Els nabius: beneficis i perjudicis per a la salut

Segons observacions de científics xinesos, els nabius tenen un efecte beneficiós sobre la inflamació a la bufeta i poden evitar la formació d’úlceres gàstriques. Va resultar que els amants de les begudes o les postres creades sobre la base d'aquesta baia són menys susceptibles a aquestes malalties. La cosa és que els fruits d’aquesta planta contenen algunes substàncies que poden crear condicions negatives per a la vida dels bacteris que causen aquests trastorns.

Descripció

Els nabius pertanyen a les fulles perennes i és un arbust format per brots prims de petita alçada. L’alçada dels brots de l’arbust assoleix una mitjana de 30 cm. La planta de cultiu salvatge té baies vermelles brillants i una forma arrodonida, en secció poden arribar als 12 mm. Les varietats artificialment criades es distingeixen per fruites més grans, les seves baies poden créixer fins a 20 mm de llargada.

Les plantes florals es produeixen al juny, i al setembre els fruits ja arriben a la seva maduració. Les baies conreades en plantacions, per regla general, tenen temps de madurar 10-15 dies abans que les silvestres. Es conserven perfectament, la seva col·lecció pot continuar fins a la primavera.

Quina diferència hi ha entre els nabius i els lingonberries

Tant els nabius com els llinquets són representants característics de la família Heather, ambdues plantes tenen fulles perennes. Tot i això, en primer lloc, els nabius es diferencien dels llindons en l’estructura pròpia de l’arbust. Els nabius prefereixen estendre’s al llarg de les branques del sòl, mentre que els llimacs creixen cap amunt, fins a arribar a l’alçada de 25 cm. En alguns casos, es poden trobar llentons que creixen a partir d’una soca podrida. En aquesta situació, les branques de la planta poden créixer fins a 1 m de longitud. També cal tenir en compte que els llentons prefereixen el sòl sec, mentre que els nabius creixen en zones humides.

Les èpoques de floració i maduració dels fruits també presenten algunes diferències. Els nabius comencen a florir a la segona meitat de maig i acaben a mitjans de juny. Lingonberry comença a florir a principis de maig, i la seva floració continua fins a finals de juny. En el moment de la maduració de les baies de llinyoner es troben un mes per davant del seu parent, els seus fruits maduren a mitjans d'agost, mentre que els nabius només maduren al setembre.

Els fruits de les dues plantes difereixen pel color, la forma, la mida i el gust. Els fruits de nabius són sensiblement més grans, tenen una forma arrodonida, són suaus (quan es premsen, comencen el suc), de color vermell brillant i tenen un sabor característic amb una amargor notable. La Lingonberry té fruites més petites i una forma aplanada; les seves baies obtenen un color més fosc, un sabor dolç i amarg i una polpa densa, de la qual és més difícil exprendre el suc.

Les mides de les fulles d'aquestes plantes també presenten diferències visibles; la fulla de lingonberry assoleix grans mides. Si la fulla de nabiu creix fins a 1,5 cm de llarg amb una amplada de 0,5 cm, aleshores la fulla de rutabaga creix fins a 3 cm de llarg amb una amplada d’1,5 cm. Tanmateix, la forma de les fulles és gairebé la mateixa, la qual cosa torna a testimoniar la seva relació.

Què és més útil

Per concloure quina de les baies és més eficaç per curar el cos humà, cal fer una anàlisi comparativa entre la composició química de tots dos fruits. Així doncs, podeu rastrejar quina de les baies té una concentració més elevada d’elements útils, que són un indicador del contingut qualitatiu.

La composició dels nabius conté:

• Grups de vitamines: B, C i K;
• àcid nicotínic i fòlic;
• planxa
• potassi
• calci
• bor;
• iode;
• fòsfor;
• magnesi
• plata
• Manganès

A diferència dels nabius, els lingonberries no poden presumir de tanta quantitat de oligoelements, que conté:

• grups de vitamines A, B, C i E;
• àcids: nicotínics, ursòlics, tàrtics, salicílics, benzoics.

A més dels elements principals, els lingonberries contenen una llista de oligoelements importants per al cos humà: sals minerals, així com tanins i pectines.

Com a resultat, resulta que les dues baies tenen un contingut força diferent, per la qual cosa és molt difícil jutjar quina és la que té el benefici més gran. Una cosa és certa amb certesa que ambdues plantes s’utilitzen activament amb finalitats mèdiques. A més, les baies presentades s’adapten excel·lentment per al seu ús en nutrició dietètica, perquè els àcids que contenen participen activament en la crema de dipòsits de greix.

Composició i contingut en calories

Els nabius es poden menjar no només en forma fresca, sinó que conserva propietats útils tant en sec com en congelat. Per valorar el valor nutricional d’aquest producte, convé esbrinar quants components diferents hi ha presents en 100 g de fruites:

• proteïnes - 0,5 g;
• greixos - 0,2 g;
• hidrats de carboni - 3,7 g;
• cendra - 0,3 g;
• aigua - 89 g.

Els nabius es poden considerar un producte baix en calories, ja que 100 grams de baies no contenen més de 26 quilocalories. Tanmateix, quan s’asseca, el valor energètic del producte augmenta significativament, 100 g d’aquest producte conté 308 calories. Per això, heu de ser conscients que un consum excessiu de nabius secs pot conduir fàcilment a l’obesitat.

