Ous de pollastre: beneficis i perjudicis per a la salut

Les aus de Guinea són conegudes per la humanitat des de l'antiguitat romana, però Àfrica, la península de Madagascar, és considerada la seva terra natal. Un cop a Rússia, va començar a ser anomenat "ocell reial", perquè era el plat més exquisit de les taules de les cases nobles. Els seus parents són gallines, galls i guatlles. En comparació amb ells, pot sobreviure a la calor a + 40 ° C i a les glaçades –50 ° C. Les aus no també exigeixen menjar, a diferència dels seus parents. La seva dieta pot ser escarabats, llimacs, mosques, paparres, formigues, però no plantes.

Després d'haver-se convertit en aviram, les pintades no van perdre els trets de la naturalesa amorosa i autoritària dels seus avantpassats llunyans. Ella no vola tan bé com ella. A la granja, un ocell pot assumir les funcions d’un guàrdia: no li passaran un desconegut, un gos o un gat, ja que segurament seran detinguts o espantats pel crit de cor de les pintades.

No menys atractiu en aquest ocell es considera una susceptibilitat molt feble a la seva salmonel·losi i leucèmia. Les aves de Guinea tenen carn dietètica, en què hi ha poques calories, però molts oligoelements útils. Fa sis mesos que posa ous, que es consideren hipoalergènics.

Què semblen els ous de pintada?

La forma dels ous de pintada s’assembla a una piràmide, perquè un dels seus extrems és agut i allargat. La ubicació de la cambra d’aire és una regió arrodonida oposada a l’extrem agut. La closca, de vegades fins als 2 mm de gruix, és forta i dura: un ou llançat des d'una alçada de dos metres pot romandre intacte. La closca sota la closca també es caracteritza per la duresa i la densitat.

No hi ha proteïna aquosa a la closca de la closca. Envolta un groc brillant, gairebé taronja.

El color beix i les taques marrons de la closca i la forma són el signe "signant" dels ous de pintada. Una altra característica dels ous de pollastre africans és la rugositat de la superfície de la closca quan es fa sentir.

Quina diferència hi ha entre els ous de pintada i el pollastre

El color, la mida i la forma dels ous de pollastre i les ceesarines són molt diferents que:

1. Els ous de Guinea són de color marró clar amb les taques, mentre que en el pollastre són blancs o de marró brillant a taronja, segons la dieta.
2. Si les pintades ous amb una closca gruixuda i forta, llavors la closca de pollastre és prima i fràgil.
3. Els ous d’aquests dos corrals difereixen en l’estructura de la closca: el nombre de porus d’aire en pintades és menor que en els seus “parents”. Perquè la ingestió de microorganismes nocius al seu interior és limitada, per no dir sobre els ous de pollastre.
4. La mida dels ous d’aquests dos ocells també és diferent: en el primer són més petits que en el segon.
5. Hi ha una diferència de forma. Una pista de piràmide amb una part superior allargada és un ou de pintada, un pollastre ovalat.
6. El contingut de vitamina A en un ou de pintades és 2 vegades superior al del pollastre.
7. Hi ha una diferència en la vida útil. La temperatura ambient permet emmagatzemar ous de pintades fins a dos mesos i a la nevera fins a sis mesos a una temperatura de 10 ° C. No es poden congelar. Si bé la vida útil dels ous de pollastre és de 25 dies a temperatura ambient i a la nevera, no més de 3 mesos.

Composició i contingut en calories

1. Fòsfor, magnesi, potassi, calci, ferro: aquesta és la llista dels oligoelements principals dels ous d'aus de corral.
2. Els aminoàcids estan representats principalment per metionina, glutamina, lisina, cistina, asparagina.
3. La presència de vitamina A en els ous garanteix una millora de l’estat de la pell, les ungles, els cabells i la visió.
4. Les funcions de les vitamines B són generar energia a partir d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos. Suporten l’activitat vital de tots els sistemes i òrgans del cos humà.
5. La vitamina E, o tocoferol, que és un compost natural, afecta el funcionament dels genitals. És un component útil entre els mitjans per ajudar a fer un nadó sa.
6. La vitamina D és un desenvolupament saludable no només del sistema nerviós, sinó també de les glàndules immunes, òssies i endocrines.

A més de les proteïnes habituals, greixos i carbohidrats, que són 12,9, 0,51 i 0,72 g en l'ou "ocell rei", respectivament, conté 70 g d'aigua, 1,2 g de cendra. El contingut calòric és de 43 kcal.

Degut a aquesta composició única i equilibrada de vitamines, aminoàcids, oligoelements, la Comissió Alimentària de les Nacions Unides, ous de pintada són inclosos en la llista de productes útils per a la nutrició humana.

