Aigua bullida: beneficis i perjudicis per al cos

Tenint en compte l’estat dels canals ecològics i d’abastament d’aigua a les zones urbanes, avui en dia l’aigua que surt de l’aixeta gairebé no es pot anomenar potable. Per tant, la gent va començar a bullir-la. Les propietats beneficioses i nocives de l’aigua bullida són objecte de controvèrsia en molts estudis. L’efecte d’aquest fluid sobre la salut humana no ha estat del tot demostrat.

En primer lloc, heu d’entendre la tecnologia per a l’aigua bullent. El procés d’ebullició consisteix en que en aquest cas l’aigua d’un estat líquid d’agregació es converteix en una substància vaporosa. A la primera fase del tractament tèrmic, les bombolles d’aire es formen a la part inferior dels plats i s’instal·len a les parets. Aleshores el líquid s’ennuvola i apareix la filtració. Sovint la gent pren aquest procediment per bullir i deixar de processar-ho. De fet, cal esperar a una altra etapa, quan es formi vapor, aparegui una perforació més intensa i l’aigua començarà a ruixar-se. Però fins i tot passat aquest moment, heu de bullir el líquid uns 10 minuts.

Quina diferència hi ha entre aigua bullida i cru

L’aigua crua en la seva composició pot contenir diversos bacteris, microorganismes. El subministrament d'aigua de les grans ciutats té molt clor i altres productes químics. L’aigua embotellada es purifica en diverses etapes, alhora que es conserven les qualitats naturals bàsiques. Això suggereix que no tots els microorganismes moren per això. El consum humà d’aigua crua té un cert efecte sobre la microflora intestinal. Pot estimular el metabolisme, ajudant el cos a realitzar funcions bàsiques. Al mateix temps, aquest líquid és un lloc d’acumulació de molts bacteris patògens.

Pel que fa al líquid, que estava exposat a temperatures elevades, es creu que el procés d’ebullició neutralitza tots aquests elements. Tots els compostos químics en aquest cas són neutralitzats. En primer lloc, es perden propietats útils i, en segon lloc, quan bullen, l’oxigen s’evapora de l’aigua, que és un conductor del cos humà, i també actua com a catalitzador de processos importants. A més, el líquid bullit es diferencia del brut, ja que, quan està exposat a alta temperatura, es suavitza i disminueix la rigidesa. Tot i això, per aconseguir-ho, s’ha de bullir durant 15 minuts. Després d'això, el líquid s'ha d'establir perquè tots els productes químics s'instal·lin al fons i no perjudiquin la salut humana.

Quina aigua és més saludable: bullida o crua

Si parlem dels avantatges dels líquids bullits i crus, és millor donar preferència a la primera opció. De fet, l’aigua crua pot contenir un gran nombre de substàncies nocives i perilloses. Per reduir la quantitat de clor a l'aigua, s'ha de deixar l'aigua de l'aixeta en un recipient obert aproximadament un dia abans de la calefacció. De manera que, si afegiu una culleradeta de suc de llimona en un got d’aigua bullida i beu mitja hora abans d’un àpat, podeu eliminar el cos dels cancerígens i millorar el metabolisme.

És possible beure aigua bullida en lloc de crua

Per utilitzar el líquid per beneficiar la salut humana, es recomana utilitzar aigua purificada crua. Per fer-ho, podeu adquirir un líquid depurat en un magatzem o utilitzar un filtre que està muntat en una canonada d’aigua.Però, si no és possible instal·lar un filtre o comprar aigua embotellada, no haureu d’utilitzar un producte brut. Es pot bullir, que es desfarà dels principals bacteris i evitarà l’enverinament. Tanmateix, aquesta aigua no s’ha d’utilitzar per a un ús regular.

Podeu beure aigua bullida, però heu de vigilar la seva qualitat perquè no hi hagi problemes de salut. Així, per tal de reduir l’impacte negatiu de l’ebullició, després d’aquest procés, aboqueu el líquid a un altre recipient, preferiblement un de vidre. També cal netejar la bullidor de l'escala. Cal recordar: com més net sigui, més segur serà l’aigua. No es recomana afegir cru a l’aigua bullida i escalfar-la. De fet, en aquest cas, els elements constituents d’ambdues espècies comencen a reaccionar, a conseqüència del qual es forma una substància que causa càncers. Si teniu la intenció d’abocar líquid bullit en un termos, no tanqueu immediatament els plats, heu d’esperar una estona.

Tenint en compte les característiques útils i nocives de l’aigua bullida, es recomana utilitzar-la només per fer te, cafè i altres begudes calentes. Si necessiteu per apagar la set, és millor utilitzar aigua crua, prèviament depurada.