El contingut de les baies de nabius es caracteritza per un conjunt complet de substàncies útils que es troben en altres baies. Està saturat no només de sucres amb àcids orgànics, sinó també de vitamines, així com de pectines. A més, conté aquests àcids:

• llimona;
• ursòlic;
• benzoic;
• hinnaya;
• poma
• ambre;
• clorogènica;
• baladre;
• oxal.

També, en comparació amb altres baies, hi ha una elevada concentració de pectines. En incloure baies de nabiu a la vostra dieta diària, tothom pot esperar un augment de la gana i una millora del procés digestiu.

Propietats útils dels nabius

Prestació general

Els nabius ajuden a millorar la secreció del suc gàstric i a estabilitzar el pàncrees. Aquestes propietats permeten tractar la gastritis, provocada per la baixa acidesa del suc gàstric produït, o per la inflamació que es forma al pàncrees. A més, els fruits de nabiu actuen com a diürètics, a més d’agents bactericides i tenen un efecte positiu en pacients amb pielonefritis.

Els nabius tenen la capacitat de tenir un efecte protector en el sistema genitourinari si està amenaçat d'infecció. La baia conté elements de proantocianidina que poden inhibir la propagació de bacteris al sistema genitourinari a nivell cel·lular.

A més, el seu contingut està farcit d’antioxidants, cosa que li permet tenir un efecte antiinflamatori i fins i tot localitzar tumors cancerosos. Molts científics insisteixen que aquesta composició natural s’ha d’incloure en els medicaments profilàctics per evitar l’aparició de prerequisits del càncer.Es va establir experimentalment que el suc de suc de nabiu és capaç d’interactuar amb enzims del cos humà que contribueixen a l’aparició de cèl·lules canceroses. Així, la probabilitat de la seva difusió, però també de l'educació en general, es redueix sensiblement.

Per a dones

Tota dona vol tenir una figura fina, tot i que no exclou els seus aliments preferits de la dieta. Els nabius poden contribuir molt a resoldre aquest problema, ja que no només té propietats dietètiques, sinó que també augmenta la taxa metabòlica.

Per perdre pes, n’hi ha prou amb incloure a la dieta diària només 100 g de baies fresques. Al mateix temps, no s’han de menjar sencers, sinó que es poden utilitzar com a additiu a les postres i altres plats adequats. Val la pena tenir en compte que és difícil que les persones que pateixen acidesa baixa s’adhereixin a diverses dietes. Tot i això, amb el consum diari de nabius es redueix diverses vegades el risc de patir el trastorn.

Entre les qualitats útils de les baies presentades destaquen les antipirètiques, així com les habilitats diürètiques. Aquestes qualitats tindran un efecte beneficiós en la manifestació de símptomes associats a PMS. I si teniu en compte que els fruits augmenten significativament la gana, aleshores podem afirmar amb seguretat que no haureu de refusar el menjar ni tan sols amb dolors notables a l’abdomen. La complexa composició del remei natural afavoreix l’enriquiment de la sang, reompleix la reserva de vitamines al cos. Aquest és un argument convincent per al consum de baies durant el cicle.

En el cas que hi hagi problemes de pell, acne, es recomana que també penseu en una dieta de nabius. El contingut de diversos minerals permet enriquir el contingut cel·lular de la pell i proporcionar un efecte terapèutic accelerant el flux de sang des de dins fins a les capes externes de la dermis. A més, el ric contingut de vitamina C serveix com a mitjà per mantenir l’elasticitat de la pell i alenteix significativament el procés d’envelliment. Per obtenir un efecte elevat, és més convenient utilitzar no un consum intern de baies, sinó màscares amb la seva carn.

Per als homes

En cas d’infecció en els canals urinaris o amb inflamació del sistema genitourinari, els nabius dotats d’unes riques capacitats naturals seran la millor mesura preventiva. Es recomana incloure 100 g de baies fresques en la dieta diària, aquesta eina es pot utilitzar per iniciativa pròpia sense recepta mèdica. També podeu utilitzar fruites seques, ja sigui una collita individual o un component que formi part dels dolços.

A més, es recomana que els nabius s’utilitzin en cas de càncer, sempre que no hi hagi contraindicacions individuals. En aquest cas, és millor demanar consell a un metge. Amb potents propietats protectores, la baia afavoreix la regeneració de teixits tous i pot ajudar a desfer-se de les sagnies de genives, que es deriven de la manca d’elements olímpics essencials.

El contingut concentrat d’antioxidants permet activar la capacitat del sistema immune i també augmenta l’estabilitat de les membranes cel·lulars i accelera el flux sanguini, que disminueix com a conseqüència de la presa d’antibiòtics. A més, la qualitat presentada és capaç de sistematitzar l’activitat del pàncrees. La presència de fenol en la composició del fruit ajuda a augmentar el to global del cos masculí, i la presència d’àcid cítric protegeix del re-desenvolupament de microorganismes nocius i microflora de contingut patogen.

