Figues: beneficis i perjudicis per al cos

Un dels arbres fruiters més antics esmentats de la història són, sens dubte, les figues. El primer vestit de les primeres persones a la terra van ser precisament les fulles d’una figuera. Alguns, a més, van presentar una versió del fet que es tractava de la figuera del coneixement.

Al món antic, les figues eren força populars. Al mateix temps, a la part sud d’Europa, la fruita de figues actuava com a símbol de fertilitat. Els romans utilitzaven fulles d’arbre com a tovallons. Segons la llegenda, va ser sota la figuera que el llop va alimentar als futurs fundadors de Roma.

Què és la figa i on creix

La figuera té una alçada d’uns 9-10 m. L’arbre té una escorça marró grisenca i branques corbes amb un fullatge gran. A l'exterior, el fullatge és de color fosc, el color per sota és més clar. Els fruits tenen una pell delicada, la carn és vermella, la fruita en si mateixa és força dolça.

La planta és dioica, ja que les inflorescències creixen en arbres diferents. Les flors estan situades a les axils de les fulles i presenten un aspecte força no descriptiu. Es pol·linitzen amb l’ajuda de les vespes, que viuen dins de les flors i transfereixen el pol·len als arbres veïns.

La figa és una planta sense pretensions, de manera que pot créixer en condicions poc adequades per a això. Abans de plantar arbres, la terra no es pot conrear en absolut. L’únic factor que pot interferir en el creixement és el sòl excessivament humit. La figuera no té por de les plagues dels insectes. La reproducció es produeix a través de llavors, talls i arrels. La figa dóna fruit 2-3 anys després de la plantació, durant 7 anys ja és possible collir. L’arbre té una vida útil d’uns 100 anys (en alguns casos, la planta pot créixer fins a 300 anys). Val la pena assenyalar que l’arbre és tropical, però no té gaire por de les gelades. Pot ser que els refredats no siguin tolerats per la pol·linització d’insectes que hivernen als arbres.

En gran quantitat, les figueres creixen a l’Índia i Austràlia. També són habituals al continent africà, a Oceania, a Amèrica del Sud, al Carib i a les Bermudes. A més, es poden trobar arbres a la costa del Mar Negre.

Espècie

Hi ha diverses varietats principals de figues:

1. Negre de Crimea: els fruits pesen uns 80 g, gairebé negres, molt dolços.
2. Dalmàcia: els fruits són grans (uns 180 g), en forma de pera, el color de la pell és verd, la carn és vermella.
3. Les fruites grises primerenques aconsegueixen un pes de 40 g, de color marró clar, les baies poden ser morades.
4. Randino - fruites de color oliva, pes - uns 100 g.
5. Porpra abchaziana: varietat tardana; en pes, la fruita arriba als 80 g.
6. Kadota - fruites amb pell verda, carn rosada, pes - uns 70 g.
7. El Brunswick és una varietat primerenca; els fruits tenen una tonalitat verdosa i els costats morats, amb un pes aproximat de 200 g.

Composició i contingut en calories

Calòries: 54 kcal.

• Proteïnes: 0,7 g.
• Greixos - 0,2 g.
• Hidrats de carboni - 12 g.
• Fibra - 2,5 g.

La composició química del producte inclou oligoelements - coure, ferro, calci, potassi, magnesi, així com vitamines A, B.

