Mel: beneficis i perjudicis per a la salut

Les propietats curatives de la mel són conegudes a tot el món, de manera que la popularitat del producte només creix anualment. Es proporciona una massa d’espècies d’aquest do de la naturalesa, per tant, segons la necessitat, cada persona podrà triar la millor opció per curar-se, utilitzar-la en cuina o en cosmetologia. Però el producte pertany a al·lèrgens forts, per tant, a més dels beneficis, hi ha contraindicacions que s’han de tenir en compte per evitar una reacció negativa del cos. I també cal que pugueu triar i emmagatzemar mel, ja que si es trenquen les condicions, el producte pot canviar la seva estructura i composició química.

Varietats de mel

La mel és un producte de producció d’abelles que s’extreu d’una varietat de plantes durant el període de floració. Es tracta del pol·len que es processa per produir una massa viscosa dolça. En funció de quin pol·len vegetal s’ha obtingut, la mel es divideix en categories separades. Realment hi ha moltes espècies, però algunes de les més destacades per especialistes, que combinen qualitat, bon gust i aroma:

1. Acàcia. Es tracta d’un producte transparent líquid que no té tendència a cristal·litzar, de manera que el podeu guardar durant diversos anys sense violar l’estructura i el gust. Lleuger sabor sense greixos, amb un regust picant i delicat. Aquestes són les principals característiques d'aquesta mel.
2. Linden. Aquesta és una de les varietats més populars a Rússia a causa del gran nombre d’arbres que permeten obtenir una gran quantitat de pol·len per a processaments posteriors per obtenir mel de gran qualitat i fortificat. El color de la mel és clar i translúcid. Després de reposar només un parell de dies, adquireix un color groguenc. El sabor és una lleugera amargor que es converteix gradualment en dolçor.
3. Sarrac Aquesta mel es pot recollir allà on creixi el blat sarrac, i tenint en compte que es cultiva lliurement a Rússia central, Bielorússia i Ucraïna, la quantitat anual de producte està creixent ràpidament. Pertany a les varietats fosques de mel, perquè té un color vermell fosc amb un clar aroma de punyència.
4. Maig. Aquest és el nom de la mel obtinguda al maig durant el primer bombament de les bresques. Conté totes les substàncies útils de les primules, l’acàcia, les peònies i altres plantes. Com a resultat, la mel rep un color translúcid i una consistència líquida, cosa que crea un aroma i un gust especial. Però un gust dolç i fins i tot lleugerament molest pot generar inconvenients per a aquelles persones que estan acostumades a mimar-se amb mel dolça i moderada.
5. Statuskovy Es tracta de la mel blanca, que es distingeix per un sabor delicat i refinat, i les qualitats medicinals feien que aquest producte sigui el més útil. La mel natural i màxima pura es recull a Altai i a Buryatia.La mel fresca, només recollida, té un color ambre brillant, però després de la recol·lecció es torna blanc, i hi ha diferents tonalitats segons quines plantes s’utilitzessin per recollir el pol·len.
6. Flor. Aquesta mel també s'anomena mel o prat, ja que no té una planta de mel prevalent, però hi ha nèctar de diferents plantes que floreixen alhora. La composició pot ser orenga, farigola, sàlvia i altres plantes similars. Aquesta mel cristal·litza lentament, ja que adquireix una massa elàstica.
7. Girasol. Aquest és un dels tipus de mel més populars al mercat de l’apicultura domèstica. Al nostre país, els gira-sols creixen a tot arreu, de manera que el nèctar de la mel és més que suficient. Per aquest motiu, el seu cost és un ordre de magnitud inferior al de la mateixa mel de til·la, que es considera popular.

Quanta mel puc menjar al dia

Els metges diuen que per a un efecte positiu de la mel sobre el cos, n’hi ha prou amb menjar no més de 50 grams. Això serà suficient per omplir el cos de minerals i vitamines útils. Superar la norma admesa pot produir reaccions adverses en forma de sucre en sang elevat, aparició d’una reacció al·lèrgica o dolor abdominal. La mel té una composició química complexa, que pot tenir un efecte negatiu sobre les membranes mucoses dels òrgans interns, en particular l’estómac i l’esòfag.

