Fulles de col: propietats medicinals i contraindicacions

La fulla de col és l’ingredient i cuina culinària més senzilla i assequible. Conté un gran potencial curatiu, per la qual cosa s’utilitza des de fa més d’un segle. El seu avantatge rau en el fet que està disponible en qualsevol moment de l'any i és barat, però pràcticament no té cap contraindicació per al seu ús. Per començar a utilitzar la fulla de col amb finalitats medicinals, convé esbrinar quins beneficis conté i en quines malalties ajuda.

Composició química

La col: un magatzem de valuosos oligoelements, la força dels quals es pot utilitzar amb finalitats medicinals. La composició d’aquest vegetal frondós inclou vitamines, àcids orgànics i compostos minerals. Totes les propietats beneficioses d’aquesta planta es deuen a la seva composició rica. Per utilitzar-lo amb habilitat per a la curació, és important saber què s’inclou a la composició:

• vitamines A, K, E, C, B9, B1, B2, B6;
• compostos minerals: potassi, calci, zinc, sofre, molibdè, bor, clor, fòsfor;
• aminoàcids: arginina, lisina, metionina, triptòfan, treonina, histidina, valina;
• hormones vegetals;
• àcids orgànics;
• polisacàrids;
• flavonoides i antioxidants.

El principal avantatge de la fulla de col, que és rellevant quan es pren per via oral, és el seu baix contingut en calories. No us podeu preocupar de la figura, utilitzant la col per tractar diverses malalties. A més, rarament provoca reaccions al·lèrgiques i, a més, no és tòxic per als nens, per la qual cosa el seu potencial curatiu es pot aplicar fins i tot a ells.

Les propietats curatives de la fulla de col

La fulla de col és de gran valor per a la medicina tradicional i tradicional, ja que té diverses propietats útils. En alguns casos, aquest producte pot fins i tot substituir medicaments. Fins ara, es coneixen 8 propietats curatives bàsiques d’aquest producte:

1. Conté metilmetionina sulfoni - una substància que cura les ferides i les úlceres a la pell i a les mucoses.
2. Té la capacitat d’alleujar els espasmes vasculars, a causa dels quals s’utilitza per a migranya, pressió arterial alta, dolor de diverses localitzacions.
3. És capaç de bloquejar processos inflamatoris.
4. Conté una gran quantitat de fibra, de manera que quan s’utilitza internament, neteja ràpidament els intestins, restaura la microflora natural.
5. Té una acció bactericida lleu, s'utilitza com a desinfectant per a úlceres bucals, amigdalitis, estomatitis i infeccions bacterianes de la pell.
6. Participa en el metabolisme dels greixos, per tant ajuda a netejar els vasos de colesterol i contribueix a la pèrdua de pes més ràpid.
7. Té efectes beneficiosos sobre el funcionament del sistema reproductor en homes i dones, conté vitamina B9, que impedeix el desenvolupament de càncer i tumors benignes del sistema reproductor.
8. Té propietats analgèsiques i antiinflamatòries, per tant s'utilitza per a malalties articulars.

La fulla de col és un medicament eficaç i pràcticament no té efectes secundaris. L’únic problema que ha d’afrontar la gent quan l’utilitza internament és l’augment de la formació de gas. És per això que la fulla de col no es recomana per a flatulències.

Fulles de col en medicina popular

En la medicina alternativa, hi ha moltes receptes que utilitzen fulles de col. Aquesta planta ajuda a afrontar malalties i malalties comunes que es poden curar sense fàrmacs. A més, aquest remei natural afavoreix la recuperació de malalties clíniques greus i problemes de salut que necessiten tractament a llarg termini.

Cefalea

Aquesta és potser la forma tradicional d’afrontar el mal de cap: l’aplicació d’una fulla de col fresca. Es pot practicar en qualsevol moment sense por de fer mal al cos. Però si una persona pateix mal de cap crònic sense raons patològiques aparents, la col es pot utilitzar durant el tractament i la prevenció. Cal actuar així:

• agafeu una fulla de col i aboqueu-hi aigua bullent;
• talleu-lo en dues tires;
• enrotlleu les tires obtingudes amb un passador perquè la làmina arrenqui suc;
• enganxar-se al front i la nuca, sortir de la nit al dia.

