Gerd: beneficis i perjudicis per a la salut del cos

Les gerds són una baia increïble. Té unes excel·lents característiques gustatives i moltes propietats útils. Cadascuna de les seves varietats s’utilitza per tractar i prevenir malalties comunes. A més, l’ús regular dels fruits d’aquesta planta ajudarà a saturar el cos humà amb vitamines i minerals, necessaris per al funcionament normal dels òrgans interns.

Quina diferència hi ha entre les gerds i les móres

La mora és una baia, la pàtria de la qual és Amèrica del Nord. Està pintat de negre i creix sobre petits arbustos. Al territori de Rússia als boscos de la zona mitjana aquesta planta es troba amb molta menys freqüència que els gerds.

Les gerds es conreen a tota Rússia i són molt populars. Els fruits d’aquesta baia única estan pintats d’un ric color de gerds i tenen un sabor dolç característic.

La majoria de la gent està segura que la diferència principal entre aquestes dues baies és el seu color. Tanmateix, aquesta opinió és errònia. El cas és que el color de les móres no madures és molt semblant als gerds madurs. A més, certes varietats de gerds es tenyeixen del mateix color que les móres madures. Per distingir les gerds de les móres, els jardiners aconsellen prestar atenció a les següents característiques de les plantes:

1. L’alçada i el gruix de les varetes. Una de les diferències més importants d’una móra és la seva mida. L’alçada de la planta pot arribar als 3 metres, que és el doble de la mida dels arbustos de gerds. A més, la móra té varetes fortes, cosa que no es pot dir dels gerds.
2. Espigues. Als arbustos de gerds es poden observar una gran quantitat de punxes primes. Per a la mata de mora també és característica la presència d'espines. Tanmateix, en aquest cas, seran similars a les situades als rosers.
3. Separació de la baia del receptacle. Les fruites de gerds són molt fàcils de recollir, ja que estan ben separades del receptacle. Al mateix temps, les móres només es poden treure del matoll només amb el nucli.
4. Característiques del gust. Les gerds es caracteritzen per un sabor agradable i dolç, que no es pot dir de les móres. Les seves baies no contenen gran quantitat de sucre, cosa que explica les seves característiques específiques del gust.
5. Productivitat El rendiment de mora és un ordre de magnitud superior al de gerds.
6. Fruites de maduració. Una altra diferència entre aquestes plantes és el temps de maduració dels fruits. Els primers gerds madurs es cullen entre els arbustos a mitjan estiu, però la móra comença a madurar més a prop del seu final.

Quines gerds són més saludables: bosc o jardí

Molta gent sap que les gerds poden créixer no només en cases rurals d’estiu o parcel·les domèstiques, sinó també en boscos. Al mateix temps, els fruits de gerds salvatges contenen oligoelements i vitamines molt més útils. A partir d’això, els experts defensen que les baies silvestres són ideals per al tractament i la prevenció de refredats i altres malalties.

Composició i contingut en calories

La gerd conté en la seva composició una gran quantitat de vitamines, micro i elements macro. 100 g d’aquestes delicioses baies inclouen:

• 12 mcg beta carotè.
• 0,032 mg de tiamina.
• 0,038 mg de riboflavina.
• Niacina de 0,6 mg.
• 0,33 mg d’àcid pantotènic.
• 21 mcg d’àcid fòlic.
• 26,2 mg d’àcid ascòrbic.
• 0,87 mg de tocoferol.
• 7,8 mcg de fililoquinona.
• 150 mg de flavonoides.
• 12,3 mg de colina.
• 151 mg de potassi.
• 29 mg de fòsfor.
• 37 mg de calci.
• 1 mg de sodi.
• 22 mg de magnesi.
• 0,69 mg de ferro.
• 0,2 mcg de seleni.
• 80 mcg de manganès.
• 0,42 mg de zinc.
• 90 mcg de coure.

