Nectarina: beneficis i perjudicis per a la salut

La nectarina és una de les varietats del préssec, que es pot distingir per una pela més suau. Molts consideren aquest fruit una mena d’híbrid, fruit del mestissatge de diferents cultures. Però no és així. La fruita prové principalment dels països mediterranis, originàriament de la Xina. I pertany al mateix gènere que els préssecs.

Què és la nectarina?

El préssec, també anomenat aquest fruit, conté una gran quantitat de nèctar, del qual se'n deriva el seu nom. Es poden veure nectarines vermelles, grogues o blanquinoses. La polpa es separa fàcilment de l’os, però si el fetus està en excés, pot ser difícil.

Molts curanderos populars coneixen bé les propietats curatives de la nectarina. Conté menys sucres del que es pot obtenir del seu homòleg folerós. El fruit és ric en substàncies de pectina, una dosi de xoc d’àcid ascòrbic, així com fòsfor, ferro i potassi, tan necessaris per al cos humà. Les nectarines fins i tot es classifiquen en productes per a la prevenció del desenvolupament del tumor.

Quina diferència hi ha del préssec

El tret distintiu principal és una pell llisa. La mida de la fruita és gairebé la mateixa que un préssec i, de vegades, les nectarines poden créixer en un préssec.

El sucre és menor, però la composició mineral és molt rica.

El que és més útil: nectarina o préssec

En composició, aquests dos fruits són gairebé idèntics. Però, des del punt de vista dels beneficis per al sistema immune, les nectarines són més beneficioses, ja que contenen gairebé el doble d’àcid ascòrbic, així com una concentració lleugerament més elevada de vitamina A, potassi i fòsfor.

Composició i contingut en calories

Per a 100 grams de polpa de fruita, només 48 kcal. En aquest cas, la composició de macronutrients és de 0,9 g de proteïna, 0,2 g de greix i 11,8 g de carbohidrats.

Nectarines també contenen:

• manganès, ferro, iode, zinc i fòsfor;
• àcids fòrmics, ascòrbics, màlics, cítrics i fòlics;
• vitamines A, C, PP i K;
• polisacàrids;
• fibra i pectines;
• aminoàcids essencials (riboflavina, tiamina, tocoferol).

Per a què serveix la nectarina?

Prestació general

Per la seva rica composició, la fruita és una bomba de vitamines i minerals per al cos. Funciona com un excel·lent agent restaurador per a un cos sa, i també es nodreix durant el període de la malaltia.

A causa de les fibres de pectina, la nectarina té un efecte beneficiós sobre la motilitat intestinal, estabilitza la digestió i normalitza l'equilibri de la transferència de nutrients.

La fibra continguda en la fruita manté una sensació de sacietat durant molt de temps, de manera que les nectarines s’adapten perfectament al menú de la dieta.

La fruita també és útil perquè:

• és un producte preventiu per evitar el desenvolupament d’aterosclerosi i hipertensió;
• reforça l’esmalt dental;
• augmenta l’hemoglobina a la sang;
• millora l’estat del cabell, les ungles i la pell;
• afavoreix el creixement muscular;
• actua sobre el sistema nerviós com a antidepressiu;
• Ajuda a relaxar-se i alleujar l’estrès juntament amb la xocolata i les taronges.

Nectarines us seran útils:

1. Amb major esforç físic. Les fruites poden augmentar l’eficiència i ajudar a evitar l’esgotament nerviós.
2. Afavorir el to del múscul cardíac i mantenir el ritme de les contraccions a nivell fisiològic.
3. Per enfortir les parets vasculars.
4. Com a mesura preventiva per evitar l’artrosi, la gota i per preservar la joventut de les articulacions.
5. Per a la crema de greixos i l’obtenció de la sacietat enmig d’una ingesta baixa en calories per baixar de pes i dietes correctores.
6. Com a ajudant per augmentar la immunitat i la resistència als esgotaments d’una gran ciutat.
7. Mantenir la motilitat del tracte gastrointestinal al nivell adequat, així com amb moviments intestinals difícils i disbiosi.
8. Per eliminar toxines i toxines.

