Suc de col: beneficis i perjudicis per al cos

Tractant de recuperar o prevenir l'aparició de diverses patologies, moltes persones ni tan sols recorden que una de les millors maneres de desfer-se, així com prevenir patologies perilloses, és la nutrició adequada. L’ajustament de la dieta diària comporta sovint no només una millora del benestar general, sinó també accelerar el procés de curació. Tot i això, això només és possible quan el menú diari està compost correctament. Per exemple, el suc de col, que és consumit regularment per una persona, pot exercir un efecte sorprenent sobre el seu cos, aturant el desenvolupament de diversos processos patològics i millorant el seu estat general, que s’explica fàcilment per la rica composició d’aquesta beguda i la presència de moltes propietats útils.

Composició i contingut en calories

Aquest tipus de suc de verdures és de col blanc. Per tant, parlant de la composició química de la col fresca, hem de recordar la composició química de la verdura utilitzada per a la seva preparació. Com sabeu, la col és una font:

• àcid ascòrbic;
• fililoquinona;
• beta-carotè i altres vitamines.

Un complex complex vitamínic explica els efectes beneficiosos d'aquest vegetal en el cos. Tot i això, això és lluny de tots. La col conté gairebé tota la taula periòdica (en el bon sentit de la paraula). La seva composició està saturada amb una gran quantitat de potassi, calci, magnesi, així com iode, ferro, alumini i altres minerals, que són necessaris per mantenir el funcionament normal dels òrgans vitals.

La composició química del suc de col pràcticament no difereix de la composició de la col en sí. L’única diferència pot ser el nombre de nutrients que conté. Això permet percebre el suc de la col com una beguda que pot saturar el cos amb substàncies que poden evitar el desenvolupament de patologies perilloses i tenir un paper enorme durant el seu tractament, accelerant el procés de curació.

Tanmateix, el contingut d'un gran nombre de nutrients no es pot anomenar l'únic avantatge de la col fresca. Té un contingut baix en calories (28 calories per cada 100 ml), cosa que ens permet anomenar-lo un dels productes que es poden introduir a la dieta diària de persones amb sobrepès.

Propietats útils del suc de col

Prestació general

La col fresca acabada d’esprendre, consumida d’acord amb totes les recomanacions, no només pot millorar el benestar general d’una persona, sinó que també:

1. Desenvolupar resistència a microorganismes perillosos. L’àcid ascòrbic té un efecte directe sobre la immunitat humana, augmentant-lo ràpidament. Degut a la presència d’aquesta propietat, podem afirmar amb seguretat que el suc de la col és un dels millors mitjans per augmentar la immunitat, combatre malalties respiratòries agudes i altres malalties que sorgeixen com a conseqüència de l’entrada de virus i bacteris al cos.
2. Enforteix el teixit ossi. El calci és necessari per a la formació d’ossos forts, el creixement normal de les ungles i el manteniment de dents sanes. El contingut insuficient d’aquestes substàncies condueix a l’aprimament dels teixits ossis i a l’aparició de diverses patologies que poden degradar la qualitat de vida i, en alguns casos, fins i tot causar discapacitat.
3. Tracta l’anèmia. Es coneix la capacitat de la magrana, la remolatxa i altres sucs vegetals d’afectar positivament el nivell d’hemoglobina, si no cada primer, després de cada segona persona. Tanmateix, només uns quants saben que el suc de la col afronta aquesta tasca no és pitjor que l’anterior, sense causar reaccions al·lèrgiques i altres.
4. Animar-se i prevenir patologies associades a trastorns del sistema nerviós central. Tenint en compte la composició química del suc de col, és fàcil notar la presència de potassi en ell. Aquesta substància té un efecte calmant i enfortidor sobre el sistema nerviós central, ajudant a una persona a fer front amb èxit a afeccions nervioses, histèriques, depressió, insomni i esgotament nerviós.
5. Normalitzar el balanç hídric. Aquesta propietat esdevindrà rellevant per a aquells que pateixen alguna malaltia renal i inflor severa.
6. Millora el treball del cor i del sistema vascular. El suc de col pot reduir la pressió arterial, alleujar les acumulacions de colesterol i evitar la formació de plaques de colesterol.
7. Mantenir un aspecte atractiu. El consum d’aquest producte ajudarà a mantenir l’atractiu de la pell durant els llargs anys de vida. Millorarà la pell, suavitza les arrugues petites i farà que la pell sigui suau.

