L’oli d’oliva: beneficia i perjudica l’organisme

Qualsevol oli vegetal aporta grans beneficis per al cos humà. En primer lloc, aquests productes són fonts indispensables de greixos naturals, components vitamínics i altres elements necessaris per al ple funcionament de la vida. Tot i que avui en dia aquest grup de productes és molt divers en els prestatges de la botiga, la majoria dels compradors compren oli d’oliva.

Una popularitat tan elevada d’aquest tipus d’oli vegetal s’explica per diversos factors: les propietats úniques del producte, les àmplies possibilitats del seu ús en diversos camps i les altes qualitats segures. Per tant, l’oli d’oliva mereix conèixer millor els seus avantatges, davant els quals els petits defectes semblen poc significatius.

Com es fa l’oli d’oliva

La producció moderna d’oli d’oliva no és gaire diferent dels mètodes que s’han fet servir durant molts segles. I aquesta característica es deu al fet que és l’antiga tecnologia que permet obtenir el producte més útil.

Grècia és considerada el bressol d’aquesta planta oleaginosa, on encara avui s’obtenen les varietats més singulars d’oli vegetal. Les oliveres van arrelar-se bé a les regions subtropicals del Mediterrani, a les regions del sud de la zona del Mar Negre, al nord de l’Índia i a l’Iran. Aquesta cultura també creix a Amèrica del Sud amb un clima subtropical càlid. És interessant que l’olivera tingui una sòlida esperança de vida: hi ha exemplars la biografia dels quals té més de cinc-cents anys.

Per obtenir un oli vegetal valuós s’utilitzen els fruits madurs de l’olivera. Per conservar totes les qualitats útils del producte, s’utilitza un mètode manual d’aprimar fruites. Aquesta és una opció que consumeix molt de temps i, per tant, el producte resultant és especialment apreciat. Aquest tipus d’oli no només té un gust agradable, sinó que tampoc es crema durant la cocció. És cert que els costos laborals augmenten el cost d’un producte d’aquest tipus.

Avui en dia s’utilitzen mètodes avançats en la producció d’olis naturals.

1. El premsat és una extracció mecànica de les matèries primeres pre-terra.
2. La centrifugació consisteix en la purificació inicial de fruites d’oliva, seguida de passar per l’aparell. Com a resultat d’aquest tractament s’obté una massa homogeneïtzada.
3. Extracció. Aquesta tècnica consisteix en l’ús de dissolvents orgànics per produir un producte amb un contingut mínim de greixos.

Aquestes són les etapes prèvies de la preparació de les matèries primeres. De fet, el nivell del contingut de les impureses individuals afecta la qualitat del producte final. Afecten les característiques del gust, el color, la vida útil del producte.Per aquest motiu, l’etapa de purificació de fruites d’oliva, és a dir, d’afinació, inclou el blanqueig, la hidratació, la neutralització, la desodorització del pinso.

Només després d’un cicle complet de preparació, la matèria primera passa a la fase final: la producció de petroli. En la producció moderna s’utilitzen dues tècniques.

1. El premsat en fred és el processament del material vegetal mitjançant premsat. La temperatura no supera els 40 ºC. Aquest mètode permet obtenir un producte amb tots els elements útils. Les varietats d’oli d’oliva d’alta qualitat són cares, però tenen un significatiu menys: una vida útil curta.
2. Tope calent. Aquesta tecnologia permet exposar-se a altes temperatures (fins a 120 ºC). Per tant, molts compostos útils simplement es volatilitzen durant el processament de matèries primeres. Però la majoria dels nutrients es mantenen intactes. L’oli premsat en calent té les millors característiques de sabor. Per tant, és un producte que utilitzen especialistes culinaris per preparar una gran varietat de plats. L’avantatge evident d’aquest tipus d’oli vegetal és la seva llarga vida útil.

Tipus d’oli d’oliva

A partir de la descripció de les tecnologies per produir oli d’oliva usat en la producció moderna, és fàcil entendre quines varietats s’han de preferir. Dins de les nostres instal·lacions comercials, mereixen elogis dos graus d’oli d’oliva.

Verge extra

El verge extra és un producte sense definir, que significa el petroli més car. Els nutricionistes recomanen que els pacients amb patologies del fetge, l’estómac i el sistema cardiovascular incloguin plats amb l’addició d’oli d’oliva verge extra a la dieta. Un producte d'alta qualitat es reconeix fàcilment per la seva amargor característica. L’oliva verge té diverses varietats.

