Pomelo: beneficis per a la salut

L'aranja és el fruit d'un arbre de la família dels cítrics. El seu propi nom deriva de dues paraules angleses: amb "fruit" tot és més o menys clar, és "fruit", però el prefix "raïm" (traduït per "raïm") indica que els fruits creixen en racons de les branques. És cert que l'aranja no té cap altra semblança amb el raïm. És molt més semblant als seus "parents" cítrics.

Quina diferència hi ha entre pomelo i pomelo

Des d’un punt de vista biològic, la resposta a aquesta pregunta és senzilla: el pomelo és el fruit de l’encreuament aleatori (és a dir, natural) d’una taronja i un pom. Al mateix temps, l'aranja és sensiblement menor que la pomada, el seu diàmetre és de només 10-20 cm, mentre que en el seu "avantpassat" pot arribar a 30 cm.

L’aranja es caracteritza per la carn agria, que pot tenir una tonalitat de color rosa clar, groc i vermell. Amb les pel·lícules blanques translúcides, es divideix en segments. Els ossos es troben dins d’aquests lòbuls.

Pel que fa al pom, la seva pell és més gruixuda i la carn està dividida en segments per una pel·lícula més densa i rígida. El color de la polpa pot ser de color verd pàl·lid o groguenc. El seu sabor és dolç amarg, amargor, i la carn conté menys suc que l'aranja (i fins i tot que altres cítrics). Però els fruits del pom són els més grans: el seu pes pot arribar als 10 kg.

El que és més útil: pomelo o pomelo

Aquesta pregunta és difícil de respondre de forma inequívoca. Si considerem des del punt de vista del contingut de vitamina C, aleshores en el pom és 1,5 vegades més, de manera que és més adequat per reforçar la immunitat. A més, conté més fibra, cosa que permet normalitzar la digestió. Hi ha molt potassi al pom, que ajuda a eliminar l’excés de líquid del cos i ajuda a millorar l’activitat cardiovascular.

D'altra banda, l'aranja conté més vitamina PP, necessària per al metabolisme normal dels hidrats de carboni i els greixos. També normalitza el nivell de glucosa a la sang i els àcids orgànics continguts en aquests fruits acceleren el metabolisme. També hi ha molt magnesi en l'aranja, prevé els espasmes i té un efecte beneficiós sobre l'activitat cardíaca. De manera que la pomelo potser és més beneficiosa per al cor, però la pomelo ajuda a aprimar-se.

Composició i contingut en calories

El valor energètic del pomelo és relativament reduït: 35 kcal per cada 100 g. Però heu d’entendre que les fruites són força grans i que el contingut calòric d’un pomelo ja pot ser de 70-100 kcal.

La composició química d’aquests fruits va conduir a les seves propietats curatives inusuals. Inclou:

1. Sucres diversos: fins a un 7%.
2. Àcids orgànics, inclòs l’àcid cítric - fins a un 3%.
3. Oli essencial, per si mateix ric en substàncies beneficioses. Es troba tant a la polpa del fetus com a la seva pell.
4. Àcid ascorbic (vitamina C). La meitat d’un pom d’aigua mitjana conté la norma diària d’aquesta substància. El valor de la vitamina és difícil sobreestimar. És una substància necessària per al procés normal de formació de sang i reparació de teixits, també assegura el funcionament del sistema immune i ajuda a normalitzar els processos digestius.
5. Vitamines B, inclosa la riboflavina, que, a més de donar a la polpa una tonalitat de color vermellós, millora la visió i millora la funció cerebral.
6. Una gran quantitat de macroelements i microelements, inclòs el ferro, que prevé l’anèmia, és bo per al cor, el potassi, accelera el metabolisme del fòsfor, així com el zinc amb les seves propietats antiinflamatòries.
7. Pectina normal per a la digestió
8. Naringina glicòsida, que aporta a la fruita un sabor amarg.

La composició d’aranja també inclou volàtils, es tracta de substàncies que sovint s’anomenen antibiòtics naturals. De fet, inhibeixen eficaçment el desenvolupament de la majoria dels patògens.

Així mateix, les substàncies que formen pomelo normalitzen el nivell de colesterol "dolent" a la sang (és gairebé impossible desfer-se'n completament, però, mentrestant, es converteix en el culpable de l'ictus).