Per a dones

A més de la capacitat de mantenir un aspecte atractiu, que ja és un argument fort a favor d’introduir la col i el seu suc al menú de totes les dones modernes, aquesta beguda també pot afectar la seva salut. Amb el seu consum constant, es millora l'estat dels òrgans que participen en el procés de digestió, la normalització dels processos metabòlics, així com desfer-se dels problemes que sorgeixen a causa de disturbis del sistema reproductor. A més, convé destacar que en les dones que tenen suc de col en la seva dieta, el càncer de l’úter i les glàndules mamàries és molt menys probable que es desenvolupi.

La col fresca acabada d’esprémer serà indispensable per a aquelles dones que ocupin càrrecs alts. El seu consum ajudarà a:

1. Reduir la càrrega sobre el sistema nerviós central i reduir l’impacte de situacions estressants sobre el cos.
2. Millora la immunitat.
3. Reduir la possibilitat de desenvolupar violacions greus en el treball dels òrgans del sistema reproductor.

A partir dels fets anteriors, discutir sobre si cal introduir aquesta beguda al menú de totes les dones és senzillament inútil. Ajudarà no només a millorar l’estat general del cos femení, sinó a prevenir una gran llista de malalties, la presència de les quals pot reduir significativament la qualitat de vida i, en alguns casos, fins i tot provocar incapacitat temporal o permanent.

Per als homes

Pel que fa a la salut dels homes, només una alimentació adequada, que implica el consum d’aliments i begudes saludables, ajudarà a mantenir-la durant molts anys. Aquesta llista inclou el suc de la col. Ell ajudarà:

1. Millora el treball del cor i l’estat del sistema vascular. Segons les estadístiques, els homes en edat madura tenen més probabilitats de patir malalties del cor i dels vasos sanguinis, que al seu torn afecten negativament l’activitat física i el rendiment. L’ús regular de suc de col ajudarà a prevenir el desenvolupament d’aquestes patologies i accelerarà el procés de curació, si n’hi ha.
2. Normalitzar el sistema nerviós central. Les conseqüències de situacions estressants poden afectar negativament l’activitat física i el rendiment. L’ús diari d’un sol got de suc de col ajudarà a resoldre el problema de l’insomni, la depressió i a l’oblit per sempre de la depressió, cosa que tornarà l’home al seu ritme de vida habitual.
3. Augmenta la potència. Malauradament, sorgeix un problema similar en homes de diferents edats i les maneres de solucionar-lo es fan cada cop menys amb el temps. Sorprenentment, el suc de col és capaç de desfer-se del tot, cosa que s’explica fàcilment per la seva rica composició.

A més, el suc de la col serà un gran complement per a la dieta diària d’esportistes. Ajudarà a normalitzar els processos metabòlics, que al seu torn evitarà l’augment de pes excessiu i ajudarà a construir músculs.

Durant l’embaràs

Tot ginecòleg diu que cal controlar no només la qualitat, sinó també la utilitat dels aliments i begudes consumides durant l’embaràs. Durant aquest període, una dona hauria d’acostar-se a la preparació del menú diari amb molta serietat i incloure-hi només aquells productes que no poden perjudicar a ella ni al seu fill per néixer. Aquests aliments inclouen el suc de col, que ajudarà no només a millorar l’estat general de la mare expectant, sinó també:

1. Per fer front als refredats freqüents.
2. Saturar-se amb vitamines, impedint el desenvolupament de la deficiència de vitamines.
3. Augmenta l’hemoglobina en l’anèmia per deficiència de ferro.
4. Saturar-se amb una quantitat suficient d’àcid fòlic, que tindrà un efecte positiu en el transcurs de l’embaràs i el desenvolupament del fetus.
5. Reduir el risc de desenvolupar depressió causada per canvis normals en el fons hormonal d’una dona embarassada.
6. Mantenir una pell sana, aspecte atractiu dels cabells i les ungles.

