Cirera d'aus: propietats medicinals i contraindicacions

Durant molt de temps la cirera d’ocells ha estat un símbol d’amor, joventut i puresa. El seu aroma suau i agradable mantenia els secrets més íntims dels amants i guarí les ànimes ferides.

Les llegendes que expliquen l'aparició de la cirera d'aus al nostre món es transmeten de generació en generació. Una d’elles diu que una jove es va enamorar d’un jove que no compartia els seus sentiments. La nena va patir durant molt de temps, el seu cor no hi va poder fer front. Al final, la noia va morir, el seu cor es va fer fred i es va convertir en un bell arbre. Això explica el fet que durant la flor del cirerer, normalment es produeix un refredament intens.

Entre els antics eslaus, aquest arbre es considerava el patró sagrat de l’amor, el custodien i el cuidaven. Hi ha una creença popular que la cirereta d'aus va rebre el seu nom a causa del color del tronc: a la llengua eslava antiga hi ha la paraula "Cherma", que significa "de pell fosca". Els primers registres d’aquest arbre van aparèixer al segle XV.

La cirera d'aus (Padus) pertany a la família de les Rosaceae (Rosaceae), creix a Euràsia, Amèrica del Sud i del Nord. Hi ha més de 20 espècies d’aquesta planta.

Composició química

La composició dels fruits de la cirereta d'aus conté glicans i agents d'adobament. També són riques en olis essencials, elements micro i macro, vitamines.

1. Els triacilglicèrids formen part dels ossos. També contenen glicòsids.
2. Les fulles contenen vitamines i tots els mateixos olis essencials.
3. L’escorça, les flors, les fruites inclouen els adobats i l’hidrocarbur de cianur (àcid hidrocànic), que és un element tòxic.
4. Gairebé totes les plantes presenten aldehid benzoic. Només determina les propietats volàtils de la cirera d'aus.

La quantitat màxima de substàncies bioactives es troba en la fruita.

Vitamines (mg):

• C - 23,1;
• E - 3,67;
• PP (àcid nicotínic) - 6,31.

Minerals (mg):

• calci - 2,2;
• potassi - 13,4;
• el magnesi és 1,2.

Elements de rastreig (mg):

• cobalt - 7,0;
• coure - 22;
• ferro - 0,04;
• Manganès - 1;
• zinc - 15,6.

En què consisteix la cirera d'aus i on creix la cirereta d'aus

La cirereta dels ocells és un arbust o arbre alt. La cirera amb pruna també són cultius de la família de les Rosaceae, de manera que les plantes són similars, sobretot durant la floració. L’alçada de l’arbre depèn de l’espècie i pot oscil·lar entre 5 i 18 m. En estat salvatge es pot trobar cirera d’aus d’uns 30 m d’alçada.

L’escorça d’una planta jove té un color gris fosc o marró amb llenties grogues blanques. En plantes adultes, està esquerdat i cobert de taques marrons. A l'interior, l'escorça és de color groc amb una pronunciada olor minut.

El tronc sol ser corbat, de diàmetre pot arribar a 0,4 m.

Les fulles són oblongues o ovalades amb un àpex punxegut. Longitud de la fulla - de 6 a 25 cm, amplada de 5 a 7 cm El color depèn de l'edat de l'arbre. En les plantes joves, les fulles són de color verd daurat; en les plantes velles, són de color verd fosc. La part inferior del full és mat, la part superior és brillant. A la tardor, el fullatge canvia de color a groc brillant o vermell.

La corona és gruixuda, ampla, amb branques penjades o erectes.

Les flors apareixen a finals de maig i s’allarguen fins al voltant del 10 de juny. Segons les espècies, són de color vermell, rosat o blanc, que es reuneixen en inflorescències florals d’uns 12 cm de llargada.Les flors, l’escorça i les fulles secreten volàtil, desinfectant l’aire.