Pel que fa al contingut en calories, 100 g de gerds només contenen 52 calories, cosa que permet que les persones que volen desfer-se dels quilos addicionals puguin consumir aquest producte.

Propietats útils de les gerds

Prestació general

Els terapeutes afirmen que les gerds són una de les baies més saludables. El consum regular de fruites d’aquesta planta pot tenir efectes beneficiosos sobre el cos humà i ajudar a afrontar aquests problemes:

• trastorns del sistema digestiu;
• el desenvolupament del raquitisme;
• mala coagulabilitat sanguínia;
• nivell d’hemoglobina baix;
• alteracions en el treball del sistema cardiovascular;
• el desenvolupament de l’aterosclerosi.
• A més, la composició d’aquesta baia única ajuda:
• elimina del cos les toxines, els radionucleids, els bacteris putrefactors;
• prevenir coàguls de sang;
• deixar d’obstruir les artèries;
• prevenir l’acumulació de colesterol a la sang.

Per a dones

Segons els experts, les gerds haurien d’estar presents en la dieta de totes les dones. Per la seva composició única, és capaç d’afectar de forma beneficiosa el cos femení, impedint el desenvolupament de problemes tan desagradables com:

• envelliment prematur de la pell i del cos sencer;
• excés de pes;
• deficiència de vitamines;
• trastorns hormonals;
• dolor durant la menstruació.

A més, aquesta baia única és capaç de millorar l’estat de la pell, restaurar l’elasticitat, la bellesa i una brillantor saludable per a elles.

Per als homes

Les gerds no són menys útils per als homes. La seva composició única ajudarà els representants de la meitat forta de la humanitat:

• prevenir el desenvolupament de malalties cardiovasculars;
• reduir el risc d’urolitiàsia;
• concebre un fill, augmentar l’activitat de l’esperma i el recompte d’espermatozoides;
• evitar el desenvolupament de la impotència.

Durant l’embaràs

Durant l’embaràs, el cos de la dona necessita moltes vitamines i altres nutrients. Els terapeutes afirmen que el consum regular de gerds pot satisfer plenament aquesta necessitat. A més, els micro i macro elements beneficiosos que integren la seva composició ajudaran:

• fer front a una toxicosi severa;
• millorar el sistema digestiu;
• preparar el cos femení per al procés de part;
• fer front als refredats sense l’ús de drogues.

Tot i això, no oblideu que un consum excessiu de gerds pot comportar conseqüències indesitjables. Per tant, heu de controlar el consum del producte i no superar les normes que només pot establir un ginecòleg.

En el moment de la lactància

No us impliqueu en aquest producte ni tan sols després del part. Els pediatres recomanen a les dones lactants que excloguin les gerds de la seva dieta diària durant 6 mesos. Si es nega a seguir aquesta recomanació, una mare jove pot provocar el desenvolupament d’una reacció al·lèrgica greu en un nadó acabat de néixer.

Després que el nen arribi als sis mesos d’edat, una dona pot diversificar el seu menú diari amb aquesta deliciosa baia, a partir d’uns quants trossos al dia. Si el nen reaccionava normalment amb el nou producte, els metges de nens augmenten gradualment la seva quantitat. Al mateix temps, val la pena prestar atenció al fet que la norma diària de gerds per a una mare lactant no hauria de superar els 100-150 g.

Amb la correcta introducció i l’absència de reaccions al·lèrgiques en un nen, les gerds no només poden millorar l’estat general d’una dona, sinó que també poden tenir un efecte beneficiós sobre el cos dels nens:

• reforça la immunitat del nadó;
• saturar el cos del nen amb tots els oligoelements;
• millora el sistema digestiu del nen;
• prevenir el desenvolupament de raquitisme i anèmia.

