Taronges: beneficis i perjudicis per a la salut

La “poma xinesa”, coneguda com a taronja, és una fruita cítrica amb una pell de taronja brillant. Durant tot l'any, no deixa les prestatgeries de botigues i supermercats, per això és considerada una de les delícies més estimades de gent de totes les edats. El primer esment de la taronja es pot trobar a les pàgines de les cròniques antigues d’Àsia Oriental, l’edat de les quals és de més de cent anys. Els primers tarongers van aparèixer als hivernacles xinesos. Però els fruits d’aquests arbres no s’assemblen a una taronja moderna. Es va convertir en comestible a causa de la selecció de jardiners xinesos.

On creixen les taronges

Els europeus es van assabentar de la taronja al segle XVI, quan va començar a créixer, principalment a Portugal. Al segle XVII, aquesta fruita cítrica va aparèixer per primera vegada a les taules de persones titulades russes. A partir del començament del segle XVIII, els tarongers van començar a plantar-se al districte georgià de Batumi, i a partir del segle XIX es van "registrar" a Sochi.

La venda de taronges per a l’economia de molts estats és una de les principals fonts d’ingressos. Aquests països inclouen, primer, Brasil, Mèxic, Pakistan, Xina, Índia i molts altres.

Per a les taronges russes, el clima de Sochi i Abjasia costaners de Krasnodar va resultar ser més acceptable.

Espècie

Els cítrics difereixen per la mida, la forma, el color, el gust. El motiu d’això és la presència de moltes varietats de tarongers.

A l'hora de dividir les taronges en espècies, es té molt en compte el seu gust. L’objectiu de cada grau està estrictament definit. Així doncs, les taronges amargades es cultiven com a matèries primeres per a la indústria del perfum i la medicina. Aquest tipus d’ús és més freqüent pels cosmetòlegs. Les fruites àcides sovint serveixen de base per a la cria i el desenvolupament de nous tipus de taronja.

Més del 70 per cent de les taronges són varietats d'aliments dolços. De les 400 varietats criades per l'home, només 30 són les més comunes i es cultiven a escala industrial.

Un dels signes de dividir en espècies és la taxa de maduració del fetus. Hi ha taronges de maduració primerenca, mitjanes i tardanes.

Una altra forma de divisió són les característiques del color, la mida, la forma, la polpa del fruit. En particular, les taronges dolces es caracteritzen per una divisió en grups de fruites corrents, umbilicals i reials.

1. La rotunditat o ovalitat de la forma, el sabor dolç-amarg o dolç, la taronja brillant o la carn groga són inherents al tipus normal de taronges.
2. A la part superior especial de la fruita se li dóna nom a les taronges umbilicals, decorades amb un embull. Aquesta varietat de taronja es distingeix per les seves grans formes, sucositat i aroma, carn lleugerament agre.
3. La taronja de blat de moro és originària de la Sicília italiana, perquè va ser criada per criadors d'allà.Es tracta d’una fruita en què la carn es distingeix per una ombra més fosca i més propera al vermell. És més dolç que altres espècies, de forma rodona, amb una superfície rugosa de color taronja fosc. Itàlia, Espanya i alguns estats nord-americans són països on es prefereixen aquests fruits.

Quina diferència hi ha entre la taronja i la mandarina

1. La taronja és un fruit que creix en un arbre i la mandarina és un arbust. Les dues plantes pertanyen a la mateixa subfamília de cítrics de fulla perenne.
2. Difereixen en termes de creixement. La taronja no té pauses per a la recol·lecció: és una fruita durant tot l'any i les mandarines només es cullen a l'hivern.
3. La taronja es caracteritza per tenir una forma més gran, amb una pell de parets gruixudes, per a la neteja de la qual s’aplica més esforç que quan es pela la pell fina d’una mandarina.
4. L’àmbit de la pell de taronja és culinari. La pell és especialment bona en melmelades, melmelades i licors. Les pells de mandarina s'utilitzen per a fins medicinals, medicaments, infusions, xarops, extractes.
5. Aquests fruits difereixen en diferent nombre i mida de lòbuls. Tot i que les rodanxes de mandarina són de mida inferior a la taronja, però la seva composició quantitativa és més sòlida, a més, es divideixen més fàcilment.
6. La fruita taronja és més rica en vitamines. Té un doble contingut d’àcid ascòrbic, cosa que no es pot dir de la mandarina. Tot i això, aquest últim és més dolç, mentre que la taronja presenta amargor i amargor.

El que és més útil: taronja o mandarina

No hi ha diferències particulars d’utilitat entre aquests cítrics. Tenen gairebé el mateix contingut en nutrients.

Els sucs de cítrics són rics en vitamines i minerals, per la qual cosa no cal destacar especialment una o una altra opció. Lluiten contra els microorganismes nocius i tenen un efecte calmant.

Però a l’hora d’escollir un fetus concret, cal tenir en compte les característiques del cos humà i la seva condició. Així doncs, una taronja és més adequada per als diabètics, perquè té menys sucre que la mandarina.