La cirera d'aus creix arreu del nostre país a les latituds mitjanes, a les regions de l'Extrem Nord.Es pot veure a tot tipus de boscos. La planta prefereix els llocs més il·luminats: clarianes, vores, sotabosc. A la riba dels cossos d’aigua pot formar matolls impenetrables. La cirera d'aus és capaç de conrear-se a qualsevol terra, però les plantes més fortes i saludables es desenvolupen en sòls rics amb un humitat suficient. Als sòls pantanosos la cirera dels ocells no creix.

Espècie

Hi ha més de 20 tipus de cirera d'aus. Gairebé totes les espècies són arbòries o arbustives. Algunes varietats són decoratives, altres produeixen fruites. Les més comunes a la natura són les següents espècies:

• Comú (carpal).
• Tardà.
• Verge.
• Maak
• Pensilvania
• Siori.
• Antipka.
• Magaleb.
• Sakhalina autofertil.
• Posistnaya.
• Amanogawa de serra poc profunda.

La cirereta d'aus té dos noms més: ocell i carpal. De naturalesa, creix a Euràsia. Normalment és una espècie arbòria, però també és rar. L'arbre creix fins a 18 m. Full de color verd amb una tonalitat blava. Floreix anualment a finals de maig. Els fruits són de color fosc, de mida petita, fins a 5 mm de creu, lleugerament dolços. El cirerer d'aus ordinari es divideix en varietats. Entre ells es poden trobar molt interessants:

• La pèndula és una corona que cau.
• Pyramidalis és una corona piramidal.
• Flors de Plena.
• Leucocarpa: fruits d'un color groguenc.
• Aucubaefolia - fulles amb petites taques grogues.

En el cas dels cirerers d'aus, les regions d'Amèrica del Nord són l'hàbitat indígena tardà. També se sent bé al nostre país instal·lant-se en latituds temperades. Es tracta d’un fort arbre autofertil, la seva altura arriba als 30 m. La floració és abundant. A la tardor, les fulles saturades de verd canvien el seu color a vermell groguenc. L’escorça de l’arbre té un color negre, els fruits més aviat grans aconsegueixen un diàmetre de 10 mm. Aquests fruits són comestibles, lleugerament amargs, maduren a la tardor. La planta té unes arrels potents. Tolera les gelades d’hivern.

La cirera d'aus verges es troba a la naturalesa d'Amèrica del Nord. La forma semblant a l'arbre pot créixer fins a 15 m. Els representants arbustos són de mida mitjana, fins a 5 m, amb flors blanques, de color vermell a les bordes de les fulles. El període de floració: els darrers dies de maig, no va acompanyat de l’olor de la cirera d’aus, les flors no fan olor. Els fruits són de mida mitjana, vermellosos i comestibles. Les temperatures baixes, la calor i la sequera no poden perjudicar la planta, sinó que són resistents al canvi climàtic. Aquest tipus de cirera d'aus té diverses varietats originals:

• Nana és un arbust baix.
• Rubra: fruits de color cirera.
• Melanocapra - baies de color negre.
• Xanthocapra és un fruit lleugerament groguenc.
• La pèndula és una corona que cau.

El maak creix al medi natural a la Xina i Corea, així com al sud de l’Extrem Orient. Arbres d'aquesta espècie creixen fins a 17 m. Són rars els arbustos, de 4 a 8 m d'alçada. Una corona en forma de con adorna la planta. L’escorça és de color vermell ataronjat, llisa, sense rugositat, té la propietat d’exfoliar-se. Els verds foliars saturats es tornen grocs a la tardor. Les flors blanques són inodores. Les fruites no són adequades per menjar. El Maak és resistent a les gelades de l’hivern, creix ràpidament, però sense una bona il·luminació i molta humitat no es desenvoluparà.

La cirera pensilvànica és originària del territori natural d’Amèrica del Nord, però s’ha adaptat bé al nostre clima. Una planta d’aquesta espècie és un arbre vertical, l’alçada des del sòl fins a la corona de la corona arriba als 12 m. També hi ha una forma d’arbust, però es troba en rares ocasions a la natura. L’escorça d’un arbre de cirera de luxe corona té una forma ovalada. Les fulles verdes es tornen vermelles a la tardor. Les inflorescències blanques són de mida gran. Les baies vermelles petites només apareixen al tercer any després de la sembra. La cirereta d'aus d'aquesta espècie floreix profusament, dóna fruits de forma generosa. El dens sistema d’arrel ramificada permet a l’arbre suportar fàcilment qualsevol situació meteorològica, desenvolupar-se a qualsevol lloc i a qualsevol sòl.

