Com assecar les pomes a casa

A finals d’estiu i tardor, quan les pomes maduren amistosament, literalment totes les mestresses de casa cauen en un estat de pànic suau: les conserves i les melmelades es bullen durant tot l’hivern proper, es conserva la fruita guisada, es premsa el suc, les ampolles estan ocupades amb vi futur, que continua en peu i errant, i madur, sucós la fruita ja ve! Què fer, on collir, què més cuinar?

Si la venda de sobrants o distribuir-los a amics i veïns no funciona, la solució més raonable és assecar les pomes. En forma de fruits secs, mantenen bé durant molts mesos i no es deterioren, retenint totes les substàncies beneficioses, incloses les vitamines. Es poden utilitzar per cuinar compot, coure pastissos, decorar plats amb amanida o carn, i simplement beure una tassa de te a la picada amb una llesca de fruita seca és molt saborós.

Quines varietats de pomes són millors per assecar-les

Diferents varietats de pomes són adequades per assecar-se, tant a l’estiu com a la tardor. Si preneu una fruita lleugerament madura, aleshores, en forma seca, tindran un color bastant dens i de color vermell beix. Si se suposa que s'utilitzaran fruites seques en lloc de dolços per a te, és millor prendre varietats dolces. Les patates fregides resultants d’aquestes pomes seran suaus, friables, amb pegats marrons de sucre, cuits durant l’assecat.

Fins i tot el farcit blanc és adequat per assecar-se. Normalment les mestresses de casa són reticents a utilitzar-lo per a altres collites, ja que en melmelada o fruita guisada trossos de poma es desfan, es converteixen en farinetes i adquireixen un aspecte impresentable. Com que sol madurar durant l’estiu calorós, es pot assecar al sol, a l’aire lliure, cosa que permetrà no gastar en electricitat, que es consumiria si l’assecat es produís en una assecadora elèctrica, una graella d’aire o microones.

En algunes famílies, fins i tot les pomes silvestres portades del bosc van a l’assecadora.

Però tot i així, els fruits del període de maduració de la tardor seran la millor opció per assecar-se, normalment són durs, amargats. Conserven perfectament el gust en forma seca. Es poden tractar tant de varietats tradicionals antigues, com Antonovka, Pepin i Aport, i més joves, però ja força esteses als jardins - Welsey, Gala, Lobo, Golden Delices, Atleta, Bolotovskoe, Mac, Orlovsky a ratlles, Borovinka, sense llavors i altres pomes de tardor. Tots ells, de forma seca, es diferencien entre ells pel seu gust, de manera que sempre podeu triar els que siguin adequats per a compot i els que es posen en forma de farciments en pastissos tan agradables per coure en una freda tarda d'hivern.

Com triar el dret

No és absolutament necessari escollir els millors fruits per assecar-los; la carronya i les pomes, lleugerament mossegades per insectes, són molt adequades. D’aquests, sempre podeu tallar rodanxes o anelles adequades.

No heu d’escollir fruites grans, és millor donar preferència a les pomes mitjanes o petites: la seva pell és més prima i les caixes de llavors són lleugerament desenvolupades, de manera que es perdran menys residus. A més, s’obtenen llesques de pomes grosses massa grans, incòmodes.

Com preparar les pomes per assecar-les

El millor és assecar les pomes per lots, dividint per qualificacions: una varietat - una sola. A l’interior de la festa, és desitjable ordenar els fruits per mida: petits a petits, mitjans a mitjans. D’aquesta manera aconseguiran alhora un bon estat.

Cal rentar els fruits a fons, sobretot si es compren i no se sap en quines condicions van créixer i amb quines formulacions es van processar de malalties i insectes. Aleshores immediatament podeu començar a tallar pomes en rodanxes o cercles, és important que tinguin el mateix gruix, però no més de 0,5 cm.

El pelat no és necessari, ajudarà a mantenir la forma de les peces i un aroma afruitat. A més, és la pela rica en fibra, la que és necessària per millorar la digestió i restablir l’ordre als intestins. Per treure caixes de llavors o no, cada mestressa decideix per ella mateixa.

