Col blanc: beneficis i perjudicis

Una verdura com la col blanca s’utilitza en diversos plats. També té una sèrie de propietats útils, cosa que permet utilitzar-lo per a la preparació de la medicina tradicional. La col blanca és un magatzem de vitamines, nutrients i minerals.

Quina diferència hi ha entre la col vermella i la col blanca

Als prestatges de la botiga es poden trobar cols blancs i vermells. Difereixen no només pel seu color, sinó també per la seva composició.

Els estudis han demostrat que la col vermella té en la seva composició una major quantitat de vitamina C. També conté més altres vitamines i minerals.

Què és més útil

Com a resultat que la col vermella es distingeix per un gran nombre de minerals i vitamines, és un producte més útil que la col blanca. Però tots dos productes aportaran avantatges molt importants per a l’organisme, si s’utilitzen correctament.

Composició i contingut en calories

Els estudis han demostrat que entre moltes verdures, la col és un titular. Conté una quantitat enorme de minerals i vitamines. La seva composició inclou:

1. Vitamines del grup B. Aquest és un grup bastant gran, que inclou moltes vitamines. Tots ells participen en gairebé tots els processos del cos, recolzen el treball del sistema nerviós, la immunitat.
2. Vitamines E i A. Són necessaris per a la visió.
3. Vitamina C. És la base de la immunitat. La norma diària de la substància està continguda en 200 g del producte.
4. Metionina. Una substància més aviat rara que no es troba a tots els productes. És un dels components dels compostos proteics i participa en el bon funcionament de les cèl·lules.
5. Calci Participa en l'estructura del teixit ossi.
6. Magnesi Imprescindible per al creixement muscular.
7. Planxa La seva insuficiència condueix a anèmia (anèmia).

A més, la col conté substàncies com zinc, manganès, seleni, sofre, aminoàcids, glucosa, fòsfor, fibra dietètica.

Una composició similar permet l’ús de la col en la medicina popular per tractar diverses malalties. Ha estat àmpliament utilitzat en cosmetologia per a la restauració del cabell, mantenint la pell juvenil.

La col blanca, entre altres coses, es refereix a productes amb una petita quantitat de calories. En 100 g de verdures, només hi ha 28 kcal.

Què és útil la col blanca

Prestació general

Per la seva composició química, la verdura té moltes propietats útils. Aquests inclouen:

1. Neteja corporal. L’ús regular del producte permet eliminar totes les toxines, colesterol i substàncies nocives, cosa que redueix significativament la càrrega sobre el fetge.
2. Reducció del risc d’aterosclerosi. La malaltia es produeix com a conseqüència d’un deteriorament dels vasos sanguinis, i es tradueix en una violació de la circulació sanguínia. La col conté substàncies que ajuden a mantenir el to vascular.
3. Mantenir els nivells normals de glucosa.Els sanadors utilitzen la col com a mitjà per evitar el desenvolupament de la diabetis, i també es pot utilitzar en presència d'aquesta patologia.
4. Enfortiment i manteniment de la immunitat. Hi ha una quantitat important de vitamines a la col, inclosa la C.
5. Un efecte positiu en el funcionament del fetge i de la vesícula biliar. Això s’aconsegueix a causa del contingut de determinades substàncies.
6. Reducció del risc de desenvolupar gota. La patologia es manifesta en forma de deposició de sals a les articulacions, cosa que deteriora l’activitat motora. A la col, hi ha substàncies que permeten destruir els cristalls i eliminar-los del cos.
7. Prevenció del desenvolupament de tumors cancerosos, així com de tumors benignes.
8. Eliminació del dolor. Les fulles de col es fan servir en medicina popular per alleujar els mals de cap i altres tipus de dolor.

La verdura ajuda a mantenir la funció del miocardi, es recomana als pacients que pateixen malalties cardíaques i és una excel·lent prevenció d’aquestes patologies.

Per a dones

La col blanca és coneguda per les seves propietats dietètiques. Amb el seu ús adequat, les dones aconsegueixen no només mantenir el pes, sinó també perdre uns quants quilos de més. El producte està inclòs en moltes dietes. Al mateix temps, contribueix al procés de digestió, elimina les substàncies nocives del cos.

