Ben: beneficis i perjudicis per a la salut

El rave pertany a cultius de jardí, creix arreu excepte a les regions de l’Àrtic. Tot i que els grecs i els romans van començar a afegir-lo al menjar per primera vegada, es considera exclusivament un condiment rus. Van ser els eslaus els que van crear moltes receptes basades en ella i van descobrir moltes propietats útils.

Conrear el rave al territori de la Rússia moderna es va iniciar al segle IX. I a principis del segle XIV. va arribar a Alemanya, després es va estendre per tota Europa. Cal destacar que a Alemanya la planta era molt popular. Més recentment, el rave va arribar a Anglaterra, on es va anomenar "rave de cavall". Pel que fa a la cuina, a Rússia el seu ús era obligatori en la preparació de plats festius, per exemple, l’aspic. Tot i això, va ser originalment utilitzat en la cuina pels plebeus, i només després el rave va entrar a la cuina de la noblesa.

Composició i contingut en calories

El rave és una planta sense pretensions en el cultiu. En un sol lloc, pot créixer amb el pas del temps, té un sistema arrel desenvolupat. En el seu hàbitat natural creix al llarg de les ribes i en llocs amb alta humitat. El rave és considerat un potent fitònid: un antibiòtic natural. Les fulles també contenen una gran quantitat d’olis essencials, que els proporcionen un aroma i un gust especial.

La planta és rica en vitamines (retinol, àcid nicotínic, C i E, així com una gran quantitat de vitamines B), micro i macro elements (potassi, ferro, sofre, zinc, etc.).

Valor energètic: uns 60 kcal per cada 100 g, cosa que fa que el raïm sigui un producte dietètic.

Propietats útils del rave de rave

Si parlem de propietats útils, en primer lloc, cal destacar la capacitat d’estimular la immunitat del cos davant diversos tipus d’infeccions.

De fet, la planta té propietats curatives importants que són reconegudes per la medicina oficial. A partir d’això, podeu preparar infusions, decoccions i altres mitjans que us ajudaran amb patologies dels bronquis, tractar la cistitis, que seran útils per a l’asma, l’hepatitis, malalties infeccioses, deficiència de vitamines, etc.

Per a dones

Tota dona vol preservar la seva bellesa el màxim temps possible, i el raig de rave pot proporcionar aquesta oportunitat, ja que conté vitamina E. També se l’anomena “vitamina de la joventut”. El seu valor és tan gran que fins i tot es publica com a suplement dietètic actiu, forma part de la majoria de pomades i cremes i també és un component essencial de la majoria dels complexos vitamínics.

El fet és que el retinol afavoreix la regeneració activa de les cèl·lules dèrmiques, la seva renovació més ràpida. Degut a això, la pell es torna elàstica i bonica. També actua sobre els fol·licles pilosos, fent-los forts i densos.

El rave també s’utilitza per eliminar el dolor i les molèsties durant la PMS. Això és possible gràcies a la mateixa vitamina E.

Parlant de preservar la bellesa, no es pot esmentar la vitamina A, que és un potent antioxidant que bloqueja l’efecte dels radicals lliures sobre les cèl·lules del cos. Aquest fenomen s’expressa en la prevenció del dany cel·lular i l’envelliment prematur.

Per a les dones, l’eliminació de toxines i toxines és un factor important, és necessari no només per a la salut en general, sinó també per a la conformació corporal.

Per als homes

Al món modern, l’ecologia, l’estrès, la desnutrició condueixen a una disminució de la potència en els homes. Si abans això es manifestava amb l'edat, avui s'ha convertit en un flagell per als joves. Per descomptat, hi ha molts productes mèdics cars i altres mètodes. Però un dels mètodes més fàcils i assequibles per augmentar la potència és el rave. Si el mengeu regularment com a additiu, podeu millorar significativament la "força masculina".

A més, el raig de rave és un poderós afrodisíac natural: un mitjà per augmentar la conducció sexual no només en homes, sinó també en dones.