El consum de suc de col ajudarà sens dubte a millorar el benestar d'una dona embarassada. Tanmateix, a l’hora d’introduir aquesta beguda en la seva dieta, els representants de la bonica meitat de la humanitat també han de recordar que superar les dosis recomanades pot comportar l’efecte contrari.

En el moment de la lactància

Però en el període postpart, el suc de la col hauria de ser completament exclòs de la dieta diària. Com ja sabeu, es recomana una dieta estricta a una mare lactant durant els primers mesos de la vida del seu nadó, cosa que implica el rebuig de molts productes, inclòs la col. En aquest cas, l'impacte negatiu del suc serà significativament superior als seus beneficis. El seu consum pot provocar el desenvolupament de còlics intestinals severs, formació de gasos i altres reaccions indesitjables en un nadó que portarà a un comportament inquiet.

Podeu introduir suc de col a la dieta d’una mare lactant només després de consultar un metge de pediatria.

Recordeu! Només un especialista qualificat serà capaç d’establir estàndards acceptables per al consum d’aquesta beguda i identificarà una sèrie de contraindicacions que les mares joves no poden notar.

Per a nens

Segons els pediatres, el suc de col és una de les begudes més saludables per als nens petits. Tanmateix, s’hauria d’incloure al menú només després de la consulta amb el seu metge. Amb la dosificació recomanada, aquesta beguda ajudarà:

1. Eliminar les toxines i toxines acumulades del cos del nen.
2. Prevenir el desenvolupament de processos patològics en els òrgans del tracte gastrointestinal i del fetge.
3. Potenciar la immunitat.
4. Accelerar el procés de curació de malalties respiratòries, malalties respiratòries agudes, diàtesis.
5. Eviteu l’aprimament de l’esmalt dental.
6. Reduir el risc d’anèmia.

Malgrat les moltes propietats útils, els pares han de recordar que l’ús descontrolat d’aquesta beguda pot provocar l’aparició de conseqüències extremadament indesitjables, incloent:

• dolor a la regió abdominal;
• còlics intestinals;
• inflor;
• atacs de nàusees.

Per això, els metges recomanen introduir suc de col en el menú infantil amb precaució i controlar estrictament la quantitat del seu consum.

En perdre pes

Nutricionistes experimentats afirmen que el suc de col és una de les millors i més efectives formes de desfer-se dels quilos addicionals. A causa del contingut d’un gran nombre de vitamines i minerals, no només accelerarà el procés de pèrdua de pes, sinó que també evitarà el desenvolupament de malalties perilloses, patologies del tracte gastrointestinal i l’esgotament del cos.

El suc de col ajuda a reduir el pes a causa de la capacitat de netejar el cos, eliminar l'excés de líquid i accelerar els processos metabòlics. Per maximitzar l'efecte de beure aquesta beguda, beure 1 litre de suc al dia, dividint aquesta quantitat en 4 dosis, durant 2 setmanes. Al mateix temps, recordeu: el suc ha de ser acabat d’esprémer i sense additius. Això ajudarà a fer que la fletxa de l'equilibri es mogui ràpidament en la direcció desitjada sense fer mal al cos humà.

Suc de col a la medicina

A causa de la seva rica composició i una enorme llista de propietats beneficioses, aquest tipus de suc vegetal pot formar part de la teràpia complexa, que té com a objectiu el tractament de moltes malalties comunes. Els metges recomanen diversificar la dieta diària amb ella durant el tractament de deficiència de vitamines, anèmia, algunes malalties renals, qualsevol tipus de diabetis, gastritis amb baixa acidesa i altres patologies.