Els nabius seran un component addicional molt valuós en la dieta dels homes malalts que pateixen sistemàticament refredats estacionals. Això es deu al fet que els nabius contribueixen activament a l'augment de la immunitat, participen en l'eliminació de tot tipus de toxines del cos, així com de toxines i productes de càries. A més, les fruites de nabiu tenen propietats antibacterianes i contribueixen a l’eliminació de la calor.

Durant l’embaràs

Els nabius no només es caracteritzen per una elevada concentració de vitamines, sinó que també contenen una gran llista de minerals que el cos femení necessita urgentment durant el desenvolupament del fetus. A més, és molt útil la capacitat de les baies per augmentar la immunitat. Una altra qualitat necessària per a les dones embarassades és la propietat diürètica de la fruita, que evita un excés de pudor, que sovint es manifesta en el període de gestació tardana.

En el moment de la lactància

Els nabius es troben entre els aliments que corren risc per a una mare lactant, ja que pot causar processos al·lèrgics en els nadons, així com provocar molèsties digestives. Per això, incloure aquest producte a la dieta només és permès en condicions de comptabilització estricta de la norma amb un control sistemàtic de com reacciona el cos dels nens. Al mateix temps, haureu d’abandonar baies crues o melmelada i limitar-vos al suc de nabiu.

Tot i que, d’altra banda, si no es van trobar contraindicacions, pot ser que una beguda de nabiu pugui ser de gran ajuda. De fet, una elevada concentració de vitamina C no només té propietats d’enfortiment general, sinó que tonifica el cos, suprimint la fatiga i augmentant la resistència a les infeccions víriques. A més, la composició beneficiosa de la fruita ajuda a augmentar la lactància en les mares lactants, cosa que sempre és important.

Per a nens

Els nabius tenen la capacitat d’augmentar les funcions protectores del cos del nen, que és de gran importància en la prevenció de refredats. Una alta concentració d’elements traça útils saturen el cos del nen amb els materials necessaris per a l’enfortiment general i la recuperació ràpida de forces.

A més, és molt útil que el nen prengui suc de nabiu en condicions de temperatura elevada, ja que la composició de la baia conté agents diaforètics que poden reduir la intoxicació del cos. Amb malalties com l'amigdalitis o la bronquitis, el suc de nabiu combinat amb la mel serà de gran benefici. Aquesta barreja tindrà no només propietats antisèptiques, sinó també expectorants.

En perdre pes

Les baies de nabiu tenen molts components que tenen un efecte beneficiós en el procés de perdre pes. Contenen una gran quantitat de fibra, que té la capacitat d’eliminar els dipòsits negatius del sistema digestiu en forma de toxines o toxines.

Els tanins continguts en la fruita estimulen l’acceleració del metabolisme, creant condicions favorables per cremar greixos corporals. Per a les persones que recorren a una dieta per baixar de pes, és útil menjar 100 g de baies fresques al matí, el suc fresc pot tenir un efecte similar. A l’hora de dinar o per sopar, és útil utilitzar una combinació de nabius i xerrac.

Els avantatges dels nabius congelats

Els nabius congelats pràcticament no perden les seves qualitats útils i són de valor per al cos gairebé en la mateixa mesura que els frescos. Un dels elements més valuosos que contenen els fruits d’aquesta planta és el taní. Es tracta d’un antibiòtic natural que pot tenir un efecte devastador sobre els bacteris patògens o altres microorganismes nocius, alterant la seva estructura cel·lular.

Els estudis realitzats repetidament en diverses clíniques confirmen que el taní té la capacitat de millorar els efectes dels agents antibacterianos creats artificialment. Per cert, els nabius li deuen el seu sabor amarg.

Per separat, convé remarcar que és a la pell de les baies que conté un gran nombre de components astringents que tenen propietats tòniques. Aquests elements contenen una elevada concentració d’antioxidants que poden compensar els costos energètics del cos. La membrana també conté prebiòtics que estabilitzen la microflora intestinal i milloren el procés de digestió.

Per a què serveix els nabius secs

Els nabius secs també són gairebé tan bons com els nabius frescos.Això es deu a l’àcid benzoic contingut en la seva composició, que contribueix a la conservació d’elements beneficiosos. A causa d’aquesta propietat, els fruits secs s’utilitzen àmpliament no només per a fins mèdics, sinó també en cosmetologia.

La riquesa de vitamines que contenen les baies seques, permet utilitzar-les no només per a la prevenció, sinó també per al tractament de l'escorbut com a principal droga. Tot i això, val la pena assenyalar que els nabius secs tenen un gran valor energètic i no són adequats per al seu ús en dietes.

Suc de nabiu: beneficis i perjudicis

Les qualitats beneficioses del suc de nabiu es manifesten a causa de l’alta concentració de diversos minerals beneficiosos en la seva composició. Per exemple, el cobalt proporciona un curs estable de reaccions enzimàtiques que es produeixen en el sistema digestiu de cada persona. A més, és capaç d’estabilitzar les reaccions del sistema nerviós.

I un element com el manganès és responsable del creixement normal del cos del nen i és responsable de l’estabilitat funcional de les glàndules sexuals al cos adult. També és de gran benefici el coure i el molibdè, que també es troben en el suc de nabiu. Podeu proporcionar al cos elements útils, sempre que el consum diari de suc de nabiu sigui de 2 a 3 gots.