Per a nens

Els pediatres tenen la possibilitat d’introduir gerds al menú dels nens que han complert l’edat d’un any, sempre que no hi hagi reaccions al·lèrgiques greus. El consum regular de gerds en la quantitat adequada ajudarà:

• reforçar el sistema immune del nen;
• prevenir el desenvolupament d’anèmia i fer front a les primeres etapes d’aquesta malaltia;
• reduir l’impacte negatiu de situacions estressants sobre el sistema nerviós dels nens;
• augmentar l’activitat mental;
• millorar la gana

Els avantatges de la fulla de gerds

Les fulles de gerd no són menys útils que els seus fruits. Inclouen un gran nombre de components que poden tenir un efecte positiu sobre el cos humà, inclosos;

• àcid ascòrbic;
• flavonoides;
• una varietat d’àcids orgànics;
• astringents;
• sals minerals;
• tanins;
• salicilats.

Gràcies a aquesta composició, les fulles de gerds s’utilitzen per al tractament i la prevenció de refredats, bronquitis i amigdalitis.

A més, els flavonoides, que formen part de les fulles de gerds, són capaços d’aturar el sagnat, cosa que fa possible l’ús d’aquesta planta per al tractament d’aquestes malalties:

• hemorroides;
• punxes;
• enterocolitis;
• sagnat gàstric.

Les decoracions de fulles de gerds tenen fortes propietats antiinflamatòries, s'utilitzen per tractar l'estomatitis i les malalties de les genives, així com per a la prevenció i el tractament de les malalties femenines.

El te de fulla de gerd és bo per a vostè?

El te elaborat amb fulles de gerds és molt popular i conté en la seva composició tots aquells oligoelements útils que són fulles fresques d’aquesta planta. Afecta positivament el treball del cos humà i té moltes propietats útils:

1. Augmenta la resistència del cos als refredats.
2. Afavoreix l’eliminació ràpida de símptomes desagradables durant un refredat.
3. Evita que es produeixin plaques ateroscleròtiques.
4. Ajuda a restablir la freqüència cardíaca.
5. Ajuda a disminuir la febre.
6. Té un efecte expectorant.
7. Contribueix a la normalització del tracte digestiu.
8. Ajuda a eliminar l'excés d'aigua del cos humà.
9. Ajuda a curar la conjuntivitis.

Què és útil la gerd per perdre pes

No menys útils gerds i pèrdua de pes. És un producte que conté una petita quantitat de calories, per tant no és capaç d’augmentar el nivell de sucre al cos humà. L’ús regular d’aquesta baia condueix a l’eliminació de l’excés de líquids i sals del cos, cosa que contribueix a la pèrdua de pes activa.

A més, les gerds ajudaran a saturar el cos amb la quantitat necessària d’elements i vitamines útils, impedint el desenvolupament d’avitominosi. L’ús diari d’aquesta baia única no provocarà augment de pes.

Gerds en medicina

Molts terapeutes coincideixen que les baies i les fulles de gerds poden accelerar el tractament de moltes malalties. Els pacients que pateixen de malalties greus de l'estómac i dels intestins s'aconsellen infusions i decoccions d'aquesta planta i també se'ls ofereix utilitzar com a diaforètic natural. Les gerds s’utilitzen per disminuir el colesterol en sang i per alleujar l’acidosi en una malaltia com la diabetis.

A més, el contingut de iode permet utilitzar aquesta baia per al tractament de la malaltia de bazedovy, i les propietats antiinflamatòries ajudaran a combatre ràpidament els refredats i la grip.

Amb diabetis

Els terapeutes no prohibeixen als pacients que pateixen diabetis incloure gerds al seu menú diari.A més de les principals propietats beneficioses, és capaç d’abaixar els nivells de sucre en sang, que és un dels símptomes més importants d’aquesta malaltia greu.

A més, el consum regular de gerds ajudarà a una dona que té un bebè i pateix aquesta malaltia a donar a llum un nadó sa amb un bon sistema immune.

Important: índex glicèmic de gerds - 25 unitats.

Amb pancreatitis

Durant una agreujament de la malaltia, els gastroenteròlegs recomanen que els seus pacients excloguin completament les gerds de la seva dieta diària. Això es deu al contingut d’un gran nombre d’àcids que hi poden irritar les mucoses del tracte gastrointestinal.