Propietats útils de les figues

Prestació general

1. Alleu el restrenyiment. Les figues són molt útils per al tracte gastrointestinal, ja que ajuda a combatre el restrenyiment. Conté substàncies implicades en la digestió. La fibra soluble és una excel·lent ajuda per al cos, ja que ajuda a hidratar les femtes endurides, cosa que impedeix el restrenyiment, i també pot alleujar aquesta malaltia si està present.
2. Baixa el colesterol. Les figues contenen substàncies que ajuden a disminuir el colesterol al cos. La pectina és una fibra soluble que uneix el colesterol i ajuda a eliminar-lo del cos juntament amb les femtes. També conté fitosterols, compostos que són una alternativa natural als medicaments que ajuden a disminuir el colesterol i els triglicèrids.
3. Útil per a la diabetis. L’índex glicèmic d’aquest producte és bastant baix, de manera que es pot utilitzar en diabetis (si no s’alimenta massa), tot i que les fruites contenen força sucre. Les figues no afecten negativament el sucre en sang i no l’augmenten. El potassi contingut en les fruites de figues té un paper auxiliar, ja que està implicat en el procés d’aprofitament de la glucosa.
4. Tracta l'amigdalitis. Les figues ajuden a calmar la irritació, la inflamació i el mal de gola i també tenen un efecte envolvent i contribueixen a la recuperació.
5. És profilàctica contra el càncer de còlon. Un dels factors clau per prevenir el desenvolupament del càncer de còlon és el buidatge regular del cos de residus d'aliments. Per prevenir aquests efectes, cal utilitzar una quantitat suficient de fibra. Per tant, les figues, que contenen molta fibra, poden ser una prevenció contra aquestes malalties.
6. Suporta la salut òssia. Les figues contenen molts nutrients essencials per mantenir ossos sans. Tot i que el calci es considera el principal mineral necessari per a la força i la salut dels ossos, és important recordar que aquest no és l’únic element que ajuda el creixement dels ossos. També hi juguen un paper important molts altres excipients, amb la major part continguda a les figues.
7. Ajuda a aprimar-se. La insulina i la grelina són dues hormones importants que poden afectar negativament el procés de perdre pes, ja que totes dues estimulen la fam. Per baixar de pes de manera efectiva, s’han d’excloure diversos factors provocadors d’interrupcions. Les figues contenen substàncies que us ajuden a sentir-vos plenes durant molt de temps. També el magnesi i el potassi presents en el fruit augmenten la sensibilitat a la insulina i ajuden a estabilitzar els nivells de sucre en sang.
8. Suporta la salut hepàtica. Les figues donen suport al fetge, ja que les substàncies contingudes en els fruits participen en processos de desintoxicació i ajuden a normalitzar el funcionament dels enzims hepàtics.
9. Ajuda a mantenir la visió. Un dels nutrients més importants que afavoreixen la salut ocular i, en conseqüència, la visió, és la vitamina A, a més dels carotenoides i antioxidants. Les figues no són una font extremadament rica d’aquests nutrients, sinó que les contenen en petites quantitats. El consum continu de fruites de figues ajuda a mantenir la salut dels ulls, prevé la degeneració macular, millora la visió nocturna i també redueix la probabilitat de desenvolupar cataractes.
10. Suporta la salut reproductiva. Un fet interessant és que en una època a Grècia, les figues eren utilitzades com a afrodisíac natural. Se'l considerava un fruit sagrat i molt sovint associat a l'amor i la fertilitat. La ciència afirma que aquest producte millora la libido i la fertilitat, ja que conté minerals (zinc, manganès i magnesi), que tenen un paper important en la promoció de la salut reproductiva.

Per a dones

Les figues són un aliment molt saludable per a les dones, ja que tenen diverses propietats útils:

1. Ajuda a alleujar els rampes menstruals.Per sentir l'efecte, heu de consumir 3 fruites diàries durant la menstruació, cosa que ajudarà a alleujar el malestar.
2. Normalitza l’equilibri d’elements químics vitals en el cos femení.
3. Les substàncies contingudes en els fruits ajuden a controlar la sensibilitat de la pell a la radiació ultraviolada, per la qual cosa es recomana utilitzar figues abans de l’època de bany. Això contribueix a la formació d’un bronzejat uniforme. La fruita conté melanina, protegeix el cos dels efectes nocius de la llum solar.
4. Les figues són un producte baix en calories, de manera que poden ser utilitzades per dones en una dieta.
5. Les figues també poden ajudar amb el vitiligen. El suc de fruites no madures es pot utilitzar com a pomada per a la pell.
6. Les màscares fetes a base de figues ajuden a la pell a mantenir l’elasticitat i també tenen un efecte rejovenidor.
7. Les fruites també ajuden a controlar el pes corporal, ja que eviten salts sobtats de pes. Per sentir l'efecte, cal menjar fins a dues fruites al dia.