Hi ha una quantitat suficient d’àcid fòlic a la col, que afecta positivament el funcionament del sistema reproductor. I el contingut de sulforafan és una excel·lent prevenció del càncer de mama.

El producte també ha tingut un ús generalitzat en cosmetologia. A base de polpa i suc, es fabriquen moltes màscares per a la pell i el cabell.

Per als homes

La col també és bona per al cos masculí. En primer lloc, és coneguda per la seva capacitat per augmentar la libido i la potència.

Així mateix, la seva composició inclou substàncies especials que recolzen el treball del sistema cardiovascular. Segons estudis, es va trobar que es tracta de homes que pateixen més sovint malalties del cor. El seu ús és una bona prevenció dels atacs de cor, els accidents cerebrovasculars.

Permet mantenir la resistència, és un remei popular popular per a una ressaca i neteja el cos de substàncies nocives.

Durant l’embaràs

Aquesta verdura beneficiarà durant l’embaràs. La col no només admet processos metabòlics, sinó que també és una excel·lent protecció contra virus, refredats degut al contingut de vitamina C. A més, conté àcid fòlic, necessari en les primeres etapes de l’embaràs per al desenvolupament adequat del tub neural fetal i la seva formació posterior.

Però les mares expectants han de saber que el producte, quan es consumeix en quantitats importants, provoca flatulències i inflor. Els experts recomanen a les dones embarassades menjar menjar bullit o xerrac.

En el moment de la lactància

Durant el període en què una dona està alletant, la col és especialment útil. Això es deu al fet que, gràcies a les seves propietats, permet desfer-se d’un símptoma tan desagradable com una sensació de plenitud al pit.

El suc de col també té un efecte positiu en el procés de producció de llet, i els nutrients i oligoelements que hi ha es beneficiaran per al cos del nadó.

És important recordar que el producte pot causar al·lèrgies en el nounat. Quan apareixen símptomes, és necessari abandonar l’ús de la col.

Per a nens

Els experts asseguren que un producte es pot introduir en la dieta d'un nen a partir d'un any i mig. Fins a aquesta edat, la col no és ben absorbida pel cos, cosa que causa còlics i diarrea.

Totes les substàncies que formen col són bones per al nadó. Són necessaris per al bon funcionament del sistema nerviós, enfortint el creixement muscular i muscular. Sovint, els nens perceben un producte tal a la dieta bastant bé, ja que la col provoca al·lèrgies en casos excepcionals.

En perdre pes

La col blanca és un producte baix en calories.És per això que es pot utilitzar de forma segura en aliments dietètics. A més, ajuda a eliminar toxines i toxines, elimina el colesterol, que obstrueix els vasos sanguinis i es converteix en una causa de trastorns circulatoris.

En absència de contraindicacions, els nutricionistes recomanen organitzar dies de dejuni, en què el menú consta de plats a base de col. Però no s’ha d’abusar del producte, ja que el seu ús excessiu pot comportar greus conseqüències.

És útil la tija de la col?

A la meitat del cap hi ha una soca. Normalment el treuen. Però conté una quantitat enorme de vitamines i minerals, especialment en la col fresca. És millor no menjar una soca d’un vell cap de col, ja que és força dur.

Els avantatges i els perjudicis de la col bullida

La col blanca tolera el tractament tèrmic i, fins i tot després d’exposar-se a temperatures altes, encara hi ha una quantitat suficient de nutrients.

Així, la col bullida, que sol ser part de les sopes, també aportarà avantatges molt importants per al cos. Les propietats positives inclouen:

1. Increment de la immunitat. La col fresca conté vitamina C, necessària per mantenir les forces de protecció, fins i tot després de cuinar, el seu nivell disminueix lleugerament. Amb un ús regular de col bullit, el cos estarà protegit de virus, grip, refredats.
2. Eliminació dels processos inflamatoris. Aquesta propietat es deu a la presència d’antioxidants que no es descomponen després de l’exposició a altes temperatures.
3. Manteniment del tracte gastrointestinal per la presència de fibra.

