Lingonberry: beneficis i perjudicis per a la salut

Els que estiguin interessats en aquesta baia, certament, han de saber com es veu i en què es diferencia dels altres. El fet és que es pot confondre fàcilment, per exemple, amb llops o nabius. Els residents de Sibèria o regions de la tundra ho saben gairebé tot: on creix, què és, etc.

On creix el lingonberry i què sembla

El Lingonberry és una planta de matoll baixa, amb una alçada d’uns 20-25 cm. Cal destacar que l’edat de la planta està determinada no per les tiges, com la majoria, sinó per l’arrel. El sistema d’arrel de lingonberry està molt desenvolupat. Així doncs, en un arbust pot ocupar una superfície d’uns 10 metres quadrats. La vida mitjana mitjana de les tiges en general, generalment, és de 3-5 anys, i amb el pas del temps se substitueixen per altres.

El Lingonberry creix en colònies; en ella una sola planta pot viure més de 2 segles. Si el matoll "viu" pel seu compte, l'esperança de vida es limita a 10 anys.

Les fulles de la planta són de color verd fosc, dures al tacte, toleren perfectament les gelades. Floreix a principis d’estiu amb petites flors blanques, de forma que s’assembla a una campana, pràcticament inodora. Fruits de color vermell brillant, forma rodona regular, el diàmetre dels quals pot arribar als 6-8 mm, la superfície és brillant.

Els arbustos de Lingonberry es poden trobar als boscos secs de coníferes de tipus mixt, a les basses de torba, de vegades en els bolts situats en una zona boscosa a la part nord de la Federació Russa.

Quan recullen

Els fruits de Lingonberry maduren al començament de la tardor. Inicialment, són de color verd, després es tornen blancs, i els madurs adquireixen un bell color vermell. Podeu recollir lingonberries abans de la primera gelada. Després d'això, la baia perd el gust, es converteix en suau i no apte per al muntatge. Al mateix temps, alguns col·leccionistes afirmen que encara es poden recollir lingonberries després de la primera neu, no obstant això, aquest és més un cas individual que una regla.

Per cert, es poden recollir llentons encara immadurs, i després posar-los al costat dels tomàquets. El gas alliberat per aquest últim durant l’emmagatzemament farà que les baies de llentonberry s’enfosquissin i madurin.

Tot i que els fruits ja estan madurs ja al setembre, es recomana collir-los a l’octubre.

Quina diferència hi ha entre lingonberries i nabius

Els nabius i les llonganisses són molt similars en aparença i composició, però hi ha una diferència, si recolliu constantment aquestes baies, amb el temps podeu distingir ràpidament una de l’altra:

1. Les baies de les plantes varien de gust, és a dir: els nabius són amargs, els llimacs són dolços i amargs. Els primers fruits són de color vermell fosc, amb una mica de pressió segreguen immediatament el suc. Les baies de Lingonberry són de color vermell brillant i més denses. També tenen una grandària gran. Les llonganisses són lleugerament més petites que els nabius, els seus fruits rarament tenen més de 6 mm de diàmetre, mentre que les baies de la segona planta tenen almenys 1 cm.
2. Els nabius i els llimacs també es diferencien per la forma de la fulla. En el primer són de forma ovoide, en el segon són més grans i el·líptics.
3. Entre altres coses, les plantes creixen a llocs completament diferents. Així, els nabius prefereixen els llocs humits excepcionals, que es poden trobar als pantans, a la vora d’un riu o un llac. Lingonberry, per contra, prefereix els llocs secs en un petit turó.

El que és més útil: nabius o lingonberries

Com s'ha esmentat anteriorment, els llentons també es diferencien en composició dels nabius, en primer lloc, és 2 vegades més calòric. Conté un ordre de magnitud superior a totes les vitamines, micro i elements macro. A partir d’això, podem treure una conclusió bastant simple que els llentons són molt més útils. Però, malgrat aquest desfasament, les dues baies es consideren un magatzem de vitamines i elements.

Com distingir la llongoneta de l’ós

Quan es recol·lecten lingonberries, és important saber com es diferencia de l’ós. El fet és que la planta té una mida molt similar a la mata, a les baies i a les fulles. Les segones baies no es mengen i poden provocar intoxicacions greus, però les seves fulles guareixen i s’utilitzen per curar moltes dolències.

Així doncs, les plantes són molt similars i fins i tot de vegades creixen juntes. Tot i això, distingir-los és bastant senzill.

1. En primer lloc, heu de fixar-vos amb atenció en les fulles mateixes, en les llonganisses són ovalades, de forma el·líptica, i en l’areix s’assemblen a les orelles d’un ós.
2. En segon lloc, les branques d’arbre gairebé s’estenen per la terra i, si poseu dos arbusts al costat, la diferència és immediatament evident.
3. I, per últim, a les baies de lingonberry hi ha moltes llavors petites, el nabiu en té poques i són grans. A més, les fruites de mores tenen un mal gust.