Per als fumadors, són preferibles les mandarines. Ajuden a netejar els pulmons, a eliminar substàncies tòxiques del cos i a tractar malalties del cor que solen aparèixer en fumadors.

Composició i contingut en calories

La utilitat d’aquest cítric es deu a l’extrema riquesa de vitamines i minerals. Betacarotè, àcid fòlic, vitamines dels grups B, A, B1, B2, B5, B6, C, H i PP, potassi, calci, magnesi, zinc, ferro, molibdè, fòsfor, sodi, tots aquests són components molt útils. Els que mengen no només polpa, sinó també una capa blanca de pell de taronja, reben pectina. És capaç de millorar la motilitat intestinal i reduir la descomposició de restes d’aliments.

La taronja conté 0,9 grams de proteïnes, 0,2 - greixos i 8,1 - hidrats de carboni. Amb aquesta composició, 36-43 kcal per 100 grams.

Què és útil la taronja

La rica composició química fa que aquesta fruita sigui necessària per omplir la deficiència de vitamines, reforçar les propietats protectores del cos, millorar l’estat de la sang i el funcionament normal del cor i dels vasos sanguinis. És freqüent que el suc de taronja regeneri el teixit ossi després de les fractures. Quan hi ha problemes amb el sistema nerviós, la gota es desenvolupa, es necessita el funcionament normal del cos com a conseqüència de malalties víriques, els experts aconsellen beure el suc d’aquesta fruita juntament amb els preparats mèdics. Gràcies a les propietats antimicrobianes i antiinflamatòries i a més d’un efecte tònic, el procés de curació s’accelera.

Per a dones

En una taronja, les dones trobaran no només un producte deliciós, sinó també un producte beneficiós. Degut al contingut d'antioxidants, es restringeix el procés d'envelliment i la pell no perd les seves millors propietats naturals durant molt de temps, que es manifesten en elasticitat i tendresa. Els components dels cítrics afecten negativament les cèl·lules canceroses, protegint les dones de l’oncologia.

Prevenint un augment del nombre de radicals lliures, els limonoides actuen com a protectors contra la formació de tumors oncològics a la glàndula mamària, l'estómac i els intestins.

Per als homes

La vitamina C, que es troba en excés en els cítrics de taronja, és necessària per a un home per produir espermatozoides i millorar la seva condició. Un parell de fruites de taronja al dia en la dieta d’un home ajudaran a la millora qualitativa de l’espermatozoide, especialment durant la planificació infantil.

Durant l’embaràs

1. Les taronges per a dones embarassades són beneficioses en tots els sentits. La manca d’energia i la immunitat debilitada durant aquest difícil període “cura” la vitamina C, abundant en aquesta fruita.
2. L’àcid fòlic contingut en cítrics està implicat en la formació del tub neural del fetus.
3. Les taronges són fins i tot capaces d’incrementar l’estat d’ànim d’una dona embarassada i calmar el sistema nerviós.
4. Una gran quantitat de fibra, disponible en cítrics, salva a la dona del restrenyiment i l’edema, provoca gana.

La prohibició del seu ús pot ser una reacció al·lèrgica d’una dona embarassada als cítrics.

En el moment de la lactància

La taronja, com la majoria dels cítrics, es considera un dels aliments al·lergògens. En el moment de la lactància, el fetus menjat per la mare es pot manifestar per erupcions a la pell del nadó, diarrea, còlics i fins i tot intoxicacions. Els experts recomanen introduir una taronja en la dieta d’una dona lactant després que un fill arribi als sis mesos.

Per a nens

Si el nen no és al·lèrgic als cítrics, llavors una taronja pot convertir-se en una delícia per a ell, que també beneficia el cos. En primer lloc, conté molta fructosa, glucosa, àcid ascòrbic, l’efecte beneficiós sobre el treball del cor, els vasos sanguinis i la immunitat del nen és innegable. En segon lloc, la presència d’una gran quantitat d’elements traça, fibra, pectina als cítrics ajuda a l’enfortiment dels ossos i al funcionament del sistema digestiu.

Important: abans dels 9 mesos, donar-li al nen una taronja no val la pena.

Taronges vermelles: beneficis i perjudicis

La taronja vermella té una mida una mica més petita que la seva contrapart taronja, cítrics, doblada per la seva pell vermella fosc i la seva carn més fosca. En boca es poden sentir notes de maduixa, gerd i raïm. En color taronja vermell, totes les parts es consideren valuoses. El zest s'utilitza en diversos plats, el suc s'esprèn de la polpa, fins i tot les flors de cítrics s'utilitzen com a decoració per a plats i un component per a un encant especial gust.

Aquest cítric sicilià té diferències més avantatjoses que la taronja pel gran nombre de components necessaris per al cos. Aquesta fruita està dotada d’una quantitat de vitamina C que durant el dia no cal reposar-la addicionalment. Vitamines A, B (diverses varietats), àcid fòlic, magnesi, calci, potassi i ferro estan disponibles per als sicilians. Els antioxidants impedeixen que els radicals lliures entrin al cos.