Per fixar la fulla de col, es recomana utilitzar un embenat de farmàcia regular. També podeu agafar un tros de teixit de chintz. El més important és fer un embenat perquè no esprimi la pell i no pertorbi la circulació sanguínia. El curs del tractament per als mals de cap i migranyes cròniques és de 2 setmanes.

Per mal de gola

El mal de gola és un signe d’un procés inflamatori. Això no és necessàriament un mal de gola, ja que aquesta malaltia és una inflamació de les amígdales. El mal de gola pot ser un dels símptomes d’un SARS comú. Però en qualsevol cas, podeu utilitzar fulles de col com a medicina. Hi ha diverses maneres d’utilitzar-lo.

1. Premeu el suc de les fulles de col. Tomeu ½ tassa d’aigua bullida calenta i hi afegiu 50 ml de suc de col, barregeu-la i utilitzeu la solució de garganta 5-7 vegades al dia.
2. Barregeu les fulles de col que queden de la preparació del suc, barregeu-les amb la mel i emboliqueu la gasa. Ús per a comprimir: aplicar a la gola durant 40-60 minuts, repetint tres vegades al dia.
3. La forma més senzilla d’utilitzar fulles de col és esbandir i enganxar a la gola, embenar amb un mocador de llana i caminar durant 3-4 hores, i després substituir l’embenat.

Per a mal de gola, també podeu prendre oralment suc de col, 2 cullerades cadascuna, diluint-se amb aigua, al matí, a la tarda i al vespre. El suc potenciarà el sistema immune per combatre els virus i els bacteris i també accelerà la recuperació del cos.

Amb mastopatia

Les fulles de col ajuden a fer front a la inflamació en la mastopatia. Aquest remei a base d'herbes atura el desenvolupament de la inflamació, prevé la supuració i bloqueja el desenvolupament de la microflora patògena. Amb mastopatia, s’han d’utilitzar fulles de col fresca i estèril. Per tant, abans d’utilitzar-los, és millor deixar-los embogir amb aigua bullent. Es recomana aplicar una nit fresca i fregada amb una fulla de col de col rodó sobre el pit afectat durant la nit. Si la inflamació s’intensifica, podeu triturar un parell de fulles en una picadora de carn i fregar el pit malalt amb el suc obtingut cada 2-3 hores al llarg del dia i fer compreses del pastís.

Per cremades

La fulla de col es fa servir per a cremades de primer i segon grau. Aquesta eina ajuda a anestesiar la zona afectada de la pell, a més d’accelerar la regeneració dels teixits diverses vegades i evitar la inflamació, la penetració de microorganismes patògens. Hi ha dues maneres d’utilitzar la col per a les cremades.

El primer camí és el més fàcil. Prendre 3-4 fulls, esbandir amb aigua bullent, posar en una bossa estèril i neta i enviar-la al congelador durant 3-5 minuts. Traieu el producte del congelador i apliqueu-lo a la zona afectada de la pell. Tan aviat com s'escalfa el full, en prengué un de nou. El procediment no es pot realitzar més de 5 minuts, ja que la hipotèrmia fa que la pell sigui vulnerable a les infeccions.

El segon mètode és una mica més complicat, però més eficient. Es pot utilitzar com a procediment auxiliar per a cremades extenses. Cuinem la polpa de fulles de col fresca i rentada, barregem amb oli de cànem i fem compreses. L’oli de cànem es pot substituir per l’oliva, el principal és que tot sigui estèril. Abans d’aplicar la compressa, tracteu la zona afectada amb una solució antisèptica.

Amb gota

La gota és una malaltia que requereix un tractament molt llarg. Aquesta malaltia s’acompanya d’un dolor intens. Es pot alleujar la condició amb compreses a base de fulles de col. A més de l’efecte analgèsic, la col també té un efecte terapèutic.