Composició i contingut en calories

En composició, la mel es considera un producte únic, el reemplaçament del qual és enlloc més. Es tracta d’un tracte fragant, dolç i nutritiu, que permet millorar la immunitat i obtenir un augment de vigor i energia. Però és important tenir en compte que el 80% és un producte en hidrats de carboni pur, per tant, en perdre pes, s’ha d’utilitzar amb molta cura la mel, ja que pot provocar un augment de pes addicional, que es considera una reacció secundària extremadament desagradable. Les proporcions exactes de fructosa i sacarosa en la composició depenen de les característiques de la mel, la seva varietat i tipus.

Però és important per al cos que la mel s’absorbi fàcilment per l’aparell digestiu. Es refereix a hidrats de carboni simples que no tenen components “complexos” que agreugen el cos i creen inconvenients perquè funcioni.

Els carbohidrats, que formen part de la mel, poden augmentar ràpidament les forces energètiques del cos, alhora que reforcen el sistema muscular, immunitari i nerviós. El més important és complir amb la norma diària, que és de 50 grams. En cas contrari, l’ús de la mel apareixerà negativament en l’estat de salut en forma d’aparició d’estómacs, acompanyat d’una sensació de nàusees, ja que el cos no pot absorbir una gran quantitat d’aquest producte en un dia.

Entre els oligoelements més significatius de la mel hi ha:

• Planxa
• Calci
• Potassi
• Sodi.
• Fòsfor
• Zinc
• Chrome

Aquesta no és tota la llista de minerals que són extremadament útils per a l’organisme presents en aquest producte apícola, per tant, els metges van recomanar que, en absència d’indicadors mèdics, consumeixin mel almenys diverses vegades per setmana.

A més, és possible assenyalar aquestes substàncies que formen part del producte:

• Vitamines del grup B (B1, B2, B5, B6, B9).
• Àcid nicotínic
• Vitamines C i N.
• Biotina

Cada vitamina i microelement afecta favorablement l’estat general del cos, en particular el treball dels òrgans i sistemes interns, per la qual cosa és important tenir en compte l’elecció de la mel i la seva ingesta perquè els beneficis no es converteixin en perjudicis.

El contingut en calories de 100 grams de mel és de 329 kcal. La relació de proteïnes, greixos i hidrats de carboni és de 0,8 g, 0 g, 81,5 g, respectivament. Però aquesta és la quantitat mitjana de calories, ja que cada tipus de mel té les seves pròpies propietats i característiques específiques no només pel que fa al gust, sinó també pel valor energètic. El recompte individual de calories permet triar la mel amb els nivells més baixos d’hidrats de carboni i el valor energètic total, útil per a l’organisme.

Per a què serveix la mel?

Prestació general

La mel no només és un deliciós dolç.Aquest és un gran benefici per al cos humà, perquè conté molts oligoelements, vitamines i minerals que només tenen un efecte positiu sobre el cos, cosa que es pot considerar un avantatge important. La mel pot tenir aquest efecte sobre el cos, reforçant-lo i curant-lo:

• Antifúngics.
• Antibacterià.
• Antiviral.
• Antihistamínic.
• Regenerador.
• Restaurativa.

Existeix un benefici separat per al cos femení, masculí i infantil, per tant, no oblideu les principals recomanacions.

Per a dones

Per al cos femení, els beneficis de la mel són gairebé il·limitats, ja que es tracta de la delicadesa més valuosa que afecta favorablement el treball dels òrgans interns, reforçant-los i restablint el funcionament normal.

El primer que es nota amb l’ús regular de la mel és la capacitat de desfer-se de malalties ginecològiques, ja que la mel té propietats regeneradores. El sistema reproductor es restaura i reforça. Així mateix, la mel té un efecte positiu en el sistema cardiovascular, impedeix l’anèmia per la seva capacitat d’augmentar l’hemoglobina.

Per als homes

Per al cos masculí, la mel és un remei miraculós que permet obtenir una càrrega de vigor i energia durant tot el dia, per la qual cosa es recomana utilitzar-la al principi del dia, de manera que després us sentiu el més còmode possible. Podeu menjar mel per separat o com a edulcorant en el te.

En els homes s’evita l’aparició de malalties cardiovasculars, augmenta la pressió arterial, que és útil per a pacients hipotensius. Els pacients amb hipertensió han de consultar primer amb el seu metge per calcular la màxima ingesta diària possible del producte.