Pomada (pomada)

L’oli d’aquesta classe es pot considerar una espècie d’opositor a la versió anterior, ja que s’obté per extracció secundària. En el procés de fabricació s’utilitzen tant temperatures elevades com dissolvents (la majoria de vegades hexà). A la xarxa de distribució, el producte predominant és la coca d’oli. El cost pressupostari d’aquest tipus de petroli contribueix a la seva popularitat entre els compradors. Per descomptat, això és un avantatge, però tingueu en compte que els productors sense escrúpols solen diluir el producte d’oliva amb oli de colza barat amb benefici.

Quin petroli és millor: refinat o no refinat

Tenint en compte tot això, és fàcil entendre quin tipus d’oli aportarà els màxims beneficis. Per descomptat, el líder en propietats positives és el producte no refinat obtingut en el procés de premsat.

La tècnica de premsa en calent permet obtenir productes molt més barats, però aquestes varietats d’oli no tenen una gamma tan impressionant de qualitats útils. Però per cuinar menjar deliciós, són més adequats.

Per descomptat, hi ha diversos criteris per determinar els avantatges i avantatges dels tipus refinats i no refinats d’oli d’oliva. Però una cosa és fàcil d’entendre: un producte de qualitat sempre serà car. Al cap i a la fi, el petroli d’alt rendiment és el resultat del treball manual.

Per què l’oli d’oliva és amarg

En una descripció detallada de la tecnologia per produir un producte d’oliva, es va assenyalar que la presència d’un sabor amarg és característica d’algunes varietats. Però un signe similar només confirma l’alta qualitat de l’oli, ja que s’obté mitjançant premsat en fred, cosa que és molt apreciada. Si estudieu detingudament el text de l’etiqueta del producte, probablement, es comprovarà que la seva acidesa és inferior a l’1%. L’indicador mínim d’aquest paràmetre indica les propietats curatives de l’oli. És a dir, el producte amb amargor no està destinat a fregir, és millor utilitzar-lo fresc: vestir amanides, fer additius als plats.

Si el procés de cocció ja funciona, i l’oli dóna una amargor desagradable, no us hauria d’estar molest, ja que el tractament tèrmic eliminarà el regust no desitjat.És cert que, en fer-ho, la massa de propietats útils també desapareixerà. Per tant, quan escolliu un producte, heu de procedir amb quin propòsit es compra. Es recomana utilitzar immediatament oli amb sabor amargor i no emmagatzemar l’ampolla en casos especials.

Quina diferència hi ha entre l’oli d’oliva i el gira-sol

Els olis naturals de diferents tipus difereixen principalment per la seva composició. Si comparem l’oli de gira-sol i el producte obtingut de les fruites d’oliva, la diferència serà important.

1. Greixos. L’oli d’oliva és un 70% d’àcid oleic, en el qual es combinen de forma harmònica els greixos Omega-6 i Omega-3. Se sap que aquests components són el principal material de construcció de les cèl·lules. En el producte de llavors de gira-sol, el contingut d’aquest component és del 50%. És per això que els nutricionistes aconsellen fregir aliments en oli d’oliva.
2. Quota de vitamines. En un producte d’oliva moltes vegades més components vitamínics. Sobretot en ella hi ha molta vitamina K necessària per a la síntesi de proteïnes òssies. El contingut de grans de gira-sol és tres vegades superior al contingut de tocoferol (vitamina E).

Es noten diferències en l'equilibri dels oligoelements en diferents tipus d'oli vegetal. Per tant, mai no heu d’afirmar que un tipus d’oli és millor i l’altre el perd segons determinats indicadors. Els dos productes poden complementar-se si s’inclouen correctament a la dieta.

Composició i contingut en calories

El valor energètic o el contingut en calories de qualsevol producte és fonamental quan es tracta d’un programa de pèrdua de pes. Però, per regla general, les persones que porten una dieta estricta mantenen un diari especial en el qual es nota regularment el nombre de calories consumides. Per descomptat, l’oli d’oliva no es pot anomenar producte baix en calories, ja que la capacitat energètica de 100 grams és de 884 kcal, és a dir, una cullerada "pesa" fins a 120 kcal.

Llistar completament tots els components de la composició de l’oli de les olives és un procediment que requereix molt de temps. Per tant, ens basem en els principals ingredients d'aquesta llista:

1. Àcids grassos monoinsaturats (oleic, linoleic).
2. Àcids grassos saturats (esteàtic, palmític).
3. Compostos fenòlics.
4. Substància d’elogi (impedeix el desenvolupament d’oncologia).
5. Els esterols: els components d’aquest grup només es troben a l’oli d’oliva, són els responsables del colesterol.
6. Gamma de vitamines (l’oli d’oliva de classe extra conté el conjunt més complet de vitamines).
7. Alcohols Terpens.