Propietats útils dels ous de pintades

L’ou de César és útil no només per estar dins de la closca dura, sinó també per a la closca. Així doncs, en un rovell d’un ou hi ha una quantitat decent de carotenoides, provitamina A, proteïna. La closca és un tresor sencer de calci, que s’utilitza en forma de pols.

Per a dones

Les dones no prohibeixen l’ús diari d’ous de pintada per part de les dones a causa dels efectes beneficiosos sobre la seva salut. La pell, els cabells i les ungles rebran els nutrients necessaris i es veuran sans. Receptes de cosmètica popular recomanen màscares amb diferents parts de l’ou:

1. La proteïna ajudarà a reduir els porus.
2. El rovell alleujarà la brillantor oliosa, donarà l'elasticitat a la pell i la saturarà amb les vitamines i minerals necessaris.
3. La closca triturada ajudarà a la pell del cos com a part de matolls i embolcalls corporals per alliberar-se de cèl·lules obsoletes.

L’ús d’òvies de pintes baixes en calories evita que les dones tinguin un excés de menjar, ja que proporcionen un estat de sacietat, degut al qual es normalitza el pes corporal normal.

La rica composició proteica de proteïnes contribueix a l’aparició de to muscular. L’ús regular d’ous de César és un obstacle per a la formació d’una xarxa de petits vasos sanguinis al cos i redueix el risc d’altres malalties del cor i dels vasos sanguinis.

Les substàncies beneficioses dels ous impedeixen el desenvolupament de processos inflamatoris. En diabètics, la resposta del cos a la insulina millora. La utilitat dels ous del “ocell reial” també es manifesta en la seva capacitat d’evitar l’aparició de tumors malignes en forma de tumors.

Per als homes

A més de les proteïnes necessàries per al cos masculí, la composició dels ous de pintades és rica en vitamines que milloren la potència.

El retinol, la piridoxina, el tocoferol, la riboflavina, el calciferol i l’àcid pantotènic, que es troben en la proteïna i el rovell, són necessaris per al ple funcionament dels òrgans del sistema reproductor masculí. Segons els uròlegs, la ingesta diària d’un parell d’ous de pintes manté una qualitat i una quantitat satisfactòries d’ejaculat.

El cos masculí no és capaç de produir certs tipus d'aminoàcids que es troben en els ous. Una quantitat insuficient d’aquests aminoàcids pot empitjorar no només la condició física d’un home, sinó també reduir la libido. Per tant, l’ús d’ous de pintada per part dels homes és una garantia de bona salut i forma física.

Durant l’embaràs

Entre diferents espècies, un ou de cèsar es considera el més útil per a les dones durant l’embaràs. Això es deu a:

1. La seva hipoalergenicitat, és a dir, una baixa probabilitat de reacció al·lèrgica.
2. Presència de propietats antibacterianes a la proteïna.
3. Presència de moltes vitamines al rovell, amb predomini de carotenoides.
4. No hi ha risc que hi hagi bacteris que entren a l’òvul que causin salmonel·losi i leucèmia.

Els ous de César són importants per al cos d’una dona embarassada. Les seves substàncies beneficioses són necessàries durant la formació del fetus.

En el moment de la lactància

Els ous africans de pollastre es recomanen a les dones durant l’alletament per la presència de molts components necessaris per al cos de la mare i del fill. Un altre gran avantatge és el producte hipoalergènic.

Per a nens

La presència de vitamines, aminoàcids, oligoelements i antioxidants en ous de pintades els converteix en un producte important en la dieta dels nens.

Ús regular del producte:

• reforça l’esquelet d’un nen;
• estableix la glàndula tiroide, el fetge i els ronyons;
• efecte beneficiós sobre el funcionament del cervell, enfortint la memòria;
• millora la digestió.

En perdre pes

Els ous de pollastre poden ser un dels principals productes universals si una persona té sobrepès. Tenen tan pocs greixos i calories que el seu consum en aliments no condueix a un augment de quilos addicionals, sinó que provoca una sensació de sacietat. La digestibilitat és gairebé 100%, aquest és l’avantatge principal dels ous de l’ocell reial com a producte dietètic.

Dos ous d’aquest ocell són suficients per saturar un cos humà sa amb la quantitat de proteïna necessària i el mínim de greix.

Una de les característiques dels ous de pollastre africans és l’absència de colesterol, raó per la qual són molt útils per a nens i gent gran.