Durant l’embaràs

En les primeres etapes de l’embaràs, la mel és extremadament útil perquè conté elements micro i macro indispensables que poden normalitzar el funcionament dels òrgans interns en un nen. A més, la mel es considera un estimulant natural del treball, per tant, quan s’utilitza a l’embaràs tard, es poden prevenir complicacions del part natural.

Molts metges recomanen la mel per combatre els símptomes de la toxicosi aguda, així com davant d’una amenaça d’avortament involuntari. El producte actua de forma general d’enfortiment, es restaura el cos i està preparat per a la gestació.

Però és important tenir en compte que, amb la intolerància individual al producte, és millor abandonar el seu ús sense exposar el cos a les tensions que no pot fer front, ja que en el futur es veuen moltes complicacions.

En el moment de la lactància

En els primers mesos d’alletament, s’ha d’utilitzar mel a la dieta amb especial cura i precisió, ja que pot provocar reaccions al·lèrgiques agudes. El millor és consultar un metge amb antelació.

Està totalment prohibit utilitzar mel per intolerància individual i reacció al·lèrgica en la mare, ja que això no serà beneficiós per al nen. Entre les principals contraindicacions del producte, també es pot destacar:

1. Contingut alt en calories, per la qual cosa no es recomana que les mares joves amb un excés de pes postpart puguin abusar del producte si volen tornar a la normalitat més ràpidament.
2. La possibilitat de sobredosi, que té molts problemes amb el treball dels òrgans interns. Hi ha una norma diària a la qual convé complir-la.

Per a nens

Entre tots els dolços i les llaminadures, la mel ocupa una posició de lideratge entre les preferències del nen. A més, el producte proporciona grans beneficis per al cos, ja que normalitza el sistema cardiovascular i reforça el sistema immune. Si no hi ha cap contraindicació mèdica per a l'ús d'aquest producte, no ho haureu de refusar. Els metges distingeixen les propietats beneficioses de la mel per al cos del nen:

1. Proporciona la prevenció de refredats i malalties víriques, ja que proporciona un efecte general d'enfortiment.
2. Ajuda a combatre l’insomni. Si el nen no pot dormir molt de temps, un got de llet tèbia amb mel una hora abans d’anar a dormir serà el sedant més útil per a ell.
3. Millora l’estat de la pell i del cabell.
4. Enforteix el sistema immune, de manera que el nen se sent molt més fàcil fins i tot durant el període de la malaltia.
5. Millora el funcionament dels òrgans digestius, evitant així que es produeixin reaccions adverses del cos en termes de molèsties gastrointestinals i malestar general.
6. Reforça els sistemes d’esquelet i cartílags, així com tonifica els músculs.

Però la mel s’ha d’utilitzar correctament, perquè d’una altra manera es pot produir una erupció al·lèrgica, inflamació o irritació a la pell. Un signe viu d’una sobredosi de mel són nàusees i vòmits, indigestió.

Els avantatges de la mel i l’aigua al matí amb l’estómac buit

Molts metges recomanen menjar al matí una cullerada de mel i aigua amb l’estómac buit per “desencadenar” el sistema digestiu i el tracte gastrointestinal. Es tracta d’una espècie d’eina energètica que permet carregar el cos amb energia i vigor. El més important és triar la mel adequada, ja que algunes varietats tenen contraindicacions individuals, a les quals cal parar atenció per evitar una reacció negativa del cos. Entre les principals qualitats positives de la mel amb aigua al matí a l'estómac buit destaquen:

1. La millor absorció d'aliments que es prenen durant tot el dia.
2. Millorar l’estat d’ànim, ja que la fructosa natural té un efecte calmant sobre el sistema nerviós.
3. Normalització de la condició de cabells i ungles, ja que només hi ha substàncies útils a la composició del producte.
4. Prevenir l’aparició de mals de cap, ja que la mel és un analgèsic natural.

La mel adequada i tenir en compte les recomanacions del metge per al seu ús és una oportunitat per obtenir beneficis mèdics excel·lents i millorar l’estat general del cos.