Per a dones

La nectarina s’anomena fruit de la bellesa femenina. No només satura el cos de les dones fràgils amb totes les substàncies útils, sinó que també el suporta en condicions d’estrès augmentat. Les vitamines mantenen l’equilibri hídric a les cèl·lules de la pell, degut a les quals és possible mantenir la bellesa i la joventut.

El zinc aparellat amb àcid fòlic, necessari per al cos femení, permet mantenir no només el to general, sinó també processos metabòlics al nivell més actiu.

La nectarina també es pot considerar útil per a les dones, ja que actua com a estabilitzador de la funció hormonal, de la qual depèn directament la joventut.

Per als homes

El sexe més fort també necessitarà el suport d’aquest fruit miraculós. La seva composició mantindrà la immunitat al nivell adequat, ajudarà a reduir el grau d’estrès, augmentarà la concentració i la força als músculs.

Durant l’embaràs

L’ús de nectarines només beneficiarà la futura mare i fetus. Moltes dones de la situació noten que diverses rodanxes de fruites poden estalviar-se d’un atac d’estómac i algunes manifestacions de toxicosi. A més, la nectarina serveix com una font rica de vitamines i minerals. A més, l’àcid fòlic d’aquest producte contribueix al desenvolupament normal del sistema nerviós del nen.

Les dones embarassades propenses a al·lèrgies haurien de tenir precaució i, amb la mínima manifestació d’una resposta a l’ús d’una fruita dolça, l’excloure de la dieta.

En el moment de la lactància

És millor que les mares lactants s’abstinguin de consumir nectarines durant els primers dos mesos de vida del nadó. Atès que els fruits poden provocar dificultats en el pas dels aliments pels intestins, una pena mereix la pena esperar. Cal introduir-lo a la dieta de forma gradual, un per un, tot observant amb atenció la reacció del nounat durant el dia.

Per a nens

Els pediatres recomanen alimentar nectarines als nadons a partir dels 7 mesos, no abans. Primer, podeu donar al nen algunes gotes de suc acabat d’esprémer i, després d’uns dies, sotmesos a una bona acceptació per part del cos, continueu a alimentar-vos de puré de moniato.

Atenció! Abans de servir nectarines, els nens han de pelar la fruita.

Com que el fruit té un efecte laxant suau, el seu ús pot solucionar el problema de les femtes en els nadons. Els pediatres recomanen el suc com a agent immunomodulador d'origen natural.

És possible menjar nectarina en perdre pes

Els nutricionistes recomanen incloure fruita al menú. Proporciona una dolçor, que tant no té per perdre pes, a més, manté una sensació de sacietat i calma bé la set.

Les nectarines ajuden a compensar la deficiència de nutrients que es produeix invariablement en una dieta limitada, normalitzen el metabolisme de les proteïnes i descomponen els greixos en els sediments. Gràcies a la fibra dietètica, és més fàcil desfer-se de les toxines i eliminar les toxines, i l’efecte diürètic i colerètic del fetus ajuda a desfer-se de forma ràpida i natural dels productes de la càries.

A causa de l'estimulació de la producció de sucs digestius, les nectarines són un deliciós ajudant en la dieta, assimilació i digestió dels aliments. Per obtenir el màxim benefici en la digestió, es recomana consumir fruites després de l’àpat principal.

Ossos de nectarina: beneficis i perjudicis

Igual que els ossos del préssec, els nuclis d’aquesta fruita s’han de tractar amb precaució.Es pot acumular una gran quantitat d’àcid hidrocianic que es forma independentment dels factors ambientals durant la maduració del fetus.

Tot i que els ossos de nectarina són una mica amargs, a molts els agrada menjar-los. En aquest cas, és important recordar el possible mal i no superar la dosi de 10 nuclis al dia.

Nectarina en medicina

Tot i que la fruita sucosa és una font única de nutrients, s’ha d’utilitzar amb precaució en persones amb problemes de salut.