No obstant això, durant un període de remissió persistent, les gerds es convertiran en un producte indispensable. Ajudarà a restaurar el cos després d’una malaltia i a saturar-lo amb totes les vitamines necessàries. Els experts aconsellen als pacients que pateixen pancreatitis que consumeixin aquesta baga única només després d’un tractament tèrmic perllongat, que afavoreixi l’evaporació d’àcids.

Quan introduïu gerds a la dieta, heu de consultar amb el vostre gastroenteròleg. Un especialista que estigui familiaritzat amb les característiques específiques de la malaltia i les característiques del cos del pacient serà capaç de calcular la ingesta diària admesa d’aquesta baia, cosa que evitarà conseqüències desagradables per al seu ús.

La prohibició més estricta per als pacients que pateixen pancreatitis són les tintures, les begudes alcohòliques de les fulles d’aquesta planta i els productes de mantega amb farcit de gerds.

Amb gastritis

Els experts aconsellen abandonar l’ús de gerds i aquells pacients que pateixen gastritis. En aquest cas, segons gastroenteròlegs experimentats, les baies fresques d’aquesta planta estan contraindicades en el període de remissió persistent de la malaltia. L’efecte irritant de l’àcid sobre les mucoses pot causar no només un deteriorament de l’estat general del pacient, sinó que també pot provocar complicacions i malalties concomitants.

Pels intestins

Però amb problemes amb els intestins, les gerds es convertiran en una eina indispensable. Degut a la seva composició única, la decocció de les baies seques d’aquesta planta ajudarà a fer front a la diarrea greu i a aturar els processos inflamatoris dels intestins.

Amb gota

El tractament de la gota no consisteix només en la teràpia farmacològica, sinó també en el compliment d’una dieta estricta, cosa que implica un rebuig complet de molts aliments, inclosos els gerds. Les purines, que formen part d’aquesta baia dolça, condueixen a l’acumulació d’àcid en els tendons, les articulacions i fins i tot els òrgans interns, cosa que contribueix al desenvolupament d’aquesta greu malaltia.

Amb colitis

Els experts defensen que les gerds fresques amb malalties com la colitis poden agreujar la patologia i el desenvolupament de complicacions greus. El motiu d’aquesta prohibició és la presència de petites llavors a les baies, que poden irritar i ferir la membrana mucosa del tracte gastrointestinal, extremadament indesitjable per a la colitis.

Però el suc acabat d’esprendre i les decoccions de les fulles d’aquesta planta en quantitats moderades poden afectar positivament el curs de la malaltia i ajudar a alleujar símptomes desagradables.

Amb colecistitis

Els metges no prohibeixen als pacients que pateixen alguna malaltia com la colecistitis per menjar gerds. Tot i això, assenyalen que no n’has de menjar massa. Les gerds aportaran grans beneficis al cos humà i ajudaran a fer front a la malaltia només si la quantitat del seu consum és moderada.

Amb un refredat

Amb el desenvolupament de refredats, les gerds són una eina indispensable. Aquesta baia única ajudarà a disminuir la temperatura del cos humà, a tenir un efecte antimicrobian i a saturar el cos amb moltes vitamines.Per descomptat, els metges diuen que les gerds no podran substituir el tractament mèdic, però sí molt capaç de millorar l'efecte dels medicaments antivirals. A més, els pacients per als quals estan prohibits molts medicaments, dones embarassades i nens, està permès.

Per a la tos

El gerd és un antisèptic natural, per tant, afronta els refredats, inclosa la tos. Els fruits, fulles i fins i tot flors d’aquesta planta s’utilitzen per tractar el refredat i les fases inicials de la bronquitis. Tot i això, els terapeutes recomanen fermament que els seus pacients no abandonin el tractament mèdic i que utilitzin gerds com a adjuvant. Segons els experts, aquesta planta podrà millorar l'efecte dels medicaments tradicionals, però no els substituirà.

