Irga: beneficis i perjudicis per a la salut humana

Irga és una cultura relativament nova, però alhora la seva popularitat creix cada any. Avui en dia poca gent ho sap, però fins i tot a l’edat mitjana, en alguns països, l’irgi es va utilitzar activament per a la fabricació de diversos medicaments i pocions. Gràcies a les moltes substàncies valuoses que contenen les baies, ha trobat la seva aplicació a la medicina popular moderna. A més, les altament decoratives qualitats dels arbusts encoratgen els jardiners a ennoblir les seves parcel·les amb aquest cultiu particular.

Què és l’irga i com es veu

Irga és un petit arbre o arbust pertanyent a la família Pink. Traduït del llatí irga significa "portar mel". A Anglaterra s’anomena arbust d’ombres, a Amèrica - "Saskatoon". Hi ha més de 20 espècies d’irgi, la majoria de les quals creixen al nord del continent americà. Les plantes es poden trobar just a les vores del bosc, en terrenys pedregosos i fins i tot a la tundra. La gent només domina deu espècies d'aquesta cultura. A més, es conreen no només com a plantes ornamentals, sinó també com a dolç i saludable.

Les plantes semblen especialment belles durant la floració del fullatge: semblen estar cobertes de glaç de plata. Amb l’arribada de nombroses flors, es produeix una altra transformació: les flors blanques i rosades cobreixen l’arbre i formen una imatge digna del pinzell de l’artista. També es delecta pel seu aspecte el fullatge verd o rosat. La corona de l’arbre és ben frondosa, l’escorça del tronc té un color gris marronós i una tonalitat lleugerament rosada.

Durant la fructificació, a l’arbre apareixen petites “pomes” de color blanc rosat, que finalment adquireixen un color morat o morat fosc. Les fruites tenen un gust dolç agradable, de manera que els ocells els agrada picar. A la tardor, les fulles adquireixen una tonalitat groga, taronja-rosada o vermella-escarlata.

A més de que l’irga té unes característiques decoratives excel·lents, és molt resistent a la sequera i resistent a l’hivern, i també difereix en la maduresa primerenca. El temps de vida mitjà de l’arbust és de 65 anys, a mesura que creixen les tiges, es converteixen en troncs reals, que poden arribar a assolir una alçada de 8 m. L’Irga es considera una de les millors plantes de mel. Tot i això, cal destacar alguns desavantatges d’aquesta cultura. Per exemple, té brots d’arrel abundants, cosa que pot causar molts problemes als jardiners. Però els esforços realitzats no seran en va, ja que, a més de la bellesa, la baga té moltes propietats curatives que es poden utilitzar per tractar diverses dolències.

Espècie

Els especialistes distingeixen quatre tipus principals de iergi. Aquests inclouen espigó, sang vermella, canadenc i vern irigus.

1. Picós. Espècie resistent a l’hivern i resistent a la sequera. La corona frondosa està coberta de fulles petites. Les fruites petites tenen un gust mediocre, malgrat l’alt contingut en sucres.
2. Sang vermella. La vista madura força tard. Els fruits tenen una forma inusual: estan lleugerament aplanats. Hi ha poques llavors en els fruits, per la qual cosa no són gaire interessants per a les aus. Les baies gairebé no tenen gust. Són força densos, durant el consum, es crea una sensació de maduració, però aquest és el seu tret característic. De les fruites podeu treure molt de suc. De vegades es barreja el suc de la baia amb altres sucs, per exemple, la poma, cosa que dóna a la beguda un gust molt interessant.
3. Canadenc Aquesta espècie té els fruits més grans de color marró-vermell i blau fosc. Els ocells agraden molt a les baies, de manera que de vegades només escombren tota la collita fins i tot abans de la maduració. Per tastar, els fruits són perfectament equilibrats, dolços, alhora que tenen acidesa. L’únic inconvenient de l’espècie és la seva poca duresa hivernal.
4. Olkholistnaya. Els fruits d’aquesta espècie són relativament grans i sucosos. Tenen una gran palatabilitat, un excel·lent equilibri de sucre i àcids, tenen una agradable olor a mel. El suc de baia d'aquesta espècie s'utilitza sovint com a colorant natural dels aliments.