Amb diabetis

La Nectarina té un índex glicèmic bastant elevat (42) i el contingut de sacarosa i fructosa. Per tant, les persones amb una sospita de diabetis han de consultar un metge abans de gaudir del fetus. No es recomana a les persones amb una forma crònica de diabetis, nectarines.

Amb pancreatitis

Aquesta malaltia requereix una atenció acurada a la seva dieta. La admissibilitat de l’ús de nectarines depèn de la gravetat del curs de la malaltia, per la qual cosa la seva introducció a la dieta s’ha de discutir amb el seu metge.

Si hi ha una prohibició estricta de l’ús de fruites dolces i salades, també s’han d’abstenir nectarines.

Amb gastritis

Amb un curs latent de la malaltia, la fruita pot esdevenir un ajudant de la digestió. Però, amb les formes agudes de la malaltia, les nectarines no valen la pena.

Pels intestins

El sucós germà del préssec és un gran ajudant per als intestins. No només millora la contractilitat, sinó que també actua com una mena de "raspall", que elimina totes les toxines i creixements de les parets del sistema excretor.

Per al restrenyiment

La Nectarina té un efecte laxant suau, de manera que si teniu problemes de femtes o motilitat digestiva, haureu d’incloure-la al menú. L’única advertència és que no cal menjar fruita a la nit, ja que això pot fer que el son quedi inquiet a causa d’una major digestió.

Amb gota

Les nectarines poden donar molt a les articulacions malaltes: des de la saturació amb microelements necessaris fins al retorn de la mobilitat. Les fruites també ajuden a descompondre els dipòsits de sal i eliminar l'excés de sodi, de manera que es poden utilitzar per alleujar el curs de la malaltia.

Amb hemorroides

Aquest tipus d’inflamació comporta dificultats amb els moviments intestinals. Menjar nectarines ajudarà a alleujar el procés. Les persones amb hipersensibilitat han d’utilitzar aquestes fruites amb precaució per evitar que s’exacerbi l’estat dels nodes inflamats.

Amb colecistitis

Nectarines només s’han d’introduir a la dieta només prèvia consulta amb el seu metge.

Aplicació en cosmetologia

Les màscares de nectarina tenen un efecte màgic. Molts cosmetòlegs observen les seves miraculoses propietats anti-envelliment i un efecte positiu sobre la pell i el cabell.

Màscara facial Nectarina

Aquest producte cosmètic serà un excel·lent ajudant per mantenir la pell juvenil a l’alçada de la temporada de nectarina.

Per cuinar necessitareu:

• uns 5 fruits;
• oli de préssec (5 cullerades).

Esbandiu la fruita sota aigua corrent, traieu les llavors i piqueu el puré de patates amb una batedora o una combinació. Afegiu l’oli i barregeu-les a mà.

Abans d’aplicar la màscara, heu de preparar la cara: renteu-vos amb aigua a temperatura ambient i eixugau la pell amb un tònic. Després d’això, repartiu la màscara a la cara i deixeu-ho uns 15-20 minuts. Esbandida amb aigua freda, i el darrer pas pot ser rentar-se amb aigua termal.

Màscara facial amb suc de nectarina

Per cuinar necessitareu:

• suc acabat d’esprémer 1 fruita;
• midó de blat de moro (1 cullerada);
• proteïna d'1 ou.

Barregeu els ingredients, apliqueu-los a la pell prèviament netejada durant un quart d’hora. Rentar la màscara restant amb aigua a temperatura ambient. Aquesta recepta és adequada per eliminar traces d’erupció, taques d’edat i petites arrugues facials.

Nectarina per al cabell

La fruita sucosa nodreix perfectament el cabell, saturant-lo d’un còctel vitamínic i ajudant a restaurar l’estructura.

Per preparar la màscara, necessitareu:

• polpa d’1 fruita;
• formatge cottage baix en greixos (2 cullerades).