Els avantatges dels nabius en el sucre

Els nabius en sucre són una font completa que conté àcid ascòrbic, la presència de la qual és de gran importància quan arriba el fred de tardor i, amb ells, refredats i infeccions víriques. A més, l’aliment dolç conté una de les vitamines més rares: el PP, aquest element serveix com a conductor per a l’absorció efectiva de vitamina C. Les baies de sucre també contenen antibiòtics naturals anomenats fitònids i serveixen com a excel·lents mesures preventives per a persones que pateixen indigestió.

És útil la compota de nabius?

Si la compota de nabius es cuina segons totes les regles, es convertirà en una font no només d’un gran nombre de minerals, sinó que també conservarà una quantitat justa de vitamines. Aquesta beguda serà molt útil com a tònic i, a més, conservarà la capacitat d’activar la immunitat. Els seus mèrits seran plenament apreciats amb l’inici del període tardor-hivern, quan hi haurà una amenaça de refredats i infeccions víriques. Entre altres coses, té un sabor excel·lent, que permet combinar l’util amb l’agradable.

Propietats útils de les fulles de nabiu

Se sap que les fulles de nabiu són gairebé inferiors a les baies madures en les seves propietats curatives. Fa temps que s’utilitzen en medicina popular, per fer tintures o decoccions medicinals, utilitzant com a locions per alleujar la inflor o amb finalitats antisèptiques. Els medicaments cuinats tindran un efecte curatiu en el tractament del reumatisme. En casos d'inflamació de la gola o de la cavitat oral, el producte elaborat s'utilitza per esbandir.

El te bullit de fulles de nabiu té moltes propietats beneficioses. Es pot utilitzar igualment bé per a migranyes o cremades d'estómac, i per reduir la respiració.

Nabius en medicina

A causa del contingut concentrat de diverses substàncies biològicament actives dels nabius, fa temps que s’utilitza en medicina. Si els guaridors antics recollien informació només mitjançant observació, mitjançant el mètode d’assaig i error, els especialistes moderns tenen l’oportunitat de realitzar estudis de laboratori, establint fets que no són dubtes.

Tot i això, com a resultat de la investigació, es va poder confirmar moltes qualitats útils atribuïdes a la baia anteriorment, a causa de la qual encara avui es fa servir àmpliament en la medicina. D’una banda, s’utilitza com a profilàctica fiable contra diverses malalties. D’altra banda, serveix com una font rica de diversos elements útils en la fabricació de productes mèdics complexos.

Amb diabetis

Més recentment, investigadors mèdics han descobert que els fruits de nabius poden disminuir la glucosa a la sang dels diabètics de tipus 2. En aquest cas, els diabètics tipus 1 poden utilitzar nabius sense el risc d’augmentar sucre en sang.

Durant l'experiment, els pacients voluntaris van consumir suc de nabiu un got al dia. Els resultats van ser força reconfortants, va resultar que el suc de nabiu té una capacitat efectiva d’estimular el pàncrees i també redueix el nivell de colesterol dolent.

Avui es recomana als pacients diabètics que consumeixin un got de suc de nabiu durant el dia en porcions limitades. Es pot barrejar amb altres begudes i plats. El gust més atractiu el té una barreja de kefir amb baies de nabiu en una proporció de 3 a 1.

Important: Índex glicèmic de nabius - 45 unitats.

Amb pancreatitis

La pancreatitis és un trastorn molt complex que requereix que el pacient segueixi una dieta estricta per evitar les agreugacions. En aquesta situació, la llista vermella també es va obrir per als nabius a causa de l’alt contingut de diversos àcids i olis essencials. Aquests components provoquen irritació a les parets de l’estómac, estimulant l’alliberament de suc gàstric i pancreàtic, que al seu torn agreuja els processos inflamatoris del pàncrees. És curiós que no només les baies fresques, sinó també tots els seus derivats tinguin qualitats similars. Aquesta informació porta a conclusions inequívoces que la fase aguda de la malaltia implica l'exclusió de nabius de la dieta.

Amb gastritis

La causa principal de la gastritis és una disminució de l’acidesa del suc gàstric. En aquesta situació, els nabius poden convertir-se en un excel·lent aliat, capaç no només d’augmentar l’acidesa a l’estómac, sinó d’inhibir la propagació d’Helicobacter, el bacteri que causa aquesta malaltia. El motiu per suprimir l’activitat dels patògens són les propietats antisèptiques inherents als nabius. Tot i això, convé destacar que només el suc natural de la planta té propietats curatives. Els equivalents que es venen a les botigues no tenen aquesta capacitat.

Per al restrenyiment

Les baies de nabiu contenen una gran quantitat de fibra, que fa front a diversos trastorns intestinals. Amb el restrenyiment, el seu ús ajudarà a aconseguir una cura completa. I per a persones que pateixen aquesta malaltia, es recomana sistemàticament utilitzar baies seques d’1 cda. al dia. Aquesta eina està garantida per ajudar a desfer-se dels problemes amb les femtes.