Amb diabetis

El suc de col no només es permet, sinó recomanat per a aquells pacients que hagin estat diagnosticats de diabetis. Aquesta eina és capaç de:

1. Retirar acumulacions de colesterol.
2. Per prevenir el desenvolupament de moltes malalties, incloses les associades a un mal funcionament del sistema cardiovascular.
3. Millorar els processos de digestió.
4. Accelerar els processos metabòlics, que al seu torn ajudaran a prevenir el desenvolupament de l’obesitat.
5. Normalitzar el pàncrees, reduint el sucre en sang i reduint el risc de patologies concomitants.
6. Desfer-se dels quilos de més, que és especialment important per a pacients amb diabetis.
7. Potenciar la immunitat.

Tenint en compte cadascun dels fets anteriors, podem afirmar que el suc de col serà una de les millors begudes per als diabètics i ajudarà no només a eliminar els símptomes desagradables de la malaltia, sinó també a millorar l’estat general d’una persona.

Important: l’índex glucèmic de col blanc fresc és de 15 unitats.

Amb pancreatitis

La col fresca recent espremuda és un magatzem de vitamines, minerals i altres nutrients. En la seva composició es pot observar una gran quantitat de vitamines de vitamina C, K, U i B, així com ferro, calci, potassi i altres macro i microelements, cosa que explica les moltes propietats útils d’aquesta beguda. És gràcies a aquesta composició que la beguda presentada s’utilitza per tractar la colitis, l’úlcera pèptica i la gastritis. Tanmateix, amb la pancreatitis, aquesta teràpia està estrictament contraindicada. El consum d’una beguda amb aquesta malaltia pot provocar un deteriorament de l’estat general del pacient i provocar el desenvolupament de patologies concomitants.

Amb gastritis

Un fet interessant és que el suc de col pot accelerar el procés de curació durant una malaltia com la gastritis, però només si va acompanyat d’una disminució de l’acidesa. Amb aquesta patologia, la beguda pot eliminar els processos inflamatoris que es produeixen a la membrana mucosa de l’estómac, reduir els símptomes de la malaltia i enfortir tot el cos.

Amb colitis

No renunciï a aquesta beguda natural per a aquells pacients que pateixen colitis. En quantitats limitades, el suc de col ajudarà a millorar l’estat general del pacient, alleujarà les manifestacions desagradables de la malaltia i accelerà el procés de curació.

Amb colecistitis

Amb una malaltia com la colecistitis, l’ús del suc de col només es permet quan la malaltia entra en un estadi de remissió persistent. Durant aquest període, la inclusió d’una beguda en la dieta diària del pacient ajudarà a restaurar el cos després d’una malaltia, a normalitzar el treball dels òrgans interns i a reduir significativament la probabilitat de recaiguda.

Tot i això, val la pena recordar el fet que és possible incloure suc de col en el menú diari de persones que pateixen colecistitis només després de consultar-ho amb el seu metge. Només un especialista qualificat podrà identificar la presència de contraindicacions, avaluar tots els riscos existents i l’adequació del seu consum.

Per a la tos

Els metges solen aconsellar l’ús de suc de col per tractar tos de diferents intensitats, cosa que s’explica fàcilment per la seva capacitat d’aprimar i treure la flegma dels bronquis. L’ús d’aquesta beguda ajudarà a desfer-se de la tos durant tota la nit i alleujar el mal de gola desagradable. Tot i això, l’automedicació no val la pena. Consulteu el vostre proveïdor de serveis sanitaris i pregunteu si aquesta teràpia és acceptable en el vostre cas.

L’ús del suc de la col en cosmetologia

Les propietats beneficioses d’aquesta beguda permeten utilitzar-la com a ingredient per a la preparació de cosmètics casolans. Aquests cosmètics poden millorar l’estat del cabell i la pell, però només si estan preparats correctament.