Les rodanxes de varietats dolces d’estiu es poden submergir durant uns 10 minuts en aigua, on s’aboca suc de llimona (una cullera gran per litre de líquid). A causa del medi àcid no s’enfosqueixen. Els coneixedors especials de les pomes afegeixen suc de pinya a aquesta solució, cosa que aporta dolçor al producte acabat i àcids cítrics. Algunes mestresses de casa dissolen àcid ascòrbic en aigua (10 comprimits per got de líquid).

Hi ha amants de remullar rodanxes de poma en aigua salada (100 grams per cubell de líquid). Aquesta composició també permet que les peces siguin lleugeres. És especialment indicat per assecar les pomes al sol, ja que la sal ajuda a protegir-les una mica de les mosques.

Després d’haver tret les peces de la solució àcida o salina, cal posar-les sobre una tovallola o qualsevol altre drap de cotó per fer aigua de vidre, i només després enviar-les a assecar.

Com assecar les pomes a casa

A l’hora d’escollir un mètode d’assecat de pomes, cal procedir del temps disponible per a això.

Així doncs, per a les pomes que s’assequen a l’aire fresc i al sol, depenent de la densitat de la polpa i la temperatura de l’aire, el temps de preparació és de tres a set dies. A les reixes podeu treure simultàniament una gran quantitat de matèries primeres.

Per assecar-lo al forn, n’hi ha prou de 8-10 hores, però la quantitat que es pot preparar alhora és limitada per la mida de la paella.

Als assecadors elèctrics, les fruites aconsegueixen la condició desitjada més ràpidament que al forn, en 6-7 hores, i en diverses safates s'adaptaran diverses safates de poma, els anomenats "sòls" de l'assecadora.

El microones pot afrontar el seu assecat ràpidament, però podeu introduir-hi el menor nombre de fruites.

Al forn

Eixugar correctament les pomes al forn no significa simplement estendre-les en una fulla de forn i engegar el gas, oblidar-ho unes hores. Haureu de controlar minuciosament el procés, ja que des del mode seleccionat podeu obtenir un producte amb propietats completament diferents. Es requerirà una atenció especial al final de l’assecat: si les peces no es treuen del forn a temps, és molt fàcil assecar-les.

Si voleu fruits secs cruixents, moderatment durs, heu d’iniciar el procés al forn, escalfat a 70-75 graus, i després d’un parell d’hores reduir la temperatura a 50-55 graus.

I per tal que les llesques acabades siguin de plàstic, suaus i fàcilment mastegables, heu de començar a una temperatura més baixa - uns 40 graus i, després, elevar-la i portar-la a 60.

Les pomes tallades s’han d’escampar en una capa fins i molt fina sobre una fulla de forn coberta de pergamí. No és necessari tancar la porta del forn durant l'assecat, ja que és necessari que l'aire de dins no s'aturitzi, sinó que pugui circular lliurement de dins cap a fora, tot arrossegant l'excés d'humitat juntament amb aquesta. La porta oberta del forn calent, per descomptat, no té un efecte molt bo en el seu funcionament posterior. És millor si hi ha un mode de convecció al forn, en aquest cas podeu mantenir la porta tancada.

Per aconseguir un assecatge uniforme, de tant en tant cal barrejar rodanxes de poma i és millor que es doni la volta, perquè degut a que les làmines de cocció són contínues, sense forats, l’aire calent no bufa matèries primeres de tots els costats.

En una assecadora elèctrica

No hi ha res complicat a la recol·lecció de fruits secs en un assecador elèctric, fins i tot una novícia sense mestres de casa pot fer-ho.

Les anelles ocuparan massa espai als prestatges de l'assecadora, de manera que és més convenient posar-hi pomes tallades a rodanxes fines. Cal posar les rodanxes ben fort a les prestatgeries i muntar l’assecador, fixant tots els "sòls". Configureu el temps en el temporitzador - 4 hores - i la temperatura - 70 graus - i podeu fer altres coses amb seguretat. El seu dispositiu intel·ligent, característic per si mateix, us recordarà la finalització del procés.

Però això no és tot.Com que en un assecador domèstic normal l'aire calent surt de baix i passa per tots els "pisos", pujant, les pomes que hi ha a les prestatgeries inferiors s'assecaran més que a les de la part superior. Per tant, cal canviar els "pisos" en llocs: la part superior - inferior, inferior - elevada. I torna a executar l’assecador durant 3 hores a una temperatura de 70 graus. Però aquesta és una recomanació general: depenent de la varietat, les pomes poden assecar-se una mica abans, o bé caldrà una mica més de temps perquè el producte estigui a punt.