Un conjunt tan ric d’elements útils proporciona un impacte positiu en el treball de gairebé tots els òrgans i sistemes del cos humà. Aquest complex, com una bateria elèctrica creada per la natura, carrega amb energia. És important només determinar correctament quan el cos necessitarà una nova "recàrrega". Dit d'una altra manera, qualsevol producte natural només aportarà beneficis amb un ús raonable. Si en una forma de fanatisme, una persona comença a afegir oli d’oliva a tots els plats i, per reforçar el resultat, encara el prendrà a l’estómac buit al matí, fins i tot un producte tan útil provocarà un greu per a la salut.

Què és útil l’oli d’oliva

És molt difícil fer una llista detallada de totes les propietats beneficioses de l’oli d’oliva natural, ja que en el cos humà tots els processos estan interconnectats. Això vol dir que, amb canvis positius en el treball d’un sistema, els canvis en el treball d’altres òrgans importants seran obligatoris. Per exemple, si es pot estabilitzar la pressió arterial, la pressió sobre els vasos disminuirà. Quant a la utilitat de l’oli d’oliva, es poden distingir les principals propietats del producte:

Prestació general

1. Millora la motilitat intestinal, que ajuda a resoldre diversos problemes amb malalties gastrointestinals.
2. Té propietats antioxidants, per això es recomana utilitzar el producte per a una neteja eficaç, tractament del restrenyiment, eliminació de la congestió.
3. Degut al contingut del grup de vitamina B, l’oli té un efecte positiu sobre l’estat del sistema nerviós, ajuda a establir un son normal.
4. Com a profilàctica per a l’oncologia, l’oli d’oliva és una opció ideal, ja que conté components que poden bloquejar el creixement de cèl·lules estrangeres.
5. Amb la ingesta regular d’un producte d’alta qualitat, la memòria, la concentració i les capacitats intel·lectuals milloren notablement.
6. Amb l’ajut d’oli d’oliva es pot baixar de pes sense perjudicar la salut.
7. El producte és extremadament útil per a persones que pateixen addicció a l’alcohol i la nicotina, ja que neutralitza els efectes negatius dels agents tòxics.

Al que ja s’ha dit, val la pena afegir que el cos dels pacients després d’operacions complexes i malalties greus està molt afeblit i, per tant, necessita una porció addicional de substàncies útils. L’oli d’oliva pot compensar la manca de vitamines i altres elements necessaris. Els científics han demostrat que pot alentir l'envelliment i evitar el desenvolupament de la malaltia d'Alzheimer.

Per descomptat, molt depèn de l’edat del pacient, així com del seu gènere. Intentarem comprendre alguns dels matisos d’aquest número.

Per a dones

El sexe just s’interessa per maneres de preservar la bellesa i la bellesa naturals. I en aquest cas, l’oli d’oliva pot proporcionar una ajuda important. Hi ha una increïble varietat de receptes d’ús domèstic que ajudaran a desfer-se de les arrugues, pigues i altres problemes de pell. L’oli d’oliva té un efecte beneficiós sobre l’estructura del cabell i activa el seu creixement.

El producte conté components que estimulen la regeneració dels teixits. Per tant, es pot utilitzar per tractar ferides petites. A més, les dones haurien d’utilitzar oli d’oliva en les situacions següents:

1. Si hi ha un problema amb la concepció.
2. Per estabilitzar el cicle menstrual.
3. Amb un pelat intens de la dermis a qualsevol zona, inclosa a la cara.
4. A efectes preventius, s’aconsella que els residents de les regions del sud prenguin regularment 20 ml d’oli d’oliva pur per prevenir el càncer de mama.
5. Durant la menopausa, un producte d’oliva ajudarà a reduir la freqüència de cops de calor, alleujar la irritabilitat i el dolor.

Per als homes

No menys útil producte d’oliva per a la salut dels homes. Fins i tot en temps antics, els curanderos en diverses formulacions van afegir extracte d’oli de fruites d’oliva per restaurar les funcions reproductives dels homes. Després de tot, proporcionant un poderós flux de sang a la zona de l’engonal, els components d’oli contribueixen a millorar la potència. Una barreja d’olives espremudes amb gruix d’all fregit ajudarà qualsevol home a millorar les seves capacitats sexuals.

El producte és molt útil després d’un àpat abundant, acompanyat d’una ingesta excessiva de begudes fortes. L’oli d’oliva neteja bé el fetge i elimina ràpidament l’alcohol etílic. La majoria dels homes després de 45 anys tenen problemes cardíacs. La compressió natural de les olives ajudarà a netejar els vasos sanguinis dels dipòsits de colesterol nociu i a normalitzar el funcionament de tot el sistema cardiovascular.