Esbandiu les fulles de col sota aigua freda i talleu-les a trossos convenients per a la guarnició. Fixeu-les a les zones afectades amb un embenat o gasa i camineu d'aquesta forma durant tot el dia. Amb dolor intens, substituïu les fulles cada 2-3 hores. Per a una recuperació ràpida amb gota, també es recomana consumir suc de col a l'interior si no hi ha contraindicacions. Dosi - 1 cullerada tres vegades al dia. El curs del tractament no pot ser superior a 30 dies, i després es recomana fer una petita pausa.

Amb artrosi del genoll

La col també és eficaç per a l’artrosi, sobretot durant les exacerbacions. Cap altre remei d'herbes ajuda a afrontar tan ràpidament una exacerbació, bloquejar el procés inflamatori i eliminar el dolor.

Recepta d'artrosi:

• prendre 200 g de col fresca;
• moldre en una picadora de carn;
• afegir 2 cullerades de vinagre de sidra de poma a la puré resultant;
• embolcallar amb gasa, lligat a un genoll malalt durant 2-3 hores, el podeu deixar durant la nit.

Després del primer procediment, podeu sentir un alleujament, ja que el suc de la col penetra ràpidament per la pell fins a les articulacions, on va començar el procés inflamatori.

És important comprendre que l’artrosi és una malaltia crònica, s’ha de tractar de forma comprensiva, no només el suc de col. La medicina tradicional recomana complementar la dieta amb plats que continguin gelatina: es tracta de brous, aspic, peix gelat i gelea. També podeu complementar el tractament amb la ingesta de suc de col a dins, 20 ml 3 vegades al dia. No s’ha de refusar del tractament mèdic, els remeis herbals només el complementaran i milloraran l’efecte de la farmacoteràpia.

Amb contusions

La col ajuda a afrontar ràpidament tot tipus de contusions. El seu suc conté substàncies que milloren la regeneració dels teixits, afavoreixen la reabsorció de contusions, alleuren la inflor i la inflamació. Per eliminar el dolor d'una contusió i accelerar la recuperació del teixit afectat, heu d'utilitzar el gruix de la fulla de col per a una compresa. Preneu fulles de col i sucoses denses i triturades en una picadora de carn, afegiu una petita quantitat de pols de badiaga i apliqueu-la a les zones del cos afectades.

Amb neuralgia

La neuràlgia, independentment de la localització del procés patològic, només pot ser conseqüència d’altres malalties, per la qual cosa, abans del tractament, cal consultar un metge per identificar la causa real del problema. La fulla de col no pot ajudar a afrontar els símptomes, a més d'alleujar la inflamació i alleujar el dolor. S'utilitza per a la neuràlgia d'aquesta manera:

1. Agafeu 2-3 fulles de col i talleu-les a trossos petits.
2. En un colador o colador, aboqueu-hi aigua bullent. Llançar la gasa.
3. Premeu l’aigua i de forma càlida juntament amb gasa a la zona afectada.
4. El Compress no està ben embenat amb un teixit natural o un mantó de llana.

Amb precaució, val la pena utilitzar aquest mètode per a la neuràlgia intercostal. En fer compreses a partir de col, cal evitar la zona propera al cor. La neuràlgia intercostal pot deteriorar significativament la qualitat de vida. Els atacs de dolor s’assemblen als símptomes de les patologies del sistema cardiovascular i dels pulmons, de manera que podeu iniciar el tractament a casa només quan hi ha una certesa exacta que no és el cor el que fa mal.

Amb varices

Amb varices, la col hauria d’esdevenir un dels components principals de la dieta, i podeu utilitzar diferents tipus, perquè contenen rutina. Però també es pot fer servir fulla de col externament per fer les manifestacions de la malaltia menys pronunciades.