Quina diferència hi ha entre l’irga i el nabiu

L’alçada mitjana dels arbusts de nabius és d’aproximadament un metre i mig, en contrast amb la neu, els arbusts i arbres dels quals poden assolir els 5 metres d’alçada. Les baies tenen un sabor dolç i amarg en els nabius i el sucre dolç en les baies. El primer és negre i blau amb un toc de cera, el segon és negre. La mida dels nabius és comparable a la de la grosella negra, i les gambes són lleugerament més grans que les cireres d'aus.

Composició i contingut en calories

100 g de producte contenen:

• calories - 45 kcal;
• proteïnes - 0 g;
• greixos - 0 g;
• hidrats de carboni - 11,4 g.

El producte també té moltes vitamines i minerals que tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà. Els fruits són rics en vitamines B, C, P, sucres, carotens, flavonoides, àcids orgànics, colorants i tanins, pectina, fibra, coure i cobalt. Les llavors contenen olis grassos, els tanins estan presents en el fullatge i l'escorça.

Propietats útils d’Irgi

Prestació general

1. És ric en antioxidants. Ajuden a reforçar la immunitat humana, ajuden a contrarestar les irritacions i els estats depressius i també poden accelerar els processos de regeneració cel·lular. A més, tenen un paper important en la lluita contra la malaltia d’Alzheimer.
2. Baixa el colesterol. Irga conté fitosterols, la propietat útil més famosa i demostrada científicament de la qual és la seva capacitat per reduir el colesterol.
3. L’Irga també conté pectina. Aquesta substància sana també redueix el colesterol i millora la salut digestiva. La pectina millora les capacitats de desintoxicació del cos, ajuda a regular el colesterol i també dóna suport a la salut dels intestins i del sistema digestiu.
4. Suporta la salut de la pell. Un dels factors de l’envelliment de la pell és la destrucció i pèrdua de col·lagen: el component principal del teixit connectiu. Amb l’envelliment, el cos ja no és capaç de produir-lo com fins ara. Les substàncies contingudes a Irga estimulen la producció de col·lagen, de manera que tenen un efecte rejovenidor a la pell.
5. Normalitza la pressió arterial. L’Irga és rica en vitamina C, que ajuda a reduir el risc d’ictus i ajuda a mantenir els nivells normals de pressió arterial. Protegeix el cos dels radicals lliures, que també poden desencadenar un ictus.
6. Suporta la funció cerebral. La vitamina C també té un paper clau en la producció de neurotransmissors, com la noradrenalina. Això afecta l’estat d’ànim d’una persona i té un paper important en el funcionament del cervell. La vitamina C també ajuda a reforçar la immunitat.
7. Accelera la curació de ferides. Les substàncies contingudes a l’irga acceleren el procés de curació de les ferides, ja que faciliten el creixement del teixit connectiu.
8. Protegir-se del càncer. Els fitosterols que contenen les baies protegeixen el cos de l’oncologia. Ajuden a prevenir el càncer dels ovaris, el pit, l'estómac i els pulmons. Aquestes substàncies alenteixen o aturen completament la formació de cèl·lules cancerígenes, aturant la seva propagació.
9. Prevenir malalties cròniques. Els bioflavonoides continguts a l’irga recolzen la immunitat i actuen com a prevenció de malalties cròniques. Ajuden al cos a afrontar diverses inflamacions i estrès oxidatiu, eliminant les toxines que destrueixen el teixit.

Per a dones

L’Irga és molt útil per al cos femení, ja que ajuda a suprimir símptomes desagradables durant la menopausa i accelera la recuperació després de l’hemorràgia. Les baies poden alleujar l'estat general d'una dona durant aquest període, ja que alleuja el dolor. Irga ajuda a restaurar l’hemoglobina i prevé un estat d’impotència i fatiga. A més, com ja sabeu, les dones solen patir varices. Quan es consumeixen els fruits d’Irgi, es redueix la probabilitat de coàguls de sang, coàguls de sang, alhora que s’accelera la circulació sanguínia i s’incrementa la producció de glòbuls vermells. L’àcid fòlic té un efecte beneficiós sobre el sistema reproductor.