Les figues també es poden utilitzar en el camp de la cosmetologia. Conté vitamina A, que té efectes beneficiosos sobre la pell, així com calci, que afavoreix la salut dental. Molt sovint, en diverses dietes, els aliments dolços prohibits substitueixen les figues. No conté sucres perjudicials i és un producte baix en calories. A més, té diverses propietats curatives. A més de la ingestió, es pot fregar a la pell i es poden fer diverses mascaretes i tintures sobre la base.

Per als homes

Els fruits de figues s’han d’incloure a la dieta masculina. Aquest producte ajuda al cos a produir més energia i també pot actuar com a tractament per a la impotència. Per millorar la funció sexual, col·loqueu 2 fruites de figa en un got amb llet i deixeu reposar 9-12 hores (nit). Al matí, podeu prendre la beguda i menjar les fruites. El mètode és bastant simple, però efectiu. Les figues també poden actuar com a profilàctiques per a la prostatitis.

Durant l’embaràs

Les figues són bones per a les dones embarassades. Els fruits ajuden a afrontar la fam, normalitzen el tracte digestiu i també proporcionen energia. Les figues contenen força ferro, per la qual cosa és molt recomanable utilitzar-lo durant l’embaràs. A més, la fruita conté potassi, que afavoreix la salut del teixit ossi i del múscul cardíac. Les figues també tenen propietats antiinflamatòries.

Una altra propietat valuosa és el manteniment de la composició normal de la sang. El consum regular de figues no permetrà que la sang s’espesseixi, de manera que es redueix significativament la probabilitat de trombosi. Així mateix, les figues són útils durant l’embaràs per a les dones que tenen tendència genètica a les varius.

En el moment de la lactància

Durant la lactància, el cos femení s’esgota, de manera que les vitamines i minerals no sempre estan presents en la quantitat adequada. Moltes substàncies útils surten del cos a través de la llet materna, i una dona, per la seva manca, comença a sentir-se dèbil i cansada. Per això, és necessari reomplir la dieta amb aliments rics en vitamines i minerals essencials. Un d'aquests productes és la fig.

Les fruites contribueixen a la restauració de la salut de la mare, a més d’enriquir la llet materna. A continuació es mostren les regles que heu de seguir per a la lactància:

1. Podeu començar a utilitzar figues ja durant l’embaràs. Això ajudarà a reduir la probabilitat d’al·lèrgies als productes en el nadó després del part.
2. Després del naixement, es recomana esperar un mínim de 2 mesos perquè el cos del nadó es pugui adaptar i respondre normalment al producte.
3. En la primera ingesta, les figues han de consumir-se en petites quantitats abans de dinar. Després de l’alimentació, heu de vigilar al nadó uns dos dies aproximadament. Si no hi ha canvis en el comportament, l’endemà podreu menjar 1 fruita sencera.
4. Si fins i tot s’observen canvis lleus en el comportament del nadó, és necessari excloure les figues de la dieta durant 30 dies, i només després d’intentar-ho de nou.

Per a nens

Es creu que es poden donar figues als nens a partir dels 9 mesos. En el cas del desenvolupament normal del nadó en aquest moment, el cos ja estarà prou adaptat a aquests productes i els podrà processar sense problemes. És important controlar detingudament el comportament i la reacció del nen davant els fruits de la figuera.

Normes per a la introducció de figues a la dieta:

1. Per primera vegada, se li permet donar al fill no més de 0,5 cul. figues (seques). S'ha de remullar amb aigua bullent i batre fins que es purifiqui. Les figues seques són força dolces, així que no cal afegir sucre.
2. Es recomana augmentar gradualment les porcions fins a 0,7 fruites de figa (taxa diària). Això serà suficient per als menors d’1 any.
3. Quan el nen compleix un any i mig, es permet donar un fruit sec complet. Quan s’utilitza el producte en grans quantitats, es pot produir diarrea o indigestió.
4. No heu d’alimentar el nen amb figues cada dia, es considera que el període òptim entre l’ús és d’1 a 2 dies.