Ovella de les aus de Guinea: propietats i aplicacions

Una característica dels ous de pintades és la utilitat no només del seu contingut intern, és a dir, de proteïnes i rovell, sinó també de la closca. El seu ús en forma de pols pot servir per a diferents propòsits: omplir la manca de calci en el cos, reforçar l’esquelet i el sistema nerviós, el tractament de la deficiència de vitamines.

Ferro, molibdè, sofre, fòsfor, zinc, silici, la presència d’aquests oligoelements a la closca la converteixen en un proveïdor universal del cos de substàncies útils necessàries per al seu funcionament.

Per tal que la closca de l’ocell reial adquireixi qualitats curatives i no perjudici, s’ha de netejar d’ous cuits i refrigerats. A continuació, bulliu dues vegades durant almenys 5 minuts. Podeu limitar-vos a una ebullició de la closca, però més llarga, almenys 7 minuts. Es consideren a punt per utilitzar les closques fresades en un morter o terra en un molinet de cafè. L’ús diari de la pólvora en una culleradeta amb aigua no només reomplirà el contingut de calci al cos, sinó que també reforçarà els ossos, la pell i el cabell.

La closca d’un pollastre africà és calci orgànic. Utilitzant pols de closca triturada, una persona fa treballs preventius que són invisibles per a si mateix per reduir la probabilitat d’osteoporosi o d’altres malalties de l’esquelet.

Comparat amb el sintètic, el calci contingut en la closca es pot processar completament. No obstant això, el consum excessiu de closques triturades pot tenir l'efecte contrari. Per tant, les recomanacions d’especialistes i les pauses entre recepcions d’una eina necessària són necessàries.

Ous de César en medicina

1. Els metges coneixen des de fa temps les propietats curatives dels ous de pintades. La presència d’ells predominant, en comparació amb moltes substàncies, el ferro fa que el producte sigui útil per al tractament de l’anèmia.
2. La manca de vitamines compensarà la inclusió regular, però no excessiva, d’aquest producte a la dieta. L’estrès, la pèrdua de força i les pertorbacions en el funcionament del sistema nerviós són un dels motius per consumir ous de César en dosis recomanades.
3. L’estómac i els òrgans digestius normalitzen el seu treball si vitamines, aminoàcids i oligoelements entren en el cos en quantitats suficients.
4. La incapacitat d'obtenir la forma corporal desitjada sovint és causada per trastorns metabòlics en el cos. Els ous de pollastre són un d’aquests productes que jugaran un paper positiu en la restauració de les funcions metabòliques i en l’alliberament del pes innecessari.
5. L’embaràs i la lactància, el període postoperatori s’associa a la necessitat de restaurar la força física i l’equilibri de nutrients al cos. En aquest moment, no deixeu de banda els consells d’especialistes que recomanen la inclusió d’ous africans de pollastre a la dieta.

La nutrició del nadó, segons nutricionistes i pediatres, s’hauria de complementar amb aquest producte, que té en la seva composició tot un tresor dels nutrients necessaris per al nen.Qualsevol persona pot sentir l'efecte terapèutic sobre el cos, incloent en la dieta diària només un parell d'ous de cèsar.

L’ús d’ous de pintada en cosmetologia

La bellesa també està interessada a utilitzar ous de pintada. Sobre la seva base, els cosmètics es preparen o es combinen amb altres, perquè redueixen o eliminen completament la reacció al·lèrgica d’un determinat producte cosmètic.

1. Els ous africans d'ocells poden convertir-se en la base d'una màscara netejadora i hidratant per al cos i els cabells, fregues i embolcalls corporals, fins i tot a casa. La closca d’aquest producte com a part d’un matoll li donarà frescor a la pell. Per fer-ho, n’hi ha prou amb afegir la pols obtinguda després de triturar-la en un molinet de cafè a qualsevol gel per rentar-se o dutxar-se. Per fer el resultat més efectiu, el gel es pot substituir per crema. No es recomana que només s’apliqui un tal gel a la zona del voltant dels ulls on la pell sigui més delicada, sinó que es pot danyar fins i tot a partir de micropartícules de la closca d’ous.
2. Una màscara d’un rovell d’un ou de césar i una farina de civada ajudarà a desfer-se de la brillantor grasa de la pell del rostre.
3. Per obtenir pell elàstica, podeu utilitzar iogurt batut amb un ou de pintada i dues gotes de tocoferol de farmàcia, és a dir, la vitamina E. 20 minuts de la barreja sota un embolcall de plàstic faran que la pell del cos sigui més elàstica.
4. Una màscara d'ou amb cebes ajudarà a enfortir el cabell. Només cal rentar-lo amb aigua freda. Quan s’utilitza aigua tèbia, les proteïnes s’enganxen als cabells.

