Mulberry: beneficis i perjudicis per a la salut

La morera és un arbre fruiter de la família Mulberry. Aquesta planta també s'anomena morera o simplement una morera. Les seves propietats útils són conegudes per la humanitat des de fa més d’un mil·lenni i avui en dia s’utilitza la morera tant en la medicina tradicional i popular, com en la cuina.

Com sembla la morera i on creix?

La morera pot créixer fins a 20 m d'altura, té una magnífica corona en forma de bola. Les fulles de l’arbre són retallades, simples, lobulades i externament els fruits s’assemblen a móres, de forma cilíndrica, cònica o esfèrica, amb un diàmetre d’entre 3-4 cm.

La morera està molt distribuïda a Àsia, Àfrica, Europa i es pot trobar en algunes regions de Rússia. La morera prefereix créixer en un clima càlid i prou humit, però se sent força normal en zones temperades, subtropicals i tropicals. Una mica de gelada no és crítica per a ella, però el millor de tot és que un arbre dóna una collita exactament quan fa calor i fa sol. Mulberry viu molt de temps - de 150 a 400 anys, per la qual cosa es va anomenar fetge llarg.

La collita de morera sol ser molt elevada. Un arbre pot produir més de 200 kg de baies, sempre que durant el període de creixement i maduració fos en condicions climàtiques favorables. Els fruits es cullen a mitjan estiu, però a les regions més fredes - al final.

Espècie

Es coneixen a tot el món més de 160 espècies, però la majoria de les vegades és la morera negra, la pàtria del qual és el sud-oest asiàtic. També és freqüent un arbre amb fruits blancs, que es troba més sovint a l'est de la Xina. Però, a més de les moreres en blanc i negre, hi ha altres colors: baies vermelles, grogues, morades i rosades. Tot i que rares, es troben a la natura.

Les baies de morera difereixen pel seu gust. Així doncs, algunes varietats tenen un sabor molt dolç, altres amb un sabor agre. Però tots tenen una cosa en comú: un aroma agradable i lleuger. La morera és sucosa, saborosa, es pot menjar crua o processar tèrmicament.

Què és diferent de la móra

Les moreres es confonen fàcilment amb les móres. De fet, són molt similars, però hi ha diferències entre elles. Així doncs, la morera és un arbre alt i la mora és un arbust. Les baies d’ambdues plantes semblen gairebé iguals, però observant de prop diverses diferències:

1. La morera té una forma oblonga i la móra és rodona.
2. La placeta de la morera està plantada més profundament que la de la móra.
3. La morera té un gust més dolç i la móra té un gust amarg.
4. Les baies també es poden distingir per la densitat de la pell; és més dens en les móres que en la morera.

Composició i contingut en calories

La morera és una baia valuosa. Conté vitamines com B1, B2, C, PP, a més de sucres naturals, ferro i potassi. Les baies madures contenen molt resveratrol, un potent antioxidant vegetal.

Com qualsevol altra baia, la morera té un contingut calòric bastant baix, aproximadament 52 kcal per cada 100 g. D’aquestes, 13,6 g són hidrats de carboni i 0,7 g proteïnes, i no hi ha greixos a les moreres.A causa del seu baix contingut en calories, la morera pot ser consumida per persones que es preocupin per la seva figura.

Propietats útils de la morera

Prestació general

Aquesta baia té propietats útils, cosa que s’aconsegueix per la seva composició única que conté substàncies actives. Entre les propietats més visibles que beneficien el cos humà, cal destacar:

1. Prevenció de deficiències visuals (a causa de la gran quantitat de vitamina A).
2. Millora de l'estat d'ànim.
3. Efecte favorable sobre el cor i el sistema circulatori (la morera conté molt de potassi).
4. Enfortiment del teixit ossi, cabell, ungles i dents (la morera conté calci).

Es recomana menjar baies i fulles de morera per a persones de totes les categories, independentment del sexe i l’edat. Tanmateix, té sentit considerar les propietats beneficioses d'aquesta baia per a grups de població individual de dones, homes i nens.