Per a què serveix les figues seques

1. Les figues seques són riques en potassi, un nutrient que ajuda a controlar la pressió arterial alta. Atès l’estil de vida d’una persona en les realitats actuals i la qualitat de la seva nutrició, el cos pot faltar d’aquest mineral. Això, al seu torn, contribueix a la progressió de la hipertensió. Com que les figues seques contenen força potassi, ajudarà a mantenir un nivell normal de pressió arterial.
2. Les figues seques són una bona font de fibra dietètica. Les persones que vulguin perdre pes o simplement mantenir-se en forma han de consumir aliments rics en fibra. Per tant, les figues són excel·lents com a producte dietètic i, a més, ajuden a mantenir una sensació de plenitud durant tot el dia.
3. Les dones que mengen regularment aliments rics en fibra tenen menys probabilitats de patir càncer de mama. Les figues seques són un dels millors aliments que contenen fibra natural.
4. Les figues seques tenen un efecte molt beneficiós sobre la pell. Ajuda a combatre erupcions, acne, puntets i altres malalties de la pell.
5. Les figues seques contenen minerals i nutrients que ajuden significativament a la salut del cabell. Les fruites de figues poden prevenir la picor del cuir cabellut, la caspa i la caiguda del cabell.
6. Les figues suporten la salut cerebral, a causa de la presència d’antioxidants a la composició. Un estudi realitzat el 2014 va demostrar que les figues poden millorar la memòria i reduir els danys oxidatius al cervell. Els antioxidants ajuden a prevenir coàguls de sang i a protegir-se de la degeneració neuronal. Les figues tenen un efecte beneficiós sobre el cervell i poden suportar el seu treball, especialment aquelles àrees responsables de la memòria.

Per què les figues seques fan olor de iode
Les figues seques en realitat contenen iode, per la qual cosa té un regust i aroma característics. Per descomptat, no a tothom li agrada, així que algunes persones prefereixen les fruites fresques.

Els avantatges de la confitura de figues

Melmelada:

• té un efecte laxant i diürètic;
• normalitza el sistema nerviós central;
• És profilàctica contra l'anèmia;
• Té efecte antipirètic;
• tracta l'asma bronquial.

És possible menjar figues mentre perdem pes

Les fruites de figues es poden utilitzar com a mitjà per combatre quilos de més. Per tal de reduir el pes de manera efectiva, s’ha de consumir el producte en lloc d’un dels àpats principals, com ara el sopar. Podeu menjar 3-4 fruites, però no més, beure te (sense sucre). Les figues xopades en aigua freda o refrigerades a la nevera contribueixen a un curs més intensiu de processos metabòlics.

Es recomana utilitzar figues amb pell i no barrejar-la amb altres productes.

Les figues a la medicina

Els antics metges egipcis, grecs i antics àrabs coneixien les propietats curatives de les fruites de figa. Els fruits s’utilitzaven per tractar diverses malalties, per exemple, amb malària, febre, així com la lepra.Les figues es consideraven un antídot, però, a més, també es va utilitzar com a producte cosmètic.

Amb diabetis

En diabetis mellitus, cal apropar-se amb cura a la selecció de productes consumits. Les figues són un producte que no es recomana per utilitzar en aquesta malaltia i, en alguns casos, fins i tot està totalment prohibit. A les persones amb diabetis lleu se’ls permet incloure figues en la seva dieta, però només en forma fresca i en petites quantitats.

A causa del seu alt contingut en glucosa, les figues ajuden a disminuir el sucre en sang. Cal destacar també un petit índex glucèmic (35 en total). Aquests factors permeten consumir fruites de figues en cas de malalties lleus a moderades, però de nou només amb moderació. Però els fruits secs han de ser exclosos de la dieta diària en qualsevol grau, ja que són força rics en calories.