Comproveu si les pomes estan a punt, ja podeu llegir quan van començar a enfosquir notablement i van disminuir. Si la humitat no destaca de la peça trencada, la carn és lleugera i aromàtica i la superfície ja s'ha convertit en escorça i daurar, el producte ja estarà a punt.

Un gran avantatge d’aquest mètode d’assecat és que en el seu procés les pomes no requereixen atenció i estalvien el temps de l’amfitriona. A més, l’aparell manté una temperatura constant i força suau, les fruites no es cremen, ja que és força possible al forn, sinó que s’assequen, degut a les quals s’estalvien vitamines màximes. Les pomes seques es guarden perfectament durant 10 mesos.

Al microones

L’assecat de fruites al microones a l’estiu és especialment convenient, ja que no produeix tanta calor com el forn, que és valuós per la calor. A més, és ràpid i assequible, ja que a gairebé totes les famílies hi ha un forn de microones. Tanmateix, per tal que el procés d’assecat continuï amb normalitat i al final s’obtinguin fruits secs de gran qualitat, haureu d’adaptar i seleccionar el temps i la potència per assaig i error. Tanmateix, com que moltes pomes no entraran al microones, en cas d’avaria, les pèrdues seran petites, si no es té en compte el consum d’energia, que és dues vegades superior al assecador elèctric durant el funcionament al microones.

Secar les pomes a rodanxes amb una tovallola per eliminar totes les gotetes d’aigua que queda després de rentar les fruites i posar-les en un plat, enviar-les al microones. Enceneu-lo i configureu el mode a 600-700 watts, que correspondrà a una temperatura de 75 graus i el temps és de 3 minuts. Després d'això, comproveu en quina condició han arribat les pomes. Per no sobrecarregar el producte, configura el temporitzador durant 30 segons i després d’aturar-se de nou per veure com són les llesques de fruita. Així, si es repeteixen sessions de 30 segons, es pot copsar el mateix moment en què les pomes tinguin l’aspecte i l’estructura necessàries. La pell s’esvairà i la carn ja no s’enganxarà a les mans. Una llesca adequada i seca serà d’un bonic color crema (les varietats d’hivern són més fosques), suaus i agradables al tacte.

Si necessiteu pomes cruixents com les patates fregides, heu de mantenir més temps (un total de fins a 15 minuts) i afegir energia. I perquè les dues cares de la poma esdevinguin del mateix color, podeu convertir les falques en un dels descansos.

Si les peces s’assequen de forma desigual, podeu treure part de la fruita seca a la següent parada del programa, la resta s’assecarà més ràpidament.

Tot i que la temperatura d’escalfament de les pomes al microones correspon a la que s’instal·la generalment en un assecador elèctric, a causa de l’ús d’ones de microones, el procés continua de manera diferent: l’escalfament i l’evaporació de la humitat van des de dins. Això no té el millor efecte sobre les vitamines que contenen els fruits, sinó que es destrueixen més que amb altres mètodes d'assecat.

A la graella d’aire

Una graella d’aire és com un assecador elèctric, un dispositiu ideal per collir pomes. Amb la seva ajuda, és possible eliminar uniformement la humitat de la fruita. Podeu portar els fruits secs a la condició desitjada en una hora i això és molt més ràpid que quan s’asseca a l’aire, al forn o a l’assecador elèctric. El producte acabat és tendre, amb polpa moderadament viscosa. L’únic defecte en l’assecat a la graella d’aire és que podeu carregar-hi un nombre extremadament limitat de pomes. Per assecar un lot gran de fruites, heu de dividir-lo en diverses parts i repetir el procés més d'una vegada.

Els creadors de la graella d’aire no van suposar que les enginyoses mestresses de casa aprenguessin a assecar fruites en aquest electrodomèstic, de manera que no hi ha cap drenatge proporcionat. Això significa que s’ha de mantenir la tapa oberta durant l’assecat.

S’han de disposar fines làmines de pomes a les reixes de la planxa de manera que hi hagi forats entre les llesques, de forma que es pugui bufar de forma gratuïta. Ajusteu el regulador de temperatura a 100 graus i fixeu el regulador de cabal d'aire a l'etiqueta "cabal d'aire baix". En aquells models on aquesta marca no estigui, fixeu el regulador el més a prop possible del començament de l'escala. Amb aquests paràmetres, assequeu les pomes durant una hora, després d’aturar-se el procés i vegeu en quina condició es tritura la fruita.