Per a dones

L’estat d’ànim de tots els seus membres de la llar depèn de l’estat d’ànim en què es trobi la dona, de com se sent. Almenys, és per això que heu d’intentar mantenir el vostre estat físic i mental al nivell adequat. Les moreres poden ajudar-hi, cosa que afecta positivament el cos femení:

1. Ofereix una funció cerebral estable, que ajuda a superar l’estrès mental greu.
2. Augmenta la immunitat.
3. Recolza el sistema nerviós i ajuda en la lluita contra l’estrès.
4. Millora l’aspecte i rejoven el cos.
5. Elimina la inflor.
6. Millora l’estat d’ànim i l’activitat de la dona.

Per descomptat, la salut d’una dona depèn més del seu estil de vida i la seva nutrició, però la presència de morera a la dieta contribuirà a això i millorarà l’estat general del cos.

Per als homes

Els avantatges de la morera per als homes són un alt contingut en vitamines i minerals en la seva composició. Cal destacar les propietats més importants d'aquesta baia per als homes:

1. Hidrats de carboni adequats augmenten l’activitat física i la resistència.
2. La proteïna és la base del múscul.
3. Gràcies a la vitamina B1, és més fàcil per a un home fer front a la fatiga després del treball dur i relaxar-se.
4. L’estat general del cos millora a causa del contingut de substàncies desintoxicants de la morera.

Així, la morera és una baia saludable per als homes. Si el mengeu regularment, un home podrà augmentar la seva resistència a la feina i al gimnàs, i al vespre tindrà la força i l’estat d’ànim per a una cita romàntica.

Durant l’embaràs

La morera és una baia baixa en al·lèrgens, que permet incloure-la a la dieta de les dones embarassades. La morera és una font de moltes substàncies valuoses que són molt importants per a les dones embarassades. En afegir regularment baies de morera o plats amb la dieta, una dona serà capaç de protegir el seu cor i els vasos sanguinis, que han de suportar una càrrega greu durant l’embaràs.

La morera permetrà a la mare expectant reduir el risc de gestosi, hipertensió arterial, insuficiència placentària i algunes altres patologies de l’embaràs. Aquesta baia es pot menjar durant tot el termini i amb bona tolerància en el nadó i durant la lactància.

La morera fresca té un efecte beneficiós sobre la salut dels ronyons i el sistema excretor, cosa important també en aquest període crucial per a totes les dones. I a causa de les propietats antisèptiques, la morera és àmpliament coneguda en la prevenció i el tractament de malalties inflamatòries de l’esfera genitourinària.

Una altra propietat valuosa de la morera de maternitat és que aquesta baia ajuda a superar els problemes amb les femtes, en particular el restrenyiment i la diarrea. En aquest cas, és millor donar preferència a fruites ben madures, que milloren la motilitat i maten bacteris patògens als intestins.

Menjar moreres per a dones embarassades és especialment important durant la propagació de refredats. A causa de l’alt contingut en vitamina C, aquesta baia és capaç de protegir-se dels refredats i els virus, que és especialment important durant aquest període de vida.I podeu utilitzar no només les baies, sinó també begudes de fruites, begudes de fruites, així com decoracions de fulles.

Algunes altres propietats útils de la morera:

• assegurar un curs favorable del primer trimestre de l’embaràs;
• prevenció de l’anèmia;
• l'enfortiment de les parets dels vasos sanguinis i del cor;
• millora de la circulació sanguínia;
• prevenir les estries augmentant l’elasticitat de la pell (gràcies a la vitamina E de la composició);
• estabilització de processos metabòlics en el cos.

Es pot utilitzar la morera durant tot el període de l’embaràs. Aquest producte pràcticament no provoca reaccions al·lèrgiques, però presenta diverses propietats valuoses per al cos d’una dona embarassada i del seu fill per néixer.

En el moment de la lactància

Cada jove mare fa preguntes sobre quins aliments pot menjar. La por de provocar un bebè amb panxa o al·lèrgia obliga moltes mares a canviar a un menú molt senzill. Tot i això, aquesta no és la decisió correcta, ja que el cos de la mare ha de rebre tots els nutrients, vitamines i oligoelements amb els aliments per produir llet valuosa per al nadó. És important incloure el màxim nombre d’aliments saludables possibles en la vostra dieta diària. En aquest cas, heu de seguir una regla senzilla: proveu-ho una mica de nou i assegureu-vos de controlar la reacció del nen.