Amb pancreatitis

Les figues poden ser perilloses per a la pancreatitis, ja que augmenta la càrrega al pàncrees. També pot estimular la motilitat intestinal, donant lloc a formació de gasos o diarrea. Un altre punt més perillós és que després de consumir figues degut a trastorns causats per la pancreatitis, es pot començar la destrucció del teixit pancreàtic, que donarà lloc a una necrosi pancreàtica. Si parlem de remissió, aleshores durant aquest període es poden afegir figues seques a la dieta, però només si el pacient se sent bé i en absència d’inflamació.

Amb gastritis

Si no hi ha una agreujament de la malaltia, llavors es poden consumir figues, però la seva quantitat ha de ser limitada. Les substàncies contingudes en el producte ajuden a calmar l'estómac amb la inflamació i envoltar les parets d'aquest òrgan proporcionarà la seva protecció. Aquest producte es pot trobar en alguns medicaments que ajuden a tractar la gastritis.

Pels intestins

La composició d’aquest producte conté molta fibra dietètica. Les fibres dietètiques suporten molt bé el treball de l’aparell digestiu i, en cas de problemes amb el sistema digestiu, tenen un efecte beneficiós, que condueix a una recuperació ràpida. A més, es normalitzen els processos que s’associen amb l’eliminació de toxines del cos, cosa que condueix a la normalització de la peristalti, i també evita l’aparició del restrenyiment.

Per al restrenyiment

Les fruites de figues són molt beneficioses per al sistema digestiu i ajuden a combatre el restrenyiment. La fibra continguda en la fruita ajuda a eliminar l’estancament de les femtes i també ajuda a netejar l’estómac. Com a mesura preventiva, haureu de consumir fruites de figa fresques o fer tintures amb la seva participació en llet o aigua.

Amb gota

Les figues contenen molts sucres, que són molt perjudicials per a la gota. També convé remarcar que l’àcid oxàlic està present en els fruits, de manera que aquest producte està contraindicat en aquesta malaltia.

Pel fetge

Les figues - un producte que té un efecte hematopoètic, de manera que ajuda especialment en el treball del fetge. Per millorar la funció hepàtica, es recomana utilitzar llet amb figues. Per fer-ho, cal bullir les figues (50 g) en llet calenta (1 tassa). Després de refredar, triturar i beure.

Amb hemorroides

Molt sovint, els cons hemorroides es produeixen com a conseqüència del restrenyiment. Per aquest motiu, podeu desfer-vos o alleujar els símptomes de les hemorroides només després de netejar el tracte digestiu. Les figues ajuden a regular el tracte digestiu i combatre el restrenyiment. Els fruits contenen llavors que estimulen la motilitat intestinal.

Per alleujar les hemorroides, cal rentar 3-4 fruites en aigua calenta i remullar-les durant 9-12 hores (durant la nit). Al matí, heu de menjar figues i beure aigua (en el qual es va remullar). També podeu sentir l'efecte d'aquest producte si mengeu figues al vespre. Aquest curs està dissenyat durant 3-4 setmanes.

Amb colecistitis

Amb colecistitis, s’admeten figues. A partir dels fruits de la figuera, fins i tot es poden preparar productes que ajuden en el tractament de la colecistitis. Per fer-ho, traieu les llavors de les llimones (0,5 kg) i les figues (1,2 kg), i, després, sense treure la pell, triturau tots dos ingredients per separat (per exemple, en una picadora de carn). Remeneu les llimones amb figues, sucre (0,5 kg) i mel (7 cullerades). Heu de prendre el fàrmac abans dels àpats de 2 a 4 cdas.

Per a la tos

Les figues són un producte que pot ajudar a desfer-se de la tos. A més, les begudes i decoccions a base de figues poden reforçar la immunitat, alleujar el mal de gola, disminuir la temperatura i també eliminar altres símptomes del refredat comú.