Composició i contingut en calories

La composició de l’aigua varia segons la regió on es troben les canonades d’aigua. Cada cos per al funcionament normal de tots els òrgans i sistemes requereix una certa quantitat d’elements. L’aigua pot proporcionar al cos ferro, calci, fluor, potassi, i també iode, magnesi, sodi i clor. Quan se sotmet a un tractament tèrmic, tots els elements útils s’evaporen i els bacteris patògens moren (però encara hi queden alguns microorganismes). Per tant, l’aigua bullida es diu “morta”, és neutra. El valor energètic és zero.

Per a què serveix l’aigua bullida?

L’avantatge de l’aigua que s’ha bullit és la capacitat d’eliminar toxines i substàncies nocives del cos. Amb un sol ebullició, l’aigua ajuda a netejar els intestins. Amb l’ajut d’un líquid així, podeu desfer-vos del restrenyiment i millorar el procés d’assimilació dels aliments.

Per a dones

Els científics van assenyalar que l’ús d’aigua bullida ajuda a millorar l’elasticitat de la pell, activa el sistema endocrí. Una altra propietat útil per a les dones és la capacitat de l’aigua de participar en el procés de pèrdua de pes.

Per als homes

A més de la capacitat de reomplir el balanç hídric al cos, el líquid bullit estimula el funcionament del sistema nerviós. L'ús d'aquesta aigua fa que els músculs siguin més elàstics. Tanmateix, no es recomana implicar-se en aigua bullida. És millor tractar l’aigua a l’estiu, quan els bacteris es multipliquen especialment ràpidament.

El líquid bullit ajuda a augmentar el rendiment físic i l’activitat intel·lectual.

Durant l’embaràs

L’aigua pura és molt important per a les dones embarassades. Augmenta el volum de sang al cos, participa en la formació de líquid amniòtic, protegeix la pell de la futura mare de l’aparició d’estries. L’aigua bullida no es recomana per al seu ús durant el transport d’un nen. Això es deu al fet que un líquid d’aquest tipus conté metalls pesants i altres substàncies que poden danyar no només una dona, sinó també un nadó. Per reposar l’equilibri d’aigua al cos, es recomana utilitzar líquids embotellats, que conté molt oxigen.

En el moment de la lactància

Durant la lactància, també haureu d’abandonar l’ús d’aigua bullida. Podeu utilitzar-lo només per fer te, que contribueix a la formació d’una quantitat suficient de llet. Després de bullir, l’aigua perd totes les seves propietats útils, per tant, pràcticament no afecta la lactància.

Per a nens

Si parlem de beure líquid durant els primers mesos de la vida d’un nen, cal recordar que gairebé el 90% de la llet materna consisteix en aigua i és aliment i beguda per al nadó. L’aigua bullida pot perjudicar el desenvolupament del cos del nen. Es recomana als nens donar aigua depurada especial, que es pot comprar a la botiga. En aquest cas, podeu estar segur que l’aigua és rica en minerals, vitamines i només tindrà un efecte positiu sobre el nen.

És possible beure aigua bullida mentre perdem pes

L’aigua, que es bull, té un efecte beneficiós en perdre pes. Aquest fet té evidència científica. Segons els resultats de molts estudis, es va trobar que la ingesta regular de líquids en quantitats suficients ajusta els processos necessaris per a la pèrdua de pes. Així doncs, l’aigua ajuda a accelerar el metabolisme, cosa que porta a la ruptura de greixos. Es pot utilitzar un producte potable bullit amb qualsevol dieta, ja que permet absorbir els aliments ràpidament.

Amb l’ajuda de l’aigua, podeu prevenir el sobreeiximent i satisfer la sensació de fam. A més, en prendre suficient aigua, la micció es fa més freqüent, cosa que elimina totes les toxines i sals, que se solen retenir al cos i que condueixen a la formació d’un excés de pes.

Aigua bullida en medicina

L’aigua després de bullir es torna més suau. És capaç de millorar el metabolisme del material, quan s’utilitza, els lípids es divideixen. A més d’eliminar la set, el producte participa en la circulació normal de la sang. A més, quan s’utilitza aigua bullida, l’activitat cerebral augmenta, es restableix la força física. Si beu un líquid bullit refredat amb llimona, podeu eliminar els símptomes dels refredats.

Amb pancreatitis

Quan l’aliment entra al cos humà, s’activa la digestió i el pàncrees. Però amb la pancreatitis, especialment amb formes agudes d’aquesta malaltia, el tractament més eficaç és un estat tranquil de la glàndula. Si el cos deixa de produir enzims i sucs, no hi haurà situacions en què es pugui ferir. En aquest cas, és millor rebutjar la ingesta d'aliments, però podeu beure aigua. És necessària per a l’organisme en major mesura, ja que és a la vegada una font d’alimentació i una substància curativa. Per descomptat, només un metge pot solucionar això, no s’ha de fer l’automedicació. És impossible utilitzar l’aigua de l’aixeta per al tractament, ja que conté una gran quantitat de clorurs, que s’utilitzen per desfer les canonades del rovell.