Important! Si mengeu unes quantes baies de maduixa, no passarà res dolent. Però si mengeu molt, podeu obtenir intoxicació greu, que va acompanyada d’un trastorn gastrointestinal molest, vòmits, marejos, calfreds, etc.

Composició i contingut en calories

El Lingonberry és una baia salvatge des de fa temps, els seus fruits són coneguts per les seves propietats curatives, però, com les fulles. Per primera vegada van intentar conrear llenties al segle XVIII. a les ordres d'Elisabeth Petrovna, la reina que volia ser cultivada a prop de la capital de Rússia. Tot i això, els primers intents reeixits es van fer només al segle passat.

Els fruits de Lingonberry en la seva composició contenen un complex veritablement únic de vitamines i minerals, així com àcid benzoic.

El valor energètic de la fruita només és d’uns 40 kcal per cada 100 grams, per la qual cosa no us podeu preocupar de la xifra:

• Proteïnes: menys d'1 gr.
• Greix: menys d'1 gram.
• Hidrats de carboni - uns 10 gr.

Vitamines

Els científics van descobrir la vitamina A primer, d'aquí el seu nom. També s’anomena retinol. Participa en gairebé tots els processos del cos:

• Imprescindible per al metabolisme i la síntesi d’algunes proteïnes importants.
• Evita l’exposició a radicals lliures.
• Augmenta les funcions protectores del cos.
• Participa en la formació de teixit ossi.
• És necessari per a la formació i el creixement de les cèl·lules.
• Proporciona una funció retiniana normal.

La vitamina C és potser la vitamina més important i necessària. El cos humà no és capaç de sintetitzar-lo i, per tant, és necessari utilitzar productes que el contenen. Té un efecte positiu sobre el sistema nerviós, reforça els vasos sanguinis i regula la circulació sanguínia. Elimina les toxines del cos, restaura les cèl·lules del teixit i afavoreix l’absorció del ferro. Augmenta les funcions protectores i estimula el sistema immune.

Lingonberry també conté vitamina E, PP i K.

Elements micro i macro

1. Planxa Un element important que és necessari per a la formació d’hemoglobina, cosa que significa que pren part directa en l’hematopiesi. A falta de ferro, es produeix letargia, marejos, dolor muscular i, amb una escassetat més gran, es poden produir anèmies agudes i anèmies.
2. Calci En primer lloc, és un material de construcció per al creixement del teixit ossi i de les dents. També el calci és responsable de la coagulació sanguínia, la contracció muscular i reforça les parets dels vasos sanguinis.
3. Potassi Aquest element és el tercer en quantitat i valor, és un electròlit i serveix per conduir impulsos del sistema nerviós. També regula el balanç hídric. El potassi és un element energètic, és necessari per al treball dels músculs i del cor. Amb la seva deficiència, es pot produir dolor muscular agut, rampes i fins i tot paràlisi.
4. Magnesi És necessària per a l’absorció de vitamines B i calci, participa en la producció d’energia, la coagulació sanguínia, redueix la reacció del sistema nerviós als estímuls externs i també és necessària per a la formació i el creixement de noves cèl·lules.
5. Chrome Aquest element activa els enzims que participen en la síntesi d’hidrats de carboni, regulant així els nivells de sucre en sang. Amb quantitats suficients, es redueix el risc d’obesitat i l’aparició d’una malaltia com la diabetis. Redueix la quantitat de colesterol dolent i les seves reserves ajuden al cos a suportar situacions estressants amb conseqüències mínimes.

Lingonberry conté àcid benzoic que s’utilitza per conservar els aliments. És capaç de neutralitzar els gèrmens i els bacteris, així com mantenir la fruita fresca durant un llarg període de temps.

Propietats útils de lingonberries

Per a dones

Qualsevol dona hauria d’estimar aquesta baia pel seu alt contingut en vitamines A i E, que també s’anomena “vitamines anti-envelliment”. Així doncs, la vitamina A afavoreix una ràpida regeneració i creixement de cèl·lules dèrmiques, cosa que fa que la pell sigui bella i jove. També produeix col·lagen, la quantitat de la qual es redueix significativament al cos després de 30 anys. També és important tenir en compte que la vitamina A és un antioxidant natural que elimina l’efecte dels radicals lliures sobre el cos, alentint de manera important l’envelliment de les cèl·lules de la pell, els cabells i les ungles.

La vitamina E del cos femení és difícil sobreestimar, ja que està implicada en molts processos. La importància és tan gran que fins i tot s’allibera com a medicament separat en forma de diversos additius.