Per tant, la col blanca s’ha de menjar bullida. Aportarà no menys avantatges que un producte fresc.

Però la col bullida també pot perjudicar el cos si es menja en presència de gastritis, úlceres, malalties infeccioses agudes. A més, quan s’utilitza el producte en grans quantitats, es produeix inflor i es pot produir diarrea.

La col fregida: beneficis i perjudicis

Un dels plats populars és la col fregida. Tot i que l’oli de cuina utilitza oli vegetal, la col fregida és tan saludable com la col fresca. Això es deu al fet que la majoria de les substàncies minerals no desapareixen ni tan sols després de l’exposició a temperatures elevades. Les propietats útils del plat inclouen:

1. Alenteix la formació de greix subcutani a causa del contingut d’àcid tartrònic.
2. Increment de la immunitat. La vitamina C i les substàncies antioxidants donen suport al sistema immune i eviten que els virus es propaguen per tot el cos.
3. Normalització de la digestió. Això es deu a la presència de metil metionina a la composició.
4. Millorar el metabolisme, l’estat de la pell, la restauració de l’estructura del cabell. Una propietat similar es deu al contingut de vitamina B2.
5. Expansió de les parets vasculars, el seu enfortiment. Això contribueix a la normalització de la circulació sanguínia i és la prevenció de diverses malalties.
6. Normalització del colesterol. Gràcies a aquesta propietat, es redueix el risc d’atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars. Sorgeixen com a resultat del bloqueig dels vasos sanguinis per plaques de colesterol.
7. Prevenció del restrenyiment. La col fregida conté una quantitat suficient de fibra, que suporta el procés normal de digestió.

En les dones, la col fregida, com la fresca, ajuda a prevenir el desenvolupament de tumors malignes de les glàndules mamàries.

Però un plat així també pot danyar el cos. La col fregida no s’ha de menjar en presència de gastritis, úlcera pèptica, augment de l’acidesa de l’estómac. Un plat en aquests casos provoca un empitjorament de la condició, l’aparició de símptomes pronunciats.

Propietats útils del suc de col

El suc de col és també molt popular en l’alimentació dietètica, ja que:

1. Té un efecte hemostàtic, curatiu i diürètic.
2. Elimina les substàncies tòxiques, que es faciliten per la fibra.A més, ajuda a eliminar les petites molèsties als intestins.
3. Restaura la membrana mucosa del sistema digestiu.
4. Ajuda a fer front a les hemorroides i la colitis, gastritis amb baixa acidesa.
5. Elimina la tos. S'obté una propietat similar afegint una petita quantitat de mel al suc de la col.
6. Elimina els signes d’úlcera, que té una propietat envolvent.
7. Enforteix els cabells, les ungles i normalitza la pell. El suc espremut de la col conté una gran quantitat de calci i magnesi - aquests elements són els components del cabell i de les dents.

Els curanderos utilitzen suc i fulles per curar ferides i fins i tot talls profunds. A base de suc s’elabora un producte que és una excel·lent prevenció del càncer. Diuen que amb la seva ajuda és possible desfer-se del càncer.

Col blanc en medicina

La col es pot incloure a la dieta davant de certes malalties. Per les seves propietats, ajuda a alleujar els principals símptomes, millorar la condició general.

Amb diabetis

La col blanca es pot incloure en la dieta de pacients amb diabetis. Tot i que conté glucosa, no afecta el sucre a la sang per la presència de carbohidrats inactius. Al dia, per a aquells pacients amb diabetis, no es poden menjar més de 200 g de col.

Important: l’índex glicèmic de col - 10-15 unitats.

Amb pancreatitis

En els casos en què s’estableix pancreatitis, només heu de menjar cols durant el període de remissió. Això es deu al fet que la composició del producte inclou fibra gruixuda i olis essencials. Tenen un efecte negatiu sobre l’estat de la mucosa i es converteixen en la causa de l’aparició de símptomes com nàusees, vòmits, inflor.

Es recomana que els pacients amb pancreatitis revelada consumeixin cols en remissió només en forma bullida o al forn. Pot formar part de sopes.