Receptes de medicina tradicional basades en figues

Tos medicaments

Abans de començar la cocció, s'ha d'esbandir el producte. Per obtenir una fruita, preneu un got i mig de llet tèbia. Següent:

1. Poseu la llet a l’estufa.
2. Afegiu les figues a la llet.
3. Després de bullir, espereu mitja hora més. Després d’això, traieu la llet del foc i emboliqueu el recipient amb una tovallola gruixuda per donar a la figa un bon vapor.
4. Després que la llet s’hagi refredat, deixeu-la coure (2-5 hores) i, després, aboqueu-la en un got.
5. Prendre abans dels àpats 3-4 vegades al dia. Una porció: 2-3 cullerades (per a menors de 5 anys - 2 tsp).

Decocció per colitis, disenteria i enterocolitis

Bulliu fruites seques (2 cullerades) en llet (200 ml) i tritureu-les. Prendre una decocció (en forma de calor) 2-3 vegades al dia durant mig got.

Per enfortir el sistema cardiovascular

1. Aboqueu fruita seca (50 g) amb aigua tèbia (1 tassa).
2. Deixeu-ho coure 6 hores.
3. Prendreu petites porcions abans dels àpats durant tot el dia.

El curs ha de tenir una durada de 10-12 dies.

Figues en cosmetologia

Les figues donen a la pell la capacitat de retenir líquid, cosa que ajuda a mantenir la seva elasticitat. Per tant, hi ha moltes màscares a base de figues tant per a la pell com per al cabell que ajuden a mantenir un aspecte saludable i fresc.

Per la cara

Infusió de pell
Les figues (25 g) aboquen aigua bullent (1 tassa). Deixeu-ho coure durant diverses hores, després coleu-ho. Netegeu-vos la cara diverses vegades al dia.

Màscara netejadora
Tritureu la polpa de les figues. Apliqueu la massa resultant a la cara. Espereu 10-15 minuts i renteu-vos la cara amb aigua.

Màscara per envellir la pell
Ingredients

• figues - 2 peces;
• Mango: 1 unitat .;
• formatge cottage - 0,5 cullerades;
• mel - 1 cullerada;
• oli (préssec) - 1 cda.
• ou - 1.

Com cuinar:

1. Combina tots els ingredients i barreja-ho bé.
2. Apliqueu una barreja càlida a la pell.
3. Espereu 30-40 minuts.
4. Traieu la màscara amb un coixinet de cotó, després de mullar-la amb llet (fresca).
5. Esbandiu la cara amb aigua.

La màscara s’ha de fer 2 vegades a la setmana durant 2 mesos.

Pels cabells

Màscara de creixement del cabell

1. Figues seques (2 peces). Aboqueu la llet (1 tassa).
2. Porta a ebullició i redueix el foc. Batem la barreja fins que quedi suau.
3. Afegiu-hi la mel (1 cullerada) i el llevat mullat (10 g) a la barreja.
4. Refreda la massa i s'aplica al cabell.
5. Poseu-li un barret (fet de polietilè) al cap i una tovallola al damunt.
6. Espereu 1,5 hores.
7. Rentar la màscara amb aigua.

Màscara per alimentar els cabells
Com cuinar:

1. Talleu la fruita de figa fresca (1 peça), traieu la polpa.
2. Es col·loca la llet (2 cullerades) i la polpa en un recipient.
3. Afegiu 6 trossos de vitamines B1 i B6 (càpsules).
4. Barrejar bé i aplicar-lo al cabell.

Danys i contraindicacions

Com que les figues contenen molta fibra dietètica, a més de sucre, no es recomana utilitzar en diabetis (tot i que en alguns casos la fruita és fins i tot útil), així com en cas de problemes gastrointestinals.

A més, no arrisqueu les persones que pateixin gota i les persones que tinguin malalties inflamatòries de l'estómac, especialment durant una agreujament.

En casos molt rars, les figues poden ser al·lèrgiques.Per tant, totes les persones propenses a al·lèrgies han de tractar aquest producte amb precaució.

Com triar i emmagatzemar les figues

De fet, comprar fruita fresca de figuera de gran qualitat no és tan fàcil, ja que el producte és perible.