A més del fet que la vitamina E protegeix activament totes les cèl·lules de l’envelliment, ajuda a enfortir el cabell al llarg de tota la seva extensió; amb una quantitat suficient d’aquest, els consells no començaran a dividir-se. De manera similar, afecta les ungles.

La vitamina E regula la producció d’hormones al cos i les dones que tenen més de 45 anys alleugen la menopausa. A més, millora la visió, l’audició i la memòria.

Per als homes

Lingonberry també té un efecte específic sobre el cos masculí. Poca gent ho sap, però forma part de la majoria dels medicaments per a la prostatitis. La baia és diürètica, mentre que desinfecta els canals del sistema genitourinari. Amb un ús regular i fresc, la força masculina continuarà durant molts anys.

No us oblideu del potassi, que és necessari per mantenir el sistema cardiovascular. Una quantitat suficient evitarà l’aparició de moltes malalties, inclosa la reducció del risc d’atac cardíac.

El calci és necessari per a un estil de vida actiu i un gran esforç físic, i la vitamina E reforça els vasos sanguinis, millora la memòria i la visió.

Durant l’embaràs

Durant segles, només s’han utilitzat nabius per tractar malalties durant l’embaràs, es creu que és hipoal·lergènic. Però abans d’iniciar el curs del tractament o l’ús de receptes de medicina tradicional, cal consultar un metge.

Utilitzant llinyones durant l’embaràs, la mare expectant satura el seu cos amb totes les vitamines i minerals necessaris. La baia reforça l’esquelet del nadó i ajuda a reduir la inflor de les cames de l’embarassada, així com la quantitat d’excés de líquid al cos. La baia prevé l'aparició d'anèmia tant en la mare expectant com en el fill.

Lingonberry és un antipiretic que és segur per al fetus. Un complex de vitamines i minerals de la baga és capaç de neutralitzar l’impacte negatiu sobre el cos de tot tipus de virus i bacteris.

En el moment de la lactància

En el cas dels lingonberries, la medicina tradicional es troba completament del costat de la gent.A causa de la presència de moltes vitamines i minerals, la baia és molt útil per a la lactància, perquè tot el que afecta el cos de la mare es reflecteix directament en el nadó.

Tot i que la llentona és un producte força segur, no es recomana introduir-lo el primer mes després del part, perquè l’estómac del nadó comença a acostumar-se als nous productes.

Lingonberry proporciona una excel·lent protecció per a la mare i el fill, reforça els teixits, contribueix al desenvolupament i creixement normal del cos.

Per a nens

Les lingonberries es poden introduir en la dieta d’un nen des d’una edat força primerenca, en forma de begudes de fruita. No s’ha d’administrar als nens només si hi ha malalties renals i una coagulació sanguínia deficient, en aquest cas farà més mal que bé.

A més de vitamines i minerals, la baia conté productes volàtils que afronten amb èxit virus amb els antibiòtics. Per tant, les lingonberries seran una excel·lent eina per a diverses malalties en els nens.

Propietats útils per a nens:

1. A causa de les propietats especials de la baia, regula el metabolisme i la torna a la normalitat.
2. Lingonberry és un excel·lent diürètic que, a diferència de les drogues, no té efectes secundaris.
3. La baia té la capacitat d’eliminar els metalls pesats i les toxines del cos del nen.

Per descomptat, els nens rarament tenen hipertensió arterial, però intracranial és un fenomen bastant freqüent, i no hi ha millor remei que els llardons per a un nen.

En perdre pes

Per a aquells que segueixen una dieta i vulguin desfer-se dels quilos addicionals, les llenties es convertiran en un producte indispensable. Conté la quantitat mínima de calories i sucre. Per tant, s’inclou en la majoria de dietes.

A més, les fulles contenen taní, que regula el metabolisme, és a dir, l’absorció d’hidrats de carboni, de manera que només es crema una quantitat enorme de greix al cos.

Pareu atenció! Si hi ha problemes amb el fetge, aleshores no es recomana fer servir lingonberries per perdre pes.

Els avantatges de les lingonberries seques

Les llonganisses seques són tan saludables com les baies fresques. La seva singularitat rau en el fet que no només són útils les baies, sinó també les fulles. Per tant, durant la collita, no només es cullen els fruits, sinó també les fulles dels arbustos.

Es cullen baies seques, tant senceres com trossejades. En el segon cas, s’obté una pastís deliciosa, que es pot conservar durant molt de temps. Al mateix temps, la seva recepta és molt senzilla. A partir del te de baies seques es preparen decoccions i compotes.