La morera rarament provoca al·lèrgies i en petites quantitats és molt útil per a mares lactants. Des d’ell es poden preparar postres, compotes, menjar fresc, collir per a l’hivern: assecar, cuinar melmelada o congelar. En qualsevol forma, la morera només aportarà beneficis a una mare lactant.

Els fruits de la morera són útils per a una mare lactant pel contingut de components tan valuosos com l’àcid fòlic, el potassi, el calci, el fòsfor, el ferro, etc. Aquesta baia permetrà a la mare jove no només diversificar la seva dieta, sinó també reforçar la seva salut i passar-li la llet. el nen té més nutrients. També es creu que la morera afavoreix un augment de la lactància, de vegades molt important per a les mares joves.

Per a nens

Com que els fruits de la morera contenen moltes petites llavors, aquesta baia no s’ha de donar a nens menors d’un any i mig. Més prop de 2 anys, podeu començar a introduir la morera en la dieta del nadó, a partir d’unes poques baies. Podeu cuinar compota, beguda de fruita o puré de patates de la morera, tot això ha de ser agradable per al nadó, ja que aquesta baia és molt dolça i perfumada.

Els pediatres recomanen donar als nens petits baies, incloses les moreres, de forma tractada amb calor. De manera que seran més segurs i millor absorbits pel cos en creixement. Les baies fresques només es poden donar al cap de 2 anys, rentant-lo primer sota aigua corrent calenta. La morera es pot combinar amb altres fruites i fruits. Així doncs, podeu provar de fer puré de patates a partir de moreres i pomes, maduixes o cireres.

Els nens petits haurien de donar primer els fruits de la morera blanca per eliminar el risc d’al·lèrgies. Si el cos del nadó no produeix cap reacció negativa a l’ús de la morera, pots introduir progressivament baies negres i portar-les a una quantitat de 50-100 g.

En perdre pes

Tot i que la morera és una baia bastant dolça, es pot incloure en la dieta per perdre pes. La morera pot substituir qualsevol postre d’alt contingut en calories, ja que no té un gust inferior ni tan sols dels dolços més deliciosos. Perdre pes amb aquesta baia és fàcil i senzill, sobretot perquè amb ella podeu cuinar diversos plats baixos en calories.

La morera conté moltes pectines, olis essencials, proteïnes, així com vitamines i certs minerals. Totes aquestes substàncies són especialment importants en el procés de baixar de pes, ja que contribueixen a mantenir la salut del cos en cas de deficiència nutricional.

La morera també és coneguda per la seva capacitat per alliberar el cos d’excés de líquids en forma d’edema i estabilitzar la digestió, cosa que també dóna un resultat notable a les escates.Una altra propietat útil de la baia és l’eliminació de l’insomni, però un somni saludable és la clau d’una figura esvelta.

Perdre pes ha de recordar que, com qualsevol producte, la morera s’ha de consumir amb moderació. L’elevat contingut en sucres d’aquesta baia és una ocasió per reduir el consum fins a 100-200 g diaris. Per regla general, això és suficient per cuidar-se dels dolços durant la dieta.

Dieta de morera
En la temporada de maduració de la morera, podeu provar una dieta sobre aquesta baia. El menú de la dieta hauria de semblar una cosa així: al matí podeu menjar 50 g de morera i 100 g de carn magra bullida, al dinar de nou 50 g de baies i tres ous bullits, per dinar, 100 g de morera i per sopar un parell de gots de iogurt. És important beure aigua suficient, eliminar l’alcohol i dormir prou. Aquesta dieta és força estricta, per la qual cosa es recomana adherir-s’hi no més de 3 dies. A causa de la inclusió de productes proteics a la dieta, el benestar d'aquesta dieta serà bo i els resultats no passaran gaire.

Per a aquells que no siguin partidaris de tot tipus de dietes, l’opció d’incloure aquesta baia al seu menú és adequada. Per exemple, podeu substituir les seves postres i cuinar amb els seus batuts, compotes i decoccions de les fulles sense afegir sucre. Si no consumiu grans aliments grassos, dolços, picants i fregits i impliqueu activitat física, podeu perdre 2 kg d’excés de pes per setmana.