L’aigua bullida en aquest cas és segura, però tampoc s’enriqueix amb propietats útils. En el procés d’ebullició, tots els components útils s’evaporen o es precipiten. Tot i això, l’aigua calenta s’ha de beure, ja que no necessita processament addicional i passa fàcilment als intestins. El líquid refrigerat requereix escalfament, s’instal·la a l’estómac i es barreja amb suc gàstric, cosa que condueix a la formació d’edema.

Amb gastritis

Amb la gastritis, és important seguir una dieta i consumir suficient aigua. S’ha de beure mitja hora abans d’un àpat. Això ajudarà a eliminar la fam i reduir la quantitat d’aliments consumits. Així, es reduirà la càrrega a l’estómac. No beu aigua freda. Però també cal renunciar al cafè i al te, perquè aquestes begudes només poden empitjorar els símptomes de la gastritis. No s’han d’utilitzar immediatament abans dels àpats i immediatament després dels àpats. La gastritis només implica l’ús d’aigua bullida. Tot i això, només podeu bullir l’emmagatzematge d’aigua, que es ven en ampolles de vidre.

Danys i contraindicacions

El perjudici de l’aigua bullida consisteix en diversos indicadors, el primer dels quals és el contingut de clor.Aquesta substància s'utilitza per desinfectar canonades i pot perjudicar la salut humana. Quan es combina el clor amb substàncies orgàniques, es formen elements perillosos. Aquests processos condueixen al fet que els antecedents hormonals d'una persona i el procés metabòlic es veuen afectats, la immunitat es redueix. Durant l’ebullició, el clor en reacció amb substàncies orgàniques forma compostos nocius, que perjudicaven gradualment en petites dosis. Així doncs, alguns d’aquests compostos poden conduir al desenvolupament del càncer i fins i tot canviar les cèl·lules a nivell de gens.

El perjudici de l’aigua bullida també es produeix per un augment del volum de sals nocives. Durant l’ebullició, aquestes sals es precipiten, per la qual cosa no es recomana utilitzar tota l’aigua del bullidor. Al fons dels plats s’acumulen sals de diversos metalls, cosa que pot provocar el desenvolupament de pedres renals.

Després de bullir, l'estructura molecular de l'aigua es destrueix. Els científics estan acostumats a anomenar aquesta aigua “morta”, ja que després del tractament tèrmic perd totes les seves propietats útils. Es creu que el líquid bullit no és capaç d’omplir la necessitat d’humitat del cos. A més, l’ús regular d’aquest tipus d’aigua condueix a un envelliment prematur, redueix la immunitat, la qual cosa comporta l’aparició de moltes malalties.

Nombrosos estudis sobre aigua bullida també han demostrat que no tots els virus i microorganismes moren sota la influència de la temperatura alta. Per exemple, per eliminar l’aigua de les espores de botulisme, s’ha d’escalfar a una temperatura de 100 graus durant cinc hores. Els virus de l’hepatitis moren en bullir durant mitja hora. Els científics asseguren que els microbis poden reaparèixer en aigua bullida cinc hores després del tractament tèrmic.

No hi ha contraindicacions especials per a l’ús d’aigua bullida, però, es recomana limitar l’ús d’aquest producte en presència de malalties renals i cardiovasculars.

Quanta aigua bullida es pot emmagatzemar

Independentment del plat on s’emmagatzemi el producte bullit, no s’ha de conservar més d’un dia. Al cap i a la fi, després d’ebullició, l’estructura de l’aigua canvia, es converteix en susceptible a diversos virus i a molts bacteris. Només per una estona es pot allargar la vida útil de l’aigua bullida amb un refrigerador. A una temperatura de 4 graus, la reacció dels bacteris amb el medi ambient s’alenteix. Si emmagatzeneu aquesta aigua a la nevera, no podeu utilitzar-la com a màxim durant dos dies.

El material dels plats on s’emmagatzema l’aigua també afecta la seva vida útil. Cal tenir precaució amb els estris de plàstic, ja que poden alliberar elements tòxics en líquids a temperatures elevades. Per a l’emmagatzematge, es recomana utilitzar plats especialment dissenyats per al menjar.

Per guardar líquid bullit, els plats esmaltats són excel·lents, amb tapa al damunt. També es poden utilitzar recipients de fang i ceràmica amb aquest propòsit.

És possible bullir aigua dues vegades

Com més sovint es bull l’aigua, més mal poden causar al cos humà. L’aigua bullent no es recomana repetidament. Després de la segona ebullició, no és adequat per beure. Això es deu al fet que les característiques del gust del líquid canvien: apareix una mica de metall. A més, la ingesta d’aquest líquid impedeix la renovació dels teixits i també afecta negativament els òrgans interns d’una persona.