Avantatge:

1. Manté un nivell adequat del sistema cardiovascular.
2. Elimina toxines i toxines del cos.
3. La decocció seca de lingonberry és un diürètic excel·lent i segur.
4. Els tanins de la baia ajuden al cos a desfer-se de toxines i metalls pesants.
5. Millora la digestió i la motilitat gastrointestinal.
6. Les begudes fetes a partir de lingonberries seques calen la set.

Les propietats curatives de les fulles de lingonberry

Juntament amb la recol·lecció de baies, s’han de collir fulles de llardoner, que tenen gairebé les mateixes propietats que els fruits. Contenen tanins, arboços, tanins, hiperosos, etc.

Les propietats medicinals de les fulles de lingonberry són conegudes des de l’antiguitat, fins i tot la ciència moderna ha reconegut que són molt útils en el tractament de certes malalties. D’aquests, es preparen principalment tes i decoccions, que s’utilitzen quan hi ha problemes inflamatoris i trastorns metabòlics en el cos.

Les fulles de Lingonberry regulen els processos metabòlics a l’organisme, eliminen toxines, sals de metalls pesants i trituren les pedres als ronyons i la vesícula biliar.

Altres propietats útils de les fulles de lingonberry:

• normalitzar la pressió arterial;
• ajudar amb malalties del sistema genitourinari;
• tractar les articulacions;
• una decocció de fulles de lingonberry està indicada per a malalties de la cavitat oral.

Lingonberry en medicina

Amb diabetis

La diabetis és cada vegada més habitual i l’OMS la classifica com una de les més comunes del planeta.S’estan desenvolupant molts medicaments per a un tractament que cada cop són més efectius. Pel que fa a la medicina tradicional, no hi ha receptes ni herbes que puguin curar la diabetis. Per tenir una reeixida lluita contra la malaltia, és important seguir una dieta. Així doncs, molts aliments queden exclosos de la dieta, fins i tot algunes fruites i baies, però, això no s’aplica a les lingonberries, al contrari, té un paper important en la nutrició dels pacients amb diabetis.

Lingonberry és un rebost de vitamines i macroelements i microelements útils, que és important a l’hora de restringir els productes. Les baies per a diabètics són un catalitzador per a l’acció de la insulina. Això vol dir que algunes substàncies són millor absorbides pel cos, ja que no gasten insulina addicional.

Pareu atenció! Els experts aconsellen utilitzar almenys dos gots de llardons al dia en la temporada de recol·lecció de baies, dividint-se en diverses recepcions.

Amb la diabetis, també podeu utilitzar fulles de nabiu, una decocció d’elles amb malalties del sistema genitourinari, sense l’ús d’antibiòtics. Sovint, en els pacients amb diabetis hi ha una pressió més gran, en aquest cas, una decocció de fulles de lingonberry serà útil.

Les fulles de la planta també contenen substàncies que ajuden a controlar el sucre en sang.

Important: índex glicèmic de lingonberry - 25 unitats.

Amb pancreatitis

La pancreatitis és una malaltia greu en la qual els enzims pancreàtics segregats no entren al duodè, sinó que comencen a actuar directament en ell, provocant la seva destrucció. Aproximadament la meitat dels casos de malaltia estan associats a un consum excessiu d’alcohol. A més del tractament, cal complir estrictament la dieta.

El curs de la malaltia es caracteritza per dues etapes: aguda i remissió. En el primer cas, s’han de descartar les baies fresques, ja que contenen àcids i substàncies que estimulen la secreció activa d’enzims pancreàtics. Tot i això, els lingonberries es poden incloure a la dieta després del tractament tèrmic. Pot ser gelea o una decocció dèbil. Durant la remissió, la llista de productes de la dieta s’amplia significativament, ja podeu fer servir sucs, begudes de fruites i begudes de fum. Les baies fresques s’han de tractar amb precaució, només es poden incloure després de consultar un metge.

En consumir productes basats en lingonberry, podeu millorar significativament la vostra salut durant la malaltia:

1. La gelea, les decoccions i els sucs treuen la set, alleuren la inflamació del pàncrees.
2. Repara cèl·lules i teixits danyats.
3. Contribueix a una recuperació ràpida.

Amb gastritis

La gastritis és una malaltia caracteritzada per la inflamació de la mucosa gàstrica. Per un tractament amb èxit, com en la diabetis i la pancreatitis, haureu d’adherir-vos a una determinada dieta, encara que no sigui tan estricta. Les llonganisses estan estrictament prohibides d’utilitzar, si la malaltia es produeix en un context d’acidesa més gran, si no, un nombre moderat de baies contribuirà a una recuperació ràpida. Amb gastritis, podeu utilitzar no només baies, sinó també suc fresc diluït, decoccions i tes.