Si resulta que les pomes no estan completament seques, configura la temperatura a 120 graus per a la preparació de les porcions posteriors. L’eficiència del procés d’assecat al nou mode depèn de diversos factors, tant del model de la graella d’aire com de la varietat de pomes.

La graella d’aire, com una assecadora elèctrica, no requereix l’atenció de l’amfitriona mentre s’asseca fruites i s’allibera temps per a altres coses, que és sens dubte el primer avantatge. El segon avantatge: aquest procediment requereix una mica de temps. Però també n’hi ha menys: la temperatura d’aquest aparell és massa alta, per la qual cosa les pomes s’enganxen a la gelosia, i els fruits mateixos, després d’assecar-se a fora, de vegades no tenen temps per arribar a la preparació. També s’ha de tenir en compte que un dispositiu de treball augmenta la temperatura ambient de l’aire, que no és gaire bona a l’estiu, quan fa calor al carrer i a la casa.

En una cuina lenta

La cuina lenta també és adequada per assecar-se, però a causa de la petita mida del seu bol, moltes pomes no es poden assecar al mateix temps.

Les pomes tallades per anells o rodanxes s’han de posar en una capa fina en un bol on el paper de pergamí s’ha forrat prèviament. Fruits secs en dos passos. A la primera configuració de la temperatura a 70-80 graus i engegueu la cuita lenta durant 3-5 hores en el mode “cocció”. Durant aquest temps, més de la meitat del líquid s’evapora dels fruits. A la segona fase, a una temperatura més baixa (uns 50 graus o 3-5 graus més alta), continueu assecant-se al mode “Preescalfat” durant unes 7 a 9 hores. En total, el temps ha de ser de 10 a 12 hores. No tanqueu el ganxet durant tot el procés, a partir de la primera fase. De tant en tant es poden barrejar rodanxes de poma per assecar-se de manera més uniforme.

Sota totes les regles, el producte acabat tindrà un bonic color marró groguenc, però si s’asseca el procés d’assecat, els fruits secs s’assecaran i s’enfosqueixen. A causa de la baixa temperatura d’escalfament, es podran conservar totes les vitamines i altres substàncies útils i nutritives en els fruits.

Com a resultat, sortiran 130 grams de fruites seques d’un quilo de pomes.

Al sol

Eixugar-se a l’aire, sota el sol: l’opció més econòmica en termes de consum d’energia, però alhora la més inconvenient. Després de tot, heu de disposar d’espai suficient per a la fruita durant un període prou llarg de temps, per exemple, configureu taules especials o bancs de treball. Les rodanxes de fruita necessiten posar-les en algun tipus de reixa o en safates.

Al mateix temps, el propietari durant diversos dies sembla que va lligat a les pomes, no pot anar lluny: de sobte plourà i caldrà rescatar-lo urgentment? I en temps de calor, haureu de girar les peces regularment, potser més d'una vegada al dia, per tal que l'assecat sigui uniforme per les dues cares i els fruits secs no es cremin.

Tot i això, el gran avantatge de l’assecat a l’aire és que podeu descompondre moltes pomes alhora, i amb sol i calor constants s’assecaran ràpidament, disminuint de mida, de manera que serà possible canviar peces seques i deixar lloc a noves porcions. Tanmateix, no poseu llesques tallades en dies diferents a la mateixa safata ni a la mateixa graella.

Algunes mestresses de casa secen pomes en una corda cordant-hi anelles de fruita com a perles. D’aquesta manera s’estalvia espai, es poden penjar “perles” de fruites fins i tot al balcó, però d’aquesta manera les fruites s’assequen i es ventilen pitjor que quan no es despleguen.

En qualsevol cas, fins i tot en safates, fins i tot en cordes, les pomes estan millor tapades amb gasa per protegir-les de les mosques.Pre-remullar les rodanxes en aigua salada s’estalvia dels insectes només per primera vegada.

A la nit, s’han de portar safates amb trossos de pomes des del carrer fins a casa per tal d’estalviar els fruits secs de la frescor nocturna o la possible pluja inesperada i la rosada del matí.