No només és capaç d’augmentar la potència o millorar la libido, sinó que també s’utilitza per tractar malalties urològiques. És un diürètic lleu i segur que, entre altres coses, reforça el sistema urogenital i inhibeix els gèrmens i els virus que porten a les seves malalties.

Una altra gran característica que serà útil per als homes és la millora del subministrament de sang als fol·licles. Els estudis han demostrat que les màscares i els productes de rave poden "despertar" fol·licles pilosos i donar-los totes les vitamines i minerals necessaris. Per tant, s’utilitza per tractar la calvície i amb una pèrdua profunda de pèl.

A més, el rave conté una gran quantitat de potassi, que juntament amb el magnesi millora el sistema cardiovascular i prevé l'aparició de malalties associades a ell, i també redueix el risc d'atac cardíac i accidents cerebrovasculars.

Durant l’embaràs

Durant l’embaràs, les dones han de controlar especialment la seva dieta amb cura, ja que alguns productes tant poden beneficiar com perjudicar la mare expectant i el propi nadó.

És important comprendre que durant l’embaràs, la immunitat de la mare es veu debilitada i que el raïm conté àcid erucic. Fins i tot en persones sanes pot causar problemes amb el tracte gastrointestinal i donar una càrrega addicional al fetge, extremadament nociva en aquesta posició.

Una característica important del raig de rave és la seva capacitat d’augmentar la pressió arterial, que tampoc és molt bona durant l’embaràs.

Però les propietats útils inclouen la capacitat de la planta per combatre els virus que causen la grip i altres malalties respiratòries. El rave en aquest cas pot ajudar de la forma més ràpida i segura possible. Conté olis essencials, que juntament amb la vitamina A tenen un major efecte sobre el cos que la llimona o altres cítrics. El millor és utilitzar-lo per a aquests propòsits amb mel.

No obstant això, l’embaràs no és el millor moment per experimentar amb aliments, és millor ajornar-los al període postpart.

En el moment de la lactància

Per a les mares més expectants, sovint es planteja la qüestió de què han de menjar quan alleten. De vegades es converteix en un veritable dilema. Per respondre correctament a aquesta pregunta, heu d’entendre què li passa al mateix nen durant els primers mesos de la seva vida. El tracte digestiu del nounat és completament estèril. Diversos bacteris que ajuden a la digestió comencen a “establir-s’hi”. Però juntament amb ells apareix un entorn patogen, de manera que hi ha còlics, trastorns alimentaris, al·lèrgies, etc. És per això que durant aquest període heu de triar acuradament el menjar.

Pel que fa al raig de rave, es tracta d’un medicament antiinflamatori excel·lent per al refredat, però, podeu utilitzar-lo en el període de lactància només després de consultar un metge. En general, en la primera meitat de l'any és millor rebutjar productes com el rave, la ceba i el rave, ja que solen irritar la mucosa.

El rave de cavall es pot introduir a la dieta de forma gradual després dels 6 mesos, mentre que haureu de controlar acuradament l’estat del nadó. Si es produeix una reacció al·lèrgica, envermelliment de la pell, aparició de taques o picor, haureu de negar-vos immediatament a utilitzar la planta. També heu de vigilar amb cura el seu tamboret.

Per a nens

Com s'ha esmentat anteriorment, el raïm irrita fortament la mucosa gàstrica, cosa que pot provocar una interrupció del tracte digestiu, així com una digestió incorrecta.Es creu que el raig de cavall es pot introduir en la dieta d'un nen a partir dels 4 anys, tot i que alguns pediatres parlen de l'edat de 7 anys. En qualsevol cas, això s’ha de fer amb molta cura i controlar l’estat del cos.

Quan no es pot donar menjar als nens de rave:

• amb al·lèrgies;
• violació dels òrgans interns: ronyons, glàndules suprarenals i fetge;
• intolerància individual.

El millor és incloure raïm a l'amanida, condimentant-lo amb oli d'oliva o crema agria.