Consells:

1. En triar, fixeu-vos en l’olor de la fruita. En cas que hi hagi signes de fermentació i hi hagi una olor agre, aquest producte no val la pena comprar.
2. A continuació, cal avaluar la integritat dels fruits, la seva elasticitat, prement suaument la superfície de les figues.
3. Les fruites suavitzades, relliscoses i humides també és millor que no es prenguin.
4. No s’ha de comprar una fruita completament dura, perquè, molt probablement, es recollia abans de madurar.

Les figues de la botiga solen guardar-se només uns dies, de vegades fins a dues setmanes. Es recomana utilitzar-lo immediatament després de la compra. També, el producte es pot posar a la nevera durant 1-3 dies. L’envàs en el qual s’emmagatzemaran els fruits ha d’estar obert de manera que s’evapori lliurement l’excés d’humitat. A més, els fruits de la figuera es poden congelar, sobretot perquè això no afecta pràcticament el gust i les propietats del producte.

La congelació us permetrà emmagatzemar el producte durant aproximadament un any, després del desglaç s’ha de consumir en dues hores.

Com menjar figues

Les figues tenen un sabor dolç i un aroma força ric. Generalment es menja sec, però les fruites fresques també són relativament populars. Si decidiu menjar una fruita fresca, no oblideu esbandir-la amb aigua corrent abans de menjar. La pell de figues no es pot treure, sinó menjar amb ella.

Quant es pot menjar al dia

Les figues són un producte alt en calories i també contenen força sucre. Amb un ús no controlat durant molt de temps, es produeixen dipòsits de greix. Per aquest motiu, no es recomana menjar més de 4-5 fruites al dia.

Puc menjar a la nit

Els experts no recomanen consumir figues abans d’anar a dormir. Els hidrats de carboni que conté aquest producte exciten el sistema nerviós, de manera que es poden presentar problemes de son.

He de rentar figues seques abans de menjar?

Per netejar el producte de brutícia acumulada, abans d’utilitzar-lo, és obligatori esbandir-lo bé i remullar-lo amb aigua durant 2-5 minuts.

Què puc cuinar amb figues: receptes

Les fruites fresques de les figues són molt adequades per a la conserva, sovint se’n cuinen melmelades, conserves i fruites guisades. Les figues també es poden menjar assecades. Són perfectes per elaborar productes de fleca, poden servir com a farcit amb altres productes com ara préssecs, taronges, llimones, gerds, nous, formatge, formatge cottage i canyella. Algunes cuines nacionals tenen pa de figa. A més, les fruites es poden utilitzar en la fabricació de melmelada, dolços, galetes, pastissos, pastissos i galetes de gingebre.

Conserves

Ingredients

• figues - 1 kg;
• sucre granulat - 1 kg;
• aigua - 2 cullerades.

1. Esbandiu les figues i talleu les coletes (capes a banda i banda).
2. Les figues posades en una cassola, afegiu-hi sucre i aigua, i després poseu-les a coure a foc molt baix.
3. Quan el sucre s’hagi dissolt i l’aigua bulli, deixeu bullir la mescla durant cinc minuts més (recordeu que traieu l’escuma).
4. Espereu fins que s’hagi refredat completament i torneu a coure, i després de nou 5 minuts, bulliu i deixeu-ho refredar.
5. Repetiu el procés de refredament per ebullició 4-5 vegades. Per última vegada, bulliu la melmelada durant 10-15 minuts.

Compota

Ingredients

• figues - 1 kg;
• aigua - 1 l;
• sucre - 1 cullerada

Com cuinar: Esbandiu les figues. Aboqueu aigua bullent. Coure durant 15 minuts.

