la quantitat de vitamines i minerals més gran.

Els espinacs crus són lleugerament menys calòrics que els cuits, de manera que és millor per perdre pes. Les fulles fresques no només són possibles, sinó que també s’han de menjar. Ajudaran a desfer-se del restrenyiment, a millorar el funcionament del tracte gastrointestinal i a millorar l’activitat cerebral. A més, amb tumors cancerosos, els espinacs frescos són una excel·lent manera de combatre-los.

El cultiu d’espinacs al vostre jardí és força senzill. Per tant, no estalvieu diners i energia, planteu-lo i gaudiu de vitamines tot l’estiu.

És possible menjar espinacs amb flors?

Els nutricionistes experimentats no recomanen menjar una verdura amb flors. Aquest procés indica que els espinacs han superat. En aquest moment, les seves fulles es tornen tosques, no tenen gust i no aportaran al cos res útil. Per contra, poden ser perjudicials.Com ja sabem, els espinacs tenen molt àcid fòlic i, com més vella és la planta, més esdevé. Per tant, l’ús d’aquestes fulles perjudicarà el treball dels òrgans urinaris.

El millor és tallar les fulles quan arribin als 8 cm. Per menjar espinacs tot l’estiu, és recomanable sembrar els seus fruits diverses vegades per temporada. La primera sembra es fa millor en el moment que els brots d’espinacs comencen a engrossir-se, i la segona, directament al juny.

Què es pot cuinar d’espinacs: receptes

El "rei de les verdures" sempre és molt popular entre les hostesses d'Europa. Les propietats beneficioses dels espinacs han provocat que actualment hi hagi una quantitat increïble d’una gran varietat de plats d’aquest producte. Tots ells es distingeixen per la seva especial gràcia i el seu gust increïble.

És molt interessant que a Anglaterra es contractés una persona especialment formada que treballava exclusivament amb espinacs per al palau reial. Fins i tot diuen que la importància d’aquest producte es va destacar per la seva presentació en guants blancs.

Per descomptat, a Rússia, els cuiners també saben cuinar espinacs, però aquesta cultura no s’ha arrelat realment al nostre país. Sovint s’utilitza per acollir convidats estrangers.

Per alguna raó, a les nostres mestresses de casa no els agrada especialment i respecten aquest producte. A més, és molt rar trobar-se amb una persona que sàpiga com sembla aquesta verdura, per a la qual és necessària. Als prestatges de la botiga, rarament es pot trobar aquest ingredient. Molt va! De fet, els espinacs creixen molt ràpidament, i el nombre de propietats útils és senzill. I quants plats deliciosos podeu cuinar! No compteu ...

Així doncs, t’oferim els millors plats d’espinacs i les seves receptes.

Sopa de llet amb espinacs i crostons

Podeu cuinar sopes molt delicades d’espinacs, que es diferencien de les altres pels seus increïbles beneficis i el seu gust exquisit.

Per preparar aquest plat necessitareu aquests components:

• una lliura d’espinacs;
• un got de llet;
• 2 cullerades de farina;
• 3 cullerades de ghee;
• 2 ous bullits;
• crostons;
• julivert, sal i pebre al gust.

Cuina:

1. Ordeneu bé els espinacs, llençant a les escombraries totes les fulles groguenques o ofegades. Esbandiu el cultiu en un bol, canviant l’aigua diverses vegades. Per evitar terres, esbandiu sota aigua corrent. Si les fulles són grans, haureu de tallar les arrels.
2. Porteu l’aigua a ebullició i poseu els espinacs preparats a la cassola. Coure 5 minuts més. Al final, aboqueu-ho en un colador i deixeu que l'aigua s'escorri. Guarda el brou. Després d'això, s'ha d'esprimir els espinacs cuits i trossejar-los bé.
3. Passa la farina per mantega i afegeix una mica de decocció sobrant durant la cocció. Remeneu fins que desapareguin tots els grumolls.
4. Transferiu les passions a la cassola i tireu-hi un got de brou. Porteu a ebullició i aboqueu-hi la llet. Si es vol, es pot pebre i salar la sopa. Bulliu-ho de nou i apagueu-lo.
5. Cuineu els cruixots posant llesques de pa al forn preescalfat. Serà deliciós si les ruixeu amb all picat.
6. Servim el plat, afegint una mica d’anet, ou picat i crutons. Bona gana!

Sopa de col verda amb espinacs i ou

Es tracta d’una varietat molt saborosa de sopes de col comú.