Els avantatges del raig de cavall per als nens:

1. Des de la planta es fa un mitjà per a la inhalació de les vies respiratòries per a malalties respiratòries i per a tos.
2. Fulles amb mel: un excel·lent medicament per a la tos i per alleujar la malaltia amb bronquitis.
3. Amb tos seca prolongada, difícil de tractar, utilitzeu un producte a base de suc de llimona i rave de rave.
4. Les compreses de rave es poden utilitzar com a guixos de mostassa.

En perdre pes

No hi ha cap dona que no vulgui tenir una figura esvelta. Recentment, l’ecologia, la mala alimentació, un estil de vida sedentari condueixen a l’acumulació de greix al cos. A la recerca de productes de moda i costosos que de vegades plantegen dubtes sobre la qualitat i l'efectivitat, molts passen per alt productes senzills que poden ajudar a perdre pes.

Un d’ells és el rave. Per fer-ho clar, heu d’entendre la “recepta” de la figura ideal. Per fer-ho, heu de practicar esports actius i menjar bé. Com pot ajudar-se el rave? El fet és que principalment té un "contingut en calories negatives". És tan insignificant que el cos necessitarà més energia per processar-lo del que donarà.

El segon factor important és la seva capacitat per millorar el tracte digestiu mitjançant l'estimulació de la motilitat i la peristalti. També conté una quantitat suficient de fibra dietètica insoluble, que elimina toxines i toxines del cos, que provoquen l’acumulació de greix.

A més, el raig estimula el metabolisme, l’accelera, afectant d’aquesta manera la velocitat dels processos metabòlics i això afecta directament la pèrdua de pes.

Una altra propietat que poca gent pensa. Fa un temps es creia que amb una dieta o restriccions dietètiques no s’han d’incloure espècies a la dieta, ja que augmenten la gana. Però estudis relativament recents han demostrat que això està molt lluny del cas. El sabor únic, és a dir, l’amargor dels raïms de raig negre. Així doncs, una persona que menja plats amb rave comença a menjar molt menys, cosa que es reflecteix en el seu pes.

Els avantatges i els usos de les fulles de rave

Les fulles de la planta són força grans, de forma el·líptica, fortes. Com que el rave pertany a la família de les cols, s’assemblen remotament a una fulla de col. Les fulles de rave són molt de temps utilitzades en la medicina popular. I a Anglaterra, la cultura es va cultivar originalment exclusivament amb finalitats medicinals.

Les fulles contenen moltes vitamines, fibra volàtil, dietètica i macro i micronutrients beneficiosos. A diferència d’altres plantes, són riques en proteïnes i hidrats de carboni.

Ús de fulles de rave:

1. Eliminen les toxines del cos estimulant el tracte digestiu.
2. Contenen molta vitamina C (més que en llimona i també poden competir amb grosella negra).
3. Són un antibiòtic natural que inhibeix els microbis patògens i els virus.
4. Ajuden a eliminar les taques d’edat de la pell.

L’ús de fulles de rave:

• la fabricació d’infusions i decoccions medicinals;
• la preservació de les verdures a la cuina (maten el medi patogen, que és el causant d’un malbaratament imminent);
• antisèptic per a apòsits i compreses;
• impedint el desenvolupament de motlles de verdures, en particular de tomàquets i cogombres.

Horserad en medicina

Com s'ha esmentat anteriorment, el raïm té propietats medicinals importants i, en alguns països, es conreava originalment exclusivament com a planta medicinal.

A Rússia, a més d’utilitzar-se per preparar diversos plats, el raïm també era molt utilitzat en la medicina popular.Gairebé des del començament del cultiu, es coneixien aquestes característiques medicinals de la planta:

1. El suc obtingut de l’arrel té propietats antibacterianes.
2. L’arrel s’utilitza per al tractament i la prevenció de la grip i d’altres malalties respiratòries.
3. Es recomana infusions i decoccions de rave per esbandir la boca amb una malaltia de amigdalitis i amigdalitis.
4. Científicament demostrat que la decocció de rave és un excel·lent remei per a la diarrea. També s’utilitza per tractar infeccions de l’oïda.