Sori es pot trobar al medi natural de les illes Kuril, Sakhalin i les regions del nord de la Xina. Els cirerers d'aus arriben als 10 m d'altura.A la part superior de la corona, el fullatge és de color verd; cap a la part inferior el color es converteix en calç. Les fulles joves i les inflorescències estan pintades del mateix color - vermell-lila-lila. Un arbre amb flors difon un aroma molt fort al seu voltant. Els fruits de mida gran, de fins a 12 mm de creu, són adequats per al consum humà.

Antipka només té una forma arbustiva. Va optar per créixer l'Extrem Orient i Europa. El sistema d’arrel de la planta està ben desenvolupat, s’adapta fàcilment a diversos tipus de sòl. Els arbustos es planten sovint en talussos per evitar que es deixin caure el sòl. Tot i així, aquesta cirera d'aus serveix com a bon estoc per a les plantes de matolls de fruita. Les inflorescències de color blanc són de mida petita i tenen una agradable olor suau. Els fruits petits tenen un color negre.

La cirera d’ocells Magalep està molt estesa a Europa. Els arbres creixen fins a 10 m, i la corona arriba als 8 m d'amplada. Fragants flors blanques es reuneixen en un pinzell en forma d’escut. Les fruites negres no difereixen en grandàries grans, tenen un regust amarg. La planta necessita sòl fèrtil, bona llum. Floreix i comença a donar fruits 3-4 anys després de la plantació. L'arbre tolera bé les temperatures altes i baixes. Sovint aquestes plantes s’utilitzen com a tanques. Viuen molt de temps i la poda de les branques per donar forma a la corona té un bon efecte en el seu desenvolupament.

Samoplodnaya i Sakhalin: una planta madura primerenca. A mitjan estiu, els fruits ja maduren. Tenen un sabor excel·lent. L’arbre pot assolir una alçada de 8 m, resistent a les condicions meteorològiques adverses. La cirera d'ocells elaborada amb gran rendiment té un alt rendiment: un arbre pot produir uns 20 kg de fruita.

La cirera verinosa d'ocells creix bé i es desenvolupa a les latituds nord i mitjana. L'arbre és relativament baix, l'alçada màxima de 5 m. El tronc és rugós, gris, les branques joves són marrons. Les inflorescències blanques de neu recullen 40 flors cadascuna. Les fruites marrons tenen una polpa de color groc molt sucosa. Les fruites de sabor dolç i saborós tenen astringència. L'arbre és abundant en flors i de gran rendiment, té una bona resistència a les gelades i plagues. Les fruites es mengen de qualsevol forma: fresca, seca, en conserva.

El tallat Amanogawa és el més bell de totes les espècies. La planta presenta una interessant corona en forma de cúpula. Flors d'un bell color rosat pàl·lid amb un bon ventre. La cirera d'ocells que floreix abundantment no només és bonica, sinó que també emana un agradable i delicat aroma.

Recollida i emmagatzematge

A principis de primavera, quan la natura només cobra vida des de l'hivern, comença la recol·lecció de cireres d'aus. Al començament del flux de saba, es cullen escorces i branques. Es poden assecar en conjunt, però per accelerar el procés i la facilitat d’emmagatzematge, es tallen branques fines i escorça amb una poda o un ganivet en trossos petits. A continuació, es posen sobre una superfície plana sota una marquesina o en una habitació ben ventilada, podeu enviar matèries primeres a un armari assecador. Després d'assecar-lo, tot es posa en bosses de tela de cotó i es guarda a una habitació seca fins a cinc anys.