Per cuinar necessitareu:

• 250 g d’espinacs;
• 150 g de sorrel;
• 1 ceba;
• 4-5 patates;
• 25 g ghee;
• ou bullit;
• julivert;
• crema agra.

Com cuinar:

1. Comença per collir espinacs i fulles de sorrel. Llança totes les fulles espatllades. Els greixos s’han de rentar i assecar bé. A continuació, deixeu-les per separat i trituren.
2. Sofregiu la ceba en mantega fins que estigui tova.
3. Aboqueu aigua neta a la cassola i porteu-la a ebullició. Afegiu les patates a rodanxes al bol, al cap de 10 minuts: el julivert picat i les cebes fregides.
4. Afegiu els greixos ratllats a l’aigua bullent i deixeu-ho coure durant 7-8 minuts.
5. Afegiu espècies al gust. Podeu posar unes quantes fulles de llorer per obtenir un millor sabor.
6. Torneu a bullir a ebullició i coeu-ho durant 5 minuts.
7. Aboqueu la sopa acabada en plats i guarniu-la amb un ou picat. Una gran incorporació a aquest borscht serà la crema agria.

Amanida de Sorrel

A més, els espinacs poden ser un bon aperitiu ràpid per als convidats que van arribar accidentalment.

Ingredients necessaris per a una amanida:

• una lliura d’espinacs;
• 200 g de sorrel;
• 100 g de ceba;
• 2 ous bullits;
• uns quants trossos d’olives;
• una cullerada de suc de llimona;
• un parell de tiges d'all;
• oli vegetal;
• espècies segons es desitgi.

Com cuinar:

1. Ordeneu els espinacs, traient totes les fulles ofegades i espatllades. Després d'això, talleu amb cura la tija de la planta. Esbandiu bé a l’aigua corrent i deixeu que els verds s’assequin completament.
2. Les cebes i els alls també picen finament.
3. Talleu l’ou a daus petits.
4. Barregeu tots els ingredients en un recipient. Afegiu espècies al gust.
5. Aboqueu-hi suc de llimona i oli vegetal, barregeu-ho de nou i deixeu que l’amanida es cogui durant 15 minuts. L’amanida és molt abundant, saborosa, delicada i saludable.

Phali d’espinacs

La cuina de Geòrgia és famosa pels seus plats únics i una cuina increïblement deliciosa. Phali és un aperitiu fred fred a Geòrgia. Té un aroma únic, un gust elegant i únic, que li proporciona al plat el seu principal ingredient: els espinacs. Hi ha moltes receptes per a un aperitiu, però avui en considerarem la més popular.

Per cuinar necessitareu:

• una lliura d’espinacs;
• 50 g de nous pelats;
• 1 ceba;
• mitja culleradeta de coriandre picat;
• uns grans d'all;
• magrana;
• vinagre
• 50 g de cilantro;
• pebre i sal al gust.

Cuina:

1. Per al plat, el millor és utilitzar espinacs congelats. Per tant, cal treure'l del congelador i deixar que es descongeli. Esbandiu bé sota aigua tèbia. Cal tallar i descartar les arrels del fetus, juntament amb les fulles espatllades. Per enviar bons espinacs a una paella amb aigua calenta. Després d'això, utilitzeu un colador per deixar tot l'excés d'aigua de la verdor.
2. Els georgians utilitzen nous, alls i ceba per vestir el phali. Tots aquests ingredients s’han de passar per una picadora de carn fins a obtenir-ne trossos petits. Afegiu el condiment i el vinagre a la barreja resultant.
3. Barregeu tots els ingredients en un bol. Formeu boles petites i poseu-les suaument sobre un plat. També es pot decorar el refrigeri amb llavors de magrana. El plat està a punt per menjar.

Smoothie

Aquesta és una autèntica troballa per a un home perdent pes en plena calor. Smoothies: un deliciós còctel que es pot preparar picant qualsevol fruita en una batedora. Avui oferim batuts d’espinacs amb iogurt.

Per a 2 porcions necessitareu:

• 300 g de iogurt;
• unes cullerades cullerades de mel;
• 1 alvocat;
• 260 g de llet de coco;
• 240 g d’espinacs;
• 200 g de gel.

Bateu bé tots els ingredients amb una batedora. Aboqueu la barreja resultant en gots i poseu-ho a la nevera durant un parell d’hores. Un còctel més calor. Actualitza, tonifica i aporta vitalitat a les persones.

Salsa

Serà una gran incorporació a qualsevol taula festiva i podrà donar a altres plats un gust i gust especial.