Els mitjans més efectius per millorar l’estat de la pell són:

1. Màscara nutritiva de col. Aquesta eina serà una opció ideal per a la pell normal i no només pot millorar el seu color, sinó que també la pot tornar a una brillantor sana. Per preparar aquest producte cosmètic, heu de barrejar pastanagues bullides i ratllades amb 50 ml de suc de col i la mateixa quantitat de mel natural. Apliqueu la barreja resultant a la pell de la cara i deixeu-la no més de 5 minuts. Passat el temps especificat, esbandiu la màscara amb aigua tèbia i gaudiu d’una pell bella i ben cuidada.
2. Màscara de vitamines. Una màscara casolana feta d’un nabo bullit, 5 ml de suc de col i 5 ml de suc de pastanaga poden saturar la pell amb vitamines necessàries. Tritureu els naps, afegiu-hi sucs, barregeu-ho bé i apliqueu una màscara a la pell de la cara. Rentar el producte després de 5-7 minuts amb llet tèbia de vaca. Si això no està disponible, esbandiu amb aigua i apliqueu una crema nutritiva a la pell.
3. Tònic. Barregeu el cogombre, el suc de col amb el suc de llet de llet i julivert en quantitats iguals. Aboqueu la barreja resultant en motlles, congeleu i fregueu la cara diàriament. Aquesta eina ajudarà a millorar l'estat i l'aparença de la pell després d'uns quants procediments.

No menys útil suc de col i cabell. Ajuda a restaurar la brillantor, la força i la salut perdudes. Proveu una d’aquestes eines i avalueu-ne el seu impacte únic:

1. Máscara de col fermant. Barregeu quantitats iguals de suc de col amb suc d’espinacs (150 ml cadascuna), afegiu 20 ml d’oli de ricí i 20 ml de suc de tomàquet acabat d’esprémer a la barreja, després barregeu-ne bé la barreja i distribueu-la per tota la longitud del cabell. Escalfar el cap amb una tovallola calenta, deixar la màscara a l’exposició almenys dues hores i esbandir de la forma habitual.
2. Una màscara que restaura la brillantor perduda dels cabells. Una barreja de 10 ml de suc de col, 10 ml de suc d’àloe i una petita quantitat d’oli de ricí pot restablir la brillantor als cabells mats i fets malbé. Apliqueu-lo al cuir cabellut, deixeu-ho 20-25 minuts, després esbandiu amb el xampú i el bàlsam habituals.
3. Hidratant El suc esqueixat d’un gronxador de col petit i una llimona de mida mitjana pot humitejar els cabells secs. Repartiu la barreja per tota la longitud del cabell, remulleu-ho almenys 1 hora i esbandiu amb un xampú suau.

Els cosmètics naturals són les millors maneres de millorar l’estat del cabell i la pell facial. Tanmateix, quan decidiu utilitzar-los, recordeu que el seu efecte només pot aparèixer després d’uns quants usos.

Danys i contraindicacions

Malgrat les moltes propietats útils i la composició única, és impossible dir que el suc de col és absolutament inofensiu i segur.Els metges recomanen fermament eliminar aquesta beguda de la dieta diària a les persones que pateixen:

• des de les flatulències;
• algunes malalties renals greus;
• trastorns del pàncrees;
• processos inflamatoris aguts que es produeixen al recte;
• intolerància individual a la col.

No es recomana introduir aquesta beguda en la dieta diària a aquelles persones que han patit un atac de cor o una cirurgia abdominal greu.

Recordeu! L’abandonament de les contraindicacions comportarà un deteriorament de la salut general, el desenvolupament de la malaltia i l’aparició de malalties concomitants.

Com triar la col per als sucs

El suc que es va preparar a base de verdures de baixa qualitat també pot tenir un efecte negatiu sobre el cos humà. Per evitar aquest efecte de la beguda, escolliu la col correctament:

1. La mida del gronxador. Trieu grans grans i completament madurades. Només en aquests vegetals hi ha la quantitat màxima de vitamines i altres substàncies beneficioses.
2. Densitat. Quan compreu, sentiu el swing. Hauria d’estar ben ajustat, sense cap moll.
3. La presència de putrefacció. Quan escolliu la col, presteu atenció a la presència de danys perjudicials, motlles o paràsits. Veient aquests signes, es neguen a comprar i donin preferència a una altra verdura.