Els científics de la investigació confirmen els efectes beneficiosos de la taronja vermella en el treball de l’aparell cardiovascular. És capaç de normalitzar la pressió arterial, millorar el funcionament mental del cervell. La presència de calci en ell és un benefici per a les dents i els ossos. El betacarotè i la tiamina, quan es combinen, eviten els danys cel·lulars, simplifiquen la producció d’energia a partir dels aliments.

Es pot continuar amb la llista de propietats útils d’aquest tipus taronja amb el seu paper important en el suport de la immunitat. La lluita contra els virus, la producció d’hemoglobina també s’inclou en la gamma de qualitats útils d’aquest fruit. El reumatisme, l’asma, la bronquitis, la tuberculosi i la pneumònia es poden curar més ràpidament si, juntament amb medicaments, el pacient menja “taronges de sang”. Ajuda a millorar la digestió, normalitzar la gana, superar el cansament, reduir la inflor i disminuir el colesterol. L’organisme adquireix una major resistència, resistència a l’estrès, s’allibera de toxines sota la influència dels components disponibles en aquest producte.

Acceptat durant els refredats, en casos d’anèmia, aterosclerosi, colitis, restrenyiment, tumors i flatulències, el suc d’aquest cítric ajuda al cos en una recuperació més ràpida. El suc és molt bo per desinfectar la cavitat oral.El contingut baix en calories del producte el converteix en un ajudant per a aquells que volen desfer-se dels quilos addicionals.

El perjudici de les taronges vermelles pot ser important si una persona té gastritis o úlcera. Heu d’anar amb compte amb aquells que s’han de limitar a l’ús del sucre: n’hi ha molt de color taronja vermell. Una al·lèrgia a cítrics i lactància materna també requereix precaució per consumir aquesta fruita siciliana.

Els avantatges del suc de taronja

El suc de taronja és tan popular que gairebé cada cinquè habitant del planeta el considera una beguda preferida.

La rica composició dels components, repetint la composició de la fruita de la qual s’obté el suc, permet enfortir les propietats protectores del cos. Després de beure suc, una persona experimenta un fort creixement, desfer-se de la fatiga.

Els metges que tracten pacients amb patologies del cor, vasos sanguinis, articulacions, fetge, pulmons, pell, sang, recomanen afegir suc de taronja a la dieta. Els problemes de restrenyiment es resoldran més ràpidament en beure aquest suc. El suc ajudarà els fumadors a eliminar ràpidament la nicotina i a reforçar les parets dels capil·lars, que perden l'elasticitat a causa d'aquest mal hàbit.

La hipertensió, la gota i l’aterosclerosi disminuiran més ràpidament si utilitzeu suc de taronja. En aquest aspecte es destaca el paper significatiu del potassi i l’àcid ascòrbic, que formen part dels components beneficiosos del suc, com a resultat de la neteja de colesterol de la sang.

Com fer suc

Les fruites petites de taronja són les millors per al suc. Assegureu-vos de realitzar un tractament tèrmic, per al qual n’hi ha prou d’abocar les taronges amb aigua bullent molt calenta. A continuació, la fruita seca es posa al fred, preferiblement al congelador durant un parell d’hores. Per picar taronges, podeu utilitzar una picadora de carn, una batedora, un espremedor. Algunes mestresses de casa preparen el suc de la seva fruita congelada.

Per obtenir molt de suc, podeu utilitzar la recepta per fer una beguda de 4 taronges, 1 kg de sucre, àcid cítric i 9 litres d’aigua. Els fruits triturats s’aboca 1/3 de l’aigua, es filtra. L’aigua restant s’afegeix al líquid purificat a partir de les llesques i llavors d’una taronja, s’afegeixen els ingredients restants i, després d’una hora d’infusió, es beu suc. Per a l’emmagatzematge a llarg termini, cal fer un ebullició de 20 minuts.

Es poden obtenir dos litres de suc de taronja congelada. Es frega per una ratlladora o es passa per una picadora de carn, es cobreix el producte amb 100 grams de sucre, s’hi afegeix la quantitat més petita de suc de llimona, s’aboca amb un litre d’aigua i es deixa a la nevera durant la nit. Al matí, podeu beure el suc omplint amb aigua la preparació preparada a temperatura ambient.

No només els electrodomèstics de cuina com els trituradors de carn, la batedora i els espremedors poden ajudar a fer suc. La beguda es pot obtenir simplement esprémer a mà les meitats d’una taronja, prèviament tallant-les amb ratlles perpendiculars. Dues fruites poden donar un got de suc natural.

Així, la preparació del suc de taronja no necessita dispositius especials i el resultat és una beguda sana sense additius químics.

És útil la pell de taronja?

La pell de taronja té un sabor amarg i sucre. El contingut d’oli essencial en ell feia que la part superior de la pell fosca.

Per preparar el zest, cal treure la part blanca de l'escorça, que no té cap valor. Però el sucós sobrat després de processar la pell es considera un rebost amb el subministrament principal d’àcid ascòrbic i fibres dures, de les quals depèn l’èxit del treball dels òrgans digestius. També es troba en el zel que es troba el fòsfor i el calci.