Les flors i les fulles es cullen durant el període de floració. No talleu totes les inflorescències seguides. És millor aprimar-los, arrebossant-los a diferents llocs, especialment on creixen massa densament. Això ajudarà a les inflorescències restants a rebre més llum, a desenvolupar-se millor i a donar més fruits en el futur. Les flors i fulles no es tallen, s’assequen ni a l’aire lliure, ni a l’interior, ni a les cambres d’assecat especial. Aquests buits s'emmagatzemen en bosses no tan poques com les branques i l'escorça. L’ús està limitat a 1 any.

La recollida de fruites es realitza en un moment en què estan plenament madurs. Comproveu que la fruita no tingui danys. No cal recollir-los si l’arbre està malalt o pateix una invasió de plagues, fins i tot si els propis fruits semblen completament sans. La recol·lecció de cireres d'aus és necessària per a la realització en temps sec i fresc. Es pot fer al matí, després que la rosada s’hagi assecat, o al vespre. Els raspalls es tallen del tot. Els fruits collits no s’han d’exposar mai a la humitat.Els raspalls de cirereta d'aus es posen en una capa fina i s'assequen de la mateixa manera que altres parts de la planta. Després de l’assecat, es netegen les fruites de branquetes i tiges, es posen en bosses de tela. Es poden guardar fins a 2 anys en habitacions sense accés a la humitat.

Hi ha qui pensa que els fruits poden assecar-se al sol. Aquest és un punt de molèstia, ja que no es recomana que totes les plantes medicinals estiguin exposades a la llum solar durant l'assecat.

També cal recordar que és impossible collir plantes, incloses la cirereta d'aus, a prop de carreteres i properes a empreses amb una producció nociva. Totes les plantes, com una esponja, absorbeixen els gasos d'escapament dels cotxes, les emissions industrials tòxiques.

Les propietats curatives de la cirera d'aus

La propietat de la cirereta d'aus per curar a les persones de moltes malalties és coneguda des de fa molt de temps. Aquesta bellesa té capacitats realment miraculoses. En primer lloc, la gent es va adonar que el sabor astringent de les baies suggereix que es poden utilitzar com astringents en diversos trastorns del tracte gastrointestinal. En el procés d'aplicació, va resultar que totes les parts de la planta, en un grau o altre, tenen qualitats medicinals: diürètica, antiinflamatòria, diaforètica i hemostàtica.

La quantitat més gran de substàncies beneficioses per al cos humà es troba a les fruites.

1. Una gran quantitat de vitamina C determina l’ús de fruites fresques o infusió d’assecades amb deficiència de vitamines. En èpoques militars difícils i en llargs viatges marítims, la cirereta d'aus va rescatar la gent de l'escorbut. La vitamina C reforça el sistema immune, regula la glucosa en sang, té un efecte antiinflamatori, és un potent antioxidant.
2. La vitamina PP intervé en la formació d’hormones. La niacina ajuda a mantenir el sistema nerviós normal, prevé l’aparició de migranya, facilita el seu curs.
3. La vitamina E protegeix de malalties cardiovasculars. És necessari per a les dones durant l’embaràs. Al cos masculí, actua sobre els espermatozoides, augmentant la seva motilitat. La vitamina E prevé la degeneració dels òrgans de la visió, incloses les cataractes.

Un munt de baies i oligoelements:

1. El coure al cos humà ajuda a absorbir la glàndula, participa en l’aportació d’oxigen als teixits i la producció d’hemoglobina.
2. El zinc augmenta la resistència del cos a les infeccions. Cal mantenir dents saludables, afavoreix la curació de ferides, alleuja la inflamació. El zinc és l’element principal en l’estructura de l’ull, de manera que la seva quantitat al cos afecta la visió.
3. El cobalt ajuda a la producció d’hormones de tiroides, ajuda a eliminar el colesterol del cos, especialment dels vasos sanguinis, evitant la formació de plaques. També prevé de manera selectiva la divisió de cèl·lules canceroses.
4. El manganès contribueix a la formació d’ossos, cartílags i teixit connectiu, per tant és molt important per a un cos en creixement. Aquest oligoelement interfereix amb l’hepatosi hepàtica grassa.
5. Els fruits posseeixen plenament totes les propietats de les altres parts de la planta en diferents graus.
6. L'escorça de la planta s'utilitza per a la preparació d'agents antipirètics, diürètics i diaforètics. Les decoracions s’utilitzen en ginecologia per a processos inflamatoris en el sistema urogenital de les dones.
7. A partir de les fulles prendre decoccions per a trastorns gàstrics i digestius, no causades per patògens infecciosos. Cal destacar que les fulles són forasteres quant a la quantitat de substàncies útils que hi ha.
8. La infusió de flors ajuda a diversos tipus d’inflamació dels ulls. El més eficaç és destil·lar la infusió a través d’un destil·lador, llavors la quantitat màxima de components medicinals serà en aigua destil·lada i el resultat de l’aplicació es notarà molt més ràpidament.
9. Els preparats de l’escorça i les branquetes alleuran el dolor articular, alleujaran la inflamació.
10. La cirereta dels ocells ajuda a curar ferides, restaura la pell danyada.
11. Les begudes de cirera d’aus alleuren l’estrès, proporcionen un son saludable, augmenten la resistència del cos a les malalties, milloren la vista.
12. Amb l'ajuda de fons de la cirereta d'aus desfer-se dels paràsits intestinals. El més important és estar segur que el tònic de toro no s’hi va instal·lar: no aconseguirà expulsar-lo d’aquesta manera i pot causar grans problemes al cos.

Per a dones

Els preparats de la cirera d’aus són útils per al cos femení. Augmenten la immunitat, ajuden a combatre la depressió, milloren el color de la pell i la condició del cabell. Les decoracions i infusions del còrtex s'utilitzen en ginecologia per a la duplicació dels processos inflamatoris del sistema genitourinari. Anteriorment, les dones utilitzaven remeis cirerers efectivament com a anticonceptiu. Ara són reemplaçats amb èxit per productes químics.

Per als homes

Els remeis procedents de la cirereta d’aus ajuden els homes a restablir la fertilitat, ja que milloren la composició del fluid seminal i augmenten la mobilitat dels espermatozoides. La cirera d’aus afecta favorablement l’estat general del cos, reforça el sistema muscular, millora la circulació sanguínia.

Durant l’embaràs

No es recomana prendre drogues procedents de la cirereta d’aus. Això pot afectar negativament el desenvolupament del fetus.

En el moment de la lactància

Una mare lactant no hauria d’utilitzar els mitjans de la cirera cap a l’interior, perquè se’ls transmet al bebè amb llet i la dosi pot ser massa gran. Amb precaució, podeu aplicar-les externament.

Per a nens

Els remeis de cirera d’aus són útils per a un organisme en creixement: reforcen la immunitat, contribueixen al creixement i desenvolupament normal dels sistemes musculars i ossos. Tot i això, els nens haurien d’utilitzar aquests fàrmacs amb molta cura, és millor consultar primer amb un especialista.

Tothom ha de recordar que la cirera d’aus conté un component que és un verí potent: l’àcid hidrocànic (cianur d’hidrogen). En quantitats escasses, és segur. Per exemple, perquè es produeixi enverinament, necessiteu menjar immediatament 50 nuclis de les llavors de les baies de cirera. El cianur d'hidrogen també es troba en els ossos d'altres plantes, però en quantitats menors. Per exemple, per enverinar-se amb grans de albercoc, heu de menjar-ne 100. L’àcid hidrocànic no s’acumula al cos, les seves molècules es combinen amb les molècules de glucosa i surten gradualment del cos humà com a substància no tòxica. Però la dosificació dels fons procedents de la cirera d'aus presa oralment s'ha de controlar estrictament, aquí no és millor.

Cirera d'aus en medicina tradicional

En relació amb la presència de cianur d’hidrogen a la cirera d’aus, la medicina oficial no té pressa per utilitzar les seves propietats medicinals. A la farmàcia només es poden comprar fruites seques i aigua de flors, que s’utilitza per rentar els ulls adolorits.

En medicina popular, la cirereta d’aus s’ha utilitzat durant molt de temps i s’utilitza àmpliament. Per a usos externs, és absolutament segur.