És possible menjar mel en baixar de pes

L’aprimament és el procés de normalització del nivell d’aliments consumits per eliminar toxines i toxines i reduir el percentatge de greix subcutani. Per l’efecte desitjat, cal abandonar en qualsevol forma els greixos nocius, cancerígens, sucres. Però, pel que fa a la mel, es permet, al contrari, permetre-la a l’hora de perdre pes, perquè així es pot comptar amb saturar el cos amb substàncies útils, de manera que el procés per perdre pes serà més eficaç. Però és important recordar que no es pot menjar mel en grans quantitats, ja que es mostra negativament en l’estat general del cos, provocant un conjunt d’excés de pes.

No serà superflu consultar amb anticipació a un nutricionista per tal de calcular correctament el contingut calòric de la dieta per tal d’evitar una reacció negativa del cos.

Mel en medicina

La mel es pot utilitzar en medicina, ja que tenint en compte la seva naturalitat i nutrició, és possible millorar l’estat general de salut, que es considera una propietat positiva important. Però cada malaltia té la seva pròpia causa de manifestació i característiques del curs, per tant, cal tenir una cura especial per elaborar un règim de dosificació per evitar una reacció negativa del cos.

Amb diabetis

Els diabètics han de controlar la quantitat de sucre consumida, ja que només d’aquesta manera es pot comptar amb una bona salut, cosa que no provocarà una reacció adversa en forma d’augment de glucosa en el cos. Hi ha moltes reaccions adverses del sucre, però pel que fa a la mel, és útil pel seu efecte suau sobre el cos. A més, els beneficis es proporcionen a un nivell alt, cosa que es considera un avantatge important. Però és important consultar individualment amb els especialistes per no trobar cap reacció adversa, ja que una ingesta analfabeta de mel pot produir un augment del sucre i una mala salut.

Important: índex glucèmic de mel de 30 a 90 unitats (tot depèn del temps, lloc de recollida i grau).

Amb pancreatitis

Amb una agreujament de la pancreatitis, cal adherir-se a una dieta especial perquè la vostra salut no empitjori, ja que la inflamació del pàncrees és una patologia complexa que requereix una atenció especial al tractament. Però en l’etapa de remissió, només es recomana utilitzar la mel per normalitzar l’estat de la membrana mucosa, ja que aquesta és l’única manera de restaurar el pàncrees, que es considera una qualitat positiva important.

Amb gastritis

La gastritis, en la majoria dels casos, es caracteritza per una major acidesa, per la qual cosa no es recomana utilitzar productes àcids que poden causar irritació addicional a la membrana mucosa. La mel permet alleujar la inflamació i "calmar" les parets de la mucosa, per la qual cosa es considera especialment important per al funcionament normal del cos. Però a més val la pena consultar-ho amb els metges, ja que només d’aquesta manera es pot comptar amb obtenir el màxim benefici sense possibilitat de complicacions.

Pels intestins

La mel es considera un excel·lent remei antiinflamatori i restaurador, de manera que podeu comptar amb la millora de la salut general. I la mel també té un efecte envolvent, a causa del qual és possible millorar l’estat general del sistema digestiu, eliminant el restrenyiment.

Per al restrenyiment

La mel estimula el sistema digestiu i els intestins, de manera que podreu tonificar el cos. El consum regular de mel elimina el problema del restrenyiment crònic, que es considera un avantatge mèdic important.

Amb gota

La mel amb gota pot alleujar el dolor, cosa que impedeix que es produeixin complicacions, fet que es considera un avantatge important en l’etapa avançada. Si l’àcid úric acaba de començar a recollir-se al cos, llavors amb l’ajut de la mel i els productes apícoles utilitzats per a compreses, podeu eliminar la síndrome inflamatòria, evitant que es produeixin complicacions de tota mena.

Amb colitis

Els problemes intestinals en forma de colitis són una patologia que es troba entre les més comunes. Per tant, es requereix una atenció especial a l’elecció de medicaments i productes alimentaris per restablir el funcionament normal del tub digestiu. La mel es considera un producte antiinflamatori natural, per la qual cosa no només es pot utilitzar amb una malaltia similar, sinó també extremadament útil.

Pel fetge

La mel ajuda a prevenir un augment del colesterol, ja que l’elimina del cos, alhora que normalitza el fetge. Es considera una qualitat important la regeneració de les cèl·lules del fetge, que garanteix el funcionament més correcte de l’òrgan.