Quins avantatges té les fulles de morera

En moltes plantes, no només els fruits són útils, sinó també altres parts. Així doncs, les fulles de morera tenen propietats molt valuoses. Les decoccions i tes basats en ells ajuden a superar les malalties del cor i la circulació sanguínia, normalitzen la pressió arterial, eliminen els símptomes del fred, tracten la tos i molt més. Aquest és exactament el producte que ajuda immediatament de moltes malalties. Les propietats beneficioses de les fulles de morera són que contenen una gran quantitat d’olis essencials, flavonoides, vitamines i altres substàncies.

S'utilitzen decoracions i tes de fulles de morera:

• normalitzar l’estat d’una dona amb menopausa;
• migranyes i mals de cap causats per fatiga o estrès;
• millora de la libido;
• reduir el sucre en sang i el colesterol;
• tractament de l'èczema i altres malalties de la pell;
• restauració de la visió;
• tractament de refredats i malalties víriques.

Els avantatges del te de fulles

Als propòsits anteriors, es poden utilitzar tant decoccions, tes i xarops de fulles de morera. L'ús més comú és el te de fulles de morera, que es prepara de la següent manera: 2 cda. les fulles seques aboquen un litre d’aigua bullint i ho deixem coure una hora. Podeu deixar la beguda en un termos o prendre fred. Es recomana prendre te curant 200 ml mitja hora abans dels àpats.

Aquesta beguda és especialment útil per a les dones durant la menopausa: ajuda a superar els símptomes tan desagradables d’aquesta condició com la migranya, els bufades i el mal humor.

El te elaborat amb fulles de morera normalitza els nivells hormonals i augmenta la libido. També és útil per a aquells que es preocupen per la seva figura, ja que s’orienta a normalitzar el metabolisme dels greixos. Les fulles de morera elaborades en forma de te ajudaran a superar el refredat. Tenen un efecte expectorant, antipirètic i antiviral.

El suc de morera és útil?

Atès que la móra mateixa és molt útil, el suc es distingirà pel seu valor. Per preparar el suc, podeu utilitzar el exprimidor i fer-ho manualment.

El suc de morera es recomana per a persones propenses a malalties de genives, estomatitis i altres malalties orals. També es recomana incloure aquest producte a la dieta per tal d’augmentar l’hemoglobina a la sang i millorar molts altres indicadors de salut.

Els avantatges de la morera seca

Les fulles i fruites seques són un producte valuós per al cos humà. Aquest mètode de recol·lecció, com l'assecat, permet estalviar un màxim de substàncies útils contingudes a la planta i fruites.Es poden utilitzar preparacions per a la preparació de decoccions i tes i utilitzar-se en el tractament de malalties com la pancreatitis, el glaucoma primari i les cataractes, el tracte digestiu i el sistema cardiovascular.

Com assecar

Totes les plantes medicinals han de ser recollides en un moment determinat i recollides adequadament. La recol·lecció de fulles de morera es fa millor durant la formació de nous grells. Es tracta de fulles joves que tenen la major concentració de nutrients.

Per preparar verds cal recollir fulles, inspeccionar-les, descartar exemplars danyats i esbandir i assecar la resta amb teixit. A continuació, disposeu-la a la superfície o pengeu-la d’una corda fins que s’assequi completament. El millor és assecar les fulles en una zona ventilada, però no a l’aire lliure. Després de l’assecat complet, recolliu-lo i poseu-lo dins d’una bossa o gerra. Podeu emmagatzemar blancs durant dos anys, però és millor utilitzar fulles acabades d’assecar.

La morera en medicina

La morera s’utilitza no només en la folk, sinó també en la medicina tradicional. Avui, l'extracte de morera està contingut en el medicament per a l'anèmia hipocroma, la causa de la qual és la gastritis i l'augment de l'acidesa de l'estómac.

A més, en el transcurs de la investigació mèdica, es va demostrar fa molt temps que la morera baixa el sucre a la sang, combat la deficiència de vitamines, l’anèmia, la disbiosi, els trastorns metabòlics, les malalties del tracte gastrointestinal, el tracte biliar i també millora la salut en general.