1. Amb radiculitis, reumatisme, artritis i artrosi, compreses de l’extracte d’ajuda de la cirera d’aus: 20 g d’escorça seca o branquetes aboqueu 500 ml d’aigua bullint, cobriu, deixeu refredar a temperatura ambient. Feu compreses al lloc indolor. Per millorar l’efecte, podeu cobrir la compresa amb celofan i embolicar una tovallola.
2. Ajuda a tossir amb infeccions respiratòries agudes, bronquitis: aboqueu 20 g de fulles fresques amb 200 ml d’aigua bullint, bulliu-ho 10 minuts a foc lent sota una tapa. Deixeu refredar, coleu, afegiu aigua bullida al volum original. Prendre 100 ml 3 vegades al dia.
3. Diaforètic i diürètic: 5 g d’escorça seca i en pols, aboqueu 1 tassa d’aigua bullint, bulliu-la durant 15 minuts. Poseu-lo refredat, després coleu i afegiu aigua a 200 ml. Beure 1 culleradeta tres vegades al dia.
4. Us ajudarà amb la colitis, l’enteritis: assecar, triturar, abocar 200 g d’escorça fresca, abocar 200 ml d’aigua bullint, posar a foc lent i portar a ebullició. Deixem coure uns 50-60 minuts. Tomeu una cullerada al matí i al vespre.
5. Alleuja el mal de gola amb l’angina: 1 culleradeta de baies seques aboca 400 ml d’aigua bullint. Deixeu-ho coure almenys 8 hores. Gargoteu 3 vegades al dia.
6. S'utilitza per a la furunculosi, dermatitis, úlceres: tallar 20 g de fulles fresques i branques fines, abocar 1 tassa d'aigua bullint. Insistiu 30 minuts, coleu. Aplicar com a locions.
7. Alleuja la inflamació oral: 1 cullerada de baies seques aboquen 200 ml d’aigua bullint. Feu més lent durant 10 minuts. Insistiu a temperatura ambient durant 2 hores. Esbandiu la cavitat oral tres vegades al dia.
8. Normalitza el ritme del cor, calma el sistema nerviós: aboca 1 got de baies fresques lleugerament puré a 500 ml de vodka. Insisteix en un lloc fosc com a mínim 3 setmanes. Colar i refrigerar. Tomeu 2 culleradetes al matí i al vespre.
9. Us ajudarà al dolor articular i muscular: 2 cullerades de fulles picades i branquillons aboqueu 500 ml d’aigua bullint. Feu-ho a foc lent durant 10 minuts a foc lent. Beure 50 ml 3 vegades al dia.

Tipus de compostos curatius

Hi ha diversos tipus de compostos curatius:

Infusió

Aboqui aigua bullent amb matèries primeres medicinals d’un o diversos tipus i insisteixi durant diverses hores, segons la recepta, colar. Per a alguns tipus d'infusions, es necessita un escalfament addicional en un bany d'aigua, i es pot reduir el temps d'infusió.

Tintura

Aboqueu les matèries primeres amb vodka o una altra solució que conté alcohol, insistiu durant 2 setmanes o més a temperatura ambient, coleu. Després, traieu la tintura en un lloc fred i fosc.

Dececció

Aboqueu les matèries primeres medicinals amb aigua freda o calenta i cuineu-les a foc lent durant 5-10 minuts, insisteu i remeneu breument.

Té

Aboqueu les matèries primeres amb aigua bullent (1 culleradeta a 1 tassa d’aigua) i insisteu durant diversos minuts.

Ungüent

La pomada és una forma lleugera de medicaments. A casa, barregeu els components terapèutics amb el greix i calents en un bany d’aigua durant diverses hores.