Barregeu els components, apliqueu-lo al cuir cabellut i distribueu-lo al llarg de tota la longitud. El temps d’exposició de la màscara és d’almenys 45 minuts. Aquest tipus d’atenció amb un ús regular com a mínim un cop per setmana ajuda a accelerar el creixement del cabell i a restaurar les puntes danyades.

Danys i contraindicacions

Contraindicacions estrictes per menjar fruites inclouen la diabetis, una tendència a reaccions al·lèrgiques als àcids de la fruita i el sobrepès. Amb la intolerància individual als préssecs i la nectarina, s'haurien d'evitar aquests fruits.

Si se supera la taxa de menjar, que és de fins a 5 nectarines al dia, es produeixen reaccions adverses com:

• inflor;
• trastorn digestiu;
• un canvi brusc en la concentració de sucre en sang.

Per als menors de 7 anys, heu de limitar la ingesta de fruites a 1-2 peces al dia.

Símptomes de l’al·lèrgia a la nettarina

La clàssica manifestació d’una reacció al·lèrgica al préssec és una erupció vermella a les parts visibles del cos: cara, estómac, cames, avantbraços i mans. Si es troben símptomes, heu de prendre un antihistamínic i consultar un metge. En cas de reaccions fortes i ràpides en desenvolupament, acompanyades per inflor de les mucoses, heu de trucar immediatament a una ambulància, davant la qual s’intenta donar a la víctima un medicament antial·lèrgic.

Com triar i emmagatzemar nectarina

La temporada de nectarina comença al maig i finalitza al setembre i principis d'octubre. Les més útils i sucoses són les fruites que van arribar als prestatges els mesos de juliol i agost. Una fruita amb una aroma agradable i una pell d'un color brillant és la més adequada per menjar i conté la quantitat màxima de nutrients.

No s’han de prendre fruites acceptades, això pot indicar l’inici del seu mal. La closca de nectarina amb pressió lleugera ha de ser elàstica i donar una deformació mínima.

Les fruites madures es poden conservar a la nevera, però aquest període no ha de superar els 4-5 dies.

Si compres diversos fruits madurs quan compra, el procés de maduració es pot accelerar. Per fer-ho, punxeu la nectarina en diversos llocs amb un escuradents i poseu-la en una bossa de paper amb una poma durant diverses hores. Si passat aquest temps el fetus no ha madurat, el paquet s’hauria d’ajornar durant diversos dies, controlant el procés cada dia. Les nectarines de maduració s’han de guardar a temperatura ambient.

És possible congelar

Les fruites no madures no s’han de guardar a la nevera, sinó que es deterioraran. Tampoc haureu d’adquirir immediatament un gran volum de nectarines, ja que es conserven en un formulari adequat per utilitzar-lo no més de 5 dies.

Si els fruits madurs es tallen a rodanxes, prèviament retirada de les llavors, es poden congelar. Les llesques s’emmagatzemen distribuïdes en una sola capa en una bossa per a la seva congelació no més de 3 mesos.

És possible assecar-se

Nectarines es poden preparar per a l’hivern assecant-les al forn o en un assecador especial de fruites. El procés d’assecat no aguanta les presses, s’han d’assecar rodanxes o làmines fines a capes.

Com menjar nectarina

La fruita suculenta és una de les delícies més estimades de molts. Les fruites es poden consumir en cru i en forma de cuit i bullit.

Segons les regles de l’etiqueta, heu de menjar 1 nectarina alhora, situant-la al centre del plat. Peleu la pell amb un ganivet i, a continuació, talleu la fruita una a una en trossos petits, a partir de la part superior.

De fet, la majoria de la gent tria les nectarines precisament perquè es poden menjar amb pela.

Quant es pot menjar al dia

Els nutricionistes recomanen no menjar més de 4 fruites al dia.Per obtenir el màxim benefici de la fruita, s’ha de consumir uns minuts abans de prendre el plat principal per a 1 fruita. El millor moment és la primera meitat del dia, quan el cos s’ajusta al màxim per absorbir nutrients.

La taxa de digestió de la fruita depèn de l’edat i de l’estat general de la persona, però en mitjana triguen unes 2,5 hores.

