Monarda: propietats medicinals i contraindicacions

Monarda són les flors de la família de la menta. Sovint s’anomena bergamota, ja que l’aroma de la bergamota taronja i la monarda són molt similars. La monarda va obtenir el seu nom en memòria de Nicholas Monardes, que va recopilar descripcions de plantes nord-americanes al segle XVI. Altres noms per a l'herba de bergamota són balsam de llimona americana, ortiga nativa americana, te d'Oregon, bàlsam d'abella, menta de cavall.

Què és la bergamota i què sembla

L’aspecte de la planta és força inusual. Té una tija tetraèdrica densa, que arriba a un metre i mig d’alçada. Les fulles primes allargades amb vores punxegudes poden créixer fins a 15 cm de longitud i cobreixen densament la planta. Monarda floreix profusament, les flors poden ser de color rosat, vermell, morat, segons el tipus de planta. Es coneixen varietats híbrides amb flors de Borgonya o blanques.

El gust de les fulles s’assembla a la menta, però és més dolç i una mica més agut. Hi ha diverses varietats de monarda, que difereixen no només pel seu aspecte, sinó també pel seu sabor, propietats útils:

1. Monarda de llimona té una delicada aroma cítrica. La floració d’aquesta espècie és molt abundant, sovint es conrea amb finalitats decoratives. S'utilitza en cosmetologia i com a part dels perfums. A la indústria alimentària, es coneix com un dels components del vermut. En medicina, s’utilitza te de les seves fulles.
2. La monarda híbrida millor que altres tipus ajuda al sistema digestiu i també és un immunomodulador fort. Obtingut creuant dos i dos. Combina propietats medicinals i nutritives, sovint utilitzades per decorar jardins.
3. La pufina conté vitamines dels grups B i C, la qual cosa la converteix en una eina eficaç en el tractament de moltes malalties. També aquest tipus particular s'utilitza en forma seca com a condiment. És la duodena monarda que conté la màxima concentració de timol, que desinfecta les ferides i afavoreix la seva curació, en comparació amb altres espècies.
4. El monard doble és més conegut com a planta medicinal, les decoccions i l'oli del qual s'utilitzen refredats, reumatismes, malalties cardiovasculars i altres. Aquesta planta s’utilitza sovint amb finalitats decoratives, ja que aquesta varietat és alta (fins a un metre i mig) i floreix molt bé.

Composició i contingut en calories

El contingut de calories de l’herba per cada 100 grams és prop de zero. El contingut en proteïnes i greixos també és mínim. L’oli de Monarda conté uns 900 kcal per cada 100 grams, gairebé sense proteïnes ni greixos.

Monarda conté una gran concentració d’olis essencials. Tenen propietats bactericides, alleugen la inflamació i els rampes, reforcen la immunitat, donen suport al sistema nerviós.

Les vitamines C, B1 i B2 en combinació amb flavonoides de la monarda ajuden al cos a combatre la intoxicació, a reforçar i estimular el sistema cardiovascular. Altres substàncies que també ajuden al treball del cor i dels vasos sanguinis són les antocianines. Aquests pigments ajuden a eliminar l’excés d’humitat de les cèl·lules del cos, reforcen els vasos sanguinis i ajuden a prevenir atacs d’hipertensió.

Propietats útils de l’herba de bergamota

Prestació general

L’ús principal de l’herba de bergamota és afegir al menjar, així com el tractament i la prevenció de diverses malalties. És difícil sobreestimar el benefici de la planta:

1. Les propietats hemostàtiques i regeneradores s’utilitzen per a la curació de ferides.
2. Les propietats antifúngiques i antimicrobianes s’utilitzen en teràpia complexa per al refredat, grip, recuperació d’operacions complexes.
3. L’efecte immunostimulant facilita la transferència de malalties i no s’infecta durant els períodes de malalties virals estacionals epidèmiques.
4. Les propietats desinfectants i analgèsiques són conegudes i àmpliament utilitzades en l’odontologia: esbandir amb una decocció o mastegar fulles fresques té un lleuger efecte analgèsic, ajuda a l’estomatitis, la periodontitis i altres malalties de les dents i la cavitat oral.
5. Les tintures de monarda combinades amb massatges de la cavitat abdominal amb oli de bergamota ajuden a combatre els paràsits i a eliminar-los eficaçment. Per millorar l'efecte, podeu afegir llavors de carbassa als productes.