Per als homes

Segons els experts, els homes després de 50 anys poden obtenir beneficis especials de les baies, ja que és en aquesta edat que es manifesten diverses patologies cardíaques. En aquest cas, les baies poden actuar com a prevenció de malalties del cor. Tot i això, també té efectes positius en els homes joves. Aquest producte afavoreix la salut del sistema reproductor i estimula la potència. Les baies milloren el flux sanguini a la regió inguinal, contribuint a un augment de la "força masculina" i la capacitat de concebre.

Es recomana utilitzar Irgu amb una conducció llarga o constant d’un cotxe o treballar a un ordinador. Les baies ajuden a la salut ocular, ajuden a desfer-se de la fatiga crònica i prevenen l’aparició de prostatitis.

Durant l’embaràs

Durant l’embaràs, una dona ha de limitar el nombre de medicaments que va prendre abans. Per exemple, els agents abaixadors de la pressió arterial poden augmentar significativament els riscos d’efectes secundaris especialment perillosos durant l’embaràs. L’Irga pot ajudar a disminuir la pressió, alhora que no causa cap dany a la dona ni al fetus.

Les baies també ajuden a desfer-se de la diarrea per les seves propietats astringents i antibacterianes. Per reduir la probabilitat de varices, trombosi, debilitament dels vasos sanguinis i altres problemes que apareixen en les dones en aquest moment, els experts recomanen utilitzar baies fresques.

Els fruits són útils per a aquelles dones que durant l’embaràs continuen passant molt de temps a l’ordinador, ja que redueixen l’efecte de la radiació electromagnètica sobre el cos. En el cas de mal de gola o estomatitis, les verges poden actuar com a excel·lent alternativa als antibiòtics. Podeu utilitzar decoccions i sucs per esbandir la cavitat oral o utilitzar directament.

L’Irga també és un sedant natural. Les dones que es preparen per a la maternitat, és millor abandonar les pastilles i pocions. Una cullerada de mel amb mel abans de dormir serà suficient per fer front a la tensió nerviosa.

Per a tots els avantatges d’aquest producte, hi ha algunes contraindicacions sobre dones en posició.

1. Les dones embarassades que pateixen hipotensió no poden consumir baia, ja que les baies baixen la seva pressió, cosa que pot provocar una pèrdua de força, un deteriorament del to o una pèrdua de consciència.
2. Si el treball requereix una concentració constant d’atenció, tampoc s’han de menjar els fruits de la baia.
3. Atès que el producte té un efecte sedant, no es recomana utilitzar-lo abans de dinar.
4. A més, val la pena tenir en compte que les baies són fixes, de manera que en cas de restrenyiment o inclinació cap a elles, no les heu d’incloure a la vostra dieta.
5. En el cas d'una pròxima intervenció quirúrgica, convé saber que els fruits d'una baia redueixen la coagulació sanguínia.

El suc es pot utilitzar per esbandir la boca i la gola amb mal de gola, curar ferides i cremades, utilitzar-lo per estimular el tracte gastrointestinal. Les baies no són gaire sucoses, de manera que el suc s’ha d’obtenir de la manera següent: aboqueu 2/3 de les baies amb una mica de sucre i poseu-les a la nevera. Passats els 4 dies, el suc estarà a punt. En el cas de l'amigdalitis purulenta, la beguda s'ha de diluir amb aigua tèbia en una proporció d'1: 1. Aquest suc pot gargant fins a 5 vegades al dia.

En cas de cremades i ferides, s'ha d'aplicar cotonets humits amb suc de sucre a les zones danyades.

Per reduir la pressió arterial, cal utilitzar una decocció de les flors d'una baia.Per fer-ho, bulliu flors seques (2 cullerades) en aigua bullent (2 cullerades), emboliqueu-les amb un drap durant diverses hores i begueu 2 cullerades. abans de menjar.

Les dones en posició necessiten observar la moderació de la ingesta de baies. Irga no és un producte que es pugui menjar sense restriccions. Abans de consumir baies o utilitzar-les per a fins medicinals, es recomana consultar un especialista.

En el moment de la lactància

En el període postpart de les dones, per regla general, el cos està afeblit i està indefens contra els virus. I ja que no és desitjable prendre medicaments en aquest moment, hauríeu d’utilitzar remeis naturals. Com que un d'aquests mitjans pot ser una irga. Les baies ajudaran a normalitzar la pressió arterial, alleujar els refredats i els efectes negatius dels factors nocius externs. Les fruites d’Irgi ajudaran a desfer-se de la depressió postpart i a millorar el son. Una cullerada de baies serà suficient per resoldre tots aquests problemes.