Pels intestins

Els avantatges per al tracte digestiu de les lingonberries es coneixen des de fa temps. Per exemple, als nens capritxosos se'ls donava algunes baies abans de sopar, i es menjaven tot el que se servia a taula. Ara se sap precisament que, degut a la presència de molts àcids orgànics, les baies de lingonberry estimulen la gana i contribueixen a la salivació abundant. A més, activa la producció d’enzims i suc gàstric, que afecta la velocitat i facilita la digestió, així com la digestibilitat de nutrients i vitamines per part del cos.

També a la pela de les baies hi ha pectina, que millora significativament la motilitat de l’estómac. També "neteja" el cos de toxines, toxines i altres substàncies nocives.

Per al restrenyiment

Com s'ha esmentat anteriorment, les llenties tenen un efecte positiu en el tracte digestiu i són un bon diürètic, però molts obliden que si se les menja regularment, mai hi haurà restrenyiment. El fet és que amb una normal peristalsi de l’estómac, l’aparició de restrenyiment és impossible. Lingonberry també contribueix a la formació de líquids, que suavitza la femta i facilita el seu alliberament. I la capacitat de neutralitzar les toxines que es produeixen amb el restrenyiment fa que sigui un dels millors remeis en la lluita contra ells.

Si hi ha un problema amb la femta, havent begut una solució preparada sobre lingonberries, es pot solucionar literalment en un dia. En casos greus, el tractament pot trigar més temps.

Amb gota

La malaltia es produeix com a conseqüència de la deposició de sals d’àcid úric a les articulacions, la qual cosa és conseqüència de trastorns metabòlics en el cos d’una substància com la purina. Per al tractament, s’han d’evitar els aliments amb un alt contingut d’aquesta substància.

En la medicina popular, hi ha diverses receptes amb l’ús de llenties per al tractament de la malaltia. El benefici és que alleuja la inflamació, restaura els ossos i el cartílag i, a més, elimina les sals d’àcid úric amb suavitat i indolor.

No és possible curar la gota amb llentons només, però, per millorar l'efecte dels fàrmacs, molts experts prescriuen prendre-la en forma de baies fresques i decoccions de fulles.

Amb hemorroides

Hemorroides: malaltia en què es pertorba la circulació sanguínia a la regió pèlvica. La causa de l’ocurrència pot ser una dieta poc saludable, l’abús d’aliments grassos, la interrupció del tracte digestiu i un estil de vida sedentari.

En primer lloc, amb aquesta malaltia, és important normalitzar el treball de l’estómac i la femta. En aquest sentit, per si de cas, hi haurà lingonberry. Pot ser tant baies i tes frescos, com decoracions i infusions de fulles.

La baga normalitza el tracte digestiu, la circulació sanguínia, alleuja la inflamació i alleuja el restrenyiment, necessari per superar la malaltia.

Amb colecistitis

La inflamació de la vesícula biliar es produeix a causa de la urolitiàsia. Això comporta danys a la membrana mucosa de la vesícula biliar, de manera que no es pot utilitzar per tractar lingonberries; una gran quantitat de la presència d’àcids orgànics pot provocar una agreujament.

Amb cistitis

Cal destacar que els components continguts a les baies i fulles de lingonberry formen part de gairebé tots els fàrmacs prescrits per al tractament de la cistitis. Tan aviat com han començat les manifestacions de la malaltia, és possible, sense esperar un diagnòstic, l’ús de lingonberries i remeis per a la prevenció. La baia alleuja la inflamació de la bufeta, alleuja el dolor durant la micció, destrueix els bacteris causants de la malaltia i desinfecta els canals.

L’efecte de menjar baies fresques en el tractament de la cistitis serà significativament inferior al d’infusions i decoccions d’ell o de fulles.

Amb un refredat

Lingonberry és un excel·lent remei per combatre el refredat, els metges sovint aconsellen utilitzar-lo amb calfreds greus i febre, millora l'efecte dels antibiòtics i els components de la seva composició combaten virus i infeccions. La beguda de fruita, la decocció o el te és un excel·lent remei per al refredat, la SARS o la grip, ja que calma perfectament la set, alleuja la febre, combat activament les infeccions i dóna vitalitat.

Lingonberry activa les propietats protectores del cos i contribueix així a una recuperació ràpida. Es recomana utilitzar-la no només per combatre malalties, sinó també per a la seva prevenció.

Receptes de medicina tradicional basades en Lingonberry

Com que Lingonberry té fortes propietats antibacterianes, potser és millor començar amb una recepta que ajudarà a fer front a qualsevol refredat.

Amb ARVI

Per cuinar necessitareu:

• baies seques i fulles de lingonberry;
• mel i aigua.