Fins i tot els avantpassats llunyans van notar que les ferides, les úlceres es curaven més ràpidament si se’ls aplicava una pell de taronja. Això s’explica per la presència en ells d’àcids cítrics i platins, fitònids. Les seves propietats són similars als antibiòtics que maten microbis nocius, però són naturals i per tant més segurs.

Existeixen afirmacions d’experts que la pudor de la taronja pot curar l’aterosclerosi, netejar les parets dels vasos sanguinis, eliminar la colesterol. Les crostes afegides als plats, per exemple, amanides, salses, te, pastisseria i fins i tot la sopa, no només els aporten sabor, sinó que també animen i aporten energia.

Se sap que l’ús de pell de taronja elimina l’ardor i les nàusees, millora els processos metabòlics a l’organisme.

Propietats útils:

1. Els asmàtics es veuran alleujats prenent pols de la cresta, que eliminarà el moc acumulat de les vies respiratòries. La pell de taronja col·locada a l’habitació ajudarà el pacient amb SARS i omplirà la sala amb un aroma agradable.
2. La propietat dels olis essencials per destruir els microbis nocius permet que les persones que pateixen trastorns dels intestins i una major acidesa del suc gàstric, després de l'ús regular de pell de taronja, sentin alleujament. Els seus beneficis s’han demostrat per descarregar el fetge, reforçar les propietats protectores del cos, desfer-se dels trastorns del son, sensacions de por i estrès.
3. Problemes amb violacions del balanç aigua-sal, amb edema, acumulació de toxines al cos i toxines es resolen si una persona consumeix constantment pells de taronja o el producte mateix.
4. Les màscares i els matolls preparats amb el seu ús ajuden a desfer-se de les fines arrugues. La cara i el coll comencen a tenir un aspecte fresc. Una màscara de crema amb pols de zest ajudarà a rejovenir la pell.
5. Una infusió de pell de taronja ajudarà a les dones que experimenten dolor durant la menstruació.
6. Les persones que volen desfer-se dels quilograms innecessaris han de fer servir el zest. El metabolisme al cos s’activa a causa de les substàncies beneficioses presents en ell. Això condueix a la pèrdua de pes, per la qual cosa és suficient fer una crosta en un got d’aigua bullent i després d’un temps beure a l’estómac buit al principi del dia i a la segona part del dia.
7. El zest ajuda a descompondre els greixos, que és la principal condició per desfer-se de la cintura i els malucs del greix corporal.

No hi ha cap contraindicació per a l’ús de pela, tret que la persona sigui al·lèrgica a aquest tipus de productes.

La picada de taronja és útil com a remei addicional per a diversos problemes de salut.

És possible menjar taronges en perdre pes

Si voleu perdre pes, heu de menjar aliments baixos en calories, un dels quals és una taronja. El consum regular d'aquesta fruita impedeix que el cos guanyi pes, ja que la fibra que conté satisfà la fam. Aleshores el procés de digestió es normalitza, el tracte gastrointestinal comença a funcionar plenament.

Entre les moltes varietats per a la pèrdua de pes, és millor triar un taronja vermell dotat d'efecte anticarcinogènic. És capaç de suportar l’aparició de dipòsits grassos, la cel·lulitis.

Per mantenir l’elasticitat de la pell i augmentar la capacitat regenerativa de les cèl·lules en embolcalls i matolls que cremen greixos, s’utilitza l’oli essencial de taronja com a base.

Taronja en medicina

Nombrosos estudis han demostrat els avantatges de la taronja en medicina. És un component addicional a la medicina tradicional en el tractament de diverses malalties.

Amb diabetis

L'afirmació que un contingut ric en sucre en una taronja pot perjudicar els diabètics no és del tot certa. L’ús de fruites i sucs frescos millora el benestar d’un pacient amb diabetis mellitus, normalitza les funcions cardíaques i retarda el procés de glucosa que entra a la sang.

Important: l’índex glicèmic d’una taronja és de 40-50 unitats.

Amb pancreatitis

La inflamació del pàncrees requereix l'exclusió de la dieta del pacient de qualsevol producte que pugui provocar irritació de la membrana mucosa del tracte digestiu. Dolor, ardors, inflor, vòmits greus i diarrea: aquesta reacció del cos és possible després de consumir-hi una taronja o suc, ja que actuen com a irritants.

Amb gastritis

Quan la gastritis és afectada per gastritis, les taronges afecten negativament la seva membrana mucosa.Per tant, el seu ús en aliments està prohibit, sobretot en moments d’exacerbament de la malaltia. Però en casos de baixa acidesa, són acceptables dosis petites d’aquest producte.

Pels intestins

Per a un intestí que funciona normalment, aquest cítric és molt beneficiós. L’abundant contingut de fibra contribueix a una sensació de sacietat i activa el procés de neteja dels intestins. Però amb malalties agudes d’aquesta part del tracte digestiu, una taronja pot agreujar el procés.