Amb angina

Les gerds poden ajudar en el tractament de l'amigdalitis. Per la seva rica composició i pel seu contingut en vitamina C, P, fibra, proteïna i àcid fòlic, millorarà l’efecte de les drogues i accelerà el procés de curació.

A temperatura

Aquesta planta s’utilitza sovint per baixar la temperatura corporal en els refredats aguts. Els metges confirmen la capacitat de les gerds per baixar la temperatura del cos humà i ho expliquen per la presència d’àcid salicílic en la seva composició. Malgrat això, els metges no recomanen l’ús de gerds com a antipirètic en els casos en què la temperatura corporal de la persona ha augmentat fins a 39 graus centígrads. En aquest cas, només els preparats tradicionals poden eliminar la febre.

Les gerds augmenten o disminueixen la pressió

Una altra característica única d'aquesta planta és la seva capacitat per disminuir la pressió arterial. La rica composició de gerds contribueix a la normalització del ritme cardíac, és un diaforètic potent i ajuda al cos humà a desfer-se de l’excés de líquid. Aquestes propietats úniques de la planta expliquen la seva capacitat per disminuir la pressió arterial.

A partir d’això, molts terapeutes aconsellen pacients amb hipertensió arterial que introdueixin gerds i tes frescos de les seves fulles a la seva dieta diària. T’ajudaran a controlar la tensió arterial i a tenir un efecte enfortidor a tot el cos:

• restablir la circulació sanguínia;
• augmentar el to vascular;
• millorar el funcionament del sistema immune.

Receptes de medicina tradicional basades en gerds

Per la seva composició única, les gerds són molt utilitzades en la medicina popular. Hi ha moltes receptes, que es basen en els fruits, flors i fulles d’aquesta planta. Els més populars i efectius són:

Té fred

Per preparar aquest remei popular, només necessitareu uns quants ingredients:

• Gerds secs.
• Aigua bullent.

4 cullerades completes de baies per insistir en 2 tasses d’aigua bullint durant 20 minuts. Passat el temps especificat, el te s’ha de filtrar i beure. Els experts assenyalen que és especialment eficaç prendre aquest remei abans d’anar a dormir. Ajudarà a fer front als símptomes del refredat comú i garantirà una millora de l’estat general del pacient.

Suor de te

El te de melmelada de gerds ajudarà a afrontar un augment de la temperatura. Per preparar-lo, heu de prendre 2 cullerades petites de melmelada casolana i 1 tassa d’aigua bullent. Unes quantes tasses d’aquest te ajudaran no només a baixar la temperatura, sinó també a millorar el benestar del pacient.

Remedio per malalties de la pell

Aquesta planta també tracta bé les malalties de la pell. Ajudarà a curar els èczemes, les erisipeles i a afrontar un problema com l’acne.

Per preparar el producte necessitareu:

• Fulles de gerd seques.
• Aigua bullent.

S'han d'insistir 10 g de fulles de gerd triturades prèviament en 1 tassa d'aigua bullint i colar. Per afrontar els problemes de la pell, heu d’esborrar diàriament les àrees problemàtiques amb aquesta eina fins a la recuperació completa.

Agent hemostàtic

Per afrontar les hemorroides i hemorràgies nasals, una decocció de les arrels seques de la planta ajudarà. S’ha de bullir una cullerada de les arrels en 250 ml d’aigua durant 10 minuts. Passat el temps especificat, s’ha d’infusionar el caldo durant 60 minuts i colar.

El fàrmac s’utilitza oralment tres vegades al dia. Una sola dosi és d’1 / 4 copa i s’ha d’observar estrictament.

Gerd en cosmetologia

A causa de les seves propietats úniques, els gerds són molt utilitzats en cosmetologia. A les prestatgeries de les botigues es pot trobar una gran quantitat de productes per a la cura facial de la pell, que inclouen l'extracte d'aquesta baia popular. A més, les gerds poden tenir un efecte beneficiós sobre l’estat del cabell, millorar el seu aspecte i restaurar la brillantor perduda.