Aplicació en cosmetologia

Les baies de cirerer d'aus, així com la seva escorça, són molt utilitzades en cosmetologia. La cirera d'aus és una part de molts preparats cosmètics produïts a escala industrial. Aquesta matèria primera proporciona als preparats un efecte calmant sobre la pell, alleuja la inflor i la vermellor, ajuda a curar lesions menors, es regenera i reforça les cèl·lules de la pell. Sovint, les fruites s’utilitzen per fer cosmètics, i l’escorça i les fulles s’utilitzen menys. Els extractes de baies i escorces, produïts per la indústria de la cosmetologia, es poden utilitzar com a eina independent, afegits a cremes i locions per millorar la seva acció. Degut a la composició química, els components dels productes de la cirera penetren profundament a les capes de la pell, netegen-la a nivell cel·lular, nodreixen.

1. Les màscares de matèries primeres de cirera nodreixen bé la pell, hidraten i tonifiquen, eviten l’envelliment.
2. La infusió de flors de cirera fa temps que s’utilitza per esbandir el cabell després del rentat. Enforteix els cabells, li dóna brillantor, sedositat.
3. La infusió de baia es recomana per a la seva utilització com a loció per fregar diàriament.
4. El suc de baies fresques ajudarà a desfer-se de l’acne. Han de lubricar les àrees problemàtiques.

Per curar l’acne i les ferides

En quantitats iguals - 1 cullerada cadascuna - flors, fulles, escorça de cirera d'aus, flors de calèndula aboquen 1 litre d'aigua. Porteu a ebullició a foc lent, refredeu-ho sense treure la tapa. Esbandiu les ferides, feu locions.

Màscara per rejovenir i alimentar la pell

Feu puré de patates a partir de baies fresques de cirera d'aus: 1 culleradeta de puré de patates barrejat amb 1 culleradeta de mel escalfada, afegiu una cullerada de kefir. Per fer que la màscara sigui més espessa, podeu afegir una mica de farina de sègol. Aplicar a la pell dues vegades per setmana durant 20-30 minuts. Esbandida amb aigua tèbia, afegint-hi una mica de suc de llimona.

Loció juvenil

2 cullerades de flors aboqueu-hi 200 ml d’aigua bullint, insistiu 1 hora.Afegiu 2 culleradetes de glicerina i mel, 100 ml de vodka. Netegeu la zona del rostre i del coll diàriament.

Cirera d'aus a la cuina

La fraganta cirera d'aus ha trobat la seva aplicació en la cuina. Molta gent recorda el gust dels pastissos farcits de baies fresques de cirera, que una àvia va cuinar al poble. Semblaven una obra mestra de l’art de la confiteria. No es pot oblidar l’olor de la pastisseria fresca amb l’olor de la cirera d’aus. La melmelada es fa a partir dels fruits d’aquesta planta, es fan compotes i xarops per a l’hivern. En dies calorosos, el quass de la cirereta d'aus us calmarà la set, i una varietat de pastisseria de farina de cirera d'aus satisfarà el gust de qualsevol gurmet. Les tintures es fan a partir de baies i s’afegeixen al te.

Kissel

A 200 g de fruita de cirera aboqueu 1 litre d’aigua i deixeu-ho bullir uns 15 minuts. Colar, afegir 3 cullerades de sucre al caldo, tornar a bullir i abocar a un raig prim 2 cullerades de midó diluït en aigua, remenar constantment. Quan bull, la gelea ja està a punt. Posat a refredar. Per obtenir un gust més brillant, podeu afegir mig midó de llimona o mel a la midó.

Kvass

Tritureu 3 tasses de fruita fresca, afegiu 300 g de sucre i deixeu-ho durant 12 hores. A continuació, barregeu-hi, poseu 5 g de llevat fresc i aboqueu-hi 3 litres d’aigua. Al cap d’un dia, coleu i deixeu el kvass dos dies per completar el procés de fermentació. Aboqueu els contenidors d'emmagatzematge i poseu-los en un lloc fred.

Solodiki amb cirera d'aus

3 tasses de crema agria grassa, 3 ous, 1,5 tasses de sucre, barreja 1,5 tasses de cirera d'aus i farina de blat i bat amb una batedora. Cuineu les creps, amuntegueu-les les unes sobre les altres, untant-les amb xarop de cirera. Topar amb barreja batuda de 2 proteïnes i mig got de sucre i coure al forn durant 10-15 minuts.