Els experts en nutrició recomanen menjar nectarines estacionalment. Podeu menjar-les crues, però val la pena rentar-les.

Les fruites fresques no s’utilitzen només com a plat independent, component d’amanides i postres. La nectarina va bé amb pollastre, ànec i porc, a més de pernil i marisc.

En una dieta, els productes lactis, com el iogurt baix en greixos, el formatge cottage i el gelat, es consideren els més compatibles amb la fruita.

Es pot afegir una llesca de nectarina al te en lloc de la llimona. De les fruites també es preparen compot aromàtics, batuts i conserves. I la cocció amb aquestes fruites té un sabor i olor únics.

Puc menjar a la nit i amb l'estómac buit

Nectarina pot i s’ha de menjar amb l’estómac buit. Ajuda a induir el funcionament del sistema digestiu i facilita l’absorció de nutrients dels menjars posteriors.

També podeu menjar fruita a la nit. No només permet obtenir prou en consumir una petita quantitat de calories, sinó que també pot treure la set.

Puc menjar ossos

Es menja nucli de les llavors en petites quantitats. Tot i això, no són adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini, ja que estan saturats de productes de càries que són tòxics per al cos humà.

Què es pot preparar a partir de nectarina: receptes

Conserves

Per preparar-lo necessitareu:

• nectarina (8 unitats);
• sucre (1 tassa).

Talleu les fruites a daus petits, poseu-les en un cassó, tapeu-ho amb sucre i cuineu-les a foc lent uns 15 minuts. La consistència de la melmelada acabada és tendra.

Melmelada

Ingredients

• nectarines de mida mitjana (1,5 kg);
• sucre (1 kg);
• llimona (1 unitat);
• pols de vainilla (1 sac).

Després del rentat, allibereu les fruites de llavors i talleu-les en trossos de forma arbitrària. Premeu la llimona, 1/4 de la picada restant i poseu-hi el formatge de formatge.

Poseu nectarina picada en un recipient de cuina, afegiu-hi sucre i suc de llimona. A sobre, poseu-hi un tros de pell de llimona lligada en gasa de manera que quedi a la part superior. Poseu la massa a la nevera sota una tapa tancada durant la nit.

Si al matí es donen els fruits al voltant d’un got de suc, s’ha de separar i bullir per separat fins que quedi una mica espessit. A continuació, aboqueu aquest suc a la massa i poseu-los a bullir a foc lent fins que la consistència sembli melmelada. Després de refredar la massa, es pot triturar més amb una batedora.

Gelats

Components

• qualsevol iogurt baix en greixos (6 cullerades);
• nectarina pelada (1 unitat);
• mel (1 cullerada);
• baies o altres fruites segons es desitgi.

Pureu la fruita amb una batedora, afegiu-hi els ingredients que queden, barregeu-la. Després de refredar-se al congelador durant 1-2 hores, el gelat està preparat per al seu ús.

Compota

Per cuinar necessitareu:

• nectarines de mida petita (0,5 kg);
• aigua (1 l);
• sucre (300 g);
• llaunes d’1,5 litres.

S'han de seleccionar fruites perquè entrin fàcilment al pot. Si es necessita més aigua durant la preparació de compota, val la pena afegir sucre addicionalment.

Rentar fruita i controlar-ne els danys. Per a fruites guisades en conserva, són adequades fruites senceres. Podeu tallar les nectarines per la meitat. A continuació, poseu-les en gerres. En cas que es tanquessin intactes, s’hauria d’omplir aproximadament 2/3 del recipient i, si fos, la meitat de 1/2.

Aboqueu les nectarines amb aigua bullent, deixeu-ho coure sota una tapa coberta, prèviament esterilitzada. Passats els 15 minuts, aboqueu el líquid a la cassola, afegiu una petita quantitat d’aigua bullida, afegiu-hi sucre.Porteu l’almívar a ebullició i deixeu-ho bullir uns minuts més.