A més, s’utilitzava per tractar malalties dels ronyons, sistema genitourinari, malària, gota, etc.

Amb diabetis

La diabetis és una malaltia incurable. Aquesta patologia es caracteritza per un mal funcionament del pàncrees quan s’atura o no produeix prou insulina, que processa la glucosa en energia.

Hi ha dos tipus de diabetis: 1r i 2n grau. Si en el primer cas, el tractament només són injeccions d’insulina i una dieta especial, aleshores en el segon, la causa de la seva aparició és una dieta desequilibrada, l’estrès, l’obesitat, un gran esforç físic i altres factors.

Com ja s'ha comentat, per afrontar amb èxit una malaltia, no només cal un tractament, sinó també una nutrició. Així doncs, els productes que poden disminuir el sucre en la sang ajudaran en el tractament, a més de reduir el nombre de medicaments necessaris amb efectes secundaris. Aquests inclouen el rave de cavall.

En primer lloc, amb l’ús regular d’arrel de rave i de les fulles, es redueix el sobrepès, la causa principal de la diabetis mellitus tipus 2. El rave és també una excel·lent eina per ajudar a augmentar la resistència a l’estrès i normalitzar el tracte digestiu. També afavoreix una bona circulació sanguínia, reduint la viscositat sanguínia i millorant les propietats elàstiques dels capil·lars i els vasos sanguinis.

És important saber que no es pot utilitzar raïm en cap forma en la fase aguda de la malaltia.

Important: l’índex glicèmic de rave és de 35 unitats.

Amb pancreatitis

La pancreatitis, com la diabetis, és una malaltia associada a un mal funcionament del pàncrees. Amb aquesta patologia, els enzims que produeix no entren a l’intestí, sinó que comencen a activar-se directament en ell, la qual cosa condueix a la seva destrucció. La causa d'aquesta malaltia a la meitat dels casos és la desnutrició associada a l'abús d'alcohol.

Quan es tracta de pancreatitis, és important observar, a més del curs del tractament, una dieta estricta. Pel que fa al rave de cavall, no s’ha de menjar mai, no només durant una exacerbació de la malaltia, sinó també en l’etapa de remissió, i aquí és el perquè:

1. El raig de rave té propietats al·lèrgiques i això és inacceptable en el procés inflamatori i fins i tot perillós.
2. El rave deu un gust tan brillant i punyent a la presència d'olis essencials, en particular la mostassa. A més, conté aliester i àcids grassos, que estimulen l’alliberament d’enzims que provoquen la destrucció del pàncrees.
3. La fibra dietètica insoluble és inestimable per al tracte gastrointestinal, però amb la pancreatitis poden tenir un efecte perjudicial: augment de dolor, diarrea i gas, cosa inacceptable en cas de malaltia.

Amb gastritis

La gastritis és una malaltia en la qual es produeix la inflamació de la mucosa gàstrica com a resultat de l’exposició a un entorn patogen. Per tant, per tenir un tractament amb èxit és important adherir-se a una dieta estricta.

En gastritis, menjar rave està estrictament prohibit, perquè l’espècia afecta negativament les zones inflamades. La prohibició s'aplica no només a la fase aguda, sinó també a totes les etapes de recuperació. Al mateix temps, no importa en absolut quina acidesa a l'estómac es redueix o augmenta. L’ús de rave amb gastritis agreujarà el curs de la malaltia i pot provocar ulceracions.

Amb gota

La gota és una malaltia a llarg termini, expressada per processos inflamatoris en els teixits de les articulacions, causada per trastorns metabòlics. Sovint, juntament amb el tractament amb drogues, s’utilitzen medicaments no convencionals, en particular el raig de rave, per combatre la malaltia. Cal destacar, però en països europeus com Bèlgica i França, la planta és reconeguda oficialment com a medicament.

Compresses, banys, infusions i decoccions poden ajudar no només amb la gota, sinó també amb altres malalties. El rave, en primer lloc, és útil perquè conté moltes vitamines i nutrients que tenen un efecte beneficiós en els processos en curs.