La doble ebullició contribueix a un canvi en la composició química de l’aigua. En lloc d’oxigen evaporat, hi apareixen sals de metalls pesants. Això ho demostra l’escorça a l’interior de la caldera.

És possible regar flors amb aigua bullida

Com ja sabeu, en obtenir aigua bullida, l’oxigen surt del líquid, un element important de l’aigua.I si aquesta aigua s’utilitza per a reg, les plantes moriran, ja que fins i tot amb un excés d’humitat experimentaran fam d’oxigen. Tot i així, una petita quantitat d’oxigen s’extreu de l’aire per les plantes, però aquest volum no és suficient per a la fotosíntesi. A més, quan s’utilitzi aigua bullida per al reg, les plantes deixaran de rebre els oligoelements necessaris per a elles, que es perden sota la influència de les altes temperatures.

És possible abocar aigua bullida a l’aquari

És fàcil d’endevinar quins danys causarà el líquid bullit als peixos d’aquari. S’espera que morin si l’aquari s’omple d’aigua bullida. El líquid cru és ric en oxigen, essencial per al peix. Si aboqueu aigua bullida "morta" a l'aquari, es morirà.

És possible donar aigua bullida als animals

No es recomana aigua bullida per beure animals de companyia. No té propietats útils, tots els seus components minerals es perden quan es bullen. Aquest líquid no aportarà cap avantatge. Però això no significa que a l’animal se li ha de donar aigua mineral. Les begudes minerals també estan contraindicades per a mascotes a causa de l’alt contingut en minerals.

L’aigua bullida perjudica les mascotes. Amb l’ús regular d’aquest líquid, l’esmalt a les dents es deteriora a l’animal, apareixen altres problemes que, al principi, no es noten. L’aigua de l’aixeta crua tampoc és de bona qualitat i no es recomana per a ús en mascotes. La millor opció és l’aigua crua liquidada.

El benestar i la salut de l'animal depèn de la qualitat de l'aigua. Fins i tot si de vegades es dóna aigua bullida als animals, cal recordar que la qualitat d’aquesta beguda dependrà del material dels plats en què es va bullir el líquid. Així, per exemple, no es recomana utilitzar aigua, que s’escalfa en bullidors d’alumini i ferro. Els bullidors elèctrics de plàstic tampoc són adequats. Els materials que pràcticament no afecten la qualitat de l’aigua són el vidre i la ceràmica.

Fets interessants sobre l’aigua

1. Segur que a molts els interessa la pregunta de per què el gel no s’enfonsa a l’aigua. Això es deu al fet que, en forma líquida, l’aigua té una densitat més gran que un líquid en estat sòlid. És per aquest motiu que el gel sempre flota a la superfície de l’aigua.
2. No és cap secret que gairebé el 80% de la gent sigui aigua. Pel que fa als animals, aquest indicador és molt menor. Així doncs, els animals consisteixen en la part d’aigua aproximadament a la meitat. Tanmateix, les criatures més interessants del món pel que fa a la quantitat d’aigua del seu cos són les meduses. Al cap i a la fi, és gairebé un 99% d’aigua.
3. El gel es pot obtenir més ràpidament de l’aigua calenta que del líquid fred. Si ompliu els mateixos envasos amb líquid fred i calent, el calent es convertirà en gel abans. Aquest descobriment el va fer un estudiant a la segona meitat del segle passat.
4. Curiosament, en un estat d’agregació diferent, l’aigua reflecteix la llum a la seva manera. Per exemple, la neu és capaç de reflectir gairebé el 100% de la llum, mentre que l’aigua només és del 5.
5. Si s’actua sobre l’aigua amb una temperatura de - 120 graus, s’adquirirà una estructura viscosa i viscosa.
6. L’aigua del mar es pot convertir en gel a una temperatura de 2 graus per sota de 0.
7. Finlàndia és famosa per l’aigua dolça més neta del món.
8. Una persona pot morir si perd al voltant d’un 10% de l’aigua del pes corporal total.
9. Probablement, tothom sap que la Terra consta de gairebé un 80% d’aigua, però només un 1% de tota aquesta quantitat és apta per beure.

Alguns científics suggereixen que l’aigua té una memòria. Pot absorbir tot el que passa en ella mateixa i recorda les paraules. Creuen que, en fer-ho, l’aigua canvia l’estructura i adquireix altres característiques, però la fórmula química es manté invariable. Segons els investigadors, les molècules d’aigua són una mena de cèl·lules de memòria que emmagatzemen tota la informació que entra.Un dels professors russos creu que les emocions positives i negatives d’una persona tenen la major influència sobre l’aigua. Creu que l’amor a l’aigua només s’enforteix fora de l’amor i disminueix sota una influència agressiva.

Foto d’aigua bullida