Val la pena assenyalar que la primera setmana després del part, les dones poden patir restrenyiment, per tant, no s’ha de consumir irgi. A més, en el cas de la manifestació de reaccions al·lèrgiques en el nadó (erupció cutània, envermelliment, escorça al cap, erupció del bolquer, eructes freqüents), les baies han de ser rebutjades almenys durant un mes.

Per a nens

Cal destacar que no es recomana incloure baies en la dieta dels nens petits, en cas contrari això pot provocar una al·lèrgia. En cas d’hipertensió, cal introduir el producte a la dieta dels nens amb molta precaució.

En general, l’irga és extremadament útil per als nens. A partir dels 3 anys, ja podeu començar a donar baies a l’infant, això garantirà el desenvolupament mental normal del nadó, i des de ben jove tindrà un bon son i un sistema nerviós saludable. Amb l’ús regular de baies, el nen augmentarà la productivitat del cervell.

Els fruits del joc són especialment recomanables per a nens en edat escolar, ja que aquest producte ajudarà a transferir l’estrès mental amb més facilitat. El suc de baies afavoreix una millor curació de ferides i abrasions. Al mateix temps, heu de consumir baies fresques en quantitats limitades, en cas contrari podreu guanyar problemes d’estómac.

En perdre pes

Amb un ús regular de la fruita de la baia, els processos digestius es normalitzen, alhora que s’eviten possibles problemes associats al tracte gastrointestinal. L’irga durant la pèrdua de pes és realment útil, perquè les substàncies que hi figuren contribueixen a l’eliminació de toxines i toxines del cos. Això ajudarà a establir el metabolisme, prevenir la deposició de greixos i estimular la pèrdua de més calories.

Podeu perdre quilos addicionals utilitzant les baies d'aquesta planta de diverses maneres. Per exemple, podeu fer diverses begudes de fruita guisada, begudes de fruites o infusions de baies. Les begudes més útils durant el període de pèrdua de pes es consideren begudes. Heu de triar individualment l’opció més acceptable, que us permetrà desfer-vos de l’excés de pes, alhora que reforçareu la vostra salut. Tot i això, les baies es poden consumir en la seva forma natural, el principal és observar la mesura. Durant el període de pèrdua de pes, només es poden menjar algunes fruites al dia.

Els avantatges i els usos de les fulles

Les fulles d'aquesta planta també tenen una gran quantitat de propietats útils, de manera que les curadores populars són molt actives per a la prevenció o el tractament de diverses dolències. Els fitònids continguts a les fulles ajuden a combatre diverses infeccions. Per exemple, es poden utilitzar per a infeccions respiratòries agudes o amigdalitis. També tenen propietats antimicrobianes que poden ser útils en el tractament de diversos tipus de ferides.

Les fulles també tenen propietats astringents, per la qual cosa es poden utilitzar per a la pancreatitis i la diarrea.Les infusions basades en elles es poden beure per problemes de son i en cas de pertorbacions en el funcionament del múscul cardíac.

Per no omplir el nen amb antibiòtics artificials per a la tos, es recomana fer decoccions a partir de les fulles d’aquesta planta. Aquestes begudes ajudaran a desfer-se de la tos i a reduir la formació de moc a les vies respiratòries. Els nens menors de 2 anys poden beure baia, però en dosis petites, ja que les fulles contenen un gran nombre d’al·lèrgens.

Els nens, per regla general, són més aviat inquiets, poden ferir-se. En aquest cas, un antisèptic natural és ideal per a la recuperació: fulles de baia. N’hi haurà prou de mullar un coixinet de cotó (podeu utilitzar una fulla fresca d’una planta) en una decocció de fulles i enganxar-la a la ferida. El te a base de fulles enriquirà el cos amb vitamines i reforçarà el sistema immune. Les fulles també s’utilitzen en el camp de la cosmetologia, rejovenen i guareixen la pell.