Per al restrenyiment

Quan una persona té problemes amb l’alliberació intestinal a causa del restrenyiment, el millor ajudant d’això serà un parell de taronges que es mengen abans d’anar a dormir. L’ús regular del producte farà que la femta sigui normal i l’intestí funcioni.

Amb gota

Inflor i envermelliment de les articulacions amb gota es produeixen a causa de l’acumulació de cristalls d’àcid úric en elles. La vitamina C ajuda a alleujar alguns símptomes de la malaltia i alenteix el seu desenvolupament. L’augment del contingut d’àcid ascòrbic a la taronja fa que sigui un producte molt important i necessari en la dieta diària d’aquests pacients.

Amb colitis

Aquesta malaltia afecta el còlon. La taronja en pacients amb colitis causa un estat de malestar, per tant és millor no utilitzar-la.

Amb hemorroides

Per alleujar la malaltia amb hemorroides, són importants les fruites que contribueixen a la normalització de les femtes. Però les taronges no estan incloses en aquesta llista, perquè irriten la mucosa intestinal i, juntament amb ella, les hemorroides al voltant del recte.

Amb colecistitis

Els pacients que pateixen aquesta malaltia estan contraindicats en aliments àcids, que inclouen la taronja.

Receptes de medicina tradicional basades en taronja

La medicina tradicional ha combinat totes les coses útils que es coneixen sobre la taronja. Però el tractament sense consultar amb especialistes pot no sempre tenir èxit.

1. Per al tractament de la pressió arterial alta, es recomana una recepta de 75 ml de suc de taronja i una cullerada de mel. En prendre aquest suc regularment abans dels àpats, podeu sentir alleujament. No supereu la dosi diària de 250 ml.
2. Una decocció de 4 grams de flors i fulles d’una taronja o pell de fruita no madura i 250 ml d’aigua bullint ajudaran a millorar la gana. La ingesta tres vegades d’aquest remei de 125 ml abans dels menjars comportarà un efecte positiu.
3. Les dones durant la menopausa no se sentiran tan incòmodes si preparen una decocció de les pells de set taronges. Peleu sense pelar de la pela, aboqueu-hi un litre i mig d’aigua i bulliu fins que el líquid s’evapori a la meitat. Prendre una decocció amb sucre per tastar tres vegades al dia, dues cullerades.
4. Les rodanxes de taronja ajudaran a desfer-se de l’ardor.

L’ús prudent de les receptes populars pot ajudar a millorar el benestar.

Taronja en cosmetologia

Aquesta fruita assolellada fa temps que es demanda en cosmetologia. En moltes preparacions hi ha oli essencial i extracte.

Per la cara

Aquest producte té un efecte anti-envelliment per propietats astringents i fermes. L’enriquiment amb el seu àcid ascòrbic contribueix al funcionament normal i a la restauració de les cèl·lules de la pell. Les propietats antiinflamatòries de la taronja la fan popular per recuperar l’elasticitat de la pell. El principal és que el procediment es realitzi diàriament.

1. El rentat diari amb el suc del fetus o el tractament de la pell amb un coixí de cotó xopat en suc li donarà una brillantor saludable, aproparà el seu estat al perfecte i restringeix els porus.
2. En un dia calorós, fregar-se la cara amb un coixinet de cotó xopat amb suc de taronja i rentar-se la cara amb aigua freda al cap de 5 minuts us ajudarà a sentir-vos fresc i lleuger.
3. La vitamina C, que és abundant, ajuda a desfer-se de l’acne i de les cèl·lules epidèrmiques obsoletes, sota la influència dels components químics de la “poma xinesa”, té el paper d’un astringent que s’asseca l’acne petit i redueix la pell grassa.Una fruita ratllada amb consistència de puré, aplicada a la cara amb acne durant un quart d’hora, ajudarà a desfer-se del problema amb els procediments diaris.
4. L’efecte ratllat de la ratlladura de taronja barrejat amb llet i pasta té un efecte de blanqueig. 25 minuts després de l’aplicació i esbandida amb aigua freda, la pell es tornarà més clara.

La "poma xinesa" pot ser un assistent fidel en la lluita contra l'envelliment de la pell, ja que els antioxidants inhibeixen l'envelliment. El col·lagen produït sota la influència de l’àcid ascòrbic la hidrata i el fa elàstic. L’ús diari d’aquest producte i l’ús com a part dels cosmètics ajudarà a alentir el procés d’envelliment. Gràcies a això, l’oxigen amb menys obstacles penetra a la pell. La taronja redueix els efectes dels radicals lliures sobre la pell.

Pels cabells

La taronja i el seu oli saturen el cuir cabellut amb vitamines, ajuden a eliminar la caspa, restaurar el cabell danyat, la seva estructura, reforçar les arrels i prevenir la pèrdua. L’oli de taronja (5 gotes) es barreja amb el coco i s’aplica al cabell durant tota la nit.

La taronja proporcionarà una ajuda eficaç per a la bellesa i la salut de la cara i els cabells amb un ús regular i raonable.