Com cuinar:

1. Baies (20-30 gr.) I fulles (250-300 gr.) Esbandiu bé amb aigua i poseu-lo en un recipient on es prepararà una decocció.
2. Per separat, bulliu aigua - 0,5 litres.
3. Aboqueu aigua bullent sobre les fulles i les baies i deixeu-ho coure uns 15-20 minuts més.
4. A continuació, retireu-ho del foc, tapeu-ho i deixeu-ho mitja hora.
5. Afegiu la mel.

El brou s’ha de beure 3-4 vegades al dia, per a adults - 200-300 ml, la dosi s’ha de reduir a la meitat per als nens.

Infusió per inflamació dels ronyons o bufeta

Aquesta recepta és molt senzilla, però alhora força efectiva. Per cuinar, necessiteu 20 gr. fulles de lingonberry i un got d’aigua.

És senzill preparar la infusió: les fulles s’aboca en un termo i s’aboca amb aigua bullent, insisteix durant almenys 1 hora.

Utilitzeu infusió segons l’art. cullerades 2-3 vegades al dia abans dels àpats, ha de ser calent, per la qual cosa s’ha d’escalfar cada cop.

Amb enuresi

La micció involuntària es produeix després d’adormir-se després de 2-3 hores. Les raons poden ser diferents: problemes del sistema genitourinari, estrès, etc. Molt sovint, el fenomen es produeix en els nens, es poden afrontar amb remeis populars, en particular amb una decocció de fulles de lingonberry.

Per cuinar necessitareu:

• fulles i baies de lingonberry 1 cda. culleres;
• Herba de Sant Joan - 2-3 culleres de sopa. culleres;
• aigua - 600-700 ml.

Com cuinar:

1. Esbandiu, barregeu, afegiu aigua i poseu-ho al foc.
2. Bullir, coure 10-15 minuts a foc lent.
3. Colar el caldo.

El brou es pren tres vegades al dia en un got, cal començar després de les 17:00, la darrera una hora abans de dormir.

Tractament amb cistitis

En el tractament de la cistitis, els experts recomanen consumir una gran quantitat de líquid, perquè la bufeta es neteja de bacteris causants de la malaltia. Per al tractament, podeu utilitzar infusions de compota, te o lingonberry.

Recepta compota
És molt senzill fer compota, per això es renten completament 3-4 gots de baies fresques. A continuació, aboqueu-hi aigua, poseu-ho al foc i deixeu-ho bullir. És millor no fer un tractament tèrmic llarg de baies fresques, ja que es perd la vitamina C. Per tant, immediatament després de bullir, s’ha de treure de la cuina el recipient amb baies i deixar que la compota es faci. Per al tractament, heu de beure el màxim d’aquesta beguda possible. Per millorar el gust, podeu afegir sucre o mel.

Per al restrenyiment

Tots, tant adults com nens, pateixen restrenyiment. Les lingonberries són la millor manera de fer front a aquest problema de manera ràpida i eficaç.

Per cuinar necessitareu:

• suc de llonganissa fresca - 50 ml;
• aigua bullida - 200 ml;
• Art una cullera de mel.

Barregeu suc, aigua i mel, tot està a punt.

Els adults han de prendre la mescla almenys 4 vegades al dia, 100 ml. Nens de 50 anys, amb la mateixa freqüència. Fins i tot el cas més difícil es resoldrà com a molt tard als 3 dies d’utilitzar aquest medicament. Si després del final del curs el problema no es resol, haureu de consultar immediatament un metge.

Lingonberry en cosmetologia

Les vitamines A i E s’inclouen a la majoria de productes per a la cura del rostre i del cabell, gràcies a que la pell es torna elàstica, és suau, es suavitzen les petites arrugues i les profundes es deixen notar. Els cabells es tornen brillants i forts.

Per la cara

Abans de preparar una màscara o un tòner per a un rostre de lingonberries, heu d’assegurar-vos que el seu suc no produeixi cap reacció al·lèrgica i, per això, heu de fer una prova deixant-vos caure el suc al canell.

Loció de punt negre
Per preparar aquesta loció, heu de barrejar un got de suc de nabiu acabat d’espremer amb aigua mineral que conté una gran quantitat de sals. El suc es pot extreure fins i tot de baies congelades. S’ha d’eixugar la cara amb aquesta loció després de rentar-se al matí i a la nit. Al cap d'un temps, l'acne desapareixerà, l'acne disminuirà i els punts negres poden oblidar-se per sempre.

Màscara de prescripció per envellir la pell
Què cal:

• mig got de baies de lingonberry (podeu utilitzar congelats);
• proteïna d’1 ou de pollastre.

Com cuinar:

1. Les baies s’han de triturar amb cura i afegir la clara d’ou.
2. Barregeu-ho tot bé.

Aplicar la barreja resultant a la cara i deixar actuar durant almenys 25 minuts. A continuació, esbandiu amb aigua tèbia i apliqueu una crema hidratant. Després de la primera aplicació, tornarà la pell natural, les arrugues es faran menys pronunciades i les taques fosques desapareixeran.