Per la cara

Podeu fer cosmètics per a la cura de la pell a casa. A més, no seran inferiors a les que ofereixen les modernes empreses de cosmètica.

Hi ha moltes receptes per fer cosmètics per a la pell amb gerds, però les més populars i efectives són:

Màscara per blanquejar
Aquest producte sorprenent té moltes propietats úniques, incloent la possibilitat de blanquejar i suavitzar la pell de la cara. Per aconseguir aquest efecte, haureu de fer regularment una màscara amb suc de gerds.

Aplicació: una capa de llana de cotó d’espessor mitjà s’ha d’humitejar amb suc de gerds i deixar-la a la cara durant 20 minuts. Passat el temps especificat, s’ha de treure la màscara i esborrar la cara amb un cotó.

Màscara tònica
La màscara de suc de gerds i llet té un efecte tònic refrescant i refrescant

Aplicació: la llana de cotó s’ha d’humitejar en una barreja de suc de gerds obtinguda de 100 g de baies fresques i 2 cullerades grans de llet de vaca, posar-se a la pell de la cara, tapar-la amb una tovallola freda i humida i deixar reposar 20 minuts. Passat el temps especificat, heu de rentar-vos amb aigua a una temperatura còmoda i lubricar la pell amb una crema nutritiva.

Netejador
Una màscara de suc de fulles de gerds i vaselina ajudarà a netejar la pell de l’acne.

Aplicació: s’ha de mantenir a la pell una barreja de suc de part de fulles de gerds i 4 parts de vaselina durant 60 minuts, i després netejar el residu amb un cotó o cotó de gasa. L’efecte màxim d’aquest agent apareix després de 20 procediments.

Pels cabells

El gerd té un efecte positiu no només sobre la pell, sinó també sobre el pèl. Els productes per a la cura del cabell a base de fruites, flors o fulles de gerds poden millorar l’aspecte del cabell, eliminar la brillantor greixosa i restaurar-lo després d’una tintura freqüent o un estil permanent.

Els productes més populars per a la cura del cabell que es poden preparar a casa es consideren com:

Crema per al cabell
Per preparar aquesta eina necessitareu:

• Suc de gerds - 2 cullerades.
• Nata agria - 1 cullerada.
• La sal és mitja culleradeta.
• 1 rovell de rovell.
• Oli vegetal - 1 culleradeta.
• Mel - 1 culleradeta.
• Una petita quantitat de farinetes de sèmola.

Els ingredients s’han de barrejar en un recipient petit fins que estiguin llisos, aplicar-los als cabells bruts, embolicar-los en una tovallola calenta i deixar-los reposar 50-60 minuts. Passat el temps especificat, esbandiu bé el cabell sota aigua corrent i renteu-vos amb xampú.

Esbandida de gerds
Per preparar un condicionant de gerds, només necessitareu baies fresques d’aquesta planta. El seu nombre es determina individualment, en funció de la longitud del cabell.

Les baies han de picar-se de la forma adequada i colar-les amb gasa. El suc resultant s'ha d'esbandir amb un pèl humit i net.

Balsam de gerds
Per preparar balsam de gerds, només necessiteu fruits frescos d'alta qualitat d'aquesta planta. El seu nombre es determina en funció de la longitud i la densitat del cabell. Per als cabells curts i no massa gruixuts, necessiteu 50-60 g de gerds.

Apliqueu baies triturades sobre el cabell net i deixeu-ho reposar 5-10 minuts. Passat el temps especificat, esbandiu bé el cabell sota aigua corrent.

Danys i contraindicacions

Malgrat les moltes propietats beneficioses, les gerds poden ser nocives per a la salut humana si hi ha algunes malalties. Els metges presten atenció al fet que aquesta baia està contraindicada per a persones que pateixen aquestes malalties:

• gastritis;
• una úlcera;
• gota.