1. Sobre les zones afectades on es vegin dilatades venes, apliqueu les fulles de col amb vapor d’aigua bullint i embeneu-les amb un embenat elàstic. El procediment es repeteix diàriament; la durada ha de ser almenys dues hores perquè sigui el resultat.
2. Prepareu el gruel a partir de 100 g de fulles de col: triturar en una picadora de carn, afegir 1 culleradeta de vinagre de taula i 2 grans d'all a la barreja. Fregueu aquesta polpa a les zones de la pell on es traça la xarxa venosa i esbandiu després de 20-30 minuts. Repetir dues vegades al dia.
3. Fulles de col utilitzades en temporada barrejades amb cirera. Seleccioneu les fulles de col i les més verdes exteriors i moleu-les en una picadora de carn. Les fulles de cirera també picades. Feu un ungüent barrejant la polpa de les fulles de dues espècies en una proporció d’1: 1, poseu-hi gasa i utilitzeu-ne compreses durant la nit.

Les varius en les etapes tardanes sovint van acompanyades de trombosi. Es tracta d’una condició en què l’ús de col i qualsevol altre agent d’aprimament de la sang està estrictament contraindicat. L’ús de la col per a la trombosi pot posar en perill la vida.

Per a la tos

Si la tos és causada per una infecció bacteriana o viral i és un dels símptomes de les infeccions respiratòries agudes, podeu afrontar-la amb la col. Aquest producte dilueix l’esput, alleuja la inflamació i ajuda a netejar ràpidament els bronquis i els pulmons en tossir. El mètode d’aplicació és bastant simple. Abans d’anar a dormir, heu de realitzar les accions següents:

• batrem suaument un parell de fulles de col amb un martell de fusta;
• aplicar-los al pit als pulmons;
• vestir-se amb un mocador de llana.

Amb una tos forta o si s’ha perdut, cal utilitzar una compresa al pit i a l’esquena i dormir amb ella. Repetiu el procediment durant 3-5 dies.

Amb lactostàsia

La fulla de col amb lactostàsia s'utilitza per a compreses. S’aplica al pit dues vegades al dia per eliminar l’estancament. També s’indica un massatge amb suc de col. Si la congestió es fa crònica i requereix una correcció constant de la condició, es recomana fer compreses nocturnes de col picada i oli d’oliva en una picadora de carn.

La fulla de col amb lactostàsia no només ajuda a eliminar l’estancament, sinó que també protegeix contra la infecció i el desenvolupament del procés inflamatori. El més important: quan l’utilitzeu, assegureu-vos que la col estigui neta: esbandiu-la bé amb aigua o aboqueu-hi aigua bullent. No es recomana la ingestió durant la lactància, ja que la col no és útil per a nadons, i pot provocar còlics, inflor, còlics, diarrea greu. Però si es preveu completar la lactància, es poden prendre 2 cullerades de suc de col dues vegades al dia.

Des de la temperatura

A temperatures elevades, la col es pot utilitzar en dues versions: escabetxades i fresques. Tant una varietat com aquesta, ajuden a fer front a la temperatura. El fet és que la col conté substàncies que aturen el procés d’inflamació i, alhora, disminueix la temperatura.

Instruccions d’ús a temperatura:

1. Poseu les fulles de col fermentada al front, sota les aixelles, a l’estómac i als peus.
2. Cobriu amb una làmina fina de lli i deixeu-vos reposar 30 minuts.
3. Si cal, després de mitja hora, substituïu les fulles de col.

El principal desavantatge d’aquest mètode és l’àcid, que es troba en el xerrac, pot irritar la pell, cosa que és extremadament indesitjable, sobretot a altes temperatures. Una opció més segura és utilitzar fulles de col fresca. Instrucció:

• desmuntar un cap de col a fulles, abocar-hi aigua bullent;
• enrotllar amb un passador o batre lleugerament amb un martell de fusta;
• posar-se al front, espatlles, braços, estómac;
• cobrir amb un drap de cotó lleuger;
• Substituïu-ho al cap de 20 minuts.

La col pot reduir la temperatura a la normalitat en uns 40-50 minuts. Es necessita aproximadament la mateixa quantitat de temps per esperar l'efecte d'un agent antipirètic. És important recordar que en el procés d’espera d’una baixada de temperatura val la pena beure molt.