No cal rentar les pomes que està previst que s’assequin a l’aire, n’hi ha prou d’eixugar-les amb una tovallola –tot i que estiguin mullades, fins i tot seques–, ja que durant l’assecat al carrer s’embrutaran de totes maneres: poden asseure's sobre mosques i volar pols amb sorra. És a dir, abans de l’ús, s’haurà de remullar i rentar bé el producte acabat, a diferència del que s’asseca en un forn, assecador elèctric, graella d’aire o multicooker, que sempre romanen nets. Quan s'emmagatzemen acuradament en un recipient tancat perfectament, estan completament a punt per utilitzar-los, no cal rentar-los.

És millor tallar i posar pomes a primera hora del matí, de manera que durant el dia, al vespre, ja tinguin temps de fregir-se adequadament al sol i trobar l’escorça seca exterior.

No és necessari disposar les llesques de manera uniforme i ordenada, com a un en un assecador elèctric. Simplement ruixeu-les en una capa fina a les safates. Durant el dia, les pomes es conserven a mà o simplement s’agiten la safata.

Normalment, en bon temps calorós, els fruits secs estan preparats a la setmana.

Com assecar les pomes per a l’hivern

Per a la recol·lecció de les pomes per a l’hivern, tots els mètodes anteriors són adequats: des de l’assecat al carrer al sol fins a l’ús d’aparells elèctrics. És important recordar que aquelles fruites que s’assequen al sol, abans de ser emmagatzemades, és millor mantenir-les durant diversos minuts en un forn calent. Per fer-ho, cal escalfar-lo fins a 100-120 graus, apagar-lo i posar immediatament les làmines de forn amb fruits secs, que es mantenen amb la porta tancada fins que el forn s’hagi refredat completament. Això és necessari per desinfectar el producte. En altres mètodes d'assecat, les pomes ja es desinfectaran en aquest procés.

Com ha de ser la poma assecada correctament?
Les pomes ben seques són seques a l’exterior, però força resistents i poc trencadisses. La seva carn és més clara a l'interior que l'escorça exterior, però no emet humitat i no s'adhereix al tacte. Aquestes peces són fàcils de mastegar.

En les pomes assecades que compleixen totes les regles, la pell perd el seu brillantor, s’enfosqueix i es torna més fosca que la fresca. En aquest cas, el propi color de la polpa pot ser diferent: des de tons clars de crema fins a marró-vermell. Depèn d’una combinació de diferents factors: la varietat de fruites, la sincronització de la seva collita, de quins productes fitosanitaris es tractaven els arbres i amb quins fertilitzants s’hi alimentava, i fins i tot del clima en què es va collir la collita. Les pomes de finals de tardor i d’hivern seran més fosques, les pomes d’estiu seran molt més clares. No és necessari aconseguir una tonalitat més fosca del producte acabat i assecar les pomes més temps, ja que això deixa menys vitamines i altres substàncies útils en els fruits.

Quantes pomes fresques s’assequen

La reducció de pes durant l'assecat es produeix a causa de l'evaporació de l'aigua, ja que, per regla general, el pes del producte es redueix al voltant del 85 per cent. Resulta que, després de l'assecat, de 130 a 150 grams del producte acabat surt un quilogram de pomes, segons la seva varietat.

Com guardar les pomes seques

A continuació, les pomes s’assequen i a punt per conservar-les a l’hivern. La propietària va dedicar molt de temps i esforços a processar una collita rica. Per tal que tots els esforços no vagin en pols, cal assegurar les condicions correctes d’emmagatzematge de les fruites seques.

Per fer-ho, primer de tot, després d’assecar-se, les pomes s’han de classificar acuradament per tal de revelar-les: de sobte, entre les rodanxes absolutament seques, se’n van deixar un o dos. Si no es troben a temps, poden fer malbé tot el lot de pomes.

Les fruites seques s’han d’abocar en un gran coixí i deixar-les un parell de setmanes. Durant aquest temps, el nivell d’humitat dins de les peces s’igualarà, cosa que evitarà la possible aparició de posterior podridura o motlle al producte. I només després d’envellir a la funda de coixí, les rodanxes de la fruita s’han de dividir en petites porcions i distribuir-les sobre l’envàs en el qual s’emmagatzemaran tot l’hivern: bosses de cotó o caixes de cartró. Els contenidors i bosses de plàstic de polietilè no són adequats per a les pomes seques.