Així doncs, la gota es caracteritza per l’acumulació d’urat o àcid úric en els teixits, per tant, amb una patologia, s’ha de seguir una determinada dieta, ja que aquestes substàncies són productes de descomposició de proteïnes. Durant el tractament, primer cal detenir el desenvolupament de la malaltia i alleujar els còlics i el dolor.

Pel que fa al rave, les infusions i decoccions es fan directament des de l’arrel i les compreses a partir de fulles fresques. La planta ajuda a alleujar el dolor, la inflamació i també ajuda a eliminar l’àcid úric del cos. A més, millora la circulació sanguínia i normalitza el tracte digestiu.

Pel fetge

Sovint s’anomena “ginseng rus”, però no s’ha d’abusar d’aquesta planta. En cas de disfunció hepàtica, no es recomana fortament menjar rave, però té un efecte positiu i fins i tot curatiu. Fins i tot hi ha receptes que poden alentir-se, així com alleujar l’estat d’un pacient amb cirrosi.

El fet és que el raig de cavall té un efecte colerètic excel·lent, això no només ajuda a restaurar el funcionament normal del cos, sinó també a prevenir possibles malalties en el futur. Per fer-ho, podeu utilitzar tant les fulles, plantes i flors, com l’arrel. Se’n preparen diverses infusions, decoccions i altres productes.

Amb hemorroides

La causa de les hemorroides, com en el cas de la pancreatitis, és principalment l’abús d’alcohol i la mala alimentació. El rave en aquest cas serà molt útil tant com a condiment per al menjar, com en forma d’infusions i decoccions. La raó rau en les seves propietats útils, ja que:

1. Millora la circulació sanguínia al cos, incloses les seccions inferiors.
2. Normalitza el tracte digestiu per la presència d’olis essencials i fibra dietètica insoluble gruixuda.
3. Normalitza la femta.

A partir de les qüestions anteriors, podem afirmar amb seguretat que el rave és capaç d’eliminar la causa de la malaltia i crear condicions per a un tractament amb èxit.

Receptes de medicina tradicional basades en el cavall

Com s'ha esmentat anteriorment, el raïm per a la promoció de la salut es pot prendre no només com a suplement dietètic, sinó també per preparar diversos mitjans.

Tractament de la diabetis

La capacitat del raig de baixar els nivells de glucosa en sang es va conèixer fa relativament poc - a finals del segle passat. Funciona especialment bé en combinació amb productes lactis.

Què cal:

• Llet agre - 1 l.
• Ben - 100 g.

Com cuinar:

1. Esbandiu i peleu el rave ben picat, després piqueu, el ratllador és millor per a això.
2. Afegiu la llet salada al raïf picat.

Prendre el remei abans de menjar 1 cda. cullera en 20 minuts, tres vegades al dia.

Recepta 2
També hi ha una recepta de diabetis en cervesa i all. Recorrerà a la meitat forta de la humanitat.

Què cal:

• Rave de rave: l’arrel ha de tenir uns 20 cm de llarg i uns 1,5 cm de gruix.
• All - uns grans dents.
• Cervesa

Com cuinar:

1. Renteu l’arrel, però no peleu-la. A continuació, triturar i abocar en una ampolla.
2. Peleu els alls i incorporeu-lo al rave.
3. Aboqueu cervesa fresca.

La barreja resultant s’ha de mantenir en un lloc fosc durant uns 10 dies.

Com prendre:

1. Primer cal utilitzar 1 culleradeta tres vegades al dia abans dels àpats, durant 2-3 dies.
2. Després d’això, beu el fàrmac durant 1 cda. cullera.

Preneu el medicament durant 1 mes.

Per al tractament de malalties articulars

Per a malalties i dolor a les articulacions, s'utilitzen diverses fulles de fregament com a compresa. Tanmateix, també hi ha un remei que es recomana que es prengui quan es produeixen aquests problemes.