Danys i contraindicacions

La taronja, que pot augmentar l’acidesa, és un perill per als pacients amb gastritis i úlcera. Per no provocar dolor, cremades cardíaques, eructes, podeu utilitzar una petita quantitat de suc diluït amb aigua. És millor rebutjar tot el fetus.

L’abundància de glucosa i fructosa en el fetus fa que sigui perillós per a pacients amb diabetis mellitus, especialment en fase d’exacerbament de la malaltia.

La fruita taronja pot causar al·lèrgies amb predisposició a la intolerància als cítrics al cos. L’erupció emergent, l’irritació pot ser el resultat d’una reacció al·lèrgica.

El sucre i l’àcid, que són gairebé els components principals del producte, són perillosos per a l’esmalt dental. Esbandir la boca després de menjar taronja i altres cítrics protegirà l’esmalt a les dents.

Heu d’utilitzar un taronja per obtenir la figura perfecta dins d’uns límits raonables.

Important! La presència d’enormes recursos de nutrients en un taronja no dóna lloc al seu ús en quantitats immenses.

Símptomes d’una al·lèrgia a les taronges

Les causes d’una reacció al·lèrgica a aquesta poden ser diferents: la incapacitat del cos per digerir i absorbir el producte per la manca d’enzims necessaris, la presència de malalties cròniques del sistema digestiu, la saturació del fetus amb components químics que no són acceptats pel cos.

La reacció al fetus pot produir-se:

• erupcions a la cara i al cos;
• picor severa;
• envermelliment de la pell;
• èczema i conjuntivitis.

La intolerància a la taronja i els productes que en provenen pot afectar el funcionament dels òrgans respiratoris i es manifesta com inflor de les mucoses dels llavis, nas, boca, respiració i sibilancies, asfixiant tos.

Un malalt d'al·lèrgia després de menjar una taronja pot sentir marejos, baixa pressió arterial, augment de la freqüència cardíaca, fins a desmai. Algú després de la taronja sent forts dolors abdominals, nàusees, que després es poden convertir en vòmits i diarrea. Aquesta intolerància rarament desapareix amb l’edat en humans, per la qual cosa, després de l’ús, cal observar la reacció del cos.

Com triar una taronja dolça i saborosa

A l’hora d’escollir la taronja “correcta” s’ha de guiar per la seva olor, el pes del fetus, el país d’origen, la forma i l’aspecte. La saturació de l'aroma de la fruita indicarà al comprador la seva maduresa. Una fruita gran, però lleugera, no pot ser saborosa.

Les "pomes xineses", que han arribat d'Espanya, els Estats Units i el Marroc, són més saboroses que les turques i egípcies. Les taronges peruanes i sud-africanes són sovint immadures i no tenen gust. L’ombilical es considera el més preferible al gust, amb una decoració en forma de creixement a la part superior. Els fruits i els reis jaffa amb carn morena i pell fina no els són molt inferiors.

Si hi ha dents a la pela i, quan es pressiona, es nota la suavitat, la fruita no podrà satisfer el comprador amb gust i suavitat.

Com i on emmagatzemar les taronges

1. Aquests cítrics no seran afectats per la temperatura ambient (durant la setmana). Un lloc ideal per guardar-les són els compartiments especials de fruites dels moderns refrigeradors. Un lloc fresc i fosc conservarà els fruits durant molt de temps.
2. Si s’espera que les taronges es conservin durant molt de temps, s’han de preferir els fruits immadurs.
3. Empaquetat en paper, preferiblement en un tovalló, es poden guardar cítrics plegats en una caixa de cartró, sotmesos a condicions de temperatura, molt temps.
4. Trobar el fetus amb altres aliments pot provocar que s’espatlli ràpidament o absorbeixi un sabor de taronja.
5. L’oli vegetal, aplicat en una capa fina a la superfície, ajuda a allargar la vida útil dels cítrics.

L’abundància d’aquesta fruita als punts de venda no crea problemes amb la seva adquisició. No heu d’afrontar l’emmagatzematge de taronja quan hi ha una oportunitat constant de comprar un producte fresc.

Com menjar una taronja

Per menjar una taronja s’ha de pelar.

Com pelar i tallar una taronja

El fruit seleccionat, col·locat sobre una superfície dura, s’ha de desplaçar sota la pressió del palmell. Utilitzant una ungla, subjectant cítrics al palmell de la mà, més a prop de la tija, hauríeu de pujar per sota de la pela i trencar-la. Més dits o un ganivet ajudaran a completar el procés.

Tallar una taronja, com qualsevol fruita, s’ha de fer immediatament abans de servir. Els especialistes culinaris experimentats poden preparar belles joies comestibles fetes amb taronja picada, per exemple, la talla, un ram. Per a un ús normal, podeu tallar la fruita en cercles, mitges anelles i rodanxes.

Quant es pot menjar al dia

De dos a tres taronges diàries aportarà beneficis tangibles per al cos, però superar la norma pot comportar al·lèrgies.

Puc menjar a la nit

El baix contingut en calories de la taronja fa que es pugui pensar que menjar-se a l’hora d’anar a dormir ajudarà com a calmant. De fet, una desacceleració dels processos metabòlics durant el son no permetrà un desglossament complet dels elements del producte.