Fregar
Què cal:

• 3 closca de nous;
• baies de lingonberry - 2 cullerades.

Com cuinar
Tritureu la closca, piqueu-la en una batedora o trituradora de carn, afegiu-hi baies triturades. Per millorar l'efecte, podeu afegir mitja culleradeta d'oli d'oliva.

Fregar-se a la pell en un moviment circular, deixar actuar no més de 25 minuts. A continuació, esbandiu amb aigua tèbia i apliqueu una crema hidratant. El matoll és adequat per a tots els tipus de pell.

Pels cabells

Máscara de prevenció de pèrdues de cabell
Per cuinar aquesta màscara, necessiteu suc de lingonberry, pastanagues, oli de ricí.

1. La pastanaga (1 peça) es renta, es pela, es ratlla.
2. Afegiu el suc de nabiu 1/3 tassa i l’oli 1-2 cda. culleres.

La barreja resultant s’aplica a les arrels del cabell, cobertes amb una gorra o film, embolicades en una tovallola de bany i deixades actuar durant 1-2 hores. A continuació, renteu-vos amb aigua i xampú. El cabell es torna fort, suau i esponjós.

Màscara per a la restauració de l'estructura del cabell
Què cal:

• oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
• suc de lingonberry - 2 cullerades. culleres;
• rovell de 2 ous;
• 1 gota d’oli de llimona.

Com cuinar
Barregeu el suc i l’oli vegetal. A continuació, afegiu els rovells i l’oli de llimona. Barregeu bé amb una batedora.

Aplicar la màscara de manera uniforme sobre tota la longitud del cabell i deixar actuar durant mitja hora. A continuació, esbandiu amb aigua calenta i xampú. Podeu utilitzar-lo com a màxim tres vegades al mes, si la condició del pèl és massa pobra, la quantitat es pot augmentar a 4.

Aire condicionat
Les fulles de Lingonberry s’utilitzen principalment per tractar la pell. Si apareixen picor i caspa, es pot preparar ajuda per esbandir.

Per fer-ho, cal preparar una decocció de 1 cda. cullerades de fulles de cacau triturades i 1 tassa d’aigua. L'ajuda es pot esbandir regularment fins que els símptomes desapareixen.

Danys i contraindicacions

Tot i que els nabius tenen molts minerals i vitamines útils, pot perjudicar el cos. Té fortes propietats curatives, de manera que cal introduir-lo amb cura i gradualment. Si després de menjar la condició no ha empitjorat, podeu menjar més, en cas contrari, s’ha d’excloure de la dieta.

No recomaneu consumir lingonberries amb major acidesa de l'estómac. Les persones amb pressió reduïda necessiten menjar la baga amb molta cura, ja que la redueix significativament. No utilitzeu fortament lingonberry amb colecistitis.

A més, no us oblideu de la intolerància individual a la baga.

Com guardar lingonberries

A causa de la presència d’àcid benzoic a les lingonberries, les seves baies es poden emmagatzemar força temps sense ser processades.

Mètodes d'emmagatzematge:

1. A l’aigua. Per fer-ho, trieu baies madures i no madures, renteu-les, poseu-les en un flascó i deixeu-ho durant 2-3 dies. A continuació, escorreu i recolliu l’aigua dolça, tanqueu-ho bé amb una tapa. Així les baies es poden conservar fins a dos mesos i es poden mantenir fresques.
2. A la nevera. Per fer-ho, heu d’ordenar les baies, treure les malbaratades i menyspreades. Rentar i assecar, després posar en un recipient profund i posar a la nevera. Les llonganetes conservaran frescor i sabor fins a tres mesos.

Les llonganisses també es poden remullar, assecar i confeccionar amb ella.

És possible congelar

Avui en dia, a tots els supermercats, podeu trobar verdures congelades en venda. La majoria no es podran congelar a casa, perquè cal una tecnologia especial: “congelació de xocs”.Tot i això, això no s'aplica a les lingonberries. Les baies de lingonberry congelades conserven totes les vitamines i poden estar encantades amb la família durant tot l'any.

Per congelar-lo, primer heu d’ordenar les baies: treure’ls els espatllats i sobrevivir. Esbandiu bé, assequeu, traieu les branques. Embalatge bé en bosses i posa’t al congelador.

Com menjar lingonberries

Quant es pot menjar al dia

La quantitat de lingonberries menjades depèn de les característiques individuals del cos, però hi ha recomanacions generals. Així, segons ells, no s’han de consumir més de 170-210 grams al dia. baies. Això es deu al contingut de sacarides. Per descomptat, no guanyareu pes amb ells, però, poden donar una càrrega greu a alguns òrgans, i si considereu que el llentonet probablement quedarà embussat amb quelcom dolç, aquesta càrrega es duplicarà.