Què és útil pomelo

Prestació general

L'aranja és una fruita útil per a nens i adults. Es recomana incloure a la dieta:

• amb malalties coronàries i patologies circulatòries;
• malalties de la pell per alleujar la inflamació i la curació de la pell;
• patologies de genives;
• prevenir la formació de plaques de colesterol i el desenvolupament de l’aterosclerosi;
• normalització de la funció hepàtica;
• alleujar la bufeteria (independentment del motiu de l’acumulació d’excés de líquid);
• com a profilàctica per a l’anèmia.

A més, tant les fruites mateixes com el suc estan recomanades per a persones que es recuperen de malalties infeccioses prolongades.

Per a dones

Per a les dones, l'aranja és útil perquè conté substàncies que estabilitzen el fons hormonal. A la pràctica, això significa que l’ús regular d’aquesta fruita permet normalitzar el seu cicle menstrual, alleuja la condició els “dies crítics” i ajuda a alleujar el mal d’esquena i l’abdomen amb el SMP.

Així mateix, els aranges són molt útils per a la menopausa, ja que poden reduir les complicacions que acompanyen aquest procés. Les substàncies contingudes a les fruites redueixen la gravetat de les calents.

Per als homes

Per a un sexe més fort, l'aranja és útil perquè conté molts antioxidants, licopè i zinc. Aquestes substàncies tenen propietats antiinflamatòries, cosa que ajuda a prevenir el desenvolupament de la prostatitis, sobretot perquè la composició d’aquest fruit inclou compostos que es consideren antibiòtics naturals.

A més, l’aranja és important perquè permet reduir el nivell de colesterol “dolent”, i els homes s’enfronten amb més freqüència a aquest problema que les dones.

El pic de pomelo, sobretot quan es combina amb suplements com la xocolata i la canyella, és un afrodisíac lleu i ajuda a combatre la disfunció erèctil.

Durant l’embaràs

L'aranja és útil per a les mares expectants, ja que és un magatzem complet de vitamines. Permet desfer-se de la inflor, és una excel·lent prevenció de l'obesitat. La pomelo s’ha d’incloure a la dieta per desfer-se de complicacions tan desagradables de l’embaràs com augment de la fatiga, disminució de la concentració, etc.

Tot i això, els estudis no han identificat contraindicacions per a l'ús d'aranja durant l'embaràs. Però hi ha proves que en grans quantitats pot afectar el nivell d’estrògens, per la qual cosa cal observar la moderació: la meitat de la fruita al dia serà suficient, sobretot perquè és un producte altament al·lèrgic.

En el moment de la lactància

En el període postpart, la pomelo pot ser útil perquè normalitzi el pes, estabilitzarà les hormones, millorarà la condició del cabell, la pell i les ungles.A més, es considera un excel·lent remei per a la depressió postpart.

Però cal tenir cura, ja que el producte és altament al·lèrgic. Això vol dir que en els dos primers mesos s’ha d’excloure completament de la dieta, aleshores es pot intentar entrar, però començar per una quantitat molt petita. Només comprovant la reacció del nen i procurant que tot estigui en ordre, serà possible que de tant en tant mengem la meitat de pomelo.

Per a nens

Aquesta fruita pot ser molt útil per als nens, ja que permet cobrir plenament les necessitats d’un organisme en creixement de vitamina C i d’altres macro i microelements. L'aranja ajuda a estimular el sistema digestiu (en els nens, aquest sistema es desenvolupa bastant lentament i sovint requereix ajuda). A més, aquests fruits són útils perquè contribueixen al desenvolupament del cervell i del sistema nerviós central en conjunt. Finalment, menjar pomelo reforça el sistema immune, que és especialment important a la temporada de fred.

Però cal recordar que menjar pomelo pot causar la mateixa al·lèrgia severa que la inclusió de taronges a la dieta. Per tant, un menor de tres anys no es pot donar en absolut. I després s’introdueixen la fruita de forma gradual, a partir de 2-3 gotes de suc i, a continuació, augmenten la quantitat fins a diverses llesques.

Quina pomelo és més sana: blanca o vermella

Els avantatges del pomelo depenen en gran mesura de la seva varietat. En general, n’hi ha una vintena, però són fàcils de navegar, ja que es divideixen en dos grups: el blanc i el vermell. Els primers contenen més fibra, de manera que són més útils per al tractament del restrenyiment. Els vermells contenen més antioxidants i licopè, s’utilitzen en el tractament de malalties inflamatòries i oncològiques.