L’avantatge d’aquests mètodes és que s’utilitzen fins i tot per a nens. Si la temperatura corporal del nen no és superior a 38,5, es pot reduir sense fàrmacs ni injeccions.Però és important estar segur que aquesta planta no provoca una reacció al·lèrgica en el nen, si no, la condició només empitjorarà. La xerrac no és recomanable per a menors de 6 anys, ja que pot irritar la pell sensible del nadó. És millor triar fulles fresques.

Per esperons

Es poden treure fàcilment esperons de taló, esquerdes a les cames i diversos creixements benignes. Per fer-ho, necessiteu fulles de col, mitjons fets amb teixit natural i una mica de paciència. Cal tractar un esperó així:

1. Agafeu dues fulles petites de col.
2. Feu talls petits cada 0,5 cm, però no talleu-ne del tot, només perquè les fulles deixin el suc.
3. Fixeu-los en els esperons i poseu-ne mitjons nets.

Amb una compressa així, aneu al llit. És indesitjable portar-ne el dia - el suc de la col actuaran millor a la nit, quan tots els recursos del cos estan dirigits a la regeneració i restauració dels teixits.

Amb osteocondrosi

L’osteocondrosi no és la malaltia més perillosa, si no sabeu quines conseqüències pot comportar. A causa d’una osteocondrosi cervical, es pot desenvolupar hipertensió arterial o fins i tot ictus. Per tant, s’ha de tractar amb tots els mitjans disponibles. La fulla de col pot servir com a medicament adjuvant per complementar el curs terapèutic principal. Hi ha tres receptes que ajuden a fer front a l’osteocondrosi.

1. Bulliu la fulla de col en aigua bullent durant 5 minuts, traieu-la amb una cullera ranurada, espereu fins que es refredi fins a 40 graus, apliqueu-la sobre la zona afectada i embeneu-la amb un embenat.
2. Renteu la fulla sota aigua freda, tritureu-la amb un passador, greixi amb mel. Posa-li la columna cervical i embenat amb un mocador de llana. Deixeu la compresa durant la nit. Si apareix cremades o picor, elimineu immediatament la pell amb aigua calenta o una decocció de camamilla.
3. L’osteocondrosi es pot tractar amb gruix a partir de fulles de col, preparant-la immediatament abans de l’ús. Salteu el gruix fresc amb sal marina perquè doni suc millor i es posa al coll, i després cobriu amb un film i lligueu-lo amb un mocador. El procediment triga 40 minuts.

L’osteocondrosi també es pot tractar amb suc de fulles de col, fregant-se a la part posterior del cap almenys 2 vegades al dia. El curs d’aquest tractament pot perdurar-se durant un mes, però el resultat es notarà molt abans.

Per a fractures

Com s'ha esmentat anteriorment, la col contribueix a la restauració extremadament ràpida de teixits i estructures cel·lulars. També contribueix a la ràpida fusió dels ossos en les fractures, ajuda a eliminar el dolor i la inflamació. Instruccions d’ús de fulles de col per fractures:

• bullir 6-7 fulles de col;
• aplicar-les a la zona del cos on es trobava la fractura;
• embenat amb un embenat elàstic;
• deixar 2 hores.

Podeu utilitzar la col per a les fractures només un cop retirat el guix! Està totalment prohibit treure el guix pel vostre compte per fer una compressió. Es pot produir un desplaçament, els ossos es curaran de forma incorrecta. Aquesta auto-medicació pot fins i tot provocar una discapacitat.

Amb hemorroides

Hemorroides: una malaltia de les venes, de manera que l’ús de la col és rellevant. Conté vitamina C i rutina per enfortir les parets dels vasos sanguinis i fer-los elàstics. També prevé els processos inflamatoris en les hemorroides.

Cal rentar les fulles de col, assecar-les i batre-les lleugerament perquè deixin anar el suc. Agafeu unes fulles i apliqueu-ho durant 20-30 minuts al lloc indolor. És important aplicar una compressa perquè la col estigui el més ajustada possible a la superfície dels nodes hemorroides. Per millorar l'efecte, tapa la compressa a la part superior de la pel·lícula. El temps per dur a terme aquest procediment és, com a mínim, de 40 minuts. Després d’això, traieu-ho tot, esbandiu les restes de suc de col amb aigua tèbia o una decocció d’un cordill i, després, utilitzeu espelmes o oli curants.