A continuació, traieu l’almívar de l’estufa i ompliu-les amb nectarines en gerres. Enrotllar i posar-se les tapa fins que es refredi. Guardeu la compota enllaunada en una habitació fresca i amb accés limitat a la llum del dia. Necessiteu una copa durant l'any.

Vi

Una beguda alcohòlica aromàtica forta de nectarines destaca de color groc i té un sabor suau únic. La tecnologia de producció de vi és similar a la preparació d’una beguda a partir de préssecs, les diferències només es troben en la fracció en massa de la matèria seca, que depèn del fruit original.

Les fruites s’han de recollir madures i sense danys, ja que fins i tot una petita zona espatllada en una de les fruites pot deteriorar el gust de la beguda.

Per tal que les partícules de motlle, que puguin estar en quantitats residuals en la fruita, no entrin al most, totes les eines de cuina han de ser tractades amb aigua bullent i eixugar-les amb una tovallola neta. També us heu de rentar les mans.

Per fer vi, necessitareu:

• nectarines (5 kg);
• sucre (1,5 kg);
• aigua (2 l);
• llevadissa o llevat de vi (a base de 7 litres de most);
• àcid cítric (25 g, es pot substituir per suc de 6 llimones fresques).

Procés:

1. Allibereu les fruites de les llavors, amasseu la polpa amb la pell amb les mans. Col·loqueu la massa en un recipient esmaltat (no es pot utilitzar l’ús de metalls). Una olla o galleda és adequada per a aquests propòsits.
2. Afegiu a la fruita un xarop fet amb aigua i 0,5 kg de sucre. A continuació, afegiu l’àcid cítric i la pasta de terra. Després de barrejar, cobriu el recipient amb gasa i poseu-lo a un lloc fosc durant 3 dies. La temperatura d'emmagatzematge de la massa ha de ser la temperatura ambient. Per tal que el most no s’enfosqui, s’ha de barrejar cada 10 hores amb un pal de fusta o manualment, tocant el fons.
3. 24 hores després de la fermentació de les nectarines, haurien d’aparèixer signes de l’aparició de la fermentació: una olor característica, esglai i escuma. Això indicarà que el procés avança correctament.
4. Al cap de 3 dies, coleu el most per la gasa, es doblega en diverses capes, esprèn la coca i es descarta. Després de la filtració, afegiu 0,5 kg de sucre i barregeu-ho.
5. Ompliu amb el most 4/5 del dipòsit de fermentació (hi hauria d’haver espai per a bombolles d’escuma i diòxid de carboni). Instal·leu un segell d’aigua al coll (podeu utilitzar un guant mèdic amb una mica de punxó amb una agulla fina).
6. Per a una fermentació òptima, el contenidor s’ha de col·locar en un lloc fosc amb una temperatura constant d’uns 22-25 ° C. Quan el guant s’infla, significa l’inici de la fase activa de la fermentació.
7. Al cap de 5 dies, afegiu-hi 250 g de sucre a la mosta, que s’ha de dissoldre en una petita quantitat (aproximadament 0,5 l) de la herba drenada.
8. El procés de maduració del vi té, de mitjana, de 35 a 50 dies. La preparació del vi es pot apreciar mitjançant un guant desinflat, una aclariment del líquid i un precipitat dipositat a la part inferior.
9. El vi resultant s’ha de drenar, deixant un precipitat en un dipòsit de fermentació, i després afegir sucre al gust.

Suc

A nens i adults els agrada el suc de nectarina amb polpa. Per preparar-lo necessitareu:

• nectarines (1 kg);
• aigua (0,5 l);
• sucre (100 g);
• àcid cítric (pessic).

Mantingueu els fruits al seu torn en aigua bullida, i després la transferiu al gel. Aquestes manipulacions ajudaran a pelar fàcilment les fruites. A continuació, traieu les llavors, tritureu la polpa i afegiu els ingredients que queden.

Smoothie

Entre la pèrdua de pes, és popular una combinació de nectarines amb kefir baix en greixos. Amb aquest còctel, podeu substituir o complementar un dels àpats.