Els avantatges de l'aranja zelada (pela)

La picada de pomelo és útil perquè conté totes les mateixes vitamines que en la polpa mateixa, així com oli essencial i volàtil, que tenen propietats antibacterianes. Però només es pot utilitzar com a menjar o medicament si hi ha confiança que els fruits no s’han processat amb productes químics agrícoles. A continuació, es pot picar, assecar i afegir la picada de pomelo, i després afegir-los a la cuina o al te per obtenir una beguda saborosa i sana que millori la immunitat i millori la digestió.

Els avantatges i els perjudicis del suc d'aranja

El suc d'aranja conté totes les mateixes substàncies que la seva polpa, només de forma més concentrada. Gràcies a això, el suc d'aranja accelera el metabolisme, normalitza la digestió i reforça el sistema immune. Tot i això, una concentració més elevada de tots els compostos anteriors, inclosos els àcids, també és responsable del seu perjudici, per exemple, es tracta d’una producció més gran de suc gàstric, a causa del qual el producte està contraindicat en malalties del tracte gastrointestinal. També conté substàncies que redueixen l’efectivitat de certs fàrmacs, de les quals parlarem a continuació.

Quins són els avantatges dels ossos d’aranja

En funció de la varietat, cada fruita d'aranja pot contenir 5-12 llavors blanques, que presenten un regust amarg a causa de l'elevat contingut de glucòsid. Com que aquestes són les llavors per les quals es propaguen aquestes plantes, tenen protecció antibacteriana natural. Els ossos contenen tot un complex de substàncies biològicament actives. Es tracta de quercetina (un dels flavonoides amb propietats antiinflamatòries), i rutinosides, i diverses vitamines. No podeu menjar-ne, però fan un extracte molt utilitzat tant en medicina oficial com popular, ja que té un efecte desinfectant, antifúngic i antimicrobian.

Per regla general, l'extracte s'utilitza com a agent extern. No té contraindicacions i va bé amb altres drogues.

Oli de pomelo: propietats i aplicacions

A més de minerals i vitamines, aquest oli també conté substàncies que conformen la seva delicada composició aromàtica i alhora tenen propietats curatives.Per exemple, es tracta del geraniol, que té un efecte antibacterià i permet ajustar la pressió arterial, així com el mirènic, que té propietats similars.

En aromateràpia, l’oli de pomelo s’utilitza per alleujar els mals de cap i la tensió, per millorar la visió, com a remei fred i en cosmetologia - per combatre la cel·lulitis.

Com menjar pomelo per perdre pes

L’aranja conté una substància com la naringina. D’una banda, li dóna un sabor amarg, i d’altra, ajuda a digerir els aliments més ràpidament i interfereix amb l’acumulació de greixos, per contra, el cos els gasta molt més ràpidament. L’aranja també conté inositol, que pertany a la categoria de vitamines i, alhora, té les propietats d’un cremador natural de greixos. Per acabar, no us oblideu dels antioxidants, que també ajuden a cremar greixos i a normalitzar els nivells de sucre, i també eliminen l’excés de líquid del cos.

No és necessari asseure’s en una dieta d’aranja per verificar l’efectivitat d’una composició química d’aquest tipus. N’hi ha prou de rebutjar el greix i el fregit i menjar la meitat de pomelo abans d’un àpat o beure un got de suc fresc d’aquest fruit. I aleshores, en un mes, podeu desfer-vos dels 3-4 kg d’excés de pes.

Si el resultat és necessari amb urgència, haureu de provar la dieta expressa. Ella suggereix una dieta més aviat modesta. Per esmorzar, podeu menjar torrades, mitja pomelo i un ou, rentades amb una tassa de cafè sense sucre. Per dinar: una altra meitat de pomelo, 100 g de carn bullida, una tassa de te. Per sopar: mitja pomelo i de nou un ou. Aleshores, serà possible perdre 4-5 kg ​​en només tres dies. Però primer heu de consultar amb el vostre metge, ja que aquesta dieta és adequada només per a persones molt sanes.

Pomelo en medicina

L’ús generalitzat del pomelo en la medicina oficial es deu a la seva composició única. Totes les parts d’aquesta planta tenen propietats antioxidants, cosa que ajuda a prevenir l’envelliment prematur. També tenen efectes antifúngics i antibacterianos. Hi ha proves que la pomelo pot fer front a centenars de bacteris diferents i fins i tot a alguns virus. També redueix el colesterol en sang, redueix la quantitat de sucre i ajuda a afrontar la infiltració.