Amb hemorroides

Les pomades basades en la mel i els productes apícoles poden alleujar la inflamació i contribuir a la regeneració dels teixits, cosa que pot accelerar el procés de curació de les ferides, cosa que es pot atribuir a qualitats positives importants. Però si parlem de rehabilitació després de la cirurgia, en aquest cas cal consultar inicialment amb els metges per evitar complicacions.

Amb colecistitis

Com s'ha esmentat anteriorment, la mel elimina el colesterol perjudicial i restableix la funció hepàtica, per tant, amb la colecistitis aguda o crònica, es normalitza la sortida de bilis, cosa que evita complicacions en el treball de la vesícula biliar.

Amb angina

L’angina és una inflamació purulenta a la gola, per tant, per alleujar el dolor i les molèsties, es recomana beure llet tèbia amb mel. Un producte natural d’apicultura ajuda a “calmar” les cèl·lules irritades, de manera que es fa sentir immediatament l’efecte.

Amb bronquitis

La bronquitis es caracteritza per l’acumulació de moc als pulmons i bronquis, per la qual cosa s’han d’utilitzar fàrmacs expectorants per aturar sensacions desagradables i eliminar la tos. La mel es considera un medicament antibacterià natural que pot eliminar l’esput i normalitzar el treball de totes les vies respiratòries.

Amb prostatitis

El tractament de la prostatitis amb mel no substituirà la farmacoteràpia tradicional, però, al mateix temps, proporcionarà un efecte general d’enfortiment, alleujarà la inflamació i normalitzarà el benestar. Hi ha moltes receptes de remeis naturals antiinflamatoris casolans, per tant, en funció de l’etapa de la malaltia i de les característiques del seu curs, podeu triar el mètode de teràpia més eficaç.

Receptes de medicina tradicional a base de mel

La medicina tradicional és rica en molts descobriments, de manera que sempre hi ha una gran oportunitat per obtenir un efecte general d'enfortiment per a tot l'organisme. No serà superflu tenir en compte que en la pràctica mèdica popular no només es pot utilitzar mel preparada, sinó també altres productes apícoles. Són rics en minerals, micro i macrocells, per la qual cosa el benefici dels productes preparats personalment serà el més gran possible.

Però és important recordar que en la majoria dels casos, els medicaments i productes a base de mel s’utilitzen en combinació amb la teràpia farmacològica, ja que aquesta és l’única manera d’assegurar un efecte general sobre el cos, destruir el virus i les manifestacions patològiques i mantenir la immunitat.

Hi ha diverses receptes efectives per a la medicina tradicional basades en un producte apícola:

1. Per tractar malalties dels ronyons i del sistema urinari, podeu preparar un medicament basat en 1-2 culleradetes de mel i 250 ml de suc de nabiu acabat d’espremer. Barreja bé tots els ingredients i consumeix 1 culleradeta 3 vegades al dia abans dels àpats.
2. Per netejar el cos i calmar les manifestacions d’ urticària, podeu utilitzar 1 culleradeta de mel i la mateixa quantitat de suc d’arrel de rave de rave. Barreja tots els components entre ells i consumeix 1-2 culleradetes al dia durant 3 setmanes.
3. Enfortiment de les genives. Barregeu la mel (1 cullerada) amb la sal (0,5 culleradetes). Amb la composició resultant, netegeu les genives 4-5 vegades al dia.
4. Eliminació del dolor articular. Àloe (2 cullerades) barrejat amb mel (1 cullerada) i vodka (2 cullerades). La composició resultant s'aplica sobre els punts adolorits. Aquesta compressa ajudarà a osteocondrosi, radiculitis, artritis, artrosi i reumatisme.
5. Tractament de la grip. Barregeu la mel i els alls triturats a polpa durant 1 cullerada. Menja aquesta massa durant la nit, beu amb aigua tèbia. El curs és d’1 setmana.

Mel en cosmetologia

La cosmetologia és una altra indústria que utilitza mel natural. En la majoria dels casos, la mel de til·la s’utilitza amb finalitats cosmètiques, ja que té una aroma i una estructura especials. Treballar amb ell és molt més agradable.