Puc menjar a la nit

Tenint en compte que les baies no són altes en calories, tenen la capacitat de regular la pressió arterial, podem concloure que poden i s’han de menjar abans d’anar a dormir.

Què es pot cuinar a partir de lingonberries: receptes

Morse

Què cal:

• baies de llonganissa - 250-300 gr .;
• aigua - 1 l .;
• sucre al gust.

Com cuinar
Les baies s’han de triturar perquè comencin el suc. Aboqueu-hi aigua. Afegiu el sucre i barregeu-ho bé. Poseu-ho al foc i deixeu-ho bullir.

Tan aviat com l’aigua bulli, traieu la beguda de fruita i deixeu-la refredar. Servir refrigerat.

Compota

Què cal:

• 0,5 kg de baies de lingonberry;
• 1,5 litres d’aigua;
• mel, sucre a gust;
• llimona - 1 u .;
• 1 pal de canyella, clau.

Com cuinar:

1. S'aboca lingonberries amb aigua i es posa al foc. Després que l’aigua bulli, es deixa coure la composició durant 15-25 minuts a foc lent.
2. En aquest moment, tireu el suc de llimona.
3. A continuació, s’afegeixen el suc, les espècies, el sucre i la mel a la lingonberry i es barreja tot fins que el sucre es dissol.
4. Es deixa infondre la compota durant mitja hora.
5. Podeu fer servir tant calent com fred.

Conserves

Per cuinar necessitareu:

• baies de lingonberry;
• sorra de sucre.

Com cuinar:

1. Les baies es renten completament, es treuen les fulles i les branquetes.
2. Poseu en una paella i afegiu aigua, deixeu bullir.
3. A continuació, s’afegeix sucre, la seva quantitat és aproximadament igual a la meitat del pes de les baies, es barreja bé i es deixa bullir durant 20 minuts.
4. S'aboca la melmelada en gerres i s'obstrueix.

Suc de Lingonberry

Aquesta recepta per fer suc per a l’hivern té un llarg temps de cocció, però el resultat val la pena.

Què cal:

• baies de lingonberry;
• sucre.

Com cuinar:

1. Les baies molt madures que es classifiquen i es renten són adequades per cuinar.
2. Aboqueu aigua perquè cobreixi lleugerament les fruites i poseu-la a la cuina. Portar a ebullició.
3. A continuació, retireu-ho immediatament i deixeu-ho reposar mitja hora.
4. A continuació, les baies es col·loquen amb cura en un colador i es deixen tota la nit.
5. Rebut l’endemà, s’ha de pesar el suc.
6. Afegiu sucre: la seva quantitat és la meitat del pes del suc.
7. Posar al foc. Després que el suc bulli, coure-ho durant 10 minuts.
8. Després d’això, podeu beure fred o suro per a l’hivern.

Té amb lingonberries

A l’hora de preparar te, s’hi poden afegir diverses baies de lingonberry, seques, fresques o congelades. La quantitat depèn de la preferència personal.

Salsa de carn

Per preparar la salsa necessitareu:

• lingonberries molt madurs - 0,5 kg .;
• midó;
• vi blanc - 100 gr;
• canyella.

Com cuinar:

1. Les lingonberries es renten completament i es treuen les fulles i les branquetes.
2. Ompliu d’aigua aproximadament 1/4 litre i poseu-ho al foc.
3. Coure fins que les baies comencin a esclatar.
4. A continuació, s’han de treure, refrigerar i eixugar per un tamís.
5. La massa resultant s’afegeix a la mateixa aigua i es torna a posar al foc.
6. Després que l’aigua bulli, afegiu-hi sucre (0,5 tasses) i un polsim de canyella.
7. Coure a foc lent fins que la mescla disminueixi 1/3 del volum original, i després afegir vi.

La salsa es pot servir freda o calenta.

És possible donar lingonberries als animals

Molts animals del medi natural s’alimenten de llongues: óssos, llops, guineus, llebres, així com aus. Per tant, podeu donar lingonberries a les mascotes. En aquest cas, només heu de comprovar si la mascota té intolerància individual. En aquest cas, rares vegades quin tipus de gos o gat utilitzaran llonganisses.

Fets interessants sobre lingonberries

1. Lingonberry floreix per poc temps, només 14 dies.
2. Es diu la "reina de les baies".
3. La planta es desenvolupa normalment fins i tot en condicions molt dures, per exemple a la tundra o muntanyes.
4. En medicina tradicional s’utilitza per a la preparació d’infusions i decoccions.
5. Les baies de Lingonberry s’utilitzen per tractar la tuberculosi.

Foto lingonberries