Amb diabetis

S'han realitzat estudis a Israel que demostren que el pomelo és un tractament important per a la diabetis tipus 2. A més, són útils tant fruites fresques com una beguda de crostes seques triturades (1 culleradeta per got d’aigua bullent). La naringenina glicosida amarga té propietats antioxidants i alhora augmenta la sensibilitat a la insulina.

Important: índex glicèmic de pomelo - 25 unitats.

Amb pancreatitis

Aquest fetus està contraindicat tant en pancreatitis aguda com crònica. No es pot consumir ni fresc ni com a begudes i postres. Però la pols de la seva pudor pot alleujar el dolor quan s’afegeix als aliments en petites quantitats.

Amb gastritis

Com que l'aranja conté substàncies que milloren la producció de suc gàstric, amb la gastritis està prohibit de la mateixa manera que amb la pancreatitis. L’única excepció és la pólvora de la llor.

Pels intestins

Amb úlcera pèptica, l'aranja està prohibida, ja que les substàncies que formen la seva composició irriten les mucoses.

Per al restrenyiment

L’aranja es considera un bon remei per al restrenyiment. L’opció més fàcil és beure un got de suc d’aranja abans dels àpats, però no amb l’estómac buit. També és beneficiós afegir fruites a les amanides per millorar la digestió.

Amb gota

L’aranja pràcticament no conté purines, de manera que amb la gota es pot i fins i tot cal utilitzar-la, ja que ajudarà a alleujar el dolor.També hi ha estudis que suggereixen que un alt contingut en vitamina C permet l’ús d’aquest fruit per a la prevenció de la malaltia.

Pel fetge

Amb malalties hepàtiques, l'aranja s'inclou a la dieta amb precaució. Al mateix temps, hi ha estudis que demostren que amb l’hepatitis C, l’ús de pomelo pot accelerar la recuperació només gràcies als flavonoides i al glicòsid amarg, que impedeixen que el virus s’estengui.

Amb hemorroides

Amb hemorroides, menjar pomelo ric en fibra pot eliminar la causa mateixa de la malaltia. Aquesta fruita també ajuda a reforçar les parets dels vasos sanguinis, cosa que reduirà el risc de sagnat.

Amb colecistitis

En el tractament d'aquesta malaltia, l'aranja no té importància independent, però es pot incloure a la dieta per millorar el benestar global.

Receptes de medicina tradicional a base d’aranja

A base de pomelo preparen una varietat de medicina tradicional:

Compresses per insuficiència venosa

Després d’una dutxa tèbia, apliqueu rodanxes fines de pomelo directament a la pell de les cames amb la pell i la polpa. Tapa la compresa des de dalt amb paper pergamí o embolcall de plàstic, fixa amb un embenat elàstic i deixa 30 minuts més. La compressa ajudarà a alleujar la inflor, reforçar els vasos sanguinis i evitar el desenvolupament de varices.

Bany d'aranja per refredats

En cas d’alta temperatura, aquest procediment no és recomanable. Però si una persona té por que després de la hipotèrmia es pugui recollir un virus, aquest és el millor tractament i profilàctica. Per al bany, heu de prendre 5 pomelos vermells directament amb la pell, tallar-los en cercles, abocar aigua calenta i infusionar l'agent durant 2-3 hores. A continuació, tireu el suc d’aquests pomelo a través del formatge i tireu-lo al bany amb l’aigua en què van ser infusionats. Emballeu la pomelo que queda amb gasa i submergiu-la també en aigua. Els fitònids i olis essencials que contenen els fruits ajudaran a prevenir la malaltia.

Per a genives

El massatge realitzat amb un tros d'aranja (perquè tingui tant carn com pell) ajudarà a prevenir el sagnat de les genives. La durada del procediment és de 10-15 minuts.

Amb angina

Quan es tracta un mal de gola, n’hi ha prou amb dissoldre 3 gotes de l’extracte o 5 gotes d’oli en 100 ml d’aigua tèbia per obtenir una ganga eficaç.

De sinusitis

En el tractament de la sinusitis, es recomana utilitzar 1 gota d’extracte de llavor per cada 30 ml d’aigua per instilar-la al nas.