Màscares de cara amb mel

Les màscares a base de mel i ous es consideren una solució popular per restaurar l’elasticitat i la fermesa de la pell. Hi ha un gran assortiment de receptes diferents, però són aquestes màscares les més populars per la seva efectivitat i benefici general.

1. Per a la pell normal. Per cuinar, necessiteu 10 ml de mel líquida i 1 rovell. El fet de barrejar els dos components permet obtenir una substància suau i viscosa que necessiteu aplicar una capa fina sobre la pell de la cara, evitant els ulls i els llavis. Per saturar la pell, conserveu la màscara almenys mitja hora i, després, esbandiu amb aigua tèbia. A més, podeu aplicar una crema nutritiva perquè el producte ompli els porus i els "revivi".
2. Per a pells seques. Aquesta composició proporcionarà nutrició i hidratació, eliminarà el pelatge (curs: 6 màscares, 2 per setmana). Preparació: barregeu 1 cda. Els següents ingredients són mel fosa, crema agria i oli d’oliva. Apliqueu la composició acabada a la cara i mantingueu-la sostinguda durant 20 minuts, després esbandiu i apliqueu una crema protectora.
3. Per a pells greixoses i problemàtiques. Barregeu la mel, el suc de llimona acabat d’espremer i afegiu-hi soda: preneu una cullerada sencera de tots els ingredients que figuren. A la cara, la composició no pot aguantar més de 10 minuts. Si teniu sensació de cremada durant el procediment, renteu-lo immediatament de la composició i reduïu el volum de suc de llimona el proper cop.

Màscares de pèl

Les màscares a base de mel també es poden utilitzar per a la cura del cabell, ja que el producte apícola és nutritiu, fortificat i mineral.

1. Els cabells danyats es poden reparar fàcilment amb una màscara nutritiva.Per cuinar, necessiteu 1 culleradeta de suc d’àloe, 1 cullerada de mel i 2 cullerades de qualsevol oli (podeu utilitzar oli d’alvocat, bardana o ricí). Barreja bé tots els components entre si per obtenir una substància homogènia per simplificar l’aplicació del producte sobre el cabell. N’hi ha prou de retenir aquesta màscara durant no més de mitja hora, i després esbandir amb aigua tèbia sense xampú per rentar completament els components i evitar l’aparició de cabells greixosos.
2. Si el pèl està en estat normal, llavors serà adequada una màscara addicional a base de mel, que ajudarà a mantenir l’atractiu i la integritat de l’estructura. Per a la seva preparació es necessita mel, que s’ha d’escalfar a estat líquid i aplicar-la al llarg de tota la longitud del cabell. Es pot aconseguir un efecte encara millor afegint rovell i cervesa fosca a la massa. Així l’estructura del cabell es nodreix de substàncies beneficioses, que aportaran brillantor i força.

Mel per a les mans i les ungles

La pell de les mans és especialment delicada i, tenint en compte que es sotmet a càrregues pesades diàriament, cal poder-lo controlar adequadament. Podeu preparar remeis casolans complexos a base de mel que poden millorar l’estat de la pell i les ungles. Els banys a base de mel natural s’han convertit durant molt de temps en un popular producte cosmètic, de manera que hi ha moltes receptes, cadascuna de les quals té les seves pròpies característiques i regles d’ús.

1. Entre els més populars es pot destacar una recepta per a banys per a mans i ungles. Durant 1 tassa d’aigua tèbia, afegiu 3-4 cullerades de mel, i després barregeu-ho tot fins que quedi suau. N’hi ha prou de mantenir les mans en una solució així durant 10-15 minuts. A continuació, assequeu les mans lleugerament amb tovalloles de paper per deixar que la mel s’enfonsi a la pell. Es recomana utilitzar un bany durant la nit per no molestar la pell.
2. Per enfortir les ungles, és adequada una màscara amb mel. Per preparar-lo, cal 1 cullerada d’oli d’oliva que, si es vol, es pot substituir per ametlla o préssec, on, a més, s’hi afegeix 1/2 cullerada d’argila blanca i 1 culleradeta de mel. Barregeu l’oli d’oliva amb l’argila i la mel, i després apliqueu-lo a la punta dels dits, cosa que crea un efecte envolvent lleuger. L’eficiència es considera un avantatge important d’aquest tipus de màscara, per tant per a les nenes que vulguin millorar la condició de la pell de les mans i les ungles en un sol procediment, aquesta opció serà la més eficaç.