En el cas que la condició del pacient sigui estable durant algun temps, podeu introduir a la dieta la col i la brotxeta fresca, si no és àcida. Però s’han de consumir en petites quantitats per no provocar una agreujament.

El metge assistent us informarà sobre la possibilitat d’utilitzar col després de l’estudi, en funció de l’estat general del pacient i del curs de la patologia.

Amb gastritis

En la medicina popular, hi ha diverses receptes basades en el suc de la col. S’utilitzen per tractar la gastritis. Degut a les seves propietats i a un contingut significatiu d’elements traça útils, el suc de col li permet normalitzar el tracte digestiu, té propietats envolventes.

Però consumir col en qualsevol forma en la fase aguda de la malaltia està estrictament prohibit. Durant la remissió, ajuda a augmentar la immunitat, a eliminar el procés inflamatori, a millorar la motilitat i a eliminar el restrenyiment.

Si la col s’utilitza de manera inadequada, si hi ha gastritis, es pot produir una úlcera i la condició general del pacient empitjorarà.

Pels intestins

La col presenta diverses propietats intestinals beneficioses. En absència de certes malalties, ajudarà a recolzar la seva tasca, augmentarà la immunitat i eliminarà petites pertorbacions en el funcionament de l’òrgan.

Utilitzar-lo per a la prevenció ha de ser en quantitats limitades.

Per al restrenyiment

Un problema tan delicat com el restrenyiment preocupa moltes persones, especialment dones embarassades i pacients amb un estil de vida sedentari. El tractament es pot dur a terme sense l’ús de drogues.

Per eliminar el restrenyiment, n’hi ha prou d’introduir a la dieta plats a base de col i una verdura fresca. Normalitza el procés digestiu i elimina el problema.

Amb gota

En el cas que la disminució de l’activitat motora es deu al desenvolupament de la gota, la col ajudarà a afrontar símptomes desagradables. Alhora, s’utilitza tant fresc com s’utilitza com a compreses.

Per les seves propietats, ajudarà a eliminar toxines i altres substàncies nocives que s’acumulen a les articulacions i a limitar l’activitat motora.

Col en cosmetologia

La col blanca va trobar el seu lloc en la cosmetologia. Avui s’utilitzen un gran nombre de receptes que ajuden a restaurar el cutis natural, alenteixen el procés d’envelliment, activen la producció de col·lagen i afronten diversos problemes de pell i cabell.

La col es fa servir en cosmetologia pel fet que conté una quantitat enorme de vitamines i minerals. Tots ells tenen un efecte positiu sobre l'epidermis, els cabells, milloren el metabolisme cel·lular.

Per la cara

L’ús regular de productes a base de col i el seu suc milloraran significativament l’aspecte de la pell, tornant al cutis normal. Són populars diverses receptes:

1. Per a qualsevol tipus de pell. Aboqueu les fulles de col en un got d’aigua i porteu-les a ebullició. Refredar el brou resultant i colar amb una gasa. En la solució, humitegeu un cotonet, netegeu-lo amb la cara i el coll dues vegades al dia. L’eina ajudarà a netejar la pell, a restaurar el color natural, suavitat i elasticitat.
2. Per a pells greixoses. Per eliminar la brillantor oliosa i normalitzar les glàndules sebàcies, es recomana utilitzar un producte elaborat a base de sucs de cogombre i col. Preneu-les en quantitats iguals, barregeu-les i fregueu-ne la cara amb la solució resultant al matí i al vespre.
3. Amb porus engrandits. Per acotar els porus s’utilitza un mitjà de suc de col. Podeu esprémer-lo amb un estenedor alt. Netegeu la pell 10 minuts abans del rentat del matí.
4. Per eliminar les taques d’edat. No moltes dones agraden les pigues, i les taques d’edat a la cara són un defecte estètic important. També podeu treure'ls amb suc de col agre. Apliqueu-lo sobre un tovalló o cotó, netegeu la pell, on hi ha taques d’edat. També podeu fer una màscara. En suc, mullar un tovalló, colar-lo lleugerament i aplicar-lo a la cara durant 10 minuts. A continuació, renteu-ho amb aigua freda.