Irga en medicina

Iringa també s’utilitza en el camp de la medicina, ja que amb l’ajut d’aquesta planta és possible prevenir l’ocurrència d’atacs de cor i accidents cerebrovasculars. Tot el conjunt de parts aèries de la planta - baies, flors, fulles i escorça - té un efecte curatiu. Les baies s'utilitzen per deficiència de vitamines, flors -per problemes cardíacs i fulles i escorça- en casos de trastorns digestius. Tot i que l’irga no s’utilitza en medicina científica, les seves propietats curatives són confirmades repetidament per curanderos populars. Els curanderos sovint recorren a aquesta cultura, ja que es manifesta eficaçment tant en la prevenció com en el tractament de diverses malalties.

Amb diabetis

Les baies estan permeses per la diabetis, ja que tenen un índex glicèmic baix de 20, mentre que no tenen greixos i poques calories (45 kcal). Aquest producte conté moltes substàncies útils que ajuden a millorar l’estat de les persones amb diabetis. En aquest cas, cal observar les dosis admissibles, ja que les baies també contenen sucres que es poden dipositar al cos.

La taxa de consum varia segons el pes i el curs de la malaltia en una persona, per la qual cosa s’ha de discutir individualment amb un metge. És possible utilitzar irga tant en la seva forma natural com en beguda. La norma diària és de fins a 100 g de baies.

Per al restrenyiment

En cas de restrenyiment crònic, l'Igu està prohibit. Això es deu al fet que el producte té un efecte de fixació, de manera que només pot empitjorar la seva condició.

Amb gota

Amb la gota, l’àcid s’acumula en els teixits articulars, de manera que en aquest cas seran útils els aliments que alleuren la inflamació i la desintoxicació del cos. Irga és només un producte com aquest. Les fruites es poden consumir internament o es poden fer a base de compreses. També és possible realitzar procediments terapèutics amb suc d’irgi. Quan el suc de baia entra a la zona afectada, el dolor i els processos inflamatoris es debiliten sensiblement.

Receptes de medicina tradicional a base de jirgi

Infusió de flors

1. Col·loqueu les flors seques (3 cullerades) en una paella.
2. Aboqueu vodka (2 tasses). En cas d’intolerància al vodka, podeu afegir aigua. Quan s'utilitza una base alcohòlica, la beguda s'ha d'infusar durant 3 dies. Si les flors estan inundades, heu d’embolicar el contenidor i esperar que es refredi.
3. Després d’insistir, coleu.
4. Consumiu fins a 3 vegades al dia, 1 cda. 20 minuts abans de menjar.

Suc de baia

1. Esbandiu les baies.
2. Tritureu-los en puré de patates.
3. Premeu el suc amb gasa.
4. Diluir el suc de la baia amb el suc de les cireres, els nabius i baies similars.
5. Preescalfem (no espereu fins que bulli) i enrotlleu-les a les gerres (aboqueu llaunes d’aigua bullint sobre la llauna abans de la llauna).
6. Beveu 70-100 ml abans dels àpats.

Tintor de baia

1. Tritureu les baies amb puré de patates.
2. El 75% dels bancs omplen la massa resultant.
3. Aboqueu el contingut del flascó amb vodka (deixeu lliure 4 cm del coll).
4. Poseu-les en un lloc fresc sense accés a la llum (durant 3 dies).
5. Colar i descartar les baies restants.
6. Mantingueu el producte fresc. Consumiu 1 cda. abans dels àpats fins a tres vegades al dia.

Aplicació en cosmetologia

La cultura ha trobat aplicació en el camp de la cosmetologia. Els productes a base de baies tenen propietats anti-envelliment, impedeixen l'envelliment de la pell, ajuden als estrets porus i també tenen un efecte beneficiós sobre la pell grassa. A més, els cosmètics enforteixen el cabell i les ungles. Hi ha moltes receptes que utilitzen les baies d'aquesta planta. Per exemple, a casa, podeu fer una màscara facial senzilla i nutritiva. Per fer-ho, necessiteu:

1. Combina el suc de baies (1 cullerada) amb la mel (1 cullerada) i el formatge cottage (1 cda.).
2. La massa resultant s’aplica a la cara.
3. Espereu 15 minuts. Renteu-vos la cara amb aigua bullida.