Podeu tractar hemorroides i pomades fetes a partir de fulles de col. Tritureu el formatge en una picadora de carn i, a continuació, barregeu els purins resultants amb la mel a parts iguals. Un ungüent a punt s'utilitza per lubricar els nodes hemorroides després de procediments higiènics del vespre. Tracteu-lo amb una pomada durant almenys dues setmanes, després de fer una pausa.Ja després de 2-3 cursos, notareu una disminució important dels cons hemorroidals i eliminareu les sensacions desagradables.

Les hemorroides internes o combinades cal tractar-les no amb compreses i pomades externes, sinó amb enemics procedents del suc de col recent espremut i aigua bullida freda. Barregeu el suc de col amb aigua a parts iguals. Així mateix, als que estiguin diagnosticats d’hemorroides, es recomana menjar una gran quantitat de col. Podeu complementar el tractament de les hemorroides internes amb suc de col, prenent-lo al seu interior per 20-40 ml. Molt sovint, recomanen beure 20 ml de suc de col durant el matí i la nit. Podeu beure només al matí, però és millor doblar immediatament una dosi de 40 ml.

Amb flux

Si la geniva s’inflama i la galta s’infla, els dentistes no sempre proporcionen assistència fins que no desapareix la inflamació. De vegades no és possible anar a l’hospital, per exemple, si una persona està fora de la ciutat o una dent no va caure malalt durant les vacances. La col és un producte gairebé sempre a totes les cases. Es pot utilitzar abans de visitar el dentista per alleujar la malaltia. Així doncs, hi ha dues maneres de tractar el flux amb fulles de col.

1. Bulliu 3-4 fulles de col amb una cullerada sopera de sal de taula en 500 ml d’aigua. Apliqueu fulles càlides a la galta malalta i remeneu-la amb una espadanya de cotó o mocador. Al cap de 2 hores, agafeu una fulla nova i canvieu-les al llarg del dia. La sal i els components actius de la fulla de col penetren a través de la pell fins al lloc de la inflamació, eliminen els bacteris, alleuquen el dolor i calmen.
2. Si el flux acaba d’acumular-se, podeu utilitzar una fulla de col crua. Fregiu-lo amb un passador corrent i enganxeu-lo a un punt adolorit i embeneu-lo amb un embenat per mantenir-lo el més ajustat possible. Al cap de 2-3 hores, canvieu el full. Si no hi ha avenços i el flux només augmenta, és millor utilitzar fulles bullides.

Aplicació en cosmetologia

La fulla de col és molt utilitzada en la cosmetologia de casa. S'utilitza per crear productes de cura. A causa de la seva composició única, aquesta planta com a part dels mitjans de cura és capaç de produir aquests efectes:

• aturar la caiguda del cabell;
• eliminar la caspa;
• millorar el creixement del cabell;
• netegeu els focs de la calvície;
• millorar la pell;
• bloquejar els processos inflamatoris;
• eliminar l’acne.

Per utilitzar tot el poder de la col per a la cura de la pell i el cabell, és important saber preparar adequadament els productes de cura d’aquesta planta.