Es recomana rentar i emmascarar durant 15-25 dies, després de fer una pausa. Després del primer curs, ja es noten millores importants.

Pels cabells

Els cabells, com la pell, necessiten més suport. També requereixen nutrients, oligoelements i vitamines, ja que contribueixen a la suavitat i la sedositat dels fils.

A casa, podeu utilitzar les següents receptes:

1. Balsam nutritiu. Ajuda a restaurar els cabells secs. Per preparar-lo, necessitareu 50 g d’ortiga, bardana i col. Aboqueu tots els 400 ml de llet i poseu-ho al foc. Bulliu-ho tot a foc lent fins que totes les fulles estiguin toves. Refredeu el brou i passeu-les pel formatge. Afegiu 20 ml de suc de llimona. Apliqueu el bàlsam amb moviments de massatge, fregant-vos a la pell del cap. Després de mitja hora, esbandida i esbandida els cabells amb rovell d’ou.
2. De caure. Amb un espremedor, heu d’esprémer espinacs i col per obtenir 200 ml de suc. Afegiu-hi un parell de cullerades de suc de tomàquet, 20 ml d’oli vegetal. Barrejar-ho tot i fregar al cuir cabellut. Amb una capa fina, estendre el bàlsam per tota la longitud del cabell. Per fer-ho, utilitzeu un pentinat. Després de 2 hores, esbandiu el producte.
3. Per restaurar l'estructura. El bàlsam s'utilitza per restaurar els cabells danyats. Per cuinar, necessiteu 100 g de julivert i fulles de col. Poseu-ho tot en una cassola, aboqueu-hi 500 ml d’aigua bullint. A continuació, poseu la cuina a foc lent. Retirar del foc 5 minuts després de bullir. Insistiu en un recipient tancat durant 2 hores. Afegiu el brou a l’aigua, que hagi esbandit els cabells. Feu servir cada vegada que us renteu els cabells durant un mes.

El cabell requereix cura, i els productes preparats segons aquestes receptes ajudaran a millorar notablement el seu estat, a restaurar l’estructura. A més, aquests medicaments provoquen l’aparició d’al·lèrgies en casos excepcionals.

Danys i contraindicacions

La col, malgrat les seves moltes propietats positives, també pot causar danys. No s’ha d’utilitzar si hi ha certes contraindicacions. Aquests inclouen:

1. Malaltia de la tiroides. El producte conté iode en quantitats importants. Abans d’entrar a la dieta, heu de consultar el vostre metge.
2. Una úlcera en el període d’exacerbació i un procés inflamatori que afecta els teixits del duodè. L’ús de la col pot provocar un deteriorament, una major propagació del procés patològic.
3. Violació del tracte digestiu. En aquest cas, la col només s'ha de consumir en forma bullida.

També, amb un ús excessiu, el producte pot provocar borrissures temporals als ulls. Passa pel seu compte i no requereix tractament. Els experts no recomanen menjar col blanc en presència de problemes a la zona genital.

En el cas que el metge hagi recomanat limitar la ingesta de sal, la col s'ha de rentar bé abans de cuinar. L’ús adequat del producte amb moderació aportarà beneficis inestimables per a l’organisme i no el farà mal.

Com triar i emmagatzemar

Per obtenir el màxim benefici, és important triar i guardar correctament la col. En comprar, heu de parar atenció a diversos factors:

1. Mida. No cal treure caps de col massa grans. És millor deixar de triar de mitjana.
2. Aparició A la superfície del cap no hi ha d'haver llocs podrits. Al tacte, ha de ser dens i no suau. Si no teniu previst cuinar-lo immediatament, és millor comprar un cap de col sense molls ni danys.
3. Llesca. Hauria de ser blanc.
4. Olor. Agradable, fresc, lliure de putrefacció.

Guardeu la col en la seva totalitat a la nevera. Allà pot persistir fins a 6 mesos. En aquest cas, la temperatura no pot superar els 0 graus. El cap de la col començarà a deteriorar-se o a germinar quan la temperatura superi els 4 graus.

Una col correctament seleccionada no només durarà més, sinó que també aportarà avantatges molt importants per al cos.