Durant l’embaràs

L’oli d’oliva ajudarà les mares expectants:

• establir excrements regulars;
• millorar la digestió i el metabolisme en general;
• alleujar la fatiga;
• eliminar l’acidesa estomacal;
• normalitzar els nivells d’hemoglobina.

Un producte natural té un efecte positiu sobre l’estat del fetus en desenvolupament. En particular, l’addició regular d’oli als plats presents a la dieta d’una dona embarassada afavorirà el desenvolupament adequat del sistema nerviós del nadó i també reduirà el risc de desenvolupar defectes. El producte té efectes beneficiosos sobre el sistema hematopoètic del fetus.

En el moment de la lactància

Les mares lactants han de ser responsables en la seva dieta. Per tant, molts productes per a ells durant el període d’alimentació continuen prohibits. Però aquesta regla no s’aplica a l’oli d’oliva.Per contra, els pediatres l’inclouen a la llista d’aliments obligatoris d’una mare lactant.

Es recomana qualificacions addicionals. Cal afegir oli a les amanides, cosa que maximitzarà la conservació de components útils que, juntament amb la llet materna, entraran al cos del nadó. Esprémer fruites d’oliva contribueix a la recuperació ràpida del cos de la dona després del part. A més, el producte a causa del seu alt contingut en vitamina E millora la lactància i afavoreix la curació de ferides i esquerdes als mugrons. L’oli s’utilitza com a remei extern per eliminar les estries (estries).

Per a nens

Als nens del primer any de vida se’ls prohibeix afegir aliments rics en greixos al menjar, ja que el seu sistema digestiu encara no està preparat per a un menjar tan ric. Però per als nadons acabats de néixer, l’oli d’oliva és ideal com a remei extern per a l’erupció del bolquer.

Es pot afegir als plats infantils al cap d’un any, sempre que el nen no sigui al·lèrgic a aquest producte. Per descomptat, s’hauria d’observar la dosi mínima, només algunes gotes (1-2) d’oli. Als nens més grans se'ls pot donar 3-4 gotes, però sempre es recomana combinar el producte d'oliva amb l'oli vegetal.

Els avantatges i els perjudicis de l’oli d’oliva de dejuni

Els metges i els curanderos tradicionals reclamen els avantatges de l’oli d’oliva de dejuni. Aquesta acció del producte s’explica pel fet que els components nutritius són més ben absorbits per un estómac buit. Aquest mètode d’aplicació no està carregat de normes estrictes, però proporciona resultats sorprenents si s’hi enganxa molt de temps. El complex d’elements útils penetra fàcilment als teixits, saturant-los i estimulant el flux d’importants processos bioquímics. L’efecte es fa sentir ràpidament: la pell del rostre es fa més jove, el cabell adquireix una brillantor natural i es restableix la força de les ungles. La base de les transformacions positives és un conjunt de propietats característiques exclusivament per a l’oli d’oliva.

Producte de dejuni acceptat:

• neteja el cos de toxines;
• proporciona condicions per a una millor absorció d’àcids grassos, especialment Omega-3;
• elimina els dipòsits de colesterol;
• localitza els punts d’inflamació;
• ajuda a aprimar-se;
• normalitza la funció de gairebé tots els òrgans interns;
• estimula la regeneració de teixits danyats.

El calendari de dejuni de l’oli d’oliva és extremadament senzill, però hi ha diverses normes que s’han de seguir.

1. Abans de prendre, ni tan sols es pot beure aigua, és a dir, l’estómac ha de quedar buit en el sentit literal de la paraula.
2. La porció inicial és d’1 / 2 cullerada.
3. Després de consumir l’oli, es deixa menjar només al cap de 30 minuts.
4. El curs estàndard de teràpia de benestar és de 3-4 setmanes.
5. Per fer el procediment agradable, podeu combinar la ingesta del component d’oli amb suc de llimona o mel.

Per a dejuni, es recomana comprar només oli premsat en fred.

Com prendre oli d’oliva baixant de pes

Hi ha moltes dietes per a la pèrdua de pes, l’element central de les quals és l’oli d’oliva natural. Però el més eficaç i segur és el programa de pèrdua de pes mediterrani. És ella qui, en combinació amb un esforç físic moderat, ajuda a perdre quilos de més i retorna línies femenines atractives a la figura.

El principi d’acció de la dieta d’oliva és la capacitat d’un dels components principals del producte, és l’àcid oleic, de sintetitzar la substància oleletanolamida. El fet és que una persona té sensació de plenitud si la concentració d’aquest component augmenta. Dit d’una altra manera, com a conseqüència d’una dieta d’aquest tipus, s’atén la sensació de fam i una persona no intenta aprofitar el moment de menjar.