Amb gota

A causa de la riquesa de la seva composició, els nabius són capaços d'exercir un efecte d'enfortiment general sobre l'organisme afeblit com a conseqüència de la malaltia i es converteixen en un intermediari en l'alliberament de l'excés d'àcid úric acumulat. A més, té una resposta activa a les infeccions que es propaguen els ronyons, així com la bufeta, cosa que augmenta la seva productivitat. Aquest efecte pot tenir efectes positius en cas de malaltia de la gota.

Tot i això, cal tenir en compte que les baies fresques també contenen una elevada concentració d’àcids diversos, que causen símptomes dolorosos de la malaltia. Per aquesta raó, els experts recomanen utilitzar no baies fresques, sinó suc de nabiu, en què es redueix el contingut d’àcid.

Pel fetge

El suc de nabiu pot tenir un efecte beneficiós sobre el fetge quan es tracta o es restaura. Això es deu al fet que el contingut de les baies de nabius té un efecte diürètic excel·lent, capaç de retenir el potassi al cos. Així, el suc de nabiu és capaç de netejar el fetge de forma segura en presència de colesterol dolent, sent un dels mitjans més simples i segurs.

Per obtenir el màxim resultat a partir d’una mesura preventiva, es prepara una eina especial a base de nabius, afegint uns quants components més. Per crear un medicament profilàctic, s’utilitzen nabius, llimona i alls, que es posen en un molinet de carn per a aquest propòsit, i que després es barregen amb la mel. El medicament resultant es pren al matí i al vespre durant 2 cullerades. durant un mes. A més, aquest procediment millora el benestar general, ajusta la visió i l’oïda.

Amb un refredat

A més dels altres avantatges, els nabius tenen capacitats antiflògiques, cosa que ha estat demostrada científicament. A causa d'aquesta qualitat, la baga, igual que els seus derivats, és capaç de resistir eficaçment diversos símptomes inherents als refredats. Es tracta d’un excel·lent tractament curatiu i profilàctic en el període tardor-hivern, quan el virus de la grip es propaga a tot arreu i hi ha una gran probabilitat d’infeccions respiratòries agudes.

Per conservar les baies durant molt de temps, n’hi ha prou amb mullar-les amb sucre o congelar-les en un congelador. Posteriorment, aquests blancs seran una base excel·lent per a la preparació de begudes medicinals, indispensables per als refredats.

Amb hipertensió

El recent 2012, investigadors nord-americans van fer una prova sobre l’efecte dels nabius sobre la pressió arterial. Per a aquest propòsit, els participants voluntaris de l’experiment van prendre una porció diària de suc de nabiu fresc durant vuit setmanes. I els científics van fer un seguiment i registre dels canvis en les lectures de la pressió dels participants. Al final de l'experiment, el grup de recerca va arribar a la opinió inequívoca que, a la gran majoria dels pacients estudiats, els indicadors de pressió van disminuir fins al límit nominal. Aquest resultat va servir de base a la declaració: els nabius ajuden a estabilitzar la pressió en pacients amb hipertensió.

Amb cistitis

Segons els experts, els nabius participen activament en el tractament de la cistitis. En el procés d’estudis clínics experimentals, un grup voluntari de pacients, a més dels principals medicaments, va prendre suc de nabiu en el tractament de la inflamació complexa de la bufeta. Segons els resultats de l'experiment, es va trobar que els subjectes es van lliurar dels símptomes dolorosos molt més ràpid que altres pacients. Per a la desaparició completa de sensacions doloroses, van passar només uns dies.

De l’edema

Les futures mares pateixen el major d'edema en l'última fase de l'embaràs. Per prevenir o desfer-se d’aquesta anomalia, el més eficaç és beure suc de nabiu. Aquesta beguda, que té un efecte diürètic fidel (que deixa potassi al cos), és capaç no només d’eliminar la inflor de les extremitats, sinó també de carregar el cos amb elements útils que tant la mare expectant com el fetus necessiten realment.

Receptes de medicina tradicional a base de nabius

La medicina tradicional recomana utilitzar suc de nabiu amb tos seca, així com mal de gola o reumatisme. I en el tractament dels refredats, quan sigui necessari no només disminuir la calor, sinó també calmar la set, utilitzeu suc de nabiu (suc diluït amb aigua). La mateixa eina és capaç d’oposar-se activament als processos inflamatoris de la bufeta. Perquè el tractament no només sigui eficaç, sinó que també sigui agradable, es recomana considerar diverses receptes.

Amb hipertensió o aterosclerosi

Per a aquesta recepta, calen fruites de nabiu (10 unitats) juntament amb fulles (1 cullerada) i un got d’aigua. Per preparar el medicament, heu de coure els components preparats amb un got d’aigua bullent en un termos. Fins a la seva plena preparació, la beguda s’infusa durant 4 hores, després de la qual es pot prendre en 0,5 tasses dues vegades al dia.

Per falta d’alè

Per a aquesta recepta, heu de preparar 1 cullerada. fulles de nabiu i un got d’aigua. Per preparar el producte, heu de coure les fulles preparades amb un got d’aigua bullent i insistir 30 minuts. Després d'això, la beguda es consumeix en qualsevol quantitat.