Conserves

És molt fàcil fer melmelada de cirera. Primer, passeu les baies per una picadora de carn 2-4 vegades. A continuació, afegiu el sucre, deixeu reposar 20 minuts i deixeu-ho coure a foc lent durant una hora aproximadament. Per a 1 kg de cirereta d'aus, prengui 1,2 kg de sucre.

Beure (cafè)

Tritureu les baies seques en un molinet de cafè a estat de pols. A continuació, cuineu com un cafè mòlt normal.

Magdalenes

Tomeu 120 g de farina de cirera d'aus, 200 g de farina de blat, 240 g de sucre, 240 g de crema agria, 4 ous, 1 culleradeta de soda escorreguda, 0,5 culleradeta de sal. Barregeu-ho tot bé, poseu-ho a motlles, feu-ho al forn durant 30-40 minuts a 200 ºC.

Panets

Aboqueu 100 ml d’aigua mineral en un bol, aboqueu-hi 50 g de sucre i 1 culleradeta de pols de cocció, afegiu-hi 50 g d’oli d’oliva, remeneu bé. Aboqueu 150 g de farina de cirera de blat i d’ocells i 1 cullerada de midó. Coure, donar forma de rotllos, coure al forn a 180 ° C durant 15-20 minuts. Si voleu, podeu afegir fruites seques i fruites confitades a la massa. Espolseu els panets acabats amb sucre en pols.

Pastís de xocolata normal

Barregeu 200 g de sucre, 250 ml d’aigua, 100 ml d’oli de gira-sol. Afegiu-hi 2 cullerades de farina de cirera d'aus i cacau, 6 cullerades de sobre amb farina de blat, 2 culleradetes de pols de cocció, barregeu-ho bé, amb una batedora, perquè la massa sigui uniforme, sense grumolls. Coure al forn una forma greixada de 40 a 45 minuts a 180 ° C. Després de refredar, talleu el pastís en dues parts, greixeu el fons amb melmelada de cirera, poseu-hi la segona part, ruixeu-ho amb sucre glaç.

Què és útil per a la farina de cirera d'aus

El procés d’assecat és un bon mètode de preparació, ja que la composició es manté el més a prop possible de la composició del producte fresc. Amb qualsevol tractament tèrmic, l’addició de conservants, es redueix el contingut de nutrients.

La farina de baies seques conserva totes les propietats beneficioses de la cirera d'aus. Per tant, a partir de la pols es preparen decoccions, infusions i pomades: també guareixen les dolències i es poden utilitzar amb finalitats cosmètiques.

La cirera d’aus es distribueix gairebé per tot el territori del nostre país, però, la farina és popular només a Buryatia i a Sibèria. Allà es produeix industrialment, però en petites quantitats. Pots fer farina tu mateix. Per fer-ho, heu de recollir, assecar adequadament les baies de la cirereta d'aus i mullar-les en un molinet de cafè.

El valor energètic de la farina de cirera d'aus és gairebé 3,5 vegades menor que el contingut calòric de la farina de blat.Això és especialment important per a aquells que els agraden els pastissos i els pastissos, però no volen guanyar quilos de més. Si cuineu només al forn de farina de cirera d'aus, no funcionarà res. Es necessita farina de blat i la seva participació en la massa total hauria de ser com a mínim del 50%. A l'exterior, la farina de cirera s'assembla al cacau, fa olor d'ametlles. L’olor conté notes de vainilla i xocolata.

Contraindicacions

La cirera dels ocells és una planta molt útil. Tot i això, no tothom pot prendre-ho com a medicament i menjar-ne.

La cirereta dels ocells està contraindicada:

• persones amb restrenyiment crònic i colitis;
• pacients hemorroides;
• mares embarassades i lactants;
• menors de 3 anys;
• persones amb intolerància individual;
• patint hipotensió.

La cirereta dels ocells és una planta increïble. A més de la seva bellesa, que la gent admira, cura les malalties, augmenta la immunitat, preserva la bellesa i la joventut, fa que els plats siguin més sans i variats i ajudin a combatre els insectes nocius.

Foto de cirera d'aus