Cansament ocular

Aquesta eina ajuda molt quan es treballa en un ordinador (i també en aquells que el treball consisteix en concentrar-se en petits detalls). Al lloc de treball, heu de deixar un plat amb aranja ben picada. Els olis essencials que s’hi contenen alleuren la fatiga i afavoreixen la concentració.

Dels corns

Per fer-ho, lligueu un tros de polpa de pomelo a la zona del problema i arregleu-lo amb un embenat durant tota la nit. Els àcids orgànics ajuden a suavitzar el blat de moro i, en el futur, es poden eliminar sense dolor. La durada del curs del tractament serà d’una setmana.

Es recomana prendre pell de pomelo seca i triturada per a dolors d’estómac, afegint-la una mica al menjar. També es fa per enfortir les parets dels vasos sanguinis. A més, l'oli d'aranja es considera un bon agent restaurador i antiinflamatori. El suc d'aranja es frega a la pell per alleujar la picor després d'una picada d'insecte.

Pomelo en cosmetologia

L’aranja en cosmetologia ha trobat l’aplicació més àmplia. El suc d’aquesta fruita, barrejat amb oli vegetal, s’eixuga la pell seca sobre els colzes i els genolls per eliminar la pell. També blanquegen la placa de les ungles. També s’utilitza com a mitjà per eliminar les taques d’edat, tractar problemes de pell i greixos.

Per la cara

El pomelo es pot utilitzar de la següent manera:

1. Dividit en rodanxes, pelat la pel·lícula, congelat al congelador i utilitzat per fer massatges a la cara en lloc de gel cosmètic.
2. 2 cda. cullerades de polpa d'aranja barrejades amb 1 cda.cullerada de farina d’arròs i la mateixa quantitat de crema agra. Aplicar a la cara durant 20 minuts, després esbandir amb aigua tèbia. La màscara té un efecte rejovenidor i, alhora, blanqueja la pell.
3. Barregeu el suc d'aranja en proporcions iguals amb la crema agra i el suc de pastanaga i, a continuació, afegiu midó per obtenir una consistència més gruixuda. Apliqueu el producte durant 20-25 minuts i, després, esbandiu. Resulta una excel·lent màscara nutritiva.

També podeu netejar la cara amb suc d’aranja perquè no quedi acne.

Pels cabells

Per tractar els cabells danyats, heu de prendre mig got de suc d'aranja, afegiu-hi 2 cda. cullerades de soda i 3-4 gotes d’oli essencial de sàlvia. Apliqueu la màscara segons les regles generals - sobre el cuir cabellut, massant suaument durant 20 minuts. Assegureu-vos de cobrir-vos el cap amb polietilè i emboliqueu una tovallola per sobre. Rentar amb xampú.

També s’utilitza oli essencial. Si 1 cda. afegir 2-3 gotes d’oli en una cullera de xampú, s’obté un excel·lent nutrient que impedeix la seborrea.

Danys i contraindicacions

L’aranja i el suc d’aquests estan contraindicats en cas d’augment de l’acidesa de l’estómac. A més, aquesta fruita no s’ha de consumir si sou al·lèrgic als cítrics.

També s’ha de tenir en compte que la composició de pomelo conté la substància furanocumarina. Tant pot millorar com neutralitzar els efectes de la indústria farmacèutica. És per això que l’aranja i el suc d’aquests estan contraindicats durant el període de la presa d’antibiòtics, alguns fàrmacs per al tractament de malalties cardiovasculars, així com les estatines, l’acció de la qual està destinada a disminuir el colesterol i normalitzar el metabolisme dels lípids.

L’aranja està contraindicada en persones que prenen analgèsics, antidepressius, fàrmacs per disminuir la pressió arterial, anticonceptius orals hormonals i fàrmacs que s’utilitzen per tractar tumors malignes. Per la mateixa raó, aquests medicaments no es poden rentar amb suc de pomelo. En qualsevol cas, abans d’incloure aquesta fruita a la dieta, les persones que prenen píndoles de manera continuada han de consultar un metge.

Per què no menjar pomelo

Hi ha una sèrie de limitacions amb les quals és impossible menjar pomelo alhora. Bàsicament, això s’aplica a aquells aliments que contenen molts hidrats de carboni i midó, així com proteïnes. A més de patates i plàtans, també inclou gairebé tots els llegums, així com dàtils, carn i peix. El fet és que les proteïnes, les proteïnes i el midó, tot i que es consumeixen amb pomelo, poden causar molèsties a l’estómac.