Per a dones

Degut al fet que el monard conté substàncies que estimulen la producció d’analgèsics, les dones poden utilitzar la seva infusió per reduir els còlics durant la menstruació dolorosa.

Monarda conté flavonoides, que en la seva estructura s’assemblen a les hormones sexuals femenines. Durant la menopausa i abans d’aquesta, l’ús d’infusions, l’addició d’olis amb monarda ajuda a reduir la concentració de lípids a la sang, a reforçar el sistema cardiovascular.

Per als homes

Un estudi científic realitzat sobre un miler i mig d’homes va demostrar que el consum regular de flavonoides, rics en herba de bergamota, ajuda a reduir el 30% el risc de càncer de pròstata fortes.

Amb l’edat, molts homes corren risc de patir malalties cardiovasculars. L’oli de Monarda, que restableix el metabolisme dels greixos a les cèl·lules, redueix el colesterol dolent, impedeix la formació de coàguls sanguinis i ajuda a netejar les parets dels vasos sanguinis.

Durant l’embaràs

La producció d’hormones, estimulada per tintures i olis de monarda, pot afectar negativament la salut de la mare i del fetus. L’ús d’herba de bergamota per als aliments, així com el seu ús amb finalitats cosmètiques i medicinals durant l’embaràs s’han de limitar en relació amb el mecanisme insuficientment estudiat del seu efecte i possibles conseqüències negatives.

En el moment de la lactància

Els flavonoides de la monarda fan que l’ús d’herba de bergamota sigui indesitjable durant l’alimentació. Tanmateix, estem parlant de l’ús regular d’infusions, olis, te. Si afegir condiments picants als plats calents, fer massatges amb oli aromàtic o utilitzar sacs amb herbes seques no afectarà negativament la mare i el nadó, sempre que no hi hagi al·lèrgia.

Per a nens

A causa de la presència d'olis essencials potents, els brous de monard no són recomanables per a menors de tres anys. Aleshores, heu d’intentar donar infusions d’herba de bergamota a nens amb molta cura, ja que poden provocar al·lèrgies greus. Fins a sis anys d’edat, eviti l’ús d’oli de monarda en solucions d’administració oral o d’ús extern.

En perdre pes

Les decoracions i l’oli ajuden al cos a absorbir els aliments, afecten positivament els processos de digestió. L’oli de Monarda estimula el fetge i la vesícula biliar, així com la digestió. La qualitat dels processos metabòlics a l’organisme és la clau de l’èxit en la lluita contra l’excés de pes, per tant, tenint en compte les limitacions dels mitjans d’herbes de bergamota pot complementar la dieta per baixar de pes.

Què és útil el te amb bergamota

El te elaborat amb monarda fresca o seca es recomana beure abans dels àpats, en aquest cas estimula la gana i la calor. Beure te després de menjar poc abans d’anar a dormir té un efecte relaxant i calmant.

Recepta de te:

1. Aboqueu una cullerada de fulles fresques o seques amb un got d’aigua bullida.
2. Infusiona el te uns 10 minuts.

Podeu afegir monarda als tes d’herbes amb camamilla, te d’Ivan i altres ingredients.

Oli de monarda: propietats i aplicacions

Degut al fet que l’oli de monarda s’obté de diferents tipus de plantes, el color, l’aroma i les propietats beneficioses poden variar. Totes les seves espècies són força lleugeres, ràpidament absorbides i pintades de color taronja.L’oli més comú del monard té una aroma amb notes de rosa, farigola, gerani i sàlvia. La monarda de llimona té l’olor més pronunciada de cítrics. Abans d’utilitzar oli d’aromateràpia, primer s’ha de dur a terme la inhalació en fred, assegurar-se que no hi hagi reaccions indesitjables, i només després començar sessions regulars.