La farmacologia oficial només s'ha reposat recentment amb medicaments basats en l'extracte de fulles de morera i fruites. Molt sovint es fabriquen en aquesta planta suplements dietètics, medicaments per perdre pes, netejar el cos i tractar malalties com èczema, tuberculosi cutània i reumatisme. En el futur, està previst ampliar aquesta llista.

Analitzem amb més detall les opcions d’ús de la morera en medicina:

Amb diabetis

La base per al tractament de la diabetis tipus 2 és la producció d’hormones específiques i el desglossament de la glucosa. Hi contribueix la riboflavina, que es troba en grans quantitats en les moreres.

En el tractament de la diabetis s’utilitzen totes les parts de la morera: baies, fulles, brots, escorça i fins i tot arrels. Malauradament, els medicaments basats en la morera, destinats al tractament de la diabetis mellitus tipus 2, no existeixen avui en dia, però, podeu fer decocions i infusions medicinals pel vostre compte, conservant tots els avantatges d’aquesta planta.

Important: Índex glicèmic de morera - 25 unitats.

Amb pancreatitis

Amb una malaltia, s'hauria d'utilitzar la morera com a medicament. Les baies i les fulles d’aquest arbre contribueixen a la normalització del pàncrees, eliminant els processos inflamatoris.

Una gran quantitat de morera està contraindicada en la pancreatitis, però el consum moderat d’aquesta baia només en beneficiarà. La diarrea periòdica és una altra contraindicació, cosa que suggereix que la morera s’hauria de consumir en quantitats mínimes. Però en el cas en què no hi ha complicacions, la morera pot ser ben utilitzada en el tractament de la pancreatitis.

Les propietats curatives de la morera, que permeten superar una malaltia com la pancreatitis, són les següents:

• eliminació d’excés de líquid;
• netejar el cos de substàncies tòxiques;
• l’enriquiment amb minerals i vitamines;
• normalització del sucre en sang;
• millora del sistema circulatori.

Totes aquestes propietats en un complex complex ajuden a superar els problemes amb el pàncrees, així com moltes altres malalties. Durant el tractament, només heu de tenir en compte només les característiques individuals del cos i supervisar els canvis en el benestar.

Amb gastritis

La morera està indicada per al tractament de la gastritis, però s’ha d’utilitzar durant el període de remissió. Però durant una agreujament, cal abandonar la morera fresca, així com la resta de fruites i fruits. En combinació amb altres mesures, la gastritis es pot curar amb la morera, utilitzant tant els fruits de la morera com les seves fulles. La morera és útil per a la gastritis, ja que contribueix a la producció d’àcid clorhídric, i també elimina ràpidament i eficaç l’ardor d’estómac, que és especialment important per a les persones que pateixen aquesta malaltia.

Cal recordar que per menjar persones que pateixen gastritis, només cal fruites molt madures. I és millor triar varietats que no tinguin acidesa per tal d’evitar la irritació innecessària de les parets de l’estómac. En qualsevol cas, abans de començar a menjar morera per menjar amb gastritis, heu de consultar el vostre metge.

Per al restrenyiment

Un problema tan desagradable com el restrenyiment ajudarà a eliminar la morera. Actua suaument i eficaç degut al seu suficient contingut en potassi i fibra. D'altra banda, aquesta baia no només pot solucionar el problema del restrenyiment, sinó que també elimina la formació excessiva de gasos i millora el metabolisme, a més de normalitzar l'equilibri aigua-sal, que evitarà l'aparició d'aquests problemes en el futur.

Amb gota

Les fulles i les baies de morera es poden utilitzar en el tractament de la gota. Les fulles contenen moltes substàncies que tenen efectes antiinflamatoris i diürètics. Per al tractament de la gota s’utilitza una pols de fulles de morera seca que s’afegeixen a diversos plats. La dosi recomanada és d’1-2 cul. dues vegades al dia Es permet la cocció de fulles en forma de te, però és millor utilitzar-les encara amb menjar.

Les baies també es poden utilitzar en el tractament de la gota. Per a aquest propòsit, només haureu de triar només fruites madures que es puguin consumir crues, a partir d’elles suc, melmelada o menjar seca. Es recomana menjar de 200 a 300 g d’un producte valuós al dia. Si la gota va acompanyada d’anèmia, la morera serà doblement útil.