Per cuinar necessitareu:

• Ben de rave, api i alls - 100 g cadascun.
• 1 llimona gran.

Com cuinar:

1. Esbandir el rave i l'api, pelar i moldre.
2. Peleu i piqueu els alls.
3. Barregeu bé tots els ingredients.
4. Afegir el suc de llimona.

Conserveu aquesta barreja a la nevera. Tomeu una culleradeta abans dels àpats cada dia, al matí. Especialment ajuda amb reumatisme i mal d’esquena.

Osteocondrosi

Una forma bastant comuna de tractar malalties articulars són diverses compressions i fregaments basats en el rave de cavall. Per preparar la trituració, cal prendre en proporcions iguals el suc obtingut del rave i el vodka i barrejar. Aquest remei alleuja el dolor agut a les articulacions i músculs. Després del procediment, cal mantenir calent el lloc adolorit embolicant-lo amb un mocador de llana.

Per al tractament de l’osteocondrosi també s’utilitzen fulles vegetals. Per fer-ho, s’han de col·locar durant un moment en aigua bullent, deixar-les refredar i aplicar-les al focus del dolor. S'ha de col·locar una bossa de plàstic al damunt i embolicar-la amb un mocador càlid.

També podeu preparar una decocció que s’utilitza per prendre banys terapèutics. Per fer-ho, heu de moldre mig quilogram de fulles de rave fresc, després aboqueu-hi 750 ml d’aigua bullint i deixeu-lo infusionar durant un dia.

A continuació, coleu la infusió i afegiu-hi 1 got al bany, la temperatura de l’aigua hauria de ser d’uns 40 º. El curs complet té com a mínim 7 procediments.

Tractament amb fred al rave

En medicina popular, la planta ha estat utilitzada des de fa temps per tractar malalties respiratòries i refredats. Les propietats antiinflamatòries i antibacterianes de la planta proporcionen un alt contingut d’olis essencials a les fulles. Per exemple, per tractar la congestió nasal, només s’hauria de posar a la boca una quarta part d’una culleradeta de rave de gel congelat. Al cap d’uns minuts, aprimarà el moc, cosa que accelerarà el seu alliberament, garantint així una ràpida recuperació.

El te elaborat amb el gingebre i el rave pot superar la tos i la febre. Per cuinar, agafeu dos trossos de l’arrel d’ambdues plantes i cerveseu. Cal destacar que el caldo resulta molt agut, està terminantment prohibit donar-lo als nens.

Inhalació de tos

Probablement tothom sap que el brou de patata és una eina excel·lent per tractar la tos, no obstant això, el rave es pot utilitzar per obtenir una efectivitat més gran.

Com cuinar:

1. Prepareu una decocció de patates. No escorreu l’aigua.
2. A continuació, afegiu al caldo una mica de raïm picat i 1-2 comprimits de validol.

Cal inclinar el cap sobre el dipòsit i respirar vapor durant almenys 10 minuts. Per obtenir el millor resultat, el procediment es pot realitzar dues vegades: al matí i al vespre.

Horserad en cosmetologia

S'utilitza no només per al tractament de malalties, sinó també per a fins cosmètics, en particular per a la fabricació de màscares per al cabell i la cara.

Per la cara

El rave, com a component de les màscares facials, restableix l’equilibri hídric de la dermis, fa que la pell sigui suau, bella i supleta. El millor és utilitzar aquests productes per envellir la pell i com a remei per a la fatiga.