L’oli d’herbes Bergamot és potent i rarament s’utilitza en combinació amb altres olis. No obstant això, la seva combinació amb l'oli d'eucaliptus millora l'efecte antiviral i bactericida. Afegint-hi alfàbrega, aporta propietats curatives a l'efectivitat. Altres olis amb els quals podeu barrejar oli de monarda són llimona, calç, gerani, ametlla, albercoc o préssec.

L’aroma d’oli de monarda excita el sistema nerviós i ajuda a combatre la fatiga, aporta vitalitat. Ajuda a superar problemes, suporta quan canvieu el clima o les zones horàries, durant l’estrès. La inhalació del seu vapor augmenta la capacitat de treball.

Contribueix a la recuperació de l’asma, cremades, malalties infeccioses. Les seves propietats bactericides ajuden a combatre els virus i els patògens fongs. Entre les malalties en les quals es recomana l'ús de l'oli de monarda, s'enumeren pneumònies i bronquitis, otitis mitjanes i fins i tot tuberculosi.

L’oli de Monarda té un efecte diürètic i diaforètic, per tant, les infusions d’herbes aromàtiques ajuden a eliminar l’excés d’humitat del cos amb cistitis i, juntament amb l’excés de líquid, desfer-se de toxines i d’altres substàncies nocives. No només la gent popular, sinó que també la medicina basada en proves oficials recomana fàrmacs monarda per a infeccions genitourinàries i processos inflamatoris.

L’oli de monarda es considera especialment útil en la vellesa, ja que pot alleujar el curs de l’aterosclerosi, reduir la manifestació d’anèmia i deficiència d’oxigen.

L’únic oli conegut que pot protegir-se contra la radiació és l’èter monarda. Per descomptat, la dosi de radiació no ha de ser gran, però a la pràctica s’ha demostrat l’efecte protector i els beneficis de l’aplicació després de la irradiació.

La concentració més elevada de nutrients és present al petroli obtingut per destil·lació de vapor industrial. Tot i això, a casa també podeu preparar una eina per a compreses, inhalació i massatges. Per fer-ho, cal afegir herba seca a l’oli vegetal refinat en una proporció d’1:10. A continuació, durant 2,5 hores, escalfeu l’oli a una temperatura d’uns 60 graus centígrads. Després de la cocció, refredar la barreja, filtrar i abocar als contenidors d'emmagatzematge.

Aplicació en medicina tradicional

A la literatura científica s’esmenta que els indis d’Amèrica del Nord utilitzaven monarda bullida, preparaven tiges amb fulles amb espècies diverses o les afegien als plats de carn. També les propietats antisèptiques dels monards eren conegudes pels pobles indígenes d’Amèrica. Es van aplicar fulles fresques a les ferides per accelerar la seva curació. També es consideren útils els comprimits amb fulles fresques o amb infusió de flors i fulles en la curació de lesions i cremades, dermatitis i altres problemes de pell.

Les infusions de Monard s’utilitzen amb èxit per tractar refredats, tos i altres malalties respiratòries. No és difícil preparar una beguda medicinal: aboqueu aigua bullent sobre diverses cullerades de fulles i flors seques, tapeu-ho i insisteu durant 40 minuts. També, en la medicina popular, sovint s’utilitzaven inhalacions, inhalació d’una decocció o vapor d’aigua amb oli de monarda per tractar la bronquitis i altres malalties de les vies respiratòries.

Els banys de peus amb sal marina i brou de monard ajuden a lluitar contra els fongs, redueixen la transpiració a les cames i alleuren les olors desagradables.

Esbandir la boca amb una infusió així va ajudar els nadius americans a alleujar el dolor i reduir la inflamació.

Oli de monarda en cosmetologia

L’oli de Monarda té un efecte curatiu i antisèptic tan potent que s’utilitza no només per a fins mèdics.En cosmetologia, les decoccions i infusions de fulles de l’herba bergamota s’utilitzen més sovint per a la prevenció de problemes i la cura general de la pell i el cabell.

L’oli de monarda s’utilitza per a fins cosmètics només en combinació amb altres olis vegetals en una concentració mínima.