Pel fetge

Les baies de morera contenen substàncies anomenades flavonoides. Tenen un efecte hepatoprotector (protegir el fetge) de diversos tipus d’efectes negatius. L’extracte de morera s’utilitza per tractar malalties hepàtiques cròniques i l’efecte d’aquesta planta ha estat provat en el curs de la investigació per científics xinesos. Van poder establir que l’extracte de fulla de morera és capaç de reduir els danys al teixit hepàtic.

Amb colecistitis

Com que la colecistitis és una malaltia inflamatòria, la morera es pot utilitzar en el seu tractament. Les baies i les fulles d’aquesta planta tenen un fort efecte antiinflamatori, que ajudarà a superar la colecistitis, normalitzant les propietats físiques i bioquímiques de la bilis.

Receptes de medicina tradicional basada en la morera

L’experiència centenària de la humanitat ha recollit un gran nombre de receptes valuoses basades en l’ús d’herbes, plantes, fulles, arrels i molt més. En aquesta llista també hi ha medicaments a base de morera que, segons la preparació, ajudaran a curar una malaltia determinada. Aquí hi ha alguns:

1. Decocció de fulles. Per preparar-lo, cal prendre 2 culleradetes. fulles de morera seques trossejades, aboqueu-les amb un got d’aigua i deixeu-ho bullir durant 15 minuts en un bany d’aigua. Prendre el brou resultant 150-200 ml tres vegades al dia abans dels àpats. Aquesta beguda ajuda a moltes malalties, incloent-hi trastorns del sistema cardiovascular, patologia hepàtica, problemes digestius.
2. El suc de suau es prepara de manera senzilla. Cal prendre fruites madures, inspeccionar-les detingudament, rentar-les a l’aigua corrent i extreure’n el suc de forma manual o utilitzar un espremedor. Per gust, afegiu 1 cullerada. mel en un got de suc. Aquesta beguda es recomana per al tractament de la diabetis mellitus tipus 2, així com per a malalties inflamatòries de la cavitat oral.Al mateix temps, podeu beure fins a 200 ml de suc de morera.
3. Una decocció de l'escorça d'un morera es prepara de la següent manera: 2 cda. escorça picada aboqueu-hi un got d’aigua i bulliu. Diluïu la composició resultant amb aigua bullida en el càlcul de 5-10 ml de brou per got d’aigua. Una decocció d’escorça de morera ajuda en el tractament de la tos i el mal de gola causat per refredats o malalties víriques.
4. El te de fulles de morera es prepara de manera senzilla. Cal prendre 1-2 cullerades fulles de morera seques o fresques. Aboqueu un got d’aigua bullent i deixeu-ho coure durant 15 minuts. Prendre te mitja tassa un dia abans dels àpats en el tractament de refredats, malalties víriques, diabetis mellitus, hipertensió i també com a mitjà per reduir el pes.
5. Es prepara una infusió de fulles de morera de la mateixa manera que el te. L’única diferència és que a l’hora de preparar la infusió, heu de deixar les fulles en aigua bullent durant 4 hores. És millor fer-ho en un termo, de manera que el màxim de nutrients de les matèries primeres entraran en infusió.
6. Per restaurar la força física, es recomana treure tant els fruits de la morera com el suc, afegint-hi una mica de mel.
7. A partir de la morera, podeu preparar una pomada curativa. Per fer-ho, cal prendre una pols de l'escorça seca d'un arbre de morera i oli vegetal com a substància auxiliar en una proporció d'1:30. Apliqueu la composició resultant a zones danyades del cos - rascades, ferides, úlceres, picades, etc.
8. En la medicina tradicional xinesa, la recepta per a un medicament de les arrels de la morera està molt estesa. Per preparar-lo, heu de prendre 2 cullerades. escorces i omple’ls amb 500 ml d’aigua. Bullir-ho a foc lent durant mitja hora, refredar i prendre 100 ml diverses vegades al dia abans dels àpats.

La morera en cosmetologia

La morera té propietats anti-envelliment, hidratació i neteja, per la qual cosa s’utilitza activament en receptes de bellesa domèstica. Considereu diverses receptes efectives amb la morera per a la pell i el cabell.