Els terapeutes també aconsellen excloure completament les gerds de la dieta per a aquells pacients que tenen una funció renal deteriorada i reaccions al·lèrgiques constants als aliments de colors vius.

A més, els ginecòlegs recomanen limitar la quantitat de consum de gerds i tes frescos amb fulles d’aquesta planta a les dones embarassades. En dosis moderats, aquest producte només beneficiarà el cos i el nen femení, però en grans quantitats, les gerds poden provocar un avortament.

Com guardar les gerds

Les baies d'aquesta planta es poden conservar en forma fresca, congelada, en conserva, ratllada o seca.

Les gerds fresques no s’emmagatzemen durant més de 20 hores a una temperatura de 20 graus centígrads. Ampliar aquest període fins a 7-10 dies ajudarà a l’emmagatzematge a la nevera. Perquè les baies no es deterioren, necessiten:

1. Enumera.
2. Separa del receptacle.
3. Col·loqueu-lo en recipients petits i nets.
4. Cobrir amb un drap.
5. Posar a la nevera. Els envasos de gerds s’han de posar al mig de la nevera i protegir-los de les olors estrangeres empaquetant tots els altres productes.

És possible congelar

Les mestresses de casa joves sovint es pregunten si es poden congelar gerds. La resposta a aquesta pregunta és inequívoca i positiva. No obstant això, per conservar tots els nutrients de les baies, cal congelar-les correctament:

1. Esbandiu les baies amb aigua corrent neta.
2. Eixugar.
3. Poseu les gerds en una sola capa sobre una petita fulla de forn o planxa.
4. Poseu les baies al congelador durant 24 hores.
5. Guardeu les baies congelades en bosses segellades o en petits envasos de plàstic.

Com assecar

Les gerds es poden assecar de diverses maneres:

1. Natural. Aquest mètode consisteix a col·locar les baies, col·locades en una capa fina sobre un drap o paper net, a la llum directa del sol i passar-les periòdicament. Després de 7-10 dies, les gerds s’assecaran. Cal destacar que, en triar aquest mètode d’assecat, cal evitar la contaminació de baies i la humitat d’aquestes.
2. Artificial. Una forma artificial d’assecar les baies consisteix en assecar les gerds al forn. Les fruites es col·loquen en una planxa de forn neta i s’assequen a una temperatura estable, que no ha de ser superior als 60-65 graus centígrads. En aquest cas, les baies no necessiten un rentat previ.
3. Combinats. Les baies es deixen al sol durant diversos dies, després es posen al forn i s’assequen a una temperatura de 60 graus centígrads.

Què es pot preparar a partir de gerds: receptes

Hi ha moltes receptes a base de gerds. No obstant això, la majoria de vegades d’aquestes baies es preparen:

• melmelada de gerds;
• suc;
• compota;
• vi
• batut

Conserves

Per preparar melmelada de gerds, necessiteu una mica de paciència i només dos ingredients:

• sucre
• Gerds frescos.

Abans de començar a cuinar les baies de gerds s’han de resoldre, treure totes les baies, branquetes i fulles espatllades, i abocar aigua neta durant 5 minuts. Passat el temps especificat, cal escórrer amb cura l’aigua i començar a cuinar.

Etapes de la preparació de melmelada de gerds:

1. Col·loqueu les baies en una paella esmaltada.
2. Afegiu sucre, la quantitat que hauria de correspondre al pes de les baies.
3. Deixeu les gerds en aquesta forma durant 6-7 hores.
4. Passat el temps especificat, traieu les baies de la cassola.
5. Porteu el xarop que queda al recipient a ebullició i deixeu-ho bullir durant 10-15 minuts.
6. Afegiu les gerds al xarop bullit.
7. Porteu la barreja resultant a ebullició i deixeu-ho bullir uns 5-7 minuts més, eliminant l'escuma.