Per preparar la salsa, heu de prendre:

• 200 g d’espinacs;
• 200 ml de llet;
• un parell de grans d'all;
• 50 g de formatge dur;
• 30 g de mantega;
• suc de llimona;
• sal i espècies al gust.

Fases de la cuina:

1. Esbandiu bé i trosseu finament les fulles d’espinacs.
2. Poseu la cassola a foc gran i aboqueu els espinacs preparats.
3. Mentre es guisa, talleu el formatge en una ratlladora gruixuda.
4. Quan els verds estiguin a punt, aviat podeu afegir suc de llimona, all i herbes.
5. Ja seran suficients 5 minuts de calent. Aboqueu la llet a la cassola. Però aquí és important que el foc no sigui massa fort, en cas contrari es retirà a causa de l’àcid prèviament afegit.
6. Porteu el caldo a ebullició. Reduir el foc, abocar el formatge ratllat. Remeneu i deixeu que el formatge es fongui.
7. Aboqueu la salsa en un bonic bol. Se serveix més calent.

Xicletes

Els talls d’espinacs són un plat molt saborós que poca gent coneix.Aquestes verdures donen al plat una aroma inoblidable i fa que el seu sabor sigui perfecte.

Per preparar aquests talls, necessitareu:

• quilogram d’espinacs;
• 2 ous
• 3 cullerades de farina;
• julivert picat;
• sal i pebre al gust.

Cal fer els passos següents:

1. Ordeneu els espinacs, eliminant les arrels i les fulles espatllades. Esbandida sota aigua corrent.
2. Poseu els grells a la cassola i tireu-hi aigua bullent. Ella ha d’insistir. Després de 5 minuts, es pot drenar aigua, deixant les fulles d’espinacs. Després d'això, feu-ho trossejar la verdura i picar-la molt fina.
3. Afegiu tots els ingredients a les herbes i barregeu-ho bé. Des de la massa resultant fins a formar cutlets.
4. Escalfeu la paella amb oli i poseu-hi les billetes. Fregiu els dos costats fins que aparegui una escorça marró.
5. El millor és servir les talles en combinació amb els plats de patates. Un sopar insanat i deliciós ja està a punt.

Espinacs de quallada

Inesperadament? De fet, els espinacs són excel·lents per a les postres. Us oferim per cuinar uns budells increïblement deliciosos.

Components necessaris:

• 150 g d’espinacs;
• 200 g de formatge cottage;
• 100 g de crema agra;
• 30 g de formatge dur;
• 1 ou
• 2 cullerades de mantega;
• una cullerada de sucre;
• crackers de terra;
• 1 cullerada de sèmola.

Cuina:

1. Per pudding era esponjós i molt tendre, heu de moldre el formatge a través d'un tamís.
2. Dividiu l’ou en proteïna i rovell. Afegiu el rovell a la quallada i barregeu-ho.
3. Afegiu sucre, sal i sèmola al bol amb formatge cottage. Bateu tots els ingredients i doneu-los temps per deixar-los de banda perquè es dispersin.
4. Picar finament les fulles d’espinacs i afegir a la quallada.
5. Bateu la proteïna prèviament obtinguda en un recipient separat. Cal aconseguir escuma blanca. Després d’això, aboqueu la barreja en un plat amb formatge cottage.
6. Preneu un plat especial per enfornar i unteu-lo amb mantega. Si voleu, espolseu-ho amb pa ratllat. A continuació, poseu la massa resultant en una planxa. Podeu tocar una mica la taula sobre la taula de manera que surtin totes les bombolles d'aire.
7. Piqueu la massa quallada amb la crema agra i salpebreu el formatge ratllat.
8. Poseu el motlle en un forn preescalfat a 200 ºC. En només mitja hora, el budell tendre estarà llest per al seu ús. La seva preparació es pot determinar amb una escorça marró cruixent.
9. Poseu el pastís en plats bonics i serviu-lo amb salsa de fruita o crema agria. El sabor únic i l'aroma elegant restaran en la memòria dels teus amics. No us sorprengui si un amic demana una recepta en la primera oportunitat possible.

Sopa d'Espinacs

Souffle d’espinacs: un deliciós i memorable postre per a qualsevol ocasió.

Per preparar-lo necessitareu:

• 200 g d’espinacs;
• 50 g de mantega;
• un got de llet;
• una cullerada de farina;
• 2 ous
• una cullera per a pa ratllat;
• 50 g de crema agria;
• formatge dur;
• un polsim de nou mòlt;
• sal al gust.