És impossible determinar amb precisió el termini de pèrdua de pes màxim mentre es segueix una dieta amb oli d’oliva, ja que cada organisme presenta característiques individuals. Però, com demostra l'experiència, després d'un mes d'una dieta suau, la pèrdua de pes es notarà.

El mètode d’admissió. La dosi inicial és d’una culleradeta. Es recomana prendre el producte amb l’estómac buit al matí, uns 40 minuts abans d’un esmorzar complet.Per a la màxima efectivitat, l’oli s’ha de rentar amb aigua normal. Si hi ha problemes amb el fetge, és millor combinar el producte d’oliva amb el suc de tomàquet. A causa de l’alt contingut en calories de l’oli, s’ha de controlar la quantitat de calories consumides. Això també s'aplica a altres plats amb presència.

Oli d’oliva en medicina

Els metges valoren molt les capacitats dels ingredients naturals. Les propietats úniques de l’oli d’oliva s’utilitzen sovint en la pràctica clínica en el tractament d’un gran nombre de patologies. Et direm quines capacitats presenta l’oli d’oliva en diverses malalties.

Amb diabetis

Per als diabètics, els metges recomanen fer servir l'oli d'oliva excepcionalment bo per cuinar. Mitjançant les investigacions, es va poder demostrar que els àcids monoinsaturats, que constitueixen la base del producte, són capaços de reduir el nivell de glucosa i triglicèrids. A més, esprémer olives amb un ús regular alenteix la progressió d’aquesta greu malaltia.

Important: l’índex glucèmic d’oli d’oliva és zero!

Amb pancreatitis

Amb patologies del pàncrees, cal tenir molta cura per enriquir la dieta amb oli d’oliva. En el període d’exacerbació, és millor abandonar completament l’ús d’aquest producte. Però durant la remissió persistent, es permet consumir oli en porcions petites (fins a 30 ml) un cop al dia, en forma d’additius als plats principals. No beu un producte pur per a persones que pateixen pancreatitis, ja que això pot desencadenar una agreujament de la malaltia.

Amb gastritis

La teràpia de la gastritis inclou necessàriament una dieta. Podeu localitzar la inflamació de la mucosa gàstrica amb oli d’oliva. És millor agafar-la amb l'estómac buit i, després, beure-la amb un got d'aigua neta. Els primers resultats del tractament es solen observar després d’un curs setmanal de teràpia, però el curs estàndard està dissenyat durant 2-3 mesos.

Pels intestins

L’oli vegetal d’alta qualitat dels fruits de l’olivera té un efecte beneficiós sobre els intestins. Atès que el producte té una propietat laxant lleu, el seu ús ajuda a establir femtes regulars. A més, es recomana utilitzar-lo com a profilàctic per a la prevenció de processos inflamatoris i oncologia de l’intestí gros. Però abans d’utilitzar un producte tan ambigu, encara és millor consultar un metge.

Per al restrenyiment

Amb restrenyiment regular, la majoria de les persones intenten solucionar el problema amb laxants potents, que no és del tot segur per als intestins i per a tot el cos. Podeu corregir la situació amb oli d’oliva si beu 25 ml cada matí a l’estómac buit. Els components herbals de la composició activen la digestió, embolcallant les mucoses intestinals, a conseqüència del qual passa fàcilment el seu procés de neteja.

Amb gota

Els complexos compostos que formen el producte preprimit en fred aporten beneficis tangibles als pacients amb gota. En primer lloc, són capaços de reduir les manifestacions de la inflamació, que s’expressa més sovint en dolor intens i inflor. Com que la composició conté un conjunt de vitamines, entre les quals hi ha tocoferol, l’oli d’oliva millora la condició de cartílag i teixit connectiu. Prendre aquesta preparació natural segons l’esquema de la coneguda dieta mediterrània pot millorar l’estat sense medicaments potents. Amb la gotta, la dosi diària d’oli d’oliva permesa és de 1-2 cullerades.

Amb colitis

En la colitis aguda, l’oli premsat en fred s’inclou a la dieta i també s’utilitza per a microciclistes. Aquest tipus de tractament local afavoreix la curació ràpida d’un intestí lesionat. Es recomana realitzar el procediment a la nit perquè la mucosa danyada tingui temps d’absorbir tots els components beneficiosos.