La melmelada està feta. Només resta abocar-lo a bancs nets i tancar les tapes. La melmelada feta amb aquesta recepta es pot conservar fins a 2 anys.

Suc de gerds

Per fer suc de gerd fresc, necessitareu:

• 1,2 kg de baies;
• 130 g de sucre granulat.

Mètode de cuina:

1. Mata les baies pelades i recollides amb una batedora.
2. Escalfeu el puré de gerds i deixeu-ho 20 minuts més.
3. Passat el temps especificat, coleu el puré.
4. Afegiu sucre al suc, deixeu-ho bullir i deixeu bullir durant no més de 5-7 minuts.
5. Aboqueu el suc a les gerres netes i passeu les tapes.

Es pot consumir suc de gerd llest a partir dels 2-3 dies.

Compota

Tant a nens com a adults els agrada la compota de gerds. Aquesta beguda es prepara de manera senzilla i no requereix grans costos econòmics per als ingredients.

Per preparar-lo necessitareu:

• 500 g de gerds frescos;
• 1 litre d’aigua depurada;
• 150-200 g de sucre granulat.

Mètode de preparació: Esbandiu les baies. Poseu aigua bullent. Afegir el sucre. Coure no més de 3-4 minuts.

La compota preparada segons aquesta recepta es pot beure després de refredar-se.

Vi

El vi de gerd decorarà qualsevol taula festiva i sorprendrà els convidats. Per preparar aquesta beguda, cal preparar els components següents:

• un pot de litre de gerds frescos;
• 1 litre d’aigua depurada;
• 0,5 kg de sucre granulat.

Mètode de cuina:

1. Afegiu 700 ml d’aigua pura i 300 g de sucre granulat al puré de gerds.
2. Cobriu el recipient amb la barreja amb un segell d’aigua i deixeu-ho durant 10 dies a la fermentació.
3. Passat un període de temps determinat, coleu el most i afegiu-hi 100 g de sucre i un got d’aigua al suc.
4. Deixeu-ho durant tres dies més.
5. Passat el temps indicat, afegiu el sucre restant (100 g) al most.
6. Un cop acabat el procés de fermentació, aboqueu el vi en un altre recipient, tanqueu-ho bé i deixeu-lo madurar.
7. El procés de maduració del vi pot durar de 3 a 6 mesos. Durant aquest període, s’ha d’abocar vi en un recipient net com es forma sediment. Després que el precipitat deixi d’aparèixer, el vi es considera preparat.

Smoothie de gerds

El batut de gerds és una altra recepta popular basada en gerds madurs. Per preparar-lo necessitareu:

• baies de gerds;
• iogurt
• suc de taronja acabat d’espremer

Per fer un batut de gerds, heu de batre 250 g de gerds amb 1 tassa de iogurt natural. A la barreja resultant cal afegir 300 ml de suc de taronja fred i batre amb una batedora.

Els batuts preparats segons aquesta recepta agradarà no només als nens, sinó també als adults, i es convertirà en una beguda refrescant ideal.

És possible donar gerds als animals

El gerd és una rica font de vitamines, macro i micronutrients no només per als humans, sinó també per als animals. Segons veterinaris experimentats, aquesta baia s'hauria d'incloure en la dieta de les mascotes, però només en quantitats limitades. A més, els experts recomanen que els propietaris de gossos i gats controlin la resposta de l'animal a la introducció d'un nou producte. En cas d’erupció cutània o edema, s’hauria d’eliminar completament aquest tractament inusual de la dieta de la mascota.

Fets interessants sobre gerds

Molta gent sap sobre les propietats curatives de les gerds, però no tothom sap que:

1. Les gerds formen part de molts medicaments pel seu excel·lent gust.
2. Les fulles d’aquesta planta poden substituir completament el te.
3. El cultiu de gerds va començar al segle XVI.
4. El consum regular de gerds ajudarà a afrontar la depressió.

Foto de gerds