Tingueu cura quan escolliu la col i recordeu que el consum de productes de baixa qualitat, en qualsevol forma, pot provocar intoxicacions alimentàries.

Com guardar el suc de col

Per preservar les propietats i vitamines beneficioses, no oblideu que el suc de la col s’ha de guardar correctament. Després de la preparació, la beguda s’ha d’abocar en un recipient net de vidre, tancat amb una tapa hermètica i guardat al refrigerador. Al mateix temps, no s'ha d'oblidar que la vida útil d'aquesta beguda no és superior a 24 hores des de la data de preparació. Per tant, no cuineu massa suc de col. S'haurà d'abocar.

Com fer suc de col a casa

Fins i tot una hostessa novícia pot fer aquesta beguda, ja que és molt senzill de fer. Per cuinar necessitareu:

• gambes fresques i de qualitat;
• espremedor;
• ganivet afilat;
• una gran secció de gasa;
• contenidor net i de vidre.

Talleu la col en diverses parts amb un ganivet afilat i passeu la col per una espremedora. Filtra el suc resultant amb el formatge de formatge, plegat en diverses capes, aboca en un recipient de vidre i emmagatzema al frigorífic.

Com beure suc de col

Per descomptat, parlar dels beneficis d’aquesta beguda per al cos humà només és possible si s’utilitza correctament. Per obtenir el màxim de resultats del consum de col fresc, cal beure-la de manera porcionada, 250 ml, 2-3 vegades al dia. Al mateix temps, s’hauria de tenir en compte el fet que el primer dia l’ús només s’hauria de tenir en compte. Si la reacció del cos a la introducció del suc és normal, augmenta la seva quantitat gradualment.

Recordeu! En cas de reaccions adverses, haureu d’abandonar completament l’ús de suc i demanar consell al vostre metge.

Què és millor: suc o salmorra

Moltes persones creuen erròniament que el suc de col i la salmorra són dues begudes idèntiques. De fet, aquest és un gran error. El suc només es pot anomenar a la beguda que es va obtenir espremant fulles de col fresca. Mentre que la salmorra és el líquid que es va obtenir en remullar les fulles de col en una solució aigua-sal. Per descomptat, podeu comparar aquestes dues begudes durant molt de temps, i és molt difícil respondre a la pregunta de quina és millor.

Parlant del que encara és millor: suc o salmorra, cal tenir en compte les peculiaritats de la composició de cadascun d’ells. La salmorra conté una gran quantitat de sal i, en alguns casos, fins i tot espècies i espècies.A més, aquest producte conté àcid làctic i acètic, que s’explica fàcilment pel fet que és un producte de fermentació. A partir d’això, podem dir que la salmorra es pot contraindicar en els casos en què el suc serà de gran benefici. És per aquesta raó que es pot afirmar amb seguretat que el suc de col acabat d’esprendre és molt millor que la salmorra.

Fets interessants sobre la col

La col és una de les verdures més populars. Molts parlen dels mètodes d’ús i beneficis, però només alguns recorden fets tan interessants:

1. La terra històrica de la col continua sent desconeguda avui. Ningú sap on es va descobrir aquesta famosa verdura. Alguns afirmen que Geòrgia és la seva terra natal, mentre que d’altres diuen que es va descobrir per primer cop a Grècia o Itàlia.
2. Sabien sobre la col fins i tot al segle XV aC. Els antics egipcis van conrear aquesta verdura i la van consumir com a producte alimentari, com ho demostren els antics escrits trobats durant les excavacions arqueològiques.
3. La col blanca i la vermella són parents molt propers.
4. La sopa de col és una beguda. Sí, sí! Probablement només uns quants saben que a Rússia tsarista a Rússia es deia beguda, la base de la qual era la col.

La col, per descomptat, ha de ser inclosa en la dieta diària de cada persona. Tanmateix, heu d’anar amb més cura amb el suc de col, recordant que només pot mostrar les seves propietats beneficioses si s’utilitza correctament.