A més, qualsevol oli lubrifica bé les parets internes de l’intestí, cosa que facilita molt el pas de les femtes. Tal com demostren els resultats d’estudis clínics, els pacients amb colitis, que es van prendre regularment per via oral en una cullerada d’oli d’oliva al matí, van aconseguir augmentar significativament el període de remissió estable.

Pel fetge

El fetge al cos humà compleix la funció d’una mena de barrera protectora. A causa de diverses malalties, aquestes habilitats es redueixen, la qual cosa condueix al desenvolupament de diverses patologies. L’oli d’oliva ajudarà a netejar el fetge de toxines i radicals lliures. El procediment de neteja només es recomana després de l’aprovació d’un metge. El dia abans, cal canviar de dieta vegetal, podeu prendre suc de poma. En vespres de la purificació, no es pot menjar res.

Esquema de neteja

1. Assegureu-vos de netejar els intestins. Per a això, es recomana posar un enema.
2. A continuació, combina en un recipient suc de llimona (140 ml) i la mateixa quantitat d’oli d’oliva.
3. A continuació, cada quart d’hora heu de beure 30 ml de la barreja.
4. Tot el període del procediment haureu d'estar al vostre costat amb un coixinet calefactor.

Es tracta d’una opció de neteja dura. El mètode suau consisteix en la ingesta diària del dejuni d’una barreja de 200 ml de suc de tomàquet i 40 ml d’oli d’oliva. Els dos procediments descrits aquí són molt beneficiosos per al fetge. No només ajudaran a eliminar productes tòxics, sinó que també milloraran el cos.

Amb hemorroides

En presència d’hemorroides, l’oli d’oliva sempre s’inclou al complex de tractament. Amb l’ús intern del producte per les seves propietats especials, és possible establir processos de digestió i assegurar un moviment intestinal regular. Un producte d’oliva s’inclou en moltes formulacions tòpiques per a les hemorroides. Amb aquest tipus de medicaments, és possible aturar el sagnat, reduir la inflor i localitzar la inflamació.

A més, l’oli vegetal activa el procés de curació de les ferides. L’oli d’oliva s’utilitza per a la preparació de microciclistes i pomades terapèutiques. El producte s’inclou necessàriament a la dieta d’aquesta malaltia.

Amb colecistitis

En la inflamació aguda de la vesícula biliar, l'oli d'oliva només s'ha de fer servir amb l'autorització del metge. En cas contrari, es poden produir les conseqüències més imprevistes. El millor és utilitzar aquest producte útil amb finalitats profilàctiques per estimular la sortida de bilis i evitar l’aparició de pedres.

Com en els altres casos descrits aquí, es pot afegir oli d’oliva als aliments, així com prendre una cullerada al matí amb l’estómac buit. Ambdós mètodes ajudaran a mantenir les funcions de la vesícula biliar a un nivell adequat, i amb la colecistitis eliminaran la probabilitat d’una agreujament de la malaltia.

Receptes de medicina tradicional basades en oli d’oliva

L’oli d’oliva fa temps que s’utilitza no només amb finalitats cosmètiques, sinó també per al tractament de diverses malalties. La medicina alternativa aprecia les seves propietats curatives: l’ús correcte del producte permet desfer-se dels problemes de la pell, ajuda a malalties d’òrgans interns.

Receptes casolanes

1. Millora vascular i profilaxi de trombosi. Es recomana utilitzar aproximadament 1 cda. cullerades de oli d’oliva al dia (cal tenir precaució en la pancreatitis crònica). L’eina retorna l’elasticitat als vasos, impedeix la formació de coàguls de sang. L’oli d’oliva es considera un dels millors remeis per al tractament de les varius: es pot afegir a la crema d’ús extern.
2. Tractament de l’úlcera duodenal. Cal barrejar 1 got d’oli d’oliva amb un got de suc d’àloe i deixar que aquesta barreja es faci tres dies. A continuació, afegiu una cullerada de mel natural, bulliu la composició en un bany d’aigua durant 2 hores (a foc lent). El producte preparat s’ha de prendre 4 vegades al dia durant 1 cda. cullera durant un mes.
3. Amb restrenyiment i per normalitzar el tracte digestiu. Per eliminar el restrenyiment regular, prengui oli d’oliva dos cops al dia (al matí i al vespre) durant 1 cda. cullera durant 10 dies.
4. Tractament de la malaltia geniva. Escalfeu una petita quantitat del producte en un bany d’aigua, apliqueu-lo sobre un raspall de dents suau i fregueu-lo suaument a les genives.Per eliminar el dolor, esbandiu les genives al matí amb l'oli escalfat a la temperatura corporal.
5. Amb gastritis. Al matí amb l'estómac buit, beu un got d'aigua neta i al cap de 20 minuts - 1 cda. una cullerada d’oli d’oliva. Esmorzar disponible després de 30 minuts. Aquest procediment s’ha de repetir durant 2,5 mesos.
6. Amb colecistitis. Preneu el medicament a dins, 25 ml durant 10 dies. El millor és fer-ho al matí abans de menjar. Es permet beure oli amb un got de taronja o suc d'aranja.
7. Desfer-se de la malaltia periodontal. Prepareu una barreja d’1 cda. cullerades d’oli d’oliva i la tintura de farmàcia de celandina (30%). Remeneu els ingredients fins que estiguin suaus. Amb la composició preparada, lubricar les genives afectades 2 vegades al dia.