Per exemple, l’oli de massatge corporal i facial es pot preparar a partir d’un oli vegetal base amb l’addició de 2-3 gotes d’oli de monarda. A aquesta barreja s’hi poden afegir 1-2 gotes d’altres olis essencials, com el rosat. El massatge d’oli de monarda amb te d’arbre, espígol i èter de llavors de raïm alleuja la tensió nerviosa i es relaxa perfectament.

Es poden afegir al bany algunes gotes d’oli d’herbes de bergamota com a part d’un complex producte cosmètic per obtenir un efecte escalfant i relaxant.

Per la cara

Les substàncies de l’oli monard funcionen bé en la pell propensa a la pell greixosa i l’aparició de l’acne. Així mateix, els seus beneficis s’han demostrat per l’envelliment de la pell, per combatre les arrugues i restablir l’elasticitat. El massatge regular amb un complex d’olis amb monarda suporta l’envelliment de la pell, alenteix el procés d’envelliment.

Si afegeix oli de monarda a una crema hidratant ajuda a reduir les erupcions, a evitar l’aparició d’un nou acne, fins i tot al to de la cara i a fer la pell més elàstica.

Una crema amb addició de monarda també és útil per utilitzar després d’una exposició prolongada al sol a l’estiu, la intempèrie i la hipotèrmia a la temporada de fred. Les propietats de monarda ajuden a la persona a recuperar-se més ràpidament després d’exposar-se a condicions extremes.

Les màscares facials contribueixen a la neteja profunda de la pell, redueixen les erupcions. Una de les receptes senzilles:

1. 2-3 cullerades de fulles seques de monarda aboquen 300 ml d’aigua calenta i insisteixen durant 10-12 hores.
2. Combina la infusió amb argila cosmètica blava i barreja-ho bé.
3. Afegiu oliva o altres olis hidratants a la màscara, que ajudaran a reforçar i complementar l’efecte del producte cosmètic.
4. Apliqueu la màscara durant 15 a 20 minuts i, després, esbandiu bé, eliminant tots els residus. En cas de picor, cremades o altres sensacions desagradables, netegeu immediatament la màscara amb el monard.

Per obtenir un resultat qualitatiu, aquestes màscares s’han d’aplicar 1-2 vegades per setmana durant un mes. La barreja cosmètica es pot conservar a la nevera, però s’ha d’escalfar a temperatura ambient abans de l’ús.

1-2 gotes d’oli cosmètic (diluït amb un altre) de monarda afegit a una tònica o loció ajudaran a reduir els porus i augmentar l’efecte netejador de la cosmètica.

Pels cabells

Per al tractament de la dermatitis seborreica i altres malalties del cuir cabellut, es recomana l’ús d’oli de monard. Per enfortir el cabell, donant-li brillantor i volum, s’utilitzen productes menys concentrats elaborats amb herba de bergamota. Les matèries primeres es simplement elaboren (2 cullerades per 0,5 l d’aigua) i es renta el cabell amb brou després de rentar-se el cabell.

En combinació amb diversos altres olis, com l’oli d’oliva, podeu preparar una màscara que ajudarà a desfer-se de la caspa i reduir la pèrdua de cabell.

Els procediments amb polpa de les fulles i flors de la monarda o del seu oli s’han de limitar en el temps, després de mitja hora s’ha de rentar bé el cabell.

L’ús de la monarda en la cuina

Les tiges, les fulles i les inflorescències s'utilitzen per obtenir condiments picants. L’ús d’herbes de bergamota en la cuina és molt ampli:

1. Es poden afegir fulles seques als plats de carn i peix, així com pizza i pasta. És important afegir condiment uns minuts abans de completar la cocció per conservar les propietats beneficioses de l’herba i la seva aroma.
2. Les fulles fresques decoren amanides de fruites i verdures.
3. Una tradicional amanida de primavera de raves, cebes verdes i ous, quan s’hi afegeixen diverses fulles d’herba bergamota, obté un nou so, enriquit amb aroma de llimona i sabor picant.
4. Els verds de Monarda complementen perfectament l’amanida de tomàquets, cogombres, pebrots dolços, formatge feta i olives. Vestir l’amanida amb suc de llimona amb una petita addició d’all fa que sigui baixa en calories, nutritiva i molt útil.
5. Les fulles fresques de monarda poden formar part de la salsa pesto en lloc o bé amb l'herba d'orenga.
6. Gelatina de postres amb l'addició de bergamota verda que es perfuma i millora el gust de les fruites. La fruita guisada, la melmelada, la gelea i la beguda de fruites també adquireixen un sabor cítric a la menta amb l'addició d'herbes de bergamota.
7. Melmelada de poma amb monarda: per a la preparació, necessiteu 3 litres de xarop de sucre, 5 pomes verdes de mida mitjana i 10 grams de fulles d’herba de bergamota. Picar bé els grells, posar-los en l’almívar bullent i coure-ho a foc lent uns 10 minuts. A continuació, afegiu les pomes a daus i cuineu-les fins que estiguin cuites.
8. Compoteu amb monarda: mig got de grosella, mig got de grosella vermella, 10 grams d’herbes de bergamota, 5 grams d’alfàbrega s’han de bullir en aigua bullent per suavitzar. A continuació, triturar la barreja, colar i coure uns minuts més amb l’addició de sucre (3-5 cullerades).
9. Els greixos frescos afegits al te o a la llimonada poden substituir la menta i donen a les begudes un aroma picant fresc.
10. Les fulles de Monarda es poden picar, posar amb aigua en motlles de gel i congelar-les. Això us permetrà preparar begudes amb fulles fresques d’herba de bergamota durant tot l’any.
11. Monarda és un excel·lent conservant, de manera que es pot afegir amb cogombres en escabetx i escabetx, col, tomàquets. Distribuïu les tiges i les inflorescències de l'anet, els verds de les cireres i les groselles al llarg del fons del flascó, poseu la part superior de les tiges amb les fulles de monard cap amunt, sota la coberta. Al mateix temps, l'aroma i el gust de l'herba de bergamota no desapareixen i no es barregen amb altres aromes, i la vida útil i la qualitat dels vegetals de la peça milloren.

Per preparar plats a partir de matèries primeres fresques, s’han de rentar bé les fulles de monard, insistir en aigua freda perquè flueixin totes les deixalles i insectes, i després s’agiten i s’assequen.

La mel de flors fresques de monarda té moltes propietats útils:

1. Les flors de Monarda s’han de col·locar en un recipient amb un volum d’uns 300 grams, omplint el recipient al voltant d’un terç.
2. Aboqueu les flors amb mel, mentre que el recipient s’ha d’omplir completament.
3. Barrejar bé per eliminar l’aire.
4. Tanqueu bé el pot i deixeu-ho durant un mes i mig en un lloc fosc i fresc.

La mel, remullada en olis de flors de monarda, té una aroma agradable i també pot combatre el mal de gola amb els refredats.

Danys i contraindicacions

L’oli de Monarda és una substància potent, afecta intensament tots els sistemes del cos. El seu ús només és possible després de la consulta amb un especialista i en molts casos només després del descans, mitjans menys intensos, no va ajudar a aconseguir el resultat desitjat. Heu d’estudiar acuradament la dosificació recomanada pel fabricant de l’oli de monarda acabat. Si els medicaments d’herba de bergamota s’elaboren de forma independent, la concentració no ha de superar les 3-5 gotes per cada 10 ml de la base per a massatges, aplicacions o esbandits. Una altra opció per suavitzar l’acció d’una potent eina és barrejar oli d’herbes de bergamota amb altres èters.

Com moltes plantes riques en olis essencials, la monarda pot provocar una reacció al·lèrgica quan es pren per via oral o tòpica. Abans del primer ús amb finalitats mèdiques o estètiques, es recomana fer una prova de sensibilitat.

No es recomana a persones amb hipertensió arterial diagnosticada, altres patologies del sistema cardiovascular, úlceres pèptiques del tracte gastrointestinal, decoccions d’herbes de bergamota. Durant una agreujament de la malaltia i fins i tot durant un període de remissió, el monard pot provocar un deteriorament de la salut.

Degut al contingut de substàncies que estimulen la producció de diverses hormones, la monard no és recomanable per a l’ús en malalties de la glàndula tiroide i altres problemes amb estat hormonal.