Pomada de pell

Per a la recepta, utilitzeu 2 cda. baies de nabius i 50 g de lanolina.Per preparar-lo, cal estirar les baies, filtrant el suc a través del formatge de formatge i diluir-lo amb lanolina. Per a l’emmagatzematge, la composició s’ha de refrigerar. És un antiinflamatori eficaç i antisèptic.

Per refredats, tos seca i bronquitis

Per a la recepta, heu de preparar un got de suc de nabiu acabat d’espremer i mel. Per aconseguir un remei eficaç, n’hi ha prou amb barrejar-ho tot bé i utilitzar una cullerada tres vegades al dia.

Nabius en cosmetologia

En cosmetologia, la planta s’utilitza principalment com a remei popular dissenyat per cuidar l’estat del rostre. La composició de nabius ajuda a saturar la pell amb tot tipus de microelements tant per millorar el cutis de la cara com per aixecar-lo. El contingut ric de la composició augmenta l’elasticitat de la pell, li aporta suavitat, a més d’un aspecte saludable.

Per la cara

Per tenir una idea de la composició dels cosmètics populars, es proposa tenir en compte una màscara facial universal.

Per obtenir la composició necessària, heu de preparar 1 cullerada. suc de nabiu, 2 culleradetes crema agra i rovell de pollastre. Barregeu bé tots els components preparats fins que es formi una massa homogènia, després de la qual cosa es cregui la crema improvisada.

Abans del procediment, s’ha de netejar molt bé la pell de la cara i només després posar-hi una màscara durant 20 minuts. A continuació, traieu la màscara i apliqueu una crema hidratant a la cara. Per aconseguir el màxim efecte, es recomana treure la màscara després de vaporitzar la pell amb una compresa a base de te verd. Per obtenir millores significatives, aquest procediment s’ha de dur a terme 2-3 vegades per setmana durant un període de 2 mesos. Com a resultat, la pell del rostre guanyarà fermesa i elasticitat, així com l’aspecte més fresc.

Pels cabells

L’ús de nabius amb finalitats cosmètiques us permet donar als cabells un aspecte atractiu i saludable. Per a aquest propòsit, s’utilitza el suc de nabiu acabat d’espremer, que serveix com a element principal de la màscara creada. Com a farcit, s'utilitza addicionalment la polpa que queda després d'obtenir el suc. És molt important que només es seleccionin baies completament madures per a la màscara, ja que no hi ha suficients elements útils en fruites no madures. Per obtenir una composició eficaç, es proposa una recepta de màscares que serveix per augmentar la brillantor i el volum del cabell.

Cal preparar 3 cullerades. nabius, dels quals esprémer el suc, una mica de julivert i 1 cullerada. oli d’oliva. Combina el suc de nabiu amb lespremtes, l’oli d’oliva i el julivert picat finament i barreja bé, després que la composició es consideri llesta. A continuació, fregueu completament la màscara resultant tant a les arrels del cabell com a la resta del fil. Després d’això, cobriu el cabell amb una bossa de plàstic durant mitja hora. Passat el temps, renteu la màscara amb xampú. Si cal reforçar el cabell, en aquesta composició podeu afegir 1 cda. mel. La màscara proposada funciona igual per a tot tipus de cabell.

Danys i contraindicacions

No hi ha substàncies nocives o verinoses en els fruits de nabius, de manera que la baia no té qualitats nocives individuals. Tot i això, en alguns casos s’evita el seu ús per incompatibilitat amb els fàrmacs que s’utilitzen. Per exemple, els nabius no s’utilitzen quan s’utilitzen medicaments que poden reduir la coagulació sanguínia. En aquest cas, la baia pot interactuar amb els fàrmacs, augmentant el seu efecte, cosa que provocarà un sagnat excessiu. Tampoc es recomana utilitzar nabius juntament amb substàncies en què hi ha un alt contingut en àcid oxàlic. En cas contrari, hi haurà una excreció més gran de sals derivades a l’orina, cosa que provocarà una onada de formació de càlculs renals, especialment en persones propenses a la urolitiosi.

Els nabius no es recomana per a l'ús en algunes formes de gastritis, que van acompanyades d'activitat secreta elevada. A més, no utilitzeu baies per agreujar una úlcera, la zona de lesió de la qual ha arribat al duodè 12.A més, no heu d’utilitzar fruites de nabiu per a persones que han descobert una intolerància individual a aquest producte.

Com recollir i com guardar nabius

Hi ha tres porus per recollir nabius. La primera i precipitada es produeix a principis de setembre, moment en què els fruits encara no tenen prou temps per madurar, de manera que es posen en un lloc càlid per a la maduració completa. La segona vegada és la primavera, quan els nabius són considerats els més atractius en el sentit gastronòmic, tot i que ja perd la seva capacitat d’emmagatzematge a llarg termini. Per aquesta raó, aquests nabius es processen immediatament després de la collita. En qualsevol altre moment, els nabius són aptes per a la seva recollida a llarg termini.

És possible congelar

Els nabius no tenen por de les gelades, després d’aquest procediment la baia pràcticament no perd la seva composició vitamínica. Es pot conservar d'aquesta manera en el medi natural fins a desgelar la primavera. Per aquest motiu, la congelació es considera un dels mètodes d’emmagatzematge més eficients.