Oli d’oliva en cosmetologia

Moltes dones prefereixen els cosmètics naturals que els productes cars de marques famoses. I l’oli d’oliva és una forma ideal de mantenir l’atractiu femení i perllongar la joventut. No és casual que les primeres belleses de l’Imperi Romà i de l’Antiga Grècia l’apliquessin a la pell després de banys amb herbes medicinals. Avui, aquest regal de la natura, anomenat oli d’oliva, s’utilitza activament per a tractaments casolans. A tall d’exemple, oferim diverses receptes senzilles, l’eficàcia de les quals es confirmen amb resultats exitosos.

Màscares de pèl

L’oli d’oliva es pot afegir a diversos productes per a la cura del cabell, així com als colorants. Hi ha moltes màscares senzilles, però molt efectives, que restauraran la salut i la bellesa als rínxols i asseguren un creixement normal del cabell.

Per exemple, una màscara de només dos components ajudarà a restaurar una brillantor sana als cabells: un puré de poma acabat de preparar - 25 g (podeu utilitzar menjar per a nadons), oli d’oliva - 10 ml. Després de barrejar els ingredients, apliqueu la massa de nutrients a tota la superfície del cabell, deixeu-ho durant 20 minuts i, després, esbandiu.

Màscares facials

Per mantenir la bellesa dels fons, no us heu de penedir. Per tant, per als procediments casolans, és raonable comprar només un producte d’excel·lent qualitat. En un duet amb mel, l’oli de processament en fred hidrata, nodreix, suavitza les arrugues. En una paraula, fins i tot un sol procediment dóna un resultat sorprenent.

La seqüència de manipulació: escalfeu una culleradeta de mel, afegiu-hi el rovell i, després, una altra cullerada d’oli d’oliva. Aplicar la composició uniformement a la cara i després de 15 minuts rentar-la. Aquesta recepta és universal: adequada per a qualsevol tipus de pell.

Oli d’oliva per a pestanyes i celles

Les belleses experimentades saben que es pot augmentar el volum de pestanyes sense fer servir rimel. Una màscara especial per a cilis i celles afrontarà perfectament aquesta tasca.

Tot és extremadament senzill: s’han de barrejar 10 ml del component principal (oli) amb la mateixa quantitat de brou de camamilla, i després afegir 5 g de vaselina. La barreja de nutrients s’aplica amb un raspall a les celles i les pestanyes fins a les puntes. Després de 15 minuts, es pot rentar la màscara.

Per a mans i ungles

La condició de les mans i les ungles femenines diu molt. Per tant, cal tenir-ne cura.

Per mantenir les mans sempre atretes per un aspecte ben cuidat, n’hi ha prou amb realitzar un procediment senzill dos cops per setmana: greixeu-les amb oli d’oliva a la nit i poseu-hi uns guants de cotó. Durant un descans de nit, els nutrients s’absorbeixen bé a les plaques i a la pell de les mans.

És possible fregir amb oli d’oliva

S'ha parlat molt sobre les complexitats de la producció d'oli d'oliva. Les diferències fonamentals entre diferents varietats de productes afecten la seva àrea d’aplicació. Pel que fa a finalitats culinàries, l’ús del primer oli premsat en fred com a amanida aportarà un màxim benefici. L’oli d’oliva és una excel·lent opció per fregir, un producte que és una combinació d’oli no refinat i refinat. Es pot cuinar a temperatures de fins a 180 ºC, és a dir, es poden fregir patates, ous. Quan es cuina amb temperatures més elevades, és millor triar varietats refinades d’oli d’oliva. No perden el gust, no cremen.

Danys i contraindicacions

Sens dubte, l’oli d’oliva, quan s’utilitza de forma sàvia, aportarà avantatges tremenda als humans.Però no hem d’oblidar-nos de les trampes que poden causar danys importants. Per evitar-ho, cal tenir en compte les regles següents:

1. No excedeixi la porció prescrita del producte.
2. Utilitzeu només oli de bona qualitat amb una vida útil eficaç.
3. Sempre teniu en compte els possibles riscos i, si hi ha contraindicacions, abandoneu qualsevol tipus d’ús d’aquest producte.