Quan s’ha de recollir i com assecar

Monarda creix amb èxit a la zona mitjana de la part europea de Rússia i en altres regions amb un clima temperat. No és exigent en il·luminació, reg, tolera bé les gelades. Tanmateix, per tal que la planta creixi amb èxit durant diversos anys, cal fertilitzar el sòl, recordeu que en un fort vent es poden trencar tiges trencadisses, plantar arbustos a una distància d’almenys mig metre els uns dels altres.

Monarda no floreix en el primer any de vida. La major concentració d’olis essencials en plantes del segon any i més. La collita d’herba es planifica millor per al període de floració. La part superior de la planta ha de ser tallada, a uns 20-30 cm de la superfície del sòl. Les fulles que s’assequen no s’han de danyar ni tacar. Les branques recollides s’assequen en una habitació enfosquida, després es trituren i es guarden en un recipient de vidre cobert amb un drap o en una bossa, que proporciona accés a l’aire.

L'aroma de l'herba seca és menor que la fresca, però les seves propietats beneficioses tenen una durada d'un any aproximadament. Abans d’assecar-se, podeu separar les fulles de les tiges, contenen un mínim de substàncies útils i les fibres tosques les fan inadequades per cuinar.

A més d’assecar-se, es permet conservar la verdor de monarda en forma congelada. Les fulles es separen de la tija, es renten, s’assequen per eliminar la humitat i es col·loquen en un recipient al congelador. Vetllats d'aquesta manera, els verds no són adequats per a amanides, però mantenen el seu sabor i es poden utilitzar en plats i sopes de carn.

L’emmagatzematge d’oli de monarda es permet durant tres anys o més degut al fet que conté conservants forts.

Fets interessants sobre bergamota

1. Monarda és una cultura relativament nova a Rússia. Es va començar a explorar activament als anys 80 del segle XX, i es va distribuir àmpliament entre els jardiners al mateix temps.
2. Monarda és una bella planta ornamental. Els jardiners experimentats creuen que repele les plagues de plantes veïnes i també ajuda a millorar el gust de plantes de companyia, com ara el tomàquet.
3. Les propietats útils de l'herba de bergamota es poden utilitzar com a part de les mescles aromàtiques. Les inflorescències de monarda seca es poden barrejar amb fulles de llorer, pètals de rosa, escorça i cons, complementades amb eucaliptus o oli essencial de lavanda. La barreja resultant es pot utilitzar en recipients transparents per decorar habitacions i saturar l’aire amb una olor agradable o en una bossa per donar un aroma agradable a les coses de l’armari. També es poden posar bosses amb monarda, espígol, rosa al coixí.
4. L’oli de Monarda es pot utilitzar per desinfectar habitacions i objectes a famílies on hi ha membres de la família malalts. El tractament amb una petita quantitat d’aquest oli ajudarà a prevenir la propagació de la malaltia.
5. L’ús domèstic estalviarà en la compra de diversos productes i evitarà l’ús de productes químics tòxics sintètics per a la llar. La monarda seca, repartida per les parets i pels mobles interiors, ajuda a combatre les plagues d’insectes domèstics, inclosa l’eliminació d’errors i paneroles. L’oli de Monarda ajuda a aturar la propagació del motlle negre a les habitacions humides. El fum de tiges i fulles cremades ajuda a controlar les plagues en arbres de jardí. Ruixar aigua amb l’addició d’infusió d’herbes de bergamota desaconsella els escarabats i erugues a la col i altres verdures. Les arrels de Bergamot alliberen substàncies especials al sòl i espanten les plagues subterrànies.
6. L’única manera d’obtenir oli de monarda, en què es conserven les seves propietats beneficioses al màxim, és la destil·lació de vapor. Si l’envasament de l’oli de monarda preparat ja indica que es produïa per premsat en fred, això pot indicar que el producte és fals o no té les propietats beneficioses declarades.
7. Els cosmètics de producció industrial amb bergamota en la composició no contenen conservants.L’oli d’herbes de Bergamot és un conservant natural que no requereix l’addició d’anàlegs sintètics.

Foto monarda