Conclusió: menjar una "poma xinesa" abans de dormir és impossible.

Oli essencial de taronja: propietats i aplicacions

L’oli de taronja és un líquid de color groc-taronja obtingut d’una manera especial a partir de ceba fresca amb una aroma agradable. L’oli de taronja en combinació amb altres components de la mateixa família d’oli, com ara el ginebre, el gessamí, l’espígol i altres, adquireix un aroma encara més agradable.

1. Aquest producte gaudeix d’una àmplia gamma d’aplicacions en cosmetologia, aromateràpia i medicina tradicional. La substància es pot utilitzar com a sedant, antiinflamatori, antisèptic.
2. Per alleujar el dolor a les articulacions, músculs, mals de cap, neuràlgia, per al dolor durant la menstruació en dones, s’utilitza oli de taronja. És un excel·lent analgèsic i antiespasmòdic.
3. El producte serà un medicament inestimable per restaurar el cos després de dolències. L’estomatitis, els refredats i les malalties respiratòries no resisteixen a l’atac de les propietats antisèptiques de l’oli. Aquest producte serà eficaç per alleujar la tensió ocular. Les malalties periodontals i les sagnies de genives es curaran més ràpidament si utilitzeu oli essencial de taronja.
4. Restablir l'estómac, millorar la peristaltisme, estimular l'eliminació de toxines, reduir la putrefacció a l'estómac, eliminar l'absorció de substàncies nocives, millorar la gana, aquest és l'espectre de l'efecte de l'oli essencial de taronja sobre el sistema digestiu.
5. L’eficàcia del petroli en proporcionar una acció diürètica i colerètica, amplia l’àmbit d’aplicació. Evita, entre altres coses, la formació de pedres a la vesícula biliar, l’aparició de restrenyiment i ajuda a l’enverinament.
6. Aquells que vulguin obtenir la xifra perfecta coneixen la capacitat de l’oli essencial de taronja per normalitzar el metabolisme de greixos i carbohidrats, per contrarestar l’aparició de quilograms innecessaris, obesitat, cel·lulitis. Inhibeix el desenvolupament de l’aterosclerosi, l’edema, impedeix el creixement del colesterol.
7. El cor i els vasos sanguinis reben força addicional per al seu funcionament normal si s’utilitza oli de taronja en el seu tractament o per a la prevenció. Com a resultat, s’estimula la circulació sanguínia, es neteja la sang i es normalitza la pressió arterial.
8. Les persones que tenen problemes amb el son, fatiga corporal, molèsties internes, tensió nerviosa, estrès freqüent, oli ajudaran a calmar-se. També tindrà un efecte positiu en l’activitat del sistema nerviós i guarirà l’insomni.
9. Com a tònica, l'oli de taronja es recomana per utilitzar amb una disminució de la capacitat de treball, per augmentar el focus i l'atenció.
10. Una gota d’oli de taronja tindrà un efecte terapèutic quan esbandida la boca amb mal de gola. Amb aquesta malaltia, és eficaç la inhalació seca amb algunes gotes d’oli essencial. Cal gotejar oli al teixit i inhalar-lo amb la boca amb els ulls tancats.
11. Els virus moriran més ràpidament si s’utilitza oli en inhalació calenta per tractar infeccions.
12. Un oli de taronja a la làmpada d’aroma pot alleujar l’ansietat, millorar el son, si no triga més de mitja hora al procediment.
13. L’oli de taronja en combinació amb altres components similars és útil per fer massatges.
14. Una gota d’oli de taronja diluïda en tres cullerades de llet afegida al bany del nadó tindrà un efecte calmant.
15. S’aplica fonamentalment sobre les pedres oli essencial en un bany o sauna. No es recomana sobrepassar el temps passat en un bany com a màxim cinc minuts.
16. Es poden utilitzar algunes gotes d’oli i mig got d’aigua per a compreses per alleujar el dolor als òrgans interns, a les articulacions.
17. Amb l'ús intern de l'oli com a additiu del te o suc dues vegades al dia n'hi ha prou. L’oli essencial de taronja amb aquest ús tindrà un efecte beneficiós sobre tot el cos humà.

Així, l’oli essencial de taronja és un remei universal per a ús extern i intern.

Què es pot fer a partir de taronges: receptes

La taronja és un producte que es pot consumir a la fresca i, a més, es pot fabricar a partir d'ella no només dolços, sinó fins i tot vi i patates fregides.

Conserves

La disponibilitat de taronges a qualsevol època de l’any us permet treure melmelada sense cap problema.

Per a una confitura clàssica de taronja, caldrà 1 kg de fruita, un kg i mig de sucre, 2 tasses d’aigua i 3 cullerades de pell de taronja.

Després d’eliminar les llavors i les venes dures del fetus, cada lòbul es divideix per la meitat i la massa amb zesta es posa en un bol esmaltat amb xarop preparat. La barreja es fa bullir dues hores. La melmelada eliminada del foc es refreda i es torna a bullir. Aquest procés es fa dues vegades. Després d'això, s'aboca el producte acabat en llaunes esterilitzades.