La llista de contraindicacions és petita. Cal descartar l’ús d’oli d’oliva:

• davant la intolerància al producte;
• si hi ha una exacerbació de la colecistitis, malaltia de les gales biliar, pancreatitis;
• amb obesitat de l’última etapa.

Els nens petits també han de limitar la presència d’aquest tipus d’oli al menú. Com ja s'ha comentat, s'ha de complir sempre amb una mesura, si no, l'abús d'oli d'oliva pot comportar diabetis mellitus i altres trastorns del sistema digestiu. La conseqüència més greu de la immoderació és l’hepatosi grassa.

Es pot donar oli d’oliva als gossos

Molts propietaris de mascotes cuidadores troben necessari afegir additius a la dieta de les seves mascotes, com els olis vegetals. Cal destacar que els amics de quatre potes adoren una delícia. A més, si el gos té un excés de pes, l'oli d'oliva pot ajudar en el procés de perdre pes. A més, aquest producte únic té moltes propietats beneficioses.

• Protegeix de forma fiable el sistema immune de l'animal.
• Allarga els anys de la seva vida.
• Millora la funció cerebral.
• Proporciona un impuls d’energia per a una vida activa.
• Millora la qualitat del pelatge i la visió de l’animal.

Com triar i on guardar l’oli d’oliva

Les millors qualificacions d’oli passen per un control de qualitat estricte. A més, tots els indicadors no han d’anar més enllà de les normes adoptades per a aquest producte. Malauradament, és gairebé impossible trobar oli d’oliva de gran qualitat per a la venda, ja que la producció d’aquestes varietats és limitada. Però l’oli POMACE es pot trobar fàcilment als prestatges, fins i tot a les botigues rurals. Tot i que aquest tipus de producte és inferior en molts aspectes a l'oli de classe extra, és ideal per preparar un menjar saborós i saludable.

Quan escolliu l’oli, heu d’estar atents a l’indicador d’acidesa i additius. Cal recordar que com menys impureses, millor és el producte. Guardeu oli d’oliva d’alta qualitat durant molt de temps i no podeu estar a la nevera. S'ha d'utilitzar ràpidament, i es recomana guardar en un lloc fosc. Només les varietats fregides estan subjectes a un magatzem a llarg termini.

Com comprovar l’autenticitat

A casa, determinar l’autenticitat de l’oli és difícil, però possible. Hi ha diversos mètodes provats.

1. En primer lloc, cal que valoreu el color del producte. Un oli d’alta qualitat sense impureses tindrà una tonalitat verdosa pronunciada.
2. El segon és el gust. Ja s’ha esmentat anteriorment l’amargor de l’oli natural. Aquest atribut és la millor confirmació de l’alta qualitat del producte.

Els negocis sense escrúpols actuals canvien tant el color com el sabor dels productes. Per tant, per autenticació, poseu l’oli a la nevera durant diverses hores. Si el contingut del contenidor s’ennuvola i s’espesseix, el producte és natural.

Hi ha un altre mètode de prova: mullar la metxa amb oli, i després posar-la al foc. El producte de classe extra es cremarà amb una flama neta i uniforme. L'oli fals no prendrà foc en absolut, sinó que només farà olor.

Fets interessants sobre l’oli d’oliva

A més de la informació anterior, voldria presentar alguns fets que seran interessants per a persones curioses.

1. Els arqueòlegs han trobat que l’oli d’oliva va ser àmpliament utilitzat a l’alba de la civilització humana. Fa uns 140 segles, els ciutadans rics podien permetre’s el luxe d’olorar el cos.
2. El fet que els habitants de les regions mediterrànies siguin líders en l’esperança de vida és un fet demostrat.Els científics ho atribueixen al fet que, per exemple, els grecs consumeixen 20 litres d’oli d’oliva a l’any.
3. Des de l’antiguitat, la branca d’olivera simbolitzava l’èxit, la fertilitat i la riquesa. Potser per això avui l’oli d’oliva se situa al capdamunt de la llista de productes saludables. Es creu que, si aquest producte és un somni, es pot comptar amb una resolució primerenca de problemes quotidians.
4. Tot i que les oliveres creixen en regions càlides, es consideren cultius d’hivern, ja que el pic de la collita cau entre octubre - desembre.
5. L’olivera més antiga creix a Jerusalem al Mont d’Olives. Els historiadors afirmen que la seva edat supera els dos mil anys.

Foto d’oli d’oliva