Per tant, es recomana menjar pomelo mitja hora abans d’un àpat, per tant, se’n beneficiaran.

Com triar i emmagatzemar pomelo

Només s’han de seleccionar fruites senceres sense fer mal. Abans de comprar, es recomana pesar la fruita a la mà, com més suc tingui, més pesada.

La quantitat de betacarotens que conté afecta directament el gust de l'aranja. Com més és, més saborosa i dolça és la fruita. Però el betacarotè és també un pigment. Els pomers vermells en tenen més, de manera que són més saborosos que els blancs. Al mateix temps, hi ha varietats de color verd i marró, que també tenen un gust agradable. També podeu entendre com és l’olor el pomelo madur. Com més fort sigui, més dolç és la fruita.

Les varietats vermelles més delicioses són Flame, Rio Red, Ruby. Tots ells van ser criats a Amèrica als anys cinquanta. Les varietats vermelles també es consideren més útils perquè contenen molt licopè, i aquesta substància és un antioxidant força potent. Tot i això, hi ha deliciosos pomelo blancs, la seva carn té una tonalitat groguenca. De vegades es confonen amb el dolç, però es tracta d’un híbrid de pomelo i pomelo (també es coneix com a oroblanco). També hi ha híbrids de pomelo i mandarina força saborosos. S’anomenen tangelo i mineralol.

Els pomelo frescos no s’han de guardar gaire temps. La vida útil màxima en un refrigerador domèstic és de 10 dies. Encara que els fruits no estiguin formalment espatllats, el seu sabor serà significativament pitjor que els frescos.Es recomana conservar-los a la nevera de la prestatgeria inferior o en un cistell de fruites.

Com menjar pomelo

L’aranja és un producte molt saludable, però només si s’utilitza correctament. A continuació, es parlaran de les característiques de la inclusió d'aquesta fruita en la dieta.

Quant es pot menjar al dia

Sembla que amb tantes vitamines que hi ha en l'aranja només hi pot haver un principi: com més, millor. Però, de fet, això no és del tot cert, i una passió excessiva per aquesta fruita pot comportar conseqüències molt desagradables. Estan relacionats amb el fet que la fruita conté una gran quantitat d’àcids de la fruita agressius. I això vol dir que, amb un ús excessiu, afectaran negativament la mucosa gàstrica. A més, en grans quantitats, aquests àcids tenen un efecte destructiu sobre la cavitat oral en general i sobre les dents en particular. Si hi ha ferides a la boca, els àcids les irritaran i agreujaran la condició. Al mateix temps, l’esmalt dental serà destruït per àcids, i augmentarà la sensibilitat dental. En principi, si en aquesta fase s’abandona l’aranja, després d’un temps es restablirà l’esmalt de les dents sanes. Però si l’esmalt de les dents que ja eren afectades per la càries va començar a deteriorar-se, el seu estat només empitjorarà.

Per l’aranja només aporta beneficis, sense conseqüències negatives, no cal menjar més d’una fruita mitjana al dia. Aquest és només el doble del requeriment diari de vitamina C, per la qual cosa el pomelo integral ja és una vitamina bomba. Tanmateix, la fruita sencera no es pot consumir en un sol àpat, s'ha de dividir en dues porcions perquè hi hagi almenys 6 hores entre elles per anivellar els efectes dels àcids.

Si encara pateix un lleuger malestar mentre menges pomelo, pots utilitzar-lo amb altres fruites no midó en forma d’amanida.

Puc menjar a la nit i amb l'estómac buit

Quant a com i quan s’ha d’utilitzar pomelo, els metges encara no tenen un consens. Tenint en compte que aquestes fruites contenen molta vitamina C, que té un efecte tònic, seria lògic suposar que les fruites s’han de consumir a l’estómac buit o fins i tot només al matí. Les substàncies que contenen aquestes fruites estimulen la gana i és molt difícil anar a dormir a l’estómac buit. Sense oblidar el fet que algunes persones simplement no tenen prou paciència i, definitivament, faran una incursió nocturna a la nevera per "matar el cuc".

Al mateix temps, l'aranja activa els processos metabòlics i, en un somni, el metabolisme dels lípids procedeix més ràpidament. Per a aquells que van de dieta, això és molt important. Així que els metges t’aconsellen triar l’hora en funció de la tolerància individual.