Per la cara

1. Suc acabat de triturar amb mel i 1 cullerada. el suc de llimona netejarà la pell, reduirà l’aparició de taques d’edat i pigues. Es recomana prendre una copa a 200 ml diaris.
2. Després d’haver preparat una decocció de fulles de morera, podeu aconseguir una pell més uniforme i suau. Per fer-ho, netegeu la pell amb la composició resultant després d’una dutxa al vespre.

Pels cabells

1. Les baies de morera s'utilitzen per tractar la caspa i accelerar el creixement del cabell. Per fer-ho, cal cuinar gruix o suc, aplicar la composició al cuir cabellut i deixar-ho durant 3-5 hores.
2. Per conservar el color natural dels cabells, cal preparar una decocció de les fulles o escorça d’un morera: 2 cda. les fulles o l'escorça prenen 0,5 litres d'aigua i bullir. Després del refredament, podeu utilitzar el brou com a esbandit del cabell després del rentat.
3. Per restaurar el cabell, es recomana utilitzar gruix o suc de fruites maduixes madures com a màscara, aplicant-se al cabell i mantenir durant 3-5 hores.

Danys i contraindicacions

La morera està contraindicada en persones al·lèrgiques a aquesta planta. Tot i això, això succeeix extremadament rarament. Bàsicament, les fruites i altres parts de la morera, especialment la varietat blanca, no provoquen al·lèrgia.

La morera està contraindicada per a persones que pateixen diabetis tipus 1, ja que conté molt sucre, així com per a aquelles persones que pateixen diarrea crònica.

Abordar la selecció de les baies hauria de ser molt responsable. El cas és que les moreres sovint creixen a prop de carreteres, i els fruits polsosos es renten i es venen al mercat.

Recollida i emmagatzematge

Per a la preparació de moreres, cal determinar els fruits madurs. Les baies madures i sucoses són adequades per assecar i collir d’altres maneres. Com que la morera no madura alhora, cal collir-la diverses vegades.Per regla general, totes les baies es fan madures en dues a tres setmanes. La primera collita es cull a principis de juliol, recollint baies a les primeres hores del matí quan la rosada ha desaparegut.

Per a la recol·lecció de baies, és important triar un clima càlid i assolellat, però en un dia de pluja és millor abandonar la collita de la morera, ja que simplement es pot convertir en coques. La collita es treu de les branques inferiors a mà, i de les superiors mitjançant dispositius especials. Després de la recol·lecció, les baies són inspeccionades per a les escombraries i els exemplars danyats, rentats amb molta cura i el producte net ja s'utilitza per a les buques.

La manera més habitual de collir moreres és assecant-se. Les moreres s’assequen en una zona ben ventilada, on no hi ha llum solar directa, després es recullen i es posen en bosses o gerres segellades.

És possible congelar

També es permet la congelació de baies. Amb una congelació ràpida, pràcticament no perd les seves propietats i sabor beneficiosos, cosa que significa que podeu obtenir totes les substàncies valuoses i gaudir del gust en qualsevol moment de l'any.

Com collir la resta de la planta

Les branques i les fulles dels arbres es cullen a principis d’estiu. Són les parts joves de la planta que tenen el màxim contingut de nutrients. Cal recollir-los amb un ganivet afilat, escollint només fulles i branques llises, boniques i intactes. Les fulles recollides s’han de tornar a ordenar, rentar-les amb aigua corrent i posar-les sobre una superfície seca, neta o penjar-les d’una corda fins que s’assequin completament.

Cal guardar baies collites i altres parts de l’arbre durant no més de 24 mesos, ja que és durant aquest temps que la morera és capaç de preservar totes les seves propietats útils.

Què es pot cuinar de morera: receptes

La morera s’utilitza àmpliament en la cuina. Se’n preparen diversos postres i altres plats saludables. Considereu diverses receptes amb moreres.