1. Màscara a base de rovells d’ou. Per cuinar, heu de prendre la mateixa quantitat de rovell, nata i raval picat. Barregeu tots els ingredients (podeu fer servir una batedora), després el producte està a punt per aplicar. Cal deixar aquesta màscara per actuar al rostre almenys 15 minuts, després esbandir i aplicar una crema hidratant.
2. La llet de raig i la picada.Per cuinar, necessitareu llet salada casolana, tanta raïm picada, cal afegir midó a la barreja perquè no quedi massa fina. La màscara refrescarà la pell, afegirà un rubor i la farà més elàstica. Sovint no es recomana fer aquesta màscara. Suficient 1-2 vegades per setmana.
3. Un altre excel·lent agent anti-envelliment és una màscara feta de rave de rave i la civada més comuna. És adequat per a tots els tipus de pell. Tanmateix, si la pell és molt oliosa, cal afegir-hi la clara d'ou, en cas contrari, el rovell. El rave i el cereal s’han de barrejar en proporcions iguals, afegir rovell o proteïna, aplicar-lo a la cara i deixar que funcioni almenys 15 minuts. A continuació, esbandiu amb aigua freda i apliqueu la crema adequada.

Pels cabells

El principal avantatge del raïm per als rínxols és l’activació de bulbs, que condueix al creixement de cabells forts i magnífics.

1. La màscara de pèl més popular és una barreja de rave i rovell. Per cuinar, també necessitareu un rovell d’ou. Es prepara de la manera següent: primer batre el rovell, afegir-hi 2 cullerades. cullerades de nata i tanta rave picada, barregeu-ho tot bé. A continuació, apliqueu immediatament als cabells. Deixeu actuar durant diversos minuts i esbandiu amb aigua.
2. L’activació del creixement del cabell és una màscara basada en una decocció de camamilla i rave, també ajuda a curar microtraumes i alleuja la inflamació del cuir cabellut. Per cuinar, necessiteu proporcions iguals de brou de camamilla i de rave picant ratllat, que s’han de barrejar i aplicar al cabell i al cuir cabellut. Deixeu actuar durant diversos minuts i esbandiu.
3. Màscara amb rave de pessic per al cabell gras. Per cuinar, necessiteu raïm fort i vi negre. Barrejar bé els components en una proporció d’1 a 2 i deixar en infusió durant un dia. A continuació, apliqueu-ho al cabell, deixeu actuar durant diversos minuts i esbandiu amb xampú. Aquesta màscara ajuda a normalitzar la secreció de glàndules sebàcies i elimina la brillantor oliosa.

Danys i contraindicacions

El rave de muntanya té diverses propietats i qualitats útils, però de vegades el seu ús pot perjudicar el cos. Això es pot produir en els casos següents:

• amb una major acidesa de l’estómac (això millora la producció d’àcid clorhídric al cos);
• pancreatitis, gastritis i trastorns gastrointestinals;
• al·lèrgies a la rahra i intolerància individual;
• inflamació del sistema genitourinari;
• hipertensió arterial;
• qualsevol trastorn de la glàndula tiroide.

Tampoc es recomana utilitzar-lo durant l’embaràs i la lactància.

Com triar i guardar el rave de rave

Per maximitzar la vida útil de l’arrel de rave, cal triar-la correctament. Collita el rave dues vegades a l'any - a la primavera i a la tardor. L’edat vegetal més òptima és de 3 anys, i també s’ha de tenir en compte la varietat. Els més populars són Volkovsky i Atlant.

A l’hora de triar, heu d’estar atents als següents punts:

1. L’arrel no ha de ser massa seca ni vella (van començar a aparèixer processos).
2. La longitud de la columna vertebral és d’almenys 20 cm.
3. Al tall, el color ha de ser blanc o lletós.
4. No hi ha d’haver taques ni marques de putrefacció a la superfície.
5. L’arrel és relativament uniforme, de color marró clar o groc.
6. No heu d’arrelar arrels de rave picant amb taques verdes, sinó que seran molt amargs.
7. És millor no adquirir l’arrel en forma de pols en grans quantitats, ja que perdrà ràpidament el seu sabor.

Com emmagatzemar:

1. Podeu guardar-lo en una bossa de plàstic a la nevera. De forma no rentada i sense depuració, pot mantenir les seves qualitats fins a nou mesos.
2. El rave purificat es pot conservar a la nevera no més de 3 mesos. És millor utilitzar-lo en les primeres 4 setmanes.
3. Si l’arrel s’ha enfosquit, és millor llençar-la.
4. Per allargar la vida útil del rave picant ratllat, podeu utilitzar vinagre blanc i sal. Amb aquests components en un recipient tancat, conservarà el seu gust i propietats útils durant un mes.