És possible congelar

Moltes mestresses de casa estan interessades en si es pot congelar la col. La verdura tolera les temperatures baixes, però no es recomana conservar-la al congelador. La cosa és que després de descongelar-se, perdrà el gust i s’esmicolarà. Aquest producte és més adequat per cuinar sopes o guisats de verdures. En altres plats, per exemple, amanida, no encaixa.

Podeu emmagatzemar fulles verdes de col blanca al congelador. Després de retallar, es renten, es netegen, es dipositen en bosses de plàstic i es guarden íntegrament. Podeu utilitzar-los per cuinar panets de col. Al mateix temps, pràcticament no perden propietats útils.

Quant es pot menjar col per dia

Tot i que la col presenta un gran nombre de propietats útils, ajuda a reomplir les reserves de vitamines i minerals, s’ha de consumir en quantitats limitades.

Els experts diuen que es poden consumir al voltant de 200 g del producte en qualsevol forma al dia sense danys. Al mateix temps, és millor que les dones embarassades redueixin la norma diària a 100 g.

També, en quantitats limitades, l’ús de la col és necessària per a pacients que pateixen malalties cròniques del tracte gastrointestinal. La dosi diària per a ells no és superior a 100 g.

Puc menjar a la nit

Els nutricionistes no recomanen la col en cap forma abans d’anar a dormir. Això es deu al fet que conté substàncies que activen el procés digestiu. A més, menjar col a la nit pot provocar diarrea, inflor i flatulències.

Podeu menjar col no més tard de 4 hores abans d’anar a dormir. Només així el cos tindrà temps per assimilar-lo.

Puc menjar una soca

Els experts encara estan discutint sobre si la tija és útil o pot ser perjudicial. D’una banda, conté substàncies especials anomenades nitrats. Tenen un efecte negatiu sobre tots els òrgans i sistemes, poden provocar intoxicacions.

Però, d’altra banda, l’embocadura de la seva composició té moltes vitamines i minerals. Conté una quantitat important de calci, magnesi i potassi, així com vitamina C.

Així, és bastant difícil respondre a la pregunta de si és possible menjar una soca. Els experts diuen que només es pot menjar un cep de caps petits i frescos.

Què es pot preparar a partir de col blanc: receptes

Molts plats es preparen a partir de la col, tant primer com segon. El producte també s’utilitza per fer pastissos, cassoles, amanides. Aquí teniu algunes receptes populars.

Amanida de vitamines

Una amanida senzilla que es cuina en pocs minuts. Per fer-ho, necessiteu cols, pastanagues i pèsols en conserva. Picar la col, ratllar les pastanagues a una ratlladora gran o mitjana. Barregeu-ho tot, afegiu-hi pèsols. Afegiu sal al gust i utilitzeu oli vegetal com a apòsit.

Col farcit "mandrós"

Un plat popular que també cuina ràpid i pot ser un bon sopar o dinar. Per preparar-los, necessitareu aquests components:

• carn picada - 400 g;
• un ou;
• farina;
• una ceba;
• sal;
• col.

Descongelar la carn picada, afegir l’ou de pollastre, picar la ceba i la col. Barregeu-ho tot bé, aboqueu-hi farina, sal al gust. El farcit ha de ser prou dens perquè les cúmules no es desmarquin. Col de farcits cecs, fregiu amb oli vegetal per les dues cares.

Es poden servir amb diverses salses, així com amb qualsevol plat. Amanida de verdures ideal.

Chucrut

Es pot consumir al cap de 3-4 dies o deixar-se l'hivern. Picar finament la col en una quantitat de 2 kg i pastar-la a mà. Això és necessari perquè ella doni suc. Rentar, pelar i ratllar 500 g de pastanagues sense ratllar. Barrejar i salar tot. Posar en un plat esmaltat, cobrir amb fulles de rave de dalt i col·locar la càrrega. Percorreu la col cada dia amb un ganivet per alliberar gasos acumulats. Passats els 4 dies, transferiu-los als gerres de vidre i tanqueu la tapa. Guardeu-ho a la nevera.