Com assecar

Per assecar-se, és necessària la recol·lecció de baies madures, en què es forma totalment la composició interna d’elements útils. El procediment en si sembla completament senzill. Per assecar els nabius, escolliu una habitació seca, pot ser una golfes o un graner. A les prestatgeries o simplement al terra, esteneu el llenç i aboqueu-hi el collit collit, després s’asseca fins que s’asseca completament. En aquest cas, de tant en tant, les baies s’han de sacsejar per agilitzar el procés, i després recollir els fruits secs en bosses de lli.

Què es pot cuinar de nabius: receptes

Des de l’antiguitat, els nabius han estat una baia popular, de manera que hi ha una gran massa de receptes per a la seva preparació. S'hi preparaven tot tipus de begudes, com sucs, begudes de fruita o kvass, així com confitura, gelea i gelea. La tintura de nabiu era especialment popular. Els nabius collits s’utilitzaven a l’hivern en amanides o com a farcit de pastissos. Per obtenir una imatge completa de les diferents opcions per fer una baia popular, considereu una sèrie de receptes.

Morse

Per preparar una beguda de fruita de qualitat, cal prendre en proporcions iguals aigua i suc de nabiu. Primer, porteu l’aigua a ebullició, traieu-la del foc i, després d’una breu pausa, dilueu-la amb suc de nabiu. Aquesta solució permet preparar no només una deliciosa beguda, sinó també enriquida amb una gran quantitat de vitamines i minerals. Per augmentar les qualitats curatives i gastronòmiques, s’afegeix una mica de mel a la beguda de fruita. Tanmateix, cal recordar que la mel no es pot afegir a una beguda massa calenta; les seves qualitats beneficioses es perden quan la temperatura arriba als 40 graus.

Compota

Per preparar una compota de nabiu, cal cuinar 200 g de baies, 100 g de sucre i 1 litre d’aigua. A continuació, l’aigua es posa a ebullició i es dissol el sucre en ella. Els nabius s’arruguen en un bol a part i s’afegeixen a aigua bullent a foc lent. La compota es posa a ebullició i es deixa bullir durant 2 minuts. Després, la beguda acabada es treu del foc, es deixa refredar i es cola.

Kissel

Kissel és força senzill de preparar, per això cal afegir 1 cullerada a una compota bullent midó dissolt en una petita quantitat d'aigua freda. Barregeu bé i traieu del foc, barregeu-ho fins que s’espesseixi completament.

Conserves

La melmelada de nabiu tampoc és gens difícil de preparar, per això cal preparar 1 kg de baies i 1,2 kg de sucre. Primer s’aboca els nabius amb aigua freda i es deixa infusionar durant mitja hora. A continuació, es baixa l’aigua i la paella amb les fruites es posa a foc lent i s’allunya durant 10 minuts. Durant aquest temps, la pell de les baies ha de rebentar i deixar anar el suc. Per evitar que s’enganxi al fons de la cassola, les baies es barregen periòdicament.Després d’això, s’afegeix sucre a la composició, es barreja bé i es deixa bullir durant 10 minuts, el foc ha de quedar mig.

Salsa

La salsa de nabiu té un sabor dolç i amarg i va bé amb els plats de carn. Per a la seva preparació, cal preparar 100 g de baies, 50 g de sucre, 50 ml d’aigua freda i 1 cullerada. midó. Aleshores, tot és senzill, combina les baies amb el sucre i deixa bullir a foc moderat. El midó es cria en aigua preparada i espera que bulli. Quan la paella bulli, afegiu-hi midó i bulliu-ho, remenant fins que es condensi completament.

Gelea

Per a la gelea cal coure 250 g de nabius, 100 g de sucre, 1 cda. gelatina i 2 gots d’aigua. Primer de tot, bulliu un got d’aigua i diluïu-hi bé la gelatina. A continuació, en una cassola, tritureu les baies i tireu-hi el suc pel formatge. Premeu-ho abocat a un got d’aigua calenta, deixeu-ho bullir i coeu-ho durant 5 minuts.

Després d'això, s'elimina la cassola del foc i es trauen les compreses de la compota resultant amb gasa. A continuació, es posa un caldo calent al foc i es dissol el sucre en ell. Després d'això, s'afegeix gelatina diluïda a la composició, es barreja fins que estigui suau i es tregui del foc. Només un cop afegit aquest suc de nabiu, barregeu-ho bé i tireu-hi gelatina en formes.

Mousse

Per preparar aquest postre, heu de tenir 200 g de baies, 200 g de sucre i 60 g de sèmola. El primer pas és esprémer suc de nabiu i eliminar-lo com no sigui necessari. A continuació, s’aboca el polsador amb aigua (450 ml) i després de bullir, es deixa bullir durant 10 minuts. A continuació, es filtren les presses i es dissol el sucre al caldo a sobre del foc. La sèmola s’introdueix amb cura a l’aigua bullent i es deixa bullir durant 10 minuts. A continuació, es refreda la composició, es bat bé, es posa en un bol i s’envia a la nevera durant 4 hores.