Conserves

Per fer melmelada de morera cal prendre 1,5 kg de sucre i 2 g d’àcid cítric per 1 kg de baies. Ordeneu les baies, talleu les tiges, esbandiu, poseu-les en una cassola, aboqueu-hi sucre i deixeu-ho durant 8 hores. Després d’això, continueu a foc lent fins que el sucre s’hagi dissolt. A continuació, augmenteu el foc, mentre bulliu, traient l'escuma. Quan la melmelada bulli bé, traieu-la del foc i deixeu-la refredar una mica. A continuació, afegiu l’àcid cítric, barregeu-ho i torneu a ebullició. Després de refredar completament, poseu la confitura en un recipient net i sec. Si heu de fer blancs per a l’hivern, heu d’esterilitzar les gerres i repartir la melmelada encara calenta, assegurant-vos que les tapes estiguin atapeïdes.

Vi

De la morera, no només s’obté un saborós, sinó també un vi saludable. Per preparar-lo, cal prendre els següents ingredients: 2 kg de morera, 1,5 kg de sucre, 5 litres d’aigua filtrada, 10 g d’àcid cítric o dues llimones i 100 g de panses fosques (les panses no es poden rentar).

Cuina: ordeneu les baies, esbandiu, torneu una mica i deixeu-ho una hora per aïllar el suc. Poseu la massa resultant en un plat de coll ample, afegiu un terç de sucre, àcid cítric, panses i aigua, barregeu-ho tot, cobriu amb gasa i deixeu-lo en un lloc fosc a temperatura ambient. Durant 2-3 dies, remeneu i traieu l'escuma un cop al dia. A continuació, passeu-les pel pastís de formatge, descarregueu les presses i aboqueu el suc a un dipòsit de fermentació, afegiu-hi la segona part de sucre, poseu-li un guant al coll (amb un petit punxó al dit) i deixeu-lo en un lloc fosc a una temperatura de 18-25 graus.

Després de 5 dies, afegiu el sucre restant, barregeu-ho i deixeu-ho 20-55 dies fins que el guant ja no s’ompli d’aire. Ara, aboqueu amb cura el vi en un altre recipient, sense tocar el sediment, i poseu-ho uns quants dies més per madurar.Per obtenir un vi casolà de gran qualitat i saborós, cal deixar-lo durant 4-7 mesos per madurar, desfer-se periòdicament dels sediments. Un cop acabat el vi, podeu afegir sucre al gust o deixar-lo així. S’obtenen uns 5 litres de vi amb una força de 10-12 graus a partir de la quantitat d’ingredients indicats a la recepta.

Compota

La recepta d’una compota clàssica de morera per a l’hivern és força senzilla. Cal prendre 1 kg de baies, un litre d’aigua i 0,5 kg de sucre. Poseu les baies en gerres netes de litre, prepareu-ne per separat el xarop de sucre, aboqueu-les en gerres, pastoreu els recipients durant 18 a 20 minuts a una temperatura de 90 graus, a continuació, tapeu, torneu-ho i cobriu-ho amb una manta, deixant-la tota la nit.

Smoothie

El batut de morera és una deliciosa beguda dietètica que agradarà a molts. Hi ha moltes receptes per fer aquesta beguda de postres, però cadascuna d’elles es basa en el mateix principi: les baies d’un morera es poden diluir amb altres baies, afegir llet, kefir o una altra beguda i convertir-ho tot en una massa homogènia mitjançant una batedora.

El més deliciós és un batut amb morera segons la recepta següent: per a 100 g de baies, prengui la meitat d’un plàtan madur, 200 ml de kefir o iogurt i 1 cullerada. mel. Barregeu-ho tot amb una batedora de mà i utilitzeu-lo fresc.

Fets interessants sobre Mulberry

1. Segons la varietat, la morera pot viure de 75 a diversos centenars d’anys i l’arbre continua donant fruits durant tota la seva vida.
2. El tipus més elevat de morera és la morera blanca, sovint arriba als 25 m d'alçada.
3. En un arbre de morera hi ha immediatament flors femenines i masculines. Però hi ha tipus de moreres on només creixen femelles o només mascles.
4. Alguns tipus de moreres produeixen baies sense pol·linització.
5. Hi ha una àrida varietat de morera, que es cultiva amb finalitats decoratives.
6. Les erugues de papallona de seda (cucs de seda) s’alimenten només de fulles de morera blanca.

Foto de morera