Com pelar i picar l'aranja

Amb el pomelo, heu de treure no només la pell, sinó també la pel·lícula. Totes les fruites cítriques en tenen, però les taronges i les mandarines simplement no tenen gust, i són amargs per als aranges. Això és degut a que la pel·lícula d’aranja conté un cert glicòsid i àcid quinic. Teòricament, aquestes substàncies poden fins i tot ser útils, però en aquest cas donen a la fruita una amargor desagradable, per la qual cosa cal desfer-se’n.

Per tant, el fetus s'ha de rentar sota aigua corrent. Això s’ha de fer amb molta cura, però amb cura. Com que la pela es tracta amb compostos de cera, cal que els netegeu també.

Hi ha dues maneres de desfer-se d’una pell. En la versió més senzilla: heu de tallar la fruita per la meitat (a través) i, a continuació, arribar a la polpa amb una culleradeta. Permet separar la polpa de les pel·lícules. El millor és utilitzar culleres especials amb clau.

Passa que la carn d’aranja s’utilitza després per preparar diversos plats. En aquest cas, és millor tallar la fruita en llesques. Resulta bastant gran i es poden netejar fàcilment de pel·lícules. I després es poden afegir completament als plats o bé picar.

És possible menjar una pela

Teòricament, podeu menjar pell de pomelo. El problema és diferent. A gairebé totes les regions on es cultiva pomelo, els productors intenten protegir els arbres de malalties i plagues. Per fer-ho, es tracten amb diversos productes químics. Malauradament, la majoria d’aquests compostos queden a la pell, que s’acumulen allà. A més, per a una millor conservació de la fruita durant el transport, estan coberts amb compostos especials de cera, cosa que explica el seu aspecte atractiu. És molt difícil pelar aquest producte. Amb tot el dit, és millor no menjar pell de pomelo.

Puc menjar pomelo després d’un entrenament?

Com ja sabeu, només el 20% del pes perdut és el resultat de l’entrenament. La resta depèn de com mengi una persona abans de la classe i immediatament després. L'aranja és un dels pocs aliments que es poden consumir immediatament després d'un entrenament. Conté suficients hidrats de carboni per reomplir les reserves d’energia, però al mateix temps no n’hi ha tants per dipositar-se a la cintura.

Què es pot preparar amb l'aranja: receptes

El pomelo s’utilitza per preparar una gran varietat de plats, incloent amanides, postres, melmelada i gelea. Hi ha moltes receptes en què les llesques d’aquesta fruita es converteixen en un plat secundari per a la carn o el peix, però, com s’ha esmentat anteriorment, és millor no temptar el destí i no combinar el pomelo amb aquestes proteïnes. L’única excepció és la combinació amb marisc com els musclos i les gambes. En aquest cas, no hi ha molèsties a l’estómac ni als intestins, però la probabilitat d’al·lèrgies és alta, per la qual cosa primer cal assegurar-se que l’aranja no provoca una reacció similar.

Suc

El millor és esprémer el suc amb un espremedor manual d'aranja fresca. A més, d’una fruita que pesa 500 g, s’obtindran 230-250 ml de suc i uns 50 g de polpa. Però això serà suficient, ja que el suc encara no es conserva durant molt de temps.

Amanida

L'aranja pot ser un component de moltes amanides. Va bé no només amb les gambes i altres mariscs, sinó també amb diversos tipus de formatge, amb alvocat (equilibrant la seva textura oliosa), amb altres cítrics i pomes. En el cas de les amanides, es recomana dividir el pomelo en rodanxes (popularment anomenat filet) i pelar-les amb un ganivet afilat. Per cert, amb fruita freda aquest procediment serà més fàcil de produir.

Per exemple, podeu cuinar l’amanida següent: prengueu 2 grams d’aranja vermella vermella amb 200 grams de tomàquet, 200 grams de formatge tou, 50 grams d’olives, 1 culleradeta d’orenga picada (o orenga), 3 cullerades. cullerades d’oli d’oliva. Peleu l'aranja de la pell i filmeu-les, desmunteu-les a rodanxes. Talleu els tomàquets a rodanxes i tritureu el formatge a daus petits. Poseu les rodanxes de tomàquet i les rodanxes d'aranja en un plat, alternant-les. Escampar amb una molla de formatge i olives, abocar la salsa amb oli, orenga i suc d'aranja. Aquesta amanida és adequada per a gambes bullides o marisc a la planxa.