Cuina:

1. Primer, feu una salsa de llet espessa. Escalfeu oli en una paella afegint-hi farina. Fregiu aquests dos ingredients a foc lent durant un minut, sense parar de remenar el brou.
2. Afegiu sal i nou moscada a la cassola. Remenant, aboqueu-hi gradualment la llet. Remeneu fins que desapareguin tots els grumolls. La barreja ha de quedar espessa.
3. Dividiu els ous en rovells i esquirols. Els rovells crus s’afegeixen a la salsa de llet. Batem els blancs bé fins que es faci escorça blanca.
4. Les fulles d’espinacs seleccionen amb cura, renteu-les i s’assequin. Després d’això, s’han de picar finament i afegir-les a la cassola amb la salsa.
5. Abans de coure, afegiu els blancs batuts a la salsa i barregeu-los amb una espàtula de fusta.
6. Lubriqueu el plat per enfornar amb mantega i ruixeu-ho amb pa ratllat. Poseu la salsa resultant en una planxa. Cal agitar una mica la forma perquè no hi hagi bombolles d’aire addicionals.
7. Greixeu la primera capa amb nata agra i salpebreu-hi formatge.
8. Coure el soufflé a 180 ° C durant 20 minuts.
9. Disposa l’alfa resultant en belles plaques.

El plat acabat és increïblement delicat i deliciós.

Com puc substituir els espinacs?

Per descomptat, les receptes anteriors estan dissenyades específicament per als espinacs. Tot i això, de vegades s’ha de substituir per alguna cosa. Al cap i a la fi, tots entenem la freqüència que costa trobar espinacs.

Com que els espinacs no tenen un sabor ni olor específics, es pot substituir:

• sobre ortigues;
• fulles joves de mostassa;
• enciam;
• Col de Beijing;
• sorrel;
• alfàbrega;
• rúcula;
• julivert

Per descomptat, això és molt convenient, però la quantitat de vitamines i minerals útils, com en els espinacs, no estarà en cap altra verdor.

Es poden donar espinacs als animals?

Els animals, com els humans, necessiten vitamines. Per tant, els verds han d’estar presents en la dieta de les mascotes.

Els espinacs, com qualsevol altre verd, són ben absorbits per qualsevol organisme. Però sovint els animals no senten cap addicció particular a les fulles de les plantes. Tot i això, en petites dosis, els espinacs són simplement necessaris per a la dieta de les mascotes a causa de l’enorme contingut de minerals i vitamines que hi ha. Per tant, els espinacs sovint es poden observar en les formulacions de pinsos. Tot i això, és important observar la mesura i no superar la vostra mascota. Els espinacs són un bon suplement saludable, però no el principal àpat.

Fets interessants d’espinacs

Sempre és molt interessant aprendre alguna cosa nova i interessant. Per això, oferim una selecció de fets entretinguts sobre els espinacs:

1. La pàtria dels espinacs és l'Àsia occidental. Tot i això, van començar a conrear aquesta verdura a l’antiga Pèrsia. Aleshores aquesta verdura tenia un valor especial per a les persones, es creia que era capaç de curar qualsevol malaltia i enviada per Déu a la Terra. Els espinacs van traduir llavors "mà verda", és a dir, una mà d'ajuda des d'algun lloc de dalt.
2. Antigament, els espinacs eren un dels vegetals més comuns als països àrabs. Els filòsofs d'aquella època el van anomenar "un general entre els verds".
3. A l'Imperi rus, els espinacs se servien exclusivament amb crutons i ous.
4. A la nostra comarca, aquest green va sorgir al segle XVIII. Fins al segle XX, l’espinac es considerava una verdura destinada només a aristòcrates i nobles rics. La gent corrent no es podia permetre el luxe de comprar un producte a l'estranger. Fins i tot a l’època soviètica, els espinacs apareixien a taules a la gent més pròspera.
5. Per les seves propietats beneficioses, aquesta verdura ajuda a millorar la visió i el pàncrees. És útil per a l’anèmia, lluita contra l’estrès i la depressió, i fins i tot és una profilaxi en el tractament de tumors cancerosos.
6. Els espinacs van bé amb qualsevol aliment.

Així doncs, esperem que hàgiu aconseguit molta informació nova i útil d’aquest article. Voleu estar sa i alerta? Aleshores aquesta verdura és el que necessita. Segons enteneu, té propietats curatives increïbles i s’utilitza en moltes àrees. Feu servir espinacs perquè les cèl·lules del vostre cos s’omplin diàriament de salut i vitalitat!

Foto d’espinacs