1. Per aturar la caiguda del cabell, cal fregar el suc de fulles de col barrejat amb la mel en una proporció 1: 1 dues vegades per setmana durant mitja hora i, després, esbandir amb aigua tèbia.
2. Per activar el creixement del cabell i fer-lo suau i obedient, cal coure gruix de la fulla de col, afegir un polsim de gingebre mòlt i canyella i aplicar-ho com a màscara cada 2-3 dies. Esbandir després de 30-40 minuts.
3. Per calmar la pell facial sensible i inflamada, cal tallar les fulles de col a trossos petits, abocar-hi aigua bullent i després humitejar-los en oli d’oliva i cobrir les zones afectades durant 20-30 minuts.
4. Podeu utilitzar col per combatre la cel·lulitis. Esbandiu les fulles, tritureu-les amb un passador net de fusta i arrossegueu-les a zones problemàtiques amb film aferrat. Camineu amb una compressa com a mínim 2 hores. El més important no és estrènyer la pell fortament per no pertorbar la sortida de la limfa i la circulació sanguínia.
5. Les fulles de col es poden utilitzar per a l'acne. Mitjançant un pegat, enganxeu un petit quadrat de fulla de col sobre el puntell inflamat i deixeu-lo durant la nit. Durant 7-10 hores, un remei a base d’herbes estirarà el contingut de l’eix, eliminarà la inflamació i activarà els processos de regeneració.
6. El suc de col de les fulles ajuda a desfer-se dels cercles foscos sota els ulls. Heu de fer suc a partir de fulles de col i remullar-hi coixins de cotó, i després posar-los als ulls durant 20-30 minuts.
7. La col es fa servir en cosmetologia per eliminar la rosàcia a la cara. Cal imposar una fulla de col picada durant 20-30 minuts sobre les zones contaminades de la pell. No sempre és convenient, de manera que podeu utilitzar una opció alternativa: el suc.
8. El gruix de col es pot utilitzar com a agent anti-envelliment.S’ha d’aplicar al llarg de les línies de massatge, es frega a la pell i es deixa a la cara fins que s’assequi, i després es renta a fons amb aigua tèbia.
9. Per eliminar l’erupció seborreica, podeu preparar una barreja d’oli de suc de fulles de col i oli d’oliva. Barrejar en proporcions iguals en una ampolla, agitar vigorosament abans de l’ús.
10. La fulla de col també ajuda a combatre la pigmentació postpart. Cal arrugar un parell de fulles rentades a la mà i unir-les a les taques d’edat durant 10-15 minuts, repetir dues vegades al dia durant un mes.

Com podeu veure, la fulla de col ajuda a fer front a diversos problemes d’aspecte. Però el principal és que restableix el subministrament de sang, reforça la nutrició, a causa de la qual cosa a llarg termini perllonga la joventut i millora l’aspecte de la pell.

L’ús de fulles de col a la cuina

La fulla de col és molt utilitzada en la cuina. És un component d'alguns plats nacionals. Aquest producte és universal: va bé amb diferents tipus de carn, verdures, cereals. Si cuineu aquest producte correctament, conservarà els seus beneficis i el seu gust. A continuació es descriuen les receptes dels plats de fulles de col.

Cabàs farcit

Probablement, tota persona que viu al territori dels estats eslaus coneix aquest plat. Hi ha moltes opcions de receptes, així que cadascú tria el que li agradi. Però la més popular és la recepta tradicional.

Ingredients

• 800 g de vedella picada i porc;
• 1 cap de col;
• 1 tassa d'arròs bullit;
• 2 pastanagues;
• 2 cebes;
• 2 cullerades de tomàquet;
• 800 ml de brou (es pot substituir per aigua);
• sal, pebre, espècies al gust.

Primer prepareu la col. Traieu el soca i, tot seguit, submergiu el cap de la col en aigua salada bullint durant 10-15 minuts. Treu el cap, espereu que es refredi lleugerament i traieu-lo a sobre d’un fulletó. Seguiu les instruccions a continuació:

1. Fregiu la ceba amb les pastanagues en oli vegetal.
2. Barregeu la meitat del sofregit amb la carn picada i l’arròs, la sal i el pebre. La segona meitat: envieu un calder profund i afegiu-hi tomàquet i brou.
3. Embalatge de carn picada en fulles de col.
4. Introduïu els rotllos de col embolicats en un bol amb salsa bullent i cuineu-los a foc lent durant 30-40 minuts.
5. Serviu-ho calent amb la crema agra i les herbes.

Algunes mestresses de casa afegeixen un ou a la carn picada perquè els rotllets de col no es bullin i el farcit es mantingui fort a les fulles. També podeu fer un plat similar sense arròs, o substituir-lo per altres additius que us agradin.

Fulles de col a la batedora

Tot i que la fulla de col és considerada el producte més senzill i assequible, és possible preparar-ne un refrigeri molt saborós i original. Les fulles de col a la batedora són un plat adequat tant per a la cuina quotidiana com per a la taula festiva.