Fruita confitada

De cinc a sis taronges, dos gots de sucre amb 2 grams d’àcid cítric, tot el que es necessita per fer fruites confitades. Si es desitja, es poden utilitzar espècies, per exemple, canyella, vainilla i sucre en pols com a ruixada.

Les taronges confitades gruixudes són les més adequades per a la fruita confitada. Abans de netejar, s’han de buidar les fruites en aigua bullent, després tallar la pell a trossos amb un gruix de polpa de no més d’un cm i mig i un gruix de pell no superior a 0,7 cm.

Per desfer-se de l'amargor, les crostes es bullen diverses vegades en aigua bullent. Les crostes cuites s’escampen en aigua freda, espereu a ebullició, després dels 5-7 minuts es renten amb aigua freda i es tornen a posar al foc amb aigua freda. Després de repetir l’operació tres o quatre vegades, s’assequen les llesques llançades a un colador, bullides en xarop, en les quals s’hi poden afegir espècies, durant aproximadament dues hores. Les rodanxes colades i refredades s’empolvoren de sucre en pols i finalment s’assequen.

Té

El te de taronja es pot preparar sobre la base del te verd, que s’aboca en una tetera en la quantitat d’una culleradeta amb 40 grams de pell de taronja. Podeu afegir herbes picants i insistir durant uns 10 minuts després d’abocar aigua bullent.

Amb les mateixes dosis d’ingredients i consistència, podeu fer un altre te substituint el verd pel negre.

Per fer el te de taronja amb poma s’utilitzen la meitat de cítrics i poma, herbes picants, uns 400 ml d’aigua bullint. S'hi aboquen trossos de fruita amb herbes amb aigua bullent, es deixa coure una mica i després es beu.

Compota

Per a una compota clàssica, calen 4 taronges, 150 grams de sucre, tres litres d’aigua. Pela de taronges a rodanxes i part blanca. Després d’haver posat tots els components en un recipient, la compota es bull durant aproximadament un quart d’hora a foc mitjà. La beguda refredada s’aboca als bancs, després d’eliminar les llavors del fetus.

Smoothie

Els batuts de color taronja estan elaborats amb rodanxes de pel·lícula fresca, pelades i blanques. Les rodanxes de taronja col·locades en una batedora i batudes a una consistència uniforme augmentaran les propietats protectores del cos.

Gelea

La preparació de gelea comença amb la preparació d’un paquet de gelatina, que ha d’inflar-se en 100 ml d’aigua. Després de coure el suc espremut de la polpa i la pell d’una taronja, fer una decocció. Combina la gelatina amb el sucre (dues cullerades i mitja) i, portant a ebullició, retirar-ho del foc. Combinant tots els components: gelea, suc i brou, barrejant bé la barreja, aboqueu-la en motlles i deixeu-ho refredar durant 4 hores.

Xips de taronja

Les taronges tallades a cercles prims es posen sobre paper pergam de full de forn i s’assequen al forn durant aproximadament 4 hores, girant-les cada hora. Passat aquest període, els cercles es separen del paper i es tornen a col·locar sobre un full de cocció. Apagant el forn, espereu que es refredi completament juntament amb els cercles. Després d’això, les patates fregides estan a punt per menjar.

La taronja pot ser anomenada fruita "multifuncional" a causa de la possibilitat d'un ús estès en molts camps.

És possible donar taronges als animals

Per al menú de la majoria de mascotes, les taronges no són adequades. Així doncs, poden perjudicar el cos de gossos, gats, conills a causa dels àcids que contenen. Els lloros de gust mengen llesques de taronja. Per descomptat, si una mascota és un mico, el menjar preferit és una taronja.

Fets interessants sobre taronges

1. La taronja actual és lluny del seu llunyà avantpassat, el taronger, els fruits del qual no tenien gust.
2. Els primers europeus a veure una taronja són considerats els guerrers d’Alexandre el Gran.
3. La taronja és en tots els sentits una fruita sorprenent creada per la natura i els esforços de l’home.
4. Les lleis de Califòrnia prohibeixen menjar taronges mentre es pren un bany perquè l’àcid del fetus amb altres olis afegits pot provocar una explosió.
5. Les taronges es tornen ataronjades per falta de sol, de manera que són verdes als tròpics.
6. Per augmentar les vendes de la "poma xinesa" amb finalitats publicitàries, es va inventar el superheroi Citrus.
7. L'aroma de la fruita ocupa el tercer lloc en popularitat després de la xocolata i la vainilla.
8. Segons els nerds, una taronja és una baia.
9. Les sales de manicura utilitzen pals de fusta taronja.
10. Les taronges són la quarta fruita més popular, i el seu suc és el primer.
11. Les taronges solien ser considerades el fruit dels déus.
12. Els jamaicans utilitzen rodanxes de taronja per netejar els sòls i eliminar greixos o oli.
13. Espanya és el rècord del nombre de tarongers: hi ha 35 milions.
14. La vida útil de molts tarongers és de 100-150 anys.

Foto de taronges