Per cuinar necessitareu:

• nectarina (2 ulls);
• kefir 1% (1 copa);
• sucre (2 cullerades. En una dieta podeu substituir la mel).

Talleu la fruita, afegiu els ingredients que queden i barregeu-ho amb una batedora. Els batuts s’han de beure acabats de preparar, aquesta beguda no està destinada a l’emmagatzematge a llarg termini.

Pastille

Aquest tracte agradarà als nens i als seus pares.És completament natural i no conté components nocius, i el seu contingut en calories és de 145 kcal per cada 100 g de producte.

Per a la preparació de pastilles per a 4 persones, necessitareu:

• nectarines (1 kg);
• mel (1 cullerada);
• àcid cítric (a la punta d’un ganivet);
• nou moscada i cardamom mòlt (1 cullerada cadascuna);
• sucre glaç per decorar.

Procés:

1. Rentar fruites, pelar i pelar. Talleu la polpa i amaniu-la amb mel. Matar la massa en un puré amb una batedora, afegir espècies i àcid.
2. Col·loqueu la massa resultant en una planxa per coure al forn. Per evitar que s’enganxi, greixi el paper amb qualsevol oli vegetal no aromàtic. La capa de puré de patates destinada a la cuina ha de ser fina (no superior a 7 mm).
3. La pastilla es pot assecar al sol, en aquest cas tot el procés trigarà uns 2 dies. Podeu accelerar la cocció en un forn escalfat a 100 ºC, coure amb la porta oberta fins que estigui cuita.
4. Després de preparar-ho, traieu la pastilla de la cassola, poseu-hi el paper. Humiteu la superfície amb aigua, espereu uns minuts i traieu el llençol. Talleu el pastís acabat en tires i enrotlleu-les a rodelles, que es poden fixar amb una corda alimentària.

S’obtenen uns 300 g de producte de la quantitat d’ingredients indicada. Els marshmall llestos s’emmagatzemen en condicions d’habitació en un recipient ben tancat.

Fruita confitada

Es prepara un gust saborós i saludable a partir de:

• nectarines (1 kg);
• sucre granulat (1 kg);
• aigua (0,5 kg);
• àcid cítric (pessic).

Renteu les fruites, talleu-les a rodanxes. Peleu la pela, per a això podeu posar la fruita durant 1-2 minuts en aigua bullent. Necessiteu xarop, que es prepara barrejant 0,7 kg de sucre amb àcid i aigua. Bulliu la solució i afegiu-hi fruita. Bullir uns minuts, i després retirar-ho del foc. Repetiu el procediment 3-4 vegades. A continuació, coleu les fruites, poseu-hi una tovallola de paper i deixeu-la assecar durant 12-24 hores. Podeu accelerar el procediment en un armari d’assecat especial. Acabeu la cocció només quan la fruita confitada estigui completament seca.

Guardeu el producte acabat en un recipient tancat, els envasos de vidre són més adequats per a aquests propòsits.

És possible que els animals donin nectarina

En petites quantitats, aquesta fruita serà útil per a la mascota. Però, si l’animal es coneix per primer cop amb el fetus, convé observar la seva reacció durant el dia. Normalment, petites quantitats de préssecs i nectarines són útils per a mascotes.

Fets interessants sobre la nectarina

1. L’ús de 2 fruites al dia satisfà la necessitat de vitamina C en un 100%.
2. L’àcid hidrocànic, que es troba al nucli de les llavors de fruites, és el verí més fort.
3. La Nectarina rep el nom de la beguda ritual dels déus de l’Antiga Grècia per la seva dolçor i gust delicat.
4. La pàtria del fruit és la Xina, però els països del sud d’Europa són els líders mundials en el seu subministrament. En algunes latituds de Rússia també va aconseguir conrear nectarines.
5. Molts idiomes no tenen diferents noms per a préssecs i nectarines; aquests conceptes es consideren sinònims. Però a la literatura anglesa podeu trobar l’esment de nectarines, datades el 1616.

Foto de Nectarines