És important que la sala on hi hagi els fruits secs estigui ben ventilada i no només fresca, sinó també seca, perquè en un ambient humit les pomes es deterioren molt ràpidament. També cal tenir en compte que els fruits secs absorbeixen fàcilment olors alienes, per tant, s’ha d’evitar la seva proximitat a substàncies que propaguen aromes forts. A més, les bosses i caixes del producte acabat no han de ser accessibles als ratolins. Amb totes les condicions anteriors, les pomes conservaran perfectament les seves qualitats i aspectes beneficiosos durant 10 mesos.

Immediatament podeu preparar petits conjunts, que podreu portar a la feina o a la carretera com a berenar. Per fer-ho, en caixes o bosses (porcionades) molt petites, a més de les pomes seques, poseu un grapat de fruits secs, fruites confitades, baies o fruites seques o seques - albercocs, cireres, nabius, groselles negres, panses o prunes. Aquests conjunts en un lloc fresc es conservaran notablement durant sis mesos.

Algunes mestresses de casa també preparen els jocs de cocció amb antelació afegint canyella a les bosses de poma. Aquesta opció d’emmagatzematge també és possible, però per un període més curt, de manera que l’aroma de l’espècia no tingui temps per meteoritzar-se.

Si necessiteu estalviar fruites seques durant més temps, es netegen al congelador.

Quins avantatges té les pomes seques

Els científics han notat que, durant un any sencer, les fruites seques complint totes les regles, les pomes no perden més del 5 per cent de nutrients. Les pomes seques es valoren principalment perquè gairebé totes les vitamines s’emmagatzemen en elles. Així doncs, hi ha més vitamina B que en aquelles que acaben de treure de l’arbre. La vitamina C és menor que en les fruites fresques, però continua present en quantitat suficient en fruites seques. El volum de vitamines A, H, PP i K. pràcticament no disminueix en assecar-se.

A les pomes seques, la quantitat de potassi augmenta en comparació amb les fresques, per això, els fruits secs tenen un bon efecte diürètic. També s’incrementa el contingut d’elements traça com el ferro i el coure. Per tant, les pomes seques són una excel·lent manera de prevenir l’anèmia amb deficiència de ferro.

Hi ha sodi, fòsfor en fruits secs, que enforteixen les dents i el sistema esquelètic; efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i la funció cerebral del manganès; magnesi, utilitzat per eliminar la depressió i prevenir malalties del cor; fibra i sucre (fructosa i sacarosa), que donen energia al cos.

Les pomes seques són molt nutritives, ja que l’aigua d’elles s’elimina gairebé completament: en 100 grams de fruites - uns 250 kcal.

Les pomes seques són útils per a tots els òrgans i sistemes del cos; només cal tenir cura de les persones que pateixen gastritis, úlcera pèptica i úlcera duodenal. Per millorar el funcionament del cor i dels vasos sanguinis, els fruits secs són un autèntic tresor. Poden inhibir la formació de plaques ateroscleròtiques, protegir-se contra un atac de cor o un ictus, ajudar a establir la freqüència cardíaca i alleujar la malaltia coronària. Els fruits secs són molt útils per a aquells que han patit un atac de cor: restableixen i suporten la força.

En el moment de la recessió de refredats de tardor-hivern i infeccions respiratòries, les pomes seques a causa del complex de vitamines que hi contenen, que donen suport al funcionament del sistema immunitari a un nivell elevat, poden protegir una persona de la malaltia.Molts metges estan segurs que l’ús regular d’aquests fruits secs pot prescindir completament dels preparats vitamínics de la farmàcia.

La fibra de pomes seques permet netejar els intestins i ajustar la seva motilitat i regularitat de buidatge. A més, la microflora intestinal millora.

Les pomes seques són simplement necessàries per a les dones com a forma de preservar la bellesa del cabell i la pell. Ajuden a enfortir el cabell i a augmentar el seu volum. Amb l’ús sistemàtic del producte, l’aspecte de la pell millora, brilla i es veu més jove, més fresc i atractiu. Els fruits secs ajudaran les dones embarassades a combatre les taques de pigment a la cara i a reduir la inflor.

Les pomes seques són útils per a persones grans per la seva capacitat de millorar la memòria i és més fàcil concentrar-se.