Pastille

Per preparar aquesta recepta, heu de preparar 1 kg de nabius, 800 g de sucre i 200 g d’aigua. S'aboca els nabius amb aigua fresca i es fa foc a foc lent fins que s'obtenen baies toves. Després es trituren per un tamís, s’aboca el sucre i es posa a foc lent. Coure fins que la composició s’espesseixi. Al final, les patates de puré resultants es col·loquen en un forn cuit amb paper pergamí i s’assequen al forn. El malavanç acabat es retorça en un rotlle, embolcallat amb paper film i guardat a la nevera.

Vi

Per fer vi, heu de tenir 1 kg de nabius, 3 kg de sucre i 7 litres d’aigua pura. Al principi, cal fer un entrant, per a això, triturar nabius amb 0,5 kg de sucre, barrejar bé, posar en un plat adequat, omplir amb aigua i cobrir amb gasa. S'insisteix la peça en un lloc càlid i enfosquit durant 5 dies. Passat el temps especificat, apareixerà la polpa. La mosta resultant es filtra amb cura i s’aboca en un recipient per a la fermentació. A continuació, afegiu el sucre restant, barregeu, instal·leu un segell d’aigua i deixeu-lo en un lloc càlid per a la fermentació durant 4 dies.

Al final del període, es drenen 2 l de most, es dissolen 1,5 kg de sucre, s’aboca de nou i es col·loca un segell d’aigua. Al cap de 3 dies, es repeteix el procediment. La fermentació del vi de nabiu requereix una mitjana de 6 a 7 setmanes. Quan es desperta, s’aboca en una ampolla amb una mànega, amb cura per no molestar el sediment. Després d’això, s’insisteix el vi durant 3 mesos i es consumeix.

Nabius en sucre

Per cuinar nabius amb sucre, es recomana triar les fruites més grans. La recepta requereix 1 kg de nabius, una llimona, un ou i tres gots de sucre en pols. La clara d’ou s’allibera en un bol de ceràmica o esmaltat i es barreja amb 1 cda. suc de llimona. A continuació, afegiu 3 cda. sucre glaç i batre amb un batut, afegint a poc a poc el sucre glaç. Continuar fins que la barreja adquireixi una consistència viscosa. Després d'això, s'afegeixen nabius a l'esmalt acabat i es barregen suaument a mà. A la resta de pols, els nabius vidrats s’enrotllen per porcions i s’escampen sobre el pergamó repartit en una fulla de forn.A continuació, en un forn preescalfat a 50 graus, el producte s’asseca durant 50 minuts.

Quant podeu menjar nabius al dia

Tot i que no hi ha restriccions mèdiques en el consum de nabius, cal saber que el consum excessiu d’aquesta baia condueix a un augment de l’acidesa a l’estómac, cosa que pot provocar molèsties. També heu d'utilitzar la ingesta normalitzada per a persones que pateixen trastorns del tracte gastrointestinal, per tal de no provocar recaigudes.

A més, cal recordar que els fruits secs tenen un valor energètic elevat i el seu consum excessiu pot comportar obesitat. Per mantenir el cos en bon estat, es recomana consumir 100-200 g de nabiu fresc al dia.

Puc menjar a la nit o amb l'estómac buit

Molt sovint, es recomana que els nabius o els seus derivats s’utilitzin a l’estómac buit abans de menjar directament. Són capaços d’estimular l’activitat de l’estómac i augmentar la gana. Si parlem de prendre la nit, llavors es recomana fer servir baies en diverses combinacions. El més atractiu serà els nabius, en una composició amb xerrac.

Es poden donar nabius als animals

Els animals reaccionaran de manera diferent a les fruites de nabius, ja que els gats o els gossos, amb un alt grau de probabilitat, simplement no se’l menjaran. És cert que alguns gossos són molt aficionats als dolços i probablement no rebutjaran els nabius en sucre. En aquest cas, heu de saber que l'estómac d'un gos no pot fer front a una gran part de baies, sinó que està dissenyat per processar altres aliments.

Una altra cosa són rosegadors o aus que acceptaran amb molt de gust una delícia. Sempre que aquest no sigui el menjar principal, sinó només una addició a la dieta diària, no hi ha restriccions especials sobre els nabius. Tot i això, convé recordar que si els fruits de nabius per alguna raó han fermentat, aleshores estan contraindicats en animals.

Cranberry Fets interessants

Els primers pobladors de la part continental europea van començar a anomenar Cranberry Cranberry, que literalment significa baia de la grua. Aquest nom va aparèixer a causa de la forma especial de les flors de nabiu, que en forma recorden vagament al coll cranial. Els nabius van obtenir un altre nom al segle XVII als espais oberts de Nova Anglaterra, aquí van començar a anomenar-lo "Bearberries", que significa una baia d'ós. Va rebre aquest nom a causa del menjar freqüent de baies per óssos.

Al territori del nostre país, se sol denominar "baia del nord". El motiu va ser el creixement predominant de la planta a les regions del nord. Amb finalitats mèdiques, utilitzen tant fruites fresques de nabius com les que es cullen amb l’aparició de les gelades. Els nabius adquireixen el gust més atractiu durant el desgel de la primavera. En aquest moment, és ric en àcid cítric, però perd completament la concentració de vitamines.

Foto de nabius