Per a la majoria d’amanides, es recomana barrejar l’amaniment amb l’oli vegetal amb l’addició de suc de pomelo fresc, que es forma quan la fruita es divideix en llesques. Si es vol, es pot afegir una mica de pebre o mel a la guarnició. A més, alguns cuiners adoben lleugerament el pomelo pelat durant un curt període de temps.

Smoothie

Per preparar la beguda, necessitareu 1 pomelo vermell mitjà, 3 mandarines petites, 3 albercocs, 10-12 maduixes i 0,5 l d’aigua. La quantitat obtinguda és suficient per a 2 porcions.

Premeu el suc de l'aranja i bateu-ho en una batedora amb les maduixes.La barreja resultant s’ha d’abocar en un recipient separat. Batem els albercocs i les mandarines fins que estiguin llisos, diluïm amb aigua bullida, batem de nou. Escampar el gel en gots, primer abocar la barreja de mandarina i albercoc de taronja i, per sobre, la barreja d'aranja-maduixa per obtenir una beguda en dues fases. Afegiu gel si voleu.

Conserves

Aquest postre és una de les maneres més fàcils d’allargar una mica la vida útil del pomelo. Hi ha diverses receptes populars. Un d’ells és el següent: per a 4-5 pomes vermelles mitjanes (aproximadament 600-700 g) cal prendre una llimona, 350 g de sucre (una tassa i mitja) i un polsim de canyella en pols.

Els cítrics cal rentar-los, pelar-los, retirar-los la carn sense venes ni film, de manera que la melmelada no quedi amarga i, a més, llençar les llavors. Teòricament, si es renta a fons la picada, es pot afegir en petita quantitat a la melmelada per millorar l'aroma.

Poseu la polpa i la ratlladura en una paella, tireu-hi el suc que es forma en pelar i tallar el pomelo a la cassola. Afegiu-hi el suc de llimona i, si es vol, la seva polpa. Aboqueu-ho tot amb sucre i poseu-lo a la cuina i després feu-ho bullir, remenant de tant en tant perquè la melmelada no es cremi. Quan la massa bulli, deixeu-ho a foc baix durant una hora i mitja més, fins que el seu volum a la cassola es redueixi a la meitat. Després d'això, afegiu canyella al final del procés de cocció.

Compota

Per a 2 litres de compota, necessitareu 3-4 pompes vermelles mitjanes, diversos rams de menta fresca, 150 g de sucre (és millor prendre canya). L’algoritme de cuina és senzill:

1. En primer lloc, el xarop - aboqueu el sucre en un cassó, tireu-hi aigua, remeneu i porteu a ebullició.
2. A continuació, afegiu les rodanxes de pomelo pelades del film, cuineu-ho durant 10-15 minuts, deixeu caure les fulles de menta i deixeu-les refredar.
3. Al cap d'una hora, aboqueu la compota refredada en una carafa transparent i tireu-hi diversos cercles d'aranja o taronja per decorar.

A l'estiu, aquesta beguda se serveix amb gel. Es refresca perfectament fins i tot amb molta calor.

És possible donar pomelo als animals

Els araners en forma de fibres seques o extractes formen part de molts aliments per a mascotes. Tanmateix, juntament amb altres cítrics, es poden donar a l’animal en forma fresca. Es recomana fer-ho a l’hivern i a la tardor, quan l’animal necessita especialment vitamines. Una sola ració de pomelo no ha de ser superior a 2-3 llesques, si l'animal no té una reacció negativa. Si se’n dóna més, l’animal pot respondre a un volum d’aquest tipus amb vòmits o diarrea.

Fets interessants sobre l'aranja

Els cítrics són familiars per a la humanitat des de l’antiguitat. Però els pomers es van descobrir fa relativament poc - el 1750. Els descobriments van pertànyer al sacerdot Griffiths Hughes, que era aficionat a la botànica. Va donar a la fruita el nom de "fruita prohibida". Però més tard a Gran Bretanya van començar a anomenar-lo un petit xerrac, ja que la seva semblança amb un pomelo era evident. El cas és que l'escombra va arribar a Europa a través d'Anglaterra i un capità Sheddock la va portar de l'illa de Barbados.

El nom "pomelo" va aparèixer fa només 200 anys. Inicialment, la fruita es conreava a Jamaica. Però avui, els líders de la seva producció són els Estats Units, Sud-àfrica, el Brasil i Israel.

Foto de pomelo