Figues interessants sobre les figues

1. El terme fig, o un altre nom per a fig, prové del mot llatí ficus, així com de la paraula hebrea més antiga feg.
2. A més d’utilitzar aquest producte en la dieta humana, les figues també s’utilitzen activament a la indústria farmacèutica en la producció de diverses cremes i locions.
3. La figa és un arbre de mida mitjana l’alçada pot arribar a situar entre 3 i 9 metres. De vegades, en condicions climàtiques excepcionals, les figues poden créixer fins a 15 metres.
4. Les figues tenen grans fulles, que es divideixen en 3-5 pètals. Val la pena assenyalar que, segons la Bíblia, Adam i Eva utilitzaven fulles de figa, que ajudaven a amagar la seva nuesa.
5. L’arrel de figues s’ubica normalment a la superfície de la terra. El diàmetre de l’arrel és 3 vegades la corona.
6. Algunes varietats de figues, com les que creixen a Sud-àfrica, tenen unes arrels increïblement profundes. Les arrels més profundes registrades arriben a una profunditat de 120 metres.
7. Les figues són pol·linitzades per una vespa d’un tipus especial, que passa la major part de la seva vida en una figuera. Diversos animals que mengen figues contribueixen a la propagació d’aquest cultiu, ja que dispersen les llavors quan es buiden a través d’excrements.
8. Les figues es poden reproduir sense pol·len.
9. Als arbres, per regla general, els fruits creixen a les branques. No obstant això, en algunes espècies de figues, per exemple, en varietats que creixen a Filipines, els fruits creixen directament sobre les tiges.
10. El suc extret de les fulles de figues es pot utilitzar per guarir ferides a les picades d’insectes.
11. Aquests fruits són recomanables per a persones que vulguin deixar de fumar. A causa de la seva elevada alcalinitat, poden reduir la necessitat de prendre un cigarret.
12. A moltes persones els agrada beure cafè i els és difícil rebutjar-ho, fins i tot si aquest producte està contraindicat. Però no us desespereu, ja que per reduir la necessitat fisiològica d’aquesta beguda, podeu substituir-la per figues. Això ajudarà a tolerar la manca de cafè en la dieta.
13. Les figues eren molt difoses a l’antiga Grècia i el seu cultiu fou descrit per Aristòtil i Teofrast.
14. Les figues eren un dels plats quotidians dels romans.
15. Se sap que el primer emperador romà August va ser enverinat per figues del seu jardí.
16. Sobre les figues es narra en moltes històries i narracions religioses. Per exemple, Buda va aconseguir la il·luminació precisament sota la figuera.
17. Les figues eren considerades una de les fruites reials. Se servia als reis egipcis en un plat que se servia a les donzelles. També convé destacar que Cleòpatra va morir de verola, que va contreure a través de les figues.
18. Les fruites de figues fresques contenen molts fitonutrients i antioxidants. Per exemple, el fetus és ric en carotens, luteïna, tanins i àcid clorogènic, a més de vitamines antioxidants com A, E i K. Aquests fitoquímics ajuden al cos a combatre els radicals lliures perjudicials per a la salut i també redueixen la probabilitat de tumors malignes i diversos. infeccions.
19. Les figues seques són una excel·lent font de minerals, importants per a la formació de glòbuls vermells sans, així com per a l’oxidació de les cèl·lules.
20. Les fruites de figues no es poden conservar més de 2-4 hores després de la collita. Per aquest motiu, aquest producte no és transportable. Per conservar els fruits de les figues el màxim temps possible, s’assequen o enllaunen. Només en aquest cas seran adequats per al consum durant tot l'any.
21. Els especialistes que estudien el valor nutritiu d’aquest producte i les seves propietats beneficioses asseguren que la qualitat de la fruita té una correlació directa amb el nombre de grans de la polpa. La qualitat es determina de tal manera: si 1 g de polpa suposa més de 900 grans, un fruit així es considera bo, si les llavors són inferiors a 500 - mediocres.
22. Hi ha moltes creences, una de les quals suggereix que plantar figues en un dormitori aportarà felicitat a la família. Aquesta planta a l'oficina dóna esperances per a una carrera d'èxit.
23. Les figues tenen altres noms. Per exemple, les fruites de figues de vegades es diuen baies de vi. La figa va rebre aquest nom a causa del fet que en madurar, els fruits estan exposats a la llum solar i això condueix al procés de fermentació de la polpa de fruita.
24. Segons fonts antigues, les figues eren presents a la dieta del gran comandant Alexandre de Macedoni. Va prendre fruits secs durant llargues campanyes per recuperar la força abans de les properes batalles.

Foto de figues