Cada màscara i bany de mans té les seves pròpies qualitats positives, de manera que es poden alternar per obtenir un efecte complet sobre la pell i la placa de les ungles.

L’ús de la mel en la cuina

La cuina és la indústria principal en l'ús de mel de diferents varietats i tipus, ja que el seu valor nutritiu i el seu gust especialment refinat poden millorar l'estructura del producte. Sovint la mel s’utilitza a la rebosteria, en la preparació de productes carnis.

Una recepta popular és l’ús de salsa de soja i mel per crear una adob de carn asiàtica. Aquesta combinació garanteix un sabor suau i sofisticat i l’estructura del producte carni està saturada de substàncies útils, cosa que el fa més nutritiu i fàcil de digerir.

Danys i contraindicacions

Però, malgrat tots els beneficis, la mel té certes contraindicacions i danys, per la qual cosa és important familiaritzar-se amb cura amb aquestes qualitats per evitar una reacció adversa del cos.

1. El principal perjudici rau en el fet que la mel pot augmentar el sucre en la sang, per la qual cosa és important elaborar adequadament una dieta per evitar una reacció negativa del cos.
2. Així mateix, la mel s'ha de donar amb cura als nens, ja que el producte pot provocar l'aparició de càries i una reacció al·lèrgica.
3. Com que la mel té una gran quantitat de calories, l’ús del producte durant la pèrdua de pes pot aparèixer negativament en pes.

Contraindicacions:

• Malaltia pancreàtica.
• Gastritis i úlcera durant l'exacerbació.
• Pancreatitis en forma aguda.
• Al·lèrgia als productes apícoles.
• Hipervitaminosi.

Com triar la mel

La mel està disponible en una àmplia gamma d’espècies, i hi ha molts fabricants, per la qual cosa cal tenir una cura especial a l’hora d’escollir. Mitjançant una anàlisi detallada del mercat, els especialistes van poder crear una llista bàsica de consells sobre l’elecció del producte adequat per evitar falsificacions.

La mel líquida només està durant diversos mesos, i algunes espècies no cristal·litzen. Per tant, és important tenir en compte la varietat per evitar l’adquisició d’un producte caducat que no tingui gaire benefici quan s’utilitzi. Cal recordar que molts venedors sense escrúpols escalfen la mel fins que es dissol i obtenen una substància viscosa. Però distingir aquesta mel d’alta qualitat també es pot fer amb rapidesa i facilitat.

1. Si es pot, s'ha d'olorar la mel. El producte ha de ser fragant, amb una característica olor punxent, ple de dolçor i notes de caramel.
2. Si és possible tastar mel, ho haureu de fer definitivament. Aquesta és l’única manera de determinar si la mel diluïda o pura, sense impureses addicionals en la composició.
3. També cal tenir en compte el fabricant de la mel si es compra un producte de la botiga, ja que la qualitat i el sabor del producte en depenen en gran mesura.
4. La vida útil és una altra qualitat que cal tenir en compte a l’hora d’escollir la mel, per no xocar amb reaccions adverses i enverinaments durant l’ús.

La mel adequada us serà útil. També cal recordar que un producte de qualitat no pot costar gaire barat, per la qual cosa primer cal prestar atenció al preu, ja que són les propietats i les característiques del producte que el determinen en gran mesura.

Com i on emmagatzemar la mel

Les regles d’emmagatzematge de la mel són molt importants, perquè aquesta és l’única manera d’allargar la seva vida útil, mantenint les propietats aromatitzants. Per emmagatzemar-lo correctament, heu d’adherir-vos a les recomanacions següents:

1. El més important a recordar: la mel no tolera la llum solar directa, de manera que s’ha d’emmagatzemar a les fosques per evitar la dissolució del producte i una violació de la seva composició química.
2. El millor és triar un lloc fresc i fosc on la mel estigui el més protegida possible.
3. Una gerra de vidre és un recipient ideal per emmagatzemar mel, ja que conserva el seu aroma i sabor naturals, per la qual cosa es pot comptar amb el màxim benefici.