És possible congelar

L’arrel de rave no es recomana congelar ni assecar, ja que perdrà una mica del seu gust. En forma congelada, no es conserva més de sis mesos.

Com cuinar el rave: receptes

Condiment

El raïm casolà amb remolatxa no només és un condiment excel·lent per a plats de verdures, peixos i carns, sinó també una excel·lent mesura preventiva.

Què cal:

• Suc de remolatxa - 2 cullerades. culleres.
• Rave de rave, 300 g.
• Vinagre de taula 9% - 100 g.
• Sucre i sal - 1 cda. cullera.

Com cuinar:

1. Retireu bé l’arrel de rave i esbandiu-la en aigua corrent.
2. A continuació, triturar, per això, o bé utilitzen un ratllador, o passen per una picadora de carn amb una malla fina.
3. Aboqueu la massa resultant amb aigua bullent (150 ml) i deixeu-la refredar a temperatura ambient.
4. Per obtenir el suc, bulliu la remolatxa pel seu compte i premiu la quantitat necessària. És millor triar una amanida per a aquests propòsits.
5. Quan el raïm s’hagi refredat, hi afegiu suc de remolatxa, sucre, sal i vinagre.
6. Barregeu-ho tot bé.

El condiment a punt es pot posar en un pot de vidre. Conserveu-lo a la nevera, en aquestes condicions pot estar durant uns sis mesos.

Serviu millor amb plats de carn.

La recepta de la "hrenodera"

Per preparar un refrigeri necessitaràs:

• Arrel de rave i tomàquets - 1 kg cadascun.
• All - 3-4 dents.
• Sucre - 2 cullerades. culleres.
• Sal - 1 cda. una cullera.

Com cuinar:

1. Blanquejar els tomàquets i tallar-los en 4 parts.
2. Peleu el rave i talleu-lo a trossos petits.
3. Pelem els alls i els ratllem.
4. A continuació, a través del molinet de carn salteu alternativament els tomàquets i el rave de rave.
5. Afegiu sucre, sal i all a la barreja resultant.
6. Organitzar als bancs i posar a la nevera.

Aquest aperitiu es pot conservar fins a sis mesos.

Quanta pota de cavall es pot menjar al dia

Com a verdura independent, el raïm no és recomanable per al seu ús, ja que irrita la mucosa gàstrica amb força força, per la qual cosa és millor menjar-la com a condiment per al menjar. A més, el consum excessiu augmenta l’acidesa de l’estómac, que no pot passar sense conseqüències per al tracte gastrointestinal.

Fets interessants sobre el rave de cavall

1. El rave és sovint anomenat "ginseng rus" a causa de les propietats medicinals de la planta.
2. Encara no s’estableix exactament d’on prové aquesta planta. Així doncs, es van trobar registres en què es deia que es consumia raïm fins i tot a l’Antic Egipte.
3. Als EUA, el raïm és un producte estratègic no només per a la medicina, sinó també per a la defensa del país.
4. Estudis recents realitzats per científics japonesos han demostrat que el rave està lluitant activament contra els bacteris que causen la càries dental i preveuen utilitzar-lo per crear pasta de dents.
5. La quantitat de vitamina C en el rave és 5 vegades més que en qualsevol cítric.
6. Entre d'altres plantes medicinals, té un primer lloc en importància.
7. A l’antiga Roma, el rave s’utilitzava per tractar ciàtica.
8. Alguns metges afirmen que si es respira uns quants minuts al dia per una arrel de rave fresca ratllada, es pot prevenir l’aparició de càncer.
9. Horseradish ha rebut la més àmplia distribució en cuina, a partir d'ella se'n preparen moltes salses i condiments per a plats de carn.
10. A Rússia, es podia beure tintura de vodka i rave a qualsevol estació de correus, es va creure que alleuja qualsevol fatiga.

Foto de rave