Danys i contraindicacions

1. La utilitat dels ous de César es redueix a "no" amb abús.
2. A causa de la seva alimentació excessiva, hi ha el perill d’efectes negatius del producte sobre els ronyons i el fetge no saludables.
3. És categòricament impossible utilitzar un producte amb intolerància a l'ou individual.

Com triar i emmagatzemar els ous de pintades

1. A l’hora d’escollir, es té en compte l’aspecte: l’absència d’esquerdes i el sonor sonat al sacsejar.
2. És bo tenir informació sobre la dieta de les aus: menjar pintes amb productes naturals millora la qualitat i el gust dels ous.
3. A més, és important parar atenció al formulari. La forma correcta dels ous del “ocell rei” té forma de pera, el color és des del marró clar fins al marró fosc.
4. Una closca forta és la seva integritat després de picar-se un parell d'ous l'un contra l'altre.

Els ous de pollastre es poden conservar fins a 6 mesos. En això no es dóna l'últim paper a una closca forta i gruixuda. Una vida útil tan llarga es garanteix a una temperatura de 0-10 ºC. Fins a dos mesos es reduirà el temps d’emmagatzematge dels ous entre 15 i 18 ºC. Fins i tot una màquina pot convertir-se en un lloc per emmagatzemar ous africans de pollastre fins a 28 dies. Els viatgers, camioners, pescadors, caçadors prefereixen portar aquest producte en viatges i viatges.

Si cal conservar els ous durant molt de temps, heu d'utilitzar el mètode de lubricació de closca amb greix fos o parafina.

Doblats en una caixa de cartró amb l’extrem agut cap avall i recoberts de gra o sal, els ous de cèsar també es poden guardar més del temps especificat en una bodega amb una temperatura no superior a 15 ° C.

No recomanen congelar el producte, ja que perdrà les seves propietats.

Com cuinar ous de pintades

Aquest producte es bull més temps que els ous de pollastre, a causa de la closca densa i espessa. L'estat "dur" per als ous de pintada es produirà en 10-11 minuts, i el "bullit suau" - 3-4 minuts.

És possible menjar cru

Un òvul de pollastre africà en la seva forma crua és completament absorbit pel cos al matí, és a dir, al matí. A més, les normes quantitatives d’ús són les mateixes, no més de dues. Una persona obté molt més beneficis d'ous crus que d'ous bullits o fregits.

Fets interessants sobre pintades

1. L’abast dels ous de pintades és extens. Això és cuina, medicina, cosmetologia. Així doncs, amb aquest producte podeu cuinar amanides, aperitius, pastisseria, postres. El color dels plats serà més brillant a causa de la brillantor del rovell.
2. Els ous frescos o els ous tous són més beneficiosos per al cos que els durs.
3. La cosmetologia utilitza la closca exterior d’un ou de pintada i el seu contingut intern.
4. Les aus de Guinea en termes de prevalença als EUA se situen per davant dels galls i gallines. Perquè allà els ous de cèsar són més barats i assequibles que, per exemple, a Rússia.
5. L’ocell respon amb seguretat als propietaris que el cuiden. Però els desconeguts o els animals no podran passar-los desapercebuts a causa del seu crit plorat i entranyable.
6. Els ocells de Guinea poden ajudar en la lluita contra insectes nocius, per exemple, els escarabats de Colorado, menjant-los.
7. Les aves de Guinea són un ramat d’ocells que viuen en un grup d’entre 20 i 30 individus. Per tant, estant sola, crida molt fort. El crit plàcid d’un ocell és la prova de la seva posició dominant dominant sobre els altres representants dels ocells.
8. Per agafar una pintada, heu d'utilitzar un cobrellit especial o xarxa. Pot sacrificar les plomes o la cua i fugir si les agafa. Es pot subjectar per ales o potes.
9. No són fans del vol. Els ocells de Guinea es mouen bàsicament per passos, però corren bé en cas de perill.
10. Les gallines no són gaire "responsables" de les gallines a causa de la timidesa, de manera que els pollets solen eclosionar amb una incubadora.
11. Les plomes de qualsevol tipus d’aquest ocell s’utilitzen per fer joies. Poca gent sap que el material d'origen de les pestanyes falses són les plomes d'una pintada. El servei de manicura també utilitza plomes de césar.

Les aus de Guinea en tots els aspectes: un ocell increïble. Aquest plomatge suau i interessant, i un contingut inusualment ric de substàncies valuoses en carn i ous, figura a la llista d'aliments saludables per a l'home.

Foto d’ous de pintada