Danys i contraindicacions

En alguns casos, beure Irgi pot danyar el cos. Com qualsevol planta que tingui propietats curatives brillants, pot ser nociva si es fa un ús excessiu o mal utilitzat. Irgu no s'ha d'utilitzar en aquests casos:

• intolerància als seus components;
• hemofília, ja que el producte dilueix la sang;
• hipotensió, ja que les baies baixen la pressió arterial;
• embaràs o lactància;
• infeccions agudes i agreujament de malalties cròniques.

En els dos últims casos, cal consultar un metge abans de l’ús.

Com estalviar una irga per a l’hivern

A l’hivern, l’irgi es pot congelar. El producte es conserva en forma congelada durant molt de temps, sobretot perquè després de descongelar les baies es fan encara més dolces que fresques, sense perdre la forma.

És millor congelar el producte sense xarop i sucre. Abans de congelar les baies, heu de classificar-les, esbandir-les i assecar-les. Després d’això, espolseu les fruites en una sola capa sobre una safata de cartró o sobre una fulla de forn i poseu-la al congelador. Després d’això, aboqueu les baies congelades als sobres, lligueu-les i poseu-les al congelador.

Què es pot cuinar d’Irgi: receptes

Les baies s’utilitzen activament en el camp de la cuina, ja que tenen un sabor dolç característic. Són perfectes com a base per a la confitura, així com un dels ingredients d’aquest postre. Les fruites fantàstiques també surten de les fruites, per exemple, es poden utilitzar per elaborar compotes de baies o sucs. Les baies són perfectes per elaborar puré de patates i també es poden utilitzar en postres i pastes. Els sucs de baies s’utilitzen com a salses per a plats, les fruites participen en la creació de begudes alcohòliques.

Conserves

Ingredients

• baies - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• aigua - 1 cda.
• àcid cítric - 3 g.

Com cuinar:

1. Esbandiu les baies i deixeu-les assecar.
2. Bulliu aigua i afegiu-hi sucre.
3. Després de bullir l’almívar, afegir les baies, reduir el foc i coure fins que estigui cuit.
4. Al final de la cocció, afegiu l’àcid cítric i es refreda.
5. Aboqueu melmelada en gerres esterilitzades i tanqueu la tapa.

Compota

Ingredients

• baies de baies - 1,5 kg;
• sucre - a gust;
• l’aigua té un bon gust.

Com cuinar:

1. Renteu les baies.
2. Posada en bancs (30% del volum).
3. Aboqueu aigua bullent i cobriu. Deixeu-ho reposar 20 minuts.
4. Escorreu l’aigua a la cassola.
5. Aboqueu sucre (1 g - 150 g de sucre).
6. Quan el xarop bulli bé, aboqueu-lo a les gerres.
7. Boscos de suro i lloc en un lloc càlid (durant 7 hores).

Morse

Ingredients

• baies - 1 cda.;
• sucre granulat - 1/2 cullerada;
• aigua - 1 l.

Com cuinar:

1. Premeu el suc de les baies rentades.
2. Barregeu-ho amb bullit (aproximadament 10 minuts) i les colades colades, aigua refredada i sucre granulat.
3. Resisteix unes 11 hores.
4. Servir fred.

Vi

Ingredients

• suc d’irgi - 1 l;
• sucre granulat - 1 kg;
• aigua - 2 l.

Com cuinar:

1. Bulliu el xarop de sucre de l’aigua i el sucre (el procés triga fins a mitja hora).
2. Premeu les baies i traieu el suc.
3. Afegiu l’almívar al suc i aboqueu-ho en un pot.
4. Tanqueu la gerra amb un pany d’aigua.
5. Després d’adquirir una ombra clara, aboqueu el vi a una altra llauna.
6. Aboqueu vi en ampolles i poseu-lo en un lloc fresc.

El vi estarà a punt en 3 mesos.

Fets interessants sobre irga

1. De vegades els arbres de iergi poden créixer fins a 18 m.
2. Si utilitzeu 1 kg de baies en un curt període de temps, podeu adormir-vos.
3. Quan s’asseca, el producte es pot conservar fins a dos anys.
4. En botànica, els fruits de l’irgi no s’atribueixen a les baies, sinó a les petites pomes.
5. Al Canadà, l’irgi es cultiva generalment per a la vinificació.

Foto d’Irgi