La temperatura òptima és de -6 a + 20 ° C. Si el producte s’emmagatzema durant molt de temps a temperatura ambient per sobre dels 20 graus, desgraciadament, part de les vitamines que componen la seva composició química es destruirà.

La mel és un producte sense pretensions pel que fa a l’emmagatzematge, però, al mateix temps, cal tenir especial cura en els detalls per evitar una reacció adversa del cos, ja que la dolçor espatllada és perjudicial per a la salut.

Què fer si la mel queda ensucrada

El procés de cristal·lització de la mel es considera natural, perquè hi ha varietats que, després dels primers mesos d’emmagatzematge, es converteixen gradualment en una substància confitada. La mel fosa es pot fer fàcilment, de manera senzilla i ràpida, donades certes normes i recomanacions d’especialistes. Molta gent creu que la mel confitada és un producte espatllat, però en realitat és un procés natural que no hauria de tenir por, ja que es pot gestionar de manera independent.

Com es fon la mel en un pot de vidre

Podeu fondre la mel en un pot de vidre de diverses maneres, entre les quals el més segur és l’ús d’un bany d’aigua. Així, podeu canviar la consistència del producte, fent-lo més viscós i suau. Això us permetrà extreure la quantitat adequada de producte de la llauna per a un ús futur.

I a més, la mel sovint es fon per un mètode senzill, però alhora eficaç: estem parlant de dissoldre partícules confitades amb la llum solar directa.

La mel perd les seves propietats en escalfar-se

Quan s’escalfa, la consistència de la mel canvia, de manera que si s’escalfa, cal utilitzar-la el més ràpidament possible perquè no s’endureixi de nou i no canviï les seves propietats aromàtiques i gustatives.

Si la mel s’escalfa per sobre de + 40 ° C, es perdran la majoria de les seves propietats beneficioses.

Com comprovar la naturalitat de la mel a casa

Comprovar la naturalitat de la mel a casa pot ser senzill i senzill, tenint en compte algunes recomanacions d’experts i mètodes reflexius:

1. Una prova de viscositat permet determinar si la mel conté aigua i excés de impureses. Per fer-ho, n’hi ha prou amb escalfar el producte a 20 graus i, remenant amb una cullera, procureu comprovar la qualitat de l’escorrentia. Si la mel flueix cap avall amb fils de sucre uniformes, això indica que no hi ha aigua en la composició, és a dir, la consistència és natural i correcta.
2. Podeu consultar un altre "avi", però alhora de la manera més eficaç. Cal deixar caure una petita quantitat de mel en un diari. Si el paper roman sec, vol dir que no hi ha aigua a la composició i, si es forma una taca humida, això indica que hi ha un excés de líquid a la mel.
3. Una altra opció és dissoldre una cullerada de mel en aigua tèbia (en una tassa de 250 mil·lilitres). A continuació, goteu un parell de gotes de iode. Si l’aigua es torna blava, això indica la presència de midó a la composició.
4. Una manera senzilla: escalfar el filferro i submergir-lo en mel: ha de quedar sense massa adhesiva quan s’arribi.

Es pot emmagatzemar una mel adequada seleccionada durant molt de temps, preservant-ne la naturalitat, de manera que no estarà fora de lloc per comprovar el producte d’aquest paràmetre ni tan sols en el moment d’escollir-lo.

És possible donar mel als animals

La mel pot i fins i tot s’ha de donar als gossos, ja que millora el sistema digestiu i reforça el sistema immune, de manera que podeu comptar amb el benestar de l’animal. Però és important recordar que no es pot abusar d’un producte així per no provocar l’aparició de diabetis en una mascota.

També es permeten races naturals de gats en petites quantitats de gats.

Fets interessants sobre la mel

La mel és un interessant producte apícola que té una història rica i única. I per tant, fets inusuals sobre ell seran útils per familiaritzar-se:

1. La mel ajuda a millorar la memòria, ja que crea noves connexions neuronals per estimular l’activitat cerebral.
2. La mel pot substituir un refrigerador, ja que evita que el producte es deteriori quan s’exposa a la llum solar. Per tant, als països calents en temps antics, la mel s’utilitzava com a protecció de la carn.
3. La mel és una font natural de felicitat que pot millorar el funcionament del sistema nerviós, per això es recomana utilitzar regularment aquest producte a la dieta.

Foto de mel