Llista d'ingredients:

• 10 fulles de col de mida mitjana;
• 2 ous
• 2 cullerades de farina;
• 2 cullerades de llet;
• sal i pebre al gust.

Cal bullir una mica la col o abocar-hi aigua bullent. Després de tallar el cap, talleu les fulles en trossos triangulars o quadrats. Feu el batedor a partir de farina, ous i llet. Submergiu les fulles de col i fregiu-les en una paella calenta amb oli. És important posar les fulles sobre un plat amb tovalloles de paper després de fregir-les per treure l’excés d’oli. Abans de servir, guarniu amb caviar de peix, herbes, greix amb salsa d'all (una barreja d'all, anet i maionesa).

Boles de carn en fulles de col

Podeu coure fulles de col amb carn. Aquest producte a base d’herbes fa que els plats siguin més sucosos i aromàtics. A més, en combinació amb la carn, la col és molt més beneficiosa, ja que ajuda a digerir els productes proteics. Preparar boles de carn en fulles de col és molt fàcil, el principal és seguir les instruccions.

Ingredients per al plat:

• 10 fulles de col;
• 600 g de carn picada;
• 2 cebes;
• 1 gra d'all;
• 1 ou
• una cullerada de tomàquet;
• una cullerada de nata;
• pebre i sal.

Cal preparar el motlle, aboqueu-hi una mica d’oli vegetal i poseu-hi la ceba tallada en anelles a la part inferior. Esbandiu encara més les fulles petites de col, és convenient prendre-les no des de la capa superior. Cuini per separat la carn picada: barregeu 1 ou amb la carn picada, la ceba i els alls, sal i pebre. Formeu boles petites de la carn picada i poseu-ne una a cada fulla de col. Barregeu la pasta de tomàquet amb la nata, la sal i el pebre, aboqueu el plat i cobriu amb paper film. Envieu-lo al forn durant 30 minuts, escalfant-lo prèviament a 200 graus.

És possible congelar les fulles de col

Per a la preparació de panets de col tradicionals, moltes mestresses de casa congelen les fulles de col per al futur. El fet és que després de la congelació es tornen tous i es pot embolicar el farcit fàcilment.

Però aquest mètode de preparació també presenta desavantatges. El fet és que en el procés de congelació, l'estructura de la fulla de la col es pertorba. Quan un plat d’un producte congelat comença a bullir, hi ha el risc que la fulla simplement es desfaci o es faci aigua, perdi completament el gust original.

És possible donar una fulla de col a conills i garrins

La fulla de col no només és un medicament i un producte alimentari, sinó que també és un aliment per a algunes espècies d’animals. Les persones que contenen conills i porcs de vegades noten un especial interès en aquesta verdura per a les seves aules. Tanmateix, no permetis que els animals mengin incontroladament la col.

Es pot donar a conills cultivats, però en petites quantitats i només com a regal. Els porcs també poden començar a introduir una petita quantitat de col (fins a 300-400 g diaris) a la seva dieta ja en l'edat adulta. Està totalment prohibit alimentar col a animals durant el període de gestació. És important observar la reacció: sovint aquest aliment comporta indigestió i inflor. Un mes abans de la matança, cal deixar d’alimentar els animals amb col, ja que això afecta negativament el gust de la carn.

Contraindicacions

La fulla de col no es permet en tots els casos. Pot ser perillós per a una persona amb aquestes característiques i malalties:

• al·lèrgia a la col;
• úlcera pèptica de l'estómac i dels intestins a l'estadi agut;
• disfunció de la tiroides;
• diarrea
• tuberculosi (forma oberta);
• trombosi.

La resta de fulles de col només són útils. Però quan l’utilitzeu, es poden produir efectes secundaris que també val la pena tenir en compte. Es poden desenvolupar flatulències, inflor, diarrea, per la qual cosa és millor no abusar-ne.

La fulla de col és una potent medicina natural, a més d’un producte universal que s’utilitza en la preparació d’amanides, plats secundaris, aperitius. Coneixent les regles d’ús, podreu obtenir el màxim benefici d’aquesta planta.

Foto de fulla de col