Pastís de col de pastisseria

També podeu fer un pastís de col. Es pot comprar massa a la botiga. És millor agafar bufa sense embuts. També es prendrà mig cap petit de col i 3 ous de pollastre bullits. Trossegeu la col i fregiu-les en oli vegetal fins que estiguin daurades. Talleu els ous, afegiu-los a la col i barregeu-ho. Descongelar la massa, enrotllar-la lleugerament i dividir-la en dues parts. Col·loqueu el primer damunt d’un forn de greix greixat amb oli vegetal. Poseu el farcit al damunt i tanqueu-ho tot amb la segona part de la prova. Tanqueu les vores i poseu la cassola al forn, escalfada a 180 graus, durant 30-40 minuts.

La col és ideal per a plats de carn, com a dieta. Va bé amb molts condiments. Cuina prou ràpid, sobretot fresc. La col correctament seleccionada té un sabor i aroma agradables.

Per què la col blanca fresca és amarga

Després d'haver triat el cap perfecte, moltes mestresses de casa es pregunten per què la col és amarga després de cuinar. Hi ha només dues raons per això:

1. Natural. Val la pena tenir en compte que hi ha certes varietats que presenten una lleugera amargor. També es produeix un regust desagradable amb una concentració important de glicòsids. Generalment es concentren en soques i fulles verdes.
2. Errors en créixer. Molts jardiners cometen errors quan cultiven cols, que provoquen l’aparició d’amargor.Es produeix quan hi ha una manca de certs oligoelements o un ús excessiu d’adobs. El reg rar també comporta amargor. Per això, cal tenir en compte les condicions meteorològiques i regar-les de la col. No l’has de plantar al costat del pebre, ja que això també comportarà l’aparició d’amargor.

Per tant, és important observar les regles per plantar i tenir cura de la col. Això reduirà significativament l’aparició d’un regust desagradable.

És possible donar col a animals

La col beneficia el cos humà, però pot ser perjudicial per als animals. Està totalment prohibit donar verdura a gossos i gats frescos. Pot formar part de sopes.

La col es pot donar a rosegadors. Aquesta és la seva delícia preferida. El contingut d'una quantitat suficient de minerals i vitamines en ella ajuda a mantenir la salut de la mascota i la seva immunitat.

Fets interessants sobre la col

La col és una verdura molt coneguda. Però no tothom coneix alguns fets interessants sobre el producte:

1. Els experts encara discuteixen sobre el lloc d’origen de la col. Es creu que va aparèixer a Àsia. Però els científics no ho poden dir amb certesa.
2. La chucrut és diverses vegades més saludable que la fresca. Les seves propietats es mantenen durant 10 mesos.
3. La paraula "col" prové de "caputum". Aquesta és una antiga paraula grega que significa "cap". Es creu que va rebre el seu nom, ja que és similar a l'aparença amb el cap.
4. A les parcel·les de jardí no només es cultiven varietats comestibles, sinó també decoratives. Vénen de diversos colors.
5. La legislació de Nova Jersey (Estats Units d'Amèrica) permet que la col es pugui comerciar qualsevol dia de la setmana, però no diumenge. A Virgínia Occidental està prohibit fermentar. Això passa perquè en el procés hi ha una olor desagradable que pot interferir amb els veïns.
6. La col és un 90% d’aigua.
7. L’ús de xerrac també rau en la presència d’àcid làctic. Té un efecte positiu en la microflora intestinal, donant suport i restauració del nombre de microorganismes beneficiosos.
8. 100 g de col blanca fresca contenen més de la meitat de la norma de vitamina C, necessària per a un adult.

Així, la col és una verdura força interessant, que ha d’estar als llits de qualsevol jardiner.

L’esquirol pertany als productes porta-discos pel contingut de substàncies útils. S'utilitza àmpliament en la preparació de diversos plats, incloent pastissos i amanides. És adequat per a girs a l’hivern.

Per les seves propietats, ha trobat aplicació en cosmetologia. Els mitjans preparats per ajudar a allargar la joventut i a mantenir la bellesa natural. La col es fa servir també en medicina per eliminar determinats símptomes i millorar la condició. És important utilitzar-lo correctament i amb moderació